PRAKTIKUM BIOMOLEKUL

Jurusan/prodi

: KIMIA

SKS

:1

Tujuan praktikum

1. UMUM :
a. Mahasiswa dapat melakukan ekstraksi dan isolasi dari jaringan tanaman/hewan
b. Melakukan test/uji kualitatif biomolekul bedasarakan sifat kimia dan fisika
c. Melakukan analisis kuantitatif bimolekul dalam jaringan
d. Melakukan prediksi molekul-molekul apa yang terdapat dalam jaringan
didasarkan pada data hasil praktikum
e. Mahiswa mampu membuat proposal dan laporan praktikum
2. KHUSUS
a. Pengaruh jenis pelarut, jumlah pelarut, metoda ektraksi dan isolasi/pemisahan
b. Pengaruh pH, ion, senyawa organic
c. Pengujian biomelekul terhadap jenis dengan uji/test spesifik masing melekul
d. Melakukan standarisasi dan membuat persamaan regresi berdasarkan kalibersasi
e. Analisis gula reduksi dengan metoda nelson, metoda biuret/ninhidrin asam
Waktu
Tempat
Teknisi

: sesuai dengan jadwal

Lab Biokimia
: A. Kholim

FORMAT PROPOSAL PRAKTIKUM

JUDUL PRAKTIKUM/PERCOBAAN

EKTRAKSI DAN ISOLASI BIOMULEKU

HARI/TANGGAL :
NAMA ANGGOTA KELOMPOK :
1.
2.
3.

TEORI/Pendahuluan.
Teori materi akan saudara laksanakan, mulai jaringan, kandungan biomekul dalam
jaringan, struktur dan sifat kimia biomolekul, konsep uji/test dan metoda analisis
kuantitatf.
TUJUAN PERCOBAAN :
1. MEMPELAJARI METODA EKSTRAKSI DAN PEMISAHAN BIOMOLEKUL ..
2. MENENTUKAN JENIS PELARUT YANG SESUAI DENGAN JENIS MOLEKUL
METODA PERCOBAAN
1. Bahan dan alat
Bahan yanang dipelajari adalah buah dan daun. Pelarut eksrakasi adalah alkohol, air
netral, pelarut pH 4 dan pelarut pH 8, Bahan uji khusus mulai dari uji molish dapat
dilihat dalam pustaka terlampir.
2. Cara kerja/prosedur
1. Cara kerja percobaan dapat and abaca pada lampiran
2. Cara kerja percobaan ditulis kembali dalam proposal dan laporan
HASIL PENGAMATAN DAN ANALISIS DATA
Hasil pengamatan

1. Data pengamatan dalam bentuk table yang isinya angka atau keterangan
2. Data kualitatip dalam visual berbentuk foto dan
3. Data kuwantitatip angka bentu angka dalam table
4.
Analisis data :
a. Analisis Data kualitatip:
Bandingkan pengaruh konsentrasi biomolekul standar dengan biomolekul
jaringan
b. Analisis kuantitatip
Analisis kuwantitip gunakan metoda matekmatika dan statika
c. Bandingkan data hasil pengamaar tan percobaan pengaruh jenis pelarut dan
konsentrasi biomolekul standard an dalam jaringan
KESIMPULAN
SARAN
PUSTAKA