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Disciplina de Bubalinocultura
Pas privilegiado
PREOS COMPETITIVOS
QUANTIDADES CRESCENTES
QUALIDADE DESEJADA PELO CONSUMIDOR
fmvz
DESEMPENHO PRODUTIVO
BUBALINO
DISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES DE
ALTO VALOR BIOLGICO
CARACTERSTICAS DO BFALO:
DOCILIDADE
Bastante manso - Pode ser manejado por mulheres e crianas.
ADAPTABILIDADE
Pode ser criado em qualquer clima e regio de 0 oC a 45 oC.
RUSTICIDADE
Maior resistncia s enfermidades.
LONGEVIDADE
A vida til reprodutiva atinge em mdia 20 anos.
CARACTERSTICAS DO BFALO:
PRODUTIVIDADE
Produz leite, carne e trabalho.
Natalidade Mdia: 75 a 85%
Mortalidade Mdia: 4%
PRECOCIDADE
Machos de 24 a 30 meses = 450 a 550 kg
Fmeas de 30 a 36 meses = 1a cria
PRODUO DE LEITE
6 kg em uma ordenha com 7,2 % de gordura
PRODUO DE CARNE
1,1 kg de ganho de peso vivo por dia
MANSIDO
MANSIDO
MONTARIA
MONTARIA
TRAO
ADAPTABILIDADE
ANO
Animal
1970
1980
1990
1998
No
Perodo (%)
Bovinos
1.081.567.960
1.216.420.650
1.296.322.740
1.318.386.030
21,89
Ovinos
1.061.312.740
1.096.461.760
1.204.031.030
1.064.110.170
0,26
Caprinos
376.398.126
462.506.469
580.539.982
699.994.077
85,97
Bubalinos
107.460.284
121.688.727
148.139.162
162.362.481
51,09
Ano
Pas
1970
1980
1990
1998
No
Perodo (%)
56.118.000
66.070.000
80.570.000
91.783.640
63,55
9.345.000
11.547.000
17.373.008
21.213.000
126,99
China
15.711.993
18.439.612
21.421.835
20.817.544
32,49
Egito
2.009.000
2.346.583
2.897.467
3.150.000
56,79
118.000
495.000
1.397.097
1.700.000
1.340,67
48.600
88.900
112.400
162.000
233,33
ndia
Paquisto
Brasil
Itlia
fmvz
Animais
Vaca
Bfala
Cabra
Ovelha
Camelo
TOTAL
Fonte:
Fonte: FAO
FAO
Elaborao:
Elaborao: R.
R. ZOCCALZOCCAL- Embrapa
Embrapa Gado
Gado de
de Leite
Leite
2002
499.141.532
76.734.759
12.696.556
7.783.685
1.325.608
597.682.139
Variao (%)
2002/92
% do Total
8,3
83,5
66,4
12,8
22,5
2,1
-0,6
1,3
12,0
0,2
13,5
100,0
Ano
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
Produo de Leite
(milhes litros/ano)
16.474
18.515
18.666
18.694
19.070
19.767
20.825
Fonte:
Fonte: IBGE
IBGE (Censo
(Censo Agropecurio
Agropecurio ee Pesquisa
Pesquisa da
da Pecuria
Pecuria Municipal)
Municipal)
Elaborao:
Elaborao: R.ZOCCAL
R.ZOCCAL -- Embrapa
Embrapa Gado
Gado de
de Leite
Leite
Vacas Ordenhadas
(mil cabeas)
20.579
16.273
17.048
17.280
17.395
17.885
17.630
Produtividade
(litros/vaca/ano)
800
1.138
1.095
1.082
1.096
1.105
1.181
Faixas de idade
Crianas (at 10 anos)
Adolescentes ( 10 a 19 anos)
Adultos (20 a 60 anos)
Idosos ( maiores de 70 anos)
TOTAL
Fonte:
Fonte: Ministrio
Ministrio da
da Sade
Sade ee IBGE
IBGE
Elaborao:
Elaborao: R.ZOCCAL
R.ZOCCAL -- Embrapa
Embrapa Gado
Gado de
de Leite
Leite
Recomendao
litros/ano
146
256
219
219
Populao
2000
32.918.055
35.287.882
95.239.239
6.353.994
169.799.170
Demanda
(milhes litros/ano)
4.806
9.034
20.857
1.392
35.658
Fonte:
Fonte: IBGE
IBGE Pesquisa
Pesquisa da
da Pecuria
Pecuria Municipal
Municipal
Elaborao:
Elaborao: R.
R. ZOCCAL
ZOCCAL Embrapa
Embrapa Gado
Gado de
de Leite
Leite
ANUALPEC
ANUALPEC (2001)
(2001)
Ano
Ano Base
Base 2000
2000
2o
Rebanho Bovino
159,4 milhes cab
3o em Abates
32,8 milhes cab
2o Produo Carne
6,68 milhes ton
de carcaa (13,2%)
Exportou
554 mil ton Carcaa
309 mil ton
Carne Industrializada
(US$816/ton)
245 mil ton
Cortes Crneos
(US$2.053/ton)
Receita Exportao
US$ 755,2 milhes
Importou
57 mil ton Carcaa
Custo Total
US$ 98,2 milhes
Consumo Interno
6,2 milhes ton
Populao
169,4 milhes hab
36,5 kg/hab/ano
4o Consumo Mundo
US$ Bilhes
14
12
Desossada
10
8
6
Industrializada
4
2
90
Fonte : FAO
91
92
93
94
95
96
97
98
99
18.0%
Exportao mundial
6.000
16.0%
14.0%
US $ Milhes
5.000
12.0%
4.000
10.0%
8.0%
3.000
6.0%
2.000
4.0%
1.000
Participao do Brasil
2.0%
0.0%
1990
Fonte : Fao
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
Participao no m ercado
7.000
30,0%
10.000
25,0%
8.000
20,0%
Exportao mundial
6.000
15,0%
4.000
10,0%
2.000
5,0%
Participao Brasil
0,0%
1990
Fonte : FAO
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
Participao no mercado
US$ Milhes
Toneladas
35.000
30.000
Efetiva
25.000
20.000
15.000
10.000
Mdia mvel 12 mm
5.000
0
jan
/8 7
jan
/88
jan
/8 9
jan
/9 0
jan
900
800
Total do Setor
US$ Milhes
700
600
Cortes
500
400
300
200
Outros
Processadas
100
1990 1991
Fonte : Secex
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
US$ Milhes
300
250
200
150
100
50
1990 1991 1992
REINO UNIDO
Fonte: SECEX
1993 1994
ESTADOS UNIDOS
ITALIA
PAISES BAIXOS
OUTROS
500
US$ Milhes
400
300
200
100
0
1990
1991
PAISES BAIXOS
Fonte : SECEX
1992
1993
ITALIA
1994
1995
ALEMANHA
1996
ESPANHA
1997
1998
1999
REINO UNIDO
2000
OUTROS
Bubalinos (cabeas)
ARARAQUARA
AVAR
ITAPETININGA
JABOTICABAL
MARLIA
PRESIDENTE PRUDENTE
REGISTRO
SO JOO DA BOA VISTA
SOROCABA
TUP
1.073
1.099
1.797
1.834
2.850
1.721
8.950
1.752
2.292
1.196
ESTADO
38.643
C O N T A T O S
Andr
Andr Mendes
Mendes Jorge
Jorge
UNESP
-FMVZ
UNESP-FMVZ
Depto.
Depto. Produo
Produo ee Explorao
Explorao Animal
Animal
Caixa
Caixa Postal
Postal 560
560
18618
-000 Botucatu
-SP
18618-000
Botucatu-SP
Fone:
-7185 ramal
Fone: (0xx14)
(0xx14) 3811
3811-7185
ramal 221
221
Fax:
-7180 ramal
Fax: (0xx14)
(0xx14) 3811
3811-7180
ramal 223
223
EE-mail:
-mail: andrejorge@fmvz.unesp.br
andrejorge@fmvz.unesp.br
Viosa
Viosa -- MG
MG
www.
cpt.com.br
www.cpt.com.br
(0xx31)3899
-7000
(0xx31)3899-7000
com
com Manual
Manual
Muito
Muito Obrigado
Obrigado !!!
!!!