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Labios
Lengua
Dientes
Glndulas
salivares
Istmo de las
fauces
Amgdalas
Lengua
rgano
musculoso, muy
mvil.
Interviene en la
masticacin
Interviene en la
deglucin
rgano del gusto
Esfago: Histologa
Capa mucosa: epitelio
plano pluriestratificado
no queratinizado.
Capa submucosa: tejido
conjuntivo
Capa muscular: clulas
musculares lisas
perimetrales y
longitudinales,
responsables de
movimientos
peristlticos
Capa adventicia de
tejido conjuntivo
Atragantamiento
El objetivo es despejar
las vas respiratorias
obstruidas por un cuerpo
extrao.
Se comprime con el
puo por debajo del
esternn, hacia dentro y
hacia arriba.
Si no tiene xito, puede
ser necesaria una
traqueotoma.
Glndulas salivares
Partidas: Bajo la oreja.
Vierten junto al segundo
molar superior.
Submaxilares: Bajo la
base de la lengua.
Sublinguales: Encima
de las anteriores.
Saliva: contiene amilasa
(degrada almidn) y
lipasa lingual (degrada
grasas), agua, sales,
lisozima (bactericida) y
mucina (lubricante).
rgano
Boca,
faringe,
glndulas
salivares
Secrecin
Agua y sales
Moco
Amilasa
Esfago
Moco
Estmago
HCl
Pepsina
Moco
Pncreas
Enzimas
Agua y
bicarbonato
Hgado
Intestino
grueso
Vescula
biliar
Intestino
delgado
Funcin
Enzimas
Agua y
bicarbonato
Moco
Moco
Digestin: El estmago
Parte dilatada del
tubo digestivo
donde se completa
la digestin
mecnica y
contina la
digestin qumica.
El bolo alimenticio
se transforma en
una papilla llamada
quimo
El esfinter pilrico
regula el vaciado
gstrico
Estmago: histologa
Vellosidades intestinales
Digestin: El hgado
Glndula ms grande
del organismo
Peso 1,5 kg (sin sangre)
Color rojo oscuro
Consistencia blanda
Dividido en 4 lbulos:
Izquierdo
Derecho
Caudado
Cuadrado
Hgado
Recibe sangre de la
vena porta,
procedente del
intestino (aporta
nutrientes).
Recibe sangre de la
arteria heptica
(aporta oxgeno)
Las venas de los
lobulillos confluyen
en la vena heptica,
que lleva sangre a
la cava inferior.
Hgado: funciones
Secrecin de bilis
Metabolismo de los glcidos (gluclisis, glucogenlisis y
gluconeognesis)
Metabolismo de los lpidos (sntesis de colesterol y
lipoprotenas)
Metabolismo de protenas
Eliminacin de toxinas y hormonas
Sntesis de factores de coagulacin
Depsito de muchas sustancias (hierro, vitaminas, )
Eliminacin de eritrocitos envejecidos por las clulas de
Kupffer
Activacin de vitamina D
Formacin y excrecin de bilirrubina por degradacin de la
hemoglobina
Digestin: El pncreas
Pncreas
rgano de forma
cnica, de unos 25 cm
de longitud y 5 de
grosor.
Glndula mixta: los
islotes de Langerhans
segregan insulina y
glucagn, que regulan
el metabolismo de los
glcidos.
Como glndula
exocrina fabrica jugo
pancretico.
Intestino grueso
1,5 m de longitud y 6,5
cm de dimetro
En l se produce
absorcin de agua e
iones inorgnicos, y
formacin y eliminacin
de heces fecales
Contiene abundante
flora bacteriana que
fermenta residuos no
digeridos, y sintetiza
vitaminas K y B
Intestino grueso
Potencial de
membrana
(mV)
lo
a
c
irci
r
t
t
elcc
l
EE Umbral
Potencial de accin
Onda
lenta
o
c
i
n
ec
Fuerza de
contraccin
muscular
Tiempo
Nor-epinefrina:
(Simptico)
3. Mecanismo de la contraccin
No hay troponina
Activacin de la miosina dependiente de fosforilacin KCLM
Emociones/Hambre
Visin, aroma,
gusto de
alimentos
Neuronas aferentes
Reflejos
largos
Quimiorreceptores,
osmorreceptores,
mecanorreceptores
Plexo
Nervioso
Msculo liso/glndula
Reflejos cortos
Estmulo
Lumen
Respuesta
Visin
Olfato
Gusto
Masticacin
Gstrica
Distensin
Acidez
Aminocidos
Pptidos
Intestinal
Distensin
Acidez
Osmolaridad
Productos de la digestin
Reflejo Peristltico
2.
SNC
Enterogastrona
plasmtica
Eferencias
Eferencias
simpticas
parasimpticas
Reflejos
nerviosos largos
Estmago
Vaciamiento gstrico
Comienza
Duodeno
Acidez Grasas AA
Secrecin de
enterogastrona
Hipertonicidad
Distensin
Estimulo de receptores
nerviosos
12 x min
10 x min
11 x min
9 x min
8 x min
Quimo
Segmento receptor
Tiempo
cero
El quimo se traslada hacia caudal
Segundos
despus
Direccin del movimiento
1. La presencia de
alimentos en el
estmago y quimo en el
duodeno estimula
movimientos en masa
del colon
2. Los movimientos en
masa son integrados
por el plexo entrico
Mass movements
3
3. Propelen el contenido
4. La presencia de heces en
el recto estimula
reflejos locales y
parasimpticos que
resultan en la
defecacin
Reflejos
defecatorios
locales
Heces
Recto
Reflejos
defecatorios
parasimpticos
Defecacin
El recto es capaz de
almacenar materia fecal
merced a su capacidad de
relajacin receptiva (estrs.
relajacin)
ngulo rectosigmoideo
Durante la continencia,
ambos esfnteres, el interno
y el externo estn cerrados.
El interno se relaja cuando
debe acomodar ms
Elevador del volumen sin evacuar: el
ano
externo permanece cerrado
Esfnter anal
interno
Esfnter anal
externo
La defecacin es un acto
voluntario que implica la
relajacin de ambos
esfnteres y la contraccin
de msculos abdominales
con espiracin a glotis
cerrada (prensa
abdominal)
Absorcin
Glndulas salivares
1.5 L/da
--
Estmago
2 L/da
Muy poco
Jugos pancretico
y biliar
3 L/da
--
1.5 L/da
8.2 L/da
--
1 L/da
Intestino delgado
Colon
Ingesta en la dieta
Total por da
Prdida por heces
1.5 L/da
--
9.5 L/da
9.2 L/da
0.3 L/da
Funcin
Enzimas Salivares
Ptialina = -amilasa
Lipasa lingual
Nucleasas
Peroxidasa
Lisozyma
Receptor
IP3
Ca2+
Sustancia P
Receptor
DAG
PKC
Nor
adrenalina
Receptor
Nervios parasimpticos
(Facial y Glosofarngeo)
Nervios simpticos
Receptor
Flujo de saliva
Secrecin de
Amilasa
Transitorio del
Flujo de saliva
AMPC
PKA
Secrecin de
Amilasa
la
u
l
C cosa
mu
a l
l
u
l
a
C ncip
pri
la
u
l
C rietal
pa
proenzima inactiva
HCl
Secrecin de la clula
parietal
Concentracin (mM)
NaHCO3
pH en jugo
gstrico =2
Capa de moco
pH en la
superficie celular
=7
Unin estrecha
impermeable
Pancreas
rgano
Funcin
Tipo celular
Secrecin
Endocrino
Exocrino
Islote
Acinar
Ductal
Insulina
Glucagn
Somatostatina
Polipptido
pancretico
Enzimas
digestivas
Agua y
bicarbonato
Conductos pancreticos
Compartimiento
Sangre
Duodeno
Secrecin/activacin de
las enzimas pancreticas
El Hgado
Doble circulacin
Sinusoide
Canalculo
biliar
Uniones estrechas
Bilis
Composicin
Hidroelectroltica isotnica
cidos (sales) biliares
Pigmentos biliares
Colesterol
Lecitina y fosfolpidos
Funcin
Estabiliza las miscelas lipdicas permitiendo
su digestin por la lipasa pancretica
Contribuye a neutralizar la acidez del jugo
gstrico en el duodeno
Excreta deshechos metablicos y
qumicos/txicos
Secrecin Biliar
cido
Clico
Secrecin independiente de
cidos biliares: rica en
NaHCO3
OH
Grupos
hidroflicos
diferentes
Secrecin dependiente de
cidos biliares recirculantes:
cidos/sales biliares
Lado no-polar
Modelo espacial de la
misma sal biliar. La
superficie no polar ayuda
a emulsificar las grasas y
la porcin polar brinda
hidrosolubilidad
Lado polar
Sntesis de quilomicrones
Distribucin y procesamiento
La Recirculacin Entero-Heptica
Va principal
de excrecin
del colesterol
SALES BILIARES
PIGMENTOS
BILIARES
Va excretora UDPglucuronizacin
Transportado de
vuelta al
hepatocito
Vecula
biliar
95% por da
Sistema
Porta
Bilirrubina unida
a albmina
Plasma
Bilirrubina + albmina
Hepatocito
Bilirrubina + P
Bilirrubina-P
(Enzima microsomal
inducible)
Glucuronil
transferasa
Bilirrubina diglucuronido + UDP
Prdida fecal
(0.2 g/da)
Bilis
Diglucuronato de bilirrubina
Pigmentos Biliares
Producto del catabolismo normal del grupo Hemo de eritrocitos
envejecidos y destruidos
La bilirrubina no conjugada o indirecta (BRi) es liposoluble y requiere
unirse a la albmina para ser transportada por el plasma.
El hgado la conjuga con glucuronato para hacerla hidrosoluble y
excretarla por la bilis: Bilirrubina conjugada o directa (BRd). Otorga el
color caracterstico a la materia fecal
El aumento anormal de bilirrubina en los fluidos y tejidos corporales
origina color amarillento/verdoso: ICTERICIA
Pre heptica
Hemlisis
BRi
Heptica
Disminucin de la
captacin heptica
Alteracin en la
conjugacin
Alteracin en la
secrecin
Post heptica
Obstruccin
de la va biliar
BRd
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
1.- Tratado de Fisiologa Mdica, Guyton y Hall, Ed.
11, 2006
Editorial Elsevier- Saunders.
2.- Fisiologa Humana , D.U. Silverthorn y col.,Ed.4,
2007
Editorial Panamericana
3.- Introduccin al Cuerpo Humano, TortoraDerrickson,
2007, Editorial Panamericana.
4.- Fisiologa Humana, Stuart Fox, Ed. 10, 2008, Ed.
McGrow-Hill
5.- Fisiologa, Texto Atlas, Silbernagl- Despopoulos,
Ed.7,
Editorial Panamericana, ao 2007
6.- Imgenes Internet Power -Point de AnatomaFisiologa