TABLA COMPARATIVA DEL SISTEMA DIGESTIVO DE UN ANIMAL POLIGSTRICO Y MONOGSTRICO

POLIGSTRICO

https://www.google.com.co/search?q=animales+poligastricos+y+monogastricos&espv=2&biw=1366&bih=662&source=
lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjh7OzQj-bQAhWTdSYKHfKPAK8Q_AUIBigB#imgrc=mTlwwhQMXL-gSM%3

DIFERENCIAS:

Los rumiantes no tienen incisivos en el arco

dentario superior maxilar, sino un rodete dentario
fibrocartilaginoso.
La masticacin del alimento es ligera en una
primera fase de ingestin ya que, gracias al
proceso de rumia se hace una masticacin ms
cuidadosa con movimientos laterales de la
mandbula que produce una buena trituracin del
alimento.
La produccin de saliva es aproximadamente de
120 ml/min durante la alimentacin y 150 ml/min
durante la rumia.
Una vaca puede masticar ms de 10 h/ da y la
produccin de saliva puede exceder los 140 L.
Principales funciones de la salivacin; ayudar a los
amortiguadores del rumen a mantener un
ambiente sano, lubricar los alimentos para formar
un bolo.

MONOGSTRICO

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q=animales+poligastricos+y+monogastricos&espv=2&biw=1366&bih=662&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjh7OzQjbQAhWTdSYKHfKPAK8Q_AUIBigB#tbm=isch&q=animales++monogastricos&imgrc=ntpGI9f0YVNvXM%3A

DIFERENCIAS:
su capacidad es de 5 a 7 litros RELATIVAMENTE
GRANDE
se asemeja a una J
el estmago est compuesto por; cuerpo, fondo,
divertculo del estmago, parte pilrica.
Su posicin abdomen anterior izquierdo ocupando el
piso de la cavidad entre los cartlagos xifoides y el
ombligo.
El Intestino delgado:
DUODENO: en un plano dorsal del lado derecho del
abdomen.
YEYUNO E LEON: dorsal al colon y al ciego y apoyado
en el flanco derecho.
El intestino delgado es de 15 a 21 metros y 4cm de
dimetro
Longitud del duodeno es de 0,6 a 0,9 metros.

FUNCINES QUE CUMPLE CADA UNA DE LAS CAVIDADES DEL ESTOMAGO DE UN RUMIANTE

El aparato digestivo de los bovinos est dividido en cuatro compartimientos:

Rumen
El rumen es el primer compartimiento del estmago del bovino con el cual el alimento tiene contacto al momento de realizar la
digestin y fermentacin. Tambin se le conoce bajo el nombre de panza o herbario, es adems la cavidad de mayor tamao del
estmago, puede contener entre 100 y 120 kg de materia en digestin en un bovino adulto y su contenido permanece all durante un
periodo de unas 20 a 48 horas, pues la fermentacin bacteriana es un proceso relativamente lento.
En el rumen estn contenidos millones de microorganismos que cumplen la funcin de extraer y digerir la fibra presente en la hierba, al
mismo tiempo que liberan los cidos grasos como subproducto de la digestin. La pared interior del rumen se encarga de humedecer
directamente estos cidos, lo que permite que el animal los utilice como energa. Los cidos que el bovino obtiene a travs del rumen
representan entre el 60 y el 80 % de la energa total utilizada por el animal para todas sus funciones corporales.
Retculo
El retculo corresponde al segundo compartimiento del estmago de los bovinos, este est estrechamente ligado con el rumen. El
retculo es el ms pequeo de todos los estmagos y constantemente se encuentra compartiendo su contenido Con el del rumen,
ambos comparten una densa poblacin de microorganismos entre los cuales se encuentran diferentes variedades de bacterias,
protozoos y hongos de carcter no patgeno.
El rumen y el retculo comnmente son tomados en conjunto y se les denomina como un solo elemento, llamado retculo-rumen. El
retculo, en s mismo, cumple la funcin de filtrar los elementos que transitan por el estmago, slo permite el paso al tercer
compartimiento a partculas de tamao muy pequeo, que sean inferiores a 2 mm o de baja densidad, menor a 1.2 g/ml.

Contenido ruminal: es el producto de la fermentacin del alimento dentro del llamado compartimento retculo-rumen y se da en las
siguientes capas:
Capa gaseosa: son los gases que se producen en la fermentacin del alimento y se encuentra en la parte superior.
Capa solida: est compuesta por el alimento consumido ms recientemente y microorganismos.

 Capa lquida: es el contenido lquido con pequeas partculas de alimento y microrganismos y se encuentra ventralmente.

Contracciones rumiales: las contracciones que se generar en el retculo-rumen son de gran importancia para la fermentacin del
alimento y sus funciones son:

Mezclar el alimento.
Eliminar los gases producidos en el eructo.
Mover el contenido ruminal.
Las contracciones que se dan en el retculo y el rumen pueden ser primarias y secundarias. Las primarias empiezan en el retculo y
son distribuidas alrededor del rumen; estas son las responsables de mezclar e impulsar el contenido ruminal. Las secundarias, se dan
slo en el rumen y son asociadas al eructo. Cuando se inician las contracciones primarias inmediatamente se dan las secundarias, lo
cual forma un ciclo que se repite unas tres veces por minuto, estas contracciones son controladas por el sistema nervioso central, pero
la motilidad dentro del rumen puede verse afectada por el pH.
Omaso
Es el tercer compartimiento, en este slo pueden entrar partculas de alimento de tamao pequeo y digerible. El omaso es un rgano
relativamente pequeo, tiene una capacidad de almacenamiento de aproximadamente 10 kg, sin embargo, tiene una elevada
capacidad de absorcin que permite que el agua y los minerales como el sodio y el fsforo se reciclen, los cuales regresan al rumen
en forma de saliva.
El omaso es el rgano que establece la transicin del alimento entre el rumen y el abomaso, siendo este el ltimo compartimiento
donde la digestin se realiza de un modo diferente.
Abomaso
Es el compartimiento final del estmago del bovino, su comportamiento es similar al del estmago de los animales no rumiantes o
monogstricos. En su interior se secretan cidos fuertes y muchas enzimas digestivas, que preparan a las partculas de alimento para
que puedan ser digeridas por el intestino delgado.

APORTES QUE GENERA EL SUMINISTRO DE MINERALES AL BOVINO

Los minerales son nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo, es decir que no pueden ser sintetizados por ste.
Los minerales tienen como misin fundamental asegurar el crecimiento apropiado y a mantener alejadas las enfermedades. En su
forma natural los minerales son inorgnicos, pero en las plantas, se combinan con molculas orgnicas, facilitando as su absorcin.
Existen ms de veinte minerales necesarios al organismo, cada uno de ellos cumple con una funcin especfica. Los minerales tienen
que ver con la salud de los huesos, dientes, uas y cabello. Son necesarios para la sntesis de hormonas, la elaboracin de tejidos y
actan como reguladores de la actividad muscular, nerviosa y de los fluidos corporales.
Los minerales son tambin necesarios en la mayora de las reacciones qumicas en las que intervienen los enzimas.