Bolo Pudim

Para o bolo:
3 ovos
1 chvena de ch de acar
150g de manteiga
1 chvena e meia de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
1/2 chvena de chocolate em p
meia chvena de leite
Para o pudim:
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite normal (a lata medida a do leite condensado)
Preparao:
Ligar o forno a 180C. Colocar um tabuleiro (eu tenho 2 formas redondas sem
buraco: usei a mais pequena para fazer o bolo e a maior para pr a gua) com
gua a ferver, uma vez que o bolo-pudim vai cozer em banho-maria. Barrar
uma forma redonda sem buraco com caramelo.
Bolo:
Bater o acar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida e mexer
novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e a meia chvena de leite.
Bater bem. Deitar na forma sobre o caramelo e reservar.
Pudim:
Bater muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e deitar sobre a
massa do bolo.
nesta altura que a massa do bolo "engole" o pudim e este sim fica em
contacto com o caramelo... isto tem certamente uma explicao qumica!
Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de uma hora (o meu teve um
bocadinho mais... tinha o forno muito baixo). Desenformar depois de arrefecer
completamente. Se quiserem fazer para um almoo o melhor fazer de
vspera, porque se o desenformarem morno pode-se quebrar!
Fonte: http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2008/01/bolo-pudim.html