UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

BALANCE MASICO Y ENERGETICO EN PROB. AMBIENTALES

INFORME DE LABORATORIO

TEMA 1. BALANCE DE MATERIA SIN REACCIN QUMICA

Practica a. MEZCLA DE ALCOHOL ETLICO CON AGUA
TEMA 2. BALANCE DE MATERIA CON REACCIN QUMICA
Practica c. REACCIONES DE PRECIPITACIN
TEMA 3. BALANCE DE ENERGIA
Prctica c. INTERCAMBIO DE CALOR

YENI PAOLA RAMIREZ COD. 289511870

TUTORA
BILMA FLORIDO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL
BALANCE MSICO Y ENERGTICO EN PROB. AMBIENTALES
IBAGUE TOLIMA
2016

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BALANCE MASICO Y ENERGETICO EN PROB. AMBIENTALES

TEMA 1. BALANCE DE MATERIA SIN REACCIN QUMICA
OBJETIVO GENERAL
Estudiar los cambios que ocurren en procesos de separacin de mezclas sin reaccin qumica y
verificar la ley de la conservacin de la materia.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar las propiedades fsicas de sustancias puras y mezclas.

Realizar balances de materia sin reaccin qumica.
Verificar la ley de la conservacin de la materia.
Practica a. MEZCLA DE ALCOHOL ETLICO CON AGUA
MARCO TERICO
El fundamento principal de los balances de materia es la ley de conservacin de la masa, por
medio de la cual se plantea que la masa no se crea ni se destruye. Por lo tanto:

Entrada total de masa=Salida total de masa

Ley de Conservacin de la Materia: Ley fundamental de las ciencias naturales. Postula que la
cantidad de materia antes y despus de una transformacin es siempre la misma, esto quiere
decir que la materia no se crea ni se destruye, solo transforma. El termino materia, aplica a todo
lo que ocupa espacio y posee los atributos de gravedad e inercia.
Tambin se le conoce como ley de conservacin de la masa o Ley de Lomonsov-Lavoisier en
honor a sus creadores. Fue elaborada independientemente por Mijal Lomonsov en 1745 y por
Antoine Lavoisier en 1785. Esta ley es fundamental para una adecuada comprensin de la
qumica. En estos casos de suma de masas hay que tener en cuenta la equivalencia entre
masa y energa.
Agua Destilada: Es aquella agua que est compuesta por dos tomos de hidrgeno y uno de
oxgeno, H2O y que mediante el proceso de destilacin se le han eliminado las impurezas e
iones, purificndola, en este proceso los contaminantes disueltos tales como las sales disueltas
se quedan en el tanque donde el agua hierve, mientras que el vapor de agua libre de impurezas
se eleva hacia fuera. Puede no funcionar si los contaminantes son voltiles, como el alcohol
disuelto, en estos casos los contaminantes tambin hierven y se recondensan.
Alcohol Etlico: Sustancia psicoactiva de uso ms extendido y generalizado en el mundo.
Junto con la nicotina ha sido la nica droga permitida en casi todas las culturas y regiones

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geogrficas. La industria emplea mucho el alcohol etlico como disolvente para lacas, barnices,
perfumes y condimentos; como medio para reacciones qumicas, y para recristalizaciones. Su
Densidad es de 789,00 kg/m3.
Masa: La Masa es la medida que indica la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Un cuerpo
corresponde a una porcin de materia que puede encontrarse en estado slido, lquido o
gaseoso, el cual puede estar formado por materiales de igual o diferente naturaleza.
Volumen: El volumen corresponde a la medida del espacio que ocupa un cuerpo. La unidad de
medida para medir volumen es el metro cubico (m3), sin embargo generalmente se utiliza el
Litro (L).
El metro cubico corresponde a medir las dimensiones de un cubo que mide 1 m de largo, 1 m
de ancho y 1 m de alto.
La temperatura influye directamente sobre el volumen de los gases y los lquidos

Si la temperatura aumenta, los slidos y los lquidos se dilatan.

Si la temperatura disminuye, los slidos y los lquidos se contraen

Densidad: La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen

que ocupa. As, como en el Sistema Internacional, la masa se mide en kilogramos (kg) y el
volumen en metros cbicos (m3) la densidad se medir en kilogramos por metro cbico
(kg/m3).
La mayora de las sustancias tienen densidades similares a las del agua por lo que, de usar
esta unidad, se estaran usando siempre nmeros muy grandes. Para evitarlo, se suele emplear
otra unidad de medida el gramo por centmetro cbico (gr/cm3).
Concentracin: concentracin es una nocin que describe a la relacin, asociacin o
proporcin que se puede establecer al comparar la cantidad de soluto (es decir, de sustancia
capaz de disolverse) y el nivel de disolvente (es decir, la sustancia que logra que el soluto se
disuelva) presentes en una disolucin.
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES

REACTIVOS
Reactivo

Formula

Probeta graduada de 100ml

Agua

H2O

Probeta graduada de 50ml

Alcohol Etlico

C2H5OH

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METODOLOGA
MEZCLA DE ALCOHOL ETLICO CON AGUA

Determine la masa de agua (solucin A)

Colocar 25 ml de agua destilada en probeta graduada de 100 ml.
Determinar la masa de alcohol (solucin B)
Colocar 10 ml de alcohol etlico en probeta graduada de 50 ml.
Mezclar las soluciones A y B.
Determinar la masa, el volumen y la densidad (solucin C)

Determinar la masa de agua destilada (solucin D)

Colocar 25 ml de agua destilada en probeta graduada de 100 ml.
Colocar 20 ml de alcohol etlico en probeta graduada de 50 ml.
Determinar la masa de alcohol (solucin E)

Determinar la masa, el volumen y la densidad (solucin F)

Mezclar las soluciones D y E.
Mezclar las soluciones C y F.
Determinar la masa el volumen y la densidad (solucin G)

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RESULTADOS
PARAMETR
O

C (A+B)

(D+E)

(C+F)

MASA

25g

8,3g

32.3g

25g

17.6g

41.8g

74.1g

VOLUMEN

25mL

10mL

25mL

25mL

50mL

45mL

80mL

DENSIDAD

1g/m
L

0.83g/m
L

0.92g/mL

1g/m
L

0.352g/m
L

0.92 g/mL

0.92 g/mL

CLCULOS
Densidad tomada a partir de datos obtenidos

Sustancia A Agua destilada

V= 25 ml

D=

Masa = 25 g

D= m/V

25 g
=1 g/ml
25 ml

Densidad=1 g/ml

V= 10ml

D=

Sustancia B Alcohol etlico

Masa= 8,3 g

D = m/V

8,3 g
=0.83 g/ml
10 ml

Densidad=0.7897 g /ml

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Sustancia C Mezcla de A+B

V= 35 ml

D=

Masa=32,3 g

D = m/V

32,3 g
=0.922 g /ml
35 ml

Densidad=0.922 g/ml

Sustancia D Agua Destilada.

V= 25 ml

D=

Masa = 25 g

D= m/V

25 g
=1 g/ml
25 ml

Densidad=1 g/ml

Sustancia E Alcohol etlico

V= 50 ml

D=

Masa = 17.6g

D= m/V

17.6 g
=0.352 g /ml
50 ml

Densidad=0.352 g/ml

Sustancia F mezcla D+E

V= 45 ml

M= 41,2207 g

D=M/V

41.8 g
D=
=0.92 g/ml
45 ml
Densidad=0.92 g/ml

Sustancia G Mezcla C+F

V= 80 ml

M= 76,3 g

D=M/V

74,1 g
=0.92 g /ml
80 ml
Densidad=0.92 g/ml
D=

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DISCUSIN DE RESULTADOS
En esta prctica se quiere comprobar que no existe alguna reaccin cuando se combina el agua
destilada y alcohol etlico, los cuales no poseen ninguna reaccin ya que son compuestos por
H2O. En los cuales realizamos clculos para hallar la densidad de cada compuesto.

TEMA 2. BALANCE DE MATERIA CON REACCIN QUMICA

OBJETIVO GENERAL
Estudiar los cambios que ocurren en reacciones qumicas.
OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar la propiedades fsicas de reactivos y productos de diferentes

reacciones qumicas.
Clasificar las reacciones qumicas segn los cambios ocurridos en cada sistema.
Realizar balance de materia con reaccin qumica.
PRACTICA C. REACCION DE PRECIPITACIN
MARCO TERICO
Reacciones de precipitacin: Las reacciones de precipitacin se caracterizan por la formacin
de un compuesto no soluble, llamado precipitado, producido al mezclar dos disoluciones
diferentes, cada una de las cuales aportar un ion a dicho precipitado. La reaccin de
precipitacin se da cuando uno o ms reactivos, generan un producto insoluble.
La precipitacin: es un proceso en el cual se obtienen sustancias insolubles, o muy poco
solubles; ocurre cuando se mezclan dos disoluciones que al reaccionar la concentracin
superar el producto de solubilidad correspondiente.
Los balances de materia se desarrollan comnmente para la masa total que cruza los lmites de
un sistema. Tambin pueden enfocarse a un elemento o compuesto qumico. Cuando se
escriben balances de materia para compuestos especficos en lugar de para la masa total del
sistema, se introduce un trmino de produccin (que equivale a lo que se genera en la reaccin
qumica menos lo que desaparece): Entradas + produccin = salidas + acumulacin
El trmino de produccin puede utilizarse para describir velocidades de reaccin. Los trminos
de produccin y acumulacin pueden ser tanto positivos como negativos.

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MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES

REACTIVOS
Cromato de potasio
Nitrato de plomo

4 vasos de precipitados de 50 ml
Disco de papel filtro.
Embudo plstico.
Soporte universal con aro metlico
Horno secador.
Agua destilada

METODOLOGA

RESULTADOS

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Vidrio de Reloj: 8.550g.
Cromato de Potasio: 0.25
Nitrato de Plomo: 0.35

Al verterse se pone de color vonotinto.

Papel Filtro: 1.91

Rojo: Nitrato de Plomo

Amarillo: Cromato de Potasio.

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Con el agua limpia el agua sale ms amarilla.

1. papel filtro: 5.46- 1.90= 3.56 Con residuo.

2. Papel Filtro: 5.49- 1.91= 35.8

1. m= 3.56
2. m= 3.58
DISCUSIN DE RESULTADOS

Observamos que al inicio observamos que el agua destilada es de color trasparente,

que al mezclarse con los reactivos de nitrato de plomo da un color amarillo intenso,
esta mezclarla con el cromato de potasio arroja u color vino tinto, que al filtrarse en el
papel filtro sale el agua amarilla y en el otro caso vino tinto. Al secarse el filtro
determinamos la masa de cada uno de estos precipitados.
TEMA 3. BALANCE DE ENERGIA

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OBJETIVO GENERAL
Estudiar los cambios que ocurren en procesos con consumo o generacin de energa.
OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar propiedades fsicas de sustancias puras.

Realizar balances de energa.
Verificar la ley de la conservacin de la energa.
PRCTICA C. INTERCAMBIO DE CALOR
MARCO TERICO
El intercambiador de calor es un dispositivo en el cual el calor se transmite desde la corriente de
un fluido caliente (gas o lquido) hacia la corriente de otro fluido fro.
Bases de funcionamiento. El calor es una forma de energa, la cual se mide en julios (en el
sistema internacional; hasta ahora se haba medido en caloras) y representa la cantidad de
aqulla que se transporta de un cuerpo caliente a otro ms fro. La transmisin de energa (o
transmisin de calor) slo puede efectuarse cuando hay diferencia de temperaturas, y siempre
en el sentido de la mayor temperatura a la menor
Ley de la Conservacin de la Energa: Conocida como la primera ley de la termodinmica o
como el principio de conservacin de la energa, brinda una base slida para estudiar las
relaciones entre las diversas formas de energa. Establece que aunque la energa se puede
convertir de una forma a otra no se puede crear ni destruir. No existe ni puede existir nada
capaz de generar energa, no existe ni puede existir nada capaz de hacer desaparecer la
energa y por ltimo si se observa que la cantidad de energa vara, siempre ser posible
atribuir dicha variacin a un intercambio de energa con algn otro cuerpo o con el medio
circundante.
Energa: Es la capacidad de los cuerpos o sistemas de cuerpos para efectuar un trabajo. Todo
sistema que pasa de un estado a otro produce fenmenos fsicos o qumicos que no son ms
que manifestaciones de alguna transformacin de la energa, pues esta puede presentarse en
diferentes formas: cintica, potencial, elctrica, mecnica y qumica.
Agua H2O: Es un compuesto con caractersticas nicos de gran importancia para la vida, es el
ms abundante en la naturaleza y es determinante en los procesos fsicos, qumicos y
biolgicos del mundo. Dado que es el lquido que ms sustancias disuelve se le considera como
disolvente universal. Entre sus propiedades ms importantes esta la capacidad de formar
puentes de hidrogeno. Su punto de fusin y Ebullicin son 0C y 100C respectivamente.
Porcentaje Masa a Volumen: Indica el nmero de gramos de soluto que hay en cada 100 ml
de solucin y se expresa como %p/v o %m/v.

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Repita los pasos anteriores tomando como:
Solucin A: Cloruro de sodio al 10 % P/V en agua en el punto de ebullicin.
Solucin B: Cloruro de sodio al 10 % P/V en agua cercano a 0 C.
Interpretar datos.

Graficar T vs t.
Analizar Grafica.
Tomar 500 ml de la solucin B.
Medir su temperatura cada 2 minutos.

Tomar 500 ml de la solucin A.

Medir su temperatura cada 2 minutos.
Enfriar agua cercano a 0 C en vaso de precipitados.
(Solucin B)

Calentar agua hasta ebullicin en un vaso de precipitados.

(Solucin A)

INTERCAMBIO DE CALOR

METODOLOGA
Reactivo

Formula

Vaso de precipitado

Agua

H2O

Termmetro

Cloruro de Sodio

NaCl

MATERIALES

REACTIVOS
MATERIALES Y REACTIVOS
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Tiempo

RESULTADOS
Agua Caliente (A)
C

Agua Caliente
NaCl C

60 C

70 C

70C

70 C

75 C

74C

75C

73 C

10

80 C

70 C

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Intercambio de calor
Agua Caliente (A) C

Agua Caliente NaCl C

80
75
Temperatura ( TC) 70
65
60

10

Tiempo (t)

10

Tiempo

Agua fra (B) C

Agua fra
NaCl C

0.5 C

0.7 C

0.3C

0.6C

0.3C

0.4C

0.3C

0.5C

0.2C

0.5C

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Agua Fria C Vs Agua Fria NaCl C

1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
2 min

4 min

6 min

Agua Fria C

8 min

10 min

Agua Fria NaCl C

DISCUSIN DE RESULTADOS
Consiste en observar reacciones en donde hay cambios de consumo o generacin de energa,
validando dos variables que son fundamentales al momento de evidenciar los intercambios de
calor como lo son el tiempo y la temperatura estas dos condiciones generan los cambios de los
cuerpos y hace que sea evidente, en este caso como se pudo ver en los datos obtenidos de
Agua Fra y Agua Caliente hubo cambios considerables en la temperatura. En la mezcla de 1 g
de cloruro de sodio con la solucin A y B se observa una tendencia a cambios ms grandes en
los primeros minutos disminuyendo y aumentando para cada uno de los casos y al final
alcanzando una temperatura estable para cada solucin.

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CONCLUSIONES
En la primera prctica determinamos caractersticas fsicas de las soluciones de agua y alcohol
etlico (masa, volumen y densidad) en donde no se presenta reaccin qumica.
Se identific el intercambio de calor que tolera una sustancia en su estado lquido pero
manteniendo su masa constante.
Se lograron los resultados frente a las expectativas en cuanto a las reacciones con y sin
reaccin qumica, igualmente la conservacin de energas de la materia ya sea en un estado
lquido.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Hoja de Ruta para el Curso. Balance Msico y Energtico en Problemticas Ambientales.
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD 2016.
Importancia de las Reacciones Qumicas. Recuperado el 11 de septiembre de 2016 de:
http://cienciaaldia2011.webnode.es/grado-once-2011/i-periodo-2011/lecturas/lectuas-deprofundizacion/importancia-de-las-reacciones-quimicas/
Jimnez, O. (2013). Balance Msico y Energtico en Problemticas Ambientales. Mdulo
didctico. Bogot: Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD.
Protocolo Componente Prctico. Balance Msico y Energtico en Problemticas Ambientales.
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD 2016.

Jimnez, O. (2013). Balance Msico y Energtico en Problemticas Ambientales.

Mdulo didctico. Bogot: Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD.
Recuperado
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10
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2016
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http://datateca.unad.edu.co/contenidos/358081/contenido_/BALANCES_DE_ENERGIA.
pdf

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