Decreto-Lei n10/2015

Regulamento Municipal dos Horrios de Funcionamento dos

Estabelecimentos
Alterao ao Decreto-Lei n.48/96, de 15 de maio
Artigo 1.
1 Sem prejuzo do disposto no regime especial em vigor para atividades no
especificadas no presente diploma, os estabelecimentos de venda ao pblico, de
prestao de servios, de restaurao ou de bebidas, os estabelecimentos de restaurao
ou de bebidas com espao para dana ou salas destinadas a dana, ou onde
habitualmente se dance, ou onde se realizem, de forma acessria, espetculos de
natureza artstica, os recintos fixos de espetculos e de divertimentos pblicos no
artsticos tm horrio de funcionamento livre.
2 [Revogado].
3 [Revogado].
4 [Revogado].
5 [Revogado].
6 [...].
7 [...].
Artigo 3.
As cmaras municipais, ouvidos os sindicatos, as foras de segurana, as associaes de
empregadores, as associaes de consumidores e a junta de freguesia onde o
estabelecimento se situe, podem restringir os perodos de funcionamento, a vigorar em
todas as pocas do ano ou apenas em pocas determinadas, em casos devidamente
justificados e que se prendam com razes de segurana ou de proteo da qualidade de
vida dos cidados.
Artigo 4.
1 Os rgos municipais devem adaptar os regulamentos municipais sobre horrios de
funcionamento em funo do previsto no n. 1 do artigo 1. ou do disposto no artigo
anterior.
Artigo 4. -A
1 [Revogado].
2 Em cada estabelecimento deve estar afixado o mapa de horrio de funcionamento
em local bem visvel do exterior.
3 Para os conjuntos de estabelecimentos, instalados num nico edifcio, que
pratiquem o mesmo horrio de funcionamento, deve ser afixado um mapa de horrio de
funcionamento em local bem visvel do exterior.

4 A definio do horrio de funcionamento de cada estabelecimento ou de conjunto

de estabelecimentos instalados no mesmo edifcio, as suas alteraes e o mapa referido
no nmero anterior no esto sujeitos a qualquer formalidade ou procedimento, sem
prejuzo de serem ouvidas as entidades representativas dos trabalhadores, nos termos da
lei.
Artigo 5.
1 [...].
2 [...]:
a) De 150,00 a 450,00, para pessoas singulares, e de 450,00 a 1 500,00, para
pessoas coletivas, a falta da afixao do mapa de horrio de funcionamento, em
violao do disposto no n. 2 do artigo anterior;
b) De 250,00 a 3 740,00, para pessoas singulares, e de 2 500,00 a 25 000,00,
para pessoas coletivas, o funcionamento fora do horrio estabelecido.
3 [...].
4 A fiscalizao do cumprimento do disposto no presente diploma compete Guarda
Nacional Republicana, Polcia de Segurana Pblica, Autoridade de Segurana
Alimentar e Econmica e ao municpio territorialmente competente.
5 A instruo dos processos de contraordenao, bem como a aplicao das coimas e
de sanes acessrias competem ao presidente da cmara municipal da rea em que se
situa o estabelecimento.
6 As autoridades de fiscalizao mencionadas no n. 4 podem determinar o
encerramento imediato do estabelecimento que se encontre a laborar fora do horrio de
funcionamento estabelecido.
7 [Anterior n. 5].

Prticas Comerciais
Alterao ao Decreto -Lei n. 70/2007, de 26 de maro
Artigo 2.
mbito de aplicao
[...]
[...]:
a) [...];
b) [...];
c) s vendas a retalho efetuadas distncia, ao domiclio, ou por outros mtodos fora
dos estabelecimentos, com as devidas adaptaes.

Artigo 4.
Informao para a concorrncia leal na venda com reduo de preo
1 Na venda com reduo de preo deve ser indicada de modo inequvoco, a
modalidade de venda, o tipo de produtos, a respetiva percentagem de reduo, bem
como a data de incio e o perodo de durao.
2 proibido vender com reduo de preo produtos adquiridos aps a data de incio
da venda com reduo, mesmo que o seu preo venha a ser igual ao praticado durante o
perodo de reduo.
Artigo 5.
Preo de referncia
1 [...].
2 [Revogado].
3 O preo a praticar na venda com reduo de preo deve respeitar o disposto no
regime jurdico das prticas individuais restritivas de comrcio relativamente s vendas
com prejuzo, aprovado pelo Decreto--Lei n. 166/2013, de 27 de dezembro.
4 [...].
5 [...].
Artigo 6.
Afixao de preos em estabelecimentos comerciais
Na realizao de prticas comerciais abrangidas pelo presente diploma em
estabelecimentos comerciais, a afixao de preos obedece, sem prejuzo do disposto no
Decreto -Lei n. 138/90, de 26 de abril, alterado pelo Decreto -Lei n. 162/99, de 13 de
maio, aos seguintes requisitos:
a) [...];
b) [...];
c) [...];
d) No caso de venda de produtos com condies promocionais deve constar
especificamente o preo anterior e o preo promocional e, caso existam, os encargos
inerentes s mesmas, ao abrigo do disposto no Decreto -Lei n. 133/2009, de 2 de junho,
alterado pelos Decretos -Leis n.s 72 -A/2010, de 18 de junho, e 42 -A/2013, de 28 de
maro.
Artigo 10.
Venda em saldos
1 A venda em saldos pode realizar -se em quaisquer perodos do ano desde que no
ultrapassem, no seu conjunto, a durao de quatro meses por ano.

2 [...].
3 [Revogado].
4 [...].
5 A venda em saldos fica sujeita a uma declarao emitida pelo comerciante dirigida
Autoridade de Segurana Alimentar e Econmica (ASAE), com uma antecedncia
mnima de cinco dias teis, atravs do Balco do empreendedor, previsto no artigo 3.
do Decreto -Lei n. 48/2011, de 1 de abril, alterado pelo Decreto -Lei n. 141/2012, de
11 de julho, ou por qualquer outro meio legalmente admissvel, da qual conste:
a) Identificao e domiclio do comerciante ou morada do estabelecimento;
b) Nmero de identificao fiscal;
c) Indicao da data de incio e fim do perodo de saldos em causa.
Artigo 13.
Declarao de liquidificao
1 Sem prejuzo do disposto na alnea a) do artigo anterior, a venda sob a forma de
liquidao fica sujeita a uma declarao emitida pelo comerciante dirigida ASAE,
atravs do Balco do empreendedor ou qualquer outro meio legalmente admissvel.
2 A declarao referida no nmero anterior remetida quele organismo at 15 dias
antes da data prevista para o incio da liquidao, da qual conste:
a) Identificao e domiclio do comerciante ou morada do estabelecimento;
b) Nmero de identificao fiscal;
c) Factos que justificam a realizao da liquidao;
d) Identificao dos produtos a vender;
e) Indicao da data de incio e fim do perodo da liquidao, que no deve exceder 90
dias.
3 A liquidao dos produtos deve ter lugar no estabelecimento onde os mesmos so
habitualmente comercializados, salvo impossibilidade por motivo de obras, por privao
de posse do espao em causa, ou qualquer outro motivo de ordem prtica ou jurdica.
4 Caso no seja possvel processar a liquidao nos termos do nmero anterior, o
comerciante comunica ASAE as razes que a impeam.

Licenciamento Zero
Alterao ao Decreto -Lei n. 48/2011, de 1 de abril
Artigo 1.
Objeto
1 O presente decreto -lei simplifica o regime de ocupao do espao pblico, da
afixao e da inscrio de mensagens publicitrias de natureza comercial, no mbito da

iniciativa Licenciamento zero, destinada a reduzir encargos administrativos sobre as

empresas.
2 [...]:
a) [Revogada];
b) [...];
c) [...];
d) [...];
e) [...];
f) [Revogada];
g) [Revogada].
3 [...].
Artigo 2.
mbito
1 [Revogado].
2 [Revogado].
3 [Revogado].
4 [Revogado].
5 O regime simplificado de ocupao do espao pblico e dos procedimentos
especiais de realizao de operaes urbansticas, estabelecido pelo presente decreto lei, aplica -se aos estabelecimentos onde se realize qualquer atividade econmica.
Artigo 12.
Regimes aplicveis ocupao do espao pblico
1 [...].
2 [...].
3 Sem prejuzo de outros elementos identificados em portaria dos membros do
Governo responsveis pelas reas da modernizao administrativa, das autarquias locais
e da economia, a mera comunicao prvia referida nos nmeros anteriores contm:
a) A identificao do titular da explorao do estabelecimento, com meno do nome ou
firma e do nmero de identificao fiscal;
b) O endereo da sede da pessoa coletiva ou do empresrio em nome individual;
c) O endereo do estabelecimento ou armazm e o respetivo nome ou insgnia;
d) [Anterior alnea b)];
e) [Anterior alnea c)];
f) [Anterior alnea d)].
4 Sem prejuzo da observncia dos critrios definidos no artigo anterior, no caso em
que as caractersticas e a localizao do mobilirio urbano no respeitarem os limites
referidos no n. 1, a ocupao do espao pblico est sujeita a autorizao, nos termos
dos nmeros seguintes.

5 Sem prejuzo de outros elementos identificados em portaria dos membros do

Governo responsveis pelas reas da modernizao administrativas, das autarquias
locais e da economia, o pedido de autorizao referido no nmero anterior deve ser
apresentado no Balco do empreendedor, com a indicao dos elementos constantes
das alneas a) ae) do n. 3, ser acompanhado do pagamento das taxas devidas, identificar
o equipamento que no cumpre os limites referidos no n. 1 e conter a respetiva
fundamentao.
6 [Revogado].
7 O titular da explorao do estabelecimento obrigado a manter atualizados, atravs
do Balco do empreendedor, todos os dados comunicados, devendo proceder a essa
atualizao no prazo mximo de 60 dias aps a ocorrncia de qualquer modificao.
8 Sem prejuzo da observncia dos critrios definidos nos termos do artigo anterior, a
mera comunicao prvia efetuada nos termos do artigo 10. dispensa a prtica de
quaisquer outros atos permissivos relativamente ocupao do espao pblico,
designadamente a necessidade de obter autorizao ou celebrar um contrato de
concesso.
9 Sem prejuzo da obteno da autorizao exigida, o municpio pode ordenar a
remoo do mobilirio urbano que ocupar o espao pblico quando, por razes de
interesse pblico devidamente fundamentadas, tal se afigure necessrio.
Artigo 28.
Regime sancionatrio
1 Sem prejuzo da punio pela prtica de crime de falsas declaraes e do disposto
noutras disposies legais, constitui contraordenao:
a) A emisso de uma declarao a atestar o cumprimento das obrigaes legais e
regulamentares, ao abrigo do disposto na alnea f) do n. 3 do artigo 12., que no
corresponda verdade, punvel com coima de 1 000,00 a 7 000,00, tratando -se de
uma pessoa singular, ou de 3 000,00 a 25 000,00, no caso de se tratar de uma pessoa
coletiva;
b) A no realizao da comunicao prvia prevista n. 1 do artigo 10., punvel com
coima de 700,00 a 5 000,00, tratando -se de uma pessoa singular, ou de 2 000,00 a
15 000,00, no caso de se tratar de uma pessoa coletiva;
c) A falta, no suprida em 10 dias aps notificao eletrnica, de algum elemento
essencial da mera comunicao prvia prevista no n. 1 do artigo 10., punvel com
coima de 400,00 a 2 000,00, tratando -se de uma pessoa singular, ou de 1 000,00 a
5 000,00, no caso de se tratar de uma pessoa coletiva;
d) A no atualizao dos dados prevista no n. 7 do artigo 12., punvel com coima de
300,00 a 1 500,00, tratando -se de uma pessoa singular, ou de 800,00 a 4 000,00,
no caso de se tratar de uma pessoa coletiva;
e) O cumprimento fora do prazo do disposto no n. 7 do artigo 12., punvel com coima
de 100,00 a 500,00, tratando -se de uma pessoa singular, ou de 400,00 a 2
000,00, no caso de se tratar de uma pessoa coletiva;

2 [...].
3 [Revogado].
4 A instruo dos processos cabe aos municpios, cabendo a aplicao da coima ao
presidente da cmara municipal.
Regime jurdico para a utilizao de gases de petrleo liquefeito (GPL) e gs
natural comprimido e liquefeito (GN) como combustvel em veculos
Alterao Lei n. 13/2013
Artigo 5.
Identificao dos veculos que utilizam GPL ou GN
1 Os veculos ligeiros que utilizam GPL ou GN como combustvel devem ser
identificados nos termos estabelecidos por portaria dos membros do Governo
responsveis pelas reas da administrao interna, da economia e da energia.
2 [Revogado].
3 Para efeitos do disposto no nmero anterior, compete s entidades que exercem as
atividades de fabrico, adaptao e reparao de veculos movidos a GPL e GN
disponibilizar os elementos de identificao dos veculos.
Artigo 6.
Atividades de fabrico, adaptao e reparao de automveis a GPL e GN
1 O controlo da instalao, ampliao, alterao, explorao e encerramento de
estabelecimentos para o fabrico de veculos que utilizem GPL e GN segue os termos do
regime jurdico que estabelece o Sistema da Indstria Responsvel (SIR), aprovado pelo
Decreto -Lei n. 169/2012, de 1 de agosto.
2 O IMT, I. P., a entidade pblica consultada no decurso dos procedimentos de
pronncia de entidades pblicas aplicveis nos termos do SIR.
3 O controlo das oficinas instaladoras ou reparadoras de veculos movidos a GPL e
GN segue os termos do regime jurdico de acesso e exerccio de atividades de comrcio,
servios e restaurao, aprovado em anexo ao Decreto -Lei n. 10/2015, de 16 de
janeiro.
4 Compete aos fabricantes e s entidades instaladoras ou reparadoras de veculos
movidos a GPL e GN assegurar que os tcnicos e mecnicos de auto/gs possuem a
formao e ttulo profissional legalmente exigvel para o exerccio das atividades de
instalao e reparao dos veculos utilizao do GPL ou GN, nos termos da presente
lei.

Artigo 8.
Ttulos Profissionais
1 [...].
2 A emisso do ttulo profissional de mecnicos ou tcnicos de auto/gs que sejam
profissionais provenientes de outro Estado -Membro da Unio Europeia ou do Espao
Econmico Europeu e pretendam exercer a respetiva atividade em territrio nacional em
regime de livre prestao de servios ou aqui se estabelecendo realizada de forma
automtica pelo IMT, I. P., com a deciso de reconhecimento das qualificaes no
termo dos procedimentos constantes, respetivamente, dos artigos 6. e 47. da Lei n.
9/2009, de 4 de maro, alterada pela Lei n. 41/2012, de 28 de agosto.
3 Em caso de deferimento tcito, o comprovativo de submisso da declarao
referida no artigo 6. da Lei n. 9/2009, de 4 de maro, alterada pela Lei n. 41/2012, de
28 de agosto, acompanhado do comprovativo de pagamento da taxa devida, equivalem a
ttulo profissional para todos os efeitos legais.
4 Aos profissionais em regime de livre prestao de servios aplicam -se todos os
requisitos adequados natureza ocasional e espordica da sua atividade em territrio
nacional.
5 [Anterior n. 2].
6 (Anterior n. 3].
7 (Anterior n. 4].
Artigo 11.
Cursos de Formao
1 Os cursos de formao previstos na alnea b) do n. 1 do artigo 9. e no artigo 10.
devem ser ministrados por entidades formadoras certificadas nos termos da Portaria n.
851/2010, de 6 de setembro, alterada pela Portaria n. 208/2013, de 26 de junho,
adaptada por portaria dos membros do Governo responsveis pela rea da administrao
interna, da energia, da economia, da educao e da formao profissional.
2 A certificao de entidades formadoras da competncia do IMT, I. P., e deve ser
comunicada, no prazo mximo de 10 dias, aos servios centrais competentes do
ministrio responsvel pela rea da formao profissional.
3 O IMT, I. P., por deliberao do seu presidente, pode delegar a competncia de
certificao de entidades formadoras referida nos nmeros anteriores em organismos
reconhecidos ou em associaes ou outras entidades declaradas de utilidade pblica que
demonstrem conhecimento das disposies tcnicas aplicveis.
4 [...].

5 Os organismos delegados devem manter um registo atualizado das entidades

formadoras por si certificadas e comunicam as certificaes ao IMT, I. P.,
simultaneamente com a comunicao referida no n. 2.

Atividades de comrcio, servios e restaurao

Artigo 4.
Meras comunicaes prvias
1 Est sujeito apresentao de uma mera comunicao prvia o acesso s seguintes
atividades:
a) A explorao, a ttulo principal ou secundrio, de estabelecimentos de comrcio e de
armazns identificados na lista I do anexo I;
b) A explorao de estabelecimentos de comrcio a retalho que pertenam a uma
empresa que utilize uma ou mais insgnias ou estejam integrados num grupo, que
disponha, a nvel nacional, de uma rea de venda acumulada igual ou superior a 30 000
m2, nos casos em que isoladamente considerados tenham uma rea de venda inferior a
2 000 m2 e no estejam inseridos em conjuntos comerciais, e de estabelecimentos de
comrcio a retalho com rea de venda igual ou superior a 2 000 m2 inseridos em
conjuntos comerciais;
c) A explorao de estabelecimentos de comrcio a retalho de animais de companhia e
respetivos alimentos, em estabelecimentos especializados;
d) A explorao de estabelecimentos sex shop;
e) A atividade de feirante, identificada na lista VII do anexo I, sem prejuzo do disposto
no n. 5;
f) A atividade de vendedor ambulante, identificada na lista VII do anexo I, sem prejuzo
do disposto no n. 5;
g) A organizao de feiras por entidades privadas, ainda que, ao abrigo da livre
prestao de servios, o empresrio no esteja estabelecido em territrio nacional;
h) A explorao de oficinas de manuteno e reparao de veculos automveis,
motociclos e ciclomotores, bem como as oficinas de adaptao e reparao de veculos
automveis utilizadores de gases de petrleo liquefeito (GPL) e gs natural comprimido
e liquefeito (GN), identificadas na lista IV do anexo I;
i) A explorao de lavandarias;
j) A explorao de centros de bronzeamento artificial;
k) A explorao de estabelecimentos de colocao de piercings e tatuagens;

l) A explorao de estabelecimentos de restaurao ou de bebidas, nos casos em que no

deva haver lugar a pedido de dispensa dos requisitos referidos nos artigos 126. a 130. e
133.;
m) A atividade de restaurao ou de bebidas no sedentria, ainda que, ao abrigo da
livre prestao de servios, o empresrio no esteja estabelecido em territrio nacional;
n) Atividade funerria.
2 A alterao significativa das condies de exerccio das atividades referidas no
nmero anterior, bem como a alterao da titularidade do estabelecimento, quando
aplicvel, esto sujeitas a mera comunicao prvia.
3 Excetua -se do disposto no n. 1 a explorao de lavandarias e de estabelecimentos
da atividade funerria pelas entidades da economia social referidas no n. 1 do artigo
110.
4 Ficam sujeitos exclusivamente apresentao da mera comunicao prvia os
estabelecimentos de restaurao ou de bebidas mencionados na alnea l) do n. 1 e os
estabelecimentos de comrcio referidos nas alneas a) e b) do n. 1 que disponham de
seces acessrias destinadas a atividades industriais tal como definidas na alnea bb)
do artigo 2., cuja potncia eltrica contratada seja igual ou inferior a 99 kVA.
5 Os empresrios no estabelecidos em territrio nacional, que aqui pretendam
aceder s atividades de comrcio referidas nas alneas e) e f) do n. 1, exercendo -as em
regime de livre prestao, esto isentos do requisito de apresentao de mera
comunicao prvia referido nesse mesmo nmero.
6 O encerramento dos estabelecimentos ou cessao das atividades previstas no n. 1
devem ser comunicados at 60 dias aps a ocorrncia do facto.
7 A falta de apresentao de mera comunicao prvia nos termos dos nmeros
anteriores constitui contraordenao leve.
8 A falta de comunicao de encerramento ou cessao da atividade constitui
contraordenao leve.
Artigo 5.
Autorizao
1 Est sujeito obteno de autorizao do municpio territorialmente competente, o
acesso s seguintes atividades:
a) A explorao de estabelecimentos de comrcio por grosso e de armazns de gneros
alimentcios de origem animal que exijam condies de temperatura controlada,
conforme identificados na lista III do anexo I, a ttulo principal ou secundrio;

b) A explorao de estabelecimentos de comrcio, por grosso e a retalho, e armazns de

alimentos para animais, conforme identificados na lista II do anexo I, a ttulo principal
ou secundrio;
c) A explorao de estabelecimentos de restaurao ou de bebidas, nos casos em que
deva haver lugar a pedido de dispensa dos requisitos constantes dos artigos 126. a 130.
e 133.
2 Ficam sujeitos exclusivamente obteno de autorizao prevista no presente
artigo os estabelecimentos identificados nas alneas a), b) e c) do nmero anterior que
disponham de seces acessrias destinadas a atividades industriais tal como definidas
na alnea bb) do artigo 2., cuja potncia eltrica contratada seja igual ou inferior a 99
kVA.
3 A alterao significativa das condies de exerccio das atividades referidas no n.
1, bem como a alterao da titularidade do estabelecimento, quando aplicvel, est
sujeita a averbamento na autorizao, nos termos a definir na portaria referida no n. 1
do artigo 8.
4 A falta de autorizao prevista nos termos dos nmeros anteriores constitui
contraordenao muito grave.
5 A falta de averbamento prevista nos termos dos nmeros anteriores constitui
contraordenao grave.
Artigo 6.
Autorizao conjunta
1 A instalao ou a alterao significativa de grandes superfcies comerciais no
inseridas em conjuntos comerciais e de conjuntos comerciais com rea bruta locvel
igual ou superior a 8000 m2 est sujeita a autorizao conjunta, nos termos do artigo
13.
2 Para efeitos do disposto no nmero anterior, considera -se rea bruta locvel a rea
do conjunto comercial que produz rendimento, quer seja uma rea arrendada ou
vendida, incluindo os espaos de armazenagem e escritrios afetos a todos os
estabelecimentos.
3 A instalao ou a alterao significativa de grandes superfcies comerciais ou de
conjuntos comerciais referidos no n. 1 sem a necessria autorizao constitui
contraordenao muito grave
Artigo 8.
Pedido de autorizao
1 Os pedidos de autorizao referidos no n. 1 do artigo 5. devem conter os dados e
ser acompanhados dos elementos instrutrios constantes de portaria a aprovar pelos

membros do Governo responsveis pelas reas da modernizao administrativa, das

autarquias locais, da economia, do ambiente e da agricultura e do pagamento das taxas
devidas e fixadas pelos municpios.
2 Os municpios devem verificar a conformidade do pedido de autorizao
apresentado de acordo com o disposto no artigo 20. e no nmero anterior, no prazo
mximo de cinco dias.
3 No caso de o pedido de autorizao no se encontrar instrudo com todos os
elementos devidos, a autoridade competente pode emitir um despacho de convite ao
aperfeioamento, via Balco do empreendedor, dispondo o requerente de um prazo
mximo de 20 dias para corrigir ou completar o pedido, sob pena de indeferimento
liminar.
4 A faculdade prevista no nmero anterior apenas pode ser utilizada uma vez
relativamente a cada requerimento.
5 Os prazos referidos no n. 1 do artigo seguinte so suspensos at receo dos
elementos instrutrios solicitados.
6 A autoridade competente para a emisso da permisso administrativa deve designar
um gestor do procedimento para cada procedimento, a quem compete assegurar o
normal desenvolvimento da tramitao processual, acompanhando, nomeadamente a
instruo, o cumprimento de prazos, a prestao de informao e os esclarecimentos aos
interessados.
4 A informao sobre os estabelecimentos para os quais tenha sido concedida
autorizao de explorao comunicada automaticamente DGAE, atravs do Balco
do empreendedor.
Artigo 26.
Informao em lngua portuguesa
Todas as informaes sobre a natureza, caractersticas e garantias de bens ou servios,
oferecidos ao pblico no mercado nacional, quer os constantes de rtulos, embalagens,
prospetos, catlogos ou livros de instrues ou outros meios informativos, quer as
facultadas nos locais de venda ou divulgadas por qualquer meio publicitrio tm de ser
redigidas em lngua portuguesa, nos termos do Decreto -Lei n. 238/86, de 19 de agosto,
alterado pelo Decreto -Lei n. 42/88, de 6 de fevereiro.
Artigo 27.
Livro de reclamaes
Nos estabelecimentos de comrcio e de prestao de servios, deve ser disponibilizado
o livro de reclamaes, de acordo com o disposto no Decreto -Lei n. 156/2005, de 15
de setembro, alterado pelos Decretos -Leis n.s 371/2007, de 6 de novembro, 118/2009,
de 19 de maio, 317/2009, de 30 de outubro, e 242/2012, de 7 de novembro.

Artigo 30.
Afixao de preos
A afixao dos preos de venda ao consumidor e a indicao dos preos para prestao
de servios devem obedecer ao disposto no Decreto -Lei n. 138/90, de 26 de abril,
alterado pelo Decreto -Lei n. 162/99, de 13 de maio.
Artigo 31.
Horrios de funcionamento dos estabelecimentos
Sem prejuzo do disposto em regime especial, os estabelecimentos de venda ao pblico,
de prestao de servios e de restaurao ou bebidas abrangidos pelo RJACSR devem
observar o disposto no Decreto -Lei n. 48/96, de 15 de maio, alterado pelos DecretosLeis n.s 126/96, de 10 de agosto, 111/2010, de 15 de outubro, e 48/2011, de 1 de abril,
quanto ao respetivo horrio de funcionamento.

Atividades de Comrcio
Artigo 42.
Encerramento de estabelecimento ou armazm
1 O encerramento de estabelecimento de comrcio ou de armazm de produtos
alimentares deve ser comunicado ao municpio, com encaminhamento automtico para
a DGAE atravs do Balco do empreendedor, no prazo mximo de 60 dias aps a
ocorrncia do facto.
2 Nos casos em que tenham sido os municpios as entidades que tenham emitido a
autorizao, o encerramento deve ser comunicado, atravs do Balco do
empreendedor, ao respetivo municpio, no prazo referido no nmero anterior.
3 No caso previsto no nmero anterior, a DGAE e a DGAV tm acesso informao
atravs de encaminhamento automtico pelo Balco do empreendedor.
4 A violao do disposto nos n.s 1 e 2 constitui contraordenao leve.
Explorao de estabelecimentos de comrcio e armazns de alimentos para
animais
Artigo 43.
Requisitos de exerccio
1 Na explorao de estabelecimentos de comrcio, por grosso e a retalho, e armazns
de alimentos para animais os empresrios devem cumprir os requisitos constantes do
Regulamento (CE) n. 183/2005, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 12 de
janeiro de 2005, que estabelece requisitos de higiene nos alimentos para animais.

2 A violao dos requisitos referidos no nmero anterior constitui contraordenao

grave, se punio mais grave lhe no couber nos termos do presente decreto -lei.
Artigo 45.
Encerramento de estabelecimento
1 O encerramento de estabelecimento de comrcio, por grosso e a retalho, ou
armazm de alimentos para animais deve ser comunicado ao municpio no prazo
mximo de 60 dias aps a ocorrncia.
2 No caso previsto no nmero anterior, a DGAE e a DGAV tm acesso informao
atravs de encaminhamento automtico pelo Balco do empreendedor.
3 A violao do disposto no n. 1 constitui contraordenao leve.

Explorao de mercados abastecedores

Artigo 50.
Mercados abastecedores
1 A instalao dos mercados abastecedores est sujeita aos controlos constantes do
RJACSR aplicveis aos estabelecimentos de comrcio por grosso e armazns de
gneros alimentcios de origem animal que exijam condies de temperatura controlada,
aos estabelecimentos de comrcio, por grosso e a retalho, e armazns de alimentos para
animais e explorao dos demais estabelecimentos de comrcio e de armazns de
produtos alimentares, na medida em que incluam espaos que integrem as respetivas
definies, nos termos do RJACSR.
2 Para efeitos do presente decreto -lei entende -se por Mercado abastecedor a rea
delimitada e vedada que constitui uma unidade funcional composta pelo conjunto das
instalaes e infraestruturas que lhe esto afetas, atuando como entreposto comercial e
integrando produtores e distribuidores, na qual se realiza a atividade de comrcio por
grosso de produtos alimentares, incluindo os mais perecveis, e de produtos no
alimentares e, ainda, atividades complementares.
3 Os mercados abastecedores desempenham funes que contribuem para a melhoria
da eficincia dos circuitos de comercializao e para que o abastecimento se realize nas
melhores condies de concorrncia, higiene, segurana e qualidade e contribuem para
o escoamento da produo agrcola e para a correta organizao das atividades
comerciais.
4 Constituem atividades complementares dos mercados abastecedores as atividades
que contribuem para melhorar a eficincia das operaes da atividade de comrcio por
grosso de produtos alimentares, em particular os mais perecveis, bem como as que
permitem aproveitar as vantagens da concentrao, no mesmo espao, de operadores
econmicos e de outros utilizadores do mercado abastecedor, nomeadamente atividades

de comrcio a retalho, de logstica, de manuseamento e de transformao, ainda que

industrial, de produtos alimentares.
5 A natureza das atividades referidas no nmero anterior no pode prejudicar a
atividade de comrcio por grosso de produtos alimentares, incluindo os mais perecveis,
designadamente em termos de higiene, segurana e qualidade alimentar.
6 Constitui contraordenao grave a violao do disposto no nmero anterior.
Artigo 51.
Instalao de mercados abastecedores
1 Na instalao de novos mercados abastecedores, a atividade de comrcio por
grosso de produtos alimentares, em particular os mais perecveis, deve assumir
expresso relevante e integrar, no cmputo total da rea de cada mercado abastecedor,
as seguintes reas mnimas:
a) Num mercado abastecedor de dimenso at 25 000 m2, a rea de construo afeta ao
comrcio por grosso de produtos alimentares no pode ser inferior a 500 m2;
b) Num mercado abastecedor de dimenso entre 25 001 m2 a 75 000 m2, a rea de
construo afeta ao comrcio por grosso de produtos alimentares no pode ser inferior a
3000 m2;
c) Num mercado abastecedor de dimenso entre 75 001 m2 a 200 000 m2, a rea de
construo afeta ao comrcio por grosso de produtos alimentares no pode ser inferior a
6000 m2;
d) Num mercado abastecedor de dimenso entre 200 001 m2 a 500 000 m2, a rea de
construo afeta ao comrcio por grosso de produtos alimentares no pode ser inferior a
20 000 m2;
e) Num mercado abastecedor de dimenso superior a 500 001 m2, a rea de construo
afeta ao comrcio por grosso de produtos alimentares no pode ser inferior a 40 000 m2.
2 As operaes urbansticas necessrias instalao dos mercados abastecedores, a
realizar nos termos do regime da urbanizao e da edificao, devem respeitar o
disposto no nmero anterior.
Artigo 52.
Componentes do mercado abastecedor
O mercado abastecedor , designadamente, constitudo por:
a) Arruamentos e parqueamentos;
b) Redes de infraestruturas de guas, esgotos, eletricidade, telecomunicaes e outras;

c) Edifcios, incluindo portaria, pavilhes do mercado, centros logsticos, ncleo

administrativo e comercial, restaurantes, armazns e outros;
d) Zonas de utilizao comum;
e) reas de utilizao individualizadas, doravante designadas por espaos, os quais
devem ter autonomia funcional ou individual.
Artigo 59.
Locais de transao
As operaes de transao, carga e descarga apenas podem ser realizadas, para cada
categoria de produtos, nos locais previamente designados, sendo interditas em quaisquer
outros locais, nomeadamente nas vias de circulao e nos parques de estacionamento,
nos termos previstos no regulamento interno.
Artigo 60.
Acesso de veculos e circulao interna
1 O acesso de veculos ao mercado abastecedor pode estar condicionado ao
pagamento de portagem.
2 Os trabalhadores em funes pblicas, quando em servio oficial, tm livre acesso
ao mercado abastecedor, mediante apresentao de documento comprovativo da sua
qualidade profissional e justificao do servio a efetuar.
3 Os transportes de servio pblico, ou outros autorizados pela entidade gestora, tm
livre entrada no mercado abastecedor quando em servio.
4 O valor das portagens a aplicar sobre os diferentes tipos de veculos fixado
anualmente por meio de tabela, devidamente divulgada, que contemple as diversas
modalidades de pagamento.
5 A entidade gestora estabelece as regras relativas entrada, sada, circulao de
pessoas, de veculos e mercadorias, parqueamento e estacionamento de veculos no
interior do mercado abastecedor.
6 No interior do mercado abastecedor so aplicadas as disposies do Cdigo da
Estrada, sem prejuzo de poderem ser estabelecidas no regulamento interno regras
especficas consideradas adequadas ao funcionamento de cada mercado que no
contrariem o disposto no RJACSR.

Explorao de mercados municipais

Artigo 67.
Instalao de mercados municipais
1 A instalao dos mercados municipais est sujeita aos controlos constantes do
RJACSR aplicveis aos estabelecimentos de comrcio por grosso e de armazns de
gneros alimentcios de origem animal que exijam condies de temperatura controlada,
aos estabelecimentos de comrcio, por grosso e a retalho, e armazns de alimentos para
animais e explorao dos demais estabelecimentos de comrcio e de armazns de
produtos alimentares, na medida em que incluam espaos que integrem as respetivas
definies, nos termos do RJACSR.
2 Para efeitos do presente decreto -lei entende -se por Mercado municipal o
recinto fechado e coberto, explorado pela cmara municipal ou junta de freguesia,
especificamente destinado venda a retalho de produtos alimentares, organizado por
lugares de venda independentes, dotado de zonas e servios comuns e possuindo uma
unidade de gesto comum.
3 Os mercados municipais desempenham funes de abastecimento das populaes e
de escoamento da pequena produo agrcola atravs da realizao de atividades de
comrcio a retalho de produtos alimentares, predominantemente os mais perecveis e de
produtos no alimentares, podendo ser realizadas atividades complementares de
prestao de servios.

Artigo 69.
Requisitos
Os mercados municipais devem preencher, nomeadamente os seguintes requisitos:
a) Encontrar -se devidamente delimitados, acautelando o livre acesso s residncias e
estabelecimentos envolventes;
b) Dispor de infraestruturas necessrias e adequadas ao funcionamento e respetiva
dimenso, nomeadamente instalaes sanitrias, rede pblica ou privada de gua, rede
eltrica e pavimentao do espao adequadas;
c) Estar organizados por setores, de forma a haver perfeita delimitao entre os tipos de
produtos comercializados, particularmente entre setores de produtos alimentares e no
alimentares;
d) Dispor de espaos identificados e delimitados, com dimenses adequadas ao volume
de vendas e natureza dos produtos;
e) Dispor de um sistema de recolha e remoo de resduos slidos;
f) Ter afixadas as regras de funcionamento;
g) Localizar -se na proximidade de parques ou zonas de estacionamento adequados
sua dimenso.

Atividade de comrcio a retalho no sedentria

Artigo 74.
Feirantes e vendedores ambulantes
1 O exerccio da atividade de comrcio a retalho no sedentrio por feirantes e
vendedores ambulantes, estabelecidos em territrio nacional ou em regime de livre
prestao de servios, em recintos onde se realizem feiras e nas zonas e locais pblicos
autorizados, fica sujeito s disposies do presente captulo, excetuando -se as seguintes
situaes:
a) Eventos de exposio e de amostra, ainda que nos mesmos se realizem vendas a ttulo
acessrio;
b) Eventos, exclusiva ou predominantemente, destinados participao de operadores
econmicos titulares de estabelecimentos, que procedam a vendas ocasionais e
espordicas fora dos seus estabelecimentos;
c) Mostras de artesanato, predominantemente destinadas participao de artesos;
d) Mercados municipais;
e) A distribuio domiciliria efetuada por conta de operadores econmicos titulares de
estabelecimentos, para fornecimento de gneros alimentcios, bebidas ou outros bens de
consumo domstico corrente;
f) A venda ambulante de lotarias regulada pelo Decreto--Lei n. 310/2002, de 18 de
dezembro, na sua redao atual.
2 Para efeitos do presente captulo entende -se por Recinto de feira o espao
pblico ou privado, ao ar livre ou no interior, destinado realizao de feiras.
Artigo 75.
Proibies
1 proibido aos vendedores ambulantes:
a) Impedir ou dificultar o trnsito nos locais destinados circulao de pees ou de
veculos;
b) Impedir ou dificultar o acesso aos meios de transporte e s paragens dos respetivos
veculos;
c) Impedir ou dificultar o acesso a monumentos e a edifcios ou instalaes, pblicos ou
privados, bem como o acesso ou a exposio dos estabelecimentos comerciais.
2 proibido o comrcio a retalho no sedentrio dos seguintes produtos:

a) Produtos fitofarmacuticos abrangidos pela Lei n. 26/2013, de 11 de abril;

b) Medicamentos e especialidades farmacuticas;
c) Aditivos para alimentos para animais, pr -misturas preparadas com aditivos para
alimentos para animais e alimentos compostos para animais que contenham aditivos a
que se refere o n. 1 do artigo 10. do Regulamento (CE) n. 183/2005, do Parlamento
Europeu e do Conselho, de 12 de janeiro de 2005;
d) Armas e munies, plvora e quaisquer outros materiais explosivos ou detonantes;
e) Combustveis lquidos, slidos ou gasosos, com exceo do lcool desnaturado;
f) Moedas e notas de banco, exceto quando o ramo de atividade do lugar de venda
corresponda venda desse produto estritamente direcionado ao colecionismo;
g) Veculos automveis e motociclos, em modo ambulante.
3 proibida a venda de bebidas alcolicas junto de estabelecimentos escolares do
ensino bsico e secundrio, sendo as reas relativas proibio delimitadas por cada
municpio.
4 Os municpios podem proibir, nos seus regulamentos, o comrcio no sedentrio
de outros produtos alm dos referidos no n. 2, sempre que devidamente fundamentado
por razes de interesse pblico.
5 A violao do disposto no n. 1 constitui contraordenao leve.
6 A violao do disposto nos n.s 2 e 3 constitui contraordenao grave, sem prejuzo
de outros tipos de responsabilidade, nos termos da legislao especial aplicvel.
Artigo 78.
Recintos das feiras retalhistas
1 As feiras podem realizar -se em recintos pblicos ou privados, ao ar livre ou no
interior, desde que:
a) O recinto esteja devidamente delimitado, acautelando o livre acesso s residncias e
estabelecimentos envolventes;
b) Os lugares de venda se encontrem devidamente demarcados;
c) As regras de funcionamento estejam afixadas;
d) Existam infraestruturas de conforto, nomeadamente instalaes sanitrias, rede
pblica ou privada de gua, rede eltrica e pavimentao do espao adequadas ao
evento;

e) Possuam, na proximidade, parques ou zonas de estacionamento adequados sua

dimenso.
2 Os recintos com espaos de venda destinados comercializao de gneros
alimentcios ou de animais devem igualmente cumprir os requisitos impostos pela
legislao especfica aplicvel a cada uma destas categorias de produtos, no que
concerne s infraestruturas.
3 A violao do disposto no n. 1 constitui contraordenao grave.

Atividade de comrcio por grosso no sedentria

Artigo 82.
Regras de funcionamento de feiras organizadas por entidades pblicas
1 Entre as regras de funcionamento das feiras organizadas por entidades pblicas
devem constar, nomeadamente:
a) As condies de admisso dos grossistas e os critrios para a atribuio dos
respetivos espaos de venda, devendo o procedimento de seleo para a atribuio de
direitos temporrios de uso do espao pblico assegurar a no discriminao entre
operadores econmicos nacionais e provenientes de outros Estados -Membros da Unio
Europeia ou do Espao Econmico Europeu e ser efetuado de forma imparcial e
transparente, publicitada em edital e no Balco do empreendedor, cumprindo o
disposto no nmero seguinte;
b) As normas de funcionamento, incluindo normas para uma limpeza clere dos espaos
de venda aquando do levantamento da feira;
c) O horrio de funcionamento.
2 A atribuio dos espaos de venda deve ser realizada com periodicidade regular, e
ser aplicado a todos os lugares novos ou deixados vagos, podendo ficar sujeitos ao
pagamento de uma taxa a fixar pelo municpio em regulamento, no podendo ser objeto
de renovao automtica, nem devendo prever condies mais vantajosas para o
vendedor ambulante cuja atribuio de lugar tenha caducado nem para quaisquer
pessoas que com este mantenham vnculos de parentesco ou afinidade, bem como
vnculos laborais ou, tratando -se de pessoa coletiva, vnculos de natureza societria.
3 As regras de funcionamento podem prever lugares destinados a prestadores de
servios, nomeadamente de restaurao e de bebidas em unidades mveis ou amovveis.
4 s feiras ocasionais aplica -se, com as devidas adaptaes, o disposto nos nmeros
anteriores.

5 O montante da taxa a que se refere o n. 2 determinado em funo do valor por

metro quadrado e da existncia dos seguintes fatores considerados fundamentais para o
exerccio da atividade:
a) Tipo de estacionamento, coberto ou no coberto;
b) Localizao e acessibilidades;
c) Infraestruturas de conforto, nomeadamente instalaes sanitrias, rede pblica ou
privada de gua, rede eltrica, rede de telecomunicaes, pavimentao do espao;
d) Proximidade do servio pblico de transportes, de parques ou zonas de
estacionamento;
e) Durao da atribuio.
Oficinas de adaptao e reparao de veculos automveis utilizadores de
gs de petrleo liquefeito ou de gs natural comprimido e liquefeito
Artigo 87.
Registo
1 As oficinas devem manter um registo atualizado de todas as adaptaes ou
reparaes efetuadas ao sistema de alimentao de GPL ou GN em veculos, o qual
pode ser solicitado a todo tempo pelo IMT, I. P., ou por qualquer entidade fiscalizadora.
2 A violao do disposto no nmero anterior constitui contraordenao leve.

Artigo 88.
Profissionais
1 As oficinas devem assegurar que os tcnicos e mecnicos de auto/gs possuem a
formao e ttulo profissional legalmente exigvel para o exerccio das atividades de
instalao e reparao dos veculos utilizao do GPL ou GN, nos termos da Lei n.
13/2013, de 31 de janeiro.
2 A violao do disposto no nmero anterior constitui contraordenao grave.
Artigo 89.
Seguro de responsabilidade civil
1 As oficinas que adaptem ou reparem veculos utilizadores de GPL ou GN devem
dispor de um seguro de responsabilidade civil, garantia financeira ou instrumento

equivalente vlido para cobrir eventuais danos materiais e corporais, sofridos em caso
de acidente resultante das aes relativas instalao ou reparao dos veculos.
2 O capital do seguro, garantia financeira ou instrumento equivalente mencionado no
nmero anterior deve ser de valor mnimo obrigatrio de 600 000,00, sendo este valor
atualizado em cada ano civil pelo ndice de Preos do Consumidor (IPC), quando
positivo, referente ao ano civil anterior, publicado pelo Instituto Nacional de Estatstica,
I. P. (INE, I. P.).
3 Por portaria dos membros do Governo responsveis pelas reas das finanas e da
economia so fixadas as condies mnimas do seguro de responsabilidade civil
previsto no presente artigo.
4 Os seguros, garantias financeiras ou instrumentos equivalentes celebrados noutro
Estado -Membro da Unio Europeia ou do Espao Econmico Europeu so
reconhecidos nos termos do artigo 13. do Decreto -Lei n. 92/2010, de 26 de julho.
5 A violao do disposto no presente artigo constitui contraordenao muito grave.
Artigo 90.
Requisitos das instalaes
1 As instalaes afetas instalao ou reparao dos componentes inerentes
utilizao do GPL ou GN em veculos devem dispor de ventilao natural atravs de
aberturas ao nvel do teto e solo que permitam o rpido escoamento para o exterior de
eventual fuga de gases.
2 No so permitidas operaes de instalao e de reparao em instalaes situadas
abaixo do nvel do solo em veculos cuja instalao a GPL no esteja em conformidade
com as prescries tcnicas fixadas no Regulamento ECE/ONU n. 67 da Comisso
Econmica das Naes Unidas para a Europa.
3 As instalaes devem dispor de um instrumento de medio de concentrao de
gs, dotado de sistema de alarme e devidamente calibrado.
4 A violao do disposto no presente artigo constitui contraordenao grave.

Atividade funerria
Artigo 110.
Entidades habilitadas a exercer a atividades funerria
1 A atividade funerria pode ser exercida pelas agncias funerrias e pelas IPSS ou
entidades equiparadas, nos termos do RJACSR.

2 A atividade funerria exercida pelas IPSS ou entidades equiparadas rege -se ainda
pelos Estatutos das IPSS, pelo Cdigo das Associaes Mutualistas e demais legislao
especfica aplicvel s entidades de economia social.
3 Para efeitos do disposto no n. 1, entende -se por agncia funerria a pessoa
singular ou coletiva que tenha por objeto principal a atividade funerria.
4 As associaes mutualistas apenas podem exercer a atividade funerria no mbito
das suas finalidades mutualistas e de prestao de servios de carter social aos
respetivos associados e suas famlias, nos termos estatutrios.
5 A atividade funerria e as atividades conexas devem ser exercidas em instalaes
destinadas exclusivamente para essa finalidade e dotadas das condies adequadas.
6 A violao do disposto nos n.s 4 e 5 constitui contraordenao grave.
Artigo 111.
Requisitos para o exerccio da atividade funerria
1 Para o exerccio da atividade funerria, as agncias funerrias ou as IPSS ou
entidades equiparadas devem:
a) Dispor de responsvel tcnico qualificado, sempre que prestem servios de
conservao e preparao de cadveres;
b) Dispor de catlogo de artigos fnebres e religiosos em formato fsico ou eletrnico,
de modo a garantir ao destinatrio do servio mais de uma alternativa de escolha;
c) Garantir o transporte de cadveres ou de restos mortais j inumados em condies de
segurana e de respeito pela dignidade humana e, quando for o caso, mediante viatura
em bom estado de conservao e homologada pelo IMT, I. P., nos termos do Decreto Lei n. 16/2010, de 12 de maro, alterado pelos Decretos -Leis n.s 59/2011, de 5 de
maio, e 148/2013, de 24 de outubro, ou por organismo congnere da Unio Europeia ou
do Espao Econmico Europeu, nos termos da legislao aplicvel;
d) No que diz respeito atividade de conservao e preparao de cadveres, garantir
que os profissionais em causa e os locais de exerccio dessa atividade cumprem os
requisitos para a prtica da tanatopraxia, previstos em portaria dos membros de Governo
responsveis pelas reas da justia, da economia e da sade;
e) Possuir instalaes abertas ao pblico, em territrio nacional, exclusivamente afetas
atividade funerria.
2 Para o exerccio das atividades funerrias, as agncias funerrias e as IPSS ou
entidades equiparadas devem igualmente:
a) Garantir as condies adequadas observao, por parte dos trabalhadores, das
precaues universais aplicveis na utilizao e na manipulao de agentes biolgicos,

nomeadamente no que respeita disponibilizao e utilizao de equipamentos de

proteo individual, quando no for possvel adotar medidas de proteo coletiva;
b) Fazer cumprir as regras de segurana na utilizao de produtos qumicos e garantir o
cumprimento das indicaes do fabricante;
c) Garantir as medidas de primeiros socorros apropriadas em caso de acidente com
exposio a agentes qumicos ou biolgicos;
d) Garantir as medidas adequadas de preveno dos riscos ambientais para a sade
pblica decorrentes das atividades funerrias.
3 A violao do disposto nas alneas a), c) a e) do n. 1 e no nmero anterior
constitui contraordenao muito grave.
4 A violao do disposto na alnea b) do n. 1 constitui contraordenao leve.
Artigo 113.
Instalaes
1 As instalaes exploradas por agncias funerrias ou por IPSS ou entidades
equiparadas onde se desenvolva a atividade funerria, bem como todos os locais de que
se faa uso na realizao de velrios, devem assegurar a privacidade, o conforto e a
segurana dos utilizadores.
2 A violao do disposto no nmero anterior constitui contraordenao grave.
Artigo 114.
Perodo de Funcionamento
As instalaes afetas atividade funerria podem estar abertas ao pblico de forma
permanente.
Artigo 120.
Deveres das agncias funerrias e Instituies Particulares de Solidariedade Social
1 No exerccio da sua atividade, as agncias funerrias e as IPSS ou entidades
equiparadas que desenvolvam a atividade funerria devem:
a) Dar aos destinatrios do servio informaes claras e precisas sobre preos e demais
condies dos servios prestados, designadamente, quanto existncia e contedo do
servio de funeral social, quando aplicvel;
b) Apresentar oramento escrito do qual deve constar o preo total do servio de
funeral, discriminado por componentes e a identificao do prestador do servio,
nomeadamente a respetiva denominao, morada e nmero de identificao fiscal;

c) Guardar sigilo relativamente a todas as condies dos servios prestados, salvo

instrues do cliente em contrrio ou deciso judicial;
d) Abster -se de usar servios de terceiros que no sejam compatveis com as
caractersticas da atividade funerria;
e) Abster -se de contactar, por si ou atravs de terceiros, a famlia do falecido, as
entidades gestoras de lares ou de hospitais, bem como quaisquer funcionrios das
mesmas, com o intuito de obter a encomenda da organizao do funeral sem que os seus
servios tenham sido previamente solicitados para o efeito.
2 A violao do disposto no nmero anterior constitui contraordenao grave,
quando sano mais grave lhe no couber por fora de outra disposio legal.

Estabelecimentos de restaurao ou de bebidas em geral

Artigo 123.
Requisitos especficos dos estabelecimentos
1 Os estabelecimentos de restaurao ou de bebidas devem observar requisitos
especficos, referidos nos artigos 124. a 135., que abrangem:
a) Infraestruturas;
b) rea de servio;
c) Zonas integradas;
d) Cozinhas, copas e zonas de fabrico;
e) Vestirios e instalaes sanitrias destinadas ao uso do pessoal;
f) Instalaes sanitrias destinadas aos clientes;
g) Designao e tipologia dos estabelecimentos;
h) Regras de acesso aos estabelecimentos;
i) rea destinada aos clientes;
j) Capacidade do estabelecimento;
k) Informaes a disponibilizar ao pblico;
l) Lista de preos.
Artigo 124.
Deveres gerais da entidade exploradora do estabelecimento
1 Sem prejuzo do disposto no artigo anterior, a entidade titular da explorao dos
estabelecimentos de restaurao ou de bebidas deve:
a) Manter em permanente bom estado de conservao e de higiene as instalaes,
equipamentos, mobilirio e utenslios do estabelecimento;

b) Cumprir e fazer cumprir as normas legais e regulamentares aplicveis ao

manuseamento, preparao, acondicionamento e venda de produtos alimentares;
c) Cumprir e fazer cumprir as demais regras legais e regulamentares aplicveis
atividade;
d) Facultar s autoridades fiscalizadoras competentes o acesso ao estabelecimento e o
exame de documentos, livros e registos diretamente relacionados com a respetiva
atividade.
2 A violao dos deveres referidos no nmero anterior constitui contraordenao
grave.
Artigo 126.
rea de servio
1 A rea de servio compreende as zonas de receo e armazenagem de gneros
alimentcios, cozinha, copa e zona de fabrico, bem como os vestirios e instalaes
sanitrias destinadas ao uso do pessoal.
2 A rea de servio de acesso reservado ao pessoal do estabelecimento, sendo
proibida a entrada e permanncia de animais vivos nas zonas que a integram.
3 A rea de servio deve estar completamente separada da rea destinada ao pblico
e instalada de forma a evitar -se a propagao de fumos e cheiros.
4 Os fornecimentos devem fazer -se pela entrada de servio e, quando esta no
exista, devem efetuar -se fora dos perodos em que o estabelecimento esteja aberto ao
pblico ou, no sendo possvel, nos perodos de menor frequncia.
5 Os estabelecimentos de restaurao ou de bebidas devem adotar mtodos ou
equipamentos que permitam assegurar a separao dos resduos de forma a promover a
sua valorizao por fluxos e fileiras.
6 As zonas integrantes da rea de servio devem observar os requisitos aplicveis s
instalaes do setor alimentar nos termos previstos na legislao em vigor.

Artigo 129.
Vestirios e instalaes sanitrias destinadas ao uso do pessoal
1 Na rea de servio devem existir armrios ou locais reservados para guarda de
roupa e bens pessoais dos trabalhadores.
2 Os estabelecimentos de restaurao ou de bebidas devem dispor de instalaes
sanitrias destinadas ao uso do pessoal, separadas das zonas de manuseamento de
alimentos, e, sempre que possvel, com sanitrios separados por sexo.

3 A existncia de instalaes sanitrias destinadas ao uso do pessoal e de armrios ou

locais reservados para guarda de roupa e bens pessoais dos trabalhadores no
obrigatria:
a) Nos estabelecimentos integrados em rea comercial, empreendimento turstico ou
habitacional que disponha de instalaes reservadas, equipadas e adequadas ao uso do
pessoal do estabelecimento;
b) Nos estabelecimentos com rea total igual ou inferior a 150 m2, desde que as
instalaes sanitrias destinadas ao pblico observem os requisitos exigidos para as
instalaes do pessoal, previstos no nmero anterior.
Artigo 134.
Informaes a disponibilizar ao pblico
1 A entidade titular da explorao deve afixar, em local destacado, junto entrada do
estabelecimento de restaurao ou de bebidas as seguintes indicaes:
a) O nome, a entidade exploradora, o tipo e a capacidade mxima do estabelecimento;
b) Qualquer restrio de acesso ou permanncia no estabelecimento decorrente de
imposio legal ou normas de funcionamento do prprio estabelecimento,
designadamente relativas admisso de menores e fumadores;
c) A restrio admisso de animais, caso seja aplicvel, excetuando os ces de
assistncia;
d) O smbolo internacional de acessibilidades, quando aplicvel;
e) A exigncia de consumo ou despesa mnima obrigatria, quando existente, nos
estabelecimentos com salas ou espaos destinados a dana ou espetculo;
f) A existncia de livro de reclamaes nos termos da legislao especfica aplicvel.
2 O disposto no nmero anterior no prejudica o cumprimento de normas especficas
que obriguem a informao a ser visvel do exterior.
3 A informao referida na alnea e) do n. 1 obrigatoriamente visvel do exterior
do estabelecimento.
4 Em local bem visvel do estabelecimento deve ser afixada informao esclarecendo
os utentes que os produtos alimentares no embalados, uma vez escolhidos e entregues,
se consideram comprados, no sendo permitidas trocas ou devolues.
5 Sem prejuzo do disposto nos nmeros anteriores, podem ser afixadas nos
estabelecimentos outras informaes consideradas relevantes para o pblico em geral,
designadamente lnguas faladas, existncia de sistema de climatizao, especialidades
da casa, classificao ou distines atribudas ao estabelecimento.

Artigo 135.
Lista de preos
1 Nos estabelecimentos de restaurao ou de bebidas devem existir listas de preos,
junto entrada do estabelecimento e no seu interior para disponibilizao aos clientes,
obrigatoriamente redigidas em portugus, com:
a) A indicao de todos os pratos, produtos alimentares e bebidas que o estabelecimento
fornea e respetivos preos, incluindo os do couvert, quando existente;
b) A transcrio do requisito referido no n. 3.
2 Para efeitos do disposto no presente artigo, entende--se por couvert o conjunto de
alimentos ou aperitivos identificados na lista de produtos como couvert, fornecidos a
pedido do cliente, antes do incio da refeio.
3 Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado
se no for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.
4 Quando o estabelecimento dispuser de equipamento adequado para o efeito, a lista
referida no n. 1 deve ser redigida em braille de modo a facilitar informao a clientes
cegos e pessoas com deficincia visual.
Artigo 136.
Encerramento de estabelecimento
1 O encerramento de estabelecimentos de restaurao ou de bebidas deve ser
comunicado ao municpio territorialmente competente e DGAE, atravs do Balco
do empreendedor, no prazo mximo de 60 dias aps a ocorrncia do facto.
2 Nos casos em que a abertura do estabelecimento tenha sido comunicada ao ou
autorizada pelos municpios, o encerramento deve ser comunicado, atravs do Balco
do empreendedor, ao respetivo municpio, no prazo referido no nmero anterior.
3 No caso previsto no nmero anterior, a DGAE tem acesso informao atravs de
encaminhamento automtico pelo Balco do empreendedor.
4 A violao do disposto nos n.s 1 e 2 constitui contraordenao leve.