Abder

AGROTECNIA
DR.PAREDES MARTINEZ RUBEN
LABORES CULTURALES EN EL MANEJO DE CULTIVOS

1. INTRODUCCION
Caractersticas de la agricultura peruana por regin.

Formas de producir mayor cantidad de alimentos.
- Incorporacin de terrenos nuevos a la actividad agrcola.
- Recuperacin de terrenos agrcolas abandonados.
- Recuperacin de andenes abandonados.
- Otros sistemas de produccin (En invernaderos, hidropona
etc).
2. INCORPORACION DE TERRENOS NUEVOS A LA ACTIVIDAD AGRICOLA
Manejo o eliminacin de la vegetacin natural en:

- En la regin costa
- En la regin sierra
- En la regin selva
Eliminacin de piedras, rocas y otros
Nivelacin
3. LABORES CULTURALES EN MANEJO DE CULTIVOS
Preparacin de suelos o labranza, siembra, abonamiento y/o

fertilizacin, riego, labores complementarias, manejo de pestes
agrcolas y cosecha.
ELIMINACION DE LA VEGETACION
1. CLASES DE VEGETACION
Herbcea
Arbustiva
Arbrea
2. MANEJO O ELIMINACION DE LA VEGETACION HERBACEA
Mediante pastoreo
Mediante corte, secado y quema
Mediante corte e incorporacin al suelo como M.O.

Mediante labranza
Mediante quema
Con herbicidas
AGROTECNIA
3. MANEJO O ELIMINACION DE LA VEGETACION ARBUSTIVA

Corte
Eliminacin de ramas
Trozado
Quema de ramas y hojas
Picado
Usos varios
4.
MANEJO O ELIMINACION DE LA VEGETACION ARBOREA (Desmonte)
Rozo
Tala o tumba
Eliminacin de las ramas
Corte o trozado
Quema de ramas
Extraccin del tocn
PREPARACION DE SUELOS o LABRANZA

1. ACONDICIONAMIENTO PREVIO A LA LABRANZA
Manejo de vegetacin herbcea

Manejo de rastrojos
Eliminacin de piedras y otros
Preparacin de canales laterales, tomas y otros
Riego de Machaco
2. OBJETIVOS DE LA LABRANZA
Dar a los cultivos un suelo ideal

Formar medio fsico adecuado para recibir la semilla y plntulas
Dar aireacin al suelo
Favorecer el movimiento y almacenamiento del agua
Incorporar materia orgnica
Conservar y mejorar la estructura del suelo
Facilita otras labores en el manejo de cultivos
Mejora la actividad microbiana en el suelo
AGROTECNIA
3. LABRANZA MECANIZADA
3.1 CLASIFICACION
Segn tres criterios:
Segn Profundidad
- Labranza superficial
- Labranza media
- Labranza profunda
- Labranza del sub-suelo
: 05-10 cm
:10-25 cm
:25-45 cm
: + de 45 cm
Segn Inclinacin de la cinta del suelo:

- Labranza inclinada
- Labranza horizontal
Segn el perfil del terreno

- Labranza llana
- Labranza alomada
4. METODOS DE LABRANZA MECANIZADA
Labranza primaria
Labranza secundaria
4.1 Mtodos de labranza primaria
Labranza de tierras con rastrojos

Labranza para formar cubiertas de proteccin del suelo
Labranza mnima
Labranza cero
4.2 Mtodos de labranza Secundaria
Labranza suplementaria antes de la siembra

Labranza despus de la siembra
5. LABRANZA CON TRACCION ANIMAL

Cruzas
Arados de palo
Otros implementos (arados modificados)
Animales de tiro
AGROTECNIA
6. Tipos de arado de palo con sus respectivas partes

Tipo Paruro
* Tipo Paucartambo
* Tipo San Jernimo
6. LABRANZA MANUAL
7. EFECTOS NEGATIVOS DE LA LABRANZA
Sobre la estructura del suelo.

Sobre la capacidad de retencin de agua por el suelo
AGROTECNIA
Formacin de las capas duras en el suelo

Erosin
SIEMBRA
1. METODOS
Siembra Directa
Siembra Indirecta-Transplante
Siembra Directa sin labranza
2. EJECUCION DE LA SIEMBRA
Manual
Mecanizada
A Traccin animal
3. SIEMBRA DIRECTA
Formas y ejecucin
Al voleo
En lneas
En surcos:
- En golpes
- Grupal
- A cola de buey
4. SIEMBRA INDIRECTA
Elementos necesarios
Sustratos
Almcigos (s)
Vivero (s)
Camas de enraizamiento
Germinadores
5. TRANSPLANTE
Preparacin de plantas o plntulas

Factor plntulas plantas
AGROTECNIA
Factor Suelo
Factor Humedad del suelo
Siembra mecanizada en Selva
6. PERFIL DE SIEMBRA
Horizontal
Lneas
- Fondo de Surco
EN SURCOS
- Costilla del Surco

- Lomo del Surco
- A Simple Hilera
EN CAMELLONES
- A Doble Hilera
- A Ms Hileras
TRES BOLILLO (en plantacin de frutales)
7. POCA DE SIEMBRA
- Clima
FACTORES A
- Especie Variedad
CONSIDERAR
- Objetivo del cultivo
- Costa
POR REGIONES NATURALES
- Sierra
- Selva
8. PROFUNDIDAD DE SIEMBRA
- Tamao de Semilla
Factores a
- Humedad del Suelo
Considerar
- Textura del Suelo
- Medio Ambiente
AGROTECNIA
9. DENSIDAD DE SIEMBRA
Formas de modificar
Ventajas
Desventajas
10. SIEMBRAS EN INVERNADEROS E HIDROPONIA
Preparacin de suelos sustratos

Siembra directa
Siembra indirecta
11. RESIEMBRA
12. DESHAIJE
13. RECALCE
AGROTECNIA
EPOCAS Y PROFUNDIDAD DE SIEMBRA DE ALGUNOS CULTIVOS

ALIMENTICIOS
AGROTECNIA
MANEJO DE PLAGAS AGRICOLAS

1. PLAGAS AGRICOLAS
Potenciales
Ocasionales
Migratorios
CATEGORAS
2. DAOS Y COMPORTAMIENTO
Daos
- Directos
- Indirectos
Comportamiento (preferencias alimenticias)

- Masticadores de hojas
- Minadores de hojas
- Enrrolladores y pegadores de hojas
- Barrenadores de brotes y yemas
- Barrenadores de tallos
- Perforadores de frutas
- Cortadores de plantas tiernas
- Masticadores de races, tubrculos y rizomas
- Chupadores de jugos de las plantas
3. ESTRATEGIAS Y METODOS DE CONTROL
Estrategias
- Evasin de los efectos dainos de las plagas.
- Eliminacin de las caractersticas y atributos de los cultivos que
le hacen susceptibles.
- Supresin de las caractersticas que hacen dainas a las
plagas.
- Reduccin de las poblaciones (densidades) de los insectos.
Mtodos de Control
- Mecnico
AGROTECNIA
Fsico
Cultural
Biolgico
Etolgico
Gentico
Legal
Qumico
Integrado
MANEJO DE ENFERMEDADES
1. ENFERMEDADES DE CULTIVOS
Patgenos
- Virus
- Hongos
- Bacterias
- Otros
2. CARACTERISTICAS Y DAOS
Comportamiento
Distribucin
Persistencia
Daos:
- Directos
- Indirectos
3. METODOS DE CONTROL
- Legal
- Cultural
- Qumico
- Integrado
4. FACTORES ABIOTICOS
1.
2.
3.
4.
Sequas, daos y su prevencin.

Heladas, daos y su prevencin.
Granizadas, daos y su prevencin.
Vientos, daos y su prevencin.
10
AGROTECNIA
LABORES COMPLEMENTARIAS
1.
CULTIVO
Objetivos
Ejecucin
2.
APORQUE
Objetivos
Ejecucin
3.
TUTOR
Objetivos
Ejecucin
4.
PODA
Objetivos
Ejecucin
5.
ESPALDERA
Objetivos
Ejecucin
6. DESPUNTE
Objetivos
Ejecucin
7.
8.
DECAPITACION FLORAL
Objetivos
Ejecucin
8.
RALEO
Objetivos
Ejecucin
11
AGROTECNIA
EL AGUA DEL SUELO Y SU RELACIN CON LAS PLANTAS

1. NECESIDADES DE AGUA DE DIFERENTES CULTIVOS
Manejo de cultivos segn recurso hdrico:

- En secano
- Con riego
Necesidades totales
NECESIDADES DE AGUA DE DIFERENTES
CULTIVOS
Arroz
m3/ha/Campaa Agrcola *
14,000 - 18,000
Algodn
8,000 - 11,000
Papa
5,000 - 7,000
Camote
5,000 - 8,000
Maz (grano-choclo)
6,000 - 8,000
Pltano
15,000 - 18,000
Sorgo grano
5,000 - 6,000
Leguminosas
4,000 - 7,000
Frutales de hojas
13,000 - 16,000
permanentes
11,000 - 14,000
Frutales de hojas
caducas
Hortalizas
5,000 - 8,000
20,000 - 25,000
4,000 - 6,000
Caa de azcar
Cereales
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AGROTECNIA
*Riego por gravedad
Periodos crticos de requerimiento de agua por los cultivos
2. RIEGO
Medio artificial de aplicar agua a la zona de races de las plantas

cultivadas de tal manera que sean aprovechadas en forma adecuada y
cuyo resultado final debe de ser una productividad alta.
El riego es la aplicacin oportuna y uniforme de agua al perfil del suelo
para reponer el agua consumida por las plantas entre 2 aplicaciones
sucesivas.
Determinacin del momento de riego
- C.C.
3. NECESIDADES DE AGUA DE RIEGO: FACTORES A CONSIDERAR
FACTOR CULTIVO:
En cultivos anuales se tienen 4 etapas bsicas:
-
Primera etapa: Etapa inicial de establecimientodel cultivo, poco

consumo de agua, cobertura + 10%.
Segunda Etapa: Crecimiento rpido de cultivo,mayor consumo
de agua, cobertura + 80%.
Tercera etapa: Pleno crecimiento y desarrollo,mximo consumo
de agua, cobertura 100%.
Cuarta etapa: Maduracin, menor consumo de agua.
FACTOR SUELO : (Propiedades Fsicas del Suelo)

- Capacidad de campo (CC)
CC = Ph - Ps x 100
Ps
- Densidad Aparente (Da)
Da = Peso Suelo
Volumen Suelo
- Porosidad (P)
%P = Dr Da x 100
Dr
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AGROTECNIA
- Punto de Marchitez
* Marchitez Temporal
* Marchitez Permanente
FACTOR CLIMA: (Evapotranspiracin)

- Temperatura
- Luminosidad
- Viento
4. METODOS DE RIEGO
Riego Superficial por Gravedad

a. Inundacin
- Desbordamiento
- Melgas con bordo
- Secciones pequeas de inundacin
- Secciones grandes de inundacin
b. Por surcos
- Surcos en contorno
- Surcos superficiales
- Surcos profundos
c. Por mangas
Riego Tecnificado
- Aspersin
- Por goteo
- Exudacin
14
AGROTECNIA
FERTILIZACION Y/O ABONAMIENTO

1. FERTILIDAD DEL SUELO
Manejo de la fertilidad de los suelos
-
Rotacin de cultivos
Rotacin de cultivos con descanso
Incorporacin de restos del cultivo anterior
Incorporacin de materia orgnica
Incorporacin de abono verde
Siembra de cultivos como cobertores
Siembra de pastos perennes (asociaciones)

Manejo de andenes
Otros
2. NUTRIENTES ESENCIALES PARA LAS PLANTAS
Macronutrientes: C, H, O, N, P, K, Ca, Mg y S
- Primarios: N, P y K
- Secundarios: Ca, Mg y S
Micronutrientes: Cl, Mn, Mo, B, Fe, Cu y Zn
15
AGROTECNIA
CARACTERSTICAS DE LOS NUTRIENTES

NUTRIENTE
N
P
K
Ca
Mg
S
Mn
Zn
Cu
Fe
B
Mo
Cl
ABSORCION
NH4+-NO3H2PO4- -HPO42K+
Ca2+
Mg2+
SO42Mn2+- quelatos
Zn2+- quelatos
Cu2+- quelatos
Fe2+- quelatos
H3B03-B4O72Mo042Cl-
MOVILIDAD
Mvil
Mvil
Mvil
Inmvil
Mvil
Poco mvil
Poco mvil
Poco mvil
Inmvil
Inmvil
Inmvil
Mvil
Mvil
MOVILIZACION
Flujo de masa
Difusin
Difusin
Intercepcin, flujo de masa
Flujo de masa, intercepcin
Flujo de masa
Flujo de masa
Flujo de masa
Flujo de masa
Flujo de masa
Flujo de masa
3. ABONAMIENTO
Uso de materia Orgnica

Beneficios de uso de materia
- Mejora las condiciones fsicas del suelo
- Activa la actividad microbiana del suelo
- Substrato que da energa a los microorganismos
- Se aumenta la capacidad de intercambio catinico
- Disminuye la densidad aparente del suelo
- Aumenta la porosidad del suelo
- Disminuye la capacidad de fijacin del fsforo por el suelo
La materia orgnica tiene 40% de C
Incorporacin de Materia Orgnica
16
AGROTECNIA
El 35% de C, de la MO est fijada en el humus

El Humus en promedio tiene una relacin C/N de 10 a 1
Formas de incorporacin de MO al suelo
- En la preparacin de suelos
- A la siembra
- Al fondo del surco
- En bandas
- En golpes o puyada
- En anillo
- En pozas u hoyos, al costado de las plantas
4. PRACTICA DE LA FERTILIZACION
Fertilizante
Frmula de fertilizacin, su eleccin
Leyes de los fertilizantes
5. NITRGENO (N)
(Factor de Rendimiento)
Funciones del Nitrgeno:
Componente fundamental de molculas orgnicas involucradas en el

crecimiento y desarrollo
Participa en: Fotosntesis, respiracin y sntesis proteica.
NO3- , NH4+, N
Sntomas de deficiencia de N en las Plantas
- Reduccin en tamao y vigor de plantas
- Clorosis
- Floracin prematura
- Menor rea foliar
Fuentes de N
Ppt.: 1 a 50 Kg/ao/Ha
Fijacin por organismos no simbiticos:
5 50 kg/ao/Ha
-
Fijacin por organismos simbiticos:

50 500 kg/ao/Ha
Fuentes Naturales
Materia Orgnica
Fertilizantes Sintticos
17
AGROTECNIA
6. FOSFORO (P)
H2PO4-, HPO4=, PO4=
Funciones del Fsforo
Participa en todos los procesos metablicos que requierenenerga, al

formar parte del ATP
Constituye parte de fosfolpidos en membranas celulares,cidos
nucleicos, enzimas, etc
Por lo tanto participa en fotosntesis, respiracin, sntesis decidos
grasos, protenas, etc
Sntomas de deficiencia de Fsforo en las Plantas
- Reduccin del desarrollo de las plantas
- Hojas pequeas y poca ramificacin
- Floracin y fructificacin reducida
- Se alarga el periodo vegetativo
- Pigmentacin en hojas
Fuentes de P
Roca fosfatada
Fosfatos de Al y Fe
P. Hidrosoluble
Materia Orgnica.
7. POTASIO (K)K+
Funciones del Potasio
Participa en el Transporte de Carbohidratos

Participa en la Fisiologa de la regulacin de la actividad de los
estomas
Regula la actividad de ms de 60 enzimas
Promueve tolerancia a factores adversos (biticos y abiticos) que
afectan a los cultivos
Potasio es sinnimo de calidad
Sntomas de deficiencia de Potasio en plantas
-
Franjas amarillentas en hojas (gramneas)

En leguminosas: pice de hojas amarillentas
Bajo contenido de aceites
Mal llenado de granos
Tamao de granos y frutos pequeos
Reduce contenido de azcar en caa
Reduce contenido de almidn en papa, etc.
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AGROTECNIA
Fuentes de K
-
Minerales primarios
Minerales Secundarios
K intercambiable
Materia Orgnica
8. NECESIDADES DE ABONAMIENTO Y/O FERTILIZACIN
9.
Observacin de caractersticas del suelo

Observacin de las plantas
Anlisis de suelos
Anlisis foliar
Otros
USO DE FERTILIZANTES
Factores a considerar
Cantidad a aplicar
Posicin del fertilizante
Momentos de aplicacin
Nivel Tecnolgico
Modalidad de aplicacin
10. FORMAS DE APLICACIN DE FERTILIZANTES
AL SUELO (FONDO)
* Formas:
-
Al voleo
En puyadas
En golpes
Al fondo del surco
En bandas
En anillos
19
AGROTECNIA
AGROTECNIA
CAPITULOS
1. AGROTECNIA:
Las plantas y su ambiente.
2. SEMILLA
Caractersticas
3. LABRANZA :
Mtodos
4. SIEMBRA
Mtodos y pocas
5. MALEZAS
Su utilidad econmica
6. PLAGAS Y ENFERMEDADES : Si ni ornas

7. LABORES COMPLEMENTARIAS
8. RIEGOS
9. FERTILIDAD
10. COSECHA
Utilizacin del agua

: Nutrientes
: pocas
20
AGROTECNIA
AGROTECNIA
Agrotecnia, es la accin conjunta de la ciencia y el arte que hacen conocer las

diferentes etapas, sus mtodos y las tcnicas en el manejo de los cultivos, utilizados
por el hombre, con la finalidad de alcanzar cosechas econmicas.
OBJETIVO
El objetivo principal es desarrollar las distintas tcnicas de cultivo, en las diferentes
labores culturales, que permitan mejorar la productividad y la calidad de los
productos cosechados en las diferentes zonas agrcolas.
Casi todos los pases pobres del tercer mundo, desean alcanzar su desarrollo
agropecuario imitando los modelos occidentales o de punta de los pases ricos, pero
estos no han dado los resultados esperados.
Es momento de hacer cambios radicales en La tecnologa agrcola y en la forma de
su aplicacin. Hay que prestar atencin a la tecnologa de bajo costo, a la gran
densidad de mano de obra, a la agroecologa y a las tradiciones locales.
ELPERU Y LA AGRICULTURA
El Per es tradicionalmente agropecuario- desde hace miles de aos domestic
muchos cultivos, como papa frijoles y quinua; frutales como chirimoya, pia, palto; y
en los animales, los camlidos, sudamericanos.
Si en la etapa pre-inca se domestican los cultivos, en la etapa incaica la actividad
agropecuaria alcanza su mayor desarrollo con la explotacin de las laderas (patapata) en la sierra y la construccin de los acueductos en la costa.
Nuestros antepasados aportaron para la humanidad muchos cultivos, adems de los
antes mencionados, como son los siguientes:
21
AGROTECNIA
Races y tuberosas: achira, ahipa, arracacha, maca, mashua, oca, mauka,

olluco, yacn, etc.
Granos: achita, kiwicha, kaihua, quinua, etc.
Leguminosas: basul, uas, tarwi, etc.
Verduras: rocoto, aj, cayhua, zambo, zapallo, etc.
Frutas: mora, capul, chirimoya, papaya, lcuma, etc.
Dejando de lado la ltima regionalizacin, nuestro pas tiene tres regiones naturales
con sus propias caractersticas agroecolgicas.
La costa, donde predominan, los desiertos, es rida. Tiene 52 ros de rgimen
irregular, que forman los valles donde predomina la agricultura tecnificada. Sus
suelos; productivos necesitan de los riegos.
No se puede decir que la agricultura en la costa es moderna, salvo en algunas
zonas o polos de desarrollo. Casi toda su produccin est destinada al mercado,
donde existe el mayor poder adquisitivo, tienen el mejor canal de comercializacin
entre las regiones del pas. No se cuenta con crditos agrcolas y las cajas rurales
no funcionan.
La sierra, con sus pisos altitudinales y topografa, completamente heterognea. En
la sierra baja, se producen frutales; en la media prima, la agricultura de las
tuberosas, gramneas, legumbres y las hortalizas; en la sierra alta, los pastos
naturales de secano. La actividad agrcola se complementa con la pecuaria, la
presencia de sequas, heladas y en muchas zonas, las pendientes o laderas con sus
andenes. i a ganadera autctona es rezagada por la crianza de los ovinos y Los
bovinos. Un alto porcentaje de la produccin es destinada al autoconsumo y se
practica el trueque, la productividad es bastante baja, donde prima el minifundio. En
sus suelos se observa la deforestacin, el 3obrepastoreo ? y el cultivo de algunas
variedades exigentes en agua. En otros existe la susceptibilidad a los rigores del
clima.
La selva, es una regin abandonada por el Estado, como tambin lo es la sierra.
Tiene un alto potencial agropecuario, como tiene sus propios problemas con sus
22
AGROTECNIA
cultivos de secano con lluvia. Se practica la agricultura migratoria, con elevada

depredacin y una destruccin acelerada de la regin: ms del 70% es selva baja,
expuesta a inundaciones. Hay falta de vas de comunicacin con transporte de alto
costo, es por eso la prdida de los productos cosechados. A ello se suma que no
existe el crdito agrario.
El cultivo ms rentable es la coca, que mantiene la economa de la regin y en gran
parte del pas, ya que es fuente importante de captacin de divisas.
Con la llegada de los "conquistadores" se inicia la erosin acelerada de los cultivos
nativos. La desmedida ambicin de los intrusos por los metales preciosos, los
obliga, a exterminar en las minas a los expertos en agricultura, a sus familias y a sus
animales.
En la etapa republicana la agricultura est en franca bajada; se observa una
creciente pobreza rural, con bajsimo nivel de ingresos. La carencia total del poder
adquisitivo hacen que crezca el hambre y la malnutricin, por ello, muchos miles de
compatriotas se ven obligados a emigrar en busca de mejores horizontes.
En la actualidad, la situacin de la agricultura es de lo ms delicada por su baja
productividad, por ello se vive en una situacin de completa crisis. El gobierno de los
ingenieros agrcolas no tiene una poltica agraria definida y no puede asumir su
funcin.
Concluyendo; podemos enumerar algunas causas de la baja produccin y
productividad de alimentos.
-
La falta de poltica agraria de los gobiernos no hay leyes claras para l sector y
la administracin tiende a desaparecer.
Deficiente utilizacin de los recursos naturales, en perjuicio del ecosistema.
Falta do Crditos oportunos y adecuados, especialmente para los medianos y

pequeos agricultores.
La falta de programas integrales de capacitacin, produccin y extensin

agrcola.
23
AGROTECNIA
Las malas vas de comunicacin, problemas en la comercializacin y falta da

locales adecuados en losmercados
LA PLANTA Y SU MEDIO AMBIENTE

La agrotecnia hace conocer a la planta dentro de su medio ambiente (agroecologa),
esto es con relacin al suelo y el clima. Es muy importante conocer los cultivos en
sus lugares y los ecosistemas de su territorio, es decir, la relacin de las plantas, el
suelo y los procesos ecolgicos que forman la agroecologa.
Las plantas, como los otros seres animados superviven rodeados del aire
(atmsfera), el suelo (litosfera), y el agua (hidrosfera). En el medio externo e interno
que rodea a la planta, se desarrollan o existen elementos tanto benficos como
dainos para sta. Los elementos benficos se encuentran en el aire, en el agua y
en los suelos. Los daos son: las plagas, las enfermedades, la luz, las
precipitaciones, la temperatura, la sequa, las malezas y otros fenmenos de tipo
climtico.
24
AGROTECNIA
LA SEMILLA
GENERALIDADES
La semilla es un ente viviente, derivado de un proceso sexual que se forman en el
pistilo de la flor, desarrollado a partir del vulo despus de la fertilizacin. El vulo
(fecundado) fertilizado se transforma en el embrin d la semilla. Por lo tanto, el
embrin es una planta en miniatura.
La semilla es un puente entre las generaciones de las plantas. Y sus fragmentos,
bajo determinadas condiciones, son los medios de propagacin (rizomas, bulbos,
tubrculos, estacas, esquejes).
Son elementos o partes diminutas del vegetal cuya funcin es la conservacin de la
especia. La semilla se encuentra en un recipiente llamado fruto, que los protege
hasta cuando llega el momento de la germinacin.
La utilizacin de semillas de calidad, acompaados de otros insumos en cantidades
adecuadas y en su oportunidad, asegura un aumento sustancial de la produccin
agrcola.
Por ello es necesario que la semilla de calidad est al alcanc de los pequeos y
medianos agricultores de los pases en vas de desarrollo.
PARTES DE UNA SEMILLA BOTNICA
La semilla que es un vulo fecundado que maduro, presenta tras partes: tegumento,
embrin y albumen.
1. Tegumento.
Llamado tambin epispermo del vulo, o pericarpio de la semilla es una membrana,
cubierta, envoltura, tejido u rgano que presta proteccin al rendimento seminal.
25
AGROTECNIA
Se compone de dos capas; testa al exterior y tegmen al interior. La proteccin que

dan es la de preservar al embrin de la humedad y de la temperatura; pero tambin
favorece la germinacin y la diseminacin.
2) Embrin.
Es el resultado de la fecundacin (vulo fecundado), que despus es un vegetal en
miniatura. Se halla encerrado en la semilla y proviene del desarrollo de la clulahuevo o cigoto. Sus partes son las siguientes:
- La radcula, que dar origen a la raz
- El talluelo, es el que forma el eje del embrin
- La gmula o plmula, que da origen al tallo y a las hojas.
- Los cotiledones, que son las primeras hojas de la planta
alimentan al embrin en
el proceso de la germinacin.
3) Albumen
Llamado tambin endospermo, es el tejido reservante de las semillas, formado en el
saco embrional. Es un tejidotrpode, que puede ser digerido totalmente por, el
embrin.
Las semillas por su contenido de albumen pueden ser:
- Ricas en protenas: las leguminosas
- Ricas en lpidos: (oleaginosas) lino, girasol, algodonero, higuerilla, etc.
- Ricas en .glcidos: los cereales .
SEMILLAS DE CALIDAD
Las semillas de calidad son producidas forma especial, esto hace que en la
actualidad todava en utilizacin sea limitada; ya que .os organismos que las
suministran tambin son pocos.
26
AGROTECNIA
El hombre se hace presente tratando de hacer que el medio ecolgico sea lo ms

favorable, tanto para la planta como para el medio ambiente. Evaluar y luego podr
eliminar parcialmente las malezas, controlando las plagas y las enfermedades;
luego, proporcionar los riegos, el abon o l fertilizante para el adecuado
crecimiento de las plantas y de los animales.
Las plantas crecen y se desarrollan en naturalezas diferentes, como tambin con
tecnologas diferentes. Estas son las condiciones de los pases desarrollados y los
paisas pobres; con tan opuestas realidades, con sus exigencias y modalidades
diversas y por lo tanto, tambin requieren de mtodos diferentes para poder ser
satisfechos.
Todas las labores culturales y las complementarlas que se ejecutan, crean
ambientes favorables para las planta. A esto, ayudan los factores propios
(genticos) de la planta y los del medio ambiente.
FACTORES DE LA PRODUCCIN
Los factores de la produccin son las cantidades concretas de bienes econmicos,
tcnicamente necesarios para la obtencin de un producto o fruto agrcola. Seran
pues las cantidades determinadas de suelo agrcola, semilla, fertilizantes, agua,
trabajo y tcnica, oportunamente manejados pare lograr cantidades de cosecha,
llamado rendimiento final.
Rf = fG + fma + f(G x m.a)
Rf
= rendimiento final del cultivo
fG
= factor gentico ' -
fm.a
= factor medio ambiente
f(G x m.a)
= factor interaccin G.m.a.
Factor de produccin agrcola es una de las labores culturales o complementarias

que contribuyen para llegar a la Cosecha.
27
AGROTECNIA
Ejemplo, un suelo productivo, bien manejado, favorece la obtencin de la cosecha.

Naturaleza capital trabajo => produccin
La naturaleza> es el agente natural que ofrece el clima, el agua y el suelo para la
produccin. El capital, es otro factor de la produccin agrcola que est formado por
los elementos necesarios para ello y que tienen su valor econmico. Por ejemplo el
dinero para los gastos de semilla de mano de obra, etc. El trabajo, es todo lo que,
hace el ser humano; sus actividades manuales e intelectuales necesarias para
contribuir a la produccin.
Los factores de la produccin agrcola se clasifican desde diferentes puntos de vista,
y son los siguientes:
1. Factores controlables y los no controlable. Para el primero, el agua, los abonos
o los fertilizantes, la cantidad de semilla, el pH del suelo, las malezas, etc. Para
el segundo la cantidad de aire del suelo y los elementos climticos (sequa,
heladas, etc.).
2. Factores naturales y artificiales. Para los primero todo lo que la naturaleza
ofrece, como la temperatura, los viento, la luz, etc. Para los segundos, estn la
labranza, la aplicacin de los riegos, los abonamientos, al suelo o foliar, etc.
3. Factores positivos y negativos. Los primeros conformados por las cosas que
favorecen para la buena cosecha, ejm. riegos, temperatura, cultivos, aporque.
Para los segundos, todos aquellos que causan prdidas o lo que no se deben
presentar como: las malezas, las enfermedades, las plagas, las heladas, etc.
28
AGROTECNIA
EL CLIMA
Es el conjunto de variaciones o de fenmenos que se realizan en la atmsfera por
accin de la temperatura, la luminosidad, las lluvias, las heladas, los vientos, que se
dan en una regin o zona determinada.
La atmsfera lo constituye la masa de aire que rodea la tierra, sobre la litsfera y la
hidrsfera. Est constituida por el N con 78%, el O 2 con 21% y el resto por el agua,
otros gases y el CO2. Esta ltima materia prima junto al agua para formar finalmente
la materia orgnica.
LUZ
La luz acta en estrecha relacin con el calor, la humedad y las sustancias
minerales para la produccin de la materia orgnica (conjunto de fotones o cuantos
de energa emitidos por un cuerpo).
La luz tiene sus caractersticas: intensidad, duracin y calidad.
Por la intensidad de la luz, tenemos plantas que requieren de sombra como el caf,
cacao, t; plantas que requieren de plena luz, como la yuca. La duracin de la luz, o
sea el nmero de horas de incidencia sobre las plantas, se llama fotoperiodo y por
esta caracterstica las plantas pueden ser: plantas de das largo, como las hortalizas
y plantas de das cortos como papa, yuca, camote, soya y plantas indiferentes al
fotoperiodo, frutales y rboles.
La cantidad de luz depende de la cantidad de horas de insolacin (fotoperiodo), esto
tambin depende de la estacin y de la exposicin.
En zonas ricas en luz, las plantas tienen un alto contenido de sustancias tiles. As,
las frutas sern ms ricas en azcares, los granos sern ms ricos en protenas. A
luz condiciona la floracin en muchas especies de plantas. Esto se emplea bastante
en programas de mejoramiento gentico.
29
AGROTECNIA
TEMPERATURA
La temperatura es importante para la vida de las plantas, desde la germinacin de
las semillas hasta la maduracin del producto. Acta dentro de lmites mximo y
mnimo (15 - 40C) y entre los dos, hay un ptimo para cada especie.
La temperatura afecta a una serie de procesos, como la fotosntesis, la respiracin,
la absorcin de agua y de nutrientes. Las temperaturas extremas afectan a las
plantas, as las heladas disminuyen la fertilidad del polen, el fro es til para ciertas
plantas hortcolas: coles, nabos, coliflores, etc.
En zonas prximas al mar o a los lagos, las aguas se enfran con ms lentitud que el
suelo. As se produce un microclima favorable para los cultivos sensibles al fro. En
suelos agrcolas, la temperatura acta en la actividad microbiana, en los procesos
de nitrificacin, etc.
HUMEDAD
La atmsfera contiene vapor de agua que procede de la evaporacin del suelo, del
mar, de los lagos, de los ros y de la transpiracin de las plantas. Cuando la
condensacin de la humedad ocurre en los estratos superiores de la atmsfera se
producen las nubes y al condensarse el vapor de agua en forma de gotas sobre el
suelo, las hojas y las plantas es el roco. El agua es vital para diversos procesos
como la fotosntesis, para la hidratacin de protoplasma, donde las molculas de
protenas requieren medio acuoso, en la translocacin de los nutrientes, en el agua
se mueven las sales minerales como regulador de temperatura en las plantas por la
transpiracin para que haya balance de temperatura interna de la planta.
El exceso de agua en las plantas produce la asfixia de las races, la lixiviacin
donde el agua lava los elementos minerales, causa erosin al arrastrar las capas del
suelo con pendiente.
30
AGROTECNIA
PH DEL SUELO
Es la concentracin de iones hidrgeno del suelo, esto determina la disponibilidad
de los elementos nutrientes:
- pH cido: Fe, AI, Zn, Cu, Mn
- pH alcalino: Mo
- pH indiferente: N2, K, S
El pH del suelo acta tambin en la actividad de microorganismos que actan sobre
la descomposicin de la materia orgnica, los hongos actan a pH cido.
VIENTO
Los vientos se forman por los desequilibrios de temperatura o el movimiento del aire
caliente y el fro con cierta intensidad. Se necesita del O 2 en la zona radicular. La
cantidad de O2 en el suelo es variable y depende de la textura, la estructura y la
humedad.
Los suelos ligeros son ms aireados que los pesados, as el aire y el agua en el
suelo se alternan de los espacios porosos.
LECTURAS COMPLEMENTARIAS
CERES. 1992. La sostenibilidad y el inicio de la Agroecologa. Roma. Revista de la
FAO. N 134, V.24. N 2.
CORRIDONI L. 1989. Nociones prcticas de agronoma. Madrid, Ediciones Mundi
Prensa. 232 p.
31
AGROTECNIA
CONDICIONES QUE DEBE REUNIR LA SEMILLA

1)
Condiciones Fsicas.La semilla botnica debe reunir ciertas cualidades con el fin de asegurar una buena
siembra, lo que se traduce en una germinacin uniforme, en calidad como en
cantidad. Entre estas caractersticas tenemos:
a)
Conformacin.- Toda semilla botnica debe reunir la formacin

ordinaria y normal junto con su peso y volumen adecuado y tegumento o testa
entera e intacta.
b)
Madurez.- Para que la semilla pueda germinar es necesario que este

haya llegado a su madurez completa.
c)
Sanidad.- La semilla no debe ser portadora de agentes, portadores de

plagas o enfermedades que atenten contra los cultivos an de la propia semilla.
2)
Condiciones Extrnsecas
Todas las semillas destinadas a una siembra deben tambin poseer ciertas
cualidades las cuales son:
a)
Identidad Botnica.- Con lo cual se asegura de que la semilla que

vamos a sembrar pertenezca a la variedad deseada. Lo cual se consigue
comprando o adquiriendo la semilla en instituciones o casas comerciales de
absoluta garanta.
32
AGROTECNIA
b)
Procedencia.- Se debe tomar en cuenta el lugar de donde procede la

semilla, ms que todo para ver la calidad de la semilla, o sea evitar en lo posible
adquirir semilla de zonas cuyas cosechas han tenido problemas de enfermedades o
plagas, as por ejemplo si se ha declarado una zona en cuarentena; adems se
debe tener en cuenta la zona de donde procede ya que la semilla debe proceder de
una zona con iguales o semejante condiciones climticas ya que en caso contrario
se corre el riesgo de fracasar, por una mala adaptacin.
c)
Pureza.- La semilla debe presentar en lo menos posible impurezas o

sea materia inerte; (piedras, tierra o arena) semillas de malas hierbas, semillas de
otras especies o variedades, semillas rotas o chancadas, etc.
La determinacin de la pureza se realiza aplicando la siguiente frmula:
PM PI
% P = PM X 100
Dnde:
PM = Peso de la muestra tomada

PI = Peso de las impurezas
En la prctica se admite que una buena semilla tiene una pureza que oscila entre 85
y 95 %.
d)
Poder Germinativo.- Es la capacidad de un lote de semillas para

germinar, el cual es expresado en porcentaje referido al nmero de semillas que
germinan, ya que se tomen 100 semillas para esta prueba.
Por tal labor se puede emplear germinadores especiales, o simplemente placas
ptreas platos germinadores, en los cuales se colocan arena, algodn, papel.
Cualquier otro tipo de papel, se humedece fuertemente y se coloca 100 semillas de
nuestras representativas, el germinador se coloca en un lugar ventilado sin
corrientes de aire ni expuesto al sol, manteniendo una constante y alta humedad,
pero tratando de que no se deposite en el fondo ya que se producira la asfixia y
muerte de las semillas.
Para lograr una mayor exactitud se puede realizar de 3 a 4 veces y luego se
saca un promedio de los resultados.
Para realizar esta prueba se recomienda expresarlo en esta forma:
33
AGROTECNIA
GERMINADOR
1
I
II
III
IV
PROMEDIO
13
10
9
2
46
41
45
46
D
4
9
9
11
11
3
19
16
13
15
5
6
6
5
6
I
6
2
3
2
7
2
5
2
A
8
2
-
9
-
S
10
-
TOTAL
11
-
90
92
89
91
362
Este ejemplo corresponde a una prueba de germinacin en semilla de lechuga.

El promedio de germinacin sera:
326 4 = 90.5 %
En la prctica se admite que una semilla tiene un buen poder germinativo, cuando
posee ms del 90%.
e)
Energa Germinativa.- Est determinada por la rapidez y uniformidad

que tiene un lote de semillas para germinar en el menor tiempo posible.
La rapidez es importante porque se realiza una mejor explotacin del terreno, y la
uniformidad porque en el campo se tendr una plantacin uniforme.
Numricamente se dice que la semilla tiene una buena o energa germinativa,
cuando las 2/3 partes del total germinados, lo hacen en 1/3 del total de das que
dura la germinacin.
En el cuadro anterior vemos que a excepcin de la muestra 3, el resto tiene buena
energa germinativa, ejemplo: tomando la muestra del germinador II se tiene:
2
184
3 X 92 = 3 = 61.3 = 61
1
8
3 X 8 3 = 2.6 = 3
Por lo tanto para que esta muestra tenga una buena energa germinativa en 3 das
consecutivos deben haber germinado 61 semillas, y en el ejemplo se aprecia que en
3 das consecutivos (1er, 2 do, 3 er) han germinado 70 semillas que es un nmero
mayor a 61.
34
AGROTECNIA
f)
Valor Real o Cultural.- Es el verdadero valor que se le puede dar a

una semilla, y est determinado por la correlacin existente entre la pureza y el
poder germinativo, se lo determina mediante la siguiente frmula:
P x P.G.
100
VR =
VR = Valor real
P = Pureza
PG = Poder Germinativo
En la prctica se admite que una buena semilla debe tener un V.R. no menor de 85
%.
El objetivo prctico de conocer el valor cultural de una semilla es el saber de
antemano la cantidad de semilla en peso que se debe emplear por unidad de
superficie, ya que cuando realizamos una siembra la densidad de sta se refiere
siempre a una semilla pura al 100% entonces se tiene que practicar las correcciones
del caso, aplicando la frmula siguiente:
K x 100
VR
C.S. =
C.S. = Cantidad de semilla
K = Cantidad de semilla recomendada por Ha.
VR. = Valor real
CANTIDAD DE SEMILLA A USAR

La cantidad de semilla a usar depende de varios factores:
Valor real.- Cuando mayor sea el valor real de la semilla, el costo por unidad de
superficie ser menor, ya que se emplear la cantidad que se nos recomienda por
hectrea.
Especie de planta.- El cual est en funcin del desarrollo vegetativo de la planta,
que juega papel importante en la densidad de siembra o sea menor nmero de
plantas lgicamente se emplear menor cantidad de semilla.
Clima.- Cuando el clima no es muy favorable para el cultivo se debe emplear mayor
cantidad de semilla que cuando el clima es ptimo.
35
AGROTECNIA
Objeto de cultivo.- Existen cultivos que se siembran con doble propsito, o sea:
para grano, pasto o incluso para emplearlo como abono verde, as pues cuando se
siembra para grano se emplea menor cantidad de semilla que cuando se hace con
el objeto de utilizarlo como pasto o abono verde, as por Ejm.:
-
El maz se siembra para grano y chala.
La avena se siembra para grano y pasto.
La arveja se siembra para grano y para abono verde, etc.

Sistema de Siembra.- En el sistema de siembra al voleo, se emplea mayor
cantidad de semilla que sembrados pro el sistema de siembra en lneas o golpes.
Tambin en el sistema de siembra directa en el caso de la lechuga se emplea mayor
cantidad de semilla ya que se usa de 2 a 4 kilos por Ha., en cambio en el sistema de
siembra indirecta o sea en almcigos se emplea de a kg. de semilla, para
producir plntulas para una hectrea.
Clases de Terreno.- En terrenos cuya fertilidad es buena se emplear menos
cantidad de semilla ya que el desarrollo del cultivo ser mayor por existir mayor
cantidad de nutrientes, en tal sentido la densidad de siembra ser menor y por lo
tanto cantidad de semilla ser menor. En cambio en suelos pobres el crecimiento del
cultivo ser menor por lo tanto la densidad de siembra ser mayor y se requiere
mayor cantidad de semilla.
Preparacin del Terreno.- Su fundamento es igual al anterior o sea en terrenos
bien preparados el cultivo crecer mejor, por lo tanto el follaje ocupar ms espacio
entonces la densidad de siembra ser menor, emplendose menor cantidad de
semilla por unidad de superficie.
Plagas y Enfermedades.- Cuando en un suelo se tiene la seguridad de que existen
insectos, hongos, predadores, aves, etc., entonces se proceder a emplear mayor
cantidad de semilla con el fin de asegurar la germinacin de algunas semillas.
TRATAMIENTO DE LA SEMILLA
Son los mtodos que se emplean con el fin de curar o prevenir plagas y
enfermedades, o tambin con el fin de corregir algunos defectos que pueden
presentar las semillas. Entre los mtodos a emplear tenemos:
36
AGROTECNIA
I.
TRATAMIENTO PARA ESTIMULAR LA GERMINACIN.- Algunas semillas

se caracterizan por poseer una testa o cubierta demasiado dura lo que impide que
las semillas germinen en corto periodo de tiempo, para tal caso se procede a
modificar las cubiertas de las semillas ya sea en forma mecnica, con agua o con
soluciones alcalinas o cidos. Llamndose a este proceso escarificacin de semilla.
Entre los mtodos tenemos:
ESCARIFICACIN
Escarificacin Mecnica.- Cuyo objeto es modificar las cubiertas duras o
impermeables de las semillas lo cual se consigue roturando, rayando o alterando
mecnicamente las cubiertas, con el fin de hacerles permeables al agua o a los
gases, esto se consigue:
Frotando la semilla en un papel lija.
Rayando las testas con una lima.
Rompiendo las cubiertas con un martillo
Mquinas escarificadores especialmente para semillas pequeas

de leguminosas como: alfalfa, trbol, etc.
37
AGROTECNIA
Escarificacin por medio del agua.- El propsito de remojar las semillas es de

modificar las cubiertas duras con lo que se consigue remover los inhibidores,
suavizar las semillas y reducir el tiempo de germinacin.
-
Remojar la semilla en agua de tiempo que puede variar de 6 a 48

horas, recomendndose la proporcin de una parte de semilla por 2.5 de agua.
Tambin se puede emplear agua caliente de 77 a 100 grados

centgrados.
Se hace hervir el agua, se lo retira, se introducen las semillas y se

dejan enfriar gradualmente de 12 a 24 horas.
En otros casos se hace hervir las semillas en agua por unos

cuantos minutos pero es demasiado riesgoso.
Escarificacin con solucin cidas o alcalinas.- Cuyo objeto es modificar los

tegumentos duros o impermeables de las semillas, se consigue con:
-
cido sulfrico concentrado, empleando una parte de semilla por

dos de cido, durante 10 minutos a 6 horas. Luego se lava las semillas por espacio
de 10 minutos con agua corriente.
Empleando carbonato de soda al 5% por espacio de 6 a 12

horas.
Cloruro de potasio de 0.2 a 0.5% La dificultad de la semilla

escarificada es de que es ms susceptible a ser daada por organismos patgenos
y no se guarda tan bien como la semilla no escarificada.
38
AGROTECNIA
ESTRATIFICACIN LAS SEMILLAS.- Con esto se consigue conservar las semillas

de ciertos rboles para despus facilitar su germinacin. Entre los factores que
influyen en la germinacin es la humedad y la temperatura y reducindolos al
mnimo, se puede alargar su perodo de conservacin. Gracias a este proceso las
semillas de hueso de los rboles frutales germinen con regularidad. Esto se
consigue exponiendo las semillas a bajas temperaturas logrando con esto, cambios
fisiolgicos en el embrin.
El procedimiento exige la exposicin a temperaturas bajas de 0 a 10 C. a la
humedad y el aire por algn tiempo. La semilla se remoja en agua durante 12 a 24
horas, luego se escurre la mezcla con algn medio que retenga la humedad y luego
ser de 2 a 7 C. que es el ms usual y usando arena lavada, musgo turboso
verniculita, aserrn interperizado etc. el cual debe estar hmedo y no mojado, se
coloca en recipiente que puede ser cajas, frascos de vidrio con tapas perforadas,
tanto con las semillas en forma de extractos. Si es que se usa bolsas de polietileno
no es necesario usar ningn medio que conserve la humedad.
Para mayor seguridad se recomienda agregar algn fungicida protector de semillas.
Estos recipientes pueden ser colocados ya se en refrigeradoras en la intemperie o
en bolsas de 15 a30 cm. de profundidad, donde permanecen por un tiempo de uno a
cuatro meses.
39
AGROTECNIA
TRATAMIENTO PARA DESINFECTAR LA SEMILLA.- Generalmente las semillas

que proceden de campos, en donde los cultivos han sufrido de ataque de
enfermedades o insectos, que es necesario proceder a tratar la semilla la cual se
hace por medio de diferentes mtodos.
a. Para controlar o eliminar los organismos patgenos presentes en la superficie
de la semilla, para esto se emplea.
Hipoclorito de Ca.- Colocar 10 gr. de hipoclorito de Ca. en agua, agitar junto con la
semilla durante unos minutos, separar la semilla o dejar reposar por una hora.
Desinfectar con bicloruro de mercurio.- Al 1%
Methiolate.- 1-2% en alcohol de 50% luego lavar la semilla con agua estril durante
cinco minutos.
Agua de boro
b. Para eliminar los organismos que estn presentes dentro de la semilla.
-
Se realiza mediante el uso de agua caliente, para esto se sumerge la semilla seca
en el agua caliente a 49 - 57C. durante 15 a 30, luego se dejan enfriar y secar
con rapidez (se emplea en caso de semillas de hortalizas y cereales).
c. Para proteger a las semillas del ataque de hongos presentes en el suelo se
puede utilizar los siguientes productos: Ceresan, Agallol, Tecto 60, Cloranil,
Rhyzoctol, Arazan, Thiram.
d. Para defender las semillas de ataque de insectos presentes en el suelo se
puede emplear los siguientes productos: Aldrin, Dieldrin, Lindano, Toxafeno.
TRATAMIENTO PARA FAVORECER LA PRODUCCIN.Con el fin de ayudar a la produccin, se puede emplear productos como:
Auxinas.- Son fitohormonas de crecimiento, que se producen en un determinado

lugar de la planta y acta a pequeas dosis en forma selectiva sobre el crecimiento
o desarrollo de rganos ms o menos alejados, presenta la propiedad de una
hormona.
40
AGROTECNIA
Giberelinas.- Son estimulantes del crecimiento vegetal, ya que estimula el

crecimiento del tallo, al mismo tiempo puede cumplir el papel de estimular la
floracin.
Citoquininas.- Son sustancias qumicas que estimulan la divisin celular de los

vegetales, inhiben el envejecimiento de las hojas activacin de ciertas semillas, etc.
Inoculacin con bacterias.- Se ha demostrado que inoculando las semillas de las

leguminosas antes de la siembra con bacterias del gnero Rhyzobium, se llega a
incrementar los rendimientos.
Tratar a las semillas con el fin de acelerar su maduracin utilizando reguladores

vegetales, como el caso de RESISTINI y el CYCACEL.
FACTORES QUE AFECTAN LA GERMINACIN
1. Presencia de tegumentos duros o impermeables al agua generalmente en
las leguminosas, malvceas, etc.
2. La luz estimula el mecanismo de germinacin de algunas semillas y
controla el desarrollo de otras plantas. En algunas especies la luz
favorece la germinacin (ejemplo en la legumbre y en otras las inhibe)
(Niguella allium)
3. La temperatura cuando es elevada puede generar obstculos en la
germinacin ya que existe semillas que requieren temperaturas mayores
seguidas de temperaturas bajas, ejemplo: lirios, begonias; y tambin hay
semillas que requieren de temperaturas bajas seguidas de mayores, como
el lirio del valle, sanguinaria, etc. estas semillas requieren de un perodo
fro por 1 a 6 meses para la post maduracin de la ridcula y un perodo
clido, tambin de 1 a 6 meses para la maduracin del hipocotilo.
4. Para que una semilla germine es necesario que el contenido de humedad
en el suelo sea ptimo, variando de acuerdo a la especie, ya que una
deficiencia o un exceso de este factor traer como consecuencia la
germinacin en el primer caso y una muerte de las semillas por asfixia en
el segundo.
5. El oxgeno desempea un papel importante en las reacciones iniciales de
la germinacin.
6. Presencia de sustancia qumica inhibidoras de la germinacin, la cual se
explica al no germinar dentro del fruto.
7. Presencia de agentes patgenos como: hongos o bacterias que producen
pudriciones en las semillas.
41
AGROTECNIA
8. Presencia de insectos los que persiguen a las semillas especialmente

cuando estos insectos se encuentran en estado de larva.
9. Ataque de roedores.
10. Ataque de aves granvoras, ya que persiguen a las semillas porque son
ricos en albminas.
11. Profundidad de siembra.
PROCESO DE GERMINACIN
La germinacin est comprendida por una compleja secuencia de cambios
bioqumicos que incluye:
1. Las semillas se inhiben de agua, se ablandan sus tegumentos y se hidrata el
protoplasma.
2. Se inicia la actividad celular, con la aparicin de enzimas especficas y la
elevacin de la taza de la respiracin.
3. Asimilacin de las sustancias de reserva, en las regiones meristematicas,
proporcionando energa para la actividad celular y de crecimiento.
Las plntulas crecen por medio de divisin celular formndose la estructura general
de las plantas.
CERTIFICACIN DE SEMILLAS
La pureza gentica con frecuencia se mantiene por medio de la certificacin
de semillas la cual se realiza en casas pblicas de investigacin, extensin y
42
AGROTECNIA
reglamentacin agrcola con la que se logra conservar y poner a disposicin de los

interesados semillas, cimientos o bulbos para la siembra.
La certificacin de semilla se logra cuando los miembros de oficinas de
certificacin eligen la variedad para ser certificada.
Se comienza la certificacin aislando, las plantas fuera de tipo y calidad de la
semilla cosechada; posteriormente se ha elegido la variedad que se va a certificar.
Este aislamiento, se consigue realizando inspecciones en el campo, de
produccin, e intervalos regulares y de igual forma supervisar el proceso de
beneficio de la cosecha.
La forma de mantener la pureza gentica, se facilita estableciendo ciertas
clases de semillas las que deben mantenerse en diferentes niveles de pureza, estas
son:
1. Semilla original.- Es la semilla que es controlada directamente por el
originador o por el Fitomejorador o por la institucin que la dirija, las cuales se
encargan de multiplicar inicialmente la semilla original.
2. Semilla bsica.- Es la semilla que mantiene en lo posible su identidad
gentica y su pureza, pudiendo ser eliminada y distribuida por una estacin
agrcola experimental. Su produccin debe ser supervisada o aprobado por
las representantes de la estacin. Es la fuente de todos las otras clases de
semillas certificadas ya sea directamente o por medio de las semillas
registradas, se marca con una tarjeta de color blanco.
3. Semilla registrada.- Procede de la semilla bsica, la que se ha manejado
para mantener su identidad gentica y pureza satisfactoria, y que ha sido
aprobada / certificada por la oficina certificadora sta da origen a la semilla
certificada la cual debe ser semilla de calidad apropiada.
4. Semilla certificada.- Es la semilla obtenida de la semilla bsica, registrada o
certificada, que se los ha manejado en forma adecuada para mantener una
identidad gentica y pureza satisfactoria y que ha sido aprobada y certificada
por la oficina certificadora.
Es la que se cultiva en mayor volumen para ser puesta en el mercado y vendida a
los agricultores. Los sacos llevan un sello metlico y se marca con una tarjeta
prpura o azul con la palabra registrada.
BENEFICIOS DE SEMILLAS
43
AGROTECNIA
Son todos los pasos comprendidos en la preparacin de la semilla cosechada, para

su venta o sea desde acarreo, desgranado, pre acondicionamiento, secado,
limpieza, clasificacin, seleccin, tratamiento y envasado.
El beneficio de semillas tiene que estar dirigido por una persona capacitada,
responsable y hbil ya que de l depende la calidad del producto final. Para poder
cumplir es necesario que el verificador de semillas disponga de equipo, maquinaria,
transportadores y estructuras. La eleccin y secuencias de las mismas depende: de
las semillas que sern procesadas, la naturaleza y tipo de impurezas, de la cantidad
de cada una de la semilla cosechada y de las especificaciones de calidad que
deben reunir.
PRINCIPIOS DEL BENEFICIO DE LAS SEMILLAS
El beneficio de semillas est bsicamente interesado en cinco casos o puntos:
1. Separacin completa, o sea eliminar todas las impurezas.
2. Prdidas mnimas de semilla buenas.
3. Mejoramiento de la calidad, eliminando semillas podridas, rajadas, daadas, por
insectos, etc.
4. Eficiencia, o sea realizarlo con la mayor capacidad posible empleando todas las
tcnicas de separacin.
5. Trabajo mnimo requerido, ya que la mano de obra es un costo directo de operacin
y no puede ser recobrado.
BASES DE SEPARACIN DE SEMILLAS
Para que se realice bien el beneficio de semillas, es necesario que exista una
propiedad fsica marcada entre las semillas a tratar y las impurezas por eliminar.
El beneficiador escoger la mquina a usar teniendo en cuenta:
1. Tamao.- Las separaciones por tamao son bsicas en el beneficio de semillas,

para ello se usa las cribadoras ventiladoras, la que usa una serie de cribas de
lminas de metal o de tela de alambre, para separar semillas de tamaos diferentes.
44
AGROTECNIA
2. Longitud.- Las diferencias en longitud son comunes entre las semillas de cultivo y
de hierbas, por lo que se aprovecha con frecuencia para clasificar y mejorar la
calidad se puede usar, la separadora de discos o el cilindro dentado.
3. Forma.- La forma varia ampliamente entre las semillas.
Las separaciones realizadas con Cribadora - ventiladora a menudo se relaciona con
la forma, en especial cuando se usan las cribas con perforaciones triangulares,
tambin existe separadoras en espiral que se usan especialmente para separar las
semillas redondas de las aplanadas.
4. Textura superficial.- La marcada rugosidad o lisura de la testa de las semillas,
textura superficial, es una diferencia comn entre ellas.
La separadora de rodillos o de cuscuta, lavanda de paos, la separadora magntica
y separadora vibratoria, efectan selecciones de semillas que difieren en textura
superficial.
5. Color.- Muchas semillas difieren en su color o reflexibilidad es un mtodo que cada
vez se est empleando ms, particularmente en los cultivos de semillas grandes, las
separadoras o sorteadoras electrnicas hacen separaciones por el color.
6. Peso.- Muchas semillas difieren de su peso, gravedad especfica, es el principio en
que se basa la separacin efectiva, usando corriente de aire en los cribadores
ventiladores, tambin se usa los separadores por gravedad.
7. Afinidad por lo lquidos.- Las semillas tienen la capacidad de absorber lquidos
unos ms que otros, en tal sentido es una caracterstica que se puede utilizar para
separarlas mediante la separadora magntica de semillas tipo tambor.
8. Conductividad.- Las semillas tambin difieren en su capacidad para retener o
transmitir una carga elctrica, pudiendo aprovecharse para efectuar algunas
separaciones difciles. Se utiliza las separadoras electrostticas de semillas.
El propsito de la semilla es la propagacin y la conservacin de la especie vegetal,
por lo tanto de su calidad depende la capacidad de permitir su supervivencia o su
multiplicacin, para ello se toman en cuenta sus cuatro principales caractersticas:
pureza varietal, pureza fsica, poder germinativo y sanidad.
1.- Pureza varietal
Esta caracterstica est relacionada con la calidad gentica, donde gobiernan los
genes o cromosomas. Se expresa en porcentaje en el peso de la semilla.
45
AGROTECNIA
2.- Pureza fsica

Est referida a la apariencia general de las semillas (daos mecnicos, tamao,
forma, heridas), como el color y la turgencia.
Al determinar la pureza varietal en una muestra de semilla podemos determinar lo
siguiente:
-
Semilla pura. Son todas aquellas semillas de la variedad y que son aptas para la
germinacin.
Semillas daadas o partidas. Son todas aquellas semillas partidas, pisadas y

que presentan deterioros.
Semillas ajenas. Las semillas de otras especies, que alteran al porcentaje de

pureza.
Material inerte. Est conformado por piedrecillas, hojarascas, terrones, etc.
3.- Poder germinativo

Llamado tambin energa germinativa, relacionada a la fisiologa de la semilla y a su
vigor. Es el nmero total de semillas germinadas en un tiempo determinado para
cada especie, ejem. La cebada germina entre los 4 7 das de la siembra.
Las semillas cuando encuentran las condiciones favorables, germinan. Por lo tanto
una semilla germina cuando tiene vitalidad (dada por la edad), estar constituida
(tener embrin y sustancias de reserva) y tener su tegumento o cscara permeable.
Se deben poner a germinar semillas maduras, entendindose por madurez, a la
madurez fisiolgica, o al estado de desarrollo de las mismas; en este estado tiene
una viabilidad y vigor en su mxima capacidad.
4.- Sanidad
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AGROTECNIA
Esta caracterstica est dada por la carencia de plagas y de enfermedades que las
semillas pueden transmitir a las plantas sanas.
Semilla gentica
Se le denomina semilla gentica a las semillas seleccionadas y luego suministradas
por los Programas de investigacin y del mejorador que ha desarrollado la variedad.
Semilla bsica
Se llama semilla bsica a la siguiente generacin de multiplicacin de la semilla
gentica. Requiere de personal especializado para su manejo y multiplicacin y
sigue el siguiente esquema:
Fitomejoradores
Estacin Experimental
Programas de Investigacin
Semilla
Productores de
Bsica
semilla, empresas
oficiales, particulares.
CERTIFICACIN DE SEMILLA
La certificacin de semillas es todo un proceso tcnico de supervisin y la
verificacin de la genealoga, la produccin, el procesamiento y el anlisis
final de la calidad. Es un aval o un servicio que garantiza la calidad de la
semilla. Servicio que se hace al pblico, para tener la variedad en cantidades
requeridas con pureza gentica, energa germinativa y buena sanidad.
La certificacin de semilla en el Per, est a cargo de entidades oficiales o
particulares.
ANALISIS DE SEMILLAS
47
AGROTECNIA
El anlisis de semillas o el control de calidad es importante porque comprende

muchas operaciones. Mediante este proceso, se obtiene la calidad de la semilla y
sus caractersticas como:
- Pureza varietal y fsica.
- Cantidad o frecuencia de semillas de otras especies.
- Porcentaje de germinacin.
- Contenido de humedad.
Semilla sexual, entre 7 15%
Semilla asexual, entre 70 80%
Se hacen tambin otras pruebas complementarias, como el vigor, la densidad de
siembra, la sanidad, etc.
PROGRAMA DE SEMILLA
Se denomina programa de semillas a las actividades o medidas que se hacen en las
instituciones para producir y abastecer las necesidades de los agricultores, que las
desean en su oportunidad y a precios razonables. El control de calidad es el
elemento fundamental del programa de semilla.
48
AGROTECNIA
VALOR CULTURAL DE LA SEMILLA

Consiste en comparar lotes de semilla de la misma especie, tanto para su compra
como para su posterior utilizacin en la siembra. Conociendo el valor cultural y la
cantidad de semilla que se recomiendan por rea, se puede determinar el nmero
de kilos que se necesita para esa rea.
El valor cultural de la semilla se determina por la siguiente frmula.
VC = G x P
100
Dnde: G. es el porcentaje de germinacin; y P. el porcentaje de pureza.
Ejemplo si tenemos lotes de semilla de haba:
% de germinacin
% de pureza
L1
90
97
L2
95
98
L3
99
92
VC1 =
90 x 97 = 87.30%
100
VC2 =
95- 98 = 93.10%
100
VC3 =
99 x 92 = 91.08%
100
Se nos recomendaran usar 30 kg. de semilla L2 = 32.22 kg.
49
AGROTECNIA
GERMINACIN DE SEMILLA
Se llama germinacin, al fenmeno por el cual el eje embrionario reinicia su
desarrollo que fue interrumpido al alcanzar la madurez fisiolgica. Todo esto sucede
cuando la semilla encuentra condiciones apropiadas. Es tambin la emergencia y el
desarrollo (a partir del embrin) de las partes o componentes esenciales.
1. Factores que intervienen en la germinacin.
a) El agua. Aumenta la respiracin, intensifica la actividad metablica, aumenta
el volumen y facilita el rompimiento de la cscara (o tegumento). Tambin
hace bastante permeable el tegumento y la presencia del substrato.
b) Temperatura. Acta en la velocidad de absorcin, as como en las reacciones
bioqumicas.
c) Oxgeno. Es necesario para la oxidacin de las substancias de reserva,
liberando la energa para el proceso.
d) Luz. Existen muchas especies que requieran luz y sta se necesita en
calidad y en cantidad.
2. Proceso de germinacin.
Primera fase o etapa
Consiste en la absorcin rpida del agua. Esto dura una o dos horas y su
contenido de humedad aumenta de un 25 a un 40 por ciento o ms.
Hay aumento de la intensidad respiratoria, esto como consecuencia del
aumento de humedad. Se inicia la degradacin de las sustancias de reserva
(carbohidratos, protenas y lpidos), para nutrir el embrin.
50
AGROTECNIA
Segunda fase o etapa

Empieza cuando la humedad est entre el 35 y el 40%. Se realiza la
translocacin activa de las sustancias desdobladas del tejido de reserva hacia el
tejido meristemtico. La absorcin del agua disminuye.
Tercera fase o etapa
Se inicia a partir de un contenido de humedad entre el 50 y el 60%. La semilla
absorbe ms agua, aumenta su respiracin y crece el eje embrionario (hay
intensa divisin celular). Las sustancias desdobladas forman el citoplasma y las
paredes de las clulas.
FUNDEAGRO 1988. Control de calidad y certificacin de semilla. Lima Fundacin
para el Desarrollo del Agro, Proyecto de Transferencia de Tecnologa
Agropecuaria. 141 p.
SOPLIN, H. 1988. El control de calidad en un programa de calidad. En Forum sobre
control de calidad. Lima, CONCYTEC.
51
AGROTECNIA
LABRANZA
Prctica cultural llamada tambin barbecho, aradura o preparacin del suelo.
Consiste en voltear o remover una banda de tierra agrcola para que tenga anchura
y profundidad variable. Despus este corte de suelo quedar mullido o desecho.
Esta labor cultural se puede realizar de distintas maneras.
Por la aradura la banda de tierra removida adquiere diferentes formas, segn el
implemento empleado en su ejecucin. Para ser considerado la aradura como
buena, debe presentar las siguientes caractersticas: profundidad constante, los
cortes o bandas de terreno deben ser uniformes, la pared de corte vertical y con
fondo horizontal.
OBJETIVOS DE LA ARADURA
Los objetivos de la aradura son los siguientes:
-
Proporcionar a las semillas el medio fsico adecuado donde pueda germinar,

emerger y as dar origen a una nueva planta.
Aumentar la porosidad del suelo y con ello la capacidad de retencin del agua.
Proporcionar mayor aireacin al suelo.
Conservar y manejar la estructura del suelo.
Permitir incorporar materia orgnica (malezas, abonos verdes, etc.).
Condicionar el suelo para la ejecucin de otras labores culturales

complementarias.
DESVENTAJAS DE LA LABRANZA
-
Cuando la labranza se realiza constantemente a una misma profundidad, se

forma una capa impermeable.
En los suelos con pendiente, aumenta la erosin; esto generalmente ocurre en

las laderas de la sierra.
Como resultado del volteo, se produce un secamiento en la capa superficial.
Alteran la actividad microbiana (5 10 cm); si por la accin de la labranza la

capa microbiana se coloca a mucha profundidad, es perjudicial para la planta.
52
AGROTECNIA
Mediante la prctica de la aradura o labranza se obtiene una capa de terreno

agrcola limpia, porque por esta accin se ha extirpado o enterrado la vegetacin
existente.
EVOLUCIN DE LA ARADURA EN EL PAS
1. En el antiguo Per, para esta actividad se empleaba los siguientes
implementos: chaqui-taklla, allachu, racuana y otros.
2. En la poca de la colonia, es cuando se realiza la introduccin de
implementos metlicos, as como la ayuda de animales en la prctica de la
labranza o aradura. Estos implementos fueron picos, barrenos, lampas, etc.
As mismo, se empieza a hacer uso de la traccin animal con bueyes, mulas,
caballos, etc.
3. En la repblica, es cuando llegan los implementos motorizados, como son los
tractores agrcolas con dos ruedas, con tres ruedas, con cuatro ruedas, con
orugas, etc.
53
AGROTECNIA
4. FASES DE LA PREPARACIN DEL SUELO

La preparacin del suelo comprende dos fases: la nivelacin y las operaciones de
labranza.
La nivelacin se realiza en los campos agrcolas con pendiente establecida y para
evitar que se produzcan los montculos o las depresiones.En zonas de cultivo en
secano, la nivelacin no es exigente y por lo general no se hace. En estos lugares lo
que se acostumbra hacer son las terrazas o pata-patas.
Las operaciones de labranza son actividades mecanizadas (en la costa), que
preparan las condiciones fsicas ptimas del suelo para ser sembrado.
CLASIFICACIN DE LA LABRANZA
Hay muchas formas de clasificar y desde diferentes puntos de vista. As, se pueden
clasificar segn la profundidad, inclinacin y perfil del suelo.
1. Segn su profundidad, se clasifican en: superficial, media, profunda y de
subsuelo.
La labranza superficial, es la que se realiza entre los 8 10 cm; es la
apropiada para cultivos hortcolas, como rabanitos, lechugas, etc. as como
para almcigos.
Labranza media, es la que est comprendida entre los 10 a 25 cm., es propia
de los cultivos como maz, legumbres, camote, etc.
Labranza profunda, entre 25 a 45 cm; es usada para los cultivos industriales,
como caa de azcar, esprragos, etc.
54
AGROTECNIA
Labranza de
subsuelo, es la
que se realiza a ms de 45 cm. de profundidad, con la accin del Caterpillar
contra las campas duras y generalmente para la siembra de frutales y
forestales.
2. Segn la inclinacin de la cinta. Se clasifican en:

Labranza inclinada y labranza horizontal.
Labranza inclinada, es el prisma o corte de la tierra que puede ser cortada,
levantada y colocada en forma inclinada. La colocacin de los prismas es de
uno sobre los otros.
Labranza horizontal, con esta labranza se logra la inversin total del prima
(180). Es recomendable efectuar esta labor cuando los suelos son muy
hmedos (desecacin), o cuando hay mucho pasto, as quedar enterrado el
mismo.
55
AGROTECNIA
3. Segn el perfil del suelo, se clasifican en: labranza llana y alomada.

Labranza llana es la ms generalizada y consistente en la remocin del suelo
hacia un solo lado del arado. Esto permite sanear la humedad y la accin
bitica.
Labranza alomada, es muy poco utilizada, ya que se realiza en suelos poco
profundos, con desigualdades en el espesor del suelo y en su humedad.
IMPLEMENTOS AGRCOLAS
Se llama implementos agrcolas a todas las maquinarias simples o complejas, que
son operadas por los tractores agrcolas. Estos implementos pueden estar unidos al
56
AGROTECNIA
tractor en: la barra de tiro, o en la barra de tiro + toma de fuerza o enganche en tres
puntos.
Los implementos agrcolas para la preparacin del terreno estn formados por:
arado de rejas (vertederas), arado de discos, rastra de discos simple (grada de
discos), rastra de discos doble (grada pesada), rastras ligeras o cultivadoras, rastra
de dientes rgidos y rastra de puntas flexibles (cola de chancho).
Tractor agrcola
Es una mquina automotriz, utilizada para operar otras mquinas o implementos
agrcolas como son los arados, las rastras, las gradas, las surcadoras, etc.
ETAPAS DE LA LABRANZA
Las etapas de labranzas son dos: labores preliminares y aradura propiamente dicha.
Las labores preliminares, consisten en la eliminacin de rastrojos (quemado),
pasado de grada o surcadora y riego de machaco.
57
AGROTECNIA
La aradura propiamente dicha, se realiza en el suelo con humedad a punto y usando

ya sea arado de discos, arado de rejas (vertedera), o empleando la traccin animal,
con arado de rejas.
En la sierra, la aradura se realiza generalmente con arado y traccin animal
(bueyes); la mecanizada, solamente en los valles o en terrenos planos, poco
accidentados.
En la selva, la aradura mecnica se realiza nicamente en algunos lugares; tambin
se hace con bueyes y fuerza humana. Pero en la mayora de zonas, se practica el
roso, el quemado, la hoyada y luego la ubicacin de la semilla.
GRADA O RASTRA DE DISCOS
Puede ser simple o doble, llamada tambin rastra pesada, se utiliza para una
labranza mnima. Se puede aplicar antes y despus de la aradura. Este instrumento
borra todos los surcos y lomadas que deja el arado, funciona con menor potencia,
mulle el suelo desterronndolo completamente. Permite el cortado y la incorporacin
de los rastrojos en el suelo, dejando el horizonte listo para el surcado.
El uso de la grada pesada tiene ciertas desventajas: produce mayor compactacin
al suelo, formando una costra superficial y deja los residuos orgnicos cerca o muy
superficiales.
RASTRA O CULTIVADORA
Este instrumento de labranza cumple mltiples funciones en la preparacin

del suelo. Entre ellas: despaje, cultivo, rayado, desterronado, tapado e las
semillas en la siembra al voleo, rompiendo de la capa dura superficial,
emparejada y nivelado del suelo.
TIPOS DE LABRANZA PRIMARIA
58
AGROTECNIA
Se conoce varios tipos de labranza, a continuacin mencionaremos los siguientes:

Labranza de tierra con rastrojo
Este tipo de labranza se realiza en dos formas, primero haciendo la aradura con el
rastrojo incorporado; habiendo pasado previamente la grada pesada. La segunda
forma es eliminare l rastrojo, se quema y se efecta la labranza ya sea en el seco o
en hmedo.
Labranza general o tipo bsico

Es la aradura que se realiza comnmente en forma generalizada, en suelos limpios
y con humedad a punto.
-
Labranza en tierra con regado, es la que necesariamente se tiene que aplicar el

riego de machaco antes de la aradura y esta se realiza generalmente en la
costa.
Labranza en tierra con curvas de nivel, en estos suelos se puede hacer la

labranza a mquina, con el apoyo de animales o tambin con fuera humana.
Labranza para hacer terrazas. Este tipo se practica en suelos con mucha
pendiente, para lo cual se aconseja hacer las terrazas (pata-patas).
Labranza de tierras con problemas. En estos tipos de suelo se recomienda

hacer las enmiendas necesarias como: enmiendas arcillosas, para reducir la
permeabilidad y aumentar retencin de humedad. Enmiendas calizas, sobre el
pH del suelo, encalado y enmiendas hmicas, que as mejora las propiedades
fsico-qumicas y biolgicas del suelo.
59
AGROTECNIA
Labranza mnima
Esta tcnica requiere menor nmero posible de manipulaciones del terreno, de tal
manera que el lecho de siembra, la germinacin y la produccin sean satisfactorias,
en este caso se eliminan las labores consideradas menos necesarias. Este tipo de
labranza es para determinados suelos y cultivos.
Labranza nula
Se conoce con este nombre a la siembra directa, en suelos que no han sufrido
ningn tipo de labranza; esta prctica se realiza bajo cubierta de rastrojo y se
controla las malezas con el uso de herbicidas, se utilizan sembradoras especiales
con elemento cortante.
Labranza para controlar malezas
Esta labranza se hace necesaria cuando el terreno agrcola est lleno de malezas,
despus de esta labor cultural se deja el terreno en barbecho por una temporada,
luego nuevamente se procede a la labranza.
60
AGROTECNIA
Tipos de labranza secundaria

La labranza secundaria es de dos tipos: labranza suplementaria antes de la siembra
y labranza despus de la siembra.
-
Labranza suplementaria antes de la siembra, se realiza cuando se ha pasado la

poca de siembra y en el campo se encuentra infestado de malezas, no se
haba hecho el surcado o los surcos han desaparecido.
Labranza despus de la siembra. Esta labor se realiza en terrenos sueltos y

limpios despus de una siembra al voleo, en cebada por ejemplo, puede ser
mecanizada, con rastra de puntas, grada pesada, a traccin animal con bueyes.
Barbecho
Se llama barbecho a un conjunto de labores culturales, aplicados a un suelo
agrcola para mantenerlo removido y sin vegetacin por mucho tiempo (5 7 meses
a un ao, tambin una campaa agrcola).
En este tiempo el suelo agrcola ha recuperado o aumentado su fertilidad, si hay
aumento de agua aumenta la actividad bacteriana.
Las caractersticas del barbecho son: generalmente se practica en regiones ridas,
permite al terreno entrar en una etapa de reposo labrado, por la mayor actividad
bacteriana aumentan el Nitrgeno y fsforo disponibles y se mejora la estructura del
suelo.
El barbecho tambin presenta ciertas desventajas para el suelo agrcola y estas
son: se produce desbalance hmico, el suelo se expone a la erosin y ocurre una
destruccin acelerada de la materia orgnica.
61
AGROTECNIA
Costos del uso del tractor

El uso del tractor ocasiona dos tipos de costos: costos fijos o de propiedad y costos
variables o de operacin.
Costos fijos son los siguientes: depreciacin 8 10 aos de vida til, seguros,
intereses, cubierta o techo.
Costos variables o de operacin, son los siguientes: combustibles, lubricantes,
mantenimiento y reparacin, repuestos, mano de obra (operador).
GISPERT C. 1984. Los fundamentos de la agricultura. En Biblioteca prctica
agrcola y ganadera. Barcelona _ Espaa.
Ediciones Ocano. p. 68-92, 1er Tomo.
GILARDI, J. 1983. Maquinaria y mecanizacin agrcola. En Biblioteca Agropecuaria
del Per. Lima. NETS Editores. Vol. 3.
62
AGROTECNIA
RICART, B. 1986. Avance, ciencia y tecnologa, hoy Agricultura. Barcelona. Espaa.

Ediciones Nauta 1. p. 17-22.
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AGROTECNIA
SIEMBRA
La siembra es una labor cultural principal que consiste en condicionar las diferentes
formas de semilla, ponindolas en contacto con el suelo u otro medio donde puedan
crecer y desarrollarse las plantas.
El suelo debe presentar caractersticas especiales para la siembra como por
ejemplo, estar aireado, tener adecuada estructura, humedad y temperatura.
Para efectuar la siembra hay que tener en cuenta lo siguiente: tener el terreno
preparado y considerar la siembra propiamente dicha, como densidad, poca,
cantidad de semillas, etc.
PREPARACIN DEL TERRENO
En la preparacin del terreno el uso de la grada pesada de discos es importante,
porque permite el desterronado, cortado o picado de los residuos verdes, as como
la nivelacin del suelo.
Para considerar que el suelo est bien preparado, se debe tener en cuenta las
siguientes caractersticas fsicas: nivelacin adecuada, estar bien mullido y tener
una humedad ptima para la germinacin de la semilla.
EPOCAS DE SIEMBRA
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AGROTECNIA
Es importante hablar de pocas de siembra, ya que tanto las plantas como las
estaciones tienen sus propias caractersticas. Por ello es que se realizan siembras
anticipadas o tardas, para manejar el tamao y rendimiento de las plantas. Su
eleccin es bastante discutida, dada la importancia que tiene en el manejo
agronmico de los cultivos.
FACTORES QUE DETERMINAN EL MOMENTO DE LA SIEMBRA
Clima
La siembra debe hacerse cuando la planta pueda disponer de condiciones
adecuadas de temperatura y de humedad.
Especie a cultivar
Las plantas de acuerdo a las diferentes especies y cultivares, tienen reacciones
especfica a los diferentes factores climticos. As tenemos plantas de climas
templados como papa, trigo, leguminosas, etc. Plantas que soportan temperaturas
altas, como yuca, higueras, camote, etc. Plantas con fotoperiodo largo y corto, as
como plantas precoces, intermedias y tardas.
OBJETIVOS DEL CULTIVO
Generalmente una misma especie se siembra con diferentes objetivos.
-
Maz
: para grano, para chala, o para choclo,
Sorgo
: para grano, para forraje, para hacer escobas.
DENSIDAD DE SIEMBRA
Determinar la densidad de siembra es fundamental, para tener y mantener una
poblacin ptima de plantas en el campo. Se entiende por densidad, al nmero de
plantas o individuos por unidad de superficie.
Los factores que determinan la densidad de siembra son tres:
1. Medio ambiente
65
AGROTECNIA
En suelos pobres mayor poblacin de plantas.
Preparacin del terreno: terrones.
La cantidad de agua disponible.
Presencia de parsitos y predatores.
2. Labores culturales
-
Siembras al voleo, requieren mayor cantidad de semilla.
Siembras directas, gastan mayor cantidad de semillas que siembras

indirectas.
3. Caractersticas del cultivar

-
Cada variedad por tener su propio hbito de crecimiento requiere de una

densidad de siembra especfica.
MTODOS DE SIEMBRA
1. Siembra directa.
Es la que se realiza con semilla sexual o asexual, en el terreno definitivo, donde
la planta completar su periodo vegetativo.
a. Siembra al voleo, este tipo de siembra se recomienda para terrenos
nivelados y generalmente con cereales, pastos, etc.
En esta modalidad de siembra se debe observar lo siguiente:
-
Efectuarla con rapidez relativa, en suelos nivelados y con pendiente.
Cuando se trata de semilla sexual, puede haber desuniformidad en su

distribucin.
Se usa mayor cantidad de semilla.
66
AGROTECNIA
b. Siembra en lneas. Se ejecuta en surcos continuos y paralelos. Esta clase

de siembra puede hacerse en forma mecanizada o con traccin animal
(bueyes o caballo).
Ventajas
-
Uniformidad en la distribucin de semillas.
Tapado uniforme de la semilla.
Uso de menor cantidad de semilla.
Desventajas
-
Ocasiona mayor costo de operacin.
Produce apelmazamiento del suelo.
c. Siembra en golpes. Esta siembra es la que se realiza con espacios libres

entre semilla y semilla.
Ventajas
-
Facilidad de ejecucin.
Se economiza semilla.
Desventajas
-
Puede presentarse desuniformidad de golpes.
Queda mucho terreno en blanco, esto facilitar la propagacin de

malezas.
67
AGROTECNIA
2. Siembra indirecta.
Se llama siembra indirecta cuando primeramente las semillas son sembradas en
lugares especiales llamados almcigos; y, una vez que las plantas tienen cierto
tamao son trasladadas al campo definitivo.
Almcigo --------------- lugar del trasplante
Este tipo de siembra es comn en las hortalizas, frutales, rboles madereros,
tabaco, caf, arroz, etc.
Ventajas de la siembra indirecta
-
Desarrollo rpido de las plantas, por la mayor competencia.
Reciben cuidados especiales contra plagas y fenmenos fsicos.
Las plantas son ms vigorosas, por los cuidados especiales que reciben.
De la oportunidad de seleccionar las plantas mejor conformadas; en

aspecto, y en vigor y para luego trasplantarlas.
Se necesita menor nmero de semillas (plantas) para cubrir un rea

determinada.
Se adelanta la poca de siembra; con esto ganamos en tiempo (1 a 1,5

meses).
Se economiza en agua y en el nmero de riegos
68
AGROTECNIA
FORMAS DE ALMACIGOS
Almcigos en invernadero
Son aquellos donde se brinda a las plantas todas las comodidades, temperatura,
humedad, luz, aireacin, etc.
-
Almcigos en viveros. Se les proporciona las condiciones de cambiar las

estaciones del ao.
Camas fras. Estas se presentan o se hacen generalmente, en la costa del pas.
Camas calientes. Esta prctica se ejecuta en la sierra del pas, para el buen
funcionamiento deben calentarse las camas con estircoles, vapor de agua,
electricidad, etc.
69
AGROTECNIA
SIEMBRA POR LA HUMEDAD DEL SUELO

No siempre se siembra cuando el suelo tiene la humedad a punto.
Siembra en hmedo
Para esto, debe aplicarse el riego llamado de machaco o remojo, que puede ser
aplicado antes o despus de la preparacin del terreno, si es despus de
preferencia luego del surcado. Antes y despus de la preparacin del suelo,
especialmente cuando son hortalizas.
Siembra en seco
En este caso tanto la preparacin del suelo como la siembra se realizan en seco.
Inmediatamente despus, se aplicar el riego de enseo. Este tipo de siembra se
hace cuando el suelo es bastante suelto, cuando hay poca agua, o cuando el tiempo
apremia.
Diferencias de siembra en hmedo y en seco:
Siembra en hmedo
- Plantas vigorosas.
Siembra en seco
- Plantas dbiles y alargadas.
- Raz profunda y abundante.
- Races superficiales.
- Buen estado sanitario.
- Presencia de insectos.
- Buen rendimiento y calidad.
- Bajos rendimientos.
70
AGROTECNIA
FORMAS O EJECUCIN DE LA SIEMBRA

Cualquiera sea la forma o ejecucin de la siembra, el reparto de la semilla debe ser
uniforme. Por ejemplo, si se recomienda usar 60 kg. de semilla/ha, debe emplearse
toda o un poco ms.
Las siembras desuniformes pueden producir:
-
Menor o mayor consumo de semilla y poblaciones desuniformes.
Se tiene que efectuar resiembra o trasplante, para uniformizar la densidad o

poblacin del cultivo.
Los costos de produccin sern mayores, porque para rectificar se necesita de

insumos.
Muchas veces se alarga el periodo vegetativo.
SIEMBRA A MANO
Es la prctica ms comn, para su aplicacin se requiere de la experiencia del
sembrador. Es necesario que todos los pasos se hagan uniformemente para
alcanzar eficiencia.
1. Siembra al voleo.
-
Colocar o arrojar la semilla en sentido del viento sotavento).
Se cubre o entierra la semilla con el pie, rastrillo, ramas que tengan forma de
escoba. Ejemplo los cereales.
2. Siembra en lnea.
-
Generalmente se requiere de surcos, porque el fondo del surco es la lnea

donde se depositar las semillas.
Puede ser en lnea corrida o en golpes (distanciado), ejem. haba, maz,

papa, etc. Para esto se aprovecha de traccin animal o mecnica (bueyes o
surcadoras mecnicas).
71
AGROTECNIA
3. Siembra en grupos o golpes.

Consiste en abrir un hoyo o zanja con la lampa y depositar 4-5 semillas en el
fondo, luego al sacar la lampa las semillas quedan tapadas, ejm. maz, frijol,
arvejas, calabaza, etc.
SIEMBRA MECNICA
Con las sembradoras se puede realizar lo siguiente: abrir a una profundidad y
distanciamiento requerido los surcos, luego dejar caer o depositar las semillas en
una cantidad fija, (medir la densidad de siembra), despus depositar el fertilizante
(mezclas), tapar las semillas o la siembra.
SIEMBRA POR EL PERFIL DEL SUELO (SUPERFICIE)
Siembra en superficie
Se efecta en zonas donde hay demasiada humedad. Es adecuada para la siembra
de pastos, cereales, alfalfa, etc.
Siembra en surco
Para zonas semi-ridas, para cultivos en hilera y bajo riego. Este tipo de siembra se
practica en camote, yuca, papa, algodonero, caa de azcar, maz, etc.
La distancia entre surcos depende de tres factores fundamentales. La naturaleza del
suelo, suelo arenoso menor distancia. Especies de cultivo, por su rea foliar o
cobertura. Clima, si es favorable, menor densidad.
Siembra en camellones
Esta siembra se recomienda para suelos bajo agua (los huaru-huaru), porque
facilitar el drenaje y habr buenas condiciones para cultivos sensibles a la
humedad. Ejemplos tabaco, papa, tomate, etc.
72
AGROTECNIA
PROFUNDIDAD DE SIEMBRA
-
Por el tamao de la semilla, la profundidad de siembra ser superficial,

intermedia y profunda.
Superficial, para semilla pequea, 1-2 cm de profundidad. Para los cultivos de
alfalfa, trbol, tabaco, lino, achiote, hortalizas, etc.
Intermedia, en semillas medianas de 7-10 cm de profundidad. Esto se da en los
casos de maz, frijol, algodonero, etc.
Profunda, semillas grandes, de 10-15 cm de profundidad. Recomendado para
papa, camote, caa de azcar.
Por el contenido de humedad del suelo.

Clima hmedo, en climas hmedos se siembra a poca profundidad, en el caso
de selva, por ejemplo.
Clima seco, en este tipo de clima hay bastante evaporacin, se recomienda
realizar siembra profunda, esto se da en la costa.
Por la textura del suelo.

En suelos compactos (arcillosos) se debe hacer las siembras superficiales, entre
1-2 cm.
En suelos sueltos (franco-arenosos) las siembras se deben hacer profundas, por
la mayor facilidad de trabajo, entre 7, 10 y 12 cm.
Cuanto ms profunda sea la siembra, se demora ms la emergencia de las
plntulas y son menos vigorosas. Asimismo, la presencia de predadores obliga a
realizar siembras profundas. En zonas con altas temperaturas, se recomienda
siembras superficiales. Tambin es conveniente una ligera cobertura de las
semillas para defenderlos del clima y el ataque de plagas (insectos, pjaros).
Algunas semillas con el riego no germinan.
73
AGROTECNIA
RESIEMBRA Y TRANSPLANTE
Estas labores son complementarias a la siembra y generalmente se realizan a mano
(con ayuda de lampas rectas, con palancas, pico, etc.).
Son operaciones a las que se recurre cuando la germinacin de una siembra directa
o la emergencia de una plantacin presentan fallas o claros en las hileras. Es
condicin indispensable para hacer estas operaciones, que el suelo presente una
humedad adecuada.
Se hace esta operacin cuando la siembra directa lo permite, ejemplo algodonero,
frijoles, maz.
Se acostumbra el trasplante, cuando se trabaja con almcigos. Luego se desea
ganar tiempo, en estas condiciones el trasplante compite con las plantas base
(siembra directa). Ejemplo hortalizas, (lechuga, coles, etc.)
Siembra resiembra o trasplante crecimiento
15 20
das de la siembra
DESAHIJE O ENTRESAQUE
Llamados tambin raleo, aclareo. Es otra labor complementaria que se ejecuta
cuando las plantas son bastante tiernas, es decir con una altura promedio de 15
25 cm. Consiste en suprimir o extraer plantas de siembras con alta densidad (golpes
con muchas plantas), para darles el adecuado aclareo.
Para hacer esta operacin el terreno debe estar hmedo, as no daaremos las
races de las plantas vecinas cuando se opera jalndolas. Se ejecuta en las
hortalizas, cuando stas se han instalado por siembra directa, ejem. tomates. En el
maz, para dejar 2-3 plantas por golpe y estas tienen que ser ms vigorosas. Con
esta labor algunas veces podemos perder la densidad, solidez que tena el cultivo
antes de la prctica.
74
AGROTECNIA
PLANTACIN
Consiste en introducir o meter, en el fondo del surco o en su costillar, una planta, un
vstago, un esqueje o una estaca.
Esto para el caso de semillas asexuales. Es conocida tambin como una forma de
propagacin.
CANTIDAD DE SEMILLA
La cantidad de semilla por rea vara con la especie y con el objetivo del cultivo.
Ejemplo para el caso de la papa.
1. Cuando se siembra para producir semilla, es a mayor densidad, sucede lo
contrario cuando se siembra para consumo en fresco.
Problema
Se supone que 160 semillas de frijol han germinado con el ritmo siguiente:
3er. da
39 semillas germinadas
4to. da
5to. da
6to. da
7mo. da 02 semillas germinadas

8vo. da
El poder germinativo de la semilla es de 93.75, los das en conjunto

necesitamos para la germinacin de las 150 semillas son:
39 x 3 =
118
55 x 4 =
220
45 x 5 =
225
9x6
54
2x7
14
El tiempo medio de germinacin ser:

TMG = 630 =4.2 das
150
Las semillas necesitan en promedio para germinar 4.2 das
75
AGROTECNIA
CUADRO 1. Calendario de siembra de algunos cultivos
CULTIVO
Vegetacin
poca
Cantidad de
semilla en
Periodo kg.
das
Maz chala
Todo el ao
60 70
100 120
Maz amarillo
Todo el ao
25
150
Maz amilceo
Agos. octub.
40 80
180
Abril Mayo
40 80
120-130
Agost. Setiem.
46 60
120-140
Papas (costa)
Abril Julio
2000 2500
150-160
Papas (sierra)
Set. Dic.
1500 2000
160-180
2 Trigo
Oct. Dic.
80 160
180
Cebada
Oct. Dic.
60 120
180
Quinua
Oct. Dic.
5 25
200
Frijol erecto
May. Jun.
80 100
120-130
Frijol rastrero
Jun. Jul.
80
150-160
Camote
Todo el ao
3000 3500
150-180
Pallar (Ica) rastrero
Feb. Abr.
Variable
200-240
Pallar erecto
Feb. Abr.
15 20
200-240
Haba (costa)
May. Jul.
40
100-150
Habla (sierra)
Set. Oct.
40 60
150-180
Algodonero Pima
Ene. Feb.
60 80
180-200
Algodn Tanguis
May. Oct.
60 80
200-270
Yuca (costa central)
Jul. Set.
8000 10000
Maz choclo
Yuca (costa norte)

Todo el ao
8000 10000
300-720
Fuente: Copias del Ing. Abel Basurto Lavanda. Facultad de Agronoma-UNALM.
76
AGROTECNIA
Cuadro 2. Profundidad de siembra de los principales cultivos (en cms)
ESPECIE
Arcilloso
SEMIGRUESAS
NATURALEZA DEL SUELO

Franco
Arenoso
Avena, trigo, cebada

Centeno
2,5 3,0
3,5 4,0
2,0 2,5
Pepino
1,8 2,0
1,5 2,5
1,5
Sanda
2,0 2,5
2,5 3,5
2,0 4,0
Algodonero
4,0 5,0
5,0 6,0
3,5 3,0
Frejoles
3,0 3,5
4,0 5,0
2,5 4,0
Maz
4,0 5,0
5,0 6,0
3,0 1,5
Lenteja
PEQUEAS
1,5 2,0
2,0 2,5
1,0 1,5
Esprrago
1,2 1,5
1,5 2,0
---
Coliflor
1,2 1,5
1,5 2,0
1,0
Cebolla
MUY PEQUEAS
0,6 0,8
0,8 1,0
0,5
Pimiento
1,5 2,0
2,0 2,5
1,0 1,5
Tomate
0,8 1,0
1,0 1,2
0,5 0,8
Pepino
1,0 1,2
1,2 1,5
0,8 1,0
Espinaca
DIMINUTAS
1,5
en semilleros
2,0
1,0 1,5
Zanahoria
0,3 1,0
Col
0,3 1,0
Lechuga
0,3 1,0
Perejil
0,3 1,0
Apio
0,3 1,0
Tabaco
0,3 1,0
---
FUENTE: Calzechi Onesti (Citado por L. Corridoni, 1989).
77

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AGROTECNIA

DR.PAREDES MARTINEZ RUBEN

LABORES CULTURALES EN EL MANEJO DE CULTIVOS

Caractersticas de la agricultura peruana por regin.

2. INCORPORACION DE TERRENOS NUEVOS A LA ACTIVIDAD AGRICOLA

Manejo o eliminacin de la vegetacin natural en:

3. LABORES CULTURALES EN MANEJO DE CULTIVOS

Preparacin de suelos o labranza, siembra, abonamiento y/o

Mediante corte e incorporacin al suelo como M.O.

3. MANEJO O ELIMINACION DE LA VEGETACION ARBUSTIVA

MANEJO O ELIMINACION DE LA VEGETACION ARBOREA (Desmonte)

PREPARACION DE SUELOS o LABRANZA

Manejo de vegetacin herbcea

Dar a los cultivos un suelo ideal

Segn Inclinacin de la cinta del suelo:

Segn el perfil del terreno

4.1 Mtodos de labranza primaria

Labranza de tierras con rastrojos

4.2 Mtodos de labranza Secundaria

Labranza suplementaria antes de la siembra

5. LABRANZA CON TRACCION ANIMAL

6. Tipos de arado de palo con sus respectivas partes

* Tipo San Jernimo

7. EFECTOS NEGATIVOS DE LA LABRANZA

Sobre la estructura del suelo.

Formacin de las capas duras en el suelo

Preparacin de plantas o plntulas

- Costilla del Surco

TRES BOLILLO (en plantacin de frutales)

POR REGIONES NATURALES

10. SIEMBRAS EN INVERNADEROS E HIDROPONIA

Preparacin de suelos sustratos

EPOCAS Y PROFUNDIDAD DE SIEMBRA DE ALGUNOS CULTIVOS

MANEJO DE PLAGAS AGRICOLAS

Comportamiento (preferencias alimenticias)

3. ESTRATEGIAS Y METODOS DE CONTROL

Sequas, daos y su prevencin.

EL AGUA DEL SUELO Y SU RELACIN CON LAS PLANTAS

Manejo de cultivos segn recurso hdrico:

*Riego por gravedad

Periodos crticos de requerimiento de agua por los cultivos

Medio artificial de aplicar agua a la zona de races de las plantas

3. NECESIDADES DE AGUA DE RIEGO: FACTORES A CONSIDERAR

Primera etapa: Etapa inicial de establecimientodel cultivo, poco

FACTOR SUELO : (Propiedades Fsicas del Suelo)

FACTOR CLIMA: (Evapotranspiracin)

Riego Superficial por Gravedad

FERTILIZACION Y/O ABONAMIENTO

Siembra de pastos perennes (asociaciones)

2. NUTRIENTES ESENCIALES PARA LAS PLANTAS

Micronutrientes: Cl, Mn, Mo, B, Fe, Cu y Zn

CARACTERSTICAS DE LOS NUTRIENTES

Uso de materia Orgnica

La materia orgnica tiene 40% de C

Incorporacin de Materia Orgnica

El 35% de C, de la MO est fijada en el humus

Funciones del Nitrgeno:

Componente fundamental de molculas orgnicas involucradas en el

Fijacin por organismos simbiticos:

Participa en todos los procesos metablicos que requierenenerga, al

Participa en el Transporte de Carbohidratos

Franjas amarillentas en hojas (gramneas)

8. NECESIDADES DE ABONAMIENTO Y/O FERTILIZACIN

Observacin de caractersticas del suelo