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CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DOS CAMPOS GERAIS

FACULDADES INTEGRADAS DOS CAMPOS GERAIS

BOVINOCULTURA DE CORTE

2016 Direitos Autorais Reservados METODOLOGIA EAD CESCAGE

MDULO 11
ESCRITURAO ZOOTCNICA, REGISTRO GENEALGICO E
JULGAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
11.1. OBJETIVO ESPECFICO:
Conhecer a metodologia de escriturao de registro genealgico racial de
Bovinos

11.2. INTRODUO
No Brasil, ainda existem muitas fazendas sendo conduzidas de forma emprica e
desorganizada. Existindo muitas propriedades que no adotam registros
zootcnicos, sanitrios e contbeis. Essa uma situao insatisfatria, que vem
persistindo desde longa data (Fernandes & Costa, 1983; Instituto Euvaldo Lodi,
2000).
Em funo disso, grande parte dos produtores no dispe de nmeros consistentes
relativos aos parmetros zootcnicos e econmicos de seu negcio, tendo apenas
uma noo abstrata do desempenho da atividade. Essa falta de organizao e o
gerenciamento insatisfatrio da resultantes so alguns dos fatores responsveis pela
baixa produtividade da bovinocultura de corte brasileira (Euclides Filho, 1997).

Encontram-se disponveis no mercado alguns softwares para gesto de


propriedades, sendo possvel realizar controle produtivo, reprodutivo, sanitrio, de
estoque, manejo, etc. No entanto, independente da tecnologia utilizada na gesto
dos rebanhos torna-se imprescindvel prezar pela qualidade e continuidade dos
dados coletados.
Esses dados podem ser coletados pelos pees em cadernos de campo, ou
diretamente em fichas para depois serem processados.

11.3. ESCRITURAO ZOOTCNICA DA PROPRIEDADE


A criao animal, por sua prpria natureza, complexa, existindo uma gama de
eventos biolgicos que devem ser controlados (nascimentos, mortes, coberturas,
conferncia do rebanho, etc). Para esse controle ser efetivo, torna-se necessrio
uma rotina de anotaes sistemticas e ininterruptas destes eventos.
A anotao destes eventos deve ser feita de forma lgica, sequencial e passvel
de consultas. Essas anotaes compe a chamada Escriturao Zootcnica da
propriedade (vide apndices).

De maneira geral, as fichas facilitam o controle das diversas atividades dentro da


propriedade possibilitando organizao dos dados zootcnicos e econmicos da
mesma.
Em alguns casos, a escriturao zootcnica torna-se obrigatria. Por exemplo quando
se procura o registro genealgico dos animais ou ainda sua rastreabilidade:

- Registro Genealgico junto s Associaes de Criadores (ABCZ, Herdbook


Colares, ABCCAN, etc).
- Rastreabilidade do rebanho para se adequar ao SISBOV (Servio de
Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos).

11.4. REGISTRO GENEALGICO


Registro genealgico o registro individual do animal e dos fatos relacionados a
este (exemplo: cruzamentos, nascimentos, entre outros). Desta forma, agrega-se
valor comercial aos animais, pois haver o rastreamento da linha gentica destes,
bem como das famlias dos mesmos. Com estas informaes, o criador poder
selecionar os acasalamentos a serem feitos visando o constante melhoramento
gentico do rebanho.
O servio de registro genealgico tem a finalidade de padronizao racial e
classificao dos reprodutores e matrizes de boa conformao para a produo e
longevidade, visando melhoria do nvel zootcnico e da produtividade dos
rebanhos nacionais.
A conceituao e a essncia do registro genealgico dos animais domsticos de
interesse econmico remontam ao entendimento de vrios pases que foi
formalizado em um documento histrico denominado Tratado de Roma. Esse
documento foi assinado na cidade que lhe deu o nome em 14 de outubro de 1936
e estabeleceu os procedimentos fundamentais que deveriam ser observados
pelos pases signatrios, entre eles o Brasil.
O Tratado prev, entre outros aspectos, que cada raa ou espcie somente deve ter
uma nica entidade, em cada nao partcipe, operando o registro genealgico.
Assim foi que, em 1936, o MAPA (Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento) autorizou a ento Sociedade Rural do Tringulo Mineiro (SRTM) a
operar o registro genealgico das raas zebunas em todo o territrio brasileiro.

Em 1967 a SRTM se transformou na atual Associao Brasileira dos Criadores de


Zebu (ABCZ), expressando no prprio nome, sua abrangncia nacional.
Completando em 2011, 75 anos de atuao no registro genealgico.
Novas tecnologias foram incorporadas ao servio de registro genealgico para
torn-lo mais gil e mais acessvel, como por exemplo, a estimao de valores
genticos que adotam modelos que usam as denominadas matrizes de
parentesco, quando toda a informao disponvel em um parente contribui para
melhorar a informao de outro. Visto por este ngulo, este regulamento, que
trata especialmente de garantir essas relaes de parentesco entre os animais,
assume valor cientfico muito importante e atual para a seleo mais precisa.
Existem critrios bem definidos para as chamadas comunicaes que devem
ser feitas ao longo de diversas etapas da vida do animal. A comunicao de
cobrio, um deles e existe em diversas modalidades: monta natural, monta
controlada, inseminao artificial, transferncia de embrio, fertilizao in vitro,
inseminao artificial com smen fracionado.
Curiosidade: permitido usar vrios touros em monta natural, este tipo de
procedimento leva o nome de Reprodutores Mltiplos (RM). permitido colocar
at 5 touros em um mesmo lote de matrizes, sendo necessrio adotar a
proporo mxima de 60 matrizes para cada reprodutor.
Entre outras comunicaes, est a comunicao de nascimento e a comunicao
de morte dos animais.

12.

11.5. AS CATEGORIAS DE REGISTRO


Para compreender melhor as atuais categorias de registro genealgico das raas
zebunas preciso entender a trajetria da seleo dessas raas no Brasil. De
uma forma bastante resumida, podemos destacar os seguintes marcos histricos
do Servio de Registro Genealgico das Raas Zebunas-SRGRZ:
Os padres das raas zebunas comearam a ser estabelecidos e aprovados em
1938;
Os animais, poca, eram registrados apenas com uma distino de raa,
considerando-os de uma mesma categoria;
Em 1971, com o objetivo de aprofundar o conhecimento de cada populao
racial, instituiu-se o LF Livro Fechado. Nesse Livro, agrupou os animais
registrados at aquela data e seus descendentes, iniciando-se um processo de
seleo fechada. Paralelamente foram institudos outros dois livros: LX - Livro
Auxiliar, que somente permitia o ingresso de fmeas racialmente definidas; e o LA
Livro Aberto, destinado exclusivamente a agrupamentos tnicos em verificao;
Em 1975, buscando-se um alinhamento nomenclatura internacional, o LF
passou a ser denominado PO Puros de Origem, o LX passou a ser denominado
PC Puros por Cruza, e o LA Livro Aberto permaneceu inalterado;
Finalmente, em 1982, a categoria PC foi incorporada categoria LA,
permanecendo, desde ento, somente PO e LA. No mesmo perodo, em
consonncia com fundamentaes zootcnicas, passou-se a permitir que animais
LA pudessem migrar para a categoria PO, exigindo-se, inicialmente, trs geraes
ascendentes conhecidas e hoje, duas geraes.
Dessa forma, o Registro Genealgico (RG) pode ser feito em uma das duas
categorias: Puro de Origem (PO) e Livro Aberto (LA).
PO: Para ser registrado como PO, o animal precisa ter genealogia ascendente
conhecida de, no mnimo, duas geraes, tanto do lado paterno quanto do lado
materno.
LA: Os zebunos com origem desconhecida, mas que estiverem dentro do
padro racial, chamados de cara limpa, podem ser registrados na categoria LA.
Tambm so inscritos nesta categoria, os produtos de acasalamentos entre
reprodutores PO com matrizes da categoria LA at a segunda gerao conhecida.

Existem excees e especificidades na aplicao desses conceitos PO e LA


dentro de algumas raas zebunas, assim como existem outras categorias de
registro constantes do Regulamento do Servio de Registro Genealgico das
Raas Zebunas (SRGRZ). Caso o criador tenha alguma situao diferente das
aqui apresentadas, deve consultar qualquer uma das unidades da associao
existentes no pas.
As raas registradas pela ABCZ so: Brahman, Cangaian, Gir e Gir Mocha,
Guzer, Indubrasil, Nelore, Sindi e Tabapu.
Alm dos livros citados acima, importante levar-se em considerao a
ocorrncia de outros tipos de livro (ver tabela 1):
- PO: puros de origem;
- PA: puros por avaliao (ex. animais da raa Devon);
- PC: puros por cruzamento;
- LA: livro aberto
- CCG: produtos de cruzamentos sob controle de genealogia;
Existem ainda, algumas excees que permitem comunicar acasalamento com
touro LA, exemplo:
- Raa cangaian
- Raa nelore: desde que o animal tenha recebido anteriormente RGD como
nelore variedade de pelagem
- Raa sindi
- Raa indubrasil (caracterstica mocha);
- Reprodutores participantes de teste de prognie para leite em qualquer uma das
raas zebunas.

11.6. INSTITUIES QUE REALIZAM O REGISTRO GENEALGICO


O Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) tem a incumbncia
legal de promover o registro genealgico de animais domsticos no Brasil. Para
tanto, o MAPA autoriza, atravs de leis e decretos especficos, que somente uma
nica entidade opere o registro genealgico de cada raa.

Existe uma grande concentrao de raas bovinas em 2 entidades, a saber:


- ABCZ Associao Brasileira dos Criadores de Zebu: fundada em 1934, desde
1967 responsvel pelo servio de registro genealgico de todas as raas
zebunas: Brahman, Cangaiam, Gir e Gir Mocha, Guzer, Indubrasil, Nelore, Sindi
e Tabapu, ou outras raas zebunas que vierem a ser formadas ou importadas
- ANCHBC Associao Nacional de Criadores Herd-Book Collares: fundada em
1906, teve seu regulamento aprovado pelo MAPA em 06/08/1999 e responsvel
pelos registros genealgicos das raas: Aberdeen-Angus, Ayrshire, Blonde
dAquitaine, Charols, Devon, Dinamarquesa Vermelha, Flamenga, Galloway,
Herens, Hereford, Lincoln Red, Maine Anjou, Normanda, Pinzgauer, Red Poll,
Salers, Shorthorn, South Devon e Tarentaise.
Outro exemplo de entidade responsvel pelo registro genealgico de raas
bovinas de corte a ABCCAN Associao Brasileira de Criadores de Canchim.

11.7. REGISTRO GENEALGICO DEFINITIVO


Os animais das raas zebunas passam por dois estgios de registro: o primeiro,
feito at a desmama, denominado RGN- Registro Genealgico de Nascimento; e
o segundo estgio, o RGD Registro Genealgico Definitivo, feito a partir da
definio do animal quanto a aspectos raciais, funcionais e reprodutivos. Como o
prprio nome sugere, este ltimo estgio a confirmao definitiva do animal
como um reprodutor ou matriz e a partir desse momento ele est apto a integrar o
rebanho de reproduo.
Quando os animais atingem a idade mnima de 18 meses, devem ser
inspecionados por um tcnico da ABCZ habilitado para receberem o Registro
Genealgico Definitivo. Em casos excepcionais e dependendo de exames e
consideraes complementares, o RGD pode ser concedido a animais um pouco
mais jovens, mas trata-se de uma exceo.
Em qualquer um dos casos, o tcnico far uma avaliao visual de tipo,
verificando o enquadramento racial e aspectos funcionais do(s) animal(is) se
valendo dos padres oficias (anexos).

Os animais que passarem pelo crivo do tcnico sero marcados a fogo na perna
direita em uma das seguintes formas:
Pelo sistema nico de identificao (SUI) ser marcada a fogo na perna direita
do animal a srie alfabtica definida para o criador, mais a srie numrica RGN
(ambas j marcadas na orelha esquerda por ocasio do nascimento do animal), e
ainda o smbolo caranguejo, dispondo essas marcas de cima para baixo na
perna do animal.
O criador pode (e recomendvel que o faa para evitar redundncia de
marcao) marcar a srie alfabtica e o RGN na perna direita. Neste caso, o
tcnico da ABCZ, ao conceder o RGD, somente colocar o smbolo caranguejo.
Pelo sistema de cadernetas, ser marcada a fogo na perna direita do animal a
sequncia alfa-numrica fornecida por uma caderneta de campo controlada pela
ABCZ, mais o smbolo caranguejo, seguindo a ordem: letras, nmeros, caranguejo.
Este mtodo utilizado apenas na categoria Livro Aberto para animais

(fmeas) de fundao, comumente conhecidos como cara limpa. Tambm,


eventualmente, naqueles casos em que o criador ainda no dispe de uma srie
nica (srie alfabtica).

Fonte: Adaptado de MAPA/ABCZ (2012).

As associaes de criadores, responsveis pelo registro dos animais, em mbito


nacional, estabelecem padres para que os animais possam ser classificados
como pertencentes s respectivas raas.
Exemplo 1: PADRO DA RAA BLONDE DAQUITAINE
A) - Caractersticas Gerais
Raa de grande porte, portadora de poderosas massas musculares. Esqueleto
forte e fino. Extraordinrio rendimento de carcaa. o prottipo do moderno
bovino produtor de carne.
B) - Caractersticas Zootcnicas
1 - Cabea - Forte, slida. Perfil retilneo ou levemente convexo devido
ocorrncia de bossas frontais. Chanfro longo e espesso. Frontal amplo. Marrafa
muito tipicamente saliente, provida de tufos de pelos. Processos cornuais finos,
curtos, de cor creme, podendo apresentar colorao mais escura nas
extremidades; corte transversal elptico. Espelho amplo, com pigmentao begealaranjada. Olhos vivos, brilhantes e bem distanciados. Orelhas grandes,
carnudas, com fartas pendorelhas e movimentao horizontal gil.
2 - Pescoo - Longo e fortemente musculoso no macho. A musculatura cervical
forma um admirvel cupim. Nas fmeas, o pescoo longo, porm fino, suave,
delicado, sem projeo muscular.
3 - Tronco - Caracteristicamente longo e cilndrico, destitudo de dilatao ventral.
Linha raquidiana ntegra, sem qualquer espcie de desvio. Musculatura superficial
em relevo, indicando pouca gordura de cobertura. Glteo mdio bem projetado.
Eixo diretivo anterior normal, sem desvio para fora da articulao escpuloumeral.
Peito amplo e destitudo de acmulo de gordura. Insero de cola alta e marcada,
determinando a linha mediana entre protuberncias isquiticas bem separadas.
As massas musculares so abundantes no posterior.
4 - Aprumos - Membros anteriores e posteriores bem separados, indicando
amplido de peito e de quarto posterior. A linha de aprumo deve ser a mais
correta possvel, evitando problemas de locomoo e/ou cpula.
5 - Cascos - Fortes, principalmente os dos membros posteriores. A pigmentao
dos mesmos deve ser alaranjada, no sendo permitidas estrias negras.
6 - Pelagem - Cor de fromento caracterstica, podendo variar para mais claro ou
mais escuro. As extremidades dos membros, focinho, regio periocular e linha
perineal mais claras.

A vassoura da cauda mantm a cor do corpo. A presena de manchas brancas


permitida na regio umblico-escrotal para machos ou umblico-mamria para as
fmeas. Em outras partes do corpo, as manchas brancas so sinais indicativos de
miscigenaes inter-raciais. Manchas pretas no so aceitas em nenhum caso.
Eventualmente pode ocorrer o aparecimento atvico de animais oveiros, os quais
no so aceitos a fim de registro.
7 - Plo - O corpo coberto de plo fino no vero, denso e farto no inverno. A
tendncia bioclimtica natural, porm, selecion-la buscando um plo fino e
curto, o que mais condizente com a climatologia brasileira.
8 - Pele - A pele fina, elstica e farta. Deve apresentar corrugaes mltiplas,
principalmente na regio cervical lateral e nas axilas. A barbela longa e farta
(toalha) desde a regio submandibular esternal. Os quartos so cheios, com as
massas musculares sobressalentes que evidenciam um perfil algo convexo.
Paleta firme e bem musculosa.

Exemplo 2: PADRO DA RAA BRAHMAN

(Continua...)

11.8. ESCRITURAO ZOOTCNICA NA PROPRIEDADE


O certificado de registro genealgico resulta de uma srie de eventos biolgicos
controlados e comunicados pelo criador, os quais so certificados pela ABCZ, ou
outra entidade.
A criao animal, por sua prpria natureza, complexa e prescinde de um
sistema de anotaes sistemticas e ininterruptas dos eventos que o compem.
Como anotar esses eventos de uma forma lgica, sequencial e passvel de
consultas, forma a chamada escriturao zootcnica de uma propriedade.
De acordo com o regulamento do SRGRZ, a escriturao obrigatria e dever
estar disponvel a todo tempo em todas as propriedades que se propem a fazer
o registro genealgico.

11.9. MODELO DE ESCRITURAO ZOOTCNICA OBRIGATRIA


O modelo apresentado a seguir uma sugesto quanto sua forma (vide
apndices). Entretanto, embora o criador possa adequ-lo da melhor maneira
possvel ao seu manejo, as informaes requeridas so obrigatrias.

Isso quer dizer que o criador pode juntar um ou mais formulrios apresentados,
criar campos adicionais que sejam relevantes para o manejo dos animais ou
administrao da propriedade, mas, sempre, em qualquer caso, manter todas as
informaes que aparecem nos formulrios.
A escriturao zootcnica obrigatria. Sua ausncia na propriedade pode
determinar a no concesso do registro genealgico aos animais.

11.10. REFERNCIAS:
ASSOCIAO BRASILEIRA DOS CRIADORES DE ZEBU - ABCZ. Manual do
servio de registro genealgico das raas zebunas e PMGZ. Coordenao:
Luiz Antonio Josahkian, Carlos Humberto Lucas, Carlos Henrique Cavallari
Machado Uberaba: ABCZ, 2009. 190 p.: il.
ELIAS, A.C. O centenrio do Herd-Book Collares. Pelotas, RS: Futura.rs
Comunicao & Marketing, 2006.
MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO MAPA;
ASSOCIAO BRASILEIRA DOS CRIADORES DE ZEBU - ABCZ. Regulamento do
servio

de

registro

genealgico

das

raas

zebunas.

Disponvel

em

<http://www.abcz.org.br/AreaTecnica/RegulamentoSRGRZ>. Acesso em 24/05/2012.


Editado por Luiz Antonio Josahkian. - Uberaba, MG: ABCZ, 2012. 141p.

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