Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin

Liceo Nacional Santa Rita
Santa Rita, Parroquia Adcora, Municipio Falcn

Profesor: Tulio Lpez

Santa Rita, junio de 2016

Labores Culturales de la Siembra

Son todos los trabajos que

se realizan en el huerto,
durante el perodo vegetativo
de la planta, es decir desde la
siembra hasta la cosecha, y
cuya finalidad es brindarle los
mejores cuidados a las
plantas para que logren un
buen desarrollo y produccin.

Importancia de las Labores de Cultivo

Como las plantas tienen muchos enemigos naturales,

es importante brindarles el mejor cuidado y tratamiento,
para que tengan las condiciones y los requerimientos
necesarios en su desarrollo, haciendo posible la
obtencin de hortalizas con la mayor calidad.

Tipos de Labores de Cultivo

Se pueden clasificar en:

Labores culturales generales: son aquellas que se
realizan en todas las plantas, como por ejemplo: EL
RIEGO, EL DESMALEZADO, LA FERTILIZACIN,
CONTROL FITOSANITARIO.

Labores culturales especficas: son las que se

realizan en algunas plantaciones en particular. Entre
ellas encontramos: LA PODA, EL TUTORADO, EL
APORQUE, CARPIDA, ETC..

Labores de Cultivo
Generales

Riego
Consiste en aportar agua al suelo, mediante diferentes
mtodos, con el fin de que las plantas obtengan un
suministro necesario de este para su crecimiento.
Nota:
Las hortalizas contienen alrededor de un 90% de agua en
su constitucin fsica, por lo que necesitan constantemente
este lquido. Si la planta llegar a tener una deficiencia en el
riego, provocara la formacin de tejido de mala calidad
(tejido fibroso), reduciendo el valor comercial del producto.

Mtodos de Riego:
Riego por surco o gravedad

Consiste en distribuir el
agua a travs de surcos en el
suelo, el cual debe poseer
cierto desnivel o inclinacin,
para que el agua corra por la
pendiente, hasta llegar a los
cultivos
y
provocar
inundacin.

Mtodos de Riego:
Riego por aspersin

Importante
recordar:

Consiste en rociar el agua

para
en gotas
por la superficie de
la tierra, asemejndose a la
lluvia. Este mtodo busca
aplicar el riego de una forma
que sea capaz de infiltrarse
en el suelo pero sin producir
inundacin o encharcamiento.

Mtodos de Riego:
Por goteo o riego localizado

Este mtodo utiliza una

tubera plstica con pequeos
orificios que liberan el agua
en forma de gotas o un
chorro fino a las plantas.
Se realiza prcticamente a
ras del suelo, evitando que
las
hojas
se
mojen,
reduciendo as la aparicin de
enfermedades. Es apto para
huertas pequeas.

Desyerbe o Control de Malezas

Es la labor que tiene por
objetivo evitar la propagacin
de las malas hierbas o
vegetacin espontnea, que
roban a las plantas, los
nutrientes, luz, aire, oxgeno
que estas necesitan; adems
son portadoras de numerosas
plagas
de
insectos
y
enfermedades.

Desyerbe o Control de Malezas

Se puede realizar
siguientes formas:

de

las

Manual o Fsico: cuando la

principal herramienta que se
utiliza son las manos, junto con
escardillas, rastrillos, etc.
Mecnico: cuando se utilizan
cultivadores y rastras, unidas
al tractor.
Qumico: se realiza con el uso
de herbicidas que matan o
impiden el crecimiento de la
maleza.

Control Fitosanitario
Control de Plagas

Qu son las plagas?

Son
todos
aquellos
organismos
(parsitos
o
insectos) que causan dao a los
cultivos.
Plagas ms comunes
Los
caros,
bachacos,
coquitos,
chinches,
grillos,
gusanos, pulgones, y el perro de
agua.

Cmo se combaten?
Se puede combatir de forma
qumica
empleando
plaguicidas o insecticidas.
Tambin se puede control de
forma biolgica empleando
ciertos tipos de plantas o
insectos beneficiosos.

Importante para recordar:

Los plaguicidas matan las plagas que daan las siembras,
pero tambin a los enemigos naturales de las mismas,
impidiendo el equilibrio natural del agro-ecosistema. Al
interrumpir estas poblaciones de parsitos y depredadores,
se ocasiona el brote de plagas secundarias.
Adems su uso excesivo daa la salud de los agricultores,
consumidores y del medio ambiente, debido a que este
queda presente en las hortalizas que luego han de ser
consumidas, y parte de estos qumicos se filtran a las aguas
subterrneas, contaminndolas.

Control Fitosanitario
Control de Enfermedades

Qu son las enfermedades?

Son alteraciones causadas por
hongos, bacterias y virus y que
afectan a las plantas.

Cmo se combaten?
Se combaten con fungicidas,
que son sustancias qumicas
que destruyen o controlan la
accin de estos organismos.

Mosaico:
produce
un
moteado entre verde y
amarillo en las hojas.
Mancha bacteriana: forma
manchas de color pardo o
negras en las hojas.
La Candelilla: produce
manchas oscuras y quema el
follaje
Estrangulamiento del tallo
o Sancocho: Afecto el
tallo de la planta, dando la
apariencia de que ha sido
estrangulada o apretada.

Fertilizacin o Abonado
Consiste en incorporar al
terreno aquellos elementos
nutritivos,
(qumicos
y
minerales)
indispensables
para el buen desarrollo de las
plantas.
Se deben realizar tres
aplicaciones de fertilizantes
en distintas etapas del
desarrollo del vegetal.

Labores de Cultivo
Especficas

Aporque
Es la operacin que
consiste en arrimar tierra al
pie de la planta con la
finalidad de:

Facilitar el riego

Dar
sostn
plantas.

las

Favorecer el desarrollo
de las races y bulbos.

Poda
Es la operacin mediante
la cual se realiza el corte de
ramas, para mantener a la
planta en un lmite vegetativo
adecuado evitando que la
savia se gaste en continuos
brotes y en frutos que no van
a madurar, favoreciendo de
esta forma el buen desarrollo
de la planta, y permitiendo
una mayor aireacin.

Raleo o Entresaque

Consiste en entresacar o
eliminar las plntulas que
exceden
la
cantidad
adecuada, regulando de esta
forma la competencia por los
recursos
(agua,
luz,
nutrientes). Se debe elimina
las ms dbiles y enfermas.

Cultivada, Carpida o Pase de Cultivador

Esta actividad consiste en

remover
o
aflojar
superficialmente la tierra, que
se ha ido endureciendo por la
accin del riego, con el
objetivo de favorecer la
aireacin.

Tutorado
Es una labor que consiste
en brindarle un medio de
sostenimiento o apoyo a
ciertas hortalizas cuyo hbito
de crecimiento es rastrero,
por lo que necesitan en algn
momento de su desarrollo,
una gua o tutor en las cuales
enramarse o bien sostener el
peso de los frutos.