CACHAA

A tipica bebida espirituosa ou a bebida bandeira do Brasil a CACHAA. A histria

da cahaza remonta-se ao sculo XVI, poca da luta pela independencia do Brasil,
quando a economa do pas se baseava na produo de acar de cana. O proceso
para a produo do acar iniciava-se fervendo a cana e o suco produzido formava
uma espuma espessa que se utilizava para alimentar ao ganhado.
Essa espuma chamou a ateno dos escravos que trabalhavam nos talentos
azucareros. Eles foram os primeiros em consumir essa primeira cachaza, que pouco
refinada, lhes servia para suportar algo melhor as duras penalidades que eram
submetidos. Com os anos, a produo desta bebida foi-se refinando e deixou de ser
consumida s pelos escravos, pouco a pouco se abriu camino no gosto da populao
e seu consumo se populariz.
O 13 de setembro o Dia Nacional da Cachaa. A Academia Brasileira d Cachaa
formada por 40 acadmicos experientes em cachaa, eles so considerados a
mxima autoridade hora de puntuar e elegir as melhores cachazas de Brasil.
Em Belo Horizonte considerada a capital nacional dos bares e da cachaa artesanal.
A Chacha tem um circuito especialmente dedicado a esta bebida. O cachaatur. Ele
acreditado com poderes afrodisiacos. Cachaza pode ser bebido sozinho ou em
cocktails, sendo o mais conhecido A CAIPIRINHA. A sua preparaco simples debe
adicionar a aucar e limo de gelo. A cachaa, tomou canta-se marcha- a hino que
termina com esta invocaco: Pode me faltar tudo na vida, arroz, feijo e po, so nao
quero que me falte a gostosa da cachaza.