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Qu son las Enzimas?

Las enzimas son importantes protenas cuya funcin es acelerar la velocidad de las reacciones
qumicas que se producen en el organismo y que son necesarias para mantener su actividad
biolgica, lo cual realizan al disminuir la energa de activacin.
Como toda protena, las enzimas estn formadas por una gran cantidad de aminocidos, que
cumplen funciones diferenciadas. Entre stos tenemos los no esenciales, estructurales, de unin y
catalticos.

Las enzimas son unos catalizadores biolgicos,por su parte los

automviles, deben utilizar un catalizador para as controlar el sistema
de escape a travs de convertidores catalticos. En la diversidad de los
procesos industriales, deben ir en conjunto la suma de productos y la
rapidez de produccin; por lo que cuando se efectan procesos
qumicos se debe estimar que se mantengan energticamente
eficientes pero que tambin provean una opcin limpia y econmica
con el fin de hacer competitivos los procesos industriales, y este
es el pleno propsito de la utilizacin de los catalizadores.
catalizador
Un catalizador es una sustancia qumica, simple o compuesta, que modifica la velocidad de una
reaccin qumica, interviniendo en ella pero sin llegar a formar parte de los productos
resultantes de la misma. Los catalizadores se caracterizan con arreglo a las dos variables
principales que los definen: la fase activa y la selectividad. La actividad y la selectividad, e
incluso la vida misma del catalizador, depende directamente de la fase activa utilizada, por lo
que se distinguen dos grandes subgrupos: los elementos y compuestos con propiedades de
conductores electrnicos y los compuestos que carecen de electrones libres y son, por lo tanto,
aislantes o dielctricos. La mayora de los catalizadores slidos son los metales o los xidos,
sulfuros y haloideos de elementos metlicos y de semimetlicos como los elementos boro
aluminio, y silicio.
Inhibidores

Los catalizadores negativos o inhibidores son aquellos

encargados de reducir o disminuir la velocidad o rapidez de las
reacciones qumicas; es decir son sustancias que desaceleran la
velocidad de las reacciones. Su utilizacin no es mayor a la utilizacin
de los catalizadores positivos, que por otro lado, estos son los

encargados de acelerar elproceso de las reacciones qumicas, son

sustancias que aumentan la actividad de los catalizadores. Por lo tanto
se puede decir que los catalizadores son sustancias, que bien sea,
pueden incrementar o disminuir la velocidad de una reaccin
qumica, pero que sin embargo al final no se realiza ningn cambio de
tipo qumico.
Teoria de las colisiones

Esta teora est basada en la idea que partculas reactivas deben colisionar para que una
reaccin ocurra, pero solamente una cierta fraccin del total de colisiones tiene la energa
para conectarse efectivamente y causar transformaciones de los reactivos en productos. Esto
es porque solamente una porcin de las molculas tiene energa suficiente y la orientacin
adecuada (o ngulo) en el momento del impacto para romper cualquier enlace existente y
formar nuevas.

Reaciones quimicas

Una reaccin qumica es un proceso mediante el cual distintas sustancias

cambian su composicin formando sustancias nuevas. Este tipo de proceso est
presente constantemente en la naturaleza y es el causante de muchos de los
fenmenos que cotidianamente percibimos. As, lo que podemos observar cuando
se produce una determinada reaccin qumica es que determinadas sustancias
desaparecen para dar lugar a otras con propiedades distintas. Este tipo de
fenmeno se debe a la recombinacin de tomos como consecuencia de una
ruptura de enlaces y la creacin de otros nuevos. Las reacciones qumicas tienen
una serie de caractersticas mediante las cuales es posible identificarlas; as, por
ejemplo, se desprende o se absorbe energa y las sustancias generadas se
distinguen
de
las
originales.

La mayora de las reacciones qumicas tienen un carcter definitivo, significando

con esto que es difcil que a partir de nuevas sustancias formadas se pueda volver
a obtener las originales; no obstante, tal posibilidad existe si se genera otra
reaccin qumica. Por ejemplo, una reaccin qumica que observamos con

bastante asiduidad es la que experimenta el hierro; el mismo se combina con

oxgeno a travs del agua, formando xido de hierro; ahora bien, es posible volver
a formar hierro del xido de hierro formado si se le aplica la correcta proporcin
de
hidrgeno.