Tecnologiasutilizadasembiodigestores

Astecnologiasutilizadasembiodigestoressoestabelecidas
emfunodoestudosobreosubstratoqueserutilizadopara
alimentarofermentador.Sendoassim,oprimeiropassoparase
determinaratecnologiaoestudodossubstratos.
Tendoemvistaqueossubstratospodemviremsuaformapura
oumisturada,aspossibilidadesdeaplicaodetecnologias
beiramaoilimitado,jqueaspossibilidadesdesecombinarsubstratossoinfinitasnosomentenostipos,mas
tambmnasquantidadesepercentuaisdecadaum.Almdisso,necessriosabermaissobreograudeumidadedo
substratoesuaviscosidadeecomisso,escolherentretcnicasdedigestosecaoumida.Adiferenabsicaentreas
formasdedigestosedpelofatodeadigestomidaserbombeveleasecaserempalhvel.Apesardenohaver
umadefiniooficialemfunodopercentualdeumidade,naprticaalinhadivisriaentreadigestosecaemidagira
emtornode30%dematriasecanosubstrato.
Oestudodosubstratotambmajudanadefiniodecomodevefuncionaraalimentaodofermentador,quepodeser
deformacontnua,semicontnuaoudescontnua.Emcadaumadaspossibilidadesexistemvantagensedesvantagens
relacionadasporexemploaotempoderetenodentrodosfermentadores,oquepodeinfluenciarnaquantidadede
biogsproduzido.
Ascomposiesqumicasdosubstratoassimcomoavelocidadededecomposiodamatriaorgnicapodemservir
debaseparaadeterminaodosnmerosdefasesdoprocessodefermentao.Naprticasignificaqueasquatro
fasesdadigesto,(hidrolise,acidognese,acetogneseemetagnese)podemacontecerdemodoparaleloemum
nicofermentadorouseremdistribudasemdoisoumaisfermentadores.
Porltimo,dependendodafilosofiadaengenhariadesenvolvida,afermentaopodeaconteceremdiferentes
temperaturas,caracterizandoosprocessosempsicroflico,mesoflicoetermoflico.Depoisdesedefiniratemperatura
doprocessoaconselhvelmantlapoisosmicroorganismosresponsveispelafermentaosomuitosensveisa
mudanasdetemperatura.
Afiguraabaixoilustraasdiferentesvariveisdosprocessosdefermentaoedeterminaodetecnologias: