Sobre beber agua

Leyendo fragmentos de La antidieta, 1985 Fit for Life, Harvey and

Marilyn Diamond, Warner Books, Inc., N. York, 1985
Antes de seguir, vamos a responder a una pregunta muy comn:
Y, hay que beber agua? Yo me bebo ocho vasos por da; debo
hacerlo o no?
La verdad es que esas personas, a medida que coman ms
alimentos con alto contenido de agua, no tendrn tanta
necesidad de beberla. En otras palabras, los que se beben ocho vasos
de agua por da lo hacen porque los alimentos que comen no estn
proporcionndoles toda el agua que necesitan Son dietas con
predominio de alimentos concentrados, de modo que el cuerpo de
quien las sigue est continuamente clamando por agua, y esas
personas continuamente tienen sed.
El lector descubrir que consumiendo alimentos con un alto contenido
de agua, tendr mucha menos sed que si lo que come no le
proporciona el agua suficiente y despus tiene que beberla por
separado. Sin embargo,quien desee beber agua har bien en
beberla destilada, si la consigue. El agua de vertientes no es lo
ideal para el cuerpo humano porque contiene minerales inorgnicos
que nuestro cuerpo no puede usar ni expulsar.
Estos minerales inorgnicos tienden a combinarse con el colesterol en
el sistema y a formar una gruesa placa en las arterias. El agua
destilada no tiene este efecto. Cuando comemos un trozo de fruta
o una verdura, estamos comiendo agua destilada. La planta
destila los minerales tomados del suelo, y despus nosotros los
consumimos.
Quizs el lector haya odo decir que el agua destilada lixivia los
minerales del cuerpo, cosa que en parte es verdad.
Los minerales que lixivia el agua destilada son aquellos minerales
inorgnicos que el cuerpo no puede usar. Es, por ende, un efecto
saludable. El agua destilada no ejerce esta accin sobre los minerales
orgnicos que han llegado a ser parte de la estructura celular. Una
vez que un mineral se ha integrado en la estructura celular, este
proceso no lo afecta.
Un comentario ms sobre el agua, y muy importante. Tomar agua
con las comidas ejerce un efecto debilitante. Muchas personas
beben agua mientras comen. No es una buena prctica, porque en el
estmago hay jugos digestivos que estn actuando sobre la comida.

Si al comer se bebe agua, se diluyen estos jugos y se impide

una correcta digestin de los alimentos. Adems se obstruye
muchsimo tanto el ciclo de apropiacin como el de asimilacin, lo
que a su vez afecta negativamente al importantsimo ciclo de
eliminacin, al mismo tiempo que se desperdicia muchsima energa.
En resumen, al consumir alimentos con alto contenido acuoso se
eliminarn efectivamente los desechos txicos del cuerpo, con lo que
se lograr rebajar de peso. Si contina uno comiendo este tipo de
alimentos, no permitir que se acumulen desechos txicos y no
volver a aumentar de peso.
Hemos puesto de relieve la importancia que tiene el ciclo de
eliminacin en este proceso. NO HAY NINGUNA PRCTICA QUE
FACILITE MS EL ClCLO DE ALIMENTACIN QUE EL CONSUMO
REGULAR DE UNA CANTIDAD ADECUADA DE ALIMENTOS DE ALTO
CONTENIDO DE AGUA. No hay en el mundo nada ms fcil de
verificar, y vaya si lo verificars cuando empieces el programa.
Tan importante como los alimentos con elevado contenido de agua es
el segundo instrumento que te ayudar en la desintoxicacin de tu
cuerpo, y que es un fenmeno fascinante, conocido como El
principio de la adecuada combinacin de los alimentos
(continuar)
* 1985 Fit for Life, Harvey and Marilyn Diamond, Warner Books, Inc.,
N. York, 1985
Tambin: Sobre beber agua en exceso
PD: Justamente, lo que ms me qued de cuando le este libro, ya
hace dcadas, fueron estas tres ideas: que incorporamos agua de
algunos alimentos, que no es muy conveniente beber demasiado
lquido con las comidas y que hay mezclas inadecuadas que dificultan
la digestin Adems estn los distintos modos/tcnicas de coccin.
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