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1 banano
Da 1
Da 2
Tortilla Bimbo con vegetales
Da 3
Desayuno
Huevos revueltos.
Preparar huevos revueltos con tomate, pimentn, espinaca, brcoli,
coliflor, cebolla roja, cebolla blanca, cebolla rama.
2 papa cocidas
Jugo natural.
Merienda Consumir en la maana dos porciones de fruta (cualquier
fruta) y consumir un jugo de la lista.
Almuerzo
- Porcin de protena animal (res, pollo, pescado, chivo,
tortuga, conejo y dems) recomendacin debe ser peso en
kilos por 0.8.
- Ensalada de vegetales puede mirar las opciones que le
presentamos.
- Granos
- Sopa de vegetales o cremas de vegetales.
- Arroz preferiblemente integral.
- Acompaar de jugo natural de frutas sin azcar y sin colar.
Merienda Consumir en la maana dos porciones de fruta (cualquier
fruta) y consumir un jugo de la lista.
Da 4
Desayuno
Sopa de papa.
Ponga a cocinar el agua con ajo y sal al gusto (preferiblemente sal
marina). Una vez hervida el agua agregue papa amarilla y papa
blanca en rebanadas, habichuela picada, zanahoria, rama de apio,
deje que la papa se cocine y agregue 5 minutos antes de apagar
cebolla roja, cebolla blanca cabezona picada finamente, cebolln,
revuelto de cilantro y cebolln chino, y tomate.
Arepa de maz.
1 taza de caf o jugo natural.
Merienda Consumir en la maana dos porciones de fruta (cualquier
fruta) y consumir un jugo de la lista.
Almuerzo
- Porcin de protena animal (res, pollo, pescado, chivo,
tortuga, conejo y dems) recomendacin debe ser peso en
kilos por 0.8.
Da 5
Tostada.
Untar una tostada de pan (siempre pan integral) con Tajine Esparcir
por encima trocitos de nueces y semillas CHIA. Puedes aadir un
chorrito de aceite de oliva por encima.
Ensalada de frutas.
Acompaar de caf negro o jugo natural sin azcar y sin colar.
Merienda Consumir en la maana dos porciones de fruta (cualquier
fruta) y consumir un jugo de la lista.
Almuerzo
Da 6
Desayuno
Granola con frutas
Avena cruda en hojuelas
Jugo de manzana
Almendras fileteadas
2 cucharadas de semillas de girasol crudas
5 dtiles secos, cortados en cubos
5 Higos secos, sin tallo y cortados en cubos
1/2 manzana verde rallada gruesa
1 durazno o meln pequeo, pelado y cortado en cubos
1 maracuy
2.
3.
Da 7
Borona de berenjena.
Se cocina la berenjena y el pltano sazonado con sal y pimienta de
bolita, una vez blando se prepara a manera de pur.
Aparte en un sartn deshidratar cebolla, ajo y tomate con un
poquito de agua. Agregar el guiso al pur y revolver- comer
caliente
- Acompaar de jugo natural sin azcar y sin colar o 1 taza
caf o chocolate.
Merienda Consumir en la maana dos porciones de fruta
(cualquier fruta) y consumir un jugo de la lista.
Almuerzo
- Porcin de protena animal (res, pollo, pescado, chivo,
tortuga, conejo y dems) recomendacin debe ser peso en
kilos por 0.8.
- Ensalada de vegetales puede mirar las opciones que le
presentamos.
- Granos
- Sopa de vegetales o cremas de vegetales.
- Arroz preferiblemente integral.
- Acompaar de jugo natural de frutas sin azcar y sin colar.
ENSALADAS
ENSALADA DE ZANAHORIA Y MANZANA
INGREDIENTES
Preparacin.
INGREDIENTES
Remolacha cocida.
Aderezo
Yogur
Jugo de limn
Rbano picante rallado
Preparacin
En un recipiente ponga la remolacha picada y agregue el aderezo.
ADEREZO
yogurt
jugo de limn
aceite de linaza
Preparacin
Ponga en un recipiente las remolachas, zanahoria y manzana picados, haga el
aderezo y agregue a las verduras picadas. Agregue perejil.
ENSALADA DE ZANAHORIA
INGREDIENTES
8 zanahorias ralladas.
1 manzana mediana rallada.
5 onzas de yogurt
El jugo de una naranja pequea
PREPARACION
En un recipiente ponga la zanahoria y manzana ralladas, agregue yogurt y jugo
de naranja, sirva. Variacin: pasas (previamente puestas a remojar durante la
noche en agua fra, o agregue agua hirviendo sobre las pasas hasta que se
hidraten.)
Aderezo:
Jugo de limn
Aceite de linaza.
Preparacin:
Corte la zanahoria en tiras delgadas, corte la naranja en segmentos y
mezcle con la zanahoria, agregue los dtiles picados y el aderezo,
acompae con avena tostada.
ENSALADA DE ZANAHORIA Y PASAS
Ingredientes:
Aderezo:
ENSALADA DE APIO
Ingredientes:
2 tiras de apio picados.
2 manzanas picadas.
Hojas de lechugas mixtas.
Un cuarto de Pimentn rojo mediano, finamente picado.
Aderezo:
vinagre de manzana.
Aceite de linaza.
1 cucharada de miel.
Preparacin:
En un recipiente ponga la manzana y el pimiento rojo. Agregue el
aderezo.
Ponga una cama de lechuga mixta y la ensalada encima.
ENSALADA COLORIDA MIXTA
Ingredientes:
Remolacha rallada.
Manzana rallada.
Lechuga.
Tomate.
Naranja.
Aderezo:
Ajo.
Jugo de limn o naranja.
Vinagre de manzana y agua a cantidades iguales.
Preparacin:
En un recipiente ponga la remolacha y la manzana rallada. Agregue el
aderezo, sirva sobre una cama de lechuga. Decore con rebanadas de tomate y
naranja.
5 onzas de yogurt.
Un poco de aceite de linaza.
1 diente de ajo molido.
Preparacin:
Ponga a remojar las pasas (durante la noche en agua fra, o agregue agua
hirviendo y deje reposar por 2 horas hasta que se hidraten).en un recipiente,
ponga repollo ,zanahoria , manzana y cebolla finamente picada ,mezcle bien.
Agregue el aderezo a la ensalada justo antes de servirla. Adorne con berros.
2 onzas de brevas
2 zanahorias pequeas.
2 manzanas ralladas.
8 cucharadas de yogurt.
1 limn.
Perejil picado.
Medio repollo blanco finamente picado.
Aderezo:
Jugo de 2 naranjas.
5 onzas de yogurt.
1 cucharada de miel.
Preparacin:
En un recipiente ponga la endivia picada, remueva las semillas del pimiento,
corte en tiras finas y agregue. Pele las naranjas, corte en segmentos y agregue
con los tomates. Haga el aderezo y vierta sobre la ensalada. Agregue hierbas
picadas.
ENSALADA DE COL GERSON
INGREDIENTES
Cebolla picada
Repollo blanco rallado o picado
Zanahoria rallada
Aderezo
Preparacin
Rebane la cebolla, pique el repollo. Ralle la zanahoria y mezcle. Para el
aderezo, mezcle el jugo de limn, con agua y azcar, mezcle el yogurt con el
queso cottage y revuelva bien, despus agregue el jugo de limn y el agua a la
mezcla. Revuelva bien, vierta sobre La ensalada.
Preparacin
Pique el pepino finamente, mezcle con jugo de limn y pimienta molida.
Agregue el ajo. Permita que los sabores se integren antes de servir en una
cama de lechuga.
ENSALADA DE TOMATE DE HUNGRIA
INGREDIENTES
ADEREZO
yogurt
jugo de limn
aceite de Oliva.
rbano picante rayado
ENSALADA JUMBO
INGREDIENTES
1 manzana picada
Vinagre de manzana
1 tira de apio picado
Pasas
Hojas de menta
Lechuga
Preparacin
Corte la manzana en trozos medianos, mezcle con vinagre de manzana, pique
el apio, con las pasas previamente remojadas. A la manzana con vinagre de
manzana. Corte las hojas de menta en trozos pequeos. Agregue al plato y
sirva sobre una cama de lechuga.
ENSALADA DE NARANJA, LECHUGA Y BERROS.
Ingredientes:
Aderezo
Perejil
Cebollines
Eneldo
Hinojo
Menta
Preparacin
Pele la naranja y corte en segmentos. Separe las hojas de la lechuga y
acomode en un plato grande. Ponga los berros y la naranja en el centro. En un
recipiente, combine todos los ingredientes del aderezo y agite vigorosamente
(si no tiene hierbas fresca use una cantidad vigorosa de hierbas secas) ponga
sobre la ensalada y sirva inmediatamente.
rbanos picados
Manzana verde picada
Apio picado
Pasas remojadas
Aderezo
Preparacin
Pique los rbanos, las manzanas y el apio en trozos pequeos, remoje
previamente las pasas y agrguelas. Para el aderezo mezcle, vinagre de
manzana, agua, azcar o miel, ajo y eneldo. Agregue suficiente yogurt para
Aderezo:
Yogurt.
Azcar.
Jugo de limn.
Ajo molido.
PREPARACION
Corte los pimientos y el tomate. Prepare el aderezo y agregue el pimiento
picado y el tomate, agregue con una cuchara al arroz. Sirva con una ensalada
de vegetales verdes mixtos.
ENSALADA KEBABS
INGREDIENTES
Tomates en rebanadas pequeas.
Pepino en rebanadas finas.
Rbanos en rebanadas finas.
Lechuga en rebanadas finas.
zanahorias en rebanadas finas.
Aderezo:
aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre de manzana.
1 cucharada de agua.
Azcar (opcional).
INGREDIENTES
Tomates picados.
Pepino picado.
Remolacha.
Lechuga.
Cebolla verde picada.
Tomate picado.
Aderezo:
Aceite de oliva.
Yogurt.
Jugo de limn.
PREPARACION
Pique el tomate y el pepino, rebane la cebolla verde y agregue, pique la
remolacha finamente y agregue a la ensalada. Sirva sobre una cama de
lechuga, vierta el aderezo.
ENSALADA DE TOMATE
INGREDIENTES
Tomates rebanados.
Cebolla rebanada.
1 cucharada de vinagre de manzana.
Azcar.
Perejil.
Cebollines.