Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
SESSION 2011
______
PHYSIQUE-CHIMIE
Srie S
____
11PYOSME1
Page : 1 / 11
Aprs une tude de la raction entre lacide lactique et leau, on vrifiera par un titrage la teneur en acide
lactique dans un dtartrant et on sintressera laction de ce dtartrant sur le tartre.
Les parties 1, 2 et 3 sont indpendantes.
1. Lacide lactique
Le dtartrant base dacide lactique est conditionn sous forme liquide dans un petit flacon. La notice
dutilisation indique quil faut verser la totalit de son contenu dans le rservoir de la cafetire et quil faut
ajouter de leau. On prpare ainsi un volume V = 0,60 L dune solution aqueuse dacide lactique de
-1
concentration molaire en solut apport c = 1 mol.L . Aprs agitation, la valeur du pH mesur est 1,9.
Donnes :
Formule de lacide lactique
KA 25C du couple
acide lactique / ion lactate
O
HC
3
CH
-4
OH
1,3 10
OH
11PYOSME1
Page : 2 / 11
Lot B
Pipette jauge
de 10,0 mL
Fiole jauge
de 1,000 L
Lot C
Pipette jauge
de 10,0 mL
Fiole jauge
de 100,0 mL
Lot D
prouvette gradue
de 10 mL
Fiole jauge
de 100,0 mL
Choisir le lot de verrerie permettant de raliser la dilution le plus prcisment. Justifier llimination des trois
autres lots de verrerie.
2.2. Titrage acido-basique
On ralise le titrage pH-mtrique dun volume VA = 5,0 mL de solution dilue par une solution aqueuse
+
1
dhydroxyde de sodium (Na (aq) + HO (aq)) de concentration molaire en solut apport cB = 0,20 mol.L .
On obtient la courbe de LA FIGURE A2 DE LANNEXE EN PAGE 10.
2.2.1. crire lquation de la raction support du titrage (on note AH la molcule dacide lactique).
2.2.2. Dterminer graphiquement SUR LA FIGURE A2 DE LANNEXE EN PAGE 10, le volume VE de
solution d'hydroxyde de sodium vers l'quivalence.
2.2.3. En prcisant la dmarche suivie, calculer la concentration cd en acide lactique dans la solution
dilue.
2.2.4. En dduire la valeur de la concentration c en acide lactique dans le dtartrant.
2.2.5. Calculer la masse dacide lactique prsente dans 1,00 L de dtartrant.
2.2.6. Montrer que le pourcentage massique dacide lactique prsent dans le dtartrant est cohrent
avec lindication de ltiquette.
11PYOSME1
Page : 3 / 11
10
20
30
40
50
60
80
90
100
130
150
190
270
330
420
600
P(CO2)
en hPa
60
95
113
121
129
134
142
145
146
149
150
152
154
155
155
155
chaque instant, lavancement x de la raction est gal la quantit de matire n(CO2) de dioxyde de
carbone form. Un logiciel permet de calculer ses valeurs.
LA FIGURE A3 DE LANNEXE EN PAGE 11 reprsente lvolution de lavancement au cours du temps.
Donnes :
loi des gaz parfaits : P.V = n.R.T ;
on rappelle que dans cette expression, la pression P est en pascals (Pa), le volume V en mtres
3
cubes (m ), la quantit de matire n en moles (mol) et la temprature T en kelvins (K) ;
temprature lors de lexprience : T = 298 K ;
-1 -1
constante des gaz parfaits : R = 8,314 J.mol .K ;
volume occup par le dioxyde de carbone ltat final : Vg = 310 mL ;
1 dx
vitesse volumique de raction : v = .
.
V ' dt
3.1. En considrant que le dioxyde de carbone se comporte comme un gaz parfait, donner lexpression de
lavancement x en fonction de la pression du dioxyde de carbone P(CO2) et du volume Vg.
3.2. Calculer la valeur de lavancement ltat final.
3.3. Vrifier que cette valeur est en accord avec LA FIGURE A3 DE LANNEXE EN PAGE 11.
3.4. Dterminer graphiquement le temps de demi-raction t1/2. La mthode doit apparatre SUR LA
FIGURE A3 DE LANNEXE EN PAGE 11.
3.5. Comment volue la vitesse volumique de raction au cours du temps ? Justifier votre rponse laide
de LA FIGURE A3 DE LANNEXE EN PAGE 11.
3.6. Lors du dtartrage dune cafetire, le mode demploi propos conduit utiliser une solution un peu plus
concentre en acide lactique et chauffer cette solution.
Quelle est en effet la consquence sur la dure de dtartrage ?
11PYOSME1
Page : 4 / 11
OG
i
Figure 1.
Reprsentation de
la tour penche de
Pise.
Dans cet exercice, on prsente trois courts extraits de ces deux livres.
Il sagit de retrouver certains rsultats avancs par Galile concernant la chute verticale dans lair dun
boulet sphrique en fer, lch sans vitesse initiale.
Pour cette tude, on choisit le rfrentiel terrestre, suppos galilen, auquel on adjoint un repre despace
(Ox) vertical orient vers le bas (figure 1).
Donne :
2
intensit du champ de pesanteur, suppos uniforme : g = 9,8 m.s ;
1. Modlisation par une chute libre
1.1. tude des hauteurs de chute
Extrait n1 :
Avant tout, il faut considrer que le mouvement des corps lourds nest pas uniforme : partant du repos, ils
acclrent continuellement (). Si on dfinit des temps gaux quelconques, aussi nombreux quon veut, et
si on suppose que, dans le premier temps, le mobile, partant du repos, a parcouru tel espace, par exemple
une aune*, pendant le second temps, il en parcourra trois, puis cinq pendant le troisime () et ainsi de
suite, selon la suite des nombres impairs .
* une aune = 1,14 m
Le boulet est lch au point O, dabscisse x0 = 0 la date t0 = 0. On suppose laction de lair ngligeable ;
1
2
dans ce cas, lquation horaire du mouvement du centre dinertie G du boulet est : x(t) = g.t .
2
1.1.1. Soient x1 la distance parcourue au bout de la dure , x2 la distance parcourue au bout de la
dure 2 et ainsi de suite, exprimer x1, x2, x3 en fonction de g et de .
1.1.2. Exprimer la diffrence h1 = x1 x0 en fonction de g et de puis les diffrences h2 = x2 x1 et
h3 = x3 x2 en fonction de h1.
1.1.3. Retrouve-t-on la suite des hauteurs de chute annonce par Galile dans lextrait n1 ? Justifie r.
1.2. tude de la dure de la chute
Les points de vue dAristote et de Galile, au sujet de linfluence de la masse m du boulet sur la dure totale
t de sa chute, diffrent.
Extrait n2 :
Cherchons savoir combien de temps un boulet, de fer par exemple, met pour arriver sur la Terre dune
hauteur de cent coudes*.
Aristote dit quune boule de fer de cent livres**, tombant de cent coudes, touche terre avant quune boule
dune livre ait parcouru une seule coude , et je vous dis, moi, quelles arrivent en mme temps.
Des expriences rptes montrent quun boulet de cent livres met cinq secondes pour descendre de cent
coudes .
* une coude correspond une distance de 57 cm ; ** une livre est une unit de masse
1.2.1. Parmi les propositions ci-dessous, attribuer celle qui correspond la thorie dAristote et celle qui
correspond la thorie de Galile :
a) La dure de chute augmente quand la masse du boulet augmente ;
b) La dure de chute diminue quand la masse du boulet augmente ;
c) La dure de chute est indpendante de la masse.
11PYOSME1
Page : 5 / 11
1
2
g.t , calculer la dure t de la chute dun boulet qui tombe dune
2
hauteur totale H = 57 m (100 coudes). Ce rsultat est diffrent de la valeur annonce dans
lextrait n2. Proposer une explication lcart c onstat.
2. Chute relle
Galile admet plus loin que les deux boules, de masses respectives une et cent livres, arrivent au sol avec
un lger cart.
Extrait n3 :
Vous constatez, en faisant lexprience, que la plus grande prcde la plus petite de deux doigts, cest
dire que quand celle-l frappe le sol, celle-ci sen trouve encore deux doigts. Or, derrire ces deux doigts,
vous ne retrouverez pas les quatre-vingt-dix-neuf coudes dAristote.
JG
On considre que trois forces sexercent sur un boulet pendant sa chute verticale : son poids P , la pousse
JJG
G
dArchimde et la force de frottement f .
1
2
2
La norme de la force de frottement a pour expression : f = .R . air.C.v
2
o v est la vitesse du centre dinertie du boulet, R est le rayon du boulet et C est une constante sans unit.
Donnes :
3
masse volumique de lair : air = 1,29 kg.m ;
3
3
masse volumique du fer : fer = 7,8710 kg.m ;
4
volume dune sphre : VS = .R 3 .
3
2.1. Lors de la chute, reprsenter ces trois forces sur un schma sans souci dchelle.
2.2. Le poids et la pousse dArchimde sont constants pendant la chute dun boulet. tablir le rapport de
leurs expressions et en dduire que la pousse dArchimde est ngligeable.
2.3. tude dynamique
2.3.1. Appliquer la deuxime loi de Newton. Projeter les forces sur laxe (Ox) vertical orient vers le bas
dv
.
(figure 1). Dterminer lexpression de la drive par rapport au temps de la vitesse
dt
2.3.2. En dduire que lexpression de la vitesse limite v A est : v A =
8 fer R.g
.
3 air .C
2.3.3. Vrifier, en effectuant une analyse dimensionnelle, que l'expression de v A est bien homogne
une vitesse.
2.4. On considre deux boulets sphriques B1 et B2 en fer de masses respectives m1 = 1 livre et
m2 = 100 livres et de rayons respectifs R1 = 2,2 cm et R2 = 10,1 cm. On note v1A et v 2A les vitesses limites
respectives des boulets B1 et B2. Exprimer le rapport
v 2A
en fonction des seuls rayons R1 et R2 et en dduire
v1A
11PYOSME1
Page : 6 / 11
DOCUMENTS DE LEXERCICE II
v (m.s-1)
Courbe (a)
400
300
Courbe (b)
200
Courbe (c)
100
10
20
30
40
50
t (s)
50
40
30
20
10
0
57,5
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
Figure 3. volution des positions
3,5
4,0
t (s)
x (m)
57,0
Courbe (a')
Courbe (c')
56,5
56,0
Courbe (b')
55,5
55,0
54,5
54,0
3,35
3,40
3,45
t (s)
Page : 7 / 11
neutron
proton
deutrium
tritium
hlium 3
hlium 4
symbole
1
0n
1
1H
2
1H
3
1H
3
2 He
4
2 He
masse (en u)
mn = 1,00866
mp = 1,00728
2,01355
3,01550
3,01493
4,00150
2,22
8,48
nergie de
liaison (MeV)
28,29
11PYOSME1
Page : 8 / 11
1.3. On admet que le LMJ est capable de dlivrer lnergie ELMJ en une dure t = 5,0 ns.
En dduire la valeur de la puissance moyenne PLMJ correspondante.
2. Raction de fusion deutrium-tritium dans la cible
2.1. Pour provoquer la fusion, on met en jeu deux isotopes de lhydrogne, le deutrium et le tritium.
La raction deutrium-tritium produit un noyau, un neutron et de lnergie.
2.1.1. Donner la composition des noyaux de deutrium et de tritium. Quappelle-t-on noyaux isotopes ?
2.1.2. crire la raction de fusion entre un noyau de deutrium et un de tritium en prcisant les lois
utilises.
2.2. nergie de liaison dun noyau
2.2.1. La courbe dAston ci-contre
reprsente loppos de
lnergie de liaison par
nuclon en fonction du
nombre de nuclons.
En se rfrant laxe des
abscisses, dans quelle
partie de cette courbe se
trouvent
les
noyaux
susceptibles de fusionner ?
El
(MeV /nuclon)
Nombre de nuclons A
50
0
-
150
100
( )
200
( X)
A
Z
250
dun noyau AZ X
( )
( )
EA
( X)
A
Z
et c.
4
2
) ( )
( )
He , m 21H et m 31H .
4
2
He EA
3
1
11PYOSME1
Page : 9 / 11
quation chimique
tat du
systme
Avancement
(mol)
tat initial
x=0
tat final
xf
dpH
6
d V B (10 mL )
pH
12
10
10
15
dpH
en fonction du volume VB
dVB
11PYOSME1
Page : 10 / 11
VB
(mL)
2
1,8
1,6
1,4
1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
50
100
150
200
250
300
t (s)
11PYOSME1
Page : 11 / 11