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PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRO ANEXO I-III- VII.

Alcoometria

P.O.P N: 129
ANEXO:
Elaborado por: Bruno
Revisado em: 06/06/2016

DATA APROVAO: 01.06.2015


PAGINAS: 1.4
Revisado por:Andyara
Revisor: Bruno

1-) Objetivo:
Definir o procedimento para a produo e avaliao de solues alcolicas.

2-)definies:
Alcoometria a determinao do grau alcolico das misturas de gua e lcool etlico. O titulo
alcoomtrico volumtrico de uma mistura de gua e lcool expresso pelo nmero de volume de
etanol, temperatura de 20 C, contido em 100 volumes desta mistura mesma temperatura.
expresso em % (V/V). O ttulo alcoomtrico ponderal expresso pela relao entre a massa de etanol
contida em uma mistura de gua e etanol e a masa total desta. expresso em % (p/p). O lcool etlico
contm, no mnimo, 95,1% (V/V), correspondendo a 92,55% (p/p), e, no mximo, 96,9% (V/V),
correspondendo a 95,16% (p/p), de etanol (C2H6O) 20 C, que pode ser observado na tabela
alcoomtrica.
O alcometro centesimal se destina determinao do grau alcolico das misturas de gua e
lcool, indicando somente a concentrao do lcool em volume e expresso pela sua unidade de
medida, grau Gay-Lussac - G.L. O instrumento que determina o grau alcolico um densmetro
denominado alcometro e indica o volume de lcool etlico contido em 100 volumes de uma mistura
feita exclusivamente de lcool etlico e gua. As determinaes do alcometro so exatas somente
para esta mistura, temperatura de 20C, na qual o instrumento foi graduado. Portanto, durante o
ensaio existe a necessidade de se observar a temperatura dos lquidos.

4-) Procedimento:
Para a preparao do lcool diludo facultado adotar tanto o critrio volumtrico V/V (volume do
etanol por volume da gua), quanto o critrio ponderal p/p (peso do etanol por peso da gua).
Tcnica de preparo do lcool diludo
Para obter o volume de lcool diludo no teor desejado, calcular a quantidade de lcool de partida a
ser utilizado a partir desta frmula:
Vp = Vd x T d
Tp

Onde:
Vp = volume do lcool de partida a ser utilizado (ml)
Vd = volume do lcool diludo desejado (ml)
Td = Teor alcolico desejado (% V/V)
Tp = Teor real alcolico de partida a 20C (% V/V)

O volume de gua purificada a ser adicionado para obteno do lcool diludo desejado pode ser
encontrado pela frmula:
Onde:

Va = Vd V p

Va = volume de gua purificada a ser


utilizada (ml) Vd = volume do lcool
diludo desejado (ml)
Vp = volume do lcool de partida a ser utilizado (ml)
Para preparar o lcool diludo, siga as seguintes instrues:
Medir o volume de lcool e gua separadamente.
Fazer a mistura dos dois lquidos.
Deixar em repouso at acomodao das molculas.
Fazer a conferncia do lcool obtido, usando o alcometro.
Fazer os ajustes necessrios adicionando gua ou lcool.
Refazer a conferncia do lcool obtido, usando o alcometro.
Repetir os dois ltimos itens at atingir o valor desejado.

Tcnica para determinao do teor alcolico


Colocar 1000ml do lcool neutro em uma proveta de mesma capacidade.
O menisco inferior do lquido deve ficar acima da linha (diviso).
Deixar o lcool por alguns minutos para que haja acomodao das molculas.
Colocar a ponta inferior do termmetro. Anotar a temperatura.
Mergulhar no lquido o alcometro previamente molhado no lcool em ensaio e
enxugado cuidadosamente. Imprimir uma rotao de 360, sentido anti-horrio
no alcometro que dever flutuar livremente na proveta, sem aderir s paredes.
Quando o alcometro deixar de oscilar, fixar o olhar abaixo do plano da
superfcie do lquido. Elevar o olhar at que o raio visual fique no mesmo plano
da superfcie do lquido. Ler o n da graduao correspondente ao afloramento.
A correspondncia entre % V/V (GL) e % p/p demonstrada atravs da tabela
abaixo:

legislao:
A RDC-67 de 08 de Outubro de 2007 fixa os requisitos mnimos para
manipulao de medicamentos, abrangendo questes relacionadas a
instalaes, equipamentos, recursos humanos, aquisio e controle de
qualidade da matria-prima. O Procedimento Operacional Padro (POP)
descreve a tcnica e operao a serem realizadas na Farmcia, visando
garantir a preservao da qualidade das reas ou Salas da Farmcia de
Manipulao e a segurana dos Funcionrios e Manipuladores. A Farmcia
classificada conforme os 6 (seis) grupos e 8 (oito anexos) de atividades
estabelecidos no Regulamento Tcnico desta Resoluo. Todos os
Funcionrios da Farmcia devero ter treinamento inicial e continuo.

7-) Anexos:

8-) Observaes:
A RDC-67 de 08 de Outubro de 2007, publicada no D.O.U no. 195 de
09/10/2007, pginas 29 a 58.

9-) Documentos de Referncia:


Resoluo da Diretoria Colegiada (ANVISA/RDC N. 67 08 de Outubro de
2007) D.O.U no. 195 , em 09 de Outubro de 2007 pginas 29 a 58, da
AGENCIA NACIONAL DE VIGILANCIA SANITARIA, Regulamento Tcnico
que Institui as Boas Prticas de Manipulao em Farmcia (BPMF) -, tendo
como meta a Ateno Farmacutica aos usurios visando garantia de sua
qualidade, segurana, efetividade e promoo do seu uso seguro e racional e
determina Instituir o Sistema de Garantia de Qualidade (SGQ) e a Implantao
das Boas Prticas de Manipulao em Farmcia, (BPMF), para que sejam
ferramentas imprescindveis para a garantia da qualidade dos Medicamentos
Manipulados Portaria MS/SVS 344 de 12 de Maio de 1998 que aprova o
regulamento tcnico sobre Substncias e Medicamentos sujeitos ao Controle
Especial.
Informativo da TKB-Erichsen (fabricante de Viscosmetro Copo Ford).
Amiji, M.M.; Sandmann, B.J. Applied Physical Pharmacy. 1st ed. New
York: Mc Graw Hill, 2003.
th
Martin, A. Physical Pharmacy. 4 ed. Philadelphia:Lippincott Williams &
Wilkins, 1993.
Normas NBR 5849, ASTM 1200 e MB 1117.

10-) Regras Gerais:


Este documento no pode ser rasurado.
Com exceo do cabealho, os caracteres devem conter tamanhos 12 e
modelo Arial, com espao simples entre os pargrafos.
Para utilizao do mesmo, os funcionrios so treinados e este
treinamento registrado.
Para efetuar qualquer alterao no POP original, dever ser substitudo,
aps aprovao, imediatamente em todos os registros e arquivos.