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NDICE
El suelo
Salud del suelo..............................................................2
Conozcamos nuestro suelo...........................................7
Analizar nuestro suelo...................................................9
pH del suelo..................................................................11
La materia orgnica en el suelo....................................13
Desinfeccin de semilleros............................................14
Nutricin de las plantas - conceptos introductorios
Las plantas y su composicin........................................18
Algunos elementos nutritivos y sus funciones...............23
La deficiencia de elementos en las plantas...................28
Sntesis y transformacin de protenas.........................29
Por qu un insecto o un microorganismo llega a una
planta?...........................................................................31
Cmo saben los insectos dnde hay comida?............33
Cmo se afecta el equilibrio de una planta?...............34
Pueden algunas tcnicas de manejo afectar los cultivos?
......................................................................................38
Preparacin y uso de abonos orgnicos slidos y lquidos
Por qu debemos trabajar orgnicamente el suelo?...43
Fuentes de nutrientes al alcance en nuestras fincas.....45
Consideraciones a tomar en cuenta para la elaboracin y
manipulacin de abonos orgnicos...............................52
Tipos de abonos orgnicos...........................................53
Abonos orgnicos foliares o biofermentos....................72
Microorganismos (activadores).....................................88
EL SUELO
Conozcamos nuestro suelo y su salud
1.2
Las
personas
pueden enfermarse por
no comer ni dormir bien,
o por utilizar sustancias
no
saludables,
como
cigarrillos o drogas. En
algunas ocasiones tambin
ocurre
que,
aunque
quieran
cuidarse
alimentndose bien, no
pueden
mantenerse saludables, porque no pueden o no tienen como comprar
alimentos u obtener agua limpia o usar los suplementos
vitamnicos que previenen la diseminacin de las enfermedades.
1.3 Resumen
El suelo es la base de la produccin agropecuaria. En l, las
plantas se sostienen, extraen los nutrientes que se producen en
ste, toman el agua y el aire del mismo, y encuentran las
condiciones fsicas como textura, permeabilidad y temperatura,
que necesitan para crecer y producir.
La importancia de mantener en el suelo un equilibrio qumico
(cantidad y proporcin adecuada de nutrientes), fsico (porosidad,
capacidad de retencin de agua, drenaje, temperatura y respiracin)
y biolgico (todos los organismos visibles y no visibles del suelo),
ha sido subestimada por los sistemas de produccin
convencional y su efecto ha trado como consecuencia suelos
pobres y enfermos que no son capaces de sostener un buen
rendimiento por s mismos.
La continua labranza para la produccin de cultivos debe ser
acompaada de medidas protectoras del suelo, evitando as su
empobrecimiento o deterioro y, por ende, su capacidad para
soportar los cultivos. El buen manejo del suelo permite que ste
sea capaz de producir cultivos con buenos rendimientos, no
slo una vez, sino para las siembras futuras.
nutrientes
para
Cinta medidora de pH
La materia orgnica en el suelo
Cuanta ms materia orgnica tiene nuestro suelo, ms vida tiene, y
cuanto ms vida tenga, ms vida puede generar.
Para determinar la vida del suelo tenemos que observar la cantidad
de animales que tiene nuestro suelo, as como los componentes de
la capa frtil.
Una manera sencilla de ver la materia orgnica de nuestro suelo,
es a travs de la prueba del agua oxigenada. Cuando echamos
agua oxigenada en una tierra con materia orgnica, esta hierve
produciendo espuma, cuanta ms materia orgnica tiene, ms
reaccin har el agua oxigenada.
Agua Oxigenada
Pureza: 3%
Agua oxigenada, de
curar heridas se
compra en la
farmacia. Suficiente
con una concentracin
del 3%
Vaso con
muestra de tierra
Desinfeccin de semilleros
Para asegurar que las plantas crezcan sanas, hay que procurar
que el suelo en el que se crezcan sea un suelo sano, que no tenga
enfermedades, especialmente en los semilleros, cuando las
plantas son ms dbiles.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 14
Solarizacin
Esto es simplemente aprovechar el calor del sol para subir la
temperatura del suelo y matar a los organismos. Al poner el
plstico, el calor del sol no puede escapar, y se aumenta mucho la
temperatura.
Biofumigacin
Al pudrirse las hojas de madero negro o crucfera (repollo) estos
producen un gas que mata a los hongos e insectos del suelo.
Bibliografa utilizada:
La canasta metodolgica
Servicio de Informacin
Sostenible (SIMAS)
Mesoamericano
sobre
Agricultura
CONCEPTOS INTRODUCTORIOS
La salud en la finca orgnica y su
relacin con la nutricin de las plantas
Extrado de:
Cartilla N 10 Serie de Agricultura Orgnica
Alfredo Aasco
Jaime Picado
Corporacin Educativa para el Desarrollo Costarricense,
CEDECO
4 / LA
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Si tomamos una planta para analizarla, lo primero que hacemos es extraerle toda el agua para separarla de la materia seca. De esta manera se
puede analizar ms fcilmente sus componentes.
De estos 109 elementos de la naturaleza, se sabe que las
plantas utilizan para su desarrollo al menos 38 conocidos como nutrientes; aunque algunos cientficos dicen
que son ms de 70.
6 / LA
80 % es agua o sea H y O
18 % es C, H, O, N
o sea 98 % es C, H, O, N
2 % lo constituyen los restantes 34 elementos.
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Cuando un tcnico convencional receta un fertilizante con una frmula 1515-15 o 10-30-10, solo est tomando en cuenta 3 elementos (nitrgeno,
fsforo y potasio) de los 38 que la planta necesita. Esos 3 elementos son
proporcionados en forma qumica, por ser altamente solubles suelen perderse con facilidad por lavado, por evaporacin (caso del nitrgeno), o ser
tomados por la planta en cantidades mayores de las requeridas, en cuyo
caso se genera un desbalance por exceso, que tambin tiene efectos nocivos para la planta.
8 / LA
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Fsforo (P)
El fsforo es poco exigido por las plantas, sin embargo es usado en mayores
cantidades en los abonos por que los suelos son pobres en fsforo y este se
fija muy rpido en el suelo (o sea, queda en condiciones que la planta no puede absorber del suelo). Se aplica en mayor cantidad para que de un 10% 20% sea utilizado por la planta. Una forma de desprenderlo y disponerlo nuevamente del suelo es a travs de la siembra de abonos verdes (leguminosas),
cuyas races buscan el Fsforo donde otras plantas no lo consiguen.
El fsforo aumenta la produccin y mejora la calidad de los productos (estimula el crecimiento de las races, semillas y frutos); fortalece la planta
contra los efectos de la sequa y el fro, almacenando energa dentro de esta. Su deficiencia produce granos arrugados.
Calcio (Ca)
Es indispensable para todas las plantas. El calcio acta en la formacin
de las clulas, promoviendo la absorcin de agua aumentando la elasticidad y permeabilidad de la pared celular y consecuentemente la resistencia
de las plantas y frutos al pudre. La mayor o menor presencia de calcio en
los suelos hace posible que la planta pueda absorber otros minerales, ya
que regula la acidez del suelo o pH.
Magnesio (Mg)
El Magnesio es importante para la fotosntesis, es a travs de este que
las plantas usan la luz del sol para producir su energa (fuerza de produccin). Tambin ayuda a otros elementos como el Fsforo en su trabajo dentro de la planta.
Azufre (S)
Ayuda en la formacin de protenas que forman parte de los granos. Las
races de muchas leguminosas (frijol comn, soya, frijol terciopelo y otros
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MICRONUTRIENTES
Son aquellos que las plantas consumen en menor cantidad, pero por eso
no son menos importantes para el desarrollo de las plantas.
Boro (B)
Es importante en la formacin del polen y en el crecimiento del embrin. Aumenta la resistencia fsica de las plantas tornando las hojas y ramas ms
rgidas. Un ataque de insectos es mayor cuando hay deficiencia de Boro.
Molibdeno (Mo)
Su deficiencia en los suelos es bastante comn, a pesar de ser utilizado en
pequeas cantidades por las plantas. Los sntomas de deficiencia la mayora
de las veces son confundidos con los de otros nutrientes o enfermedades.
El Molibdeno mejora el desarrollo de las races, tambin es importante para la fijacin de nitrgeno en las plantas por las bacterias. Junto con el
Fsforo, Magnesio, y/o Potasio, ayudan en la formacin de protenas.
Zinc (Zn)
Este interviene en el desarrollo de las partes jvenes de las plantas y en
la produccin de hormonas de crecimiento.
Hierro (Fe)
Interviene de forma decisiva en la formacin de la clorofila que realiza la fotosntesis (parte verde). Tambin aumenta el aprovechamiento de otros
nutrientes por la planta.
Manganeso (Mn)
Aumenta la resistencia de las plantas a plagas, enfermedades y variaciones climticas. Funciona como activador en la formacin de vitaminas en
12 / L A
Todas las plantas presentan sntomas semejantes cuando algo en su interior no anda bien, lo que en la mayora
de los casos est asociado a un desequilibrio nutricional
del suelo y por consiguiente de la planta.
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Nutriente deficiente
Nitrgeno
Fsforo
Potasio
Calcio
Magnesio
Azufre
Boro
Cobre
Zinc
Manganeso
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As tambin condiciones de tipo climtico difciles pueden favorecer la presencia de sustancias simples como:
Exceso de agua
Sequa
Deficiencia de nutrientes
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LA
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Por el contrario, condiciones climticas ptimas o favorables, favorecen el proceso de formacin de protenas a
partir del uso eficiente de los nutrientes, por lo tanto las
plantas sern fuertes, al estar formadas por sustancias
complejas que insectos o microorganismos no pueden
transformar en su alimento.
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22 / L A
Esta debilidad puede presentarse en cualquier etapa de la vida de la planta y por factores varios, todos relacionados con el desequilibrio:
Floracin: Factores ambientales estresantes que actan sobre la fotosntesis y la capacidad de asimilacin: viento fuerte, lluvia torrencial,
fro o calor excesivos. Aplicacin de nitrgeno soluble o deficiencias de
microelementos.
Perodo de dormancia: Podas mal ejecutadas que desequilibran la relacin C/N causan insolacin, baja capacidad de produccin de hojas,
baja fotosntesis.
Cosecha y mal almacenamiento: Cuando el producto se cosecha, este entra en una fase de degeneracin (maduracin), por lo tanto el contenido de agua, aminocidos, azcares, nitrgeno libre, la constitucin
y estado general de los tejidos, proveen la resistencia o susceptibilidad
a los hongos, bacterias y microorganismos en general que hay en el ambiente y consecuentemente su conservacin.
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El monocultivo: Hace que el suelo se vaya empobreciendo de determinados nutrientes que la planta consume, si no se le retornan. En contraste la diversidad es lo que mantiene el equilibrio.
Inadecuado uso de herramientas: El laboreo excesivo del suelo, destruye la estructura, invierte las capas y afecta la vida que all existe.
Aplicacin de fertilizantes qumicos altamente solubles: En cantidades inadecuadas, hace que la planta se desequilibre internamente por
exceso. Por ejemplo, la rea solo aporta nitrgeno, la frmula 15-15-15
aporta 3 nutrientes (N, P, K) y la cal principalmente calcio; si se aplica
ms de lo que necesita la planta, estos elementos impiden la absorcin
de otros quedando con un doble desequilibrio; exceso de unos y escacez de otros.
24 / L A
Aplicacin de herbicidas: Estos son los agroqumicos ms nocivos, debido a su poder inhibidor de enzimas (tanto en la planta como en el
suelo), adems de destruir los microorganismos del suelo.
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Podas mal hechas o realizadas en momentos inoportunos: En general tiene que ver con todos los daos fsicos (heridas, cortes, etc.), que
se le hacen a la planta, ya que estos provocan un desequilibrio interno.
Las plantas afectadas se ven en la necesidad de reparar ese dao y lo
hacen mediante la formacin de un tejido calloso (cicatriz), lo cual requiere de nutrientes adicionales (extrados del suelo y el aire o de otros
rganos o partes de la planta misma).
Especies o variedades sembradas en el lugar ptimo al cual estn adaptadas, tendrn una mayor capacidad de absorber nutrientes y una mayor
capacidad de hacer fotosntesis y por lo tanto de proteosintesis. Por el
contrario, si las especies o variedades no estn bien adaptadas el funcionamiento de esta no es el ptimo. Un caso es el cultivo de especies o variedades de altura en regiones de bajura.
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Preparacin y uso de
ABONOS ORGNICOS
SLIDOS Y LQUIDOS
Extrado de:
Cartilla N 7 Serie de Agricultura Orgnica
Alfredo Aasco
Jaime Picado
Corporacin Educativa para el Desarrollo Costarricense,
CEDECO
Debemos partir de lo que tenemos hoy, haciendo el reconocimiento correspondiente porque todo suelo tiene una fertilidad natural, que puede variar dependiendo del manejo
que se le de al mismo. Aunque en pequeas cantidades, diariamente el suelo recibe aportes de minerales y sustancias
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 45
Cuadro # 1
Porcentaje de nutrientes en fuentes vegetales
ESPECIE
Broza de caf
0.40
1.00
Cachaza de caa
1.3
1.10
CALCIO
(%)
MAGNESIO
(%)
0.8
0.2
2.5
0.2
1.30
2.00
1.4
0.6
Veamos algunos datos sobre el contenido de los nutrientes que se pueden encontrar en los estircoles de varias
animales.
Cuadro # 2
Nutrientes en estircoles y otros subproductos
de varias especies animales
ESPECIE
HUMEDAD
(%)
Vaca (*)
Caballo (*)
Oveja (*)
Llama (*)
Vicua (*)
Alpaca (*)
Cerdo (*)
Gallina (*)
Conejo (**)
Lombriabono de vacuno (**)
Lombriabono de Conejo (**)
Lombriabono de oveja (**)
Harina de sangre (**)
Harina de huesos (**)
83,2
74,0
64,0
62,0
65,0
63,0
80,0
53,0
-
NITRGENO
(%)
1,67
2,31
3,81
3,93
3,62
3,60
3,73
6,11
2,40
1,80
1,76
1,92
1,50
2,04,0
FSFORO POTASIO
(%)
(%)
1,08
1,15
1,63
1,32
2,00
1,12
4,52
5,21
1,40
2,27
2,95
3,89
1,30
2225
0,56
1,30
1,25
1,34
1,31
1,29
2,89
3,20
0,60
0,95
1,18
0,79
0,70
CALCIO
(%)
6,23
7,29
5,98
MAGNESIO
(%)
0,66
0,97
0,80
El contenido de nutrientes del estircol de un animal depende del animal mismo, de la dieta y del agua que consume.
Cuadro # 3
Cantidad de estircol producido por algunas especies
ESPECIE ANIMAL
CANTIDAD DIARIA
Gallina ponedora
Cabra y oveja
Cerdo
Caballo (380 Kg.)
Vacuno (540 Kg.)
100 gramos
1.6 Kg.
3.4 Kg.
16 Kg.
24 Kg.
CANTIDAD ANUAL
36.5 Kg.
584 Kg.
1.2 toneladas
5.8 ton
8.7 ton
Fuente: Aasco, 2000.
30 % es orina
40 % es orina
33 % es orina
20 % es orina
%
agua
90
97
85
90
0.10
0.05
-
1.25
0.45
2.10
1.25
Para lograr resultados satisfactorios se requiere un poquito de trabajo y mucha conviccin de la importancia de
hacerlo bien y en la cantidad suficiente.
Compostera
Tomado de:
Unin Vegetariana
Argentina.2005.
Compostera
Tomada de: Corporacin PROEXANT, 2001.
El proceso de compostaje
Factores que intervienen en el proceso de compostaje
La masa vegetal est a temperatura ambiente y los microorganismos se multiplican rpidamente. Como consecuencia de la descomposicin, la temperatura se eleva y se producen cidos orgnicos que hacen bajar el pH (la acidez).
FASE 2
FASE 3:
Luego de la etapa anterior cuando la temperatura baja a menos de
ENFRIAMIENTO 60C, reaparecen los microorganismos termfilos que reinvaden la
compostera y descomponen la celulosa. Al bajar la temperatura a
menos de 40C los mismos organismos de la primera etapa reinician su actividad y la acidez (pH) del medio desciende ligeramente.
FASE 4:
MADURACIN
Es un periodo que requiere meses a temperatura ambiente, durante los cuales se producen reacciones secundarias de condensacin
y polimerizacin del humus (Infoagro, 2004).
Humedad (2)
Los que tienen tejido leoso y son fibrosos y secos, se descomponen lentamente y son ms ricos en carbono. Los verdes, frescos y los que se descomponen rpido, son ms ricos
en nitrgeno, incluidas las plantas leguminosas. Los estircoles contienen ambos elementos y otros ms.
Lo importante es no utilizar demasiado de un mismo material, sino mezclar residuos vegetales con animales.
La relacin debe mantenerse entre 25 a 35 partes de carbono por 1 parte de nitrgeno. Si la relacin C/N es muy elevada, disminuye la actividad biolgica; si es muy baja no
afecta al proceso de compostaje, pero se pierde nitrgeno
en forma de amoniaco.
El pH (acidez) (5)
Este es un proceso que dura hasta 3 meses, por lo que debe revisarse peridicamente para que todas las fases se lleven a cabo de la mejor manera y se obtenga un abono de
buena calidad. Este control puede ser diario si la compostera se ubica cerca de la casa o cada 2 3 das si se ubica ms
lejos.
4.2. Bocashi
15
18
12
3
24
9
30
400
MATERIA PRIMA
Los materiales utilizados en la receta original que les presentamos es para la produccin de 60 sacos de bocashi
(cuadro 5).
Si se desea hacer 30 sacos se baja la cantidad de materias
primas a la mitad. Lo importante es mantener la proporcin
de acuerdo a la cantidad de sacos.
Los agricultores han ido creando formas alternativas de
elaborarlo, siguiendo sus principios bsicos y reemplazando
las materias primas de la frmula inicial por otras que cumplan las mismas funciones pero son ms fciles de conseguir,
es decir, la creacin de abonos se debe adaptar a las condiciones y posibilidades del agricultor.
La receta se puede variar, pero no se debe cambiar el procedimiento para preparar el bocashi.
En el siguiente cuadro se presenta la receta original y la
funcin de cada uno de las materias primas, as como posibles materiales de reemplazo de los originales y que cumplen las mismas funciones. Este ltimo aspecto es el que
se debe considerar al sustituir las diferentes materias
primas.
Cuadro # 6
Plan de preparacin del bocashi
MATERIA
PRIMA
MATERIALES DE
REEMPLAZO
CANTIDAD
Gallinaza
Estircoles de vacuno,
caballo, conejo, cabra,
oveja, cerdo (no deben estar muy hmedos)
3 sacos
(120 kg.)
Cascarilla
de arroz
3 sacos
(45 kg.)
Tierra
Da cuerpo al abono; aumenta el medio para la actividad microbiolgica; retiene, filtra y libera gradualmente los nutrientes;
aporta arcillas y otros minerales.
Carbn
3 sacos
(150 kg.)
1/2 saco
(15 kg.)
Semolina
Favorece la fermentacin,
aporta vitaminas, aporta
nitrgeno y otros nutrientes como fsforo, potasio,
calcio, magnesio.
Semolina de maz o
trigo, granos molidos,
harina de hueso y de
pescado, concentrado
para engorde de cerdos
(15 kg.)
Melaza
2 litros
Cal
agrcola
Cenizas de madera o
de bagazo de caa
(15 kg.)
Roca
fosfrica
Levadura,
Tierra de
bosque
O Bocashi
Agua no
clorada
Homogenizar la humedad
de todos los materiales y
favorecer la reproduccin
microbiolgica.
(2 kg.)
Poner a germinar maz
en un poco de agua (8
das), moler y dejar
fermentar 2 das en la
misma agua.
150 gr.
15 lbs.
10 kg.
muy hmedo
humedad indicada
15 das se voltea una sola vez. Es muy importante que est a temperatura ambiente. Cuando est de un color gris
claro y consistencia suelta, polvosa, est listo. Es necesario dejarlo en reposo por unos 15 das ms, para que
sufra un proceso de maduracin y su calidad mejore.
Se puede aplicar a cultivos permanentes (caf, pltano,
frutales) a razn de 3 a 4 Kg. Por planta.
Para hortalizas es necesario dejar que el abono madure,
para lo que se deja en sacos por unos 2 a 3 meses; se
aplican 30 a 100 gr por planta.
Para almcigos o semilleros se recomienda mezclar 10 a
40 % de bocashi con 80 a 50 % de tierra y mezclar un 10
% de carbn pulverizado.
En un buen bocashi predominan minerales como nitrgeno,
fsforo, potasio, calcio y magnesio, proporciones que dependen de la cantidad y calidad de las materias primas
empleadas.
4.3 Lombricompost
Camones para el
cultivo de lombrices
(Tomado de: IIRR, 1998)
lo que la mejor y ms fcil forma de mejorar un suelo es evitar todo tipo de actividad que afecte el desarrollo normal
de los habitantes naturales del suelo. Protegiendo el suelo y
alimentndolo, las lombrices nativas hacen todo el trabajo.
Para proteger las lombrices de sus depredadores naturales
(aves, hormigas, ratones, cerdos, sapos, entre otros) es importante que la lombricera permanezca bien tapada con un
toldo u hojas, y protegida del acceso de estos animales;
adems se debe vigilar permanentemente.
Depredadores naturales
de las lombrices.
(Tomado de: IIRR, 1998)
Biofermentador: sistema
hermtico para la preparacin
de biofermentos.
(Tomado de: Restrepo, 2002)
Roca fosfrica.
Cal dolomita.
Flor de azufre.
Sulfatos de: zinc, magnesio, cobre, potasio, manganeso,
hierro, cobalto,
Brax (no cido brico), xido de sodio, molibdato de sodio, cloruro de calcio y otras fuentes de minerales.
Los minerales que se agregan se consiguen en el mercado ya
que son insumos comerciales. Estos se encuentran en almacenes especializados en la distribucin de insumos agrcolas.
Cuadro # 7
Algunos productos comerciales que se usan como abono y estn
permitidos en la normativa de agricultura orgnica
PRODUCTO
COMPONENTES
PESO/saco
93.5 % CaCO 3
45 kg.
Cal agrcola
(carbonato de calcio
Cal dolomita
(Calcio y magnesio)
52 % de CaCO 3
41 % de MgCO 3
50 kg.
Roca fosfrica
(Fsforo)
20 38 % de P2O5
50 kg.
22 % de potasio
18 % de magnesio
50 kg.
Para preparar este fermento se requiere de un biofermentador en el cual se colocan las materias primas bsicas, as
como las sales minerales que son necesarias adicionar.
Las materias primas bsicas
de un biofermento clsico y
que siempre deben estar
presentes son: agua, estircol fresco de ganado vacuno, leche o suero, cenizas y
melaza o jugo de caa.
Tambin se aaden algunos
minerales para completar la
calidad nutritiva del biofermento. stos se agregan de
acuerdo al plan originalmenCartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 76
MATERIALES A USAR
PREPARACIN
Estircol 50 Kg
Agua 60 litros
Leche 2.0 litros
Melaza 1.0 litro
10
13
16
19
22
25
28
31
46
El biofermento est listo; se saca y se cuela. Se aplica a los cultivos foliarmente en una dosis de 1 litro por bomba. Se puede tambin aplicar al suelo en una concentracin mayor, 2 litros por bomba.
Esquema de produccin
del te de boiga
(Tomada de: Corporacin
Proexant. 2001)
Forma de uso
El abono foliar de hojas o frutas es el producto de la fermentacin de hojas o frutas de plantas previamente seleccionadas, las cuales son ricas en nutrientes y vitaminas.
Segn el caso se necesitan cinco clases diferentes de hojas
o frutas. Si es de hojas se buscan cinco especies de la finca, que sean de fcil o rpida descomposicin, preferiblemente aromticas (olorosas), que se vean sanas y vigorosas.
En el foliar de frutas se aprovechan desechos de frutas o
frutas de segunda mano, cuidando de no usar frutas cidas
(ctricos, pia). Se prefiere papaya, banano, meln, sanda,
guayaba, etc. La cantidad depende del tamao del recipiente donde se vaya a elaborar.
Tambin se utiliza:
melaza 7.5 litros por estan de 60 litros
suero 10 litros (se puede usar agua y un poco de leche)
Una vez recogidos los materiales se pican en pedacitos pequeos y se hacen los montones por separado; se van colocando, apisonadas, mezclando los 5 materiales hasta llenar
1/3 del recipiente, se cubre con una capa de melaza; se repite el proceso: hojas apisonadas y capa de melaza. La ltima capa es de suero o agua y leche.
El recipiente debe tener una tapa que entre libre, o sea, que
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 82
Este es un abono foliar y repelente de insectos, el cual tambin se procesa en ausencia de aire. El mismo se hace a base de estircol bien fresco.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 83
TIPO DE ABONO
DURACIN
HERRAMIENTAS
MATERIAS PRIMAS
Abono foliar de
boiga y repelente
30 das
Estan de 60 litros
con tapa y vlvula de
seguridad que controla
la salida de gases.
Bastn de madera
Agua limpia 30 lts.
Estircol fresco
Preparacin
DURACIN
HERRAMIENTAS
MATERIAS PRIMAS
Abono foliar
30 das
Preparacin
DURACIN
MATERIALES
Foliar anaerbico
MATERIAS PRIMAS
Se llena el recipiente hasta la mitad con agua y se disuelve el estircol, revolviendo hasta lograr una mezcla homognea.
Se agrega la mitad de la leche, la mitad de la melaza y la
mitad de la ceniza; se revuelve bien.
Se deja en reposo por 3 das, al cuarto da se disuelven
las otras mitades de leche, melaza y ceniza y se completa con agua el total del estan.
Se debe cubrir la boca del estan con una tela porosa
permitiendo que pase el aire pero evitando contaminacin.
Se deja en reposo por 10 a 15 das; despus se saca y se
cuela hasta que quede solo lquido.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 87
6. Microorganismos (Activadores)
En los ecosistemas naturales existen una serie muy amplia
de microorganismos naturales benficos que son activadores del suelo y de los ecosistemas.
Estos se encargan de descomponer la materia orgnica del
suelo y dems residuos que se depositan en l. Algunos fijan
nitrgeno de la atmsfera, controlan a otros microorganismos dainos, incrementan la disponibilidad de nutrientes para la planta a travs del reciclaje de stos, degradan algunas
sustancias txicas, incluyendo pesticidas y producen antibiticos y otros componentes bioactivos, mejorando la agregacin del suelo, entre otras funciones (FUNDASES, 2005).
Aprovechando todas estas caractersticas de los microorganismos benficos, es que se ha potenciado su uso en la
agricultura orgnica, lo que resulta ser fcil y barato.
Normalmente se les llama microorganismos eficaces (EM),
haciendo referencia al sistema que utiliza una seleccin de
microorganismos que habitan el suelo naturalmente frtil y
que se usan como apoyo para la produccin agropecuaria.
Cuando el EM es inoculado en el medio natural, el efecto individual de cada microorganismo es amplificado, o sea, crece por su accin en comunidad.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 88
Principales microorganismos
presentes en los complejos
de EM.
Levaduras: bacterias que utilizan sustancias que producen las races de las plantas y junto con otros materiales
orgnicos, sintetizan vitaminas y activan a otros microorganismos del suelo.
Actinomicetos: hongos que controlan hongos y bacterias
patgenas (que causan enfermedades), tambin le dan a
las plantas mayor resistencia a los mismos a travs del
contacto con patgenos debilitados.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 89
Bacterias productoras de cido lctico: el cido lctico posee la propiedad de controlar la poblacin de algunos microorganismos, como del hongo Fusarium, mediante la fermentacin de materia orgnica, elaboran nutrientes para las plantas.
Bacterias fotosintticas: que utilizan la energa solar en
forma de luz y calor y sustancias producidas por las races, para sintetizar vitaminas y nutrientes para las plantas. Junto con su establecimiento en el suelo, ocurre
tambin un aumento en las poblaciones de otros microorganismos eficaces, como los fijadores de nitrgeno, los
actinomicetos y las micorrizas.
Aunque el EM comercial es un producto elaborado bajo condiciones de laboratorio, no se trata de un producto de sntesis qumica, sino de una seleccin de organismos del suelo.
Materiales:
4 sacos de desechos vegetales frescos
2 sacos de aserrn
1 saco de boiga
1/2 saco de carbn de madera quebrado.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 91
150 cc de EM
150 cc de melaza
15 litros de agua limpia.
Mezcle bien los materiales; disuelva la melaza en agua tibia para facilitar la disolucin.
Agregue el EM a la solucin.
Vierta la solucin remojando bien la mezcla de materiales orgnicos.
Haga un montculo sobre un piso de tierra bien compactada y con techo. Cubra el montculo con sacos.
Est revisando que el montculo de materiales no se caliente mucho (ms de 50C); de calentarse demasiado es
necesario que lo remueva con una pala y que lo extienda.
El abono estar listo a los 7 a 14 das: debe tener un olor
dulce y haber mohos blancos. Si huele a podrido, es que
sufri algn tipo de contaminacin, por lo que no se debe
emplear.
Aplicar el abono rpido o secarlo y empacarlo.
El uso del EM en establos de ganado
Riegue aserrn o pasto seco formando una cama con alrededor de un saco por cada 3 m2.
Aplique EM diluido con la siguiente proporcin: 1 lt de EM
en 50 lt de agua, cada da, durante 15 das.
Recoja la cama y con ella haga una pila en piso seco y bajo techo.
Deje fermentar esta pila por una semana.
Deje secar por 2 a 3 das y aplicar 1 a 2 toneladas por
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 92
hectrea.
No sembrar en el sitio donde se aplic hasta despus de
10 das, no aplicar este abono directamente sobre las
plantas. Entirralo cerca de la zona de races.
6.2. Mtodos artesanales para obtener EM
cc
cc
cc
cc
de
de
de
de
del suelo. Se establece una relacin estrecha con los organismos y microorganismos del suelo, ocasionando los mnimos efectos negativos en el sistema, reducindose as las
acciones directas del productor (a).
La tarea que inicialmente demanda mucho trabajo, es la alimentacin del suelo y la recuperacin de la diversidad y el
equilibrio del sistema finca. En la medida que el suelo y el
resto del sistema se equilibra, el trabajo que hay que invertir, tiende a ser menos intenso.
Existen muchos productos a los que productores y productoras pueden echar mano, como fuente de nutrientes. De
todos ellos, lo ms importante es escoger los que se pueden
preparar con ms facilidad, menos costo y que sean tiles
para lo que se quiere trabajar en cada caso.
En este sentido, es muy importante el papel que cumplen los
animales en la finca, adems de ser proveedores de productos muy importantes para el consumo y la venta, facilitan
una de las fuentes ms valiosas de materia prima para hacer los abonos: los estircoles.
Un principio bsico en el manejo del suelo, es el mantenimiento de una cobertura permanente, para lo cual precisa superar
el falso concepto de maleza que le atribuyen las casas comerciales de agrotxicos a la vegetacin espontnea.
sta, a cambio de trabajo, se puede ir aprovechando como abono verde o como forraje, con lo cual el suelo en la
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 99
La agricultura orgnica
trabaja con la vida y por la vida.
Con ella estamos recuperando el futuro.
PRCTICAS PREVENTIVAS
En el control de plagas y enfermedades
Extrado de:
Control de plagas y enfermedades de los cultivos
Manual para el estudiante
Comisin Nacional de Enseanza Agropecuaria, Inatec,
Zamorano
PRCTICAS PREVENTIVAS
Entre las prcticas preventivas tenemos:
1.- Prcticas culturales
2.- Prcticas fsico-mecnicas
1.-Prcticasculturales
1.1.- Definicin
Consiste en el uso de prcticas agronmicas rutinarias para crear un
agro-ecosistema menos favorable al desarrollo y supervivencia de las
plagas, o para hacer el cultivo menos susceptible a su ataque.
1.2.- Seleccin
Preparacin del suelo
Implica un vigoroso corte y volteo del
suelo
que
puede
reducir
sustancialmente las poblaciones de
malezas, babosas, gallina ciega,
gusanos cortadores y cualquier otra clase
de organismos nocivos que habitan en el
suelo.
Aparte de la mortalidad directa causada
por el corte del arado, esos organismos
pueden morir por desecacin o por quedar expuestos al
ataque de depredadores. (Andrews, 1989).
Existen diferentes sistemas de labranza:
Labranza reducida: Son los sistemas que dejan por lo menos un
tercio de la superficie del suelo cubierta por los residuos de las
plantas.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 104
Destruccin de hospederos
alternativos
Destruccin de rastrojos
Manipulacin de sombra
Varios cultivos tropicales perennes se siembran bajo sombra y la
manipulacin de esa cobertura es clave para el manejo de ciertas
plagas en estos cultivos. El manejo de sombra (y en consecuencia
la humedad y el viento) es muy importantes en el control de
enfermedades de las plantas.
Cultivos asociados y
multicultivos
El asocio de cultivos, adems de
favorecer una mejor utilizacin de la
superficie de terreno disponible,
produce confusin de olores y colores
en los insectos, ocasionndoles
inconvenientes en la invasin a la
huerta. Tambin sirve para atraer y
albergar fauna til que controla plagas.
Logra una estructura de estratificacin
por las diferentes alturas y perodos de crecimiento, ocasionando as
un inconveniente al insecto invasor para encontrar a su hospedero,
sumando a esto la posibilidad de depredacin por los enemigos
naturales.
Rotacin de cultivos
Consiste en la renovacin regular de
cultivos en el tiempo en el mismo
terreno. El cual es un mtodo
altamente efectivo para evitar daos
serios de plagas en los suelos,
incluyendo las bacterias y hongos
causantes de marchitez, nematodos
e insectos. Esta tcnica es exitosa
solamente cuando se hacen rotaciones de cultivos no susceptibles
por los susceptibles, lo que usualmente significa que se rotan
plantas pertenecientes a familias diferentes
Control de la densidad de siembra
Sembrar el cultivo a mayor
densidad que la ptima, para
posteriormente ralear durante la etapa
temprana de desarrollo vegetativo,
constituye un mtodo de control
cultural muy til. La tcnica resulta
apropiada cuando el valor de la semilla
extra resulta menor que el de una o dos aplicaciones de
insecticida.
Cultivos trampas
Su objetivo es concentrar a las
plagas. Luego de que han sido
concentradas,
se
realizan
aplicaciones
localizadas
de
plaguicidas con el objetivo de
reducir considerablemente el nivel
poblacional. Tambin ayudan a
atraer enemigos naturales, al proveerles refugio y alimentacin.
Granos
bsicos
Rubro
Arroz
Sorgo
Cultivo
Antes de la siembra
Se recomienda la inundacin
de los campos para reducir
los estados de las plagas
presentes en el terreno
(huevos y larvas).
Rotaciones de cultivos.
Despus de la siembra
Insectos
Plaga
Rubro
Frijol
Cultivo
Antes de la siembra
Despus de la siembra
Insectos
Plaga
Rubro
Maz
Cultivo
Barrenador
menor del tallo
(Diatraea
lineolata)
Chicharrita del
maz (Dalbulus
maidis)
Gusano
cogollero
(Spodoptera
frugiperda)
Gallina ciega
(Phyllophaga
spp.)
Insectos
Plaga
Despus de la siembra
Antes de la siembra
Hortalizas
Agroindustriales
Rubro
Antes de la siembra
Despus de la siembra
Pipin,
pepinillo,
pepino,
sanda,
meln,
calabacitas,
ayote
Gusano de las
cucrbitas
(Diaphania
nitidalis)
Tabaco
Al finalizar la cosecha,
quemar o incorporar rastrojos.
Manduca
Buena preparacin del suelo.
(Manduca sexta)
Caa de
azcar
Insectos
Plaga
Salivita de la
caa de azcar
(Aeneolamia
spp.)
Buena preparacin del suelo en Buena fertilizacin y densidad
el verano y aporque de la soca. de siembra.
Barrenador
mayor del tallo
(Diatraea
saccharalis)
Ajonjol
Cultivo
Solanceas,
cucurbitceas,
repollo,
ajo y maz
dulce.
Chile
dulce y
picante
Cultivo
Antes de la siembra
Minador de la
hoja (Liriomyza
sativae)
Despus de la siembra
Insectos
Plaga
Aguacate,
Sembrar toronja como cultivo
maran,
Mosca de la fruta
trampa, ste puede concentrar
guayaba,
Frutales
(Anastrepha
zapote,
gran cantidad de enemigos
spp.)
naturales.
papaya y
manzana
Rubro
Rubro
Insectos
Plaga
Antes de la siembra
Despus de la siembra
Mosca de la
papaya
Aguacate, (Toxotrypana
mango y curvicauda)
banano
Escamas rojas
(Chrysomphalus
aonidiun)
Recoleccin y destruccin de
Reducir la cantidad de polvo
los frutos cados y de aquellos
(con agua y barreras rompe
viento), ya que limita la eficiencia que maduran
prematuramente.
de los enemigos naturales.
Cultivo
Granos
Bsicos
Rubro
Insectos
Plaga
Despus de la siembra
Aublo,
Se deben sembrar variedades
quemazn o
tizn (Pyricularia resistentes
orizae)
Sorgo
Arroz
Se deben sembrar
Antes de la siembra
Antracnosis
(Colletotrichum
graminicola)
Picudo del
pltano
Musceas
(Cosmopolites
sordidus)
Cultivo
Agroindustriales
Rubro
Caa de
azcar
Man
Ajonjol
Cultivo
Antes de la siembra
Despus de la siembra
Raya roja
bacteriana
(Xanthomonas
rubrilinea)
Carbn de caa
(Ustilago
scitaminea)
Siembra de variedades
resistentes.
En reas pequeas se
recomienda cortar los tejidos
antes que la membrana
blanca se rompa y las
telisporas sean expuestas al
ambiente.
Pata negra o
Arada profunda con el fin de
pudricin gris del
enterrar los residuos de cosecha
tallo
Fertilizacin balanceada de
que contienen picnidios,
(Macrophomina
N.P.K., reduce la incidencia
reduciendo la severidad de la
phaseoli)
de la mancha foliar tarda.
enfermedad.
Eliminacin de plantas
Mancha foliar
Incorporacin de materia
afectadas.
temprana
orgnica al suelo para crear
(Cercospora
condiciones adversas.
arachidicola)
Insectos
Plaga
Caf
Pltano
Banano
Musceas
Cultivo
Agroindustriales
Rubro
Sigatoka amarilla
(Mycosphaerella
musicola)
Sigatoka negra
(Mycosphaerella
fijiensis)
Mancha de hierro
(Cercospora
coffeicola)
Roya del caf
(Hemileia
vastratix)
Antracnosis
(Glomerella
cingulata)
Plaga
Insectos
Poda y mantenimiento de la
poblacin.
Eliminacin de hojas
afectadas.
Intercalar cultivos como:
Yuca, papaya, forestales,
madero negro.
Buena fertilizacin.
Siembra de variedades
mejoradas. Ejemplo:
Catimor, Catuai,
Colombia.
Establecimiento de
cortinas rompe-vientos
para proteger la
plantacin.
Poda fitosanitaria,
dependiendo del grado de
desarrollo de la sigatoka, a
partir del primer ao segn
la intensidad de la
enfermedad; es decir, si la
hoja no tiene ms de un
30% no debe cortarse
totalmente.
Despus de la siembra
Antes de la siembra
Hortalizas
Rubro
Tomate
Cultivo
Tizn temprano
(Alternaria solani)
Tizn tardo
(Phytophthora
infestans)
Culillo negro o
necrosis apical
Marchitez
vascular
(Fusarium
oxysporum)
Plaga
Insectos
Antes de la siembra
Buenas distancias de
siembra.
Nivel adecuado de
fertilizacin.
En terrenos donde se ha
presentado la enfermedad
se recomienda aplicar cal
antes de la floracin al pie
de la planta a razn de 150200 Lb/mz, mantener el pH
del suelo en 7 sin llegar a
7.5.
Despus de la siembra
2.-Prcticasfsico-mecnicas
2.1.- Definicin
Son mtodos orientados a la destruccin de la plaga en forma
directa, causndole algn trastorno fisiolgico o creando ambientes
desfavorables que impiden su desarrollo normal.
2.2.- Seleccin
Control mecnico
-
Trampas con cebos para ratas: stos deben ser alimentos que
les gusten como: El queso, chorizo, tocino, coco, tomate,
manteca de man, tortilla, mantequilla, avena y otros
alimentos. No deben manosearse mucho porque sino la rata
detecta el olor a persona y no se los comen. Se colocan en
lnea recta dependiendo del tipo de terreno o cultivo, de 5,
10, 20 m de distancia una de otra, pueden colocarse a lo largo
de los canales, cercos de piedras o lugares donde se observen
madrigueras.
Control fsico
- Solarizacin: Con esta tcnica se
usa la energa solar para aumentar
la temperatura en el suelo, as el
calor elimina algunos hongos y
bacterias que causan
enfermedades en plantas de
semilleros. El primer paso es
preparar el semillero, o sea
levantar las camas de siembra.
Luego, agregar suficiente agua a
la cama, una vez que se ha regado, se cubre con plstico
transparente el suelo que se va a utilizar para hacer el semillero
o para el llenado de las bolsas, y se deja por espacio de 10 a 20
das. Las orillas del plstico deben cubrirse de tal manera que
no penetre el aire. Cuanto ms distribuido est el suelo debajo
del plstico, mejor ser porque se lograr una temperatura ms
alta para destruir la mayor cantidad de microorganismos. Este
proceso tiene el potencial para sustituir el uso de herbicidas
en reas calientes y secas.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 121
Agroindustriales
Granos
Bsicos
Rubro
Caf
Frijol
Maz
Cultivo
Rata de campo
(Sigmodun hispidus)
Cogollero
(Spodoptera
frugiperda) Gallina
ciega (Phyllophaga
spp.)
Plaga
Insectos
Trampas de agua.
Antes de la siembra
Uso de trampas
semio-qumicas.
Matanza nocturna.
Cebos envenenados.
Despus de la siembra
Rubro
Antes de la siembra
La cal y la ceniza
suben el pH y los
hongos Rhyzoctonia y
Fusarium, prefieren
suelos ligeramente
cidos para crecer.
Despus de la siembra
Plaga
Insectos
Cultivo
CONTROL Y PREVENCIN DE
INSECTOS Y ENFERMEDADES
Extrado de:
Cartilla N 11 Serie de Agricultura Orgnica
Alfredo Aasco
Jaime Picado
Corporacin Educativa para el Desarrollo Costarricense,
CEDECO
MALEZAS Y PLAGAS
La agricultura convencional ha creado en la mente de los (as) agricultores
y en el comn de la gente, los conceptos de maleza y plaga para
referirse a una gran cantidad de organismos vegetales y animales que nos
rodean.
En el campo agropecuario se mira con ojos de temor y a veces de terror,
cuando se habla de malezas, plagas, hongos, bacterias, nemtodos... El
agricultor o la agricultora al primer anuncio de la presencia de un insecto,
inmediatamente busca con qu matarlo. Al asomo de una hierba diferente
o desconocida en el cultivo, en el patio o el jardn, se corre a eliminarla
desde la raz.
4 / C O N T RO L
para matar
para matar
para matar
para matar
para matar
para matar
para matar
las hierbas
los insectos
los hongos
las bacterias
los nemtodos
las babosas
los ratones y ratas
Y ENFERMEDADES
NO ES LO MISMO:
1 ratn en un charral.
1 ratn en 5 hectreas de maz. QUE
1 ratn en una cocina.
6 / C O N T RO L
La mariposa como tal no hace dao porque busca las flores por
el nctar, pero s puede colocar huevos.
Y ENFERMEDADES
ALTERNATIVAS DE MANEJO
El uso de venenos no es la nica ni la mejor manera de controlar la
actividad de insectos y enfermedades en las plantas. Hay diversas formas
de controlarlos:
Resistencia, tolerancia y adaptabilidad: sembrar aquellas especies que
de antemano sabemos que se encuentran adaptadas a las condiciones de
clima y suelo de nuestra finca. Escoger las especies o variedades que se
sabe son resistentes al ataque de enfermedades e insectos.
8 / C O N T RO L
Y ENFERMEDADES
Producto
Materias primas
Proceso de preparacin
caros
Ajenjo
Hojas: 1 Kg
Agua: 10 litro
Jabn: 100 gr
Ajo
Azufre + Cal
viva (Caldo
sulfo-clcico)
Cal de pintar: 1 Kg
Azufre: 2 Kg
Agua: 10 litros
Helecho
macho
ENFERMEDADES
23
24 / C O N T RO L
Hombre
grande y
tabaco
Aserrn (astillas de
hombre grande): 50gr
Tabaco: 1 cigarrillo
Agua: 5 litro
Jabn: 100gr
Neem
Semilla (polvo):
25 50 gr
Agua: 1 litro
Jabn:100 grs
Tabaco
Tabaco (hojas): 80 gr
Jabn: 10 grs
Agua: 1 litro
Hervir el tabaco en 1
litro de agua por 20
min., dejar enfriar sin
destapar por 4 horas.
Disolver el jabn en 3
litro de agua, mezclar el
tabaco con el agua
jabn, se cuela y est
listo para aplicar. Se
puede guardar hasta 60
das.
NO aplicar el producto
hasta 7 das despus de
la ltima aplicacin. Para
hormigas aplicar al
hormiguero.
Babosas
Ajenjo
Hojas: 1 Kg
Agua: 10 litro
Jabn: 100 gr
Cal viva
Ceniza
Un poco de ceniza
Cerveza
Un poco de cerveza
Unas cuantas latas
vacas
Helecho
macho
Orines
Un poco de orines
Ortiga
Hojas: 1 Kg
Agua: 2 litros
ENFERMEDADES
25
Piedra de
alumbre
Un poco de piedra de
alumbre
Agua: 1 litro
Disolver 4 gramos de
piedra de alumbre por
litro de agua y fumigar
las zonas afectadas.
Sal
Bacterias
Ajo
Barrenadores
Tabaco
Tabaco (hojas): 80 gr
Jabn: 10 grs
Agua: 1 litro
Hervir el tabaco en 1
litro de agua por 20
min., dejar enfriar sin
destapar por 4 horas.
Disolver el jabn en 3
litros de agua, mezclar el
tabaco con el agua
jabn, se cuela y est
listo para aplicar. Se
puede guardar hasta 60
das.
NO aplicar el producto
hasta 7 das despus de
la ltima aplicacin. Para
hormigas aplicar al
hormiguero.
26 / C O N T RO L
Broca del
caf
Higuerilla
Cochinillas
Helecho
macho
Jabn azul o
amarillo
Jabn: 15 a 30 gr
Agua: 1 litro
Disolver el jabn en el
agua y fumigar.
Cogollero del
maz
Ceniza + arena
Ceniza: 2 partes
Arena fina: 1 parte
Cogollero del
tomate
Higuerilla
Chasparria
Ceniza +
Jabn
ENFERMEDADES
27
Cucarachas
Brax
Brax: 8 cucharas.
Almidn: 5 cucharas.
Harina de maz: 2
cucharas.
Azcar: 4 cucharas.
Cal viva: 1 cuchara.
Pichichio
Erwinia en
pia
(bacteria)
Cal + Tierra
Cal: 1 parte
Tierra: 5 partes
Mezclar ambos
ingredientes y aplicar un
poco en los cogollos
afectados.
Escarabajo
de la papa
Flor de muerto
Gorgojos
Aceite vegetal
Mezclar 5 cc de aceite
vegetal por kilo de
semilla
28 / C O N T RO L
Ceniza
Ceniza: 1 parte
Mezclar en proporcin
de una parte de ceniza
por dos partes de las
semillas a tratar.
Crcuma
Un poco de crcuma
(raz)
Eucalipto
Higuerilla
Menta
Un montn de hojas y
ramas secas
Neem
ENFERMEDADES
29
Grillos
Neem
Semilla (polvo):
25 50 gr
Agua: 1 litro
Jabn:100 grs
Gusanos
Comedores /
Cortadores /
Trozadores
Ajenjo
Hojas: 1 Kg
Agua: 10 litro
Jabn:
100 gr
Ceniza + Cal
Chile picante
Chiles picantes:
25 unidades
Agua: 1 galn
Chile picante
+ Ajo
Chiles picantes:
25 unidades pequeas
Agua: 1 galn
Ajos (machacados):
8 onzas
Se hierven en el 1 galn
de agua los 25 chiles por
15 minutos, se agregan
las 8 onzas de ajo
machacado. Hervir la
mezcla por 5 min.,
enfriar, colar, diluir 1 litro
de preparado en 4 litros
de agua, aplicar al suelo.
30 / C O N T RO L
Hongos
(Phytophtora, Oidio,
Mildeo) y en
general.
Hombre
grande
Aserrn (astillas): 50 gr
Tabaco: 1 cigarrillo
Agua: 5 litro
Jabn:
100 gr
Neem
Semilla (polvo):
25 50 gr
Agua: 1 litro
Jabn:100 grs
Ortiga
Hojas: 1 Kg
Agua: 2 litros
Ajo
Ceniza +
Jabn
ENFERMEDADES
31
Hongos en
Hortalizas
32 / C O N T RO L
Higuerilla +
Madero negro
+ Papaya
Sulfato de
cobre + cal
viva (caldo
bordeles)
Sulfato de Cobre
100 grs
Cal viva 100 grs
Agua 5 lts
Se diluye el sulfato en
3,75 litros de agua y
aparte se diluye la cal en
1,25 litros de agua. Se
vierte las solucin de cal
sobre la de sulfato y se
revuelve. Hacer prueba
del machete.
Se debe usar de
inmediato; no guardar
ms de 2 das.
Sulfatos de
cobre y zinc +
cido brico +
cal viva (caldo
visosa)
Cal de pintar: 50 gr
Sulfato de cobre: 50 gr
cido brico: 40 gr
Sulfato de zinc: 60 gr
Agua: 10 litros
Hormigas
Ajenjo
Ajenjo: 2 a 4 rollos
Agua: 20 litros
Ajenjo
Hojas: 1 Kg
Agua: 10 litros
Jabn: 100 gr
Brax
Brax: 1 parte
Azcar: 1 parte
Mezclar ambos
ingredientes y aplicar a
los nidos o caminaderos.
Hombre
grande
Menta
Un poco de plantas
vivas
Un poco de hojas secas
Sembrar alrededor o
cerca de los cultivos.
Moler hojas secas y
aplicarlas en zonas
afectadas.
Mostaza
Aserrn (astillas): 50 gr
Tabaco: 1 cigarrillo
Agua: 5 litros
Jabn: 100 gr
ENFERMEDADES
33
Insectos
varios
34 / C O N T RO L
Tabaco
Tabaco
Tabaco (hojas): 80 gr
Jabn: 10 grs
Agua: 1 litro
Hervir el tabaco en 1
litro de agua por 20
min., dejar enfriar sin
destapar por 4 horas.
Disolver el jabn en 3
litros de agua, mezclar el
tabaco con el agua
jabn, se cuela y est
listo para aplicar. Se
puede guardar hasta 60
das.
NO aplicar el producto
hasta 7 das despus de
la ltima aplicacin. Para
hormigas aplicar al
hormiguero.
Gavilana
Gavilana: 5 cogollos
Agua: 1 litro
Macerar o cortar en
trocitos. Hervir agua y
echar sobre hojas, tapar
y dejar en agua por 3
das. Diluir 1 litro en 1
litro de agua.
Higuerilla
Hojas: 50 grs
Semillas: 50 grs
Agua: 1 litro
Jobotos
Ajo
Chile picante +
Ajo
Chiles picantes:
25 unidades pequeas
Agua: 1 galn
Ajos (machacados):
8 onzas
Se hierven en 1 galn de
agua los 25 chiles por
15 minutos, se agregan
las 8 onzas de ajo
machacado. Hervir la
mezcla por 5 min.,
enfriar, colar, diluir 1 litro
de preparado en 4 litros
de agua, aplicar al suelo.
Ortiga
Hojas: 1 Kg
Agua: 2 litros
Tabaco
Tabaco
Tabaco (hojas): 80 gr
Jabn: 10 grs
Agua: 1 litro
Hervir el tabaco en 1
litro de agua por 20
min., dejar enfriar sin
destapar por 4 horas.
Disolver el jabn en 3
litro de agua, mezclar el
tabaco con el agua
jabn, se cuela y est
listo para aplicar. Se
puede guardar hasta 60
das.
ENFERMEDADES
35
NO aplicar el producto
hasta 7 das despus de
la ltima aplicacin. Para
hormigas aplicar al
hormiguero.
Minadores
Mosca
Blanca
36 / C O N T RO L
Hombre
grande +
tabaco
Aserrn (astillas de
hombre grande): 50 gr
Tabaco: 1 cigarrillo
Agua: 5 litros
Jabn:
100 gr
Tabaco
Tabaco (hojas): 80 gr
Jabn: 10 grs
Agua: 1 litro
Hervir el tabaco en 1
litro de agua por 20
min., dejar enfriar sin
destapar por 4 horas.
Disolver el jabn en 3
litro de agua, mezclar el
tabaco con el agua
jabn, se cuela y est
listo para aplicar. Se
puede guardar hasta 60
das.
NO aplicar el producto
hasta 7 das despus de
la ltima aplicacin. Para
hormigas aplicar al
hormiguero.
Ajo
Neem
Semilla (polvo):
25 50 gr
Agua: 1 litro
Jabn:100 grs
Salvia
Hojas secas:
2 cucharadas
Agua: 1 litro
Tabaco
Tabaco (hojas): 80 gr
Jabn: 10 grs
Agua: 1 litro
Hervir el tabaco en 1
litro de agua por 20
min., dejar enfriar sin
destapar por 4 horas.
Disolver el jabn en 3
litro de agua, mezclar el
tabaco con el agua
jabn, se cuela y est
listo para aplicar. Se
puede guardar hasta 60
das.
NO aplicar el producto
hasta 7 das despus de
la ltima aplicacin. Para
hormigas aplicar al
hormiguero.
Tomate
Cogollos: 1 parte
Agua: 2 partes
Albahaca
Hojas y flores: 1 Kg
Agua: 1 galn
ENFERMEDADES
37
Mosca
Domstica
Mosquitos /
Zancudos
38 / C O N T RO L
Aceite de
laurel
Un poco de aceite de
laurel
Frotar en lugares a
proteger
Aceite de
Aceite de linaza:
Linaza + Aceite
2 cucharadas
de ricino
Miel: 2 cucharadas
Aceite de ricino:
8 cucharadas
Ajenjo
Hojas: 1 Kg
Agua: 10 litro
Jabn: 100 gr
Neem
Semilla (polvo):
25 50 gr
Agua: 1 litro
Jabn:100 grs
Pimienta
Pimienta: 1/2
cucharada.
Azcar moreno:
1/2 cucharada
Leche: 8 cucharadas
Achiote
Un poco de tintura de
achiote
Eucalipto
Esencia de eucalipto:
1 cucharada
Talcos: 2 cucharadas
Almidn: 14 cucharadas
Nemtodos
Higuerilla
Un poco de semillas de
higuerilla
Madero negro
Hacer sahumerio
(quemar) en lugares
donde hay zancudos.
Ruda
Macerar y echar en
aguas estancadas
principalmente (control
de larvas).
Chile picante
Chiles picantes:
25 unidades
Agua: 1 galn
Chile picante +
Ajo
Chiles picantes:
25 unidades pequeas
Agua: 1 galn
Ajos (machacados):
8 onzas
Se hierven en el 1 galn
de agua los 25 chiles por
15 minutos, se agregan
las 8 onzas de ajo
machacado. Hervir la
mezcla por 5 min.,
enfriar, colar, diluir 1 litro
de preparado en 4 litr o
de agua, aplicar al suelo.
Flor de muerto
Un poco de semillas de
flor de muerto
ENFERMEDADES
39
Flor de muerto
Frijol
terciopelo
Un poco de semillas de
flor frijol terciopelo
Gavilana
Un poco de semillas de
gavilana
Manzanilla
Un poco de semillas de
manzanilla
Picudo de la
caa
Higuerilla
Hojas: 50 grs
Semillas: 50 grs
Agua: 1 litro
Sal comn: 10 grs
Picudo del
chile
Higuerilla
Hojas: 50 grs
Semillas: 50 grs
Agua: 1 litro
Sal comn: 10 grs
Pudricin
de raz
(hongos)
Reina de la
noche
Estacas
40 / C O N T RO L
Pulgas /
piojos
Pulgones /
Afidos
Eucalipto +
Madero negro
Madero negro
Ajenjo
Hojas: 1 Kg
Agua: 10 litro
Jabn:
100 gr
Ajo
Chile picante +
Jabn
Cscara y semillas:
100 grs
Agua: 1 litro
Jabn:10 grs
ENFERMEDADES
41
42 / C O N T RO L
Helecho
macho
Hombre
grande
Jabn azul o
amarillo
Jabn: 15 a 30 gr
Agua: 1 litro
Disolver el jabn en el
agua y fumigar.
Neem
Semilla (polvo):
25 50 gr
Agua: 1 litro
Jabn:100 grs
Tabaco
Tabaco (hojas): 80 gr
Jabn: 10 grs
Agua: 1 litro
NO aplicar el producto
hasta 7 das despus de
la ltima aplicacin. Para
hormigas aplicar al
hormiguero.
Repelentes
de insectos
Chile picante +
Jabn
Cscara y semillas:
100 grs
Agua: 1 litro
Jabn:10 grs
Flor de muerto
Madero negro
Ortiga
Hojas frescas: 1 Kg
Agua: 5 litros
Macerar y dejar 2
semanas a fermentar.
ENFERMEDADES
43
Royas
Azufre + Cal
viva (Caldo
sulfo-clcico)
Cal de pintar: 1 Kg
Azufre: 2 Kg
Agua: 10 litros
Roya del
Caf
Papaya
Hojas: 1 Kg
Agua: 1 litro
Jabn:
Tizn
44 / C O N T RO L
Sulfatos de
cobre y zinc +
cido brico +
cal viva (caldo
visosa)
Papaya
Hojas: 1 Kg
Agua: 1 litro
Jabn:
20 gr
Cal de pintar: 50 gr
Sulfato de cobre: 50 gr
cido brico: 40 gr
Sulfato de zinc: 60 gr
Agua: 10 litros
20 gr
Trips
Tabaco
Tabaco (hojas): 80 gr
Jabn: 10 grs
Agua: 1 litro
Hervir el tabaco en 1
litro de agua por 20
min., dejar enfriar sin
destapar por 4 horas.
Disolver el jabn en 3
litro de agua, mezclar el
tabaco con el agua
jabn, se cuela y est
listo para aplicar. Se
puede guardar hasta 60
das. NO aplicar el
producto hasta 7 das
despus de la ltima
aplicacin. Para
hormigas aplicar al
hormiguero.
Vaquitas
Leche de sapo
Leche (ltex): 60 cc
Leche: 30 cc
Fruta de pan
Virus
Chile picante +
Jabn
Cscara y semillas:
100 grs
Agua: 1 litro
Jabn:10 grs
Leche
ENFERMEDADES
45
Funcin
Preparacin
Dosis de aplicacin
Melaza
Energizante
Melaza: 50 cc
Agua: 18 litros
Diluir la melaza en el
agua, revolver bien y
aplicar foliarmente 1 vez
por semana.
Sopa de
hierbas
Energizante
Aporta
aminocidos
Ortiga
Energizante
Activa suelo
Repelente
Hojas: 10 Kg
Boiga: 1 Kg
Levadura: 5 gr
Agua: 100 litros
Jugo de
insectos
Repelente
Insectos: 1 parte
Agua: 2 partes
46 / C O N T RO L
Orina: 2 litros
Leche: 2 onzas
Estircol de
vaca
Repelente de
insectos
Boigas secas
Arcilla
Curar heridas
en rboles
Hacer el cocimiento de
cola de caballo por
aparte. Calentar agua y
mezclar todos los
ingredientes. Limpiar las
partes afectadas y aplicar.
Pasta
bordelesa
Curar heridas
en plantas
Podas
Arcilla (polvo): 5 Kg
Boiga: 3 Kg
Roca silcea: 0,5 Kg
Cola de caballo: 0,5 Kg
Ceniza: 0,5 Kg
Agua 10 litros
ENFERMEDADES
47
ADHERENTES
Para que el preparado sea ms eficiente se acostumbra usar una pega que
mejore el contacto entre el producto y la planta.
El ms citado es el jabn amarillo o azul, no detergentes. Tambin se puede
usar plantas o productos vegetales pegajosos como sbila, mozote,
tuna, almidn de yuca, buro, entre otros.
CEBOS
Los cebos son productos que por su aroma, olor, sabor o color se utilizan
para atraer insectos y otros organismos que en determinados momentos
no son deseados. Algunos contienen alguna sustancia especfica para
controlar al organismo y otros simplemente atraen a los organismos hacia
trampas.
48 / C O N T RO L
CEBOS
Organismo
que controla
Utilizacin
Moscas
Moscas
Melaza: 1 parte
Agua leche: 3 partes
o jugo de frutas
Cucarachas
Cebolla picada:
1 cucharada
Manteca: 1 cucharada
Harina de trigo:
1 cucharada
cido brico: 100 grs
Babosas y
caracoles
Babosas
Ratas
Viboriana: un puo
Arroz o maz: un puo
ENFERMEDADES
49
CONTROL DE ZOMPOPAS
La zompopa u hormiga cortadora amerita un captulo aparte, porque se
convierte en un problema de difcil solucin cuando se extienden mucho sus
nidos en una regin.
Es importante anotar que las hormigas no se alimentan directamente de
las hojas que cortan y llevan al interior de la colonia, si no mas bien se
alimentan de una masa de hongos que crecen sobre estas hojas una vez
almacenadas dentro del nido.
Se cita una serie de posibilidades de manejo que deben ser
experimentadas con perseverancia si se quieren obtener resultados; no
basta con ensayar 2 o 3 veces, porque este insecto se resiste
fuertemente a irse de un lugar, en especial cuando no tiene a donde ir,
porque le hemos quitado su espacio natural.
1. Cuando el hormiguero es nuevo, cavando se puede encontrar la reina; si
se destruye la reina, el hormiguero se acaba.
2. Llevar tierra de otro hormiguero y echarla en los caminos de otro que
sea diferente.
3. Hacer tneles en la parte ms baja del nido y quemar eucalipto,
buscando que el humo penetre en los nidos.
4. Colocar estacas de Reina de la noche en las entradas de los nidos;
tambin hervir hojas, flores y tallos de la planta y verter el contenido
en los nidos.
5. Dejar en los caminos, granos quebrados de arroz, buscando que ellas
los lleven al interior.
6. Echar agua caliente a las colonias de hormigas (esto funciona cuando
las colonias son pequeas), tambin se puede agregar cal al agua
mientras hierve.
50 / C O N T RO L
ENFERMEDADES
51
CONTROL BIOLGICO
Es la utilizacin de agentes biolgicos (organismos vivos) que en un
momento determinado, ejercen accin parasitaria o de depredacin sobre
alguno de los estados de otros organismos que estn ocasionando un dao.
Es una forma eficiente de control. Ecolgicamente sana. Econmicamente
factible para los pequeos y medianos agricultores. No hace dao a las
plantas, a los animales, ni al ser humano.
Se ha trabajado principalmente para los cultivos de inters comercial
(caf, algodn, caa) pero existe comercial y natural para todos los
cultivos.
52 / C O N T RO L
Acta sobre
Efecto
Dosis
Beauveria
bassiana
(hongo)
3 a 10 litros /ha
1 Kg. /ha
Metarrhizium
anisopliae
(hongo)
5 a 10 litros /ha
1 Kg/ha
Bacillus
thuringiensis
(bacteria)
4 a 20 litros /ha.
200-300 gr./200
Ltr. de agua
cada/10-15 das.
Verticillium lecanii
(hongo)
10 litros /Ha.
1-1.5 cha/Ha.
Paecilomyces
lilacinos
(hongo)
Nemtodos: Meloidogyne,
Globodera, Rotylenchulus,
Tlenchulus, Radopholus,
Mosca blanca
50 gr./planta/
pltano
10 gr./planta/caf
1 kg/ha
Trichoderma
(hongo)
Trichogramma
(avispa)
40 litros/ha
8 kg./ha.
sumergir semillas/
10 minutos
Liberacin de la avispa en los
cultivos para que parasite
200 pulg2/ha
(tomate)
50 pulg2/ha para
los dems
5 a 10
liberaciones
ENFERMEDADES
53
Heterorhabditis
steinernema
(nemtodos)
Cephalonomia
stephanoderis
(avispa)
Liberacin en el cultivo;
controla hasta un 50%
Spalangia
cameroni
(avispa)
Mosca casera
Mosca de establo
100/m2/mes
2.000/animal/ mes
500/animal/ mes
30/animal/ mes
10/animal/ mes
Pachycrepoideus
vindemmiae
(avispa)
5.000 10.000
/Ha/ semana
Mucor
(hongo)
Nomuraea
54 / C O N T RO L
800 mil a un
milln por m 2.
1 kg. / Ha
El control biolgico existe como parte del equilibrio natural y se pierde al sembrar monocultivos y al aplicarse los
agro txicos; algunas formas de recuperarlo de manera
prctica y efectiva es dejando zonas de proteccin, dejando de aplicar venenos y otros agroqumicos sintticos y
devolviendo al campo la diversidad vegetal y animal.
ENFERMEDADES
55
Insectos ("Plagas")
regulados
Factores relacionados
Cultivos de Brassica y
frijoles
Brevicoryne brassicae y
Delia brassicae
Mayor depredacin e
interrupcin del
comportamiento de puesta
de huevos.
Brotes de bruselas
intercalados con haba y
mostaza
Phyllotreta cruciferae y
fido de la col (Brevicoryne
brassicae)
Interferencia con la
colonizacin y aumento de
los escarabajos del suelo.
Colonizacin retardada de
herbvoros
Mosca blanca,
Aleurotrachelus socialis y
Trialeurodes variabilis
Cambios en el vigor de la
planta y mayor abundancia
de enemigos naturales
Cultivo en franjas
alternadas de coliflor con
nabos o calndulas
Cultivo trampa
Saltahojas (Empoasca
kraemeri), escarabajo de
las hojas (Diabrotica
balteata) y gusano cortador
(Spodoptera frugiperda)
y Dalbulus maidis
Aumento de insectos
benficos e interferencia
con la colonizacin.
Interferencia con el
movimiento de los
saltahojas.
56 / C O N T RO L
Mayor abundancia de
depredadores
Diferencia en la resistencia
varietal del maz
Aumento de avispas
parsitas
Cultivo intercalado de
caup y sorgo
Escarabajo defoliador
(Oetheca bennigseni)
Interferencia de corrientes
de aire
Acalymma vittatum
Interferencia con el
movimiento y tiempo de
permanencia en las
plantas huspedes
Aphis craccivora
No registrados
Abundancia de araas
(Lycosa sp)
Epilachna varivestis
Cultivos trampa
Acalymma thiemei
Diabrotica balteata
Tomate y tabaco
intercalados con col
Escarabajos (Phyllotreta
cruciferae)
Inhibicin alimenticia
debido a los olores
provenientes de plantas no
huspedes
Camuflaje o repelencia
Fuente: Altieri et al. 1997. Agroecologa. Bases cientficas para una agricultura sustentable. La Habana, Cuba 182-183.
ENFERMEDADES
57
ANEXO
LISTA DE PLANTAS TILES CON SUS NOMBRES CIENTFICOS
Nombre comn
Achiote
Ajenjo
Ajo
Albahaca
Apazote
Nombre comn
Laurel
Leche de sapo
Linaza
Madero negro
Nombre cientfico
Laurus nobilis
Euphorbia hoffmanniana
Linum usitattissimun
Gliricidia sepium
Cabuya
Cebolla
Chile picante
Cola de caballo
Crcuma
Eucalipto
Flor de muerto
Terciopelo
Nombre cientfico
Bixa orellana
Artemisa vulgaris
Allium sativum
Ocimum basilicum
Chenopodium
ambrosioides sp.
Agave sp.
Allium cepa
Capsicum frutescens
Equisetum sp.
Curcuma domstica
Eucalyptus sp
Tagetes erecta
Mucuna sp.
Manzanilla
Menta
Mostaza
Neem
Ortiga
Papaya
Pichichio
Pimienta
Poma (crisantemo)
Gavilana
Helecho macho
Higuerilla
Hombre grande
Jabillo
Jcaro
Neurolaena lobata
Pteridium sp.
Ricinus comunis
Quassia amara
Hura crepitans
Crescentia alata
Reina de la noche
Ruda
Salvia
Vivoriana
Tabaco
Tomate
Matricaria recutita
Mentha spp.
Brassica juncea
Azadiraachta indica
Urera baccifera
Carica papaya
Solanum mammosum
Piper nigrum
Dendranthema
grandiflorum
Brugmansia suaveolens
Ruta chalapensis
Salvia officinalis
Asclepias curassavica
Nicotiana tabacum
Lycopersicon esculentum
58 / C O N T RO L
CONTROL BIOLGICO DE
PLAGAS
Manual de control biolgico de plagas
para agricultores y extensionistas
Extrado del:
Manual de control biolgico de plagas para agricultores
y extensionistas
Gonzalo Rodrguez
Ana Gonzles
Departamento de Proteccin Vegetal
Escuela Agrcola Panamericana, El Zamorano,
Honduras, Centroamrica
Hormigas:
Dentro de la colmena de
abejas de castilla, la
nica hembra frtil que
pone huevos es la reina,
despus de haberse
apareado
con
los
znganos. Los huevos son algo pandos, de color blanco y son
puestos en cada hueco.
Moscas:
Hay diferentes tipos de moscas; por ejemplo: estn las moscas de
las casas, las moscas que comen otros insectos, las que viven
dentro de otros insectos, las moscas de la queresa de los animales
y de las personas, moscas de las frutas y otras. Todas las moscas
tienen su vida en 4 etapas. Hay que recordar que cada tipo de
mosca pone un tipo diferente de huevo, que va a dar un tipo
diferente de gusano (aunque se parecen mucho)
Los adultos se aparean y la hembra
pone huevos. Los huevos de las
moscas son blancos y pequeos.
De los huevos salen los gusanos o
larvas. El gusano es blanco, sin patas y
no se distingue su cabeza. Se parece a
un grano de arroz.
El gusano se encartucha en un cartucho liso y de color caf. No se
pueden ver las partes del cuerpo. Dentro de ese cartucho el
gusano cambiar de forma: le salen sus alas, patas y otras partes
del cuerpo.
De la pupa sale una mosca adulta.
Mariposa
Cmo es la vida de las mariposas?
Las mariposas se aparean y la hembra pone sus huevos, de los
cuales salen unos gusanos. Los gusanos se alimentan de las
plantas y crecen, luego se empupan. Despus de un tiempo, de los
cartuchos salen mariposas iguales a sus padres.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 175
Ronrones y escarabajos:
Cmo es la vida de los ronrones?
Cada ao con las primeras lluvias
aparecen un montn de ronrones
que son atrados a la luz y a ciertas
plantas en busca de su pareja y se
aparean. La hembra pone huevos
en la tierra y nacern las gallinas
ciegas que despus de alimentarse
por varios meses se empupan y se
quedan dormidas, esperando las
prximas lluvias. De los cartuchos
salen otros ronrones.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 176
Chinches
Cmo es la vida de los chiches?
La vida de los chinches tambin es de 3 etapas.
Se aparean un macho y una
hembra; luego la hembra pone
sus huevos. As como en la
cucaracha, de los huevos no
salen gusanos, sino que salen
unas chinches pequeitas pero
sin alas y ms suaves. Estas
chinches siguen creciendo y
desarrollando sus alas hasta
convertirse en adultos.
Tijerillas:
Cmo es la vida de la tijerilla?
Una tijerilla macho se aparea con una hembra. La hembra luego
pone los huevos en la planta o en la tierra o entre basuras como la
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 178
Grillos
Cmo es la vida de los grillos?
Un grillo macho llama a la
hembra con ese sonido que
omos en las noches. As se
juntan y aparean. La hembra
luego pone los huevos en la
tierra. La vida de los grillos es
tambin de 3 etapas; de la masa
de huevos salen los grillos cras que tampoco tienen alas y son
ms suaves. Luego van creciendo hasta convertirse en adultos.
Pone
mesas
(madre
culebra o mantis), las
esperanzas y los insectos
palo son del mismo grupo
de los grillos y tienen su
vida en 3 etapas.
Nosotros muchas veces no nos damos cuenta de los huevos de los
insectos porque son muy chiquitos. Adems muchas veces estn
escondidos. Pero cada insecto tiene su tipo de huevo.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 179
Depredadores o cazadores
Son animalitos que cazan a las plagas y se las comen: avispa,
araa, pjaro.
2.
Los parsitos
Los insectos tambin pueden tener parsitos. Los parsitos son
como lombrices que viven dentro del cuerpo de los insectos y
les chupan su sustancia. A veces los parsitos matan a las
plagas. Un ejemplo de parsitos son los llamados nematodos.
3.
4.
Enfermedades
Los insectos tambin mueren por las enfermedades. Estas
enfermedades son causadas por seres vivos muy pequeitos
que no se pueden ver a simple vista llamados virus, bacteria y
hongos.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 180
DEPREDADORES O CAZADORES
Los depredadores son animalitos o insectos que viven libremente
cazando y comiendo insectos.
Entre los animalitos de importancia tenemos las aves, los
tacuacines, sapos, culebras y otros.
Pero los ms importantes depredadores son los insectos; porque
tienen buena capacidad para reproducirse y pueden ser manejados
por nosotros con mayor facilidad.
Insectos depredadores o cazadores ms importantes
Araas:
Las araas son diferentes de los insectos
porque tienen 4 pares de patas, no tienen alas y
su cuerpo est dividido solamente en dos partes.
La mayora produce un veneno que inyecta a su
presa.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 182
Tijerillas
Las tijerillas comen principalmente pequeos insectos que chupan
la planta, como los fidos; tambin comen huevos de insectos,
pequeos gusanos de mariposas (como cogolleros pequeos) y
pocas veces tambin comen plantas.
Durante el da las tijerillas se esconden en lugares oscuros y de
noche recorren rpidamente las plantas buscando alimento.
La hembra pone sus huevos en la tierra, en las plantas o entre
basuras como la tusa; cuida
los huevos y tambin a sus
hijos recin nacidos que son
parecidos a los adultos, solo
que no tienen alas.
En otros pases se usan
nidos hechos especialmente
para
las
tijerillas,
con
macetas de arcilla que se ponen en los rboles frutales. Las
tijerillas los usan para esconderse en tiempos difciles.
Qu son los fidos?
Los fidos son unos insectos pequeitos
generalmente de colores claros (verde, amarillo y
otros). Chupan a la planta y viven en grupos.
Cuando chupan a la planta sueltan una mielecita
que les gusta a las hormigas. A veces son plagas
importantes.
Escarabajos
Mariquitas
Estos insectos son conocidos
porque comen bastantes fidos,
escamas, huevos de insectos y
algunos insectos de cuerpo suave.
Las mariquitas comen insectos
cuando son larvas y cuando son
adultos.
La mariquita ms comn es la de
color rojo brillante y cabeza negra
que
puede
volar
y
correr
rpidamente. Cuando se le molesta se hace la muerta.
Las larvas son largas y planas. Son de color negro con manchas
de colores vivos.
Chinches
Hay varios tipos de chinches, unas comen
plantas, otras pinchan a los animales y
personas, pero tambin hay chinches que
son depredadores de insectos. Matan a su
vctima inyectndoles un veneno con su
pico.
Las chinches depredadoras se alimentan
de plagas chupadoras, huevos y gusanos de mariposas, y otros
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 185
Mosca
Hay moscas grandes que atrapan a su presa en el aire por ejemplo
la llamada mosca ladrona. Sin embargo, la etapa de las moscas
depredadoras ms importante, es el estado de gusano o larva. Por
ejemplo: la larva de la mosca del sudor, come fidos, larvas de
mosca blanca, huevos de insectos, y otros.
Hormigas
Las
hormigas
son
quiz
los
depredadores ms importantes en el
campo; comen todo tipo de insectos.
Pero tambin pueden ser plagas en los
cultivos. Lo importante es tratar de
aprovechar a la hormiga como
depredadora y evitar que nos haga dao. Cmo podemos usar a
las hormigas, lo veremos ms adelante, cuando estudiemos cmo
manejar y conservar a los enemigos naturales.
Avispas
Las avispas sin importantes depredadoras
de plagas especialmente de los gusanos
de mariposas. Su mayor actividad la tienen
en el da y buscan activamente a su presa.
Estas avispas viven en nidos que ellas
mismas construyen. Llevan a su presa
hasta su nido y alimentan a sus cras con
las presas que han capturado. Por eso es
importante no destruir los nidos de avispas.
PARSITOS
Los insectos tambin pueden tener parsitos que son como las
lombrices que atacan a los insectos. Los parsitos viven casi toda
su vida dentro del insecto, cuando los parsitos salen del insecto
completan su crecimiento y buscan a su pareja para aparearse. La
hembra pone huevos y estos entran al cuerpo de otro insecto
cuando el insecto est comiendo o pueden entrar por la piel.
Los parsitos ms importantes son los llamados nematodos.
Algunos nematodos parecen un pedazo de hilo, que a veces se le
ve atravesado a un gusano.
Es importante saber que los parsitos que atacan a los insectos no
son los mismos que atacan a las personas, ni a los animales ni a
las plantas.
ENFERMEDAES
LAS PLAGAS TAMBIN SE ENFERMAN
As como se enferman las personas, animales y plantas; tambin
los insectos pueden enfermarse.
Muchas veces las enfermedades matan a gran cantidad de plagas
en el campo, aunque nosotros no nos demos cuenta.
Las enfermedades ms comunes en los insectos, son causadas
por hongos, bacterias y virus.
Es importante conocer que las enfermedades de los insectos no se
les pueden pasar a las personas ni a las plantas. Es decir, las
enfermedades que matan a los insectos atacan solamente a los
insectos.
Tipos de enfermedades:
Hongos
Si se encuentra un gusano tieso cubierto con un polvito de
cualquier color, puede ser una enfermedad causada por un hongo.
Los hongos atacan amuchas plagas. El hongo entra por la piel del
insecto. Es decir, el insecto no tiene que comerse el hongo para
enfermarse.
El hongo ataca a las plagas cuando son jvenes y cuando son
adultas. Pero las etapas jvenes se enferman ms fcilmente.
Existen algunos productos comerciales a base de hongos para
combatir las plagas, por ejemplo, Vertimex que es utilizado para
control de minadores y tambin tiene un efecto sobre la mosca
blanca y algunos gusanos de mariposas. Pero causan dao a las
abejas. Los hongos tambin se pueden producir en forma sencilla.
Cmo podemos producir hongos que enferman a plagas de
manera sencilla?
1. Se debe buscar varios gusanos muertos por hongos. Estos
los puede encontrar en su parcela.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 191
Virus
Un gusano que est atacado por virus
pierde su color (se pone plido) y su
cuerpo se pone muy suave, como
licuado por dentro. Pero pocos das
despus de la muerte, el gusano se pone
negro.
Para enfermarse, la plaga debe comer el
virus. Este caso es distinto al que los
hongos, donde slo es necesario que el
gusano toque al hongo para enfermarse.
En algunos casos, el gusano atacado por
virus se encuentra colgado de sus patas.
Tambin los virus se pueden producir de una forma sencilla. Pero
debe saber que los virus que atacan a una plaga generalmente no
atacan a otras plagas, por eso se dice que los virus so especficos.
Cartillas MIP y Agricultura Orgnica - Pgina 193
Bacterias
Los insectos enfermos de bacterias se ponen negro y
generalmente tienen mal olor. Son aguados, pero no parecen
licuados por dentro. As como el virus, es necesario que el insecto
coma la bacteria para que se enferme. Es decir, que no basta con
que las bacterias toquen al insecto.
Las bacterias le paralizan las tripas al insecto, entonces el insecto
deja de comer y muere.
Las bacterias que enferman a los insectos tambin se producen
comercialmente. Hay varios productos que son hechos con
bacterias y se venden en el mercado.
Unos productos de bacterias muy usados en nuestros das, estn
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2.
3.
ANEXOS
Trampas amarillas
.
Objetivos del ejercicio:
El objetivo de esta prctica es reducir de forma mecnica la poblacin de
insectos en un cultivo sin aplicar ningn producto qumico, en nuestro
caso tiene especial inters de control de la mosca blanca.
Materiales:
- 2 metros de alambre N 9
- 4 m2 de plstico amarillo
- Grapas o cinta adhesiva para cerrar el crculo
- Aceite
- Alicate
Procedimientos:
Se preparan dos aros de alambre, y entre estos dos aros se coloca el
plstico amarillo de forma que se forme un cilindro hueco.
El interior del cilindro se recubre con aceite.
Aros de
alambre
Microtneles
Objetivos del ejercicio: Crear un espacio de proteccin de las plantas
que impida el ataque de insectos plaga voladores durante sus primeras
etapas de desarrollo.
Materiales para un surco de 10 m:
- 4 alambres de 1 a 1,5 m de longitud
- 2 estacas
- 44 m de mecate
- 12 metros de tela Agrivon para microtunel
- Alicate
Procedimientos:
- Se colocan los arcos de alambre distribuidos a lo largo del surco.
- Se colocan dos estacas a cada extremo del surco
- Se pasan cuatro mecates uniendo las estacas y pasando por los
arcos, de forma que se cree una estructura lo ms rgida posible.
Jaula de cra
Se construye la estructura a
como lo indica el siguiente
dibujo, de 1,20 m de altura y
0,80 m de ancho.
Posteriormente se coloca la
tela cubrindola por completo,
dejando nicamente la abertura
de abajo.
Se selecciona la planta a
aislar y se coloca sobre la
misma planta, intentando no
dejar ningn espacio libre que
permita la entrada o salida de
insectos.
Tierra
Diferentes abonos
Procedimientos
Se llenan los sacos hasta la mitad con tierra de la parcela.
Posteriormente se incorporan los diferentes fertilizantes, uno en cada
saco con tierra, dejando un saco sin ninguna aplicacin que har de
testigo. Esto se realiza cinco veces para poder hacer comparaciones.
15-15-15
Bocashi
br
Lom
Testigo
us
ihum
Biogreen
Uso de bandejas
Objetivo: Proteger a las plantas en los primeros estados de su
desarrollo, para protegerlos de la lluvia y de insectos.
Jaula de cra
Objetivo: Observar el ciclo de vida de los insectos.
Se encierra el insecto en un bote para observar su desarrollo.
Hule para sujetar la tela
Tela para que el insecto respire
Comida para el insecto
Insecto a investigar
Bote transparente
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FAMILIA
GRAMINEAS
a Maz
a Arroz
a Sorgo, milln
a Trigo
a Avena
FAMILIA
CRUCIFERAS
a Repollo
a Brcoli
a Coliflor
a Rbano
FAMILIA
UMBELIFERA
a Zanahoria
a Apio
a Cilantro
a Ans
FAMILIA
LEGUMINOSAS
a Frijol rojo,
negro, carnabalia,
zinaque, caypi,
terciopelo
a Garbanzo
a Soya
a Lenteja
a Petit poa
FAMILIA
SOLANACEAS
a Papa
a Tomate
a Chiltoma
FAMILIA
COMPUESTAS
a Lechuga
a Girasol
a Chicoria
FAMILIA
CUCURBITACEAS
a Pepino
a Pipan
a Ayote
a Sandia
a Meln
a Calabacn
a Ocra
FAMILIA
LILIACEAS
a Cebolla
a Ajo
FAMILIA
QUENOPODICEAS
a Remolacha
a Espinaca