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Adicionalesdelaspatatasfritasalhornocrujiente~dulcesysaladosporShinee
GOURMET ELABORADOS
deliciosamente SENCILLO
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No son estas las patatas fritas simplemente hermoso? Usted creera si dijera que son hechas en casa? Y al horno, no frito? Es difcil de creer, eh?
Mi marido plant amplia variedad de patatas este ao: tonelada de alevines, los peruanos prpura, quemaduras, rojos tera Rosa, y muchos ms.
Algunas variedades hicieron muy bien, algunos no tan bien. Sin embargo, tuvimos una gran cosecha! Mira estas bellezas!
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Despus de un largo da de recoleccin de patatas hace un par de semanas, habamos frito montn de patatas fritas y los comi para la cena. S, eso
es forma en que rollo por aqu! Las papas fritas para la cena. Para equilibrar eso, tuvimos batidos de frutas para el desayuno la maana siguiente. Es
cuestin de equilibrio, verdad?
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Hemos estado obsesionados con estas chas de colores de la patata por semanas, y que necesitaba para llegar a versin ligeramente ms
saludable. En lugar de frer ellos, los horneados. Y adivina qu? Ellos fueron increbles! Yo era capaz de conseguir la perfeccin crujiente y quera
compartir con ustedes par de secretos.
1. rebanadas sper delgadas son una necesidad. Mi marido hizo uso pelador de patatas para cortar las patatas en rodajas nas. Muy inteligente y
super manera eciente para obtener lonchas nas. As que utilice pelador de patatas!
2. No agregue sal las patatas antes de hornear. Sal de ellos tan pronto como salen del horno cuando an estn calientes.
3. Para almacenar las patatas fritas, los puso en una bolsa de papel. Se quedaron crujientes durante al menos 24 horas. No estoy seguro de cunto
tiempo se habran quedado crujiente, porque nunca duraron ms de un da completo.
Ahi tienes. Nada innovadora, simplemente tcnica sencilla para los chips crujientes al horno.
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Puede sabor que ms te guste. Romero, tomillo, queso parmesano, tocino, las posibilidades son innitas.
Tir en algunos ajo aplastado por su sabor muy suave de ajo. Para ms ajo-y sabor en realidad se puede frotar las rodajas de patata con ajo y se
sazona con sal de ajo cuando se cuecen al horno.
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Put the potato slices, olive oil and smashed garlic cloves in a
ziplockbag.
Sugiereunatraduccinmejor
Tropezn
Estas patatas fritas caseras son tan crujiente y adictivo y se emparejan perfectamente con cerveza fra. da merienda juego, cualquier persona?
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shineshka
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No vas a creer que estos chips crujientes de patata no se fren, pero al horno! Estoy compartiendo mis
Sharedby
secretos para las patatas fritas caseras crujientes adicionales desde cero!
Ingredientes:
4 patatas pequeas
2 cucharadas de aceite de oliva
6 dientes de ajo, aplastado
sal kosher gruesa al gusto
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shineshka
LO HICE!
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2. Usando un pelador de patatas, cortar las patatas en rodajas nas sper. Poner las rodajas de patata, aceite de oliva y los dientes de ajo
aplastados en una bolsa de plstico. Agitar bien para cubrir las patatas con aceite.
3. Coloque las papas en una sola capa en dos bandejas de horno. (Alineaba las bandejas de horno con mis esterillas de silicona para
facilitar la limpieza.) Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que estn crujientes y doradas. Inmediatamente la sal mientras los chips
estn todava calientes.
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b Para el paso a paso las fotos y las notas adicionales, leer el post anterior.
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Todas las imgenes y el contenido de Sweet & Savory por Shinee est protegido por copyright, a menos que se indique lo contrario. Por favor, no utilizar cualquiera de mis fotografas sin
mi autorizacin. Si le gustara compartir mi receta, es posible volver a escribir la receta en sus propias palabras, o simplemente enlace a este post para las instrucciones completas.
Gracias por su cooperacin!
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Las rodajas de patata son muy nas, as que crisps hasta bastante bien.
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Estos aspecto delicioso! Adems, lo que es una gran manera de utilizar todos los papas de colores en el mercado. Siempre los compro, y
siento decepcionado cuando pierden la mayor parte de su color durante la coccin. Pero la suya ves hermosa!
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Gracias, Jess! Tienes razn, especialmente las patatas prpura pierden su hermosoSharedby
color profundo durante la coccin.
Afortunadamente, la coccin y fritura no afectaron el color mucho, y se quedaron hermosa.
shineshka
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