Receita de fraldinha na cerveja

1 pea de fraldinha (1kg 1,5kg)

2-3 colheres de creme de cebola
Azeite ou leo.
Sazon
1 lata de Cerveja preta (NO PODE SER Malzebier) ou cerveja normal.
1 pacote de molho de tomate tradicional.
Alho a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino ou de sua preferncia
2 colheres de sopa de mostarda

Modo de fazer:
Aquea a panela de presso em fogo forte at sair fumaa. Adicionei um fio
generoso de azeite ou leo. Coloque a fraldinha, doure rapidamente de um
lado e depois do outro, para selar a carne.
Aps selar a carne, abaixe o fogo para mdio e salpique sal
moderadamente, sazon moderadamente, espalhar tambm 1 colher de
creme de cebola e alho a gosto e vire a carne.
Faa o mesmo tempero do outro lado da carne e vire novamente. Aguarde
alguns segundos e adicione meio pacote ou inteiro (conforme for o gosto) e
1 lata de cerveja. Perceba que o molho no pode cobrir totalmente a carne.
Adicione a pimenta do reino e a mostarda e experimente o molho. Se faltar
sal, adicione aos poucos at ficar de seu agrado.
Obs.: o molho com cerveja no fica muito agradvel ao paladar com essa
mistura. Porem, fica perfeito aps o cozimento.
Deixar cozinhar na presso em fogo mdio por 30 minutos.
Aps terminar o cozimento, corte em pedaos e os passe no molho. Se
quiser e sobrar molho, faa um macarro com o resto do molho que sobrar.
Obs.: Se o molho secar muito, acrescente um pouco de gua e engrosse
com maisena.