JORGE ENRIQUE RIVERA ROJAS

Cdula de Ciudadana 79355120 de Bogot

Tel.: (091) 4083940 Mvil Whatsapp 3112128296
jrivera@uniandes.edu.co

PERFIL PROFESIONAL
Bilogo de la Universidad de Los Andes capacitado para el trabajo de laboratorio y de
campo, con conocimiento del manejo de liofilizados de vacunas, sueros y alimentos,
conocimientos de la mecnica de los equipos de liofilizacin, mejoramiento de curvas,
desarrollo de productos y capacitacin en el tema .Experiencia en (i) nutricin animal de
especies pisccolas, avcolas y porccolas . Persona innovadora que permanentemente
actualiza
sus
conocimientos,
familiarizado
al trato con personal, comunidad y procesos de gestin humana.
UAEM Universidad del Estado de Mxico, Centro Universitario Tenancingo,
Ponente en Conferencia Liofilizacin de Alimentos una necesidad en Amrica Latina
Participacin como ponente en el Caf emprendedor.
Instructor del Taller Liofilizacin
CIMA INDUSTRIES INC Lder Tcnico de Liofilizacin en Amrica Latina
oficinas principales Mxico (Amrica Latina)

FLORLICOL Flores Liofilizadas de Colombia

CEO Socio Fundador ,preservacin de flores naturales de exportacin
Natural Freeze Drying SAS CEO Director Cientfico. (Cofundador) Medelln Colombia
Global Freeze Drying CEO, Director Cientfico , Ibagu
Colombia
Consultor en Liofilizacin No. 725998 Intota - Experts, Expert Witness, Expert
Consultant
Services
E-mail: intota@guideline.com Phone: 1-800-833-8055 or 1-952-8517745
Phone: 1-800-833-8055 or 1-952-8517745
CONSULTORIA TECNICA EN LIOFILIZACION 14 pases del
rea.
INSTRUCTOR CURSO
www.agro20.com
ASESORIAS

EN

VIRTUAL

LIOFILIZACION

LIOFILIZACION

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en

ALIMENTOS:
Terroni Equipamentos Cientficos Brasil Asesor clientes de Liofilizacin
Empresa AN-RO Carlos Oriti Buenos Aires Argentina
.
Av Urquiza 2050 ciudad Olavaria (cdigo postal
0054228440701

7400)

tel

Exposicin en las ferias de: Colonias, Agroexpo, Jvenes Empresarios, Feria del
Hogar, Feria de la mujer empresaria, y Feria de la Salud y Belleza.
FUSDESA (AUXILIARES DE ENFERMERA)
Docente en el rea de fisiologa anatoma y salud comunitaria 2007
COAGRUNAL (Cooperativa de profesores de la Universidad Nacional de Colombia)
Facultad de Medicina Veterinaria
Panelista del primer y segundo seminario de Biologa del Caracol 2006 y 2007
CORPOEDUAGRO
Conferencista
Cursos de Liofilizacin de productos agropecuarios (nfasis en frutas, verduras
embriones de pato y lcteos)
2004
o Organizacin de los programas de capacitacin.
o Moderar talleres tericos y prcticos.
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS ARETAMA Y/O CARLOS E LOPEZ / Socio de
proyecto de LIOFILIZACION 1999-2004
o Elaboracin del plan de negocios
o Diseo de logstica para el desarrollo del plan de negocios
o Adquisicin de equipos y reparacin de estos.
o Diseo del Laboratorio segn BPM de empresas farmacuticas y montaje de este.
o Puesta en marcha del proyecto cumpliendo lo proyectado.
o Estandarizacin de productos.
o Liofilizacin de clulas embrionarias de pato, pollo, codorniz.
o Liofilizacin de frutas, verduras, plantas medicinales y lcteos.
o Envo de material estandarizado a Europa.
o Elaboracin de documentos para presentacin ante el INVIMA.

AGROSENA
Expositor coturnicultura, incubacin y levante. 2000
Expositor Biotecnologa vegetal
INSTITUTO DIVERSIFICADO ALBERT EINSTEIN 1995
Docente de Biologa Elaboracin de fichas y textos para los estudiantes
o Prcticas de laboratorio
o Realizacin de proyectos cientficos

GIMNASIO LIBERTAD 1994

Docente de Biologa
o Elaboracin de fichas y textos para los estudiantes
o Prcticas de laboratorio
o Realizacin de proyectos cientficos
SENA
Expositor en Agroexpo en Derivados Lcteos. 1993
COMAPAN
Jefe de Produccin de la seccin de salsas 1993
o Elaboracin de los productos segn formulacin de la empresa.
o Manejo de personal de planta
o Correccin y mejoramiento de frmulas
Exposplash Tropical fish from Colombia
Bilogo 1992
o Tratamiento y medicacin de los peces.
o Exportacin de peces ornamentales tropicales
o Relaciones comerciales con clientes
BILOGO INDEPENDIENTE
o Asesoras independientes de nutricin animal en avicultura ,piscicultura y nutricin
animal 1992

FORMACION ACADEMICA
BIOLOGO
BSc Universidad de los Andes
Bogot, 1986
ESPECIALIZACION TECNICA EN PRODUCCION BIOTECNOLOGICA
AGRARIA
1999 SENA.
ESPECIALIZACION TECNICA EN CONSERVACION DE ALIMENTOS SENA
Bachiller Acadmico
Colegio Salesiano de Len XIII
Bogot, 1981
CURSOS Y SEMINARIOS
Diplomado en Farmacologa Vegetal. Universidad Juan N. Corpas. Bogot. 2000.
Diplomado en Aspectos bsicos para la internacionalizacin de pequeas y medianas
empresas. Escuela de formacin de Comercio Exterior Universidad Sergio Arboleda.
2006 -2007

Diplomado Visin constructiva del conflicto: Alternativas no violentas para resolver los
conflictos. Oficina del Alto Comisionado de Paz de la Presidencia de la Repblica y la
Fundacin CEDAVIDA

Diplomado Control Social a la Gestin Publica. Escuela de Control Social de la

Veedura Distrital y la Universidad Gran Colombia Bogot 2007
Curso. Coturnicultura, Avicultura y Porcicultura. SENA, Mosquera, 2000
Curso de Derivados Lcteos. SENA. Mosquera, 1999
Curso Especialidad en Conservacin de Alimentos. S E N A. Bogot, 1993 (400 horas)
Curso para Gua Turstico Especializado de Parques Nacionales Naturales de la regin
Andina. Villa de Leiva 1989.INDERENA -Corporacin Nacional de Turismo.
Seminario Taller Formacin Poltica y Planeacin Participativa Alcalda Mayor de
Bogot, Instituto Participacin y Accin Comunal 2007.
Programa de capacitacin especializada sectorial en Medio Ambiente Facultad de
Ciencias Econmicas y Administrativas Universidad la Gran Colombia .Veedura
Distrital 2007.
Sistema de Gestin Ambiental SGA Norma NTC ISO 14001 04 . SENA. 2008
Induccin a Procesos Pedaggicos SENA 2009
OTROS
Idiomas: ingls tcnico lectura y escritura
Sistemas: Herramientas de Microsoft Office
Voluntariado Fundacin Nios de la Esperanza. AEXANDES.
Asesora en proyectos Comedor Comunitario Carlos E Restrepo. 2007
Programa Bogot sin Hambre.
Miembro de la Sociedad Internacional de Lyophilization Organizador del
Captulo Colombiano Presidente (e) ISL-FD .
Otros
Director de Proyecto de Grado : Elaboracin de Pulpa de Aguacate Criollo de la regin
Nortesantandereana Universidad Francisco de Paula Santander, Facultad de Ingeniera
Agroindustrial.

REFERENCIAS A SOLICITUD DEL INTERESADO

Ingeniera Qumica
Angela Gaviria
571 5225335
Mvil 3175114819

Administrador Agropecuario
Mauricio Ceballos
3136607856

Dra Pilar Snchez

Secretaria Gobernacin del Tolima
3134040526