Alimentos transgnicos

No faltam polmicas quando o assunto so os produtos transgnicos, tambm

conhecidos como OGM Organismos Geneticamente Modificados. So produtos cujas
estruturas genticas foram alteradas pela introduo de genes de outros organismos,
capacitando plantas para serem mais resistentes s pragas, doenas, agrotxicos e mudanas
climticas, alm de serem mais produtivos e nutritivos. Devido s alteraes laboratoriais,
questiona-se as vantagens e desvantagens desses produtos frente sade e ao meio ambiente.
Segundo a ONU Organizao das Naes Unidas uma das vantagens dos produtos
transgnicos que eles so de suma importncia para reduo da fome no mundo, uma vez
que so colhidos mais rapidamente do que os originais e, portanto, aumentam a produo. Por
resistirem melhor s pragas, diminuem as perdas para o produtor, o uso de agrotxico e,
consequentemente, os preos de venda no mercado. Outro fator constatado pelos defensores
o enriquecimento dos alimentos. Alm disso, h a possibilidade do alimento prevenir doenas,
com o cultivo de plantas essenciais para a produo de vacinas e capazes de estimular o
sistema imunolgico.
Contundentes, os opositores aos transgnicos argumentam que a produo desses
alimentos geneticamente modificados provocaria um grande desequilbrio nos ecossistemas
agrcolas e alteraria a cadeia de diversos outros animais importantes para o ambiente e solo.
Questiona-se sobre a diminuio da biodiversidade, j que os agricultores substituem os
alimentos locais pelos OMGs, visando larga produtividade. Atenta-se ainda para a falta de
controle dos genes inseridos, que poderiam causar resultados inesperados, alm da
possibilidade de interferirem em outros genes do organismo. Outro fato denunciado a
possibilidade de riscos para a sade humana, como alergias e resistncia a antibiticos.
Diante dessas informaes, h de se atentar para os problemas ainda no descobertos
sobre a sade humana. Estudos so feitos constantemente e corroboram com os argumentos
dos crticos dos transgnicos. A produo e o consumo deles ainda apresentam muitos
questionamentos, no transmitindo confiana ao consumidor. Alm disso, alterar todo um
ecossistema para acelerar os processos de produo, pode gerar consequncias inimaginveis
ao planeta. Por se tratar de uma discusso muito polmica, o empenho do governo nas
fiscalizaes, a tica das empresas produtoras, e o estudo aprofundado desses alimentos,
interferiro significativamente no destino dos transgnicos.