UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMIAS

E.A.P. DE ECONOMIA

TEMA:

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACION DE

LA HARINA DE MACA A EE.UU DE LA EMPRESA
EKHUS S.R.L.
ASIGNATURA:
Comercio exterior

DOCENTE:
Ramos Cornelio, Emigilio

RESPONSABLES:
Godoy Nicols, Silvia Delina
Snchez Aguirre, Alex
Villavicencio Salvador, Rosmeri
HUANUCO PERU
2016

Contenido
Pag.
I. PLAN ESTRATEGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL.........................................3
1.1.
pg. 1

Descripcin de la empresa...........................................................................4

1.2.

Datos de la empresa....................................................................................4

1.2.1.

Anlisis del potencial exportador...........................................................4

1.2.2.

Plan estratgico.....................................................................................6

1.3.

Matriz FODA.................................................................................................7

1.4.

Plan organizacional......................................................................................8

1.4.1.

Estructura personal................................................................................8

II. ANALISIS DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO Y PLAN DE

MARKETING..............................................................................................................9
2.1.

Anlisis del producto..................................................................................10

2.2.

Partida arancelaria......................................................................................11

2.3.

Seleccin del mercado objetivo..................................................................11

2.4.

Mercado objetivo........................................................................................12

2.4.1.

Datos generales...................................................................................12

2.4.2.

Exigencias del producto.......................................................................14

2.4.3.

Canales de distribucin.......................................................................15

2.4.4.

Medios de transporte...........................................................................16

2.5.

Perfil del consumidor..................................................................................16

2.5.1.

Segmentacin demogrfica.................................................................16

2.5.2.

Segmentacin demogrfica.................................................................17

2.5.3.

Segmentacin psicolgica...................................................................17

2.6.

Medicin del mercado................................................................................19

2.7.

Anlisis competitivo y benchmarking.........................................................22

2.8.

Mix marketing.............................................................................................23

III.

LA GESTION EXPORTADORA.....................................................................26

3.1.

Anlisis del precio de exportacin..............................................................26

3.1.1.

Costo de produccin............................................................................26

3.1.2.

Costos y gastos de exportacin..........................................................32

3.1.3.

Seleccin del precio del exportador....................................................33

3.1.4.

Modalidad de pago..............................................................................34

3.2.

Distribucin fsica internacional..................................................................35

3.2.1.

Caractersticas de la carga..................................................................35
pg. 2

3.2.2.

Condiciones de venta:.........................................................................37

3.3.

Anlisis de riesgo.......................................................................................37

3.4.

Manejo documentario.................................................................................37

CAPITULO IV: ANALISIS FINANCIERO Y PLAN FINANCIERO............................37

4.1.

ANALISIS FINANCIERO............................................................................37

4.1.1.

ESTADOS FINANCIEROS..................................................................37

CAPITULO V............................................................................................................39
5.1.

CONCLUSIONES.......................................................................................39

5.2.

RECOMENDACIONES..............................................................................39

I.

PLAN ESTRATEGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL

I.1.

Descripcin de la empresa

Alimentos EKHUS empresa individual de responsabilidad limitada es una

empresa huanuquea del sector econmico dedicado al rubro de
agroindustria. Elaboracin de productos de molinera, que inici sus
actividades el 06 de febrero del 2005 y est orientado a dar un valor
agregado a la produccin agrcola de la regin.

pg. 3

Fue proveedor del programa PRONA donde se provea desayunos

instantneos a los diferentes colegios, todo esto era producido en la planta
de procesamiento. Dejo de proveer al estado cuando el programa cambio al
programa

QALIWARMA,

este

programa

actual

compra

productos

manufacturados que viene desde el departamento de Lima. A partir de ah

empezaron a trabajar otros mercados como es actualmente la harina de
productos naturales y de granos andinos lo cual se viene trabajando 4 aos.
Sus principales proveedores estn en las localidades de Huacar- Ambo,
Chinchao- Acomayo, Santa Mara del Valle, los cuales le proveen materia
prima de calidad.
La empresa EKHUS en la actualidad tiene la marca de WINAYQAN y ofrece
productos naturales a nivel nacional a los departamentos de Arequipa,
Hunuco, Trujillo y Lima.

I.2.

Datos de la empresa

I.2.1. Anlisis del potencial exportador

INFORMACION DE LA EMPRESA
Razn Social: Alimentos EKHUS empresa de responsabilidad social
N RUC: 20489365473
Tipo de empresa: Empresa Individual de Responsabilidad Limitada
TIPO DE EMPRESA
Persona natural: No

Persona jurdica: Si
pg. 4

Direccin: Cal. Amazonas N133 P.J. las moras (altura cuadra 19 del Jr. Huallayco)
Distrito: Hunuco

Provincia: Hunuco

Departamento: Hunuco

Telfono: (062) 526006

CIUU: 1061 Elaboracin de productos molineras
Pg. Web: Facebook: Winayqan .com.pe
DATOS DEL CONTACTO
Nombre: Hugo Yan

Apellido: Salaz Ramirez

Cargo: Gerente General

Celular: 062 - 512523

INFORMACION DE LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA

Giro de la empresa: Comercializadora
Nmero de aos que la empresa viene funcionando: 10 aos
Caractersticas de sus instalaciones: Cuenta con un taller de produccin
Objetivo: Ofrecer productos de calidad a la poblacin en general.
A qu se dedica: elaboracin de productos de molinera como: la harina de maca, la
quinua, la harina de quinua, la harina de chia, la harina de mashua.
Sector: Productos Orgnicos
INFORMACION DEL PRODUCTOS DE VENTAS:
La harina de quinua, maca, mashua, chia.

I.2.2. Plan estratgico

Visin
Aspiramos ser una empresa lder en el procesamiento y
comercializacin

de

productos

naturales

derivados

de

la

biodiversidad nativa del Per, siendo reconocidos por nuestra

calidad, innovacin y compromiso con nuestros clientes

Misin
Proporcionamos ingredientes naturales y sper alimentos de
calidad a nuestros clientes del Per y el mundo, empleando
mtodos ptimos e innovadores en todos nuestros procesos
garantizando el desarrollo integral de nuestros colaboradores,
generando oportunidades de desarrollo en las comunidades rurales
pg. 5

pobres de nuestro pas y promoviendo el uso sostenible de la

biodiversidad nativa peruana.

Valores

Los valores organizacionales deben proveer una base gua sobre la cual
se toman las decisiones y motivar al personal para dar su mximo
esfuerzo sobre el bienestar de la empresa. De este modo generar una
fuente de ventaja competitiva que se fundamenta en valores propios y
nicos de la organizacin.
Las cuales los valores que tiene la empresa se detallan a continuacin:

Trabajo en equipo
Compromiso
Calidad de liderazgo
Responsabilidad social
Responsabilidad ambienta

Objetivos
Entre los objetivos que la empresa EKHUS tiene:
Cuantitativos
Obtener una rentabilidad anual del 25 %
Lograr una participacin de mercado del 20%
Cualitativos
Obtener las certificaciones de calidad e inocuidad para ser

I.3.

reconocidos a nivel internacional.

Exportar de forma directa fuera del extranjero.

Matriz FODA

FACTOR INTERNO

FORTALEZAS
Capacitacin trimestral
de personal.
Tecnologa avanzada.
Personal
altamente
calificado
Calidad total

DEBILIDADES
Falta de ampliacin e mercado
No existe publicidad adecuada
La carencia de certificacin de
calidad e inocuidad.
Carencia de materia prima de
calidad y cantidad que se
pg. 6

FACTOR EXTERNO

Materia prima a buen

precio

necesita
Carencia de certificacin de
calidad y inocuidad.

OPORTUNIDADES
Hunuco tiene un clima Adquirir mayor tecnologa y Vender a travs de catlogo o
favorable
para
el
seguir con capacitacin
correo directo.
Establecer un buen programa de
crecimiento de la maca y la
publicidad.
siembra y cosecha se

Realizar
estudios
y

Obtener las certificaciones de

realiza en 2 o 3 temporales
publicitarse
en
las
reas
de
calidad e inocuidad para ser
al ao.
exportacin
a
nivel
Posibilidades de exportar a
reconocidos a nivel internacional
internacional.
y poder exportar.
nivel internacional.
Mercado en crecimiento
AMENAZAS
Competencia
como
el Mantener el producto de Con el tiempo no desmejorar la
departamento
de
Junn,
mejor calidad que el que
calidad del producto para as
Ayacucho,
puno
que
ofrece la competencia.
ganar mayor reconocimiento del
avanzaron
en
granos
pblico.
andinos.

I.4.

Plan organizacional

I.4.1. Estructura personal

La empresa EKHUS cuenta con 8 trabajadores que laboran en su planta
de procesamiento:
Gerente general
Administracin
o rea de procesos
o Jefe de planta
o Jefe de control y calidad
o 2 operarios
rea de venta
El organigrama actual de la empresa, manifiestamente horizontal, se
describe en la siguiente figura:
GRAFICO N 01
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA EKHUS S.R.L

pg. 7

Gerente
General

Jefe de planta

Area de
procesos

Administracion

Jefe de control
de calidad

2 Operarios

Area de venta

Fuente: Empresa EKHUS

Elaboracin: Equipo de trabajo
II.

ANALISIS DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO Y PLAN

DE MARKETING

II.1.

Anlisis del producto

Por definicin bsica la maca llega a ser una planta herbcea anual o
bienal, esta es nativa en Per, por lo que el tubrculo que produce resulta
ser comestible. Segn EcoLifeFood (9 de octubre de 2014), Propiedades
de la Maca Andina, nos hace ver que la maca crece en las mesetas
andinas del Per en altitudes hasta de 4.400 msnm. Siendo su productor
histrico Junn por lo que se considera una planta histrica.
Segn la ficha comercial de la maca que nos proporciona sierra
exportadora nos hace ver que laca tiene distintas presentaciones los cuales
son en harina, harina gelatinizada, extracto, capsulas y tabletas. As como
tambin existen diferentes especies y variedades como son la amarilla,
morada, negra y mixta. Esta ficha tambin nos dice que la composicin de
la maca est basada en propiedades nutritivas como las protenas, grasas,
pg. 8

glcidos, calcio, celulosa, almidones, fosforo, yodo, hierro, almidones,

fosforo, yodo, hierro, y complejo de vitaminas B y C por lo que se le hace
conocida como energizante natural.
Segn los datos de Agro data y de sierra exportadora, nos hace ver que el
Per es uno de los principales productores de maca siendo en el ao 2015
como el primer productor exportador de maca; sus principales zonas de
produccin son Cerro de Pasco (Meseta de Bombn), luego le sigue Junn
(pampa de Junn), Puno (Huancan y Desaguadero), Ancash, Hunuco y
Huancavelica. Sus dos principales productores son Cerro de Pasco quien
produce un 61% del total de la produccin nacional de maca luego le sigue
Junn con un porcentaje del 31%, mientras que Hunuco solo produce un
tres por ciento (Sierra Exportadora).
Segn los datos extrados de MINAGRI podemos ver que podemos ver que
las ventas al exterior de la harina de maca durante el ao 2015, se tuvieron
mercados potenciales los cuales fueron como Estados Unidos fueron un
35%, mientras que Canad fue un 8%, Inglaterra 8%, Alemania 7%, China
7%, Japn 7% y Holanda un 4%; sumando entre todos un total de 76% del
total de la harina de maca exportadora.
Pero tambin cabe recalcar que durante el ao 2015, la maca registro un
aumento de su produccin de 58mil toneladas, lo cual es superior al 173%
con respecto al ao del 2014 que fue de 21 mil toneladas. Cabe constar que
las ventas de maca para el ao 2015 superaron los US$ 30 millones.
(MINAGRI- Publicaciones y Prensa 2016).
Con respecto a la exportacin local de harina de maca podemos ver que
segn Prom Per podemos ver que en exportaciones no tradicionales est
en un 14.66% con respecto a la exportacin local siendo la agro-industria
uno de los sectores que ms creci destacando entre ellos la produccin de
maca, cacao, tara y flores frescas. En esta parte vamos a destacar la maca
en polvo los cuales se exporta Colombia, Estados Unidos, China, Japn, los
cuales forman un total del producto en FOB USD 1, 274, 110.00. Como un
pg. 9

dato extra podemos ver que la regin Hunuco conforma un 0.13% de

exportacin en el Per.
II.2.

Partida arancelaria

1106201000

Harina, smola y polvo de maca (LEPIDIUM

MEYENII)

Fuente: http://www.siicex.gob.pe/

II.3.

Seleccin del mercado objetivo

Como bien sabemos que nuestro primer pas importador es Estados

Unidos; para este paso veremos qu tratados estn vinculados entre ambos
pases. En este caso vamos a adentrarnos a noviembre del ao 2003 donde
por medio de la aprobacin del congreso estadounidense se comenzaron
los acuerdos bilaterales a esto se les denomino tratados de libre comercio.
Estos tratados comerciales fueron ratificados en el ao 2006. Estos tratados
se realizaron con dos objetivos uno de ellos es de disminuir las barreras de
mercado entre los pases asociados y la otra es de favorecer el mercado
nacional en el mundo y de esta forma fomentando el desarrollo en el pas.
Segn los ltimos reportes anuales podemos ver que la maca genera un
total de 7000 empleos y esto tambin se debe a que es uno de los
productos agrcolas que ms se exporta esto se debe a sus altas
propiedades nutricionales.

En caso de Hunuco podemos ver que la

exportaciones de maca se cotizan entre los 127, 410. 00 FOB (la suma de
todos los gastos generados hasta que la mercanca este a bordo del buque)
los cuales hace que sea una de los productos agrcolas de nuestra regin
que se exporta en el mundo. La forma que se exporta este producto al
mundo es generalmente en polvo. A nivel nacional tambin suele ser
exportado en polvo y como es el caso de Junn y de Cerro de Pasco tienen
la mayor produccin de maca tanto en cantidades como histricamente. En
pg. 10

caso de nuestra regin la empresa exporta a la maca en forma envasado

dndole de esta forma un valor agregado al producto. A continuacin
presentaremos un cuadro de exportaciones generales en nuestra regin y
ah podremos ver el nivel de exportacin que protagoniza la maca en polvo
II.4.

Mercado objetivo

II.4.1. Datos generales

Nuestro mercado objetivo es el pas de EE. UU

Cuadro N 01
DATOS GENERALES DEL PAIS DE EE.UU
DATOS GENERALES DEL PAS DE EE.UU
AREA
CAPITAL
POBLACION
IDIOMA OFICIAL
UBICACIN GEGRAFICA
ORGANIZACIN TERRITORIAL
PBI (Miles de millones de USD)
PIB (crecimiento anual en %,
precio constante)
PBI per cpita (USD)
TASA DE INFLACION
CRECIMIENTO NATURAL
INDICE
DE
DESARROLLO
HUMANO
MONEDA
SISTEMA CAMBIARIO

CLIMA
DIAS FESTIVOS
CODIGOS TELEFONICOS

9.831.510 km
Washington, D.C
321.418.820
Ingles
Amrica del norte
Estados
18.697,92
2,8
57.766
1,1
0.8%
0,915/1
El dlar estadounidense
Moneda
local
: Dlar
estadounidense
(USD)
1 USD = 3.2785 PEN, 1 PEN = 0.3050 USD
1 USD = 0.9039 EUR, 1 EUR = 1.1064 USD
Clido en verano, frio en invierno
4 de julio
001
pg. 11

RELIGION

Protestantes 52%, Catlicos 24%, Mormones 2%, Judos 1%,

Musulmanes 1%, Otros 10%, Sin religin 10%

Elaboracin: Propia
Fuente: IMF World Economic Outlook Database, 2015
Cuadro N 02
ESTRUCTURA ECONOMICA ACTUAL DE LOS EE.UU

Fuente: IMF World Economic Outlook Database, 2015

Perfil del consumidor estadounidense

Los consumidores de EE.UU adquieren productos saludables con un

alto valor nutritivo y proteico, que les permitan tener bienestar y
tranquilidad en la vida diaria. El perfil del consumidor de Estados Unidos
en los ltimos aos se caracteriza principalmente por:
Valora la comodidad ante todo y por eso compra cosas que no le
compliquen la vida.
Le preocupa la seguridad y la vida sana. "por ello en su
alimentacin utiliza productos naturales.
Adquieren productos que no contaminen, que sean ciento por
ciento naturales y, ojala, orgnicos.
El consumidor de los Estados Unidos se interesa principalmente
por productos frescos.
II.4.2. Exigencias del producto

pg. 12

Acceso al mercado estadounidense

Estados Unidos es un pas con un mercado abierto y con gran potencial.

Sin embargo, esta apertura oculta reas donde barreras de tipo tcnico,
sanitario y fitosanitario dificultan la exportacin, especialmente cuando
debe cumplirse con normativa tanto de nivel federal y en algunos casos,
de carcter estatal. Per goza de preferencias arancelarias para la
mayora de productos del sector agro no tradicional as como tambin del
sector textiles y artesanas.

Regulaciones para el acceso al mercado norte americano EE.UU

Gua de requisitos Sanitarios y Fitosanitarios para exportar
alimentos a los EE.UU.
Normas de la ley de Modernizacin de Seguridad Alimentaria de
EE.UU.
Gua de etiquetado para exportar alimentos a Estados Unidos
- Ley de mejora a la seguridad de productos de consumo de
EE.UU
- Ley contra el Bioterrorismo de EE.UU.
- La ley Lacey de EE.UU
Lmite Mximo de residuos de plaguicidas (LMR).
- Regulacin EE.UU para alimentos envasados de baja acidez

y acidificados (LAFC/AF)
Alcances de la Nueva ley de Inocuidad de Alimentos.
Programa de inspecciones del FDA a empresas peruanas.
Alcances de la nueva ley de inocuidad de alimentos.
Escaneo de la carga de exportaciones con destino a Estados
Unidos
- Manual prctico reglas de origen Sector Agrcola -

Agroindustrial.
Amenaza de nuevos negocios

China busca socios en el Per para abrir plantas de procesamiento de

maca. El objetivo es usar insumo y mano de obra peruana para elaborar
harina de maca y desarrollar productos con valor agregado.

pg. 13

II.4.3. Canales de distribucin

Los canales de distribucin que utiliza la empresa es de forma indirecta ya
que existe un intermediario (brker) que pone de acuerdo al empresario con
un el comprador en EE.UU.
La carga a ser transportada como los embalajes y envases para la logstica
internacional que se utiliza son:
o Envase: Doble bolsas plsticas de polipropileno de 3 y 5 micrones de
grosor.
o Empaque: cajas de cartn de aproximadamente 1.7 kg.
o Distribucin interna: 1 bolsa de harina de maca de 25 kg por caja de
cartn
Y debe ir el nmero de partida arancelaria del producto en la caja. En va
martima el tipo de contendor a utilizar es el DRY CONTAINER
ESTANDAR DE 40 PIES por el volumen de la carga, en el contenedor de 40
pies entraras hasta mximo 10 toneladas de harina de maca haciendo
camas de 5x4x20.
Los modos que se utiliza es por red mundial de transporte (ferroviaria,
carretero, martimo, areo, multimodal).
II.4.4. Medios de transporte
La empresa tiene el medio de transporte MULTIMODAL por que transporta
su producto por va terrestre y va martima, el producto es trasladado de la
ciudad Hunuco con camiones hasta llegar al puerto del callao donde se
embarca en un barco que lleva el producto al pas de EE.UU.
2.5.

Perfil del consumidor

2.5.1. Segmentacin demogrfica

Poblacin: Estados Unidos cuenta con una poblacin de 321 418 820
habitantes de los cuales.

Consumen personas que desean tener una mejor calidad de vida.

Familias que tienen una economa de medio y alto.
pg. 14

CUADRO N 03
VARIACIN DE LA POBLACIN DE EE.UU (WASHINGTON)
Varones (49.4%)
Mujeres (50.6%)
Poblacin total
158 780 897
162 637 923
321 418 820
Fuente: http://countrymeters.info/es/United_States_of_America_(USA)

Edad: generacin entre la edad de 25 y 64, adoptaron una dieta

especial (por ejemplo, libre de gluten o vegetariano), se alimentan
de la cocina mundial, el 56 % consumen saludable. (Hartman,
2013).
CUADRO N 04
ESTRUCTURA DE EDADES DEL TOTAL DE LA POBLACIN

ESTRUCTURA DE EDADES
0-14 aos
20% (Hombres 32.344.207 / 31.006.688 mujeres)
15-24 aos
13.7% (Hombres 22.082.128 / 21.157.025 mujeres)
25-54 aos
40.2% (Hombres 63.802.736 / 63.581.749 mujeres)
55- 64 aos
12.3% ( Hombres 18.699.338 / 20.097.791 mujeres)
65 aos y mas
12.3% ( Hombres 18.699.338 / 20.097.791 mujeres)
Fuente: US CENSUS BUREAU
56% = 179, 994, 534
-

Sexo: consumen ambos y dependiendo de gustos y preferencias.

CUADRO N 05
PORCENTAJE POR SEXO
Sexo
Porcentaje
Total
Femenino
27%
86 783 081
Masculin
29%
93 211 458
o
No desea
44%
141 424 281
Total
100%
321 418 820

La mayor parte del pas se ubica en el centro de Amrica del Norte donde
se encuentran sus 48 estados contiguos y Washington.

pg. 15

Con 56% = 179, 994, 539 del consumo de maca es Washington porque
prefieren una vida saludable y sana preferentemente las personas
nacidas 1981 y 1995.

2.5.2. Segmentacin psicolgica

Cultura: hbitos de consumo

El 30% = 96, 425, 646, de consumidores estn dispuestos a pagar

ms por esta clase de productos. (Fuente: PackagedFacts)
Los Milenios son puntuales en sus comidas.
CUADRO N06
VARIACION CULTURAL
Sexo
Desayuno
Bocados
de
la maana
Almuerzo
Merienda
Cena
Apetito en la
tarde

Porcentaje
Total
12%
38570258.4
16%

51427011.2

15%
17%
18%

48212823
54641199.4
57855387.6

20%

64283764

Fuente: (Hartman, 2013).

Costumbres:

Altos niveles socioeconmicos

Apego a la buena comida

saludables de los alimentos que consumen.

Alimentos con ingredientes de alta calidad y totalmente naturales y

valoran

los

beneficios

orgnicos.

48% = 154, 281,

034
Religin: La Maca tiene sus orgenes en el ao 1600 AC, poca en la
que era cultivada como alimento y tambin utilizada en ceremonias
religiosas para danzas y rituales donde los Yanawallas o curanderos las
pg. 16

usaban como solucin a los dolores en los huesos y los msculos, as

como medicina para combatir el cansancio fsico. Estados Unidos es
oficialmente un estado laico.
CUADRO N 07
PORCENTAJE DE RELIGIONES QUE CONSUMEN
Religin
Protestante
Catlico romano
Mormones
Cristianos
Judos
Budistas
Musulmanes
Ninguno

Porcentaj
e
51.3%
23.9%
1.7%
1.6%
1.7%
0.7%
0.6%
4.0%

Total
164 887 855
76 819 098
5 464 120
5 142 701
5 464 120
2 249 932
1 928 513
12 856 753

Fuente: Documentos EE.UU.

2.6.

Medicin del mercado

-

Demanda Potencial: la poblacin del total que consumen son un

65% = 208, 922, 233, de la poblacin que prefieren la harina de maca,
por el motivo que quieren la vida sana y con alto valor nutritiva para la

salud.
Demanda Objetiva: tendencia del consumo de las importaciones de
la harina de maca, lo que desea incrementar su negocio es 60% =
192 851 292.

pg. 17

CUADRO N 08
FACTORES QUE SE MIDE PORCENTUALMENTE
FACTORES
Mercado comprador

PONDERACIO
N
35%

Accesibilidad al mercado

25%

Logistico

15%

Competencia

5%

Riesgos

10%

Distancia psicologia o cultural

10%

TOTAL

100%

Fuente: documentos PROMPERU

-

Demanda Meta: el mercado de estados unidos compran la harina de

maca un 56%= 179 994 539, del total de la poblacin.

CUADRO N 09
EXPORTACIN DE MACA A EE.UU

Fuente: SUNAT

pg. 18

Frmula para hallar la cantidad total:

Q=n x q x p

Dnde:
Q

Demanda total

Cantidad del comprador

Precio

Cuanto al ao

Q=179, 994, 539 x 2 x 13.04

Q=4,694, 257. 557 kg

La cantidad demandada total del pas de EE.UU (Washington) de la harina

de maca llega a 4, 694, 257. 557 kg
2.7.

Anlisis competitivo y benchmarking

-

Competidor Directo: Como podemos indicar en el siguiente cuadro

se aprecia de la siguiente manera.

pg. 19

CUADRO N 10
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORES DE LA HARINA DE MACA
PRINCIPALES
EXPORTADORES DE MACA

FOB
USD

PARTICIPACION
FOB USD

PARTICIPACION
NETO KG

3,701,288
3,333,880
2,127,147
1,782,283
1,552,715

PESO
NETO
(KRS)
229,850
257,347
186,900
187,268
135,472

NATURAL PERU S.A.C.

PERUVIAN NATURE S.A.C
MG NATURA PERU S.A.C.
ECOANDINO S.A.C.
SUMPLEMENTOS Y
SUPLEMENTOS ORG.DEL
PERU S.R.L.
RFCAR SRLTDA
VILLA ANDINA S.A.C.
KOEECH S.A.C.
ALGARROBOS ORG. DEL
PERU S.A.C.
IPX PERU S.A.C.
PERUVIAN HERITAGE S.A.C.
INVERSIONES 2A S.R.L.
GRUPO VASQUEZ Q S.A.C.
ANDINA FOODS EXPORT
EMPRESA I.R.L.
KOKEN DEL PERU S.R.L.
PERU MACA S.A.C.
EXPORTACIONES
AMAZONICA NATIVAS
S.R.L.T.D.A.
LABORATORIO ALGAS
MARINAS S.A.C.
ESPINOZA RANTES DE
AGUILAR MERIBEL
LE GUSTE GROUP S.A.C.
OTROS

15%
14%
9%
7%
6%

12%
14%
10%
10%
7%

1,299,130
1,003,831
884,856
783,541

66,452
86,456
4,863
93,274

5%
4%
4%
3%

4%
5%
0%
5%

559,844
537,248
498,004
456,350
437,433

49,357
37,463
23,120
15,210
25,710

2%
2%
2%
2%
2%

3%
2%
1%
1%
1%

359,134
326,954
287,058

35,575
12,700
24,130

1%
1%
1%

2%
1%
1%

269,546

12,627

1%

1%

264,426

10,746

1%

1%

240,000
3,625,338

8,000
365,762

1%
15%

0%
20%

Fuente: SUNAT

GRAFICO N 03

pg. 20

PRINCIPALES EMPRESAS PERUANAS EXPORTADORES DE HARINA DE

MACA (FOB USD)

Fuente: SUNAT

Competidor Indirecto: las empresa de otros pases que exportan son:

CUADRO N 11
COMPETIDORES INDIRECTOS
Empresas
Naturalcos
Nadia du pont
Laboratorios hanemman
Alimentos nutritivos
Fuente: SUNAT

2.8.

Pas
Bolivia
Bolivia
Bolivia
Argentina

Mix marketing

PRODUCTO: El productos con los que llegaremos al mercado chino

es la: Harina de maca.

pg. 21

PRECIO: Para establecer el precio de la harina de maca se tomar

en cuenta los gastos en que se incurran desde el proceso de la
Harina de MACA hasta la entrega del contenedor sobre el buque,

considerando que la negociacin se realiza en trminos FOB.

PLAZA: El mercado de EE.UU es bastante extenso por lo que en
principio nos concentraremos en el mercado de Washigton cuya
poblacin es de

321, 418, 820

habitantes y adems es la capital de

Estados Unidos

En el grafico se puede apreciar la ciudad de Washington en el mapa de

Estados Unidos.
PROMOCIN: Gracias a la globalizacin de la informacin el internet
se ha transformado en una de las herramientas ms importantes del
marketing, es por esto que nuestros productos se difundirn a travs
de redes sociales y campaas publicitarias en ferias naturistas.

pg. 22

La se muestra la publicidad que realiza la empresa en ruedas de

negocio

III.

LA GESTION EXPORTADORA

III.1.

Anlisis del precio de exportacin

III.1.1. Costo de produccin

III.1.1.1. INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO
Se toma en cuenta lo siguiente:
o Activos fijos tangibles
o Activos fijos intangibles
o Capital de trabajo

pg. 23

III.1.1.1.1.Activos fijos tangibles

-

Terreno (planta procesadora): Nuestro proyecto est en un terreno

de 500m2 que est ubicado en la calle Amazonas N las Moras
Hunuco Per, aqu se ubica la infraestructura empresarial tanto
administrativa como operacional.
De acuerdo a las necesidades del proyecto se ha distribuido la
infraestructura empresarial de la siguiente manera:
Cuadro N 12
COSTO DE LA PLANTA PROCESADORA EN M2

Descripcin
rea (alquiler)
TOTAL

Planta procesadora
U. M. Cantidad
Cantidad
unitario
M2
100
S/. 20.00

Costo total
semestral
S/. 2 000.00
S/. 2 000.00

Fuente: Empresa EKHUS

Elaboracin: Equipo de trabajo

Camin: la empresa EKHUS tiene un camin Chevrolet modelo NKR

II Chasis Cabinado, el cual ser utilizado para realizar el transporte de
la mercadera de Hunuco hasta el lugar de los proveedores de la
maca.
CUADRO N 13
PRECIO DEL CAMION

Descripcin
Camin (traslado de
materia prima)
TOTAL

CAMIN
Cantidad
unitario
semestral
1
U. M.

Costo
unitario
S/. 150

Costo
semestral
S/. 150.00
S/. 150.00

Fuente: Empresa EKHUS

Elaboracin: Equipo de trabajo

MAQUINARIA Y EQUIPO: los equipos y maquinas que tiene la

empresa para minimizar el tiempo de embalaje y para poder cumplir
con los tiempos predispuestos para la entrega del producto son:
CUADRO N 14
pg. 24

MQUINAS Y EQUIPOS QUE TIENE LA EMPRESA

Descripcin
Molino Industrial
Tina de media
caa
Cernidora
Selladora
balanzas
Cosedora
Mesa metlica
Total

MAQUINARIA Y EQUIPO
U.
Cantida
Valor
M.
d
Unitario
Unid.
1
700.00

Costo
semestral
S/. 700.00

Unid.

950.00

S/. 950.00

Unid.
Unid.
Unid.
Unid.
Unid.

1
1
2
1
1

1000.00
900.00
1000.00
850.00
850.00

S/. 1000.00
S/. 900.00
S/. 2000.00
S/. 850.00
S/. 850.00
S/. 7250.00

Fuente: Empresa EKHUS

Elaboracin: Equipo de trabajo

EQUIPOS DE OFICINA: Estos implementos son de suma necesidad

para la empresa, en su mayora utilizados en el rea administrativa.

CUADRO N 15
EQUIPOS DE OFICINA
Descripcin

U. M.

Cantida
d

Perforador
Engrampador
a
Total

Unid.

Unid.

Costo
Valor
semestra
Unitario
l
8.00
16.00
8.00

16.00
32.00

Fuente: Empresa EKHUS

Elaboracin: Equipo de trabajo

EQUIPOS DE CMPUTO: Acorde con las necesidades y desarrollo

tecnolgico se ha elegido equipos de computacin esto para que el
personal tanto administrativo como operativo pueda desarrollar sus
actividades de una manera eficiente y eficaz.
CUADRO N 16

pg. 25

CANTIDAD DE EQUIPO DE COMPUTO

Cantida
Valor
Valor
Descripcin
U. M.
d
Unitario
Total
Computadora
Unid.
1
1071.63 1071.63
Impresora
Unid.
1
320.90
320.90
multifuncional
Total
1392.53
Fuente: Empresa EKHUS
Elaboracin: Equipo de trabajo

MUEBLES Y ENSERES: los bienes muebles los cuales sern en su

gran mayora para el rea administrativa, estos muebles presentan la
mejor opcin para facilitar el trabajo del personal y su comodidad.
CUADRO N 17
CANTIDAD DE MUEBLES Y ENSERES
U.
Valor
Costo
Descripcin
Cantidad
M
Unitario
semestral
Escritorio
Un.
1
180.00
180.00
Archivador
Un.
3
150.00
450.00
Basureros
Un.
1
5.00
5.00
Sillas
Un.
6
25.00
150.00
total
785.00

Fuente: Empresa EKHUS

Elaboracin: Equipo de trabajo

Total de costo fijo tangible: Este conjunto de activos est integrado

por todos aquellos bienes que tienen una vida til superior a un ao y
pueden ser sujetos de depreciacin.
CUADRO N 18
COSTOS FIJOS TANGIBLES
Descripcin
Costo Total
Planta procesadora
2000.00
Vehculo
150.00
Maquinaria y Equipo
7250.00
Equipo de Oficina
32.00
Equipo de Computacin
1392.53
Muebles y Enseres
785.00
Total
11609.53
Fuente: Empresa EKHUS
Elaboracin: Equipo de trabajo
pg. 26

III.1.1.1.2.Activos intangibles
La inversin en activos intangibles son todos aquellos que se realizan
sobre los activos constituidos por los servicios o derechos necesarios
para la puesta en marcha de un proyecto
CUADRO N 19
activos intangibles
Descripcin
Costo semestral
Gastos de investigacin
80.00
Subtotal
80.00
Fuente: Empresa EKHUS
Elaboracin: Equipo de trabajo

III.1.1.2. CAPITAL DE TRABAJO (COSTO DE PRODUCCIN)

III.1.2. COSTO DE PRODUCCION
Son costos de produccin: aquellos valores que son invertidos para la
produccin de un bien; estos costos pueden ser directos o indirectos.
Los costos de produccin comnmente estn conformados por:
o
o
o
o
o
o

Materia Prima
Material indirecto
Mano de Obra directa
Mano de Obra indirecta
Insumos
Gastos indirectos de Fabricacin

III.1.1.1.1.Costos directos
III.1.1.1.1.1. MATERIA PRIMA
Para el producto que se exporta se tomar como materia prima la
raz de Maca de nuestra produccin agrcola, la cantidad para
exportar proyectada para la Harina de Maca es de 2 toneladas
semestrales
CUADRO N 20
MATERIA PRIMA POR 2 TONELADAS SEMESTRAL
pg. 27

Fuente: Empresa EKHUS

Elaboracin: Equipo de trabajo

MANO DE OBRA DIRECTA: La mano de obra directa es el coste total

que representa el montaje de trabajadores que tenga la empresa
incluyendo los salarios y todo tipo de impuestos que van ligados a
cada trabajador. La empresa cuenta con 8 trabajadores dentro de la
fbrica quienes se encargarn del desembarque de la mercadera al
llegar a la fbrica, acondicionar la materia prima (raz de MACA) para
su procesamiento, una vez receptada la materia prima los
trabajadores debern seguir el proceso de transformacin y
posteriormente llevar el producto terminado al medio de transporte
para su traslado a Lima Callao, y de ah al pas exportador EE.UU.
A continuacin se presenta el cuadro con los valores respectivos de
los trabajadores:
CUADRO N 21

Mano de obra directa (gastos administrativos)

Personal administrativos
Unidad
Valor
costo
medida
unitario
semestral
Gerente general
Sueldo
S/. 900.00
S/. 5,400.00
rea de proceso
Sueldo
S/. 650.00
S/. 3,900.00
Administracin
Sueldo
S/. 650.00
S/. 3,900.00
pg. 28

rea de Venta
Jefe de planta
Jefe de control de calidad
2 Operarios
Total

Sueldo
Sueldo
Sueldo
Sueldo

S/. 650.00
S/. 600.00
S/. 700.00
S/. 800.00
S/. 4,950.00

S/. 3,900.00
S/. 3,600.00
S/. 4,200.00
S/. 4,800.00
S/. 29,700.00

Fuente: EMPRESA EKHUS

Elaboracin: Equipo de Trabajo

III.1.1.1.1.2. COSTOS INDIRECTOS

Se denominan costos indirectos de produccin aquellos que no son parte
intrnseca o parte primordial del bien producido, pero son necesarios para
su produccin.
-

MATERIALES INDIRECTOS

Como materiales indirectos se consideraran a aquellos necesarios para la

excelente presentacin del producto y para su correcto embalaje para que
el mismo llegue a su destino en ptimo estado.
La empresa exporta la harina de maca en bolsas de 20 kg.
CUADRO N 22
MATERIALES INDIRECTOS
Descripcin

Unidad
de
medida
.
polietileno Un.

Cantidad

Valor
unitari
o

Costo
semestral

Bolsa
microondas
Cajas de cartn corrugado
Cinta de embalaje
Zumchos
TOTAL

269992

S/. 1.00

269992

269992
50.00
2.00

S/. 2.00
S/. 0.80
S/. 1.80
4.80

539984
40.00
3.60
810019.60

Un.
Paquete
Rollos

Fuente: EMPRESA EKHUS

Elaboracin: Equipo de Trabajo

III.1.1.1.1.3. SERVICIOS BASICOS

pg. 29

Son todos aquellos valores que se necesitan para el correcto

funcionamiento de la planta.
A continuacin se detalla los materiales que conforman este costo:

Cuadro N 23
SERVICIOS BSICOS
Descripcin

Unidad
de
medida

Agua
y 3
M
desage
Electricidad
Kwh.
Desinfectante Un.
TOTAL

Valor
Mensual

Costo
semestral

S/. 70.00

S/. 420.00

S/. 200.00
S/. 4.00
274.00

S/. 1,200.00
S/. 24.00
1644.00

Fuente: EMPRESA EKHUS

Elaboracin: Equipo de Trabajo

DEPRECIACION Y AMORTIZACION: Las depreciaciones son valores

que representan el desgaste de un activo tangible, mientras que la
amortizacin son valores similares pero que se aplican a los activos
intangibles.
Las depreciaciones y amortizaciones son rubros que corresponden a
un gasto virtual, que no constituyen desembolsos reales de dinero
sino ms bien asientos contables, sin embargo son muy importantes
para constituir reservas que nos permitirn reponer los activos
desgastados
A continuacin se detalla las depreciaciones que se pueden suscitar
para el presente proyecto:
pg. 30

CUADRO N 24
DEPRECIACION DE LOS EQUIPOS DE LA EMPRESA
Cuadro de depreciacin
Inversi
Concepto
Planta procesadora
Vehculo
Maquinaria y Equipo
Equipo de Oficina
Equipo de
Computacin
Muebles y Enseres
Total Depreciacin
Activo intangible
Total Depreciacin

n
2000.00
150.00
7250.00
32.00

Vida til
5
5
5
5

1392.53
785.00

%
Valor Total
20%
60.00
10%
37.50
20%
725.00
10%
3.20

5
5

33%
33%

348.13
78.50
1252.33

Amortizacin
80.00
5

20%

16.00
1268.33

Fuente: EMPRESA EKHUS

Elaboracin: Equipo de Trabajo

III.1.2. Costos y gastos de exportacin

CUADRO N 25
CUADRO DE COSTOS FIJOS Y COSTOS VARIABLES SEMESTRALES

Concepto

Estructura de costos semestrales por 2 tn de Harina de Maca

Costo fijo
Costo variable Costo Total anual
pg. 31

semestral
semestral
Costo de produccin
Materia prima e insumos
269 992
Mano de obra directa (gastos
29700.00
administrativo)
agua, luz, etc
1644.00
Costos fijos totales
31344.00
Costos variables totales
269 992
Fuente: http://documents.tips/ - http://www.academia.edu/

S/. 301 336

269 992
29700.00
1644.00

III.1.3. Seleccin del precio del exportador

DOCUMENTOS DE EXPORTACIN

Aqu incurren los gastos por especies valoradas por este tipo de documentos.
CUADRO N 26
DOCUMENTO

Factura
Comercial
Certificado de
Origen
Lista de
empaque
TOTAL

VALOR
NUMERO
UNITARIO
DE
(DOLARES) ENVIOS
0.25
2

VALOR
TOTAL
(DOLARES)
0.50

10.00

20.00

0.25

0.50

10.50

21.00

Fuente: Equipo de trabajo

En el cuadro anterior y en los cuadros posteriores se observaran 2

envos puesto que se harn envos cada 6 meses.

TASA DE ALMACENAJE

Gracias a la naturaleza de nuestro producto este tiene un largo tiempo de

preservacin en condiciones ptimas, pero el tiempo mximo de
almacenaje no debe superar los 17 das por efectos de aumento en el costo
unitario del producto.
CUADRO N 27

pg. 32

DESCRPCION
Almacenaje (1 a
17das)
TOTAL

VALOR UNITARIO
(DOLARES)
100.00

NUMERO DE
CONTENEDORES

238

VALOR TOTAL
(DOLARES)
200.00

100.00

200.00

Fuente: Equipo de trabajo

TRANSPORTE HACIA EL PUERTO DE EMBARQUE

Los gastos de flete interno se los tomar en cuenta desde la fbrica ubicada
en Hunuco, hasta el puerto de callao. Estos gastos estn detallados a
continuacin y comprenden tambin la estiba, desestiba, embarque y
desembarque.

CUADRO N 28
DESCRIPCIN

Estiba, embarque
Transporte Hunuco
callao
Desestiba,
desembarque
TOTAL

VALOR
UNITARIO(
DOLARES)
25.00
150.00

VALOR TOTAL
CONTENEDORE
S (DOLARES)
50.00
300.00

25.00

50.00

200.00

400.00

NMERO
DE ENVIOS
2
2

VALOR TOTAL
(DOLARES)
100.00
600.00

100.00
800.00

Fuente: Equipo de trabajo

SEGURO INTERNACIONAL

El seguro internacional corresponde a la empresa Seguros Colonial, la

cobertura del seguro es contra todo riesgo desde que sale de nuestra
bodega hasta el puerto de llegada WASHINTONG EE.UU por el valor total
del dao y corresponde al 0,30% del valor asegurado CFR.
CUADRO N 29
DESCRIPCIN

VALOR UNITARIO
(DOLARES)

NMERO DE
CONTENEDORES

VALOR TOTAL
(DOLARES)
pg. 33

Pliza de
seguro
TOTAL

131,13

243

131,13

262,26
262,26

Fuente: Equipo de trabajo

AGENTES DE ADUANAS
CUADRO N 30
DESCRIPCIN
VALOR UNITARIO
NMERO
(DOLARES)
DE ENVIOS
Agente afianzado
150.00
2
Documentos de
35.00
2
embarque
TOTAL
185.00

VALOR TOTAL
(DOLARES)
300.00
70.00
370.00

Fuente: Equipo de trabajo

TRNSITO INTERNACIONAL

TRANSPORTE MARTIMO DESDE EL PUERTO DE EMBARQUE HASTA EL

PUERTO DE DESEMBARQUE
Para el transporte internacional se utilizar la empresa NEPTUNIA (Av. Senz
Pea 284, Of. 306), la cual realiza transporte internacional martimo, Esta se
encargar de trasladar la mercanca desde el puerto de embarque (Callao)
hasta el puerto de desembarque (washigton); el viaje durara 20 das.
CUADRO N31
DESCRIPCIN
Transporte
Internacional
TOTAL

VALOR UNITARIO
(DOLARES)
3.582,00

NMERO DE
CONTENEDORES
2

3.582,00

VALOR TOTAL
(DOLARES)
7.164,00
7.164,00

Fuente: Equipo de trabajo

III.1.1. Seleccin del precio del exportador

CUADRO N 32
PRECIO DE EXPORTADOR
pg. 34

PRECIO DE EXPORTADOR POR 2 Tn DE HARINA DE MACA

Concepto
Costos Total
Mg Utilidad (35%)
Costo de Embalaje
PRECIO EXW
Transporte Interno
Costo de
Documentacin
Almacenaje
PRECIO FOB=US$
Flete Internacional
Seguro Internacional
PRECIO CIF =US$
Desaduanaje
Agente de Aduanas
Transporte Interno
DDP= US$

Valor
unitario
(USD $)
2.65
0.93
0.43
4.01
0.01235

Por envi (269992

TOTAL
Kg)
(DOLARES)
715478.8
251092.56
116096.56
1082667.92
3334.4012

1896018.82
233516.08
49921.52
2179456.42
41.1798548

0.00032

86.39744

0.00309
4.02576
0.11056
0.00202
4.13834
0.00324
0.00231
0.01235
4.15624

834.27528
1086922.99
29850.31552
545.38384
1117318.69
874.77408
236182003.4
3334.4012
237303531.3

0.02764718
2.57791062
2179500.21
3300.25088
1.10167536
2182801.56
2.83426802
545580.428
41.1798548
2728426.00

Fuente: http://COMERCIO EXTERIOR

CUADRO N 33
PRECIOS UNITARIOS

Teniendo el precio del dlar a 3.38.

precios Valor unitario

Valor TOTAL

unitarios
Precio FOB US$/Kilo
Precio CIF US$/Kilo
Precio DDP US$/Kilo

$. 4.03
S/. 13.62
$ 4.14
S/. 13.99
$ 4.16
S/. 14.06

$. 21.80
S/. 73.68
$. 21.83
S/. 73.79
$. 27.28
S/. 92.21

Fuente: http://comercio exterior/

III.1.4. Modalidad de pago

pg. 35

Si bien se cuenta con diferentes medios de cobro y pago en el mercado

internacional se destacan el cheque Personal, la orden de pago simple o
documentario, la remesa simple, y por ltimo la carta de crdito. El medio
de pago que la empresa utiliza es el crdito mediante la carta de crdito.

Carta de crdito

Porque que son las formas ms seguras para evitar controversias en

la transaccin. Donde mediante anlisis del mercado es aconsejable
adoptar por la carta de crdito debido a que es confiable tanto para el
exportador tanto como para el comprador, la carta de crdito deber
ser pagada a la vista y su procedimiento se detalla en el siguiente
grfico:
Medios de pago
Se emplear la carta de crdito irrevocable confirmada porque es
ventajoso para ambas partes y es como se detalla a continuacin:
Directa-. Bsicamente se da de forma personal entre importador y
exportador y no se acostumbra usar un intermediario financiero
internacional. La empresa con el cual trabajamos usa este medio
de pago.
III.2.

Distribucin fsica internacional

III.2.1. Caractersticas de la carga

El tipo de carga que se utilizada para exportar la harina de maca es la
siguiente:

Carga General:

La carga de tipo general comprende una serie de productos que se

transportan en cantidades ms pequeas que aquellas a granel. Y lo
que se utiliza es la unitarizada.

pg. 36

Unitarizada: La carga unitarizada est compuesta de artculos

individuales, tales como cajas, paquetes, otros elementos
desunidos o carga suelta, agrupados en unidades como pallets
(paletas) y contenedores, los cuales estn listos para ser
transportados. La unitarizacin permite un manipuleo ms rpido
y eficiente, debido en parte a la utilizacin de equipos
mecanizados con alto rendimiento de operacin.
La carga unitarizada se transporta en cualquier modo de
transporte, siempre que sus unidades de transporte se adapten
a las caractersticas de los diversos tipos de unidades
movilizadas.

Naturaleza de la Carga.
Carga Frgil: El transporte de productos frgiles requiere de un
manejo especial dadas sus caractersticas. Toda la operacin debe
realizarse con extremo cuidado, incluyendo el embalaje, el manipuleo
(carga y descarga) y el traslado.

CARGA Y DESCARGA:
La carga est expuesta a riesgos en cualquier etapa del
transporte, tanto en las instalaciones del exportador como en
los almacenes del cliente. El mayor riesgo que se corre durante
estas operaciones consiste en los impactos que sufre el
producto al caer o al ser lanzado sobre otro, o estrellarse
contra el suelo.

ALMACENAMIENTO Y BODEGAJE:
Los productos frgiles pueden correr riesgos tanto en el pas
del exportador como en el importador, o durante el trnsito
internacional, debido a un apilamiento excesivo en las

pg. 37

terminales o bodegas de almacenamiento, o en las interfaces

entre un modo de transporte y otro.
III.2.2. Condiciones de venta:
Las condiciones de venta se realizarn bajo las estipulaciones de los
INCOTERMS.
Para se va usar el modo CFR (cost and flet- costo y flete), donde el
vendedor segn los INCOTERMS tiene que asumir las siguientes
responsabilidades:
El vendedor escoge los medios de transporte
Asume los costos de flete y el traslado de la mercanca
La contratacin de un seguro
Asumir los riesgos de la mercanca
Asumir los gastos de aduana
En este caso los compradores o los importadores solo asumiran las
siguientes responsabilidades:
Asumir la contratacin y los costos de seguro de mercanca
Gastos incurridos desde la llegada de la mercanca al puerto de
destino hasta el lugar convenido.
III.3.

Anlisis de riesgo

En el anlisis del riesgo nos vamos a basar en algunas bases del

INCOTERMS y las dinmicas propias del comercio que se presenten
algunas de ellas son los siguientes:
Incumplimientos del pacto acordado-. Esto se da cuando algunas de
las partes como son por ejemplo cuando el exportador no llega a
exportar la mercanca, o tambin pueden ser los incumplimientos de
pago adecuado.
Ineficiencia de los proveedores-. Como sus proveedores son las
asociaciones de agricultores y dado que a la vez requieren de
productos netamente orgnicos cabe el riesgo de que los productos
que ellos reciben de los agricultores no cuenten con los requisitos
que ellos requieren (sean netamente orgnicos)
pg. 38

 Dificultades de transporte-. Mayormente llegan a ser los accidentes o

incidentes que se puedan dar durante el transporte de la mercanca
pueden ser por ejemplo que el avin pueda caerse, el barco se
pueda hundir, algn atentado terrorista repentino en el puerto, o
algn asalto al conteiner, etc.
III.4. Manejo documentario
Los manejos documentarios se realizan por medio de las facturas
comerciales, documentos de transportes y los documentos de origen.
III.4.1. Facturas comerciales
Estos se emiten al momento de comercializar con el importador de la
empresa por el cual es el mtodo que suele usar la empresa para realizar
su comercio con sus importadores extranjeros

Factura comercial:

pg. 39

Fuente: http://www.fedex.com/

Packing list: an no se habilita para la exportacin de maca.

III.4.2. Documentos de origen

Son emitidos por la misma empresa estos se realizan para hacer ms fcil
la salida de la mercanca al extranjero en esta mayormente se encuentran
las garantas de calidad entre otras.

Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/
Notas:
1) El Certificado de Origen puede ser realizada por Productor, Exportador o Importador
2) El Certificado de Origen debe de ser realizada por el ExportadorDe manera transitoria
se utiliza
3) la Certificacin por Entidades para emitir los Certificados de Origen para Singapur.

Documentos de transportes

pg. 40

Los documentos de transporte son bsicamente usados para realizar el

traslado de los productos desde la fbrica hasta los destinos de embarque y
para luego tambin llegar a los destinos de desembarque.

OPE-FO-005

LOGO DEL TRANSPORTISTA

Versin 3

30/11/2009

INSTRUCCIN DE EMBARQUE
EXPORTACIN

Nuestra Cotizacin:

Pgina 1 de 2
Fecha:

DATOS DEL EXPORTADOR:

Nombre:
Direccin:

Telfono:
Fax:
Email:
Contacto:

R.U.C.
Nextel:

DATOS DEL CONSIGNATARIO:

Nombre:
Direccin:

Telfono:
Email:
Contacto:

Fax

NOTIFICAR:
Nombre:
Direccin:

Telfono:
Email:
Contacto:
TRAMITES:

Fax

FLETE CC:

PP

Corte de Gua

EXW

Certificado de Origen

FCA

CIP

Visa Textil

FOB

DDU

Certificado Fitosanitario

CFR

DDP

Trmite de Aduana Expo

CIF

Embalaje

CPT

UN_________________________________________

CLASE_______________________________________

Consularizacin
Otros

GRUPO DE EMBALAJE__________________________

pg. 41

Aeropuerto/Puerto de Origen:
Fecha de Embarque:
Carta de Crdito N:
N de Bultos:

Destino Final:

Tipo de Embalaje

Descripcin

Dimensiones

Peso Bruto

Hora:

Fecha:
Direccin:
OPE-FO-005

LOGO DEL TRANSPORTISTA

Versin 3
INSTRUCCIN DE EMBARQUE
EXPORTACIN

30/11/2009
DOCUMENTOS ANEXOS:

Pgina 1 de 2
TIPO DE SERVICIO:

Factura Comercial N____________________________

Exportacin Definitiva

Lista de Empaque

Exportacin Temporal

Certificado de Origen N_________________________

Re-embarque

Certificado Fito N______________________________

Muestra sin valor comercial

Visa textil
Factura Consular
Certificado de Dangerous Goods
DATOS PARA ELABORACION DE DUA:
Productos:
Pos. Arancelaria:
Restitucin de Derechos ( Drawback):
Reposicin de mercadera en franquicia:
Admisin Temporal PIT:
Instrucciones Especiales:

DECLARACIN DEL EXPORTADOR:

En el evento que nuestro cliente no efecte el pago de los fletes y gastos de destino, nos hacemos responsables de la cancelacin de los
mismos en origen.

Aceptamos que la factura que emita (NOMBRE DEL TRANSPORTISTA) como consecuencia de los servicios prestados y cuya informacin
contiene el presente documento, prestar mrito ejecutivo en su vencimiento sin necesidad de aceptacin adicional.

Firma y Sello del Exportador

Nombre de la persona responsable

pg. 42

Nuestra responsabilidad no exceder en ningn caso a la que asuman frente a nosotros las compaas de navegacin, areas,
ferrocarriles o transportes por carretera, transportndose las mercancas por cuenta y riesgo del cliente.
Schenker Per S.R.L acta en calidad de Agente de Carga, segn las condiciones generales de SCHENKER.

Fuente: http://www.siicex.gob.pe/

IV

ANALISIS FINANCIERO Y PLAN FINANCIERO

4.1.

Anlisis financiero

4.1.1. Estados financieros

4.1.1.1.

BALANCE GENERAL
CUADRO N 34
BALANCE GENERAL
Activo Corriente
Efectivo
Cuentas X Cobrar
Inventarios Materias Primas e
Insumos
Total Activo Corriente:
Terrenos
Planta procesadora
Depreciacin Acumulada Planta

Periodo
2015
45800.00
55565.20
100684.2
2
202049.
42
1940.00
2000.00
60.00
pg. 43

procesadora
Maquinaria y Equipo de Operacin
Neto
Maquinaria y equipo
Depreciacin Acumulada
Muebles y Enseres Neto
Muebles y enseres
Depreciacin Acumulada
Equipo de Transporte Neto
Vehculo
Depreciacin Acumulada
Equipo de Oficina Neto
Equipo de oficina
Depreciacin
equipo de computacin
Equipo de computo
Depreciacin acumulada
Total Activos Fijos:
Total Otros Activos Fijos
TOTAL ACTIVO
Pasivo
Cuentas X Pagar Comerciales
Impuestos X Pagar
Otros pasivos a LP
TOTAL PASIVO
Patrimonio

6525.00
7250.00
725.00
706.50
785.00
78.50
112.50
150.00
37.50
28.80
32.00
3.20
1044.40
1392.53
348.13
10357.2
0
80.00
212486.
62
7000.00
3200.00
2700.00
12900.0
0
-

Capital Social
Utilidades Retenidas
Utilidades del Ejercicio
TOTAL PATRIMONIO
TOTAL PAS + PAT

189599.0
0
8000.00
1987.62
199586.
62
212486.
62

Fuente: Empresa EKHUS

Elaboracin: Equipo de trabajo

Ingreso totales
CUADRO N 35
Ingreso total
pg. 44

Detalle
Costos totales
Produccin 15%
harina
Costo Unitario
Margen de Utilidad (10%)
Precio de venta
TOTAL

1
301 336.00
45 200.40
269 992.00
13.04
1.30
14.34
315 206.74

Fuente: Equipo de trabajo

4.1.1.2.

ESTADOS DE PRDIDAS Y GANANCIAS

CUADRO N 36

Estado de prdidas y ganancias

Aos
Ingresos
Ventas netas
Costo de ventas
Total de ingresos

1
315206.74
1597490
1,912,696.74

Gastos de operacin
Costos fijos
49200.00
Sueldos
6000.00
Luz
900.00
Agua
30.00
Guantes
60.00
Desinfectante
Costos variables
269992.00
Materia prima
326182.00
Total de costos
10975
tilidad antes de impuestos
307,307.28
Impuestos a la renta (28%)
7902.19
Utilidad antes de PTU
790.22
PTU (10%)
7111.97
Utilidad Neta
7111.97
4.1.1.3.

RAZONES FINANCIEROS

Para hallar los ratios financieros de la empresa GLORIA S.A. se

compararan los estados financieros del 2014 y 2015.
pg. 45

4.1.1.3.1. RATIOS DE LIQUIDEZ

a) Razn corriente
Razon corriente=

Activo corriente
Pasivo corriente

Ao 2015
Razon corriente=

202,049. 42
=15.66
12900

Este ratio nos muestra la razn corriente del ao 2015 y se puede

apreciar que su razn corriente es 15.66, esto quiere decir que la
empresa tiene capacidad de pagar sus obligaciones en un corto plazo,
por cada sol de deuda cuenta con 15.66 de respaldo en el activo
corriente.
b) Razn acida
Razon Acida=

Activo corrienteexistencias
Pasivo corriente

Ao 2015
Razon Acida=

202, 049.42100, 684.22

=7.86
12,900

Segn el resultado en el ao 2015 tiene una razn acida de 7.86, nos va a

permitir deducir que por cada sol que se debe en el pasivo corriente se
cuenta con 7.86 para su cancelacin, es decir tiene capacidad de poder
pagar su deuda a un corto plazo.
Capital de trabajo
Capital de trabajo= Activo corrientePasivocorriente
-

Ao 2015
Capital de trabajo=202, 049. 4212, 900=189, 149. 42

pg. 46

El capital de trabajo es el excedente de los activos corrientes una vez

cancelada sus pasivos corrientes de acuerdo al resultado que se
muestra se puede apreciar que en el 2015 el capital de trabajo fue de
189, 149. 42 esta cifra le queda a la empresa en calidad de fondos
permanentes para atender las necesidades de la operacin normal de la
empresa.
4.1.1.3.2. Ratios de gestin
a. Rotacin de inventario
Rotacionde inventario=

Costo de ventas
Inventario

Ao 2015
Rotacionde inventario=

315, 206.74
=3.13 veces
100,684. 22

360
=115 dias
3.13
Los resultados nos da a conocer que para el ao 2015 la empresa
EKHUS rota su cartera en 115 das.
b. Plazo promedio de cobro
Periodo promediode cobro=

Cuentas x cobrar comerciales

ventas al credito/360

Ao 2015
Periodo promediode cobro=

55,565. 20
=64 dias
315,206.74 /360

De acuerdo al resultado podemos deducir que para el ao 2015 la

empresa realizaba sus cobros cada 64 das cada dos meses.
c. Periodo promedio de pago

pg. 47

Periodo promediode pago=

Cuentas x pagar comerciales

Costo de ventas/360

Ao 2015
Periodo promediode pago=

7, 000
=8 dias
315,206. 74 /360

La prueba de razn de gestin en periodo promedio de pago nos dio

como resultado que la empresa EKHUS S.R.L. En el 2015 pagaba sus
cuentas cada 8 das, nos quiere decir que est priorizando pagar sus
obligaciones que tiene.
d. Periodo promedio de inventarios
Perido promedio de inventario=

Inventario
costo de ventas /360

Ao 2015
Perido promedio de inventario=

100, 684. 22
=115 dias
315,206. 74/360

Los resultados obtenidos nos dicen que la empresa tiene existencias

para atender la demanda de sus productos para 115 das en el ao
2015. Dicho de otra forma, podemos afirmar que la empresa demora
ms de tres meses en realizar sus inventarios bien sea para
convertirlos en cuentas comerciales por cobrar o en efectivo, si es
que realiza sus ventas de estricto contado.
4.1.1.3.3. Ratios de endeudamiento
a) Razn de deuda total sobre activo total
Razon de endeudamiento=

Pasivo total
Activo total

pg. 48

Ao 2015

Razon de endeudamiento=

12, 900
=6
212, 486.62

Los resultados nos dieron a conocer que la empresa en el 2015

ha financiado el 6 % de sus activos en endeudamiento
comparado, esto nos quiere decir que la empresa tiene la
capacidad de obtener recursos mediante endeudamiento.
b) Razn de deuda total sobre patrimonio neto

Endeudamiento de patrimonio=

Pasivo total
Patrimonio

Ao 2015
Endeudamiento de patrimonio=

12, 900
=0.06 veces
199, 586.62

De los resultados anteriores se concluye que la empresa tiene

comprometido su patrimonio 0.06 veces para el ao 2015, esto nos
da a entender que por cada sol aportado por los propietarios en la
empresa EKHUS S.R.L. los acreedores aportaron 0.06 veces.
4.1.1.3.4. RATIOS DE RENTABILIDAD
a. Utilidad bruta

Margen Bruto=
-

Utilidad Bruta
Ventas Netas

Ao 2015
Margen Bruto=

768,448
=48
315,206. 74

pg. 49

El resultado anterior, significa que por cada sol vendido, la empresa

genera una utilidad bruta del 48 % para el ao 2015.
b. Utilidad operativa EBITDA

MargenOperativo=
-

Utilidad Operativo
Ventas Netas

Ao 2015
MargenOperativo=

307, 307.28
=97
315, 206. 74

Lo anterior, nos permite concluir que la empresa en el ao 2015 genero

una utilidad antes de cubrir los costos de materia prima y gastos en
operacin de un 97 %, con respecto a total de ventas de cada periodo.
c. Utilidad neta

Margen Neto=

Utilidad Neto
Ventas Netas

Ao 2015
Margen Neto=

7, 111.97
=2.3
315,206. 74

Este ratio nos da entender que la empresa EKHUS S.R.L en el ao

2015 por cada unidad de venta de su producto est ganando el 2.3 %
antes de impuestos.
4.1.2. Punto de equilibrio
El punto de equilibrio es aquel punto donde las ventas se igualan a los
cost totales, haciendo que la utilidad sea cero. En otras palabras, donde la
empresa no gana ni pierde
pg. 50

Formula:Q=

Cotos Fijos
PrecioCosto Vaiable Unitario

Mano de obra directa por 1kg de Harina de maca

Los costos fijos semestrales se estiman:
Precio por harina de Maca:

S/.0.30
S/. 31, 334
S/. 13.

Con la informacin presentada vamos a calcular el punto de equilibrio para

la empresa EKHUS S.R.L.
Primeramente, definamos el costo variable unitario:
-

Costo de Materia Prima por 1k de Harina:

Costo de Mano de obra directa por 1kg de Harina:

Por lo tanto costo variable unitario =

S/. 4.80
S/. 0.30

S/. 5.10

PUNTO DE EQUILIBRIO

Costo Variable Unitario: S/. 5.10

Costo Fijo por Semestre: S/. 31, 334
Precio:
S/. 13.00

Cantidad de kilos a vender en el punto de equilibrio = Q

Q=

Cotos Fijos
PrecioCosto VaiableUnitario

Q=

31,334
135.10

Q=3,966.33 kg por cada semestre

Con este afirmamos que la empresa EKHUS S.R.L. tiene que producir y
vender 3, 966.33 kg de harina de maca para no perder ni ganar.
4.2. Plan financiero
4.2.1. Flujo de caja proyectado
pg. 51

FLUJO DE CAJA: con el flujo de caja se va determinar a un corto plazo

como es el desenvolvimiento de la empresa en el mercado exportador
para ver esto mejor lo vamos a determinar de la siguiente manera:

4.2.2. HALLANDO EL VAN

Teniendo en cuenta esta frmula y una tasa de inters del 15% segn
establecida se procede a la siguiente operacin:
VAN =2000000+

1422368 1431913 1436078 1432330 1432330

+
+
+
+
=279487 9
( 1+15 )1 ( 1+15 )2 ( 1+15 )3 ( 1+15 )4 ( 1+ 15 )5

4.2.3. HALLANDO LA TIR

pg. 52

La tasa interna de retorno v definir bsicamente la situacin de nuestra

empresa con respecto a los retornos que nos puedan traer estas al futuro su
frmula es la siguiente:

Como ya se realiz las operaciones con el TIR tenemos los siguientes

resultados:

En

VAN con su
VAN 1
T.D impuesta
este

VALOR

T.D

2794879

15%

cuadro se puede apreciar

65,6998
168.64
que VAN con
al su VAN 2
65.6989% nuestra TIR tiene
%
nueva T.D
el mejor
acercamiento a cero el cual nos lleva elegir como nuestra nica TIR.
(TIR)
Si aplicamos el criterio de evaluacin en proyecto demos que nuestra TIR es
mayor que la tasa de descuento por lo que se recomienda el proyecto o se
recomienda que la empresa siga operando que de esta forma puede
compensar sus retornos.

CONCLUSIONES
El mercado de EE.UU Washington es un mercado que por cultura
siempre se ha caracterizado por ser consumidor de productos naturales
para tener una buena calidad de vida y una dieta equilibrada, es por
esto que lo hace ser un mercado ideal para la comercializacin de
nuestros productos y que sea ms atractivo para los consumidores.
Segn el estudio del VAN realizado podemos ver que el negocio es
rentable y por lo tanto segn el

TIR podemos que si vamos a

pg. 53

recomendar que el negocio siga en pie por que se ve que va tener

buenos retornos por su inversin realizada
EE.UU es en definitiva uno de los principales consumidores de la Harina
de Maca en el mundo. As mismo se caracteriza por su carcter
netamente importador, casi la totalidad de su demanda es cubierta por
productos importados

VI

RECOMENDACIONES

Se recomienda que se habr ms mercados para exportar este tipo de

producto como vemos en HUANUCO solo hay una sola empresa ya que
esto no satisface a la cantidad de consumidores que tiene EE.UU
Washington y otros pases que consumen la harina de maca.

La empresa podra diversificar sus productos y abarcar nuevos

mercados: europeo y asitico en los cuales se est incrementando el
consumo de productos orgnicos.

Se recomienda aumentar la capacidad de la planta ya que con esto VAN

va poder abrirse a otros mercados y abastecer la nueva demanda
deseada.

pg. 54

pg. 55