Elaboracin de abonos orgnicos y

biolgicos de uso en agricultura ecolgica

Granada, 15 de octubre de 2015

Conceptos terico-prcticos
para la elaboracin de t de
compost
Dr. Germn Tortosa
Dept. Microbiologa del Suelo y Sistemas
Simbiticos
Estacin Experimental del Zaidn (EEZCSIC).
1
http://www.compostandociencia.com

Principios de microbiologa
Medios de cultivo y factores de crecimiento
- Agua
- Slidos (agar o gelificante) y lquidos
- Temperatura

Principios de microbiologa
Medios de cultivo y factores de crecimiento
- Agua
- Slidos (agar o gelificante) y lquidos
- Temperatura
- Salinidad
- Oxigenacin (aerbios, anaerbios y facultativos)

Principios de microbiologa
Medios de cultivo y factores de crecimiento
- Agua
- Slidos y lquidos
- Temperatura
- Salinidad
- Oxigenacin
- pH (6,5-7,5)

Principios de microbiologa
Medios de cultivo y factores de crecimiento
- Agua
- Slidos (agar o gelificante) y lquidos
- Temperatura
- Salinidad
- Oxigenacin (aerbios, anaerbios y facultativos)
- pH (6,5-7,5)
Tampn para mantener el pH
- Fuente de carbono
Compuestos orgnicos (glucosa, etc.)
- Fuente de nitrgeno
Extractos de levadura, etc.
- Elementos minerales
Hierro, fsforo, potasio, calcio, etc.
- Factores de crecimiento
Vitaminas, animocidos, etc.
- Factores selectivos
Antibiticos

Principios de microbiologa

Origen del t de compost

- Inters a partir de 1990
- Paradigma control biolgico de plagas:
un producto para un solo patgeno microbiano?
- Pesticidas sintticos y problemas medioambientales y de salud
- Inters creciente por la agricultura ecolgica
- Bsqueda por productos para control
biolgico (salud y prevencin) como
alternativa por parte de los productores
al no existir ningn producto certificado
- Compost ya se conoca sus propiedades
de biocontrol
- Usos extractos de plantas desde los Romanos

Muchos casos de a mi me funciona

pero muy pocas pruebas cientficas...

Qu es un t de compost?
Un extracto acuoso?, un lixiviado?, un extracto fermentado?, un t o infusin?,
un caldo microbiano?, un cultivo microbiano?, solubilizacin microbiana?,
enriquecimiento microbiano?, un brebaje alqumico?...

Qu es un t de compost?
Extracto acuoso orgnico obtenido de un
compost (o vermicompost) maduro
donde se solubilizan y/o reproducen
algunos microorganismos presentes que
tienen propiedades beneficiosas
y protectoras para las plantas,
y que adems, puede tener
propiedades fertilizantes

Cmo se hace un t de compost?

Cmo se hace un t de compost?

Algunos factores a tener en cuenta:
- Microorganismos presentes en el compost

PATGENOS
Salmonella
Ausente en 25 g de compost elaborado
Escherichia coli
<1000 nmero ms probable (NMP)
Por gramo de compost elaborado

Cmo se hace un t de compost?

Algunos factores a tener en cuenta:
- Microorganismos presentes en el compost
- Temperatura:
Microorganismos mesfilos y temperatura ambiente
NO APLICAR CALOR!

Cmo se hace un t de compost?

Algunos factores a tener en cuenta:
- Microorganismos presentes en el compost
- Temperatura:
Microorganismos mesfilos y temperatura ambiente
NO APLICAR CALOR!

Cmo se hace un t de compost?

Algunos factores a tener en cuenta:
- Microorganismos presentes en el compost
- Temperatura
- Agitacin, aireacin y oxigenacin
Aerated Compost Tea (ACT)

vs

Non-Aerated compost Tea (NCT)

Cmo se hace un t de compost?

Algunos factores a tener en cuenta:
- Microorganismos presentes en el compost
- Temperatura
- Agitacin, aireacin y oxigenacin
Aerated Compost Tea (ACT)

vs

Non-Aerated compost Tea (NCT)

Condiciones aerbicas
Condiciones anxicas (mal olor)
Mejor solubilizacin nutrientes
Peor solubilizacin nutrientes
Mxima solubilizacin microorganismos
No tan buena
(bacterias, hongos, protozoos, etc.)
Mejor crecimiento de los microorganismos (?) Menor crecimiento (?)
Mayor coste energtico y tecnolgico
Menor coste

Cual da mejor resultado?

Cmo se hace un t de compost?

Cmo se hace un t de compost?

Algunos factores a tener en cuenta:
- Microorganismos presentes en el compost
- Temperatura
- Agitacin, aireacin y oxigenacin
- Componentes nutricionales
- Solubilizacin vs crecimiento de microorganismos

Cmo se hace un t de compost?

Cmo se hace un t de compost?

Cmo se hace un t de compost?

Cmo se hace un t de compost?

Cmo se hace un t de compost?

Algunos factores a tener en cuenta:
- Microorganismos presentes en el compost
- Temperatura
- Agitacin, aireacin y oxigenacin
- Componentes nutricionales
- Solubilizacin vs crecimiento de microorganismos
- Tiempo de extraccin

Cmo se hace un t de compost?

Algunos factores a tener en cuenta:
- Microorganismos presentes en el compost
- Temperatura
- Agitacin, aireacin y oxigenacin
- Componentes nutricionales
- Solubilizacin vs crecimiento de microorganismos
- Tiempo de extraccin
- Relacin peso del compost:volumen de agua (P/V)

Cmo se hace un t de compost?

Algunos factores a tener en cuenta:
- Microorganismos presentes en el compost
- Temperatura
- Agitacin, aireacin y oxigenacin
- Componentes nutricionales
- Solubilizacin vs crecimiento de microorganismos
- Tiempo de extraccin
- Relacin peso del compost:volumen de agua (P/V)
-Calidad del agua
Evitar agua clorada del grifo
No crecimiento de microorganismos
- Material de la bolsa
...

Sistemas para elaborar t de compost

Compost Tea Brewer

Sistemas para elaborar t de compost

Compost Tea Brewer

Sistemas para elaborar t de compost

Compost Tea Brewer

Sistemas para elaborar t de compost

Compost Tea Brewer

Sistemas para elaborar t de compost

Compost Tea Brewer

Sistemas para elaborar t de compost

Compost Tea Brewer

Sistemas para elaborar t de compost

Compost Tea Brewer

Sistemas para elaborar t de compost

Compost Tea Brewer

Sistemas para elaborar t de compost

Compost Tea Brewer

Sistemas para elaborar t de compost

Compost Tea Brewer

Aplicacin del t de compost

Control fitopatgenos y enfermedades plantas

Aplicacin del t de compost

Control fitopatgenos y enfermedades plantas

Aplicacin del t de compost

Control fitopatgenos y enfermedades plantas

Aplicacin del t de compost

Control fitopatgenos y enfermedades plantas

Aplicacin del t de compost

Control fitopatgenos y enfermedades plantas

Aplicacin del t de compost

Producto fertilizante (efecto en hortalizas o plantas de ciclo corto de crecimiento)

Aplicacin del t de compost

Producto fertilizante (efecto en hortalizas o plantas de ciclo corto de crecimiento)

Aplicacin del t de compost

Producto fertilizante (efecto en hortalizas o plantas de ciclo corto de crecimiento)

Aplicacin del t de compost

Producto fertilizante (efecto en hortalizas o plantas de ciclo corto de crecimiento)

Aplicacin del t de compost

Aplicacin como un abono lquido
- Recin hecho
- Suelo (rizosfera)
- Sistema de riego
- Va foliar
Dosis aplicacin
- Depender de la forma de extraccin
- Dilucin (?): 1:1, 1:3, 1:5 1:10 (muy diluido)
- Test de fitotoxicidad de Zucconi (Test de germinacin) en caso de duda
Como fertilizante
- Aplicacin continuada (de forma semanal)
- Extracto orgnico diluido (poca materia orgnica)
-

Forma de aplicacin del t de compost

Va foliar

Conclusiones
T de compost:
Extracto acuoso enriquecido en microorganismos
Compost de calidad (IMPORTANTE)
Depende de factores como:
Aireacin
Relacin peso:volumen
Tiempo de extraccin
Nutrientes
Tratamiento patgenos plantas efectivo
Mejora la salud de la planta (tratamiento preventivo)
Poder fertilizante?
Dosis
Cultivo (hortalizas o de rpido crecimiento)
Modo de aplicacin:
- Recin hecho
- Suelo (rizosfera)
- Sistema de riego
- Va foliar

Receta bsica
T de compost:
- Usar agua no clorada (extracto de lluvia o agua dulce)
- Inculo:
Compost (o vermicompost) de calidad
Microorganismos autctonos de la zona:
Mantillo del suelo agrcola
Suelo de la rizosfera
OJO CON LOS PATGENOS!! (evitar estircoles)
- Proporcin peso:volumen:
1:20 (o ms concentrado si es posible)
ej. 1000 litros + 50 kg

- Aditivos (< 0,5% V/V):

Fuente de carbono: melaza, cidos hmicos, algas, salvado de arroz, etc.
Fuente de nitrgeno: harina pescado, harina de sangre,
Otros (cenizas, roca fosfrica, etc.)

Receta bsica
T de compost:
- Sistema de agitacin
Aireacin (evita malo olores)
- Tiempo de agitacin
24-72 horas

http://www.compostandociencia.com/2013/03/
biofertilizante-casero-html/
http://www.compostandociencia.com/2013/1
0/como-hacer-te-de-compost-html/