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UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU UFPI

CURSO DE BACHARELADO EM TURISMO


CAMPUS MINISTRO REIS VELLOSO
DISCIPLINA: ADMINISTRAO APLICADA AO TURISMO E
HOTELARIA
PROFESSORA: Esp. ADRIANA SANTOS BRITO

Relatrio da Visita Tcnica


ao
Hotel Casa de Santo Antnio (Hotel de Charme)

Integrantes: Guilherme Loureno Machado Junior


Micelane Moreira do Rego

Parnaba/2016

SUMRIO

1) Apresentao.............................................................................................................
2) Diagnstico ................................................................................................................
2.1 Classificao do meio de hospedagem....................................................................
2.2 Localizao..............................................................................................................
2.3 Recursos Humanos..................................................................................................
2.4 Infraestrutura...........................................................................................................
2.5 Gerncia...................................................................................................................
2.6 Recepo..................................................................................................................
2.7 Comercial................................................................................................................
2.8 Financeiro................................................................................................................
2.9 A&B........................................................................................................................
2.10 Avaliao...............................................................................................................
3) Prognstico................................................................................................................
4) Concluses e recomendaes.................................................................................
5) Referncias............................................................................................................

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1) APRESENTAO
A visita tcnica ao Hotel Casa de Santo Antnio (Hotel de Charme) objetivou
conhecer o meio de hospedagem e aprofundar o conhecimento sobre a administrao
hoteleira. O Hotel est localizado na Praa Santo Antnio, Parnaba, Centro, n 988 situado

no centro histrico da cidade. O imvel nasceu da recuperao de uma residncia tombada


do incio do sculo passado.
composto por 22 sutes individualmente decoradas e mobiliadas dando um tom
de charme e elegncia do passado. Alm disso, o hotel est equipado com piscina, banho
turco, sala de massagens e zona de academia para que o bem estar fsico no tenha que ser
descuidado.
Objetivos a serem abordados neste relatrio:

Conhecer o meio de hospedagem em questo, especificamente do seguimento de


Charme;

Observar o processo de administrao mais profundo sobre a administrao


hoteleira;

Conhecer as atividades desenvolvidas na empresa;


Fazer uma relao sobre uma administrao competente e a importncia do
hspede no desenvolvimento da empresa.
(Fig. 1 Fachada do Hotel de Charme Casa de Santo Antnio, Parnaba PI)

Fonte: JUNIOR (2016)

2) DIAGNSTICO
2.1 Classificao do Meio de Hospedagem
De acordo com a classificao de hotel por estrelas do Ministrio do Turismo
(SBClass), o Hotel Casa de Santo Antnio classificado como hotel 3 estrelas por oferecer
acomodaes mais espaosas que incluem quartos bem equipados e saguo decorado. Ele
encontra-se localizado perto de grande via expressa como a Avenida Getlio Vargas e a
Avenida Chagas Rodrigues perto de reas de negcios da cidade e prximo a lojas. O hotel
conta com restaurante que oferece caf da manh a jantar. A disponibilidade do servio de
quarto pode variar. Academia e piscina tambm so oferecidas.
(Fig. 2.1.1 rea de convivncia)

Fonte: MOREIRA (2016)


2.2 Localizao
O hotel est situado no centro histrico da cidade de Parnaba a poucos minutos de
caminhada do Porto das Barcas, um dos pontos de partida para a sada dos barcos que
fazem o Delta do Rio Parnaba.
Endereo: Praa Santo Antnio, 988, Centro, 64200-361, Parnaba PI/ Brasil.

2.3 Recursos Humanos


Internos (profissional quadro de funcionrios): onde trabalham com tica e
respeito, se preocupam em manter os profissionais capacitados, treinamento da habilidade
operacional quando necessrio especifico para os departamentos governana, recepo,
restaurante, cozinha, lavanderia e treinamentos para todos os departamentos de atendimento
ao cliente assim como atravs de pesquisa de opinio no site da empresa divulgadora.
Externos (hspedes): Para os hospedes o Hotel Casa de Santo Antnio
extraordinrio, pois, se preocupa com os mnimos detalhes para que o hospede no sinta
falta de nada, alm de surpreend-lo (adequa a culinria de acordo com as peculiaridades de
cada hspede); so estes pequenos cuidados que fazem a diferena afirma o Sr. Edson,
um dos gerentes do Hotel.
2.4 Infraestrutura
O Hotel composto por 22 sutes individualmente decoradas e mobiliadas. As
sutes se subdividem em: Sutes de Charme, Sutes Coloniais, Sute Temtica D. Pedro
Primeiro, Sute Temtica Princesa Isabel. Possui um restaurante, uma cozinha, dispe de
piscina, rea verde, uma rampa de acessibilidade para cadeirante e conforto em todos os
quartos. Visando a preservao ambiental, todo o Hotel equipado com um sistema de
aquecimento de guas por energia solar e iluminao com lmpadas econmicas e leds.
(Fig. 2.4.1: rea verde)

Fonte: MOREIRA (2016)

(Fig. 2.4.2: Lixeiras)

Fonte: MOREIRA (2016)

(Fig. 2.4.3: rea de convivncia)

Fonte: MOREIRA (2016)

(Fig. 2.4.4: Sute Temtica D. Pedro Primeiro)


Primeiro

Fonte: MOREIRA (2016)


(Fig. 2.4.5: Sala de Estar)

Fonte: MOREIRA (2016)

2.5 Gerncia
A gerncia do Hotel nos mostrou que a coordenao do trabalho de todos os
funcionrios tem como funo garantir que todos os departamentos funcionem. Essa
eficincia em ordenar e coordenar as tarefas de cada setor do nosso hotel fundamental
para garantir o conforto e satisfao para os nossos hspedes como afirmou o Sr. Edson,
um dos gerentes geral do hotel.
2.6 Recepo
Pode perceber que o hotel busca uma excelncia em seus servios, a partir do
treinamento e qualificao de seus colaboradores, visando uma ateno especfica no setor
de recepo como elemento essencial construo da percepo do cliente em relao ao
seu estabelecimento, onde o cliente seja conquistado e encantado desde o primeiro
momento na recepo.

(Fig. 2.5.1: Entrada e Recepo do Hotel de Charme Casa de Santo Antnio, Parnaba - PI)

Fonte: MOREIRA (2016)


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2.7 Comercial
Os gestores comerciais e de vendas planejam, dirigem e coordenam as atividades
relacionadas com a comercializao e a venda dos produtos e servios do hotel. Isto fica
designado para a prpria empresa MCV Hotis de Charme com sedes em Camocim,
Parnaba e Viosa do Cear. Sendo esta ltima no encontrando em funcionamento ainda.
2.8 Financeiro
Toda a parte financeira feita no prprio hotel. Com diferentes formas de
pagamentos e flexibilidade em negociaes.
2.9 A&B
Trabalham dentro do manual de procedimentos e de boas prticas de vigilncia
sanitria de alimentos. Possuem fornecedores cadastrados dentro das mesmas normas.
2.10 Avaliao
A avaliao do hotel feita durante a estadia dos hspedes. H uma ferramenta
disponibilizada na internet chamada Booking.com (plataforma digital de uma empresa
divulgadora e avaliadora de hotis) onde os estabelecimentos so cadastrados e avaliados
por usurios dos mesmos. A nota do Hotel Casa de Santo Antnio 9.4 (timo). Tal nota
condiz com os servios oferecidos pelo hotel e a satisfao dos clientes.

3) PROGNSTICO
Levando em considerao o alto potencial hoteleiro desenvolvido nesse hotel e sua
capacidade explcita de possuir a classificao de cinco estrelas, so poucas as observaes
negativas para com o mesmo. Porm, em relao acessibilidade, h uma lacuna a ser
preenchida, pois o hotel no oferece meios pelos quais os deficientes possam se locomover
de forma livre e fazer uso dos quartos do segundo andar, pois o local possui apenas uma
rampa e no existe elevadores que facilite o acesso do deficiente fsico.
Segundo Amlia Vitria, uma hspede do hotel: o hotel tem muito mofo e o caf
da manh bem fraco; alm de ter muita mosca no caf da manh, a decorao e os mveis
so realmente muito bonitos; mas o mofo deixa bem a desejar. Os quartos no andar de cima
so mais novos e provavelmente no tem mofo. Declarao essa aceita e validada pela
prpria gerncia do estabelecimento.
4) CONCLUSES E RECOMENDAES
Aps a visita tcnica ficou perceptivo o grande potencial hoteleiro e administrativo
que possui esse estabelecimento. H uma determinada preocupao em todos os setores que
complementam o servio da gesto; os funcionrios so capacitados para trabalhar em
diversas reas do hotel e no apenas na que ficou sob sua responsabilidade, a culinria
permuta de acordo com as necessidades do hspede, pelo fato de haver 22 quartos e 22
funcionrios h uma dedicao exclusiva para a total satisfao do cliente, entre outros
privilgios que essa organizao oferece. Apesar de no corresponder todas as
necessidades quando o quesito acessibilidade, isso no diminui o mrito dedicado a eles.
Portanto fica notria a excelncia do servio ofertado pelo Hotel Casa de Santo Antnio.

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5) REFERNCIAS
MVC (HOTIS DE CHARME). Disponvel em:
<http://www.mvchoteisdecharme.com.br/casa-de-santo-antonio-hotel-de-charme/casa-desanto-antonio>. Acesso em 08 de julho de 2016.
MINISTRIO DO TURISMO. Disponvel em:
<http://www.classificacao.turismo.gov.br/MTUR-classificacao/mtur-site/Entenda?tipo=1>.
Acesso em 08 de julho de 2016.
Entrevista com o Sr. Edson, gerente do Hotel. Dia 30 de junho de 2016.

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