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ISSN 1678-197X
Dezembro, 2002

Sistema de Produo para a


Cultura do Coqueiro

Organizadores:
Humberto Rollemberg Fontes
Joana Maria Santos Ferreira
Luiz Alberto Siqueira
Equipe tcnica
Dulce Regina Nunes Warwick
Edna Castilho Leal
Edson Eduardo Melo Passos
Fernando Luis Dultra Cintra
Humberto Rollemberg Fontes
Jefferson Luis da Silva Costa
Joana Maria Santos Ferreira
Julio Roberto Araujo de Amorim
Lafayette Franco Sobral
Manuel Alberto Gutirrez Cuenca
Miguel Michereff Filho
Wilson Menezes Arago

Repblica Federativa do Brasil


Fernando Henrique Cardoso
Presidente

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento


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Ministro

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Embrapa


Conselho de Administrao
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Presidente
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Vice-Presidente
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Jos Honrio Accarini
Srgio Fausto
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Membros
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Alberto Duque Portugal
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Embrapa Tabuleiros Costeiros


Lafayette Franco Sobral
Chefe-Geral
Maria de Ftima Silva Dantas
Chefe-Adjunto de Administrao
Maria de Lourdes da Silva Leal
Chefe-Adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento

ISSN 1678-197X
Dezembro, 2002
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Embrapa Tabuleiros Costeiros
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

01

Sistema de Produo para


a Cultura do Coqueiro
Humberto Rollemberg Fontes
Joana Maria Santos Ferreira
Luiz Alberto Siqueira

Aracaju, SE
2002

Disponvel em:
Home page: http//www.cpatc.embrapa.br
Embrapa Tabuleiros Costeiros
Av.Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju-SE
Tel (0**79) 226-1300
Fax (0**79) 226-1369
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Comit Local de Publicaes


Presidente: Maria de Lourdes da Silva Leal
Secretria-Executiva: Aparecida de Oliveira Santana
Membros: Emanuel Richard Carvalho Donald
Ederlon Ribeiro de Oliveira
Denis Medeiros dos Santos
Marcondes Maurcio de Albuquerque
Jefferson Luis da Silva Costa
Diagramao: Aparecida de Oliveira Santana / Wesleane Alves Pereira
1 edio:
1 impresso (2002): 500 exemplares
Todos os direitos reservados.
A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao
dos direitos autorais (Lei n 9.610).
___________________________________________________________________________________
Sistema de produo para a cultura do coqueiro. Editores: Humberto Rollemberg
Fontes/Joana Maria Santos Ferreira/Luiz Alberto de Siqueira. Aracaju: Embrapa
Tabuleiros Costeiros, 2002. 63p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Sistemas de
Produo, 01). Disponvel em http//www.cpatc.embrapa.br
___________________________________________________________________________________
Embrapa 2002

Equi pe tcni ca
Dulce Regina Nunes Warwick
Eng.-agrn., PhD. Fitopatologia, pesquisadora da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP
49001-970, Aracaju, SE. E-mail: dulce@cpatc.embrapa.br

Edna Castilho Leal


Eng.-agrn., M.Sc. Fitopatologia, pesquisadora da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP
49001-970, Aracaju, SE. E-mail: edna@cpatc.embrapa.br

Edson Eduardo Melo Passos


Eng.-agrn., M.Sc.Fisiologia Vegetal, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP
49001-970, Aracaju, SE. E-mail: edson@cpatc.embrapa.br

Fernando Luis Dultra Cintra


Eng.-agrn., Dr. Fsica do Solco, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP
49001-970, Aracaju, SE. E-mail: fcintra@cpatc.embrapa.br

Humberto Rollemberg Fontes


Eng.-agrn., M.Sc.Fitotecnia, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP
49001-970, Aracaju, SE. E-mail: humberto@cpatc.embrapa.br

Jefferson Luis da Silva Costa


Eng.-agrn., PhD. Fitopatologia, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP
49001-970, Aracaju, SE. E-mail: jcosta@cpatc.embrapa.br

Joana Maria Santos Ferreira


Eng.-agrn., M.Sc. Entomologia, pesquisadora da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP
49001-970, Aracaju, SE. E-mail: joana@cpatc.embrapa.br

Julio Roberto Araujo de Amorim


Eng.-agrn., M.Sc. Irrigao e Drenagem, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44,
CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: jramorim@cpatc.embrapa.br

Lafayette Franco Sobral


Eng.-agrn., PhD. Fertilidade do Solo, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP
49001-970, Aracaju, SE. E-mail: lafayete@cpatc.embrapa.br

Luiz Alberto de Siqueira


Eng.-agrn., M.Sc. Fitotecnia/Tecnologia de semente, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa
Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: lalberto@cpatc.embrapa.br

Manuel Alberto Gutirrez Cuenca


Eng.-agrn., M.Sc. Economia Agrcola, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP
49001-970, Aracaju, SE. E-mail: cuenca@cpatc.embrapa.br

Miguel Michereff Filho


Eng.-agrn., Dr. Entomologia, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44, CEP
49001-970, Aracaju, SE. E-mail: miguel@cpatc.embrapa.br

Wilson Menezes Arago


Eng.-agrn., Dr. Melhoramento Gentico de Plantas, pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av Beira-Mar, 3250, Caixa
Postal 44, CEP 49001-970, Aracaju, SE. E-mail: wilson@cpatc.embrapa.br

S umri o

01. Importncia econmica da cocoicultura no Brasil

07

02. Exigncias climticas do coqueiro

09

03. Solos

10

04. Adubao do coqueiro

12

05. Cultivares de coqueiro

16

06. Produo e obteno de mudas

19

07. Plantio

21

08. Irrigao

22

09. Tratos culturais

26

10. Manejo de plantas infestantes

29

11. Doenas e mtodos de controle

30

12. Pragas e mtodos de controle

36

13. Normas gerais para uso de defensivos agrcolas na cultura do coqueiro

50

14. Colheita e ps-colheita do coco

53

15. Aspectos da comercializao e mercados do coco

55

16. Coeficientes tcnicos e custos de produo da cocoicultura irrigada no Brasil

58

Bibliografia consultada

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Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

01. Importncia econmica da cocoicultura no Brasil


Manuel Alberto Gutirrez Cuenca

A produo brasileira de coco, que em 2001 chegou a 1,3 bilhes de frutos, est distribuda por quase todo o
territrio nacional, com exceo dos estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, em funo das suas
limitaes climticas durante parte do ano.
Em 1985 a rea colhida com coqueiro no Brasil situava-se em torno de 166 mil hectares. E entre 1985 e 2001
houve um incremento na rea colhida que ultrapassou os 100 mil hectares, dos quais estima-se que, 70% so
representados pela variedade de coqueiro ano, 15% com coqueiro hbrido e 15% com coqueiro gigante.
Nesse mesmo perodo verificou-se um deslocamento das reas tradicionais de produo de coco em direo s
demais regies do pas, principalmente para o Norte e Sudeste, como mostrado na Tabela 1. Pode-se constatar
que a regio Nordeste detinha em 1985, mais de 94% da produo e mais de 96% da rea colhida com coco,
diminuindo sua participao em 2001, para 71,2% da produo brasileira e para 87,6% da rea total colhida. Em
contrapartida, somando-se as produes das regies Norte e Sudeste, observa-se que a participao destas, na
produo total, passou de 5,6% para 28,8% entre 1985 e 2001. O aumento significativo tanto no porcentual de
produo e principalmente do rendimento por hectare, observado para estas regies, pode ser atribudo
utilizao da variedade An Verde que se caracteriza por uma maior produo de frutos por hectare.
A participao dessas duas regies no total da rea colhida no acompanhou a evoluo registrada pela produo
naquele perodo, devido aos altos ndices de rendimento obtidos em reas de expanso recente da cultura, onde
so utilizados sistemas de produo intensivos e alto grau de tecnologia, como aconteceu no Sudeste que, em
2001 chegou a atingir rendimento acima dos 14.869 frutos/ha, tendo como destaque o estado do Esprito Santo
que conseguiu medias superiores aos 15.169 frutos/ha (Tabela 1).

Tabela 1. Evoluo do rendimento e dos porcentuais de participao regional na produo e rea colhida com
coco, entre 1985 e 2001.
Regio
Nordeste

% de Produo

% de rea colhida

Rendimento/ha

1985

2001

1985

2001

1985

2001

94,4

71,2

96,2

87,6

3.354

4.070

Norte

3,8

14,8

2,3

7,7

5.642

9.692

Sudeste

1,8

14,0

1,5

4,7

4.207

14.869

Fonte: IBGE- Produo Agrcola Municipal.

Importncia do coco seco no Brasil


A produo de coco seco no Brasil, concentra-se na regio litornea do Nordeste, cultivado de forma extensiva
e/ou semi-extensiva, sendo o fruto comercializado in natura ou vendido para indstrias de alimentos que produzem
o leite de coco e/ou coco ralado como principais produtos.
No Brasil, a cocoicultura gera emprego e renda para mais de 500 mil pessoas envolvidas diretamente no processo,
alm dos inmeros empregos indiretos gerados ao longo da cadeia produtiva, nos setores secundrio e tercirio da
economia (comrcio, transportes, indstria de alimentos, insumos, txtil, mquinas e equipamentos, embalagens,
etc.) A cultura tambm importante na formao do Valor Bruto da Produo Agrcola (VBPA) do Nordeste, sendo
que a sua participao vem evoluindo positivamente nas ltimas trs dcadas; de 1,77% em 1977, para 2,65%
em 1989 (CUENCA, 1997). Em 2000 a cocoicultura chegou a representar 5% do valor gerado por toda agricultura
nordestina. Se considerarmos apenas o VBPA gerado pelas fruteiras perenes, a cocoicultura respondeu, em 2000,
por 20% do total (IBGE, 2002). Nessa regio a cocoicultura gera emprego e renda para mais de 220.000
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Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

produtores, sendo que mais de 85% deles so pequenos produtores familiares, localizados principalmente nas
regies litorneas, com propriedades inferiores a 10 ha (IBGE, 1996).
A demanda de matria-prima por parte das indstrias processadoras, para atender o mercado interno, de
aproximadamente 26.000 toneladas/ano de coco seco ralado (desidratado). As importaes crescentes durante a
dcada de 90, chegaram em 1996 ao pico mximo de 17.000 toneladas, colocando em xeque a sobrevivncia
dos cocoicultores, tendo em vista, a falta de mercado para comercializao de sua produo e a queda nos preos
em funo das importaes. Essa diminuio de preos causou uma descapitalizao dos produtores, deixando-os
sem condies de aplicar as mnimas prticas de manejo, pois a receita obtida, na maioria das vezes, era
insuficiente para cobrir os custos operacionais.
Em julho de 2002, o Sindicato dos Produtores de Coco (SINDCOCO) conseguiu sensibilizar as autoridades do
Ministrio da Indstria e Comrcio que atravs do Grupo Executivo de Comrcio Exterior (GECEX) aprovou a
Medidas de Salvaguarda do Coco, que limitou as importaes do coco seco em at 3.957 toneladas para os 12
meses seguintes, 4.154 toneladas no segundo ano, 4.353 no terceiro ano e 4.550 no quarto ano. Esta medida
poder ser estendida por mais quatro anos e em seguida por mais dois. Isto seguramente ir beneficiar os
cocoicultores, os quais tero garantia da colocao do seu produto para atender a demanda cada vez mais
crescente de coco seco.
Em funo das perspectivas favorveis de mercado, a implementao de um plano de recuperao e renovao do
coqueiral brasileiro, constitui-se portanto como de maior importncia, sendo necessrio para suprir o mercado
interno de matria-prima e consequentemente a manuteno das medidas de salvaguarda impostas pelo governo
brasileiro que limitam provisoriamente a importao de coco.

Importncia do coco verde no Brasil


O aumento significativo da demanda por gua de coco, observado nas ltimas anos, gerou uma rpida expanso
do plantio com coqueiros da variedade An, os quais, passaram a ocupar reas no tradicionais de cultivo com
esta cultura. Estima-se que atualmente mais de 57.000 ha encontra-se implantada com esta cultura distribudas
entre as regies Sudeste, Norte, Centro-Oeste, Semi-rido do Nordeste etc.
Estes plantios encontram-se principalmente localizados em plos de irrigao, sendo a produo voltada para
atender o mercado de frutos verdes in natura para consumo da gua de coco. Esta rpida expanso gerou um
excedente de produo que se refletiu na queda de preo do produto, proporcionando em algumas situaes, um
deslocamento de parte desta produo para o segmento de coco seco, destinado indstria onde atualmente
melhor o preo em relao ao coco verde.
A regio Sudeste, principalmente os Estados do Espirito Santo e Rio de Janeiro, apresenta vantagens de
localizao em relao regio Nordeste, quando se considera as questes relacionadas com proximidade do
mercado consumidor, possibilitando assim a oferta do produto a preos mais baixos. Alem disto, esta regio
apresenta maior renda per capita favorecendo inclusive o estabelecimento de indstrias processadoras.
No Espirito Santo, a expanso da rea plantada passou de 1275 ha, em 1990, para cerca de 8 mil ha em 1999,
enquanto a produo de cerca de 3,6 milhes de frutos, em 1990, passou para mais de 73,9 milhes em 1999.
No Rio de Janeiro, a rea de plantio e a produo de frutos passaram de 603 ha e 4 milhes de frutos,
respectivamente, em 1990, para 6 mil ha e mais de 25 milhes de frutos em 1999 (Rego Filho et al.,1999).
Tambm no Estado de So Paulo, j em 1996/97, existiam um total de 2052 ha plantados, dos quais apenas 308
encontram-se em produo.
No Centro-Oeste o Estado do Mato Grosso, pela sua proximidade com os pases do Mercosul e pela possibilidade
do escoamento fluvial da produo, apresenta grande potencial para a cocoicultura irrigada.

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02. Exigncias climticas do coqueiro


Edson Eduardo Melo Passos

Como as demais palmceas, o coqueiro (Cocos nucifera L.) uma planta essencialmente tropical, encontrando
condies climticas favorveis entre as latitudes 20N e 20S.

Temperatura
O coqueiro requer um clima quente, sem grandes variaes de temperatura, com mdia anual em torno de 27C e
oscilaes dirias de 5C a 7C, consideradas timas para o crescimento e produo. Mnimas dirias inferiores a
15C modificam a morfologia do coqueiro e, mesmo que de pequena durao, provocam desordens fisiolgicas,
tais como a parada do crescimento e o abortamento de flores.
Temperaturas mais elevadas que a tima so toleradas, tornando-se prejudiciais apenas quando coincidem com
baixa umidade atmosfrica, agravada pelo ventos quentes e secos, provocando alta taxa de transpirao foliar,
que no pode ser compensada pela absoro de gua atravs das razes. A temperatura determina tambm, a
altitude em que o coqueiro pode ser cultivado. No Sri Lanka, 8oN, so encontrados coqueiros a 750 metros acima
do nvel do mar, enquanto que na Jamaica, a 18N, coqueiros acima de 150m no so comercialmente
cultivados. medida que se distancia da linha do equador, o limite mximo de altitude torna-se mais baixo.

Umidade atmosfrica
Pela distribuio geogrfica da cultura do coqueiro pode-se concluir que os climas quentes e midos so os mais
favorveis ao desenvolvimento dessa planta. Umidade relativa do ar inferior a 60% prejudicial ao crescimento
dessa espcie. Em regies onde o lenol fretico pouco profundo (1 a 4 metros), o aumento da transpirao
foliar, provocado pela reduo da umidade atmosfrica, induz um aumento na absoro de gua e,
conseqentemente, de nutrientes pelas razes. Por outro lado, quando a umidade muito elevada, verifica-se uma
reduo da absoro de nutrientes, devido reduo da transpirao, com queda prematura dos frutos,
favorecendo a propagao de doenas fngicas.

Pluviosidade
A distribuio das chuvas o fator que mais influi no desenvolvimento do coqueiro. Tem-se observado que o
crescimento e produo no dependem apenas da pluviosidade total, mas tambm da distribuio anual das
chuvas. O regime pluviomtrico ideal caracterizado por uma precipitao anual de 1.500mm, com pluviosidades
mensais nunca inferiores a 130mm. Um perodo de trs meses, com menos de 50mm de precipitao por ms,
considerado prejudicial ao coqueiro. Essa situao amenizada em ambiente onde o lenol fretico pouco
profundo (1 a 4m), ou quando o fornecimento de gua possvel atravs da irrigao.
Tem-se observado que o nmero de frutos por planta, o tamanho da noz e a quantidade de copra por noz so
consideravelmente afetados 30 meses aps um prolongado perodo de seca, sendo a produo recuperada
somente dois anos aps o fim desse perodo. Contudo, uma excessiva quantidade de chuva, por um longo
perodo, pode ser prejudicial, causando as seguintes conseqncias: reduo da insolao; possvel falta de
aerao do solo; lixiviao dos elementos minerais e, ainda, dificuldade de ocorrer uma boa fecundao.

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Intensidade luminosa - radiao solar


O coqueiro uma planta altamente exigente em luz e no se desenvolve bem sob condies de baixa
luminosidade. O aspecto estiolado de coqueiros que crescem sob o sombreamento de coqueiros adultos bem
conhecido. Uma insolao de 2.000 horas anuais com, no mnimo, 120 horas por ms, considerada ideal. No
entanto a insolao no um bom mtodo para avaliar a incidncia de energia luminosa, devendo-se considerar
principalmente a radiao solar.

Vento
Os ventos fracos e moderados favorecem o desenvolvimento do coqueiro por aumentarem sua transpirao, e
conseqentemente, a absoro de gua e nutrientes pelas razes. Todavia sob condies de deficincia de gua no
solo, principalmente na zona de maior atuao das razes, os ventos tornam-se prejudiciais por agravarem os
efeitos da seca. Apesar do sistema radicular do coqueiro ser muito resistente, os ventos fortes podem derrubar
coqueiros muito altos, principalmente quando seu estipe est danificado pela ao das coleobrocas, como
acontece na regio litornea do Nordeste do Brasil. O vento tem papel importante na disseminao do plen e na
fecundao das flores femininas. Essa importncia maior na variedade Gigante por ser algama, sendo menos
importante nas variedades Ans por serem predominantemente autgamas.

03. Solos
Fernando Luis Dultra Cintra

Escolha do solo
Em geral, o coqueiro apresenta melhores condies de adaptao a solos leves e bem drenados, mas que
permitam bom suprimento de gua para as plantas. A adaptao do coqueiro aos Neossolos Quartzarnicos
(Areias Quartazosas) do Litoral Nordestino, seu habitat, est quase sempre associada presena de lenol fretico
pouco profundo, compensando assim, sua baixa capacidade de reteno de gua. Quando o lenol fretico
profundo, caso dos solos dos Tabuleiros Costeiros do Nordeste, regio em franca expanso da cocoicultura para
gua de coco, necessria a adoo de tcnicas eficazes no suprimento de gua para as plantas, sendo a
irrigao a alternativa mais utilizada.
O deslocamento da cultura do coqueiro para regies no convencionalmente cultivadas, trouxe, como
conseqncia, uma srie de problemas tecnolgicos, os quais, na sua grande maioria, ainda se encontram em fase
de estudo. Nos Tabuleiros Costeiros, um dos problemas mais graves, diz respeito existncia de camadas coesas
sub superficiais, comuns nos solos desse ecossistema. Essas camadas, interferem na forma com que a gua
retida, na aerao e na resistncia penetrao das razes. Por apresentarem elevados nveis de adensamento,
reduzem a profundidade efetiva do solo dificultando a circulao normal de gua e ar e, se muito superficiais,
deixam as plantas vulnerveis ao tombamento. Em plantios de sequeiro, este conjunto de caractersticas pe em
risco a cocoicultura, promovendo danos ao crescimento e desenvolvimento das plantas, principalmente se a
variedade cultivada for o coqueiro Ano Verde, mais exigente em gua e nutrientes.
Os solos que predominam nos tabuleiros so, em geral, arenosos, favorveis, portanto ao coqueiro, porm
apresentam baixos teores de matria orgnica e de nutrientes, baixa capacidade de reteno de gua e lenol
fretico muito profundo. Como agravante, as precipitaes pluviais so concentradas em cinco a seis meses
contnuos, gerando dficit hdrico para culturas de ciclo longo, perenes ou semiperenes, cultivadas sob regime de
sequeiro. A cultura do coqueiro se enquadra nessa categoria, necessitando dessa forma, de cuidados especiais

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Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

quanto ao fornecimento regular de gua e nutrientes a fim de que seja possvel sua explorao econmica nesse
ecossistema.
Como os riscos para o coqueiro nos Tabuleiros Costeiros esto relacionados quase sempre ao baixo suprimento de
gua para as plantas, o seu cultivo tem sido vivel, predominantemente, em sistemas irrigados. Alm de regular o
suprimento de gua, a irrigao reduz a expresso do adensamento da camada coesa, a qual, na presena de
umidade, se torna frivel, permitindo a penetrao das razes e o aprofundamento do sistema radicular. Essa
condio permite a ampliao da rea de solo a ser explorada pelas razes, melhorando o suprimento de gua e
nutrientes e reduzindo a vulnerabilidade das plantas a estresses hdricos.
Apesar dessas limitaes possvel o cultivo do coqueiro em outras regies que no a Baixada Litornea devendose utilizar, no entanto, sistemas tecnificados, irrigados ou no, mas que garantam a manuteno de umidade e de
nutrientes no solo por toda vida til das plantas. imprescindvel a utilizao de prticas culturais que impeam a
perda rpida de gua aps a estao chuvosa e o revolvimento excessivo do solo. Com esses cuidados, ser
possvel a obteno de produtividades compatveis com os investimentos aplicados, boas relaes custo/benefcio
e preservao ambiental.

Manejo do solo
O manejo do solo nas entrelinhas de culturas perenes, um pr-requisito importante para promover o arejamento
da camada explorada pelas razes, facilitar a absoro de gua e nutrientes. Se feito de forma inadequada, no
entanto, pode intensificar a eroso e promover compactao subsuperficial. Nos solos dos tabuleiros com camada
coesa, esse efeito muito grave, pois a combinao de horizonte coeso com camada compactada tende a acelerar
o processo de degradao podendo criar situaes insustentveis para explorao agrcola e preservao
ambiental.
O produtor dever ter sempre em mente que o melhor manejo aquele em que se utiliza o mnimo possvel de
operaes mecanizadas. O bom senso que vai determinar quantas operaes sero necessrias devendo-se,
sempre que possvel, restringir a duas, ou, no mximo trs operaes ao ano. Deve-se optar pela manuteno da
cobertura vegetal durante a poca chuvosa, quando os teores de gua no solo so elevados e reduzi-las durante o
perodo seco. Essa estratgia tem sido bastante utilizada em diversas fruteiras cultivadas no Nordeste.
No manejo do solo utilizando disco, o objetivo principal consiste em cortar o solo a determinada profundidade da
superfcie, e fazer a inverso da rea cortada, acreditando-se com isso, estar proporcionando melhores condies
fsicas para o desenvolvimento da cultura. A vantagem desse sistema bastante discutvel, principalmente nos
Tabuleiros Costeiros. Em muitos solos desse ecossistema, a "camada arvel" se reduz a poucos centmetros,
fazendo com que essa prtica acelere a degradao da matria orgnica e deixe o solo mais vulnervel eroso.
Por esse motivo, acredita-se que a operao de preparo utilizando hastes (escarificador), seja mais recomendvel,
principalmente em plantios jovens, onde o sistema radicular ainda no ocupou toda a rea das entrelinhas. Dentre
as vantagens desse sistema, pode-se citar o menor consumo de energia, a manuteno da cobertura vegetal sobre
o solo e o rompimento de camadas adensadas e/ou compactadas superficiais, quando existentes.

Conservao do solo
Devido preferncia para o plantio do coqueiro em reas com relevo plano a suave ondulado e em solos arenoso, bem
drenados, as prticas conservacionistas devem ser direcionadas para melhorar a estrutura do solo atravs da adio de
matria orgnica e minimizao de prticas mecanizadas. Entre as estratgias a serem utilizadas deve-se incluir
sempre que possvel a substituio da grade por escarificador, utilizar alternncia de capinas, reduzir a freqncia
de operaes mecanizadas, utilizar coberturas vegetais (leguminosas) nas entrelinhas, cuidando-se para evitar
competio por gua e nutrientes e promover a utilizao dos resduos da cultura como cobertura morta, entre
outras prticas que propiciem a utilizao dos recursos naturais disponveis e que tenha o cunho de preservao
ambiental.

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04. Adubao do coqueiro


Lafayette Franco Sobral

Adubao
A nutrio equilibrada do coqueiro constitui-se em pr requisito de fundamental importncia para que se obtenha
uma produo adequada. A determinao da necessidade de adubao e/ou calagem do coqueiral, dever ser
realizada tomando-se como base a anlise do solo e foliar.
Anlise de solo - para reas j implantadas, recomenda-se a coleta de amostras na projeo da copa das plantas,
que corresponde a um raio de 2 m a partir do estipe. Deve-se coletar 20 sub amostras, tomadas a uma
profundidade de 0 a 20 e 20 a 40 cm, para uma rea homognea de 10 ha aproximadamente. As amostras
coletadas nas entrelinhas devem ser tomadas a uma profundidade de 0 a 20 cm, e tem como objetivo avaliar a
acidez do solo, para possvel correo atravs da calagem.
Anlise foliar as folhas a serem amostradas devem estar localizadas no meio de copa dos coqueiros. De acordo
com a idade e desenvolvimento das plantas, so normalmente coletadas as folhas de nmero 4, 9, e 14, contadas
a partir da folha mais nova e que se encontra com fololos diferenciados constituindo-se assim a folha nmero 1.
Em coqueiros jovens a contagem feita, a partir da folha nmero 1 at aquela que se quer amostrar. Em plantas
adultas, deve-se localizar as folhas de cujas axilas encontram-se a inflorescncia mais recente aberta (folha 10), a
0

qual, est situada numa posio quase que oposta (160 ) quela que d origem a uma inflorescncia mais prxima
da sua abertura (folha 9). O passo seguinte ser a identificao da folha 14 que d origem a um cacho com frutos
mdios do tamanho de um punho fechado, e que encontra-se localizada no meio da copa logo abaixo da folha 9,
apresentando assim maior projeo sobre o solo. Para correta identificao, deve-se observar a posio das
inflorescncias e cachos, os quais se desenvolvem sempre de um mesmo lado da folha.
Identificada a folha a ser amostrada, devem ser coletados trs fololos de cada lado da sua parte central,
amostrando-se apenas 10 cm, posteriormente acondicionado em saco de papel.
As amostras devem ser coletadas a partir de reas homogneas com aproximadamente 10 ha, tomando-se 25
plantas para compor uma amostra de coqueiros de origem gentica desconhecida, 20 plantas para coqueiros
hbridos e 15 planta para coqueiros anes. As amostras devem ser coletadas no incio do perodo seco, ente 7 e
11 h da manh. Quando h ocorrncia de precipitao superior a 20 mm torna-se necessrio aguardar 36 h para
nova coleta de folhas.
Aps a coleta o material deve ser enviado para laboratrio no mesmo dia. Quando no for possvel deve-se manter
as amostras em refrigerador com prazo mximo de 3 dias aps a coleta. A amostra dever conter nome do
proprietrio e da propriedade, posio da folha amostrada, idade da planta, data de coleta, localizao da amostra
no plantio.

12

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Tabela 2. Principais sintomas de deficincia mineral e correo do estado nutricional em coqueiros.


Nutrientes

Sintomas

Nitrognio

Fsforo

Potssio

Cloro

Clcio

amarelecimento gradual nas folhas do coqueiro.


diminuio do nmero de flores femininas.
em estgio avanado, h um decrscimo do
nmero e tamanho das folhas e estreitamento do
estipe, causando o que se chama ponta-de-lpis.
* estes sintomas tm como causas a baixa
pluviosidade, as condies de solo desfavorveis
mineralizao do N e a presena de ervas daninhas, na
rea do plantio.

diminuio do crescimento da planta.


* folhas com colorao verde mais escura.
Na folha:

aparecimento de manchas cor de ferrugem nos


dois lados do fololo.

pequeno amarelecimento dos fololos, sendo


mais intenso na extremidade, as quais podem
tornar-se escurecidas.
Na planta:

amarelecimento das folhas no meio da copa e


posterior secamento das folhas mais velhas.
* as folhas mais novas permanecem verdes.

inicialmente os fololos ficam amarelados e com


manchas alaranjadas, e a seguir, secam nas
margens e nas extremidades.
* diminuio do tamanho dos frutos.

fololos com manchas amarelas arredondadas,


tornando-se marrom no centro.
*manchas uniformemente distribudas nos fololos.

Magnsio

Enxofre

Boro

Cobre

a partir da folha no 4, essas manchas concentramse nos fololos da base da folha


* manchas marrons tambm podem aparecer na base
da rquis foliar.

nas partes extremas do fololo e expostas ao sol, o


amarelecimento mais intenso, enquanto que
prximo rquis da folha os fololos permanecem
verdes.
* em caso de deficincia severa, ocorre a morte do
tecido nas extremidades dos fololos, que ficam amareloescuros. Neste estdio, observa-se manchas que deixam
passar a luz.
No coqueiro jovem

folhas amarelas e alaranjadas, podendo tornar-se


escuras nas extremidades dos fololos, com o
agravamento da deficincia.
No coqueiro adulto

reduo no nmero de folhas vivas, que


amarelecem.
* tombamento das folhas mais velhas devido ao
enfraquecimento da rquis.
* fololos apresentam-se juntos pela extremidade
* com a progresso da deficincia, os fololos da base
das rquis diminuem de tamanho, podendo inclusive
desaparecer
* nos casos mais graves, o ponto de crescimento
deforma-se completamente, e paralisa o
desenvolvimento da planta, podendo causar sua morte.
* a rquis da folha torna-se flcida e em seguida
enverga.
* quase simultaneamente, os fololos comeam a secar
as extremidades, passando do verde ao amarelo e, por
fim, ao marrom aspecto queimado.
* quando a deficincia se agrava, a planta seca
completamente e as novas folhas emitidas so
pequenas e amarelas.
* a deficincia mais comum em plantas com at dois
anos de idade.

Aparecimento dos
sintomas
*das folhas mais velhas
para as mais novas.

*das folhas mais velhas


para as mais novas.

Correo
*adubao nitrogenada base de uria,
sulfato de amnio e/ou adubao orgnica,
ou quando for o caso drenagem do solo e
eliminao de gramneas..

*adubao com superfosfato simples em


solos com teor baixo de enxofre e com
superfosfato triplo e rochas fosfatadas.
*adubao com cloreto de potssio ou
outra fonte deste elemento.

*folhas mais velhas.

*adubao com cloreto de sdio, caso


estas no estejam sendo adubadas com
cloreto de potssio.

*primeiro aparecem nas


folhas no 1, 2 e 3,
progredindo para as folhas
mais velhas.

*aplicao de calagem e /ou gessagem


para suprir a deficincia

*folhas mais velhas

* utilizao da calagem ou utilizando-se


adubos magnesianos

*folhas mais novas

Adubao com fertilizantes base de


enxofre.

*folhas mais novas

* coqueiro jovem aplicao de 30g de


brax na axila da folha no 4 da planta com
sintomas.
* coqueiros adultos aplicao no solo de
50 gramas de brax por planta com sintomas

*folhas novas

* em solos com baixo teor de cobre no solo,


deve-se aplicar na cova de plantio 20 g de
Sulfato de Cobre misturando-se bem terra
antes de preencher a cova.
* em plantas com idade entre um e dois anos
aplicar 100g de sulfato de cobre por planta
com sintomas.

13

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Anlise foliar
Os nveis crticos dos macronutrientes N, P, K, Ca e Mg nas folhas no s 1, 4, 9 e 14 dos coqueiros-gigante e hbridos
so mostrados na Tabela 3. Para os micronutrientes, os nveis crticos na folha no 14 em mg kg-1 so os seguintes:
Boro - 10; Mn - 100; Zn - 15; Cu - 5 e Fe - 40.

Tabela 3. Nveis crticos de N, P, K, Ca, Mg e S em posio da folha do coqueiro-gigante e coqueiro-hbrido.


Posio da folha
4

Nutrientes
Gigante

9
Hbrido

14

Variedade
Gigante
Hbrido

Gigante

Hbrido

-1

-----------------------------g kg MS ------------------------N

22,0

22,0

22,0

22,0

18,0

22,0

1,3

1,4

1,3

1,3

1,2

1,2

17,5

20,0

11,5

17,0

8,0

14,0

Ca

3,4

Mg

2,2

4,4
2,4

2,4

1,7

5,0
2,3

2,4

2,0

1,5

1,5

1,5

Calagem
Na cultura do coqueiro, a calagem pode ser efetuada na rea como um todo, localizada na projeo da copa e na cova
de plantio. Caso o alumnio esteja acima de 5mmolc.dm-3 de solo, a calagem deve ser efetuada na rea toda, no
sentido de reduzir a toxidez. Vale salientar que em solos arenosos, a quantidade de calcrio no deve ultrapassar 2 t
ha-1. Na hiptese de alumnio, clcio e magnsio baixos, a calagem deve ser efetuada na rea do crculo, que tem
como centro o estipe e como limite a projeo da copa. Nos dois mtodos, a incorporao importante, pois favorece
as reaes de dissoluo do calcrio.
O espao de tempo entre a calagem e a adubao, deve ser de, no mnimo, 60 dias. A aplicao de calcrio na cova
de plantio recomendada para evitar que a presena do Al+3 iniba o crescimento radicular.

Adubao
Em solos onde o teor de P no solo menor que 10 mg dm-3, recomendvel misturar com o volume de solo a ser
utilizado para encher a cova de plantio, 800 g de superfosfato simples.
A Tabela 4, contm doses de N, P2O5 e K2O para os coqueiros gigante e hbridos desde a implantao at a fase
adulta, em condies de sequeiro a qual pode ser usada em solos com baixos teores de P de K.

14

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Tabela 4. Doses de N, P2O5 e de K recomendadas para o coqueiro em diferentes fases, cultivado em solos com baixos
teores de P e de K.
Idade

N
P2O5
Gigante
Hbridos
Gigante
Hbridos
-1
-1
------------------------------------g planta ano --------------------------------------

0a1
2
3
4
5
6
7

6001
900
1200
1500

500
600
720
800
1000
1200
1350

1603
240
240
300
350
400
400

1602
200
400
400

K2O
Gigante

Hbridos

480
480
600
840
960
1080
1200

600
1000
1400
1800

1 - A adubao com nitrognio dever ser iniciada 30 dias aps o plantio.


2 - O superfosfato simples dever ser utilizado como fonte de fsforo, o qual dever ser misturado ao volume de terra que preencher
a cova de plantio.

Estas recomendaes podero ser transformadas em frmulas, dividindo-se as quantidades recomendadas de


nutrientes (N, P e K) pelo menor valor, para obteno inicialmente da relao bsica, e posteriormente da
formulao comercial mais prxima. Considerando a ltima linha da tabela 4 tem-se 1350g N; 400g P2O5 e 1200g
K2O por planta. Com estas relaes, pode-se calcular uma frmula comercial. Para facilitar fazemos a quantidade
de N igual a de K2O. A quantidade remanescente de N seria aplicada na forma de uria. Assim, teramos em g
planta1: N-1200; P2O5400 e K2O-1200. A proporo seria 3-1-3. Dividindo-se esta relao por 2, tem-se
1.5-1.1.5 que corresponde a uma frmula 15-10-15. Para alcanar os nveis de N, P2O5 e K2O recomendados na
ltima linha da tabela 4, seriam necessrios 8 kg de frmula 15-10-15 e mais 330g de uria.
Em plantios de sequeiro, os fertilizantes podero ser aplicados em dose nica no final do perodo chuvoso. Em
locais planos, os fertilizantes devem ser aplicados e incorporados para evitar perdas de nitrognio por
volatilizao, principalmente quando a fonte do nutriente for a uria.
Em plantios irrigados e que disponham de injetor de fertilizantes, tanto o N quanto o K podem ser aplicados via
fertirrigao. Na utilizao desta tcnica, aconselhvel verificar se as doses calculadas esto efetivamente
chegando s plantas, pois diferenas de presso e eventuais resduos oriundos da incompleta dissoluo dos
fertilizantes, podem influenciar na distribuio correta das quantidades. Isto pode ser feito atravs da coleta de
amostras de soluo, nos emissores. As amostras devero ser coletadas em recipientes previamente lavados com
gua desmineralizada e enviadas ao laboratrio para anlise. Nas tabelas 5 e 6, so apresentadas recomendaes
de N, P e K para o coqueiro ano irrigado.

Tabela 5. Recomendaes de N, P e K para o coqueiro ano irrigado, em formao, com base na anlise foliar para N
e de solo para P e K.
P resina, mg dm-3

Ano
0 - 12
N g planta-1
01

N na folha , g kg
12
2-3

> 30

< 1,6

-1

450
1

13 a 30

K trocvel, mmolc dm-3

P2O5, g planta
-

600

200
300

150
200

100
100

900
1200

1,6 3,0
K2O, g planta
400

> 3,0
-1

200

-1

< 16

16 - 20

> 20

600
900

450
750

300
600

700
900

500
600

15

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Tabela 6. Recomendaes de N, P e K para o coqueiro ano irrigado em produo, com base na anlise foliar para N e
de solo para P e K, considerando a produtividade esperada (205 plantas/ha).
Produtividade
esperada,
1.000 frutos
ha-1
<20
20 30
30 40
40 50
>50

N em folha, g kg-1
(Folha 14)
<16

16-20

180
220
260
300
360

N, kg ha-1
120
180
200
220
250

P resina, mg dm-3

>20
80
100
120
140
160

0-12

13-30

80
100
120
140
160

P2 O5, kg ha-1
60
70
90
100
120

K trocvel, mmolcdm-3

>30
20
30
40
50
60

<1,6
200
250
300
400
500

1,6-3,0
K2O, kg ha-1
150
200
240
300
350

>3,0
100
120
150
180
200

Na tabela 7 so mostradas recomendaes de adubao com os micronutrientes B, Zn, Mn e Cu, com base na
anlise de solo.

Tabela 7. Recomendaes de micronutrientes para o coqueiro, em produo com base na anlise de solo.
Nutriente/Mtodo de Anlise

Teor no solo mg dm-3

Quantidade do fertilizante em g planta-1 ano-1

B (gua quente)

0 a 0,2
>0,2
0 a 1,2
>1,2
0 a 0,2
>0,2
0 a 0,5
>0,5

Brax 50
Sulfato de Mangans - 200

Mn (DTPA)
Cu (DTPA)
Zn (DTPA)

Sulfato de Cobre 100


Sulfato de Zinco 200

A economicidade da adubao do coqueiro, pode ser inferida de maneira prtica, considerando-se a quantidade de
frutos necessrios para cobrir os custos com os fertilizantes. A relao preo do coco/preo do fertilizante, tem
forte influncia na rentabilidade da fertilizao, pois, quando a mesma favorvel, um menor nmero de frutos
necessrio para cobrir os custos do fertilizante. Entretanto, quando o preo do coco est baixo, ou o preo dos
fertilizantes est alto, a citada relao torna-se desfavorvel ao produtor, e necessrio um maior nmero de
frutos, para cobrir os custos da adubao, diminuindo a rentabilidade. O produtor deve sempre lembrar que os
efeitos diretos do fertilizante no aumento de produo do coqueiro, somente ocorre dois anos aps a adubao.
Como consequncia deste fato os financiamentos de custeios para cultura do coqueiro devem ter prazo mnimo
de dois anos.

05. Cultivares de coqueiro


Wilson Menezes Arago

O gnero Cocos constitudo apenas pela espcie Cocos nucifera L., a qual composta de algumas variedades,
entre as quais as mais importantes so: Typica (Var. Gigante) e Nana (Var. An). Os hbridos de coqueiro mais
utilizados so resultantes dos cruzamentos entre essas variedades. Atualmente segundo o Sindicato dos
Produtores de Coco (SINDCOCO), em torno de 70, 20 e 10% dos plantios de coqueiro no pas, so formados
pelas cultivares gigante, ano e hbrido, respectivamente.

16

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O coqueiro gigante ainda bastante explorado, principalmente pelos pequenos produtores de coco. uma
variedade rstica, de crescimento rpido e fase vegetativa longa, iniciando o florescimento entre 5 a 7 anos, em
condies ecolgicas ideais, chegando a florescer, no entanto, at com 10 anos, aps o plantio. Esta variedade
atinge 20 a 30 m de altura, podendo produzir at 80 frutos/planta/ano, de tamanho variando de mdio a grande e
com vida econmica de 60 a 70 anos. No Brasil muito empregado, in natura para uso culinrio (na produo de
doces, bolos etc.), bem como na agroindstria de alimentos para leite de coco, farinha de coco, entre outros.
O coqueiro ano constitui-se na variedade de coqueiro mais utilizada comercialmente no Brasil, para produo de
gua de coco, com qualidade sensorial superior s demais cultivares, apesar de poder ser empregada tambm na
agroindstria de alimentos e/ou do fruto seco in natura, com produtividade estimada de polpa nos plantios
tecnificados, acima de 8 ton/ha. Neste contexto, essa variedade pode se constituir em alternativa promissora para
os produtores de coco seco, pois alm de se tornar uma variedade de maior utilidade comercial, reduzir o
dficit de produo de polpa atualmente observado nos plantios com as cultivares de coqueiro hbrido e
gigante. Alm disto, com relao a qualidade dessa polpa, o teor de gordura encontra-se em torno de 30 %,sendo
menos da metade dos teores encontrados na variedade gigante (65 a 70%) e no hbrido (62 a 65%), abrindo
consequentemente, uma perspectiva muito interessante no segmento de mercado de alimentos light, a base de
coco, que um mercado crescente.
A variedade An apresenta desenvolvimento vegetativo lento, precoce, iniciando a produo em mdia com
dois a trs anos aps o plantio. Chega a atingir 10 a 12 m de altura e tem vida til em torno de 30 a 40 anos.
Apresenta estipe delgado, folhas numerosas porm curtas, produz um grande nmero de pequenos frutos (150 a
200 frutos/planta/ano), mais sensvel ao ataque de pragas, como caro, e doenas foliares. Em geral apresenta
maiores exigncias de clima e solo do que a variedade Gigante.
Os frutos do coqueiro ano destinados ao consumo in natura de gua de coco devem ser colhidos, principalmente,
entre o sexto e o stimo ms, aps a abertura natural da inflorescncia, independentemente da cultivar
considerada. Nessa idade ocorrem os maiores valores para: pesos de fruto, volume de gua de coco, teores de
frutose, glicose e grau brix, consequentemente, as caractersticas sensoriais so superiores (Tabela 8). Para uso
agroindustrial, recomenda-se efetuar uma mistura da gua dos frutos colhidos nas idades de 5 a 8 meses. J os
frutos secos para produo agroindustrial de alimentos ou para uso culinrio, devem ser colhidos entre 11 a 12
meses de idade.

Tabela 8. Caractersticas fsico-qumica de frutos de coqueiro ano no ponto ideal de colheita para uso da gua de
coco. Aracaju, SE, 2002.
Caractersticas
Peso do fruto (g)
Volume de gua (mL)
Frutose (g/100 g)
Glicose (g/100 g)
Grau Brix
Potssio (mg/100 mL)

Idade (meses)
6
1358,9
324,08
3,25
2,96
6,16
102 a 192

7
1558,9
289,0
2,09
1,95
6,13
143 a 191

A variedade An composta das cultivares amarela, verde , vermelho de Camares e vermelho da Malsia. No
Brasil, a principal demanda para plantio, da cultivar verde. Segundo estimativas da SINDCOCO, atualmente a
rea plantada com coqueiro ano verde no pas de 57 mil hectares.
O coqueiro hbrido intervarietal ano x gigante, uma cultivar de ampla utilidade comercial, podendo ser
empregada para produes de gua de coco e de fibras, e principalmente, para produo de polpa ou albmen
slido. A grande dificuldade a curto e mdio prazo, a baixa disponibilidade de sementes hbridas no mercado,
para implantao de extensas reas com essa cultivar.

17

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Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

O uso do coqueiro hbrido pode oferecer diversas vantagens em relao aos parentais Ano e Gigante, em
condies agroecolgicas ideais de explorao:

Maior estabilidade de produo quando submetidos a diferentes condies ambientais;

Ampla utilidade do fruto uso in natura (culinria e gua de coco) e emprego agroindustrial (alimentos, gua
de coco, saboaria, detergentes, fibras para estofados e rao animal, entre outros);

Fruto de tamanho mdio de acordo com a exigncia do mercado;

Maior produtividade de polpa pode produzir em mdia entre 8,5 a 9,5 t/ha de polpa, enquanto o gigante
entre 3,5 a 5,0 t/ha e o ano em mdia 8t/ha;

Maior produtividade de gua que o gigante produz cerca de 10.000 a 12.000 L/ha, enquanto o gigante
5.000 a 7.000 L/ha e produtividade igual ao dos anes;

Maior estabilidade de preo no ano, devido a sua ampla utilidade.

Vantagens do coqueiro hbrido em relao ao gigante:

Germinao das sementes mais rpida germina entre 70 a 90 dias, enquanto o gigante entre 100 a 150
dias;

Crescimento e desenvolvimento da planta mais lento;

Menor porte atinge at 20 m;

Florescimento mais precoce floresce em mdia entre 3,0 a 3,2 anos;

Maior produo de frutos por planta - produz em mdia entre 130 a 150 frutos;

Maior produtividade de frutos - produz em mdia entre 20.000 a 24.000 frutos/ha, enquanto o gigante nas
8.500 a 11.500 frutos/ha;

gua mais saborosa.

Vantagens do coqueiro hbrido em relao ao coqueiro ano:

Planta mais vigorosa;

Fruto maior, consequentemente, mais aceito tanto para consumo in natura quanto agroindustrial;

Maior produo de gua - produz em mdia 500ml/fruto, enquanto o Ano 300 mL/fruto;

Maior produo de polpa produz em mdia 350 a 400 g/fruto, enquanto o Ano nas mesmas condies
apresenta em mdia 200 g;

Vida til econmica - entre 50 a 60 anos, portanto, maior que a do Ano.

Apesar de apresentar uma srie de vantagens, os hbridos apresentam algumas desvantagens em relao aos
Anes e Gigante no que se refere a segregao gentica. No se recomenda, portanto, plantar as sementes
(sementes F2) colhidas dos hbridos (plantas F1), porque a plantao originada dessas sementes, alm de ter uma
produo de frutos menor em relao a produo das plantas hbridas, ser muito desuniforme para qualquer
caracterstica, principalmente, aquelas de interesse agronmico e econmico, como: incio de florescimento,
produo de frutos, porte, tolerncia e ou resistncia s pragas, doenas e estresse ambiental, entre outras. Estes
aspectos no interessam ao produtor.

Desvantagens do coqueiro hbrido em relao ao coqueiro gigante:

Planta menos rstica;

Menor produo de polpa produz em mdia 350 a 400 g/fruto de polpa enquanto o coqueiro gigante entre
400 a 500 g/fruto;
18

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Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Menor produo de gua produz em mdia 500 mL/fruto, enquanto o coqueiro gigante 600 mL/fruto;

Vida til econmica entre 50 a 60 anos, portanto menor que a do coqueiro gigante.

Desvantagens do coqueiro hbrido em relao ao coqueiro ano:

apresenta germinao da semente mais lenta germina entre 70 a 90 dias, enquanto o ano entre 40 a 60
dias;

Crescimento e desenvolvimento da planta mais rpido;

Maior porte atinge 20m de altura, enquanto o ano atinge at 12m;

Florescimento mais tardio floresce em mdia entre 3,0 a 3,2 anos, enquanto o Ano floresce em mdia
entre 2,5 a 2,9 anos;

Menor produo de frutos produz em mdia entre 130 a 150 frutos/planta/ano, enquanto o ano entre 150
a 200 frutos/planta/ano.

06. Produo e obteno de mudas


Humberto Rollemberg Fontes

A produo de mudas de coqueiro pode ser realizada utilizando-se os mtodos tradicional e alternativo. No
primeiro caso utiliza-se germinadouro e viveiro onde a muda fica pronta para ser levada ao campo entre 10 a 12
meses de idade, quando apresenta em torno de oito folhas vivas podendo ser produzidas em razes nuas e /ou em
sacos plsticos. No sistema alternativo, as mudas so transplantadas diretamente do germinadouro para o campo,
sem passar portanto pela fase de viveiro, e levam em mdia 4 a 6 meses para serem produzidas, quando
apresentam 3 a 4 folhas vivas. Considerando-se a maior praticidade e as vantagens oferecidas pelo mtodo
alternativo, ser dado nfase a este mtodo por ser atualmente o mais utilizado entre produtores de mudas de
coqueiro.

6.1 Seleo das sementes


As sementes devem ser coletadas de plantaes legtimas tanto para as variedade Gigante quanto para a
variedade An. As plantas matrizes a serem selecionadas para fornecimento de sementes, devem apresentar
legitimidade e estarem livres de ataques de pragas e doenas; apresentar estipe reto, cicatrizes foliares pouco
espaadas, grande nmero de folhas (30 a 35), cachos com muitos frutos, os quais devem ser bem apoiados
sobre a base das folhas, com pednculo curto e numerosas flores femininas. Os frutos devem ser de tamanho
mdio e grande para coqueiro gigante e pequeno para o coqueiro ano.
Com relao utilizao de sementes hbridas, estas somente devem ser adquiridas de fornecedores
credenciados, que utilizam as tcnicas de polinizao controlada para cruzamento principalmente entre as
variedades Gigante e An. Este procedimento deve ser supervisionado por pessoal tcnico capacitado para que
possa assim ser garantida a qualidade das sementes obtidas no que se refere a sua legitimidade. Convm ressaltar
que as plantaes de coqueiros hbridos originadas por este tipo de semente, no devem ser utilizadas como
provedoras de sementes para novos plantios, uma vez que resultam em plantios desuniformes em relao a
precocidade de produo e tamanho dos frutos, dentre outras, causando, consequentemente, prejuzos aos
produtores.
As sementes a serem utilizadas para produo de mudas devem ser colhidas completamente secas com
aproximadamente 11 a 12 meses de idade e posteriormente estocadas para completar a maturao. Recomendase um perodo de estocagem de 10 dias para sementes de coqueiros anes e 21 dias para coqueiros gigantes.

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Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Deve-se selecionar sementes de tamanho mdio, arredondadas, livres da ao de pragas e doenas e que
apresentem sinais de presena de gua no seu interior.

6.2 Preparo da muda


Os germinadouros devem ser abertos com largura de aproximadamente 1 m, 20 cm de profundidade e
comprimento varivel em funo do nmero de mudas que se quer produzir As sementes so distribudas na
posio horizontal e/ou vertical nos canteiros observando uma densidade de 10 a 15 sementes/m2 permitindo
assim que, aps germinadas, permaneam no germinadouro at que apresentem desenvolvimento suficiente para
que sejam levadas ao campo.
Todo o viveiro deve ser mantido livre de ervas daninhas, principalmente gramneas, por serem consideradas plantas
hospedeiras de insetos vetores de doenas como a podrido seca do olho do coqueiro. A limpeza da rea deve ser
realizada regularmente, inclusive na rea externa, abrangendo uma faixa mnima de 10m. A adubao nesta fase
embora proporcione melhoria do estado nutricional e do aspecto geral das plantas, no interfere no desenvolvimento
das mudas, considerando-se que as estas so repicadas muito jovens para o campo.
A utilizao por alguns viveiristas, de uma adubao orgnica de lastro nos germinadouros, associada a uma
cobertura morta das sementes, tem-se constitudo numa excelente opo para obteno de mudas de muito boa
qualidade sem a utilizao de fertilizantes qumicos. Esta prtica, alm de reduzir os custos com capinas manuais,
eliminou o problema de perda de mudas decorrente da queima do broto terminal, normalmente observada em solos
arenosos, a qual pode ser atribuda ao aquecimento excessivo da camada superficial do solo. A cobertura morta,
alm de reduzir a sua amplitude trmica, proporciona um aumento da reteno de gua, favorecendo, assim, o
processo germinativo. A utilizao de uma adubao foliar base de uria (2%) pode ser empregada como fonte
de nitrognio, com o objetivo de melhorar a colorao das folhas.
A irrigao do germinadouro de fundamental importncia para acelerar a velocidade de germinao das sementes. A
necessidade de gua nesta fase de 6 a 7 mm/dia ou seja, 6 a 7 litros de gua/m, que corresponde a 60.000 a
70.000 litros/gua/ha/dia. Recomenda-se a aplicao da irrigao em dois turnos: incio da manh e final da tarde.
A transferncia das mudas para o campo realizada, em mdia, a partir do quinto ms de instalao do
germinadouro, quando estas so levadas diretamente para o local definitivo de plantio com 3 a 4 folhas vivas em
mdia. Nesta oportunidade as razes devem ser podadas devendo as mudas permanecerem sombra at o
momento do plantio, o qual dever ser o menor possvel evitando desidratao das mesmas. Alm do menor
custo, a utilizao de mudas mais jovens apresenta vantagens, em funo do maior ndice de pega observado em
campo, maior teor de reservas das sementes e menor rea foliar da muda.

07. Plantio
Humberto Rollemberg Fontes

A marcao da rea deve ser realizada observando-se o sentido norte-sul, para estabelecimento da linha principal
de plantio, com o objetivo de proporcionar maior perodo de insolao s plantas. O plantio das mudas deve ser
realizado preferencialmente no incio do perodo chuvoso, garantindo assim bom suprimento de gua s plantas.
Quando realizado em condio de sequeiro, em regies com dficit hdrico elevado, deve-se dar preferncia
utilizao de mudas mais jovens, com 3 a 4 folhas em mdia, as quais apresentam menor rea foliar e maior teor
de reserva no endosperma, possibilitando menores perdas em campo. No caso de plantios irrigados, a utilizao de
mudas mais desenvolvidas produzidas em sacos plsticos de polietileno, podem proporcionar maior precocidade de

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produo e desenvolvimento das plantas em campo. Deve-se observar no entanto a relao custo/benefcio, para
que o produtor possa tomar a melhor deciso em relao ao padro da muda a ser utilizada.
A abertura de covas para plantio, tem como objetivo principal, proporcionar jovem planta, condies favorveis
no que se refere a umidade e fertilidade do solo, favorecendo assim o desenvolvimento e o aprofundamento das
razes do coqueiro. A depender do tipo de solo, as covas devem ser abertas com dimenses que variam entre 0,60
m x 0,60 m x 0,60 m a 0,80 m x 0,80 m x 0,80 m, devendo ser preparadas preferencialmente um ms antes do
plantio. No caso de solos arenosos, onde deve ser maior a preocupao com a reteno de umidade, o tero
inferior da cova dever ser preenchido com material que favorea a reteno de gua. Quando se utiliza casca de
coco, deve-se observar que estas devem ser dispostas com a cavidade voltada para cima, com camadas de solo
entre estas, evitando-se a formao de espaos vazios O restante deve ser preenchido com solo de superfcie e
adubo orgnico, misturados homogeneamente ao fertilizante fosfatado. Recomenda-se o uso de 3kg de torta de
mamona ou o equivalente em esterco ou outra fonte orgnica. Como fonte de fsforo, deve-se dar preferncia ao
superfosfato simples (800g/cova) em virtude da presena do enxofre na sua composio.
As mudas em razes nuas devem ser imediatamente plantadas aps o arranquio, ou devem permanecer sombra
durante um perodo o mais curto possvel, evitando perda de umidade do material. Recomenda-se a poda das
razes, efetuando-se o plantio no centro da cova, tendo-se o cuidado de evitar o enterramento da muda abaixo do
nvel do solo.
Para as mudas produzidas em saco plstico, deve-se retirar o saco no momento do plantio.

7.1 Espaamentos utilizados


Os espaamentos tradicionalmente recomendados para a cultura do coqueiro, utilizam o sistema de plantio em
tringulo equiltero possibilitando assim um aumento de 15% do nmero de plantas por rea. So os seguintes os
espaamentos utilizados de acordo com a cultivar a ser implantada: 9 m x 9 m x 9 m (142 plantas por hectare)
para a variedade de coqueiro-gigante, de 7,5 m x 7,5 m x 7,5 m (205 plantas por hectare) para a variedade de
coqueiro ano e de 8,5 m x 8,5 m x 8,5 m (160 plantas por hectare) para o coqueiro hbrido.
Considerando-se que os novos plantios com coqueiros anes e hbridos so realizados em sua maioria, com
irrigao localizada, utilizando-se o sistema de plantio em tringulo equiltero, tem-se observado na maioria das
situaes, que estes espaamentos, apresentam problema de sombreamento, decorrente do maior
desenvolvimento das plantas. Como conseqncia, aumentam as dificuldades relativas consorciao com outras
culturas e a mecanizao nas entrelinhas, comprometendo inclusive a qualidade dos frutos.
A utilizao de novos plantios em quadrado e/ou retngulo, ou mesmo em tringulo, adotando-se maiores
espaamentos, alm de facilitar o manejo do coqueiral, constitui-se numa alternativa que pode ser seguida entre
pequenos produtores de coco, os quais, dependem da utilizao das entrelinhas para plantio de culturas de
subsistncia. Recomenda-se portanto, independentemente do sistema de plantio utilizado, espaamentos com 8,5
e 9,0 m para coqueiros anes e hbridos respectivamente, em funo do maior nmero e da disposio das folhas
destas cultivares, o mesmo no ocorrendo em relao a variedade Gigante. Neste caso, apesar do menor nmero
de plantas por rea, o produtor tem a opo de ocupar de forma mais eficiente o espao disponvel no coqueiral,
utilizando outras culturas nas entrelinhas ou mesmo nas faixas de plantio do coqueiro, aumentando
consequentemente a eficincia do seu sistema de produo.

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08. Irrigao
Julio Roberto Araujo de Amorim

Mtodos
A cultura do coqueiro adapta-se bem a diversos mtodos e sistemas de irrigao. Os principais mtodos utilizados
so: 1) Irrigao por superfcie, sendo os sistemas por inundao e sulcos as formas mais utilizadas; 2) Irrigao
por asperso, atravs dos sistemas de aspersores convencionais, canhes e autopropelidos; e 3) Irrigao
localizada, por meio dos sistemas de gotejamento superficial e subterrneo e de microasperso.
Diante da atual necessidade de um gerenciamento dos recursos hdricos visando sua conservao e economia,
em funo da crescente competio pelos mltiplos usos da gua, recomenda-se utilizar os sistemas de irrigao
localizada ou microirrigao, por utilizarem menos gua e proporcionarem maior eficincia de irrigao em
comparao com os outros sistemas.
Para solos arenosos, a microasperso mais recomendada, uma vez que, com um nico microaspersor, ao invs
de vrios gotejadores, consegue-se uma rea de umedecimento do solo mais ampla, o que proporciona melhor
distribuio das razes no perfil do solo. Sempre que for conveniente e vivel economicamente, sugere-se utilizar
dois microaspersores por planta, com objetivo de aumentar a eficincia de aplicao ou distribuio de gua e
reduzir a potncia exigida pelo conjunto moto-bomba.
Em regies onde a gua escassa e/ou de baixa qualidade, sobretudo se o solo for de textura franca (mdia) a
argilosa, deve-se optar por um sistema de gotejamento, quer seja superficial ou subterrneo. Esse sistema permite
manter um determinado volume do solo continuamente umedecido, tanto espacial quanto temporalmente. Isto
contribui para reduzir os efeitos prejudiciais da salinidade nas propriedades fsicas e qumicas do solo e no
crescimento e produo da cultura. Para aumentar a eficincia de distribuio de gua, recomenda-se utilizar o
anel auxiliar1, rabo de porco ou rabicho.
O sistema de gotejamento subterrneo, por utilizar todos o recursos da irrigao localizada, apresenta as seguintes
vantagens comparativas: menor perda de gua por evaporao, maior eficincia no uso de gua e nutrientes,
menor incidncia de doenas e plantas invasoras, maior durabilidade dos materiais (tubulaes), menor
suscetibilidade aos tratos culturais, e possibilidade de mecanizao de 100% da rea e uso de guas residuais.
Contudo, um sistema de mais difcil manuteno, por no se poder acompanhar visualmente e testar o
funcionamento dos emissores que se encontram enterrados. potencialmente suscetvel ao acmulo de sais, na
camada compreendida entre a superfcie do solo e a regio acima da lateral, bem como intruso ou penetrao
de razes nas linhas laterais dos gotejadores.
Para prevenir os problemas de obstruo ou entupimento dos emissores, provocados por razes ou qualquer outro
material orgnico que se deposite em seus orifcios, recomenda-se evitar aplicar volumes de gua insuficientes e
operar o sistema baixa presso (menos de 55 kPa2). Essa intruso tambm pode ser contornada aplicando-se
0,13 mL de Trifluralina3 por gotejador, duas a trs vez por ano, em solos argilosos, e trs a quatro vezes, em solos
arenosos.
1

Pedao de mangueira conectado linha lateral, formando um crculo em torno do caule da planta, no qual so distribudos os
emissores ou gotejadores.
2
Unidade de presso equivalente a 98,1 m.c.a. (metros coluna de gua); ou seja: 1,00 m.c.a corresponde a aproximadamente
0,01 kPa (l-se quilo Pascal).
3
Nome comercial do produto PREMERLIM 600 CE.

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Necessidade de gua da cultura


A quantidade de gua requerida pelo coqueiro depende de vrios fatores, tais como: edficos (tipo de solo,
textura, teor de umidade, fertilidade), climticos (radiao solar, temperatura, umidade relativa do ar e velocidade
do vento), biolgicos (cultivar, idade, altura, rea foliar e estado nutricional da planta) e manejo cultural (uso de
quebra ventos e cobertura morta, controle fitossanitrio e de plantas invasoras, fertilizao, mtodo e/ou sistema
de irrigao utilizado, freqncia e tempo de aplicao de gua).
indispensvel o conhecimento, por parte do produtor, de que a cultura do coqueiro requer uma precipitao
anual em torno de 1.500 mm, uniformemente distribudos ao longo do ano, podendo sobreviver a perodos longos
de estiagem. Porm, em condies de seca de mais de trs meses, com menos de 50 mm de chuva por ms, a
sua produtividade severamente afetada. Os efeitos do estresse hdrico podem prolongar-se por at 30 meses
depois, e manifestar-se como aborto de inflorescncias e reduo do nmero e tamanho dos frutos. Em ambientes
onde o lenol fretico se apresenta pouco profundo (isto : 1 a 4 m), esses efeitos podem ser amenizados. Por
sua vez, chuvas excessivas, especialmente pela manh, tambm so prejudiciais por interferir na polinizao e,
conseqentemente, na produo do coqueiro.
Um suprimento de gua adequado, portanto, constitui a principal exigncia para o cultivo do coqueiro uma vez
que esta cultura apresenta crescimento e produo contnuos, com frutos nos diversos estgios de
desenvolvimento numa mesma planta. O coqueiro se desenvolve melhor quando o solo apresenta disponibilidade
de gua em torno da capacidade de campo, ou seja, sem exigir grandes esforos energticos da planta para a
absoro de gua e nutrientes. O ideal seria o pomar receber, no mnimo, 130 mm de gua por ms. Para tanto,
faz-se necessrio fornecer gua ou complementar as necessidades hdricas da planta por meio da irrigao.
Em geral, cultivares da variedade de coqueiro-gigante so mais tolerantes seca do que cultivares hbridas. Estas,
por sua vez, so mais tolerantes ao dficit hdrico do que as da variedade An. Dentre as trs cultivares Ans
existentes (verde, vermelho e amarelo), a verde mais tolerante s condies adversas do ambiente e a amarela,
mais suscetvel. Sob condies regulares de suprimento de gua, as cultivares hbridas apresentam maior
produtividade do que as cultivares da variedade gigante; mas durante seca prolongada, as hbridas podem sofrer
muito mais, resultando em srias perdas de produtividade por um ou dois anos.

Manejo da irrigao
O manejo ou controle da irrigao um dos fatores indispensveis na otimizao do uso da gua. Contudo, para
que o manejo da irrigao se proceda dentro de um critrio racional, faz-se necessrio ter controle sobre a
umidade do solo para se determinar, adequadamente, o momento da irrigao e a quantidade de gua a ser
aplicada. Logo, precisa-se ter conhecimento prvio de uma srie de informaes relacionadas no s planta,
como tambm ao solo, gua e ao clima.
A reposta da cultura s condies de umidade do solo e demanda evaporativa da atmosfera so, pois, os
elementos bsicos necessrios para se realizar o manejo adequado da irrigao, ou seja, definir da forma mais
precisa possvel quando e quanto irrigar. Em princpio, a irrigao deve ser sempre realizada no momento em que a
tenso de reteno da gua pelo solo atinja uma determinada faixa ou valor limite, a partir do qual a absoro de
gua pela planta seja comprometida, causando dficit hdrico capaz de afetar seu desenvolvimento e
produtividade. Com essa finalidade, vrios mtodos foram desenvolvidos para o manejo da irrigao, sendo uns
baseados na umidade do solo e outros nas caractersticas climticas da regio. Os mais comumente usados so os
que se baseiam no clculo do turno de rega, no balano de gua no solo e na tenso da gua no solo. Dentre
esses mtodos, o que se baseia no controle da tenso da gua no solo o mais racional. Com ele, determina-se
tanto o momento exato de reiniciar a irrigao (quando) como a quantidade de gua a ser aplicada (quanto).

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O volume de gua aplicado por irrigao deve ser ajustado periodicamente, de acordo com a tenso da gua no
solo, e monitorado diariamente. No caso do coqueiro-ano, os nveis de tenso da gua mximos permitidos entre
as irrigaes, nas profundidades de 25 e 50 cm, deve ser de 15 a 25 kPa, para solos arenosos, e de 40 a 60 kPa,
para solos argilosos. O monitoramento da umidade do solo , portanto, essencial na orientao dos ajustes
necessrios quantidade de gua a ser aplicada nas condies locais.
Recomenda-se monitorar a umidade do solo nas profundidades de 25, 50 e 75 cm. Para isso, podem ser utilizados
tensimetros4. Devem ser instaladas pelo menos trs baterias de tensimetros, por rea homognea de solo e de
idade das plantas. Cada bateria composta por dois ou trs tensimetros, instalados nas profundidades
supracitadas, a uma distncia de 0,60 m at 1,20 m do caule, de acordo com a idade da planta e com o raio de
ao do emissor.

Freqncia de irrigao
Para que no se ultrapasse o valor mximo permitido da tenso de gua no solo antes de cada irrigao, calculado
para a cultura, h que se irrigar com determinada freqncia mdia. Esta ir depender de diversos fatores
relacionados ao sistema solo-gua-panta-atmosfera.
Na irrigao localizada, a variao no teor de gua na zona radicular deve ser mnima, caracterizando o mtodo
como de alta freqncia. Assim, para manter a umidade do volume de solo molhado prximo capacidade de
campo, ou seja: com elevados teores de gua, o turno de rega (ou freqncia de irrigao) adotado geralmente
dirio. Mas, em solos com baixa capacidade de reteno de gua (areias quartzosas e areia-franca), pode haver
necessidade de mais de uma aplicao de gua por dia, para evitar perdas de gua por percolao profunda5 e de
nutrientes por lixiviao6.

Quantidade de gua a ser aplicada


O conhecimento da quantidade de gua a ser aplicada a cada evento um dos aspectos bsicos para o manejo da
irrigao. O volume de gua a ser reposto ser o necessrio para elevar a umidade do solo capacidade de
campo, na camada de solo correspondente profundidade efetiva das razes da cultura.
Estudos preliminares, realizados em plantas jovens de coqueiro-ano irrigadas por microasperso, indicam um
consumo de gua variando de 8 a 12 L/planta/dia, nos primeiros seis meses aps o plantio, de 12 a 28
L/planta/dia, dos 7 aos 12 meses, e de 30 a 55 L/planta/dia, dos 13 aos 18 meses de idade.
Como uma primeira aproximao para o clculo da quantidade de gua a ser aplicada no coqueiro-ano,
recomenda-se utilizar um fator ou coeficiente de cultura7 (Kc) que varia entre 0,20, para plantas em estgio inicial
de crescimento, e 0,90 para plantas adultas (ver Tabela 9).

Instrumento utilizado para medir a tenso com que a gua se encontra retida no solo. medida que o solo seca, aumenta a tenso
de reteno que as partculas do solo exercem sobre as molculas de gua. Isto faz com que as razes da planta gastem mais
energia para absorver a gua do solo.
5
Infiltrao da gua para camadas do solo alm da zona radicular, no podendo essa gua ser aproveitada pelas razes da
plantas e indo contribuir para a formao do lenol fretico.
6
Lavagem de sais do perfil do solo pela gua de percolao ou de drenagem, promovendo a perda de nutrientes, o que pode
causar a contaminao das guas subterrneas ou lenis freticos por fertilizantes, agrotxicos e metais pesados.
7
Coeficiente que depende do estgio de desenvolvimento da cultura. o valor pelo qual deve-se multiplicar a ETo para se obter
ao evapotranspirao da cultura (ETc).

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Na Tabela 10, so apresentados alguns dados sobre a quantidade a ser aplicada na cultura do coqueiro, a partir do
segundo ano de cultivo (porcentagem de cobertura ou fator de sombreamento do solo8 igual ou superior a 20%).
A estimativa da necessidade hdrica da cultura (ETc) foi obtida, considerando-se: a evapotranspirao de
referncia (ETo) mdia diria de 5 mm/dia, o Kc igual a 0,80 (plantas adultas), a irrigao com gua de boa
qualidade, o espaamento de 7,5m x 7,5m x 7,5m em tringulo (48,8 m2/planta) e a eficincia do sistema de
irrigao localizada de 90%.

Tabela 9. Valores de Kc utilizados para o manejo da irrigao na cultura do coqueiro-ano verde, visando a uma
produtividade mdia de 240 frutos/planta/ano e com volume de gua de coco por fruto maior que 450 mL.
Fase da cultura (meses)

Kc da cultura

06

0,20 a 0,25

6 12

0,40 a 0,50

12 24

0,60 a 0,70

> 24

0,85 a 0,95

Fonte: Santos (2002).

A estimativa da quantidade de gua necessria para a cultura tambm pode ser feita atravs do tanque Classe A,
que um mtodo de fcil utilizao e que apresenta boa preciso. Para tanto, deve-se multiplicar a leitura feita no
tanque por um fator de correo (Kp), que 0,60 para regies midas e 0,85 para regies semi-ridas, obtendo-se
a evapotranspirao de referncia (ETo, em mm/dia) e, em seguida, multiplica-se pelo Kc, que o coeficiente de
cultura, para se obter a evapotranspirao da cultura (ETc, em mm/dia).

Tabela 10. Estimativa da quantidade de gua necessria e de gua a ser aplicada na irrigao do coqueiro.
Cobertura ou fator de
Sombreamento do solo (%)

Quantidade de gua (L/planta/dia)


Necessria (lmina lquida)

A ser aplicada (eficincia de 90%)

20

39

43

40

77

85

60

117

130

80

156

173

100

195

217

Fonte: Nogueira et al. (1998).

09. Tratos culturais


Humberto Rollemberg Fontes

Durante a fase jovem, que corresponde em mdia aos trs e/ou quatro primeiros anos de cultivo, os cuidados
dispensados s plantas devero se refletir na precocidade de produo e produtividade do coqueiral. Da mesma
8

Coeficiente que apresenta uma relao direta com a reduo da evaporao na superfcie do solo, em funo da cobertura do
mesmo pelas copas das plantas.

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forma, durante a fase adulta, a adoo de tratos culturais adequados, constitui-se em fator fundamental para que
se obtenha produo regular de frutos durante o ano.

9.1 Roagem mecnica das entrelinhas


Quando o objetivo o plantio de coqueiros anes, visando o mercado de gua de coco, ou mesmo de coqueiros
hbridos, para atender a indstria de alimentos, na maioria das situaes, a irrigao constitui-se numa prtica de
fundamental importncia para que se obtenha bons resultados. Considerando-se que neste caso, as exigncias de
gua e nutrientes so devidamente supridas, a roagem da vegetao natural nas entrelinhas de plantio dos
coqueiros, pode ser utilizada como um dos principais mtodos de controle das plantas infestantes.
Em reas no irrigadas, o uso freqente da roagem mecnica no deve ser recomendada, uma vez que pode
favorecer a infestao de gramneas, como por exemplo o capim gengibre (Paspalum maritimum L) espcie
largamente encontrada nas regies tradicionais de cultivo do Nordeste do Brasil, a qual, por apresentar pontos de
crescimento abaixo do nvel de corte da roadeira, expande-se rapidamente, competindo com o coqueiro por gua
e nutrientes, prejudicando seu desenvolvimento e produo.

9.2 Gradagem do solo


O uso da grade de discos nas entrelinhas de plantio dos coqueiros cultivados em sequeiro, constituiu-se ao longo
dos anos, como uma das principais prticas culturais, utilizada largamente entre mdios e grandes produtores
dedicados ao cultivo do coqueiro da variedade Gigante, para produo de coco seco destinado a indstria de
alimentos e/ou mercado de frutos para consumo domstico.. Seus resultados positivos esto relacionados sua
maior eficincia de controle das plantas infestantes, consequentemente reduzindo a competio por gua e
nutrientes, beneficiando assim o coqueiro. Deve-se ressaltar no entanto, que a longo prazo, o uso freqente desta
prtica, poder provocar danos s razes dos coqueiros, favorecendo o processo de eroso e lixiviao de
nutrientes, alm de proporcionar degradao das propriedades fsicas, qumicas e biolgicas do solo. No caso de
solos de tabuleiros o efeito desta prtica ainda mais drstico devendo ser evitada em funo dos problemas
relacionados com a ocorrncia de camadas coesas, comuns neste tipo de solo.
A utilizao da gradagem dever restringir-se portanto, quelas regies mais secas, preferencialmente realizada
entre o final do perodo chuvoso e incio do perodo seco, proporcionando assim a incorporao da vegetao de
cobertura ao solo, no devendo ultrapassar no entanto 20 cm de profundidade. Deve-se observar uma distncia
mnima de 2 m de raio a partir do coleto e/ou estipe do coqueiro, evitando-se assim corte excessivo de razes do
coqueiro.
Em plantios irrigados e/ou em regies que no apresentam dficit hdrico, no aconselhvel o emprego da
gradagem, em funo dos aspectos comentados anteriormente.

9.3 Consorciao nas entrelinhas de plantio


As entrelinhas de plantio, constituem-se nas reas situadas entre as linhas de plantio dos coqueiros, as quais, so
utilizadas para cultivo com outras culturas, principalmente durante a fase que antecede ao incio da produo, que
corresponde em mdia aos quatro primeiros anos de cultivo. So utilizadas principalmente por pequenos
produtores durante o perodo chuvoso do ano, para plantio de culturas de subsistncia tais como milho, feijo e
mandioca entre outras, as quais, podem favorecer indiretamente o desenvolvimento do coqueiro. Esta prtica deve
ser utilizada durante a fase jovem que vai at o terceiro ou quarto ano de idade, ou aps 20 anos, quando a
cultura permite maior passagem de luz. Quando comparado a outros sistemas de manejo, a consorciao
considerada como uma prtica recomendvel de onde se tem obtido resultados bastante satisfatrios. Alm de
proporcionar receita suficiente para cobrir ou amenizar os custos de implantao do coqueiro, vrios outras
vantagens podem ser considerados tais como: maior proteo do solo, reciclagem de nutrientes, benefcios
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indiretos proporcionados pelos tratos culturais dispensados cultura consorciada, maior eficincia de uso do solo
etc.
Quando comparada s prticas de roagem e/ou gradagem comentadas anteriormente, a consorciao apresenta
vantagens, tanto no que se refere ao aspecto tcnico como no econmico. Com relao s dificuldades de manejo
das reas consorciadas, recomenda-se o plantio em linhas alternadas, viabilizando assim o trnsito de mquinas e
equipamentos que se fizerem necessrios.
A cultura a ser selecionada para a consorciao com o coqueiro, deve levar em considerao os aspectos
relacionados com a adaptabilidade s condies de clima e solo locais, as questes de mercado e as
caractersticas da cultura que se quer implantar. Recomenda-se de maneira geral, a manuteno de um raio de
aproximadamente 2 m a partir do coleto das plantas, como forma de evitar excesso de competio entre as
culturas consorciadas, e facilitar o manejo da cultura principal.

9.4 Consorciao nas faixas de plantio


A faixa de plantio, corresponde a rea de maior influncia das razes do coqueiro, apresentando largura de 4m
equivalente ao dimetro da zona do coroamento e que apresenta comprimento varivel em funo do
espaamento adotado. Em plantios irrigados, durante a fase inicial de plantio, esta rea pode ser utilizada para
plantio com outras culturas, em geral frutferas, as quais tm como funo o melhor aproveitamento da gua de
irrigao disponvel na regio de abrangncia dos microaspersores.
A cultura do mamoeiro tem se constitudo uma das principais alternativas de consrcio, podendo ser plantada entre
coqueiros na mesma linha de plantio. Nesse caso, aproveita-se a existncia de dois microaspersores/planta,
originalmente dimensionados para a irrigao do coqueiro, para que faam a irrigao concomitante dos mamoeiros. O
ciclo produtivo da cultura do mamoeiro de aproximadamente trs anos, e, ao final do mesmo, inicia-se a fase
produtiva do coqueiro, permitindo assim ao produtor a obteno de receita desde a implantao do projeto. Segundo
opinio de produtores que adotam esse sistema de plantio, os maiores benefcios foram obtidos quando se utilizam
quatro mamoeiros entre dois coqueiros, nesse caso, deslocando-se um microaspersor para o meio da linha, garantindo
assim o fornecimento de gua cultura consorciada. Outras alternativas, como por exemplo o consrcio com a
bananeira, encontra-se ainda em fase avaliao no apresentando portanto resultados conclusivos.
Em reas no irrigadas, o consrcio na faixa de plantio apresenta limitaes em funo das questes relacionadas com
a competio por gua e nutrientes.

9.5 Cobertura do solo com leguminosas


As leguminosas destacam-se pela capacidade de fixao de nitrognio por meio da associao das suas razes
com bactrias do gnero Rhizobium, o qual incorporado ao solo e disponibilizado s plantas cultivadas,
proporcionando ainda melhoria das propriedades fsicas, qumicas e biolgicas do solo quando da incorporao da
biomassa produzida.
Entre as espcies de ciclo curto, o feijo-de-porco (Canavalia ensiformis L.) considerado uma das principais
espcies utilizadas como adubao verde na regio dos tabuleiros costeiros do Nordeste do Brasil, tendo em vista
a sua grande capacidade de produo de biomassa e fixao de nitrognio. As sementes devem ser implantadas
em covas ou a lano e posteriormente incorporada ao solo com gradagem leve. No perodo de florao,
recomenda-se a realizao da roagem manual ou mecnica, permanecendo a biomassa na superfcie do solo.
A utilizao de leguminosas perenes como cobertura de solo, alm de apresentar maior aporte de nitrognio para o
coqueiro, apresenta tambm como vantagem a elevao dos teores de matria orgnica, maior proteo contra a
eroso e reduo da amplitude trmica do solo. A utilizao dessa prtica em regies que apresentam dficit
hdrico elevado, pode elevar significativamente a competio por gua entre coqueiros e plantas de cobertura.

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Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Em regies que apresentam condies de clima e solo favorveis, como ocorre na regio Norte do Brasil, a
utilizao da Pueraria phaseoloides, Centrosema pubescens e Calopogonium muconoides tm apresentado
resultados bastante favorveis, uma vez que proporciona cobertura adequada do solo e melhoria da nutrio
nitrogenada do coqueiro.

9.6 Associao com animais


A criao extensiva de bovinos em reas cultivadas com coqueiros no Nordeste do Brasil uma prtica bastante
utilizada. Tem como objetivo proporcionar melhor aproveitamento do espao disponvel no coqueiral, utilizando-se
a pastagem nativa para a produo de carne e/ou leite. A implantao de pastagens artificiais base de
gramneas, sobretudo do gnero Brachiaria, como o B. humidicola L., constitui-se todavia em prtica no
recomendvel, considerando-se o aumento da competio por gua e nutrientes que poder estabelecer-se com os
coqueiros, a qual ser tanto maior quanto mais elevado for o dficit hdrico da regio.
Eventuais problemas de compactao podero ser contornados desde que mantida uma carga animal adequada s
caractersticas do solo em uso. Por outro lado, os benefcios obtidos esto relacionados com a reduo dos custos
com limpeza e pela produo de esterco, o qual, poder ser utilizado para adubao dos coqueiros, assim como
pela possibilidade de aumento de receita da propriedade em funo da produo adicional de carne e/ou leite.
Em reas irrigadas, a associao com animais de grande porte como bovinos poder ocasionar danos ao sistema
de irrigao devendo portanto ser evitada. No caso de ovinos, este problema tem sido contornado, sendo que sua
utilizao tem crescido significativamente. Resultados obtidos pela Embrapa Tabuleiros Costeiros, utilizando-se
uma rea de baixada litornea implantada com coqueiros da variedade gigante com idade aproximada de 20 anos,
com predominncia de capim gengibre (Paspalum maritimum L) espcie nativa da regio e que apresenta muito
bom valor forrageiro, demonstraram que a recria/engorda de carneiros da raa Santa Ins, taxas de 2,4 cabeas/
h/ano, associada prtica sistemtica de vermifugao, mineralizao e controle de mosquitos, permitiu
produo adicional da ordem de 30 kg/h de peso vivo, com reduo de custos de duas roagens, sem alterar a
produo de coco, desde que mantida a prtica de coroamento dos coqueiros.

9.7 Aproveitamento dos restos culturais


Quando se realiza a colheita dos frutos comum proceder-se a limpeza da copa das plantas, quando so retiradas
folhas e cachos secos, material este que juntamente com as cascas de coco geralmente queimado, sendo
utilizado esporadicamente as cinzas para aplicao na zona de coroamento do coqueiro. comum tambm
observar-se a permanncia das cascas de coco em campo, expostas s intempries, o que provoca a perda do seu
valor como fonte de nutrientes. Essa prtica decorre no s do desconhecimento sobre a importncia desse
material, como tambm pelo sistema de produo adotado na maioria das propriedades, onde o coco colhido e
transportado com casca para a sede da fazenda, onde ento se procede ao descascamento, amontoamento e
queima das mesmas.
Nas reas de cultivo em sequeiro onde todos os esforos devem ser envidados no sentido de conservar a umidade
do solo, este material de grande valia, uma vez que apresenta alta capacidade de reteno de gua, estimada
em seis vezes o seu peso, levando em mdia seis anos para completar a sua decomposio. Poder ser utilizado
como cobertura morta, enterrado em valas ou utilizado em covas de plantio. Constitui-se tambm em importante
fonte de potssio e cloro, elementos estes de grande importncia na nutrio do coqueiro, os quais so lixiviados
quando as cascas so deixadas a campo, expostas s chuvas. Estima-se que at o sexto ms 77% destes
elementos tenham sido perdidos por lixiviao.
Recomenda-se portanto, evitar a queima de folhas e cascas, devendo este material ser distribudo nas entrelinhas
para posterior triturao com roadeira, ou amontoamento nas linhas de plantio dos coqueiros. Sua utilizao
como cobertura morta na zona do coroamento seria tambm uma opo a ser utilizada devendo-se observar no
entanto que neste caso, poderia dificultar o trabalho de adubao e coleta de frutos cados.
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10. Manejo de plantas infestantes


Humberto Rollemberg Fontes

Controle Manual realizado principalmente por pequenos produtores, uma vez que, em grandes plantios, a
utilizao desta prtica considerada anti-econmico. Utiliza-se a capina manual com enxada para limpeza da rea
como um todo, no entanto, esta prtica utilizada principalmente para coroamento do coqueiro na rea que
corresponde a projeo da copa das plantas, o que eqivale a um raio de 2 m a partir do estipe, onde se concentra
a maior parte das razes do coqueiro. Deve-se evitar o arrastamento da camada superficial do solo, assim como o
corte excessivo das razes do coqueiro.
Controle Mecnico A roagem da vegetao nativa nas entrelinhas de plantio dos coqueiros, constitui-se numa
alternativa eficiente de controle das plantas infestantes, normalmente empregado em plantios irrigados e/ou
regies com baixo dficit hdrico. O uso freqente desta prtica poder provocar no entanto, a disseminao de
algumas espcies de gramneas, uma vez que apresentam pontos de crescimento abaixo do nvel de corte da
roadeira em detrimento daquelas espcies de folhas largas. Como conseqncia, aumenta significativamente a
competio por gua e nutrientes principalmente o nitrognio. Esta situao torna-se mais grave durante a fase
jovem do coqueiro e/ou em condies de baixa densidade de plantio, em funo da maior luminosidade disponvel.
O plantio de leguminosas e/ou de outras espcies de cobertura, nas entrelinhas de plantio dos coqueiros, realizado
no incio das chuvas para posterior roagem deste material no perodo de florao, constitui-se numa alternativa
eficiente de controle das plantas infestantes. A utilizao de culturas consorciadas de enraizamento profundo, em
substituio vegetao nativa, constitui-se tambm numa outra alternativa capaz de reduzir a competio entre
coqueiros e plantas de cobertura, favorecendo neste caso gerao de receita para o produtor.
Em reas no irrigadas, e/ou regies que apresentam dficit hdrico elevado, situao comumente observada na
maior parte da regio produtora de coco do Nordeste do Brasil, o efeito exercido pelas plantas infestantes passa a
ser mais nocivo durante o perodo seco. A gradagem do solo, realizada no incio deste perodo, permite a
eliminao da vegetao de cobertura, reduzindo a evapotranspirao e beneficiando consequentemente o
desenvolvimento do coqueiro. Deve-se ressaltar no entanto, que esta uma opo que somente dever ser
utilizada em situaes especficas, considerando-se os aspectos relacionados com a conservao do solo e a
integridade das razes do coqueiro.
Controle Cultural- Considerando-se que as razes do coqueiro concentram-se nas camadas superficiais do solo,
com distribuio lateral de aproximadamente 2 m, a utilizao de cobertura morta para conservao de umidade e
controle das plantas infestantes na zona de coroamento do coqueiro, pode ser recomendada como uma prtica
indicada principalmente em reas de sequeiro, onde todos os esforos devem ser buscados no sentido de
favorecer a reteno de gua no solo. Nas regies tradicionais de cultivo, a utilizao de cascas de coco trituradas
ou no, pode ser recomendado como uma prtica capaz de favorecer a reteno de gua no solo, controlando
parcialmente plantas infestantes, alm de fornecer nutrientes tais como potssio e cloro de grande importncia na
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nutrio do coqueiro. Em se tratando de plantios irrigados, ou mesmo em regies onde ocorre boa precipitao e
distribuio de chuvas durante o ano, o excesso de umidade na zona de coroamento poder causar
superficializao das razes, reduzindo seu aprofundamento e consequentemente diminuindo a tolerncia da planta
seca. Recomenda-se portanto que, quando utilizada, esta prtica seja monitorada no sentido de que se obtenha
os benefcios pretendidos.
O pastejo com ovinos e/ou bovinos associado a coqueiros em fase de produo, pode se constituir numa
interessante alternativa para manter as gramneas sob controle em reas no irrigadas. Esta espcie, apresenta
muito bom valor forrageiro, podendo portanto ser utilizado para tal fim desde que devidamente manejado. Em rea
irrigadas seria recomendvel a utilizao apenas de ovinos tendo em vista os problemas com o sistema de
irrigao que poderiam ser causados pelos bovinos. Estes animais funcionariam como varredores reduzindo ou
eliminando o capim gengibre, tendo em vista que, esta espcie apresenta alta preferncia de consumo pelos
ovinos.
Controle Qumico - O controle qumico das plantas infestantes tem sido largamente empregado para coroamento
na cultura do coqueiro, em funo da grande expanso das reas de plantio de coqueiros anes irrigados,
utilizando-se sistemas intensivos de produo. Nesta reas, o preo elevado da mo de obra, tem levado o
produtor a optar pelo controle qumico considerando-se a reduo de custos e de tempo, permitindo uma aplicao
de 300 a 500 plantas/homem/dia, no provocando danos ao sistema radicular do coqueiro, permitindo ainda a
manuteno de uma cobertura morta sobre o solo.
De maneira geral, deve-se dar preferencia queles produtos de ao ps emergente e efeito sistmico, evitando-se
aqueles de ao pr- emergente, em funo do acmulo de resduos no solo. Recomenda-se a aplicao quando as
plantas infestantes encontram-se no estgio de pr- florao ocasio em que apresentam maior susceptibilidade
ao dos herbicidas. Deve-se evitar sua aplicao no perodo de temperaturas mais elevadas e maior luminosidade
em funo do fechamento dos estmatos das plantas, devendo a aplicao ser realizada no incio da manh,
observando-se a questo dos ventos para evitar deriva dos produtos. Deve-se observar ainda que a aplicao no
dever ser realizada antes e/ou aps as chuvas, uma vez que reduz-se o efeito do produto em funo dos
problemas de diluio e perdas por lavagem.
O coqueiro apresenta sensibilidade produtos hormonais tais como 2,4 D e 3,4 5 T, devendo portanto seu uso
ser evitado. Produtos base de gliphosate apresentam ao ps emergente e efeito sistmico, e so largamente
utilizados entre produtores de coco, uma vez que apresentam muito boa eficincia de controle das plantas
infestantes com maior efeito sobre gramneas.
A aplicao de herbicidas deve se concentrar na zona de coroamento do coqueiro. mantendo-se uma faixa de 2 m
de raio, ou utilizado nas faixas de plantio, em mdia com uma largura de 4m, que corresponde ao dimetro da
copa das plantas.

11. Doenas e mtodos de controle


Dulce Regina Nunes Warwick
Edna Castilho Leal

So reconhecidas no mundo varias doenas atacando o coqueiro, das quais algumas ocorrem nas condies
brasileiras e variam de importncia de uma regio para outra. Entre estas, as mais importantes so: lixa-pequena,
queima-das-folhas, anel-vermelho, murcha-de-phytomonas e podrido seca.

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Queima das folhas


Etiologia
Anamorfo: Lasiodiplodia theobromae (Pat.) (Griffon & Maubl)= Botryodiplodia theobromae Pat.
Teleomorfo: Botryosphaeria cocogena Subileau

Distribuio geogrfica
A queima das folhas atualmente um dos mais srios problemas da cultura do coqueiro em todo o Nordeste
brasileiro. A doena originria do Brasil e ocorre de forma epidmica em Alagoas, Bahia, Paraba, Par,
Pernambuco, Rio Grande do Norte e Sergipe. Em outros pases a sua ocorrncia citada apenas na Guiana
Francesa.

Plantas hospedeiras
O fungo Lasiodiplodia theobromae (Pat.) (Griffon & Maubl) encontrado atacando diversas culturas entre elas:
ata, cacaueiro, cupuauzeiro, eucalipto, gravioleira, mandioca, mamoeiro e seringueira.

Sintomatologia
Os sintomas da doena iniciam a partir das folhas inferiores. Caracteriza-se por um secamento dos fololos
localizados na extremidade da folha em forma de V, que avana pela rquis at atingir a base da folha, que seca
prematuramente. Concomitantemente, surgem nos fololos manchas de colorao marrom clara a avermelhada, de
formato irregular e alongadas, que tambm progridem em direo rquis onde se observa um exudado de goma.
Uma vez na rquis a doena torna-se sistmica evoluindo para a queima da folha, determinando sua queda
prematura. Em conseqncia, o cacho fica sem sustentao e cai antes de completar a maturao. O avano da
doena na planta provoca a reduo da rea fotossinttica, o que reflete significativamente na produtividade. Essa
doena chega a atingir cerca de 50% das folhas de uma planta e at 100% da plantao, da seu carter
endmico na regio de ocorrncia.

Medidas de controle

Remover e queimar folhas infectadas durante o perodo chuvoso ou inverno

Lixa pequena
Etiologia

Anamorfo: Desconhecido

Teleomorfo: Phyllachora torrendiella (Batista) Subileau = Catacauma torrendiella Batista

Distribuio geogrfica
A lixa pequena s existe no Brasil, sendo todas as variedades e hbridos cultivados suscetveis em diferentes
graus. Foi relatada pela primeira vez no Estado de Pernambuco e atualmente encontra-se em quase todas as
regies onde se cultiva o coqueiro. considerada a doena mais importante da cultura nos Estados de
Pernambuco, Par, Alagoas, Cear, Rio Grande do Norte, Sergipe e Bahia.

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Plantas hospedeiras
Allagoptera brevicalyx (buriti-de-praia), Bactris ferruginea (man-vio) e Syagrus coronata (ouricuri).

Sintomatologia
A doena caracterizada por pequenos pontos negros, tambm conhecidos como verrugas, os quais ocorrem por
todas as reas dos fololos, rquis, pednculo floral e frutos do coqueiro. Nos fololos as manchas so inicialmente
amareladas e posteriormente necrticas, na forma de losngulo. Estas manchas crescem e coalescem, causando a
necrose total dos fololos.

Medidas de controle

Corte e queima das folhas muito infectadas e secas.

Plantio de leguminosas para permitir a fixao de nitrognio.

Biocontrole com os fungos hiperparasitas Acremonium alternatum, A persicinum, A. cavaraeanum, Dycima


pulvinata e Septofusidium elegantulum apesar de apresentarem bom potencial de controle, tm demonstrado
resultados variveis, os quais podem ser atribudos a diversos fatores. Estudos atualmente esto sendo
conduzidos com o objetivo de aumentar a eficincia desse sistema de controle.

Lixa grande
Etiologia

Anamorfo: Desconhecido

Teleomorfo: Sphaerodothis acrocomiae (Montagne) von Arx & Muller = Coccostroma palmicola (Speg.) von
Arx & Muller

Distribuio geogrfica
Ocorrncia semelhante a lixa pequena

Plantas hospedeiras
Attalea funifera (piaava)

Sintomatologia
A doena manifesta-se sobre o limbo, na nervura dos fololos e na rquis foliar, com grossos peritcios de
colorao marrom que podem atingir 2 mm de dimetro. Essas frutificaes esto geralmente dispostas na borda
do fololo, ao lado da nervura central ou sobre ela. Os peritcios tambm aparecem na face inferior do limbo. A
rquis tambm parasitada pelo fungo e os estromas se soltam facilmente.

Medidas de controle

Corte e queima das folhas muito infectadas, no perodo chuvoso ou inverno.

Plantio de leguminosas para permitir a fixao de nitrognio.

Biocontrole com os fungos hiperparasitas Acremonium alternatum, A. persicinum, A. cavaraeanum, Dycima


pulvinata e Septofusidium elegantulum tm apresentado resultados positivos, embora com variaes
possivelmente em funo das condies locais.
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Anel vermelho
Etiologia
Nematide: Bursaphelenchus cocophilus (Cobb) Baujard = Rhadinaphelenchus cocophilus Cobb

Distribuio geogrfica
Essa doena encontrada em toda regio produtora de coco no Pas, na Amrica Central, no Caribe e na Amrica
do Sul.

Plantas hospedeiras
Alm de todas as variedades de coqueiro, so tambm suscetveis as espcies buriti do brejo (Mauritia flexuosa),
catol (Syagrus romanzoffiana, S. schizophylla), dendenzeiro (Elaeis guineensis), inaj (Maximiliana maripa),
macaba (Acrocomia aculeata, A. intumescens, A. sclerocarpa), palmeira real (Roystonia regia, R. oleraceae),
piaava (Attalea funifera), tamareira (Phoenix dactylifera, P. canariensis), Guilielma sp., Sabal umbraculiferum e
Syagrus coronata.

Sintomatologia
Os sintomas variam dependendo das condies ambientais, idade e variedade do hospedeiro. Os sintomas
externos so caracterizados pelo amarelecimento das folhas basais, comeando pela seca da ponta para a base.
As folhas tornam-se necrosadas e quebram na base da rquis. Com o progresso da doena, as folhas inferiores
apresentam-se penduradas, presas ao estipe. Num estdio mais avanado, ocorre o apodrecimento do meristema
apical, causado por microorganismos saprfitas. Plantas mortas apresentam o topo desnudo.
O sintoma interno observado atravs de um corte transversal no estipe, apresentando-se sob a forma de um
anel, de colorao marrom ou vermelha, medindo cerca de 4 a 6 cm e distante da periferia cerca de 2 a 3 cm.

Medidas de controle

Erradicao de plantas mortas, com sintomas da doena ou no.

Desinfeco das ferramentas utilizadas no corte das plantas doentes.

Uso de armadilhas atrativas contendo cana mais o feromnio de agregao Rincoforol para captura do inseto
vetor (ver detalhes em broca-do-olho).

Controle biolgico do inseto vetor com o fungo Beauveria bassiana inoculado na isca vegetal (ver detalhe em
broca-do-olho).

Murcha de Fitomonas
Etiologia

Protozario: Phytomonas sp.

Distribuio geogrfica
A murcha de Fitomonas tambm conhecida como hartrot, marchitez sorpressiva, fatal wilt, murcha do coqueiro e
murcha de Cedros. Foi constatada a ocorrncia no Suriname, Trinidad e Guiana Inglesa, e atualmente relatada no

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Caribe, Amrica Central e Amrica do Sul. No Brasil foi assinalada na Bahia, Par, Paraba, Pernambuco, Sergipe e
Alagoas.

Plantas hospedeiras
O protozorio pode sobreviver em plantas daninhas, inclusive do gnero Euphorbia, alm das culturas como
dendezeiro, piaava, palmeira real, inaj e a palmeira rabo de peixe an (Caryota mitis).

Sintomatologia
Os sintomas da doena iniciam a partir das folhas mais baixas para as mais altas e da extremidade para a base da
folha. As folhas vo ficando amareladas e com a progresso da doena tornam-se marrom-avermelhadas,
colorao esta que varia a depender da variedade da planta. As inflorescncias tornam-se necrosadas e secas,
ocorrendo a queda prematura dos frutos. A inflorescncia da espata fechada encontra-se parcial ou totalmente
enegrecida, sintoma este bastante caracterstico dessa doena. Observa-se na planta, em fase final da doena,
uma podrido ftida no broto apical.

Medidas de controle
Erradicar as plantas doentes.
Manter as plantas no limpo pela eliminao das plantas daninhas.
Retirar as folhas mais velhas e as bainhas mortas, as quais podem abrigar o percevejo vetor.
Controle qumico dos vetores Lincus spp e Ochlerus sp. com o produto monocrotofs (40g. i.a/100L de gua)
a cada trs meses.

Podrido seca
Etiologia

Doena de etiologia ainda indefinida, contudo resultados de pesquisa preliminares tem associado aos sintomas
das doenas a presena de fragmentos de DNA de 1, 2 Kb similar um grupo de fitoplasmas.

Distribuio geogrfica
A podrido seca ocorre em viveiros e em plantios novos definitivos. Foi registrada na Costa do Marfim, Filipinas,
Indonsia, Malsia e Brasil.

Plantas hospedeiras
O dendezeiro tem se mostrado sensvel a esta doena.

Sintomatologia
O sintoma externo da doena caracteriza-se pela paralizao do crescimento e pelo secamento da folha central.
Internamente, aparece no coleto, leses internas de colorao marrom com aparncia de cortia, observada
atravs de corte longitudinal na planta.

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Medidas de controle

Erradicao imediata de todas as plantas doentes.

Evitar a instalao do viveiro em locais midos.

Eliminar ervas daninhas, principalmente, as gramneas.

Pulverizar as reas foco com monocrotofs (40g. i.a/100L de gua) a cada 15 dias visando a eliminao do
inseto vetor (cigarrinhas da famlia Delphacidae). Contudo este produto ainda no esto registrado para a
cultura.

Mancha foliar ou mancha de helmitosporio


Etiologia
Anamorfo: Bipolaris incurvata = Drechslera incurvata = Helmintosporium incurvatum = H. halodes
Teleomorfo: Cochliobolus sp

Distribuio geogrfica
Cosmopolita

Plantas hospedeiras
Este fungo comum em vrios hospedeiros, contendo aproximadamente 45 espcies que so parasitas de plantas
tropicais e subtropicais.

Sintomatologia
Nas folhas surgem leses arredondadas de colorao verde claro com o centro escuro, ocorrendo a formao de
um halo amarelado. A medida que evoluem tornam-se ovais, alongadas no sentido da nervura dos fololos. Em
casos severos, as leses coalescem provocando o secamento dos fololos, podendo at provocar a morte da
planta. Na planta aparecem sempre a partir das folhas mais velhas.

Medidas de controle

Remover e queimar folhas infectadas

Evitar adubao excessiva com nitrognio

Resultados de pesquisa sugerem alguma eficincia de controle pulverizando a folhagem com fungicidas a base
de Mancozeb ou Captan em intervalos semanais ou Tebuconazole em intervalos de 15 dias direcionando o
jato para a face inferior dos fololos. Contudo estes produtos ainda no esto registrados para a cultura.

12. Pragas e mtodos de controle


Joana Maria Santos Ferreira
Miguel Michereff Filho

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O coqueiro rica fonte de alimento para diversas espcies de insetos e caros. Estes organismos uma vez na
planta so hospedeiros especficos, seja, da folhagem, das flores, dos frutos, do estipe ou das razes causando
danos que variam de atraso no desenvolvimento, perda ou atraso na produo morte da planta. Algumas dessas
espcies tem preferncia pela planta jovem por seus tecidos mais tenros, enquanto outras preferem as mais velhas
e em produo. Os surtos de pragas em palmeiras, como o coqueiro, so favorecidos por diversos fatores, dentre
os quais: a produo contnua e mensal de folhas e a permanncia prolongada dessas estruturas vegetais na
planta fazendo com que nessa cultura a planta tenha sempre sua copa formada por folhas jovens, folhas em
estgio de maturao (intermedirias) e folhas em senescncia (mais velhas); a emisso contnua e mensal de
inflorescncias que do origem aos cachos dos frutos, cachos estes presentes na planta em diferentes graus de
maturao; e ao no sincronismo das emisses florais dentro da plantao, o que torna o coqueiro bastante
suscetvel ao de diversas espcies-praga. Associado a esses fatores, naturais da planta, os surtos so tambm
favorecidos pela ocorrncia dos fatores ambientais, pela utilizao de tratos culturais inadequados, e pela
utilizao indiscriminada de um grande nmero de defensivos agrcolas no combate s pragas.

Pragas principais
Broca-do-olho-do-coqueiro ou bicudo Rhynchophorus palmarum Linnaeus, 1764 (Coleoptera:
Curculionidae)

Caractersticas:
Larva cabea castanho-escura, corpo recurvado, sendo mais volumoso no meio e afilado nas extremidades,
subdividido em 13 anis, com colorao branco-creme e sem pernas (poda). Desenvolve-se no interior da planta
formando galerias nos tecidos tenros da regio apical da planta.
Adulto besouro preto-opaco, com 3,5cm a 6,0 cm de comprimento; possui bico recurvado (rostro) e forte, que
mede aproximadamente 1,0 cm; as asas externas (litros) so curtas, deixando exposta a parte terminal do
abdome e possuem oito estrias longitudinais. Os machos diferem das fmeas por apresentarem plos rgidos em
forma de escova na parte superior do rostro. Possui habito gregrio e maior atividade durante o dia. Os adultos
so atrados pelo odor de fermentao liberado por palmeiras com ferimentos, doentes ou em senescncia.
Injrias so causadas tanto pelas larvas, que se alimentam dos tecidos tenros da planta, constroem inmeras
galerias e destroem o broto terminal (palmito), como pelos adultos, que so transmissores do nematide causador
da doena conhecida por anel vermelho. A planta atacada apresenta, inicialmente, a folha central mal formada e
esfacelada em decorrncia da entrada do adulto, posteriormente, as folhas mais novas mostram sinais de
amarelamento, murchamento, e finalmente se curvam, indicando a morte da planta. O coqueiro torna-se suscetvel
ao ataque desta praga a partir do terceiro ano de plantio.

Tticas de Controle:
Controle cultural

Eliminar todas as plantas mortas pela ao da praga ou da doena anel vermelho.

Queimar ou enterrar os coqueiros erradicados, visando evitar a atrao dos besouros ao local.

Evitar ferimentos nas plantas sadias durante os tratos culturais e a colheita.

Pincelar os ferimentos da planta com piche ou inseticida.

Controle mecnico

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Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Coletar e destruir larvas, pupas e adultos encontrados nas plantas mortas. Coletar e eliminar os adultos
capturados nas armadilhas atrativas.

Controle comportamental

Utilizar armadilhas atrativas modelo Pet ou Balde para monitorar a populao da praga. Para promover o
controle da praga recomenda-se aumentar a quantidade de armadilhas usadas no monitoramento da
populao, proporcionalmente, ao incremento obtido na captura mensal da praga, a partir de um incremento
de 20% da populao. Manter uma distncia mnima de 100 m entre armadilhas.

Uso de iscas vegetais impregnadas com inseticidas elimina a mo-de-obra exigida para a destruio manual
dos insetos capturados.

Controle biolgico

O uso de iscas vegetais contaminadas com esporos do fungo Beauveria bassiana uma alternativa de
controle de R. palmarum que a Embrapa Tabuleiros Costeiros vem testando com sucesso. Esta prtica permite
aumentar a infeco do agente microbiano sobre a broca-do-olho dentro do coqueiral. Aps imerso na
suspenso de esporos do fungo, as iscas so acondicionadas em armadilhas de auto-contaminao, que
consiste em baldes plsticos contendo o feromnio da praga e com orifcios laterais que permitem a entrada e
a sada dos besouros. Estes recipientes so distribudos em pontos estratgicos fora da plantao e de
preferncia sob arbustos. Com a distribuio quinzenal de seis armadilhas de auto-contaminao em uma rea
de 10 ha obteve-se uma reduo de 72% e 73% na populao da praga no 1 e 2 ano de liberao do fungo.

Broca-do-estipe, broca-do-tronco ou rhina Rhinostomus barbirostris Fabricius, 1775


(Coleoptera:Curculionidae)

Caractersticas:
Larva poda e com o corpo cilndrico pouco recurvado e os ltimos quatro segmentos abdominais atrofiados;
desenvolve-se dentro do estipe e pode chegar a 5,0cm de comprimento.
Adulto besouro preto de 1,5cm a 5,0cm de comprimento; o macho possui rostro mais longo do que a fmea e
coberto por plos avermelhados. Possui hbito noturno, permanecendo abrigado nas axilas das folhas mais baixas
durante o dia.
Injrias a praga ataca principalmente coqueiro adulto. A infestao constatada pela presena de serragem ou
de pequenas formaes de resina endurecida no orifcio de entrada da larva e pelo aparecimento de manchas
longitudinais enegrecidas no estipe, provocadas por escorrimento da seiva. A larvas formam inmeras galerias no
interior do estipe que reduzem ou interrompem o fluxo de seiva, causando reduo na produo de frutos (70 a
100%), amarelecimento das folhas, enfraquecimento da planta e sua predisposio queda pelo vento. Ataque
severo no estipe, na regio prxima copa da planta, provoca a quebra de folhas ainda verdes, que ficam
penduradas ao redor do estipe e a queda da copa e conseqente morte da planta.

Tticas de Controle:
Controle cultural

Erradicar plantas quebradas pela ao do vento (o estipe que restou em p e a coroa foliar cada ao solo) ou
plantas severamente infestadas pela praga.

Queimar ou enterrar os coqueiros erradicados (partes infestadas), visando reduzir os focos de multiplicao da
praga.

Controle mecnico
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Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Detectar os locais de posturas e destru-las mediante raspagem com faco.

Coletar e destruir as larvas, pupas e insetos adultos encontrados nas plantas mortas.

Controle qumico

Injetar soluo concentrada de inseticida de contato (Quadro 3) nos orifcios de entrada das larvas ou de sada
dos adultos.

Para minimizar a ao dos insetos adultos recomenda-se a pulverizao da copa do coqueiro infestado com
inseticida de contato (Quadro 3) na proporo de 3 a 5 litros de soluo/planta, dirigindo o jato da calda para
a regio dos cachos e das axilas foliares.

Broca-do-pednculo-floral-do-coqueiro Homalinotus coriaceus Gyllenhal, 1836


(Coleoptera:Curculionidae)
Caractersticas:
Larva poda, 4,0 cm a 5,0 cm de comprimento, cabea castanho-escura, corpo recurvado, delgado e branco.
Aps a ecloso, a larva penetra no pednculo floral e forma uma galeria lateral dirigindo-se base do cacho, entre
o estipe e a face interna da bainha. Nesta regio a larva retira tecido fibroso para construir o seu casulo, deixando
sulcos superficiais no estipe, os quais denunciam a presena da praga.
Adulto besouro de hbito noturno, medindo 2,5 cm a 3,0 cm de comprimento, colorao preta e com o corpo
recoberto por pequenas escamas pardacentas, litros estriados longitudinalmente e granulados. O adulto passa o
dia abrigado nas axilas foliares das folhas intermedirias da planta.
Injrias a galeria aberta pela larva no pednculo floral impede o fluxo de seiva, provocando abortamento das
flores femininas, queda dos frutos imaturos e at perda total do cacho. Os adultos ao se alimentarem de flores
femininas e frutos novos, tambm provocam a queda destas estruturas. O coqueiro torna-se suscetvel a esta
praga com a emisso de suas primeiras inflorescncias.

Tticas de Controle:
Controle cultural

Realizar a limpeza da copa do coqueiro por ocasio da colheita, procedendo-se a remoo e queima das folhas
e dos cachos secos, dos pednculos dos cachos colhidos, das espatas florais velhas e do ingao.

Controle mecnico

Coletar e destruir as larvas, pupas e insetos adultos encontrados nos resduos orgnicos retirados da planta.

Quando possvel, realizar a coleta manual e a eliminao dos besouros normalmente encontrados nas axilas
das folhas intermedirias da planta (entre as de nos 8 e 12), e principalmente na folha da inflorescncia
aberta.

Controle qumico

Recomenda-se efetuar pulverizaes trimestrais com inseticidas de contato e ingesto (Quadro 3) nas plantas
atacadas (3 a 5 litros de soluo/planta) dirigindo-se o jato para a regio das inflorescncias abertas, dos
cachos e das axilas foliares.

Broca-do-pecolo ou broca-da-rquis foliar Amerrhinus ynca Sahlberg, 1823


(Coleoptera:Curculionidae)
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Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Caractersticas:
Larva desenvolve-se dentro da rquis foliar, chegando a atingir 2,7cm de comprimento.
Adulto besouro de hbito diurno, com 2 cm de comprimento, colorao amarelada, com matiz acinzentado e
inmeros pontos pretos brilhantes e salientes, principalmente sobre as asas e no pronoto.
Injrias a larva penetra na rquis foliar e forma galerias longitudinais que provocam amarelecimento,
enfraquecimento e quebra das folhas atacadas, resultando em atraso no desenvolvimento da planta e reduo na
produo.

Tticas de Controle:
Controle cultural e mecnico

Poda das folhas atacadas, seguida de queima. No caso de plantas com muitas folhas broqueadas, recomendase que a poda seja gradativa, ou seja, proporcional a emisso de folhas novas.

Controle qumico

Para controle de adultos deve-se efetuar duas pulverizaes na copa da planta, com produtos de contato e
ingesto (Quadro 3) a intervalos de 20 dias e dirigidas para a regio onde se encontra o besouro (normalmente
inflorescncias e base da rquis foliar).

Para controle das larvas, em plantas de baixo porte, deve-se fazer um aplicao do produto qumico
diretamente nos orifcios construdos pelas larvas, adotando-se os seguintes procedimentos: a) com o auxlio
de um ferro de ponta fina fazer um furo na rquis da folha, acima do local de oviposio, at encontrar o
canal da larva; b) encontrando o canal, injetar um inseticida misturado com gua, que tenha a propriedade de
agir por contato e liberao de gases; e (c) em seguida fechar o orifcio com sabo.

Broca-da-coroa-foliar; broca-do-dendezeiro Eupalamides daedalus Cramer, 1775


(Lepidoptera:Castniidae)

Caractersticas:
Larva possui colorao branco-leitosa e cabea castanho-brilhante, fortemente esclerificada, mede no final de
seu desenvolvimento de 11cm a 13cm de comprimento, e tem hbito minador, ou seja, penetra no estipe na
regio da coroa foliar da planta, abrindo galerias para o interior da planta no sentido ascendente e em diagonal.
Adulto mariposa grande, com asas de colorao marrom-escura e reflexos violeta, tendo faixa transversal e
pontuaes brancas nas asas anteriores e envergadura variando de 17,0 cm a 20,5 cm nas fmeas e de 17,0 cm
a 18,5 cm nos machos. Tem hbito diurno e crepuscular (voa no incio da manh e no final da tarde).
Injrias larvas formam galerias dentro da coroa foliar, resultando em perda de folhas, cicatrizes no estipe e
morte da planta e provocam quebra de folhas intermedirias que ficam penduradas na planta.

Tticas de Controle:

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Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Controle Mecnico

realizado pela captura dos adultos, usando redes entomolgicas e coleta de larvas e pupas encontradas nas
axilas foliares durante a colheita.

Controle qumico

Recomenda-se pulverizar a coroa da planta com inseticidas de contato ou sistmico (Quadro 3) dirigindo o jato
da soluo para a regio dos cachos e das axilas foliares, utilizando-se, em mdia, 7 L da soluo por planta
com copa foliar acima de 10m de altura.

Controle biolgico

Pouco se conhece sobre agentes naturais que tenham ao efetiva de controle sobre a populao de E.
daedalus, no Brasil. Existe evidncias de uma formiga e de um microhimenptero predando ovos e dos fungos
Beauveria bassiana e Metarhizium anisopliae parasitando ninfas.

Lagarta-das-folhas, Brassolis sophorae (Linnaeus, 1758) (Lepidoptera: Nymphalidae)

Caractersticas:
Larva cabea castanho-avermelhada, corpo com listras longitudinais marrom-escuras e claras, recoberto por fina
pilosidade, podendo atingir de 6,0cm a 8,0cm de comprimento. As lagartas vivem em grupo na copa do coqueiro,
dentro de um ninho (saco) construdo pela unio de vrios fololos, onde permanecem abrigadas durante o dia. As
lagartas so facilmente detectadas pelo desfolhamento da planta, presena de ninhos e de excrementos no cho.
Pupa crislida de colorao verde-clara ou marrom, medindo 2,0cm a 3,0cm de comprimento e fixada pelo
abdome nas axilas foliares, tronco e restos de cultura deixados no solo sob o coqueiro.
Adulto borboleta grande, de 6,0cm a 10,0cm de envergadura; suas asas anteriores e posteriores so marrons,
atravessadas por uma faixa laranja, que na fmea se apresenta mais larga na asa anterior e em forma de Y; na
face inferior das asas posteriores encontram-se trs ocelos circundados de preto e marrom.
Injrias desfolhamento causado pelas lagartas, podendo restar apenas as nervuras centrais dos fololos e a
rquis de cada folha. As plantas atacadas sofrem atraso no crescimento pela reduo da rea fotossinttica,
refletindo-se na queda prematura de frutos e atraso na produo.

Tticas de Controle:
Controle mecnico

Enquanto a altura da planta assim o permitir, recomenda-se a coleta dos ninhos e a destruio das lagartas
abrigadas no seu interior.

Controle biolgico

Deixar no campo os ninhos que tiverem lagartas parasitadas pelo fungo Beauveria.

Pulverizar somente a copa dos coqueiros infestados com lagartas, utilizando-se formulao comercial de
Bacillus thuringiensis ou suspenso de esporos do fungo Beauveria spp.

Controle qumico

Considerando a alta eficincia de controle conferida pelos entomopatgenos mencionados acima, recomendase que os inseticidas qumicos (Quadro 3) sejam utilizados somente em casos de elevada infestao, dando-se
preferncia para produtos seletivos aos inimigos naturais da praga.

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Barata-do-coqueiro ou falsa-barata-do-coqueiro Coraliomela brunnea Thumberg, 1821


(Coleoptera: Chrysomelidae) e Mecistomela marginata Thumberg, 1821 (Coleoptera:
Chrysomelidae)

Caractersticas:
C. brunnea besouro de 2,5cm de comprimento, avermelhado com listra preta no meio do pronoto, litros
rugosos, com antenas pretas e patas pretas e vermelhas.
M. marginata besouro de 3,4cm de comprimento, de colorao preto-esverdeada, com as bordas dos litros e o
pronoto amarelo-castanho e as demais partes pretas.
Larva chata e convexa no dorso, tem colorao parda, trs pares de patas curtas e o corpo formado por 11
segmentos, dos quais o primeiro e o ltimo so os mais desenvolvidos. As larvas so encontradas entre os fololos
fechados da folha flecha, enquanto os adultos, de hbito diurno, ficam nas folhas abertas, onde se acasalam. Nos
horrios mais quentes do dia, os adultos se abrigam nas axilas das folhas.
Injrias praga importante do coqueiral jovem. As larvas alimentam-se do tecido tenro da folha central fazendo
perfuraes nos fololos, que resultam no atraso do desenvolvimento e da entrada do coqueiro em produo.
Infestaes severas podem destruir completamente as folhas centrais da planta jovem e causar sua morte.

Tticas de controle:
Controle mecnico

Em baixa infestao recomenda-se a catao manual e destruio de larvas, pupas e adultos encontrados na
folha central (flecha) da planta.

Controle biolgico

Pulverizar a copa das plantas e a flecha com uma suspenso de esporos do fungo Beauveria bassiana, visando
o controle de insetos adultos e larvas.

Controle qumico

Pulverizar somente as plantas infestadas, utilizando-se inseticidas de contato (Quadro 3) mediante jato dirigido
para a folha central da planta.

Traa das flores e frutos novos, Hyalospila ptychis Dyar, 1919 (Lepidoptera: Phycitidae)

Caractersticas:
Larva lagarta branca, com listras longitudinais pardacentas ou rosadas, alm de pontos pretos alinhados
transversalmente; tem cabea amarela e no primeiro segmento do trax uma placa dorsal semicircular amarela,
subdividida ao meio.
Injrias As lagartas desenvolvem-se nas inflorescncias recm-abertas do coqueiro, danificando as flores
femininas, perfurando as brcteas dos frutos novos e penetrando neles. Alimentam-se dos tecidos do mesocarpo,
fazendo galerias que interrompem o fluxo de seiva. Grande parte dos frutos atacados no completa o
amadurecimento, caindo ainda bem pequenos. Frutos que atingem a maturao se deformam, perdem peso e o
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Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


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valor comercial. A infestao notada pelo acmulo de dejees com fios de seda na superfcie da flor ou do
fruto pequeno.

Tticas de Controle:
Controle cultural

Proceder a limpeza da copa das plantas e o coroamento do solo ao redor da planta.

Controle mecnico

Semanalmente coletar e destruir, por queima ou enterrio, todos os frutos imaturos cados no cho e aqueles
que secam e ficam presos nas inflorescncias.

Controle qumico

Efetuado somente em caso de alta infestao e quando atingido o nvel de controle comprovado pela presena
da praga.

Pulverizar somente as plantas infestadas, utilizando-se inseticidas de contato e ingesto (Quadro 3).

Dirigir o jato do pulverizador para as inflorescncias recm-abertas e os cachos novos (referentes s folhas no
10 a 16), molhando-se bem as regies dos cachos e axilas das folhas.

Gorgulho-das-flores-e-dos-cocos-novos Parisoschoenus obesulus Casey 1922 (Coleoptera:


Curculionidae)

Caractersticas:
Larva - tem colorao branco-leitosa, com cabea castanho-escura; desenvolve-se embaixo das brcteas dos
frutos e flores e, em alguns casos, nas bainhas foliares e pednculos florais.
Adulto besouro pequeno, colorao variando de castanho-claro-avermelhado a preto, com densa pilosidade
dourada sobre o corpo, com estrias longitudinais sobre os litros e desenho em forma de T no dorso.
Injrias as larvas alimentam-se dos tecidos mesocrpicos dos frutos pequenos, fazendo galerias sob as brcteas
e provocando a queda prematura dos frutos.

Tticas de Controle:

Utilizar as mesmas medidas de controle recomendadas para o controle da traa-das-flores-e-frutos-novos.

caro-da-necrose-do-coqueiro Aceria guerreronis Keifer, 1965 (sin. Eriophyes) (Acari:


Eriophyidae) e caro da mancha-anelar do coqueiro Amrineus cocofolius, Flechtmann, 1994
(Acari: Eriophyidae)

Na Tabela 11 so apresentadas as principais caractersticas dessas duas espcies de caros; aspecto morfolgico;
parte da planta atacada; local de maior atividade da colnia; perodo de ocorrncia; bem como as injrias capazes
de provocar a depreciao do valor comercial dos frutos e/ou perdas.

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Tabela 11. Caractersticas morfolgicas e do comportamento dos caros do coqueiro Aceria guerreronis e
Amrineus cocofolius
Caractersticas
Aspecto

caro da necrose

*microscpico, forma alongada e vermiforme,


colorao branco-leitosa a amarelada, com
apenas quatro patas na parte anterior e garras
plumosas.
*folhas centrais de mudas no viveiro e de
Parte
da
planta plantas com at dois anos de plantio.
atacada
*frutos novos e em desenvolvimento.
Local
de
maior *sob as brcteas dos cachos
atividade da colnia na das folhas no 9 a no 14.
planta
Perodo de ocorrncia *todo o ano, com maiores infestaes na poca
seca.
*ocasionadas pela escarificao das clulas
epidrmicas e suco de seiva.
*nas folhas centrais da muda provoca clorose,
leses castanho- escuras no sentido longitudinal
das nervuras e necrose do broto ou gema
Terminal, causando deformao das folhas,
atraso no desenvolvimento e/ou morte da planta
jovem.
Injrias
*nos frutos surgem cloroses triangulares a partir
das brcteas, que evoluem para necroses
castanho-escuras,
rachaduras
superficiais
longitudinais ou estrias, com exsudao de
goma e aspecto spero.
*ataque severo nos frutos causa queda
prematura ou ento, reduo de tamanho, perda
de peso e reduo no volume de gua, alm de
deformaes que depreciam o produto no
mercado de coco verde.

caro da mancha anelar


*microscpico, com a regio anterior do corpo mais
larga e a posterior mais afilada, colorao amarelada.

*folhas mais velhas de mudas em viveiro, e


*frutos.
*na superfcie do fruto dos cachos das folhas no 13
a 16 que ficam opacos com aspecto de poeira
esbranquiada.
*na poca seca.
*ocasionadas pela escarificao das clulas
epidrmicas e suco de seiva.
*os frutos atacados perdem o brilho, se tornam
opacos e acinzentados, em seguida surgem
pequenas pontuaes marrons, que evoluem para
necroses que circundam o fruto no seu dimetro
equatorial, formando uma cinta ou anel.
*as necroses do m aparncia ao fruto, reduzindo
seu valor comercial
*em reas com alta infestao, a necrose chega a
cobrir totalmente a superfcie do fruto.

Tticas de Controle:

caro-da-necrose:
Controle cultural e mecnico

Identificar as plantas em produo severamente infestadas e nelas retirar todos os cachos com frutos
danificados e/ou deformados, as palhas e panculas secas, procedendo-se em seguida a queima ou enterrio
destes materiais.

Retirar da rea e destruir todos os frutos cados que apresentarem sinais de ataque do caro.

Efetuar adubao conforme anlise de solo ou foliar, evitando-se excesso de nitrognio (Alencar, et al. 2000).

Controle biolgico

A Embrapa Tabuleiros Costeiros vem testando, no Estado do Sergipe, o uso do fungo Hirsutella thompsonii
em formulaes oleosas e em meio lquido para controle do caro da necrose mediante pulverizaes em
plantas infestadas, com jato direcionado para os cachos das folhas no 10 a 16.
Controle qumico

Para plantas de viveiro e plantas jovens no campo recomenda-se pulverizar todas os coqueiros com acaricida
(Quadro 3) quando forem detectados os primeiros sinais de ataque, dirigindo-se o jato para as folhas centrais
da planta.

Para coqueiros em produo, no h necessidade de pulverizar toda a planta. Recomendam-se trs


pulverizaes a intervalos de 15 dias e com alternncia de produtos (acaricida de contato ou sistmico;
Quadro 3), dirigindo-se o jato da pistola para as inflorescncias e cachos de frutos mais novos (referentes s
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Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

folhas no 10 a 16). A nova seqncia de pulverizaes deve-se iniciar somente aps trs meses do ltimo
tratamento e quando forem detectados novos sinais de ataque da praga. Utilizar 3 litros de soluo por
planta.

No uso de acaricidas sistmicos, a colheita dos frutos para consumo in natura deve ser realizada no mnimo
30 dias aps a ltima aplicao do produto.

caro da mancha anelar


Controle cultural

Realizar a coleta e a destruio de frutos muito danificados.

Efetuar adubao conforme anlise de solo e foliar, evitando-se excesso de nitrognio.

Controle biolgico

O emprego do fungo Hirsutella thompsonii para controle desta espcie tambm est sendo pesquisado pela
Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Controle qumico

Recomendam-se duas pulverizaes quinzenais com alternncia de produtos (acaricida de contato ou


sistmico), dirigindo-se o jato da pistola para os cachos de frutos das folhas nos 10 a 16.

Pragas secundrias
Cochonilha transparente, Aspidiotus destructor Signoret, 1869 (Homoptera: Diaspididae)
Caractersticas:
Adulto inseto sugador; de corpo pequeno e arredondado e com a colorao amarelo-alaranjada; a fmea pe
seus ovos e os distribuem em volta de seu corpo e os recobre com uma escama cerosa semi-transparente; abrigase na face inferior dos fololos, iniciando o ataque pela extremidade das folhas mais velhas; macho alado.
Injrias na planta jovem a cochonilha causa clorose seguida de secamento, parcial ou total, dos fololos das
folhas, a partir das mais velhas, provocando a reduo da rea foliar, e, em conseqncia, atraso no
desenvolvimento da planta e retardo no incio da produo do coqueiral, afetando o rendimento da plantao. No
coqueiro adulto, alm das folhas causa clorose tambm nas inflorescncias e nos frutos, provocando abortamento
de flores femininas, queda prematura e depreciao do valor dos frutos no mercado de coco verde.

Tticas de Controle:
Controle cultural e mecnico

Realizar a limpeza da copa das plantas, procedendo-se a remoo e queima das folhas atacadas, dos
pednculos dos cachos colhidos, das espatas florais velhas e do ingao.

Controle biolgico

Vrias espcies de joaninhas e vespas parasitides contribuem para o controle natural da praga, sendo
necessrio adotar medidas que favoream a multiplicao e permanncia destes agentes na plantao como,
a manuteno da cobertura no solo com plantas que forneam flores em abundncia.

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Controle qumico

Quando atingir o nvel de controle determinado, utilizar produtos qumicos (Tabela 13) com baixa toxicidade
aos inimigos naturais da cochonilha.

Para mudas no viveiro recomenda-se o uso de inseticidas granulados, que devem ser incorporado ao solo e
distribudo ao redor da planta numa distncia de pelo menos 5 cm.

Para alta infestao em plantas no campo deve-se recorrer pulverizao localizada dos coqueiros infestados,
mediante aplicaes quinzenais nas folhas ou nos frutos infestados at se constatar a morte da cochonilha.

Pulgo-preto-do-coqueiro - Cerataphis lataniae Boisduval, 1867 (Homoptera: Aphididae)


Caractersticas:
Adulto um afdeo de forma circular, com dimetro variando entre 1,5mm e 2,0mm, preto, esfrico e
circundado por uma franja de cera branca. De locomoo lenta, fixa-se em determinado ponto da planta para
sugar a seiva. H ocorrncia de forma alada que propicia a propagao da praga na plantao. Excreta substncias
doces que atraem vespas, moscas e formigas. As maiores populaes so registradas na estao seca.

Injrias Em coqueiros jovens, provoca atraso no desenvolvimento da planta, e conseqentemente, retardo do


incio de produo. Em coqueiros safreiros, provoca abortamento de flores femininas, queda de frutos pequenos e/
ou frutos em desenvolvimento. Em ambos os casos, observa-se a ocorrncia de fumagina na planta atacada. Os
maiores danos do pulgo so decorrentes do ataque inflorescncia em formao, retardando seu
desabrochamento. Esse tipo de ataque estimula a explorao das flores por pequenos curculiondeos e
microlepidpteros. Em coqueiro-ano o ataque desse pulgo manifesta-se com mais severidade do que nas demais
variedades.

Tticas de Controle:
Controle Qumico

Em casos de alta incidncia da praga pulverizar as plantas infestadas com produtos sistmicos (Quadro 1). As
pulverizaes devero ser dirigidas para as folhas, incluindo as mais novas ou para as inflorescncias recmabertas e cachos atacados.

Raspador-do-fololo, Delocrania cossyphoides Gurin, 1844 (Coleoptera: Chrysomelidae)


Caractersticas:
Larva esbranquiada, semitransparente e achatada, com expanses laterais semelhantes a espinhos em cada
segmento abdominal.
Adulto besouro pequeno, de colorao vermelho-clara, corpo achatado ventralmente, com bordos laterais
prolongados cobrindo as patas.
Injrias larvas e adultos alimentam-se raspando a epiderme da face inferior dos fololos das folhas mais novas,
as quais secam e adquirem colorao marrom-prateada. Ataques dessa praga so mais comuns em coqueiros
jovens, muito embora, danos severos possam tambm ocorrer em plantas adultas. O secamento causado nos
fololos das folhas novas de uma planta jovem provoca reduo da rea foliar, e, em conseqncia, atraso no
desenvolvimento da planta e retardo no incio da produo do coqueiral. Na planta adulta, reduz a produo
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Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

chegando a anula-la completamente, ao tempo que predispe a planta a outros fatores que culminam em sua
morte.

Tticas de Controle:
Controle qumico

Quando atingir o nvel de controle determinado, utilizar produtos de contato ou sistmicos (Quadro 3)
dirigindo-se o jato da soluo para a face inferior dos fololos das folhas danificadas. No caso de uso de
produtos sistmicos, a colheita dos frutos para consumo in natura deve ser realizada no mnimo 30 dias aps
a ltima aplicao do produto. Realizar aplicao localizada somente para as plantas ou reas altamente
infestadas.

Em coqueirais safreiros, localizados em reas povoadas e de turismo, o uso de produtos sistmicos deve ser
feito com muita cautela, sendo mais indicado o tratamento, via injeo caulinar ou raiz, devendo a
colheita dos frutos para consumo in natura ser realizada somente 90 dias aps tratamento das plantas.

Broca-do-bulbo, Strategus aloeus (Linnaeus, 1758) (Coleoptera: Scarabaeidae)


Caractersticas:
Larva esbranquiada, mede 5,0 a 6,0 cm de comprimento, tem o abdmen abaulado e transparente na regio
posterior e trs pares de patas na regio anterior. Desenvolve-se em madeiras em processo de decomposio.
Adulto besouro castanho-escuro, com 6,0 cm de comprimento; possui hbito noturno e atrado por fontes
luminosas; cava um buraco de aproximadamente 50 cm de profundidade na rea do coroamento da planta, onde
se abriga durante o dia. O macho possui na cabea trs chifres recurvados para trs. A fmea faz sua postura em
madeiras em decomposio.
Injrias o adulto perfura o coleto de plantas jovens, formando uma galeria ascendente em direo aos tecidos
tenros da regio do meristema apical, que ao ser destrudo provoca murchamento das folhas novas e a morte da
planta. Infestaes severas ocorrem em reas recm-desmatadas ou prximo elas e no incio do perodo
chuvoso.

Tticas de Controle:
Controle cultural

Remover e destruir todos os restos de madeira em processo de decomposio dentro ou prximo da


plantao.

Para restos de madeira enleirados dentro do coqueiral recomenda-se o plantio localizado de leguminosas para
ocult-los.

Arrancar e destruir rapidamente as plantas danificadas pela praga.

Controle mecnico

Retirar os insetos adultos do interior dos orifcios feitos na planta ou no solo, com auxlio de arame grosso e
de ponta afiada e, em seguida elimin-los manualmente.

Controle qumico

Pulverizar ou polvilhar inseticida de contato (Quadro 3) dentro dos orifcios feitos pelo inseto no solo ou no
coleto da planta.

Outras pragas do coqueiro


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Na Tabela 12, registra-se a ocorrncia de outras pragas que so encontradas na plantao causando menores
prejuzos cultura do coqueiro, muito embora, tambm possam ocorrer, em algumas regies de cultivo, em surtos
capazes de causar prejuzos econmicos.

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Tabela 12. Outras pragas associadas ao coqueiro.


Praga

Caractersticas

Injrias/sinais

Lagarta urticante

mariposa marrom-clara, com duas mculas negras lagartas causam desfolhamento e

Automeris cinctistriga

nas asas posteriores; lagartas verdes

Lagarta desfolhadora

borboleta

Opsiphanes invirae

alaranjadas nas asas; lagarta com cabea rosada e atraso no desenvolvimento da planta

marrom-avermelhada,

atraso no desenvolvimento da planta


com

faixas lagartas causam desfolhamento e

final do abdome em forma de cauda bfida

jovem

Lagarta verde do coqueiro

borboleta preta, com manchas brancas nas asas;

lagartas causam desfolhamento nas

Synale hylaspes

lagarta verde coberta com p branco e que fecha o plantas jovens


fololo para se proteger

Inseto rodilha

besouro pequeno, esfrico, azulado; larva se cobre adultos e larvas danificam as folhas

Hemisphaerota tristis

com espiral avermelhada de dejees

Minador do fololo

besouro

Taphrocerus cocois

prateadas nas asas; larva se desenvolve entre as intermedirias

pequeno,

preto

com

intermedirias e mais velhas


pontuaes Larvas danificam folhas mais velhas e

duas faces do fololo


Vaquinha do fruto

Besouro

Himatidium neivai

achatado; larva branca, com pernas escondidas

Cupins

Insetos amarelados que vivem em colnias e se atacam

Heterotermes sp.

alimentam de madeira viva ou seca; formam ninhos jovens; penetram no coleto e causam

Nasutitermes sp.

no solo e depois no coqueiro broqueado

Formigas savas

Formigas avermelhadas, com trs pares de espinhos provocam desfolhamento parcial ou total

Atta cephalotes

no dorso; cortam plantas e carregam folhas para das plantas jovens, ocasionando atraso

A. laevigatta

ninho para o cultivo do fungo que lhe serve de no seu desenvolvimento

A. sexdens sexdens

alimento; ninho com terra solta

Gafanhoto

do

pequeno,

vermelho

brilhante,

corpo adulto e larva raspam a superfcie de


frutos grandes, que fica amarronzada
mudas

no

viveiro

plantas

secamento das folhas e da flecha

coqueiro Mede 11cm de comprimento, asas anteriores verde- causa desfolhamento do coqueiro

Eutropidacris cristata

pardacentas e asas posteriores azuladas

Esperana

Cinza-amarronzada, com antenas muito longas, perfuram as flores femininas e os frutos


fmeas com grande ovipositor, hbito noturno

geralmente nas leses causadas pelo


caro da necrose

Tripes

Inseto muito pequeno, alongado, preto, com faixa raspam


longitudinal prateada no dorso

caro

superfcie

dos

frutos

que

adquirem uma colorao prateada

vermelho No visvel a olho nu, vive em colnias sob teias de causa descolorao e bronzeamento nas

Tetranychus mexicanus

seda na epiderme inferior do fololo

folhas mais velhas do coqueiro

caro da folha Retracrus Microscpico, regio anterior do corpo mais larga e provoca manchas clorticas visveis em
johnstoni

a posterior mais afilada, cor amarelada e com ambos lados do fololo, evoluindo para
excrescncias brancas; vive no fololo

manchas ferruginosas

Inseticidas e acaricidas usados para controle das pragas do coqueiro


A crescente demanda pela proteo ambiental tem sinalizado para a adoo de mtodos alternativos de controle
de pragas no que se refere a proteo das colheitas, sem contudo, excluir a utilizao dos produtos qumicos,
desde que, utilizados de forma racional e de preferncia, orientado por tcnicos do setor. Inseticidas e acaricidas,
mais comumente, usados para controlar a ao das pragas na cultura do coqueiro so apresentados no Quadro 3,
onde esto indicados os grupo qumicos, as classes toxicolgica e ambiental ao qual pertencem, a praga-alvo a
que se destinam e a situao referente ao registro de cada um deles para uso. Vale observar que poucos so os
produtos oficialmente registrados no Brasil para uso em coqueiro, muito embora, inmeros trabalhos de pesquisa
tenham demonstrado, ao longo dos anos, a eficincia de vrias molculas no controle de caros, brocas,
raspadores, sugadores, entre outros. Importante advertncia se faz ao uso de produtos clorados ou com molculas
de cloro, a despeito dos resultados satisfatrios alcanados pela pesquisa. Convm alertar que produtos dessa
natureza esto proibidos em quase todo o mundo, inclusive no Brasil, pelo Ministrio de Agricultura e do
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Abastecimento, em publicao no Dirio Oficial da Unio, de 20 de fevereiro de 1987, por se tratar de produtos
extremamente perigosos para o homem e para o meio ambiente.

Tabela 13. Inseticidas e acaricidas usados para controle de pragas da cultura do coqueiro.
Nome tcnico

Grupo qumico

Modo de ao

Quantidade
I.a./10 l gua

Praga-alvo

caro da necrose
caro da mancha anelar
broca do olho
broca da coroa foliar
caro da necrose
caro da mancha anelar
traa dos frutos novos
gorgulho das flores e frutos
raspador do fololo
caro da mancha anelar
lagarta das folhas e outras

Abamectin

Avermectina

de contato e ingesto

Carbofuran
Carbosulfan
Carbosulfan

Carbamato
Carbamato
Carbamato

Sistmico
Sistmico
Sistmico

2g

Azocyclotin
Bacillus
thuringiensis
Bifenthrin
Carbaryl

Organoestnico
Inseticida
biolgico
Piretride
Carbamato

de contato
de ingesto
de contato e ingesto
de contato e ingesto

0,32 g
-

Chlorfenapyr

de contato e ingesto

Cyhexatin
Diafentiuron
Dimetoato
Enxofre

Anlogo
de
pirazol
Organoestnico
Feniltiouria
Organofosforado
Inorgnico

de contato
de contato e ingesto
Sistmico
de contato

Fenpropathrin
Fenpyroximate

Piretride
Pirazol

de contato e ingesto
de contato

Hexythiazox

Triazolidinacarbo
xamida
Benzoiluria
Organofosforado
Organofosforado

de contato e ingesto

Ingesto
de contato e ingesto
de contato e ingesto

7,5 g*

Lufenuron
Malathion
Malathion

Classes
toxicolgica
E ambiental 1
III / I

Situao de
Registro

I / II
II/II
II / II

no
sim
no

I/I
IV / I

no
sim

caro da mancha anelar


lagarta das folhas e outras
raspador do fololo
broca do bulbo
broca da coroa foliar
caro da mancha anelar

III / III
III / II

no
no

III / II

no

caro da mancha anelar


caro da mancha anelar
cochonilha transparente
caro da necrose
caro da mancha anelar
caro da mancha anelar
caro da necrose
caro da mancha anelar
caro da necrose

III / II
I / II
I/II
IV / IV

no
no

I / II
II / I

no
solicitado

III / ?

no

no

no

caro da mancha anelar


IV / II
no
cochonilha transparente
III / ?
sim
broca do estipe
III / ?
no
broca do pednculo floral
broca do bulbo
raspador do fololo
Metil paration
Organofosforado de contato e ingesto
barata do coqueiro
II/II
no
raspador do fololo
broca do bulbo
broca do estipe
Monocrotofs
Organofosforado sistmico,
caro da necrose
II/I
no
de contato
caro da mancha anelar
e ingesto
broca da coroa foliar
Pyridaben
Piridazinona
de contato
caro da mancha anelar
I/I
no
leo vegetal
steres de cidos de contato
100 mL
cochonilha transparente
IV / IV
sem restrio
graxos
pulgo
leo mineral
Hidrocarbonetos
de contato
100 mL
cochonilha transparente
IV / III
sem restrio
alifticos
pulgo
Tetradifon
Organofosforado de contato
caro da necrose
III / ?
solicitado
caro da mancha anelar
Trichlorfon
Organofosforado de contato e ingesto
20,8 g
lagarta das folhas
II/?
sim
Trichlorfon
Organofosforado de contato e ingesto
falsa barata
II / ?
no
raspador do fololo
traa dos frutos
1
Classe toxicolgica: I extremamente txico, faixa vermelha; II altamente txico, faixa amarela; III medianamente txico, faixa azul; IV
pouco txico, faixa verde.
Classe ambiental: I produto altamente perigoso; II muito perigoso; III produto perigoso; IV produto pouco perigoso. Fonte: Agrofit (2002).
i.a. ingrediente ativo.

adicionar 100 mL de leo mineral na calda.

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Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

13. Normas gerais para uso de defensivos agrcolas na


cultura do coqueiro
Jefferson Luis da Silva Costa

Com a promulgao da Lei N 7.802, em 11 de julho de 1989, regulamentada pelo Decreto 98.816, de 11 de
janeiro de 1990, pode-se dizer que o Brasil deu o passo definitivo no sentido de alinhar-se com as exigncias de
qualidade para produtos agrcolas em mbito domstico e internacional. importante notar que a Lei N 7.802/89
estabelece como competncia privativa da Unio, legislar sobre o registro, comrcio interestadual, a exportao, a
importao, o transporte, a classificao, o controle tecnolgico e toxicolgico, bem como analisar os produtos
agrotxicos, seus componentes e afins, nacionais e importados.
Por outro lado, aos Estados compete legislar sobre o uso e juntamente com a Unio, sobre a produo, o comrcio
e o armazenamento, bem como fiscalizar o uso, o consumo, o comrcio, o armazenamento e o transporte interno.
Os produtos fitossanitrios e afins passaram a ser comercializados obrigatoriamente mediante a apresentao,
pelo usurio, de receiturio agronmico prprio prescrito por profissional de nvel superior legalmente habilitado.
Amparados na nova legislao, o Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento, o Ministrio da Sade e o
IBAMA, em suas reas de competncia, estabeleceram normas e aperfeioaram mecanismos especficos
destinados a garantir ao consumidor a qualidade dos produtos, seus componentes e afins, tendo em vista a
identidade, atividade, pureza e eficcia, alm de medidas necessrias preservao ambiental.
importante destacar-se que a Lei trouxe responsabilidades para todos os envolvidos no setor. O artigo 72, por
exemplo, trata das responsabilidades administrativas, civil e penal, nos casos previstos na Lei, que recairo sobre:
I O registrante que omitir informaes ou fornec-las incorretamente;
II O produtor de agrotxico que produzir em desacordo com as especificaes do Registro;
III O profissional que receitar a utilizao de agrotxico de forma errada, displicente ou indevida;
IV O comerciante que efetuar venda de agrotxico sem receita ou em desacordo com a mesma; o produtor
consequentemente no pode utilizar estes defensivos sem o receiturio agronmico expedido por um
agrnomo ou por um tcnico agrcola desde que supervisionado por um Eng. Agrnomo ou Eng. Florestal
(Resoluo CONFEA N. 344, 27-07-90).
V O empregador que no fornecer ou no fizer a manuteno dos equipamentos de proteo individual EPI
ou proceder manuteno dos equipamentos de aplicao;
VI O usurio ou prestador de servio que utilizar agrotxicos em desacordo com a receita. As doses prescritas
no podem, portanto, ser alteradas.
muito importante que todos os integrantes da cadeia produtiva do coco atentem para os cuidados que se deve
ter ao manejar defensivos agrcolas. Os produtores envolvidos na produo integrada do coco devem considerar,
em especial o armazenamento, o manuseio (uso de equipamentos de proteo), a aplicao e estar alerta para os
cuidados a serem seguidos no caso de acidentes.
Antes de tudo importante sempre observar a classe toxicolgica indicada pela tarja contida nas embalagens para
se ter conscincia do nvel de risco do produto que se est manipulando:
I tarja vermelha extremamente txico
II tarja amarela muito txico
III tarja azul moderadamente txico
IV tarja verde pouco txico
50

Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Requisitos para o armazenamento


Os locais destinados a servir de depsitos para o armazenamento de defensivos devem reunir as seguintes
condies:

Ter boa ventilao e estarem devidamente cobertos de maneira a protegerem os produtos contra as
intempries;

Estar situado o mais longe possvel de habitaes ou locais onde se conservem ou consumam alimentos,
bebidas, drogas ou outros materiais, que possam entrar em contato com pessoas ou animais;

Contar com as facilidades necessrias para que no caso de existirem tipos de produtos para uso agrcola
possam ficar separados e independentes, especialmente no caso de herbicidas;

Contar com condies necessrias para que sejam considerados uns locais asseados e livres de
contaminaes.

Para o armazenamento das embalagens dentro do depsito, deve-se tomar os seguintes cuidados:

As embalagens devem ser colocadas utilizando-se qualquer sistema que evite o contato direto com o piso de
depsito, quando possa haver perigo de umedecimento ou corroso na base;

As embalagens para lquidos devem ser armazenadas com o fecho ou fechos para cim;

Salvo indicao em contrrio, para um produto em particular, recomenda-se que o nmero de camadas
resultantes do empilhamento de embalagens no exceda ao especificado a seguir:

1.

Sacos: Pilhas por estrado (1,20 x 1,20 m) de aproximadamente uma tonelada ou de 45 sacos. Se no forem
de plstico, deve-se dar tratamento antideslizante;

2.

Baldes: Coloc-los sobre estrados de madeira. No colocar mais que quatro baldes um sobre o outro;

3.

Tambores de 20-60 litros: Empilhar em estrados de madeira. No colocar mais que duas camadas por estrado;

4.

Tambores de 115-210 litros: No devem colocar um tambor cheio sobre o outro. Empilhar em estrados com
no mximo quatro tambores. Rod-los o menos possvel.

Os tambores ou embalagens de forma semelhante no devem ser colocados verticalmente sobre outros que
se encontrem horizontalmente e vice-versa.

Ateno!: Embalagens vazias no podem ser descartadas. Devem ser armazenadas novamente para que sejam
recolhidas pelo fabricante, revendedores ou conforme instrues do governo local, seja a nvel municipal ou
estadual.

Instrues bsicas para aplicao de defensivos

Leia e siga as instrues do rtulo, em consonncia com o receiturio agronmico;

Mantenha o produto afastado de crianas e animais domsticos;

Evite comer, beber ou fumar durante o manuseio ou aplicao do produto;

Mantenha o produto afastado de alimentos ou de rao animal;

No contamine lagos, fontes, rios e demais colees de gua, lavando as embalagens ou aparelhagem
aplicadora, bem como lhes lanando seus restos;

Mantenha a embalagem original sempre fechada e em lugar seco e ventilado;

Separe as embalagens do produto, em local protegido para posterior recolhimento por parte do fabricante ou
conforme a orientao da prefeitura do seu municpio;

Mantenha afastado das reas de aplicao: crianas, animais domsticos e pessoas desprotegidas por um
perodo de 7 dias aps aplicao do produto;

No utilize equipamentos com vazamentos;


51

Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

No desentupa bicos, orifcios, vlvulas, tubulaes, etc., com a boca;

No aplicar defensivos quando houver ventos fortes, nem aplicar contra o sentido do vento;

Aps a utilizao do produto remova as roupas protetoras e tome banho;

No d nada por via oral a uma pessoa inconsciente, que tenha aplicado um produto;

Distribua o produto diretamente da prpria embalagem, sem contato manual;

Procure imediatamente assistncia mdica em qualquer caso de suspeita de intoxicao;

Aplique somente as doses recomendadas, de conformidade com o receiturio;

No distribua o produto com as mos desprotegidas; use EPIs (equipamentos de proteo individual).

Instrues para manuteno e lavagem de pulverizadores


A manuteno e limpeza dos aparelhos que aplicam defensivos devem ser realizadas ao final de cada dia de
trabalho ou a cada recarga com outro tipo de produto, tomando os seguintes cuidados:

Colocar os EPIs recomendados;

Aps o uso, certificar de que toda a calda do produto foi aplicada no local recomendado;

Junto com a gua de limpeza, colocar detergentes ou outros produtos recomendados pelos fabricantes;

Repetir o processo de lavagem com gua e com o detergente por no mnimo, mais duas vezes;

Desmontar o pulverizador, removendo o gatilho, molas, agulhas, filtros e ponta, colocando-os em um balde
com gua;

Limpar tambm o tanque, as alas e a tampa, com esponjas, escovas e panos apropriados;

Certificar-se de que o pulverizador est totalmente vazio;

Verificar se a presso dos pneus a correta, se os parafusos de fixao apresentam apertos adequados, se a
folga das correias a conveniente etc.;

Verificar se h vazamento na bomba, nas conexes, nas mangueiras, registros e bicos, regulando a presso
de trabalho para o ponto desejado, utilizando-se somente a gua para isso;

Destravar a vlvula reguladora de presso, quando o equipamento estiver com a bomba funcionando sem
estar pulverizando. O mesmo procedimento dever ser seguido nos perodos de inatividade da mquina;

No preparo da calda, utilizar somente gua limpa, sem materiais em suspenso, especialmente areia;

Regular o equipamento, sempre que o gasto de calda variar de 15% em relao ao obtido com a calibrao
inicial;

Trocar os componentes do bico sempre que a sua vazo diferir de 5% da mdia dos bicos da mesma
especificao.

Equipamentos de proteo (EPIs) para uso durante a aplicao de defensivos

Luvas, botas, galocha de borracha natural;

Chapus, camisas de mangas compridas, cala de tecido pouco absorvente (colocada por cima do cano da
bota), avental impermevel;

Mscara tipo cartucho para ps e partculas lquidas em suspenso no ar;

Mscara tipo facial completa, contra gases de alta concentrao na atmosfera;

Aps sua utilizao, todo e qualquer equipamento de proteo dever ser recolhido, descontaminado,
cuidadosamente limpo e guardado;

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Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Se alguma pessoa for vtima de contaminao pela pelo ou apresentar sintomas de intoxicao por inalao,
retir-la imediatamente da rea contaminada e seguir instrues de PRIMEIROS SOCORROS.

Primeiros socorros

Em caso de ingesto acidental, procure imediatamente assistncia mdica, levando a embalagem ou rtulo do
produto, se possvel;

Em caso de inalao ou aspirao acidental do produto, remova imediatamente o paciente para local arejado e
chame logo o mdico;

Em caso de ocorrer contato com a pele, lave as partes atingidas imediatamente com gua e sabo em
abundncia e procure logo o mdico, levando a embalagem ou o rtulo do produto;

Em caso de ocorrer o contato com os olhos, lave-os imediatamente com gua corrente, durante 15 minutos e
procure um mdico, levando a embalagem ou rtulo do produto.

14. Colheita e ps-colheita do coco


Wilson Menezes Arago

Colheita
O ponto ideal de colheita do fruto est associado a diversos indicadores relacionados planta, ao fruto e s
caractersticas de produo. Depende tambm de determinadas propriedades qumica e sensorial, ligadas aos
aspectos nutritivos, alimentares e de sade humana. Os frutos dos coqueiros ano e hbrido destinados ao
consumo in natura de gua de coco devem ser colhidos, principalmente, entre o sexto e o stimo ms, aps a
abertura natural da inflorescncia. Nessa idade ocorrem os maiores valores para peso de fruto e produo de gua
de coco, teores de frutose, glicose e grau brix e sais minerais, principalmente potssio, os quais, conferem melhor
sabor gua de coco. A gua proveniente de frutos com idade em torno de cinco meses, menos doce (menores
teores de glicose e frutose e menor grau brix), enquanto na dos frutos com oito meses de idade, j ocorrem
quedas nos teores de glicose e frutose e no grau brix, e aumento no teor de sacarose e provavelmente no de
gordura, ocasionando um sabor ranoso a gua de coco.
Apesar de existirem outros mtodos, o processo mais comum para se colher os frutos verdes nas idades de seis a
sete meses a contagem do nmero de folhas. Os cachos com frutos nas idades de 6 e 7 meses esto
normalmente nas folhas 17 a 19 na poca do vero (poca seca com temperaturas elevadas) e 18 a 20 na poca
do inverno (poca de chuva com temperaturas mais amenas), respectivamente. Isto porque o intervalo de abertura
das inflorescncias do coqueiro menor no vero (Ex. ano-intervalo mdio de 18,4 dias) em relao ao perodo
do inverno (Ex. ano-intervalo mdio de 23,9 dias).
O coco para consumo in natura na culinria ou para uso agroindustrial na fabricao de alimentos, deve ser
colhido com onze a doze meses, isto , frutos maduros. Estes frutos apresentam cor castanha, com manchas
verdes e pardas irregulares, com peso inferior ao coco verde. Para a produo de alimentos light em gordura
recomenda-se utilizar a polpa do coqueiro ano por possuir menos da metade do teor de gordura em relao
polpa dos coqueiros gigante e hbrido.
Geralmente os cachos de coco verde so colhidos manualmente com o auxlio de um faco, uma corda contendo
um gancho, utilizado para amarrar e descer o cacho, e uma escada, quando os cachos se encontram na parte alta
da planta. A colheita feita com o auxlio de dois operadores, um para cortar e outro para segurar e descer o
cacho. Deve-se evitar o impacto do fruto verde sobre o solo, tendo em vista os problemas relacionados com a
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Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

rachadura do seu endocarpo, comprometendo assim a qualidade da gua de coco. No caso de coqueiros da
variedade gigante, a colheita do coco seco realizada trimestralmente, sendo em mdia colhido trs cachos por
planta, podendo um homem colher em 60 plantas/dia. O operador deve subir at a copa do coqueiro, utilizando
peias de couro e/ou nylon, e com o auxlio de um faco, cortar o pednculo do cacho deixando com que o mesmo
caia sobre o solo, uma vez que, em se tratando do coco seco, no tem se verificado o problema de rachadura do
endocarpo como ocorre no caso do coco ano.

Ps-Colheita
Aps a colheita, os cachos de coco verde devem ser deixados sombra at o momento de serem transportados
para o galpo ou levados diretamente para os caminhes que faro a distribuio do produto no mercado.
Os cachos devem ser retirados do pomar com o auxlio de carretas tracionadas por trator ou animal e estas devem
ser rebaixadas para facilitar a operao de colocao dos cachos.
Antes de serem transportados, e independentemente do mercado a que se destinam, os cachos passam por uma
toalete para a retirada de frutos pequenos e fora do padro, tais como manchas de caro acima de 25% da rea
total e/ou ataque de broca.
Os cocos secos devem ser transportados tambm para as proximidades do galpo, para serem descascados.
Normalmente um homem descasca em mdia 1.500 frutos por dia. Os cocos secos devem ser armazenados em
galpo arejado e ventilado, para evitar a quebra do endocarpo do fruto ocasionado por altas temperaturas.
Para a comercializao do coco verde no existe uma forma de apresentao para o produto. Na maioria das vezes
o coco-verde comercializado a granel por unidade ou no cacho, o que vai depender da regio de destino. Com
exceo da Regio Sul, onde alguns compradores exigem que os cocos sejam retirados dos cachos e
acondicionados em sacos tranados de polipropileno de 20 kg, o coco comercializado no cacho, uma vez que
permite maior conservao dos frutos temperatura ambiente.
A qualidade da gua extremamente afetada pelo tempo decorrente entre a colheita e o consumo final.
recomendado o transporte do fruto em caminhes do tipo ba e de preferncia refrigerados, entretanto como isso
ainda no possvel necessrio alguns cuidados para prolongar a vida til dos frutos, tais como:

Os frutos (cachos) devem ser manuseados com cuidado e o transporte efetuado o mais rpido possvel, em
veculos cobertos com lonas de cor clara de forma a reduzir a temperatura. Tendo em vista que a presso da
gua-de-coco situa-se em torno de 5 atm, a temperatura elevada considerada prejudicial manuteno da
sua qualidade, favorecendo o aparecimento de rachaduras na casca.

Deve-se ainda forrar o caminho com palha ou serragem para evitar danos mecnicos aos frutos das camadas
inferiores.

No sendo possvel o transporte logo aps a colheita, recomenda-se que os cachos sejam armazenados em
galpo fresco, bem arejado e seco, por, no mximo dois dias.

Se o mercado exigir o fruto a granel por unidade, proceder retirada dos frutos do cacho com o auxlio de
uma tesoura de poda, tomando o cuidado para no arrancar o pednculo e o clice floral, estruturas que
formam uma proteo natural contra a entrada de fungos e bactrias que deterioram a gua.

Recomenda-se que os frutos cheguem ao distribuidor no prazo mximo de trs dias aps a colheita.

Na maioria das vezes o fruto exige armazenamento no local de consumo, em virtude da prpria caracterstica de
regionalizao da cultura e de peculiaridades do consumo da gua-de-coco (ao natural ou industrializada). Os
cocos ao chegarem ao distribuidor ou unidade de processamento, devero passar por uma inspeo, para a
retirada de frutos passados, rachados e com leses causadas por caros, fungos e em incio de deteriorao e
devem ser armazenados ainda nos cachos, em galpes telados, com boa ventilao, evitando-se a exposio aos
raios solares e a temperaturas elevadas. Quando armazenados temperatura ambiente, acima de 20C os cocos
devem ser consumidos ou processados no perodo mximo de 10 dias aps a colheita. Em cmara fria a 12C
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Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

esse perodo pode ser prolongado por mais 15 a 20 dias, aps o qual iniciam os processos de deteriorao que
comprometem, principalmente, a acidez da gua.
Para o mercado externo esto sendo desenvolvidos estudos visando determinar a melhor forma de embalagem,
reduo do peso pela remoo de parte do mesocarpo, envolvimento com filmes de PVC e embalagem vcuo.

15. Aspectos da comercializao e mercados do coco


Manuel Alberto Gutirrez Cuenca

Para analisar a comercializao do coco preciso separ-la em dois segmentos: mercado de coco seco e mercado
de coco verde. O custo do transporte assume papel relevante em ambos os segmentos, considerando as grandes
distncias entre o Nordeste e o Sudeste/Sul, geralmente percorridas por via terrestre, acrescentando em mdia
35% sobre o preo pago ao produtor, no caso do coco seco e de aproximadamente 133% no caso do coco verde,
devido ao maior volume e peso a ser transportado e menor preo por unidade negociada.
Um caminho com capacidade para 18 t transporta aproximadamente 18.000 cocos secos ou 6.500 frutos
verdes. O valor do frete entre Sergipe e So Paulo em meados de 2002, girava em torno de R$ 1.300,00, o qual
fica a cargo do transportador ou agente da comercializao do produto.
Alm do custo do transporte, o deslocamento do produto a grandes distncias gera problemas, referentes ao
acondicionamento da carga, a qual, conduzida a granel, envolvida por uma lona que aumenta a temperatura nas
horas mais quentes do dia, provocando rachaduras nos frutos.

O mercado de coco
Estima-se que do total de coco seco produzido no pas, de acordo com dados levantados pelo Sindicato dos
Produtores de Coco (SINDCOCO), a produo brasileira comercializada da seguinte forma: 35% destinam-se
agroindstria, que produz, principalmente, coco ralado e leite de coco, para atender a demanda de grandes
empresas produtoras de chocolate, biscoitos, iogurtes, sorvetes, confeitarias e padarias. 35% destinam-se aos
mercados Sudeste/Sul para atender s pequenas indstrias, a exemplo de docerias, padarias, sorveterias, etc.
Destes, cerca de 90%, so constitudos de frutos verdes. Os 30% restantes ficam no mercado nordestino, para
atender ao consumo in natura, tanto de coco seco, como de coco verde (Viglio, 1997- citado por Cuenca, 2002).
Estima-se que 80% do consumo nordestino, seja de coco seco e os outros 20% so na forma de coco verde. A
situao do consumo por regio e por tipo de coco, no Brasil, no final da dcada de 90, apresentado na Tabela
1.
O processo de abertura da economia e conseqente liberao das importaes de matria prima, ocorridos na
ltima dcada, penalizaram os produtores de coco, devido pouca flexibilidade da produo agrcola para se
adaptar a essas mudanas.

Canais de comercializao
A produo de coco no Nordeste realizada, geralmente, por pequenos e mdios produtores caracterizando-se por
ter uma organizao incipiente, principalmente na comercializao, derivando da o baixo poder de barganha e
vulnerabilidade s imposies dos intermedirios que retm maior percentual da margem de lucro na
comercializao, tendo em vista que agregam somente os custos de transporte e vendem a preos bastante
elevados, em relao aos pagos ao produtor. Cuenca (1997), mostrou que a organizao dos produtores pode
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Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

influenciar as margens de comercializao em seu favor, pois aumenta seu poder de barganha atravs da
eliminao da excessiva intermediao na hora de vender sua produo
A comercializao do coco para o mercado interno, pelo fato, da facilidade do transporte de grandes quantidades
a granel e a grandes distncias sem acondicionamento e/ou embalagens especificas; oferece grandes vantagens
quando comparadas comercializao de outras frutas tropicais.
O processo de comercializao do coco in natura, seco ou verde, no Nordeste compreende os canais e fluxos da
produo mostrados na figura 1:

Produtor de
coco
Agente/
intermedirio

Atacadista

Atacadista
(CEASAs)

Indstrias
Sudeste

Varejista
(Armazns e supermercados)

Indstriaartesanal
(feiras livres, mercearias,
sorveterias)

Agente das
Indstrias

Consumidor final
in natura

Indstria
local

Atacadista de
Industrializados
produtos

Varejista
(mercearias, sorveterias
e supermercados)

Consumidor final
de produtos
industrializados

Figura 1. Fluxos e canais de comercializao do coco no Brasil.

O primeiro compreende o coco que vendido diretamente s indstrias de processamento ou pelos prprios
agentes, excluindo-se a participao dos intermedirios externos. Atuam nesse fluxo os grandes e alguns mdios
proprietrios. Pequenos produtores, quando organizados em cooperativas ou associaes, poderiam facilmente vir
a participar desse fluxo, apropriando-se de maiores lucros proporcionados pela cadeia produtiva do coco.
O segundo fluxo inclui quatro agentes econmicos: produtores, pequenos intermedirios (agente), grandes
intermedirios e indstrias.
O terceiro fluxo uma variao do segundo, pois na ausncia do grande intermedirio, o atacadista quem o
substitui na canalizao do produto para a indstria.
No processo de comercializao, as maiores margens de lucro ficam na intermediao, pois existe uma diferena
muito grande entre os preos pagos aos produtores e os preos que so cobrados aos consumidores.
Devido lucratividade e margens obtidas na comercializao, alguns produtores mdios e grandes, atuam tambm
como intermedirios, comprando e concentrando considerveis quantidades de coco seco, para posterior revenda
a outros intermedirios ou diretamente industria.
Os pequenos atacadistas, localizam-se na sede dos municpios produtores e transportam o coco em pequenos
caminhes, ao passo que, os grandes atacadistas concentram grandes volumes e se localizam nos grandes

56

Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

centros urbanos, alm de possurem um maior grau de informao a respeito dos preos e da demanda do produto
nos principais centros consumidores do pas.
A criao das Ceasas, objetivando melhorar a estrutura de comercializao de produtos hortifrutigranjeiros no Pas
e diminuir o nmero de intermedirios nesse processo, no foi capaz de eliminar a forte presena dos mesmos no
comrcio de coco. Isto se deve ao fato, de que as centrais de abastecimento vm desempenhando, ao longo dos
anos, nas principais capitais, apenas uma funo centralizadora da produo, chegando em alguns casos a
favorecer a ao dos intermedirios.

O mercado de coco verde


O mercado de coco-verde tem crescido nos ltimos anos com o aumento do consumo da gua-de-coco. A guade-coco concorre no mercado de refrigerantes e bebidas isotnicas, representando aproximadamente 1,4% desse
consumo, estimado em mais de 10 bilhes de litros/ano. A pequena participao neste mercado d a dimenso
das possibilidades de crescimento do consumo da gua-de-coco.
O comrcio do coco verde, assim como o de qualquer produto de origem agrcola, possui caractersticas que
afetam diretamente a comercializao tais como:
A sazonalidade do consumo: Em funo da maior demanda na poca de frias escolares e vero no Sudeste do
Brasil, principalmente nos meses de novembro a maro. Mesmo havendo produo de frutos durante todos os
meses do ano, o volume comercializado se retrai durante os meses mais frios. Pesquisa realizada no estado do Rio
de Janeiro mostrou que as estaes climticas definem a intensidade do consumo, sendo de 56% no vero;
outono e primavera 19% e no inverno apenas 6%.
A perecibilidade do fruto: Segundo pesquisa realizada junto a vendedores de coco, no varejo, constatou-se que as
perdas na comercializao chegam a 8% do total de frutos comercializados. Aps a colheita, sua vida til de
aproximadamente quinze dias, se manuseado corretamente.
A aparncia do fruto: Devido ao manuseio e transporte os frutos chegam muitas vezes a apresentar deformaes
e manchas escuras, fazendo o consumidor pensar que aquele produto no est mais apto para o consumo.
As quantidades comercializadas tm evoludo em grandes porcentagens, a exemplo do que ocorreu no estado de
Minas Gerais, que de 1990 a 1995 teve um aumento de 1.170%, passando de 480t para 6.104 t.
O coco verde pesa em torno de 1,5 kg, quando bem padronizado chega a 2 kg, possui cerca de 20% de gua e
80% de casca. Portanto, um produto pesado e volumoso, o que dificulta e encarece o transporte.
Atualmente, o que se tem disponvel para comercializao em termos de gua de coco envasada em embalagens
de convenincia, so produtos de duas naturezas distintas: gua de coco verde congelada sem uso de
conservantes e gua de coco maduro envasada em embalagens do tipo longa vida, produzidas em grandes
fbricas que processam o coco seco para retirar leite de coco e coco ralado.

Mercado externo
O Brasil, em 2001, ocupava o quinto lugar na produo mundial de coco, sendo superado apenas por Indonsia,
Filipinas, ndia e Sri Lanka; apesar disso, vem importando mais do que exporta.
Segundo levantamento da Secex (Secretaria de Comrcio Exterior), citados pelo Jornal Folha de So Paulo edio
de 18 de janeiro de 2000, o Brasil importou cerca de US$ 42,3 milhes em coco entre 1996 e 1999. Nesse
perodo a exportao do coco brasileiro rendeu cerca de US$ 982 mil.

57

Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

A concorrncia do Brasil com os pases Asiticos, donos dos maiores coqueirais do mundo, na opinio do
Sindicato dos Produtores de Coco, desigual, tendo em vista o subsdio que os governos daqueles pases do aos
seus produtores locais.
Segundo o anurio da Agricultura Brasileira, Agrianual 2000, de FNP Consultoria & Comrcio, as indstrias
brasileiras importaram coco seco dos seguintes pases: Repblica Dominicana, Vietn, ndia, Sri Lanka, Venezuela,
Mxico, Costa do Marfim e Filipinas. J a Argentina, Paraguai e Uruguai so os principais consumidores do coco
brasileiro.
Desde 1995, o pas decidiu sobretaxar a importao de coco seco e ralado, essa medida atingiu os seguintes
Pases: Sri Lanka, Indonsia, Malsia, Costa do Marfim e Filipinas. J em 1998, estabeleceram-se barreiras
sanitrias ao produto, visando evitar a entrada de doenas.
Espera-se que as medidas de salvaguarda criadas pelo governo brasileiro, em julho 2002, limitando as
importaes de coco desidratado, garanta por bom tempo mercado para os produtores nacionais e melhore suas
margens de comercializao atravs de melhores preos pagos pela sua produo.

Sazonalidade dos preos do coco seco e coco verde no Brasil


O conhecimento do comportamento sazonal dos preos ao longo do tempo de fundamental importncia.
Conhecendo esta, os produtores e demais agentes da cadeia passam a entender a sinalizao das foras de
mercado que determinam a oferta e demanda do produto.
Analisando-se a sazonalidade dos preos do coco seco na Companhia de Entrepostos e Armazns Gerais de So
Paulo (CEAGESP), principal centro de comercializao do pais, observa-se que a poca de melhores preos ocorre
entre junho e outubro, perodo em que, devido estao chuvosa, a oferta do produto se retrai na regio
Nordeste, fornecedora de mais de 90% do coco seco comercializado no pas.
A sazonalidade dos preos do coco verde comporta-se de forma bastante diferente do coco seco, principalmente
na CEAGESP-SP, onde os maiores nveis registram-se entre dezembro e maro, coincidindo com o perodo de
frias escolares e meses de maior afluncia de veranistas nas praias.
Em Belo Horizonte os maiores preos so registrados em fevereiro, caindo a seguir, atingindo seu mnimo em
dezembro.
Em Braslia, os preos comeam em ascenso no ms de setembro, atingindo a elevao mxima no ms de
maro, para cair em seguida, chegando ao mnimo em agosto.
No Rio de Janeiro o comportamento dos preos, em mdia 20% menores que em Braslia, registram a mesma
sazonalidade, atingindo o mximo em fevereiro e o mnimo em agosto.

16. Coeficientes tcnicos e custos de produo da


cocoicultura irrigada no Brasil
Manuel Alberto Gutirrez Cuenca

O conhecimento dos custos de produo e da rentabilidade da cultura de fundamental importncia para auxiliar o
agricultor na tomada de decises em relao implantao da cultura do coqueiro. A rigor, no h um custo de
produo que possa ser generalizado para todas as regies, devido a desuniformidade das condies de solo,
relevo, clima, e dos nveis de manejo adotados, bem como os custos dos insumos nas diversas regies.

58

Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Para realizar a anlise dos custos e rentabilidade por hectare da cocoicultura irrigada, sero apresentados os
coeficientes tcnicos e os preos dos fatores de produo no Estado de Sergipe, assim como o resumo dos custos
para um perodo de 10 anos referente a um hectare de coqueiro ano irrigado no espaamento 7,5 m x 7,5 m em
tringulo equiltero, com 205 plantas por hectare, apresentados na Tabela 14.
O produtor interessado no plantio de coqueiro ano, necessitar realizar um investimento inicial em equipamentos
de irrigao no valor aproximado de R$ 2.000,00 por hectare, considerando-se um mdulo de operao de at 30
ha. Em empreendimentos maiores, o custo resultante por ha um pouco menor, embora no seja considerado
como uma tpica economia de escala de operao, tendo em vista, que o principal componente de despesa
constitudo pelos implementos necessrios para a conduo e fornecimento individual de gua ao coqueiro. Assim
sendo, quanto maior o nmero plantas, maior ser o nmero das instalaes, implementos de irrigao e
consequentemente o seu custo.
No clculo dos gastos com irrigao (Tabela 14), foram considerados os custos de manuteno e reposio de
peas do sistema de irrigao, tarifas de energia eltrica e gua, assim como os custos de amortizao dos
respectivos equipamentos, os quais tm em mdia, uma vida til de 10 anos; sofrero uma amortizao ou valor
de depreciao equivalente a 10% ao ano, para que no final daqueles 10 anos o produtor tenha amortizado o valor
equivalente para a aquisio de equipamentos e implementos novos.
A taxa de juros considerada foi de 8,5% ao ano tomando-se por base os juros cobrados atualmente nos
emprstimos atravs do Fundo Constitucional do Nordeste (FNE), aplicados sobre a soma do capital total investido
anualmente.
Analisando os itens de despesa e sua participao no total dos custos anuais, observa-se que no primeiro ano a
rubrica insumos ocupa posio de destaque, representando 42% da despesa total naquele ano, estabilizando a
partir do quarto ano, no porcentual mdio de 37% dos custos totais. Outro item, importante na composio dos
custos totais na cocoicultura irrigada o de Servios que apresenta-se crescente, representando 33% dos custos
totais no primeiro ano, chegando a 40% a partir do sexto ano, como observado na Tabela 15.
importante observar, que os custos unitrios de produo podem ser diferentes dos apresentados no presente
estudo, a depender das condies edafoclimticas locais e dos sistemas de produo utilizados.

59

Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Tabela 15- Coeficientes tcnicos plantio e manuteno de um ha de coqueiro ano espa. 7,5 x 7,5 x 7,5(m) = 205 ps/ha.
Quantidade de fatores produtivos utilizados no plantio e 10 anos de manuteno
Unidade
Preo
Anono custo
Ano totalAno
Ano
Anocoqueiro
Ano ano
Ano
Ano
Ano
Discriminao
Tabela
16. Percentuais e valores anuais
de cada
item deAno
despesa
anual de
1 ha de
irrigado,
outubro
de 2002.
OPERAES
Valor total dos servios

Unit.

1,0
Q uant.

Q uant.

Q uant.

Anos4

Q uant.

Q uant.

Q uant.

Q uant.

10

Q uant.

Q uant.

Q uant.

212,00 246,00 716,00 724,00 806,00 822,00 822,00 822,00


Itens
%
R$
%
R$
%
R$ 978,00
%
R$
%
R$
%
R$
%
R$
%
R$
%
R$
Gradagem Pesada
H/M-TP 22,00
3,0
Servios
33% 978 20% 212 19% 246 37% 716 37% 724 40% 806 40% 822 40% 822 40% 822
Gradagem Niveladora
H/M-TP 22,00
2,0
Insumos
42% 1233 33% 347 41% 528 37% 711 37% 734 36% 734 36% 734 36% 742 36% 742
Desmatam e enleitamento*
H/M-TP 22,00
10,0
Irrigao
14% 400 38% 400 31% 400 21% 400 20% 400 20% 400 19% 400 19% 400 19% 400
Destoca mecnica*
H/M-TP 22,00
4,0
Administrao
3% 100 9% H/M-TP
100 8%22,00
100 5%
100- 5% -100 5%
100 - 5% -100 5%
100 - 5% 100
Aplicao de calcrio
1,0
Juros
230 9% H/M-TP
90
9%22,00
108 9%
164- 9% -166 9%
173 - 9% -175 9%
175 - 9% 175
Arao e Gradagem* 8%
3,0
Custo
Anual
2941
1059
1274 15,0 19271958
20402056
20642064
Marc. Piq.
e ab. covas
H/D
8,00
FONTE: Calculos
efetuados fundao
a partir da Tabela
18,00
Enchimento
de covas/adubao
H/D
4,0
Plantio e replantio

10

822,00

R$

40%
36%
19%
5%
9%
-

822
742
400
100
175
2064

H/D

8,00

3,0

H/M-TP

22,00

4,0

4,0

4,0

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

Coroamento

H/D

8,00

12,0

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

Aplicao de herbicida (3)

H/D

8,00

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

Aplicao de fertilizantes(manual)

H/D

8,00

3,0

1,5

2,0

2,0

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

Combate a formiga

H/D

8,00

1,0

1,0

1,0

H/M-TP

22,00

1,0

20,0

20,0

23,0

23,0

23,0

23,0

23,0

Manjeo do sistema (de irrigao)

H/D

8,00

10,0

10,0

10,0

10,0

10,0

10,0

10,0

10,0

10,0

10,0

Colheita e limpeza da copa

H/D

8,00

2,0

2,0

4,0

6,0

6,0

6,0

6,0

H/M-TP

22,00

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

3,0

1232,8

346,7

527,7

711,2

733,7

733,7

733,7

741,8

741,8

741,8

Mudas (Plant/Replant)

um

2,5

215,0

Formicida (isca)

kg

3,5

2,0

1,0

1,0

Inseticida (liq.) dipterex

ml

0,019

43,0

43,0

43,0

284,0

284,0

284,0

284,0

710,0

710,0

710,0

Calcrio dolomtico

t.

62,50

2,0

Torta de mamona

kg

0,41

615,0

Uria**

kg

0,45

287,0

287,0

328,0

451,0

451,0

451,0

451,0

451,0

451,0

451,0

Superfosfato simples**

kg

0,50

182,0

246,0

246,0

410,0

410,0

410,0

410,0

410,0

410,0

410,0

Cloreto de potssio**

kg

0,55

164,0

164,0

205,0

287,0

328,0

328,0

328,0

328,0

328,0

328,0

Fungicidas: Benlate

kg

80,00

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

Bendazol

lit.

60,00

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

V a lo r

V a lo r

V a lo r

V a lo r

V a lo r

V a lo r

V a lo r

V a lo r

V a lo r

V a lo r

Roagem das entrelinhas

Pulverizaes mecnicas (4)

Transporte interno (frutos + insumos)


Valor total insumos
Valor total insumos

CUSTOS FIXOS(Valores em R$)


Administrao

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

Irrigao (Manut./Amort.)

400

400

400

400

400

400

400

400

400

400

Juros sobre o cap. invest.

8,5%

s/cap

230

90

108

164

166

173

175

175

175

175

CUSTO TOTAL ANUAL

2941

CUSTO TOTAL ACUMULADO

2941

1149
4.090

1382
5.472

2091
7.563

2124
9.687

2213
11.900

2230
14.131

2239
16.370

2239
18.609

2239
20.848

* Atividades dispensveis em certos tipos de solos e coberturas vegetais (Por exemplo nos solos de Tabuleiros Costeiros nordestinos)
** Recomendao para cultivos em solos de baixa fertilidade(Tipo Tabuleiros Costeiros) nos demais recomenda-se aplicao
de acordo com a anlise foliar e do solo.
Abreviatura s utiza da s
H/M-TE = Horas mquina - Trator Esteira

H/D = Homens Dia

ml =mililitro

H/M-TP = Horas mquina - Trator de Pneus

kg = kilograma

gr = grama

FONTE. Dados de pesquisa da Embrapa Tabuleiros Costeiros e de produtores de coco da regio.

60

Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Coqueiro gigante
Os custos de produo por hectare de coqueiro gigante, em rea de sequeira, so apresentados na Tabela 3. As
quantidades dos fatores produtivos(coeficientes tcnicos) utilizados desde o plantio at o 10 ano e seus
respectivos preos, foram resultantes de pesquisa realizada pela Embrapa e/ou colhidos junto a produtores e
outros elos da cadeia produtiva, localizados na regio Nordeste, para plantios no espaamento 9m x 9m, com 142
plantas por hectare.
O valor dos custos totais no ano da implantao atinge algo em torno dos R$ 1.500,00 por hectare, isto porque
nesse ano que so necessrias muitas operaes que exigem muitos recursos financeiros como o preparo do
terreno, correo do solo, adubao de fundao, plantio etc.
A taxa de juros empregada foi de 8,5% ao ano tomando-se por base os juros cobrados atualmente nos
emprstimos atravs do Fundo Constitucional do Nordeste (FNE), aplicados sobre a soma do capital total investido
anualmente.
Analisando-se a participao de cada componente necessrio para a produo do coqueiro gigante irrigado no
total dos custos anuais, observa-se que no primeiro ano a rubrica Servios aparece como principal elemento no
custo de produo, em virtude da preparao do terreno para o plantio, representando 53% da despesa total
daquele ano. Outro item, de fundamental importncia na composio dos custos totais para a produo de
coqueiro gigante irrigado o de Insumos, que a partir do terceiro ano representa mais da metade dos custos totais
(60%), chegando ao mximo de 66% no quinto ano, como observado na Tabela. Os juros aplicados para os
capitais investidos na cultura do coqueiro gigante so menores, em virtude do menor volume de capital empregado
para o seu cultivo; essa rubrica responsvel por 8% do custo total nos 10 anos. Os custos administrativos
comeam em 3% e variam de ano para ano, sendo que o maior porcentual dessa rubrica d-se no segundo ano da
cultura, chegando a 13% dos custos totais.
importante observar, que os custos unitrios de produo podem ser diferentes dos apresentados no
presente estudo, a depender das condies edafoclimticas locais e dos sistemas de produo utilizados.

61

Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro
Tabela 16 - Coeficientes tcnicos e custos para a implantao e manuteno de um hectare de coqueiro comum 9m x 9m x 9m = 142
ps/ha
- recomendaes
CPATC. utilizados no plantio e 10 anos de
Quantidade
de fatoresdo
produtivos

manuteno
Discrimina

Unidad
o
e
Valor total dos
servios
Desmatam. e
H/Menleiramento
*
TP
Gradagem
H/MPesada
TP
Gradagem
H/MNiveladora
TP
Destoca
H/MMecnica
*
TP
Aplicao
de
H/Mcalcrio
TP
Arao e
H/Mgradagem
TP H/
Marc.*Piq. e ab.
covasEnchimento de
D
H/
covasPlantio e
D
H/
replantio
D
Roagem das
H/Mentrelinhas
TP H/
Coroamento
D
Aplicao de
H/
fertilizantes
D
Combate a
H/
formiga
D
Pulverizaes
H/Mmecnicas
TP H/
Colheta e limpeza da
copaTransp. Interno ( (frutos
De
H/Minsumos)
TP
Valor total dos
um
Mudas (plantio e
insumos
replantio)
kg
Formicida
(isca)Inseticida (liq.)
ml
dipterex
ton
Calcrio
dolomtico
kg
Torta de
mamona
kg
Uria
** Superfosfato
kg
simples
** de
kg
Cloreto
potssio
**
kg
Fungicidas:
Benlate
lit
Bendazol FIXOS(Valores
CUSTOS
em R$)
Administra
o
Juros
sobre o cap.
8,5
invest.
%
CUSTO TOTAL
ANUAL
CUSTO TOTAL

Valo
rUnit
.
22,0
0
22,0
0
22,0
0
22,0
0
22,0
0
22,0
08,0
0
8,0
0
8,0
0
22,0
08,0
0
8,0
0
8,0
0
22,0
08,0
0
22,0
0
1,5
0
3,5
0
0,01
9
62,5
00,4
1
0,4
5
0,5
0
0,5
5
80,0
0
60,0
0

Qtd
e
Planti
o 80
210
3
2
4
1
3
11
3
2,0
0 4
8
1,0
1
0
0
0
55
2
14
22
43
1
43
043
11
529
0
0
Valo
r 50

Qtd
e
2
Ano 12
8

3
2,5
1,5
1
1
0
0
17
420
1
43
0
0
14
357
86
0
0
Valo
r 50

Qtd
e
3
Ano 13
2

3
2,5
2
1
1
0
0
33
80
1
43
0
0
20
0
17
2
11
4
0,68
0
0,68
Valo
0
r 50
44

Qtd
e
4
Ano 13
5

3
2,5
2
0
1,5
0
0
36
80
0
28
40
0
22
8
17
2
14
3
0,68
0
0,68
Valo
0
r 50
47

Qtd
e
5
Ano 14
6

3
2,5
2
0
2
0
0
49
60
0
28
40
0
25
7
28
6
20
0
0,86
8
0,86
Valo
8
r 50
59

Qtd
e
6
Ano 20
6

Qtd
e
7
Ano 20
6

3
2,5
2
0
2
2
2
55
10
0
28
40
0
31
4
31
4
22
8
0,86
8
0,86
Valo
8
r 50
69

3
2,5
2
0
2
2
2
60
60
0
28
40
0
37
1
34
1
25
7
0,86
8
0,86
Valo
8
r50
73

Qtd
e
8
Ano 23
6

3
2,5
2
0
2
3
3
70
20
0
28
40
0
42
6
45
4
28
4
0,86
8
0,86
Valo
8
r 50
84

Qtd
e
9
Ano 23
6

3
2,5
2
0
2
3
3
70
20
0
28
40
0
42
6
45
4
28
4
0,86
8
0,86
Valo
8
r 50
84

30
11
9
152
38
56
60
75
87
93
107
107
4
2
4
0
0
5
5
2
2
152
1.90
2.47
3.07
3.82
4.69
5.63
6.70
7.77
4
6
1
0
1
6
1
3
5
ACUMULADO
* Atividades dispensveis em certos tipos
de solos
e coberturas
vegetais
(Por
exemplo
nos solos
de Tabuleiros
s/cap

Qtd
e
10
Ano 27
4

3
2,5
2
0
2
5
4
70
20
0
28
40
0
42
6
45
4
28
4
0,86
8
0,86
Valo
8
r 50
87
111
3
8.88
8

Costeiros
nordestinos)
**
Recomendao
para cultivos em solos de baixa fertilidade(Tipo Tabuleiros Costeiros) nos demaisrecomendase aplicao
de
acordo com a anlise do
solo.
Abreviaturas
utizadas= Horas mquina - Trator
H/M-TP
de
ton.Pneus
Tonelada

H/D = Homens
Dia
kg =
kilograma

lit
=litro

FONTE: Dados de pesquisa da Embrapa Tabuleiros Costeiros e de produtores


de coco da regio.

Tabela 17. Percentuais e valores anuais de cada item de despesa no custo total anual de 1
ha. de coqueiro gigante, outubro de 2002.
Ano
1
2
3
4
5 s
6
7
%
%
%
%
%
% R
% R
Iten
R
R
R
R
R
53
80
33
12
23
13
23
13
19
14
24
20
22
20
s
$
$
$
$
$
$
$
Servi
%
2
%
8
%
2
%
5
%
6
%
6
%
6
os
36
55
46
17
60
33
61
36
66
49
63
55
65
60
Insum
%
250
%
450
%
850
%
850 %
650
%
150 %
650
3
13
9
8
7
6
5
os
Administra
%
%
%
%
%
%
%
8
11
8
8
8
8
8
8
o
30
44
47
59
69
73
Juro
%
9
%
%
%
%
%
%
152
38
56
60
75
87
93
s
1
1
1
1
1
1
Custo
4
4
0
0
5
5
Anual Clculos efetuados
FONTE:
a 2
partir de Tabela 3

8
%
22
%
65
%
5
%
8
%
1

9
R
23
$
6
70
250
84
107
2

%
22
%
65
%
5
%
8
%
1

R
23
$
6
70
250
84
107
2

1
%0 R
25
27
$
%
63
%
4
%
8
%
1

4
70
250
87
111
3

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Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

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Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

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Sistema de Produo 01 Embrapa Tabuleiros Costeiros


Sistema de Produo para a Cultura do Coqueiro

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria


Centro de Pesquisa Agropecuria
dos Tabuleiros Costeiros
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
Av. Beira-Mar, 3250, Caixa Postal 44
CEP 49001-970, Aracaju, SE
Fone (0**79) 226-1300 Fax (0**79) 226-1369
E-mail: sac@cpatc.embrapa.br

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