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Engenharia Qumica

Fenmenos de superfcie
Professora Thalita Grando Rauen
Exerccios sobre viscosidade e tenso superficial
1. Compare as definies de presso e tenso de cisalhamento.
2. Enquanto que nos lquidos a viscosidade decresce com o aumento da temperatura,
nos gases ela aumenta. Explique o por qu.
3. De acordo com os tipos de fluxo e/ou deformao, os sistemas podem ser
classificados como newtonianos e no-newtonianos. Explique as diferenas .
4. Que fatores podem aumentar a viscosidade de um fluido.
5. A viscosidade cinemtica de um leo leve 0,033 m2/s e a sua densidade 0,86.
Determinar a sua viscosidade dinmica em unidades dos sistemas Mtrico. A peso
especfico da gua aproximadamente 1000 kgf/m3. Resposta: 2,89 (kgf . s /m2)
6. O peso de 3 dm3 de uma substncia 2,7 Kgf. A viscosidade cinemtica 10 -5 m2/s.
Se g 10 m/s2, determine a viscosidade dinmica no sistema mtrico. Resposta : 9 x
10-4 Kgf.s/m2
7. Relacione os grficos com os tipos de comportamentos de fluidos no newtonianos.

8. Que substncia, em cada um dos seguintes pares, tem a viscosidade maior na forma
lquida em 0oC?
a) etanol, CH3CH2OH , ou dimetil-ter, CH3OCH3
b) butano, C4H10, ou propanona, CH3COCH3.
9. Coloque as seguintes molculas em ordem crescente de viscosidade crescente em
50oC: C6H5SH; C6H5OH; C6H6. Explique sua escolha.
10. Os cristais lquidos so substncias que escoam como lquidos viscosos, mas suas
molculas ficam em um arranjo moderadamente ordenado, semelhante a um cristal.

Por que molculas de hidrocarbonetos de cadeia longa que no tem ligaes mltiplas,
como o decano, CH3(CH2)8CH3, no formam cristais lquidos?
11. Quando molculas surfactantes de cadeia longa com "cabea" polar e "cauda"
apolar so colocadas na gua, formam-se micelas, nas quais as caudas no polares se
agregam e as cabeas polares apontam para fora, na direo do solvente. As micelas
inversas so semelhantes, mas nelas os grupos apolares que apontam para fora.
Como micelas inversas podem ser produzidas?
12. A altura h de uma coluna de um lquido em um tubo capilar pode ser estimada por
h=2 / gdr, em que a tenso superficial, d a densidade do lquido , g a acelerao da
gravidade e r o raio do tubo. Que lquido ir subir mais alto em um tubo de 0,15mm de
dimetro, em 25oC, gua ou etanol? A densidade da gua 0,997 g/cm 3 e do etanol
0,79 g/cm3.

12. Que lquido, em cada um dos seguintes pares, tem a maior tenso superficial:
a) cis-cloro-eteno ou trans-cloro-eteno?
b) benzeno a 20oC ou benzeno a 60oC?
13. Alm dos tensoativos, que outras substncias afetam a tenso superficial da gua,
e como afetam?
14. O que o ngulo de contato de um lquido sobre um superfcie pode dizer sobre a
tenso superficial deste lquido?
15. Diferencie molhabilidade de umectao, e explique sua reao com a capilaridade.
16. Quais os tipos de surfactantes (tensoativos)? Explique cada um e faa uma
representao (estrutura).
17. Explique detalhadamente o comportamento dos tensoativos quando adicionados a
uma mistura entre um lquido polar e apolar, e apena em lquido polar.
18. Se novos espaos superficiais forem disponibilizados, os tensoativos preferiro ficar
na forma de micelas ou no. Por qu? O que CMC?
19. Ao adicionar uma substncia afiflica (tensoativa) em gua, a TS ser diminuda,
mas esta reduo limitada a 2 fatores. Quais so eles?
20. Explique tenso superficial dinmica e excesso superficial.
21. Que fatores podem afetar as propriedades de surfactantes no inicos?
22. Explique em termos de TS, por que forma-se o menisco em tubos de vidro?
23. A fora que sustenta uma coluna lquida proporcional TS do lquido, fato este
que permite determina-la pelo estudo de capilaridade, a partir da seguinte equao:

L
'
g ( d d ) +
=r .

2. cos

Sendo a tenso superficial, d a densidade, d a densidade do sistema que faz a


interface do lquido-problema (gs ou lquido), g a acelerao da gravidade, o ngulo
de contato do menisco, L altura da coluna lquida e r o raio. Considerando o ar a

interface com o lquido, para 20 C e 101,325 kPa, o ar seco tem uma densidade de
1,2041 kg/m3. (OBS d calculado pela equao dos gases ideais: d= p. M/R.T)
a) Qual a TS de um lquido que se eleva 2 cm por um capilar de 0.5mm de raio,
cuja densidade do lquido 1.5g/mL? Resposta: 736.10 -4N/m
b) A 20oC a gua destilada eleva-se de 5.0 cm num capilar. Qual o raio deste
capilar se a TS da gua, nesta temperatura, 0.0728 N/m.
c) Argumente qual a relevncia de d e de r/3, na expresso.
24. Descreva detalhadamente os mtodos de anlise de viscosidade e de tenso
superficial.