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Custos Fixos

CUSTOS

VALOR
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TOTAL

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R$

Para habilitar as edies, acesse ARQUIVO e depois FAZER UM

CUSTO OPERACIONAL POR PIZZA

#DIV/0!

depois FAZER UMA CPIA

CALCULADORA DE DIVERSOS (CUSTO


PRODUTOS

Disco 1 (Broto)
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R$
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Total R$

Disco 2 (Peq.)

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ERSOS (CUSTOS VARIVEIS)


Disco 3 (Med.)

Disco 4 (Gde.)

Disco 5( Gig.)

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Calculadora da Massa
Ingredientes
OVO

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Quantidade
Preo
Kilo/ Litro/und.gr /ml / und. unitrio
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Total
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-

Peso total Encontrado


Preo kg
Tamanhos

#DIV/0!
Peso

Preo massa

Disco 1 (Broto)

#DIV/0!

Disco 2 (Peq.)
Disco 3 (Med.)
Disco 4 (Gde.)
Disco 5( Gig.)

#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!

Calculadora Molho por KG / L


Ingredientes

Preo
Quantidade
Kilo/ Litro/und.
gr /ml / und.

Total

Preo
unitrio
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Peso total Encontrado


Preo KG/L de seu Molho #DIV/0!
Use as quantidades em gramas, ou seja meio kg ou L = 500
1kg / 1L = 1000 5KG/5L = 5000
Se usar molho pronto coloque o preo do kg e quantidade 1000 e e o kg achado de 1000

e o kg achado de 1000

Pizzas

Disco 1 (Broto) Disco 2 (Peq.)


Quant.

Sabores

Custo

Preo

Quant.

Custo

Vendidaingredientes DE VENDA Vendidaingredientes

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TOTAL DE CADA TAMANHO

AL GERAL DE PIZZAS VENDIDAS

o 2 (Peq.) Disco 3 (Med.) Disco 4 (Gde.)


Preo

Quant.

Custo

Preo

Quant.

Custo

Preo

Disco 5( Gig
Quant.

DE VENDA Vendidaingredientes DE VENDA Vendidaingredientes DE VENDA Vendida

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Disco 5( Gig.) CONTABILIDADE


Custo

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ingredientes DE VENDA

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INGREDIENTES

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TOTAL VENDAS

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Venda Preo custoPreo venda


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Outros produtos
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R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

R$

R$

Reposio

CUSTOS
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
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R$
R$
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R$
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R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
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R$
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R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

R$

R$

Fechamento
Dbitos
Custos fixos
Custos variveis
Total Dbito

R$
R$
R$

Venda das das pizzas

R$

Venda de bebidas

R$

Venda de outros produtos

R$

Total de Crditos
Total de dbito
Lucro/Prejuzo obtido

R$
R$
R$

Crditos

PRODUTOS
MASSA DE PIZZA
MOLHO DE TOMATE

Quantidade Quantidade
PREO Disco 1 (Broto)
Disco 2 (Peq.)
#DIV/0!
0
0
#DIV/0!

Quantidade Quantidade Quantidade


Disco 3 (Med.)Disco 4 (Gde.)Disco 5( Gig.)
0
0
0

5( Gig.)

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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0
R$
0
0
0
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0
0
0
R$
0
0
0
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0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
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0
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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0
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0
0
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0
0
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0
0
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0
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0
R$
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0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
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0
0
R$
0
PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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0
R$
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0
R$
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0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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R$
0
R$
0
R$
R$
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R$
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R$
R$
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0
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
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0
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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0
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0
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0
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0
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0
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0
0
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0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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0
R$
0
R$
0
R$
R$
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R$
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R$
0
R$
R$
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R$
0
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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0
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0
0
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0
0
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0
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0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

PROFISSIONAIS DA COZINHA

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
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R$
0
R$
R$
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R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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R$
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R$
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R$
R$
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R$
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R$
0
R$
R$
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R$
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R$
R$
0
R$
0
R$
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R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$

R$

IONAIS DA COZINHA

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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0
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UNITRIO
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
-

gr/ml/und.
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0

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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R$
R$
R$
R$
R$
-

gr/ml/und.
0
0
0
0
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

PROFISSIONAIS DA COZINHA

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
-

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R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
-

gr/ml/und.
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0
0
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0
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0

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R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
-

gr/ml/und.
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0
0
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0

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R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
-

PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO
R$
R$
R$
R$
R$
-

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0
0
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0

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R$
R$
R$
R$
R$
-

gr/ml/und.
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0
0
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0

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R$
R$
R$
R$
R$
-

gr/ml/und.
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0

UNITRIO
R$
R$
R$
R$
R$
-

R$

R$

IONAIS DA COZINHA

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
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PREO

BROTO

PREO

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R$
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PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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R$
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R$
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0
0
R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

PROFISSIONAIS DA COZINHA

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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0
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R$
0
R$
R$
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R$
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R$
0
R$
R$
0
R$
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R$
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R$
R$
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R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
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R$
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0
R$
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R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$

R$

IONAIS DA COZINHA

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


0
0
R$
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0
R$
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0
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0
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0
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R$
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0
R$
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0
R$
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R$
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R$
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R$
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R$
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R$
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PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

PROFISSIONAIS DA COZINHA

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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R$
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R$
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R$
R$
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R$
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R$
R$
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R$
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R$
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R$
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R$
0
R$
R$
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R$
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R$
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
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R$
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R$
R$
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0
R$
R$
0
R$
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R$
R$
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R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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R$
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R$
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0
R$
R$

R$

IONAIS DA COZINHA

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
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POR KG

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POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

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PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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R$
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R$
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R$
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PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

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R$
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R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
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POR KG

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POR UNIDADE

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BROTO

PREO

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PREO

BROTO

PREO

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CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

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PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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R$
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R$
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R$
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0
R$
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MDIA

PREO

GRANDE

PREO

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PREO

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R$
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0
R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

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PREO

BROTO

PREO

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CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

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PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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R$
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R$
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R$
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0
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0
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R$
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R$
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R$
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R$
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R$
R$
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R$
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R$
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R$
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PREO

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PREO

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R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

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PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

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PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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R$
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R$
PREO

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PREO

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PREO

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R$
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R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

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POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

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PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

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PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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R$
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R$
PREO

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PREO

GRANDE

PREO

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PREO

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R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
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POR KG

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POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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R$
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R$
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0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

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R$
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R$
R$
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R$
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R$
0
R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


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PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


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R$
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0
0
R$
0
0
0
R$
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0
0
R$
0
0
0
R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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0
R$
0
R$
0
R$
R$
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R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
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R$
R$
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0
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R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

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0
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0
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0
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0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
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0
0
R$
0
0
0
R$
0
PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


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0
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0
R$
0
0
0
R$
0
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0
R$
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0
0
R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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R$
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R$
0
R$
R$
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R$
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0
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R$
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0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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R$
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R$
0
R$
R$
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R$
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0
R$
R$
0
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0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

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0
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0
0
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0
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0
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0
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0
PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


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R$
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R$
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R$
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0
0
R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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R$
0
R$
0
R$
R$
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R$
R$
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0
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R$
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0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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0
R$
0
R$
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R$
R$
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0
R$
R$
0
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0
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R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


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0
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0
0
R$
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0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


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0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
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0
0
R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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0
R$
0
R$
0
R$
R$
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R$
0
R$
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R$
R$
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0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
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0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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R$
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R$
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R$
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R$
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0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


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0
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0
0
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0
R$
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0
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R$
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R$
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R$
0
PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


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R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

PROFISSIONAIS DA COZINHA

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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0
R$
0
R$
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R$
R$
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0
R$
R$
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R$
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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0
R$
0
R$
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R$
R$
0
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0
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0
R$
R$
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R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$

R$

IONAIS DA COZINHA

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


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0
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0
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R$
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0
R$
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0
0
R$
0
PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0
0
0
R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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R$
0
R$
0
R$
R$
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R$
R$
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
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0
R$
R$
0
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0
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
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0
R$
R$
0
R$
0
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0
R$
R$
0
R$
0
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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0
R$
0
R$
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R$
R$
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R$
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

FICHA TECNICA POR INGREDIEN


Nome do Sabor
INGREDIENTES
POR KG

INGREDIENTES
POR UNIDADE

PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


0
0
R$
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0
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0
R$
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R$
0
PREO

BROTO

PREO

PEQ.

kilo/litro/Duz. gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und.


0
0
R$
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0
R$
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R$
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R$
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0
0
R$
0

CUSTOS VARIVEIS DIVERSOS


Total

R$

R$

Total

R INGREDIENTES UTILIZADOS
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


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0
R$
0
R$
0
R$
R$
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0
R$
R$
0
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0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
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0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
PREO

MDIA

PREO

GRANDE

PREO

GIGANTE

PREO

UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO gr/ml/und. UNITRIO


R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$
0
R$
0
R$
0
R$
R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$

Total

R$

R$