Alimente si condimente bune pentru sanatatea

creierului
Postat de: Alinain Neurologie17 ore in urma

Una dintre cele mai importante strategii in prevenirea Alzheimerului include o nutritie
sanatoasa a creierului. O dieta bogata in antioxidanti din fructe si legume, in grasimi
omega 3 din peste, nuci si in cereale integrale iti intareste celulele creierului si iti
protejeaza corpul de diabet. S-a aratat ca diabetul dubleaza riscul de aparitie a
Alzheimerului.
O nutritie santatoasa a creierului nu inseamna numai sa urmam o dieta care sa ne ajute
sa slabim. Inseamna sa schimbam modul in care vedem mancarea. Nu trebuie sa ne
axam de scaderea in greutate ci trebuie sa mancam acele alimente care ne protejeaza
corpurile si creierele.
Asta inseamna ca trebuie sa primesti nutrientii si vitaminele potrivite pentru organele si
celulele din corp. Studiile au aratat ca anumite alimente ajuta la o buna sanatate a
creierului in timp ce alte alimente trebuie evitate. Un studiu realizat la Universitatea
Columbia pe mai mult de 2000 de persoane de 65 ani si mai in varsta a aratat ca exista
un risc mai mic de aparitie a Alzheimerului la persoanele care consuma cantitati mai
mari de nuci, peste, rosii, carne de pasare, legume, fructe si cantitati mai mici de
produse lactate cu multe grasimi, carne rosie si unt. Multe studii au aratat ca mesele
nutritive previn probleme comune de sanatate care influenteaza functionarea creierului
si riscul de aparitie a Alzheimerului. In plus, multi oameni chiar slabesc urmand aceasta
dieta.
Un studiu recent a aratat ca supraponderabilitatea dubleaza riscul de aparitie a
Alzheimerului in timp ce obezitatea mareste de 4 ori acest risc.
Si condimentele si ierburile pot sa-ti protejeze celulele creierului. Nu dau doar culoare si
aroma preparatelor, ci dau si beneficii pentru sanatate datorita antioxiantilor. De
exemplu, usturoiul scade nivelul colesterolului si a presiunii. Ghimbirul poate calma
durerea in cazul pacientilor cu artrita. Mai multe ierburi si condimente au proprietati anticancerigene. Datorita proprietatilor antioxidante, ierburile si condimentele pot proteja
celulele creierului de procesul de imbatranire. Astfel de condimente sunt: oregano,
vanilia, scortisoara, patrunjelul, busuiocul si piperul.
Cercetatorii au studiat recent piperina, antioxidantul principal din piperul negru. In numai
2 saptamani, piperina a imbunatatit memoria la cobaii care aveau gena Alzheimer si a
incetinit neurodegradarea centrilor din creier responsabili cu memoria.
Multora le place mancarea indiana care contine antioxidanti puternici precum turmericul,
curry-ul si semintele de chimen. Mii de ani, curcumina produsa din turmeric era folosita
in prepararea condimentelor (curry, mustar), in colorarea mancarii si in medicina in
tratarea anumitor afectiuni. Datorita numarului scazut de persoane cu dementa din
India, cercetatorii considera ca mancand alimente cu curcumina iti protejezi creierul de
Alzheimer. Cercetatori de la UCLA au demonstrat proprietatile antiinflamatorii,
antioxidante si anti-amiloide ale curcuminei, efecte care se pare ca protejeaza creierul
de Alzheimer.
Multi experti considera ca uleiurile folosite la prepararea produselor bazate pe
curcumina ajuta la protejarea neuronilor. Unii oameni iau suplimente de curcumina, dar

nu e sigur ca ingredientul din aceste suplimente ajunge cu adevarat la celulele

creierului. Unii cercetatori considera ca proprietatile antiinflamatorii ale curcuminei sunt
raspunsuri ale corpului, declansate cand aceasta este absorbita de stomac. Curcumina
se gaseste sub forma de capsule sau sub forma de turmeric in supermarketuri.
Ceea ce mancam afecteaza functiile noastre mentale si influenteaza sanatatea
creierului si aparitia Alzheimerului.

Tine cont de urmatoarele strategii in dieta ta

de prevenire a Alzheimerului:
Consuma carbohidrati complecsi si cereale integrale si evita mancaruri procesate si
carbohidrati cu un indice glicemic mare.
Caloriile conteaza cand vine vorba de controlarea greutatii, dar trebuie sa
individualizezi dieta ta in functie de nevoile tale. O dieta cu putini carbohidrati da bune
rezultate, insa e mai bine sa combini diversi carbohidrati bogati in fibre cu proteine ca
sa te simti satula mai mult timp.
Mananca grasimi omega 3 din peste cel putin de 2 ori pe saptamana pentru a
proteja creierul de Alzheimer si pentru a lupta cu depresia.
Fructele si legumele antioxidante sunt foarte bune pentru creier. Le poti consuma
proaspete sau uscate, ori le poti face suc.
Proteinele sanatoase din peste, carne de pasare, de vita sau din soia fortifica
muschii, satisfac foamea si iti dau aminoacizi esentiali.