Conservao de Sorvetes

Comrcio de Gelo Seco

Fone: (41) 3275-5442
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Conservao de Sorvetes

NICIO

O gelo seco utilizado para o resfriamento mais

rpido de sorvetes, deixando-os congelados por
muito mais tempo, mantendo a consistncia
original e a aparncia, deixando-os sempre
frescos. Conserva os produtos por muito mais
tempo (12h), eliminando o retorno e interrupo
da venda antes do termino do produto. No
deixa resduo lquido, pois o gelo seco passa do
seu estado slido para o gasoso, enquanto o
outro mtodo com o passar do tempo de
utilizao, o gelo pode derreter e misturar ao
produto, acarretando em sua perda.

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Para manter 10 kg de picols em temperatura

ideal durante um dia de trabalho, so
necessrios apenas 1,5 a 2 quilos de gelo seco no carrinho. Use o gelo seco em saquinhos plsticos
furados, acomodando-os de forma a cobrir toda a rea que contm o seu produto.

Utilizando gelo seco ao invs da placa euttica, o vendedor de picols carrega at 26 kg a menos por
carrinho, sendo que sua autonomia ou tempo de trabalho pode dobrar.
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