Sorvete de caf com biscoito

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 8 pores
Dificuldade: Mdio
Categoria: Sorvete
Calorias: 490 por poro

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de caf solvel
2 colheres (sopa) de licor de caf
1/2 litro de sorvete de creme ligeiramente amolecido
1 tablete de chocolate meio amargo
3/4 de xcara (ch) de creme de leite
Biscoito:
1 xcara (ch) de farinha de trigo
1/2 xcara (ch) de acar
1 gema
1/3 de xcara (ch) de manteiga
1 colher (sopa) de essncia de baunilha

Modo de preparo:
Adicione o caf e o licor ao sorvete. Misture bem e leve ao congelador at ficar firme.
Aquea em uma panela o chocolate em pedaos e o creme de leite, mexendo at
dissolver. Reserve.
Biscoito:
Bata no processador a farinha, o acar, a gema, a manteiga e a baunilha at formar uma
massa espessa. Aquea o forno em temperatura mdia. Abra a massa com um rolo e
cubra com ela todo o fundo de uma assadeira redonda. Asse por 30 minutos. Cinco
minutos antes do trmino do tempo, retire do forno e faa cortes em forma de tringulo.
Asse at dourar. Sirva com a calda e o sorvete de chocolate.