1

Gremios Productores Agrarios del Per

N 28

AGAP de aniversario

Cumple 10 aos de retos, asociatividad,

representatividad, agricultura moderna,
empleo y desarrollo nacional

MINAGRI

La agricultura peruana en crecimiento

MINCETUR

Las nuevas tendencias en el comercio exterior

SENASA

Al servicio de todos los agricultores

contenido
2

Entrevista
central

Explicacin
ministerial de
la agricultura
peruana
El titular del
Minagri, Milton von
Hesse, dialoga con
Agro&Exportacin

10

Perspectivas

16

Tema central

Diez aos de representatividad

institucional
El dcimo aniversario de la AGAP se celebra en un
momento en que el sector agrcola llega a una mayor
consolidacin

Tendencias en el comercio exterior

Magali Silva, titular del Mincetur, expresa la dinmica y
gestiones para intensificar la cadena agroexportadora

Consejo Editorial
Presidente
Sr. Carlos Enrique Camet Piccone.
Vicepresidente
Sr. Jos Antonio Gmez Bazn.
Secretario
Sr. Lionel Francisco Arce Orbegozo.
Tesorero
Sr. Ricardo Enrique Polis Labarthe.

23

Past Presidente
Sr. Guillermo van Oordt Parodi.
Vocal
Sr. James Lawrence Bosworth Crovetto.
Vocal
Sr. Alfonso Rizo Patrn Ruiz de Somocurcio.

Coyuntura

Vocal
Sr. Ricardo Briceo Villena.

Servicio a los
agricultores nacionales

Vocal
Sr. Jos Chlimper Ackerman.
Vocal
Sr. Jos Antonio Castro Echecopar.

Jorge Barrenechea, jefe del Senasa,

explica cmo fortalecer la inocuidad
para ser ms competitivos

Vocal
Sr. Mario Salazar Vergaray.
Vocal
Sr. Paul Barclay Rey de Castro.

26

Directora Ejecutiva
Ana Mara Deustua.

Internacional

Nuevas oportunidades para los

productos peruanos
Hans Allden, jefe de la delegacin de la UE en
el Per, analiza las opciones comerciales en el
continente europeo

28

Ao 6, Edicin No. 28
DICIEMBRE 2013
Una publicacin de:

Calle 21 N 737, Of. 201, San Isidro

Central: 225 8445 - Fax: 225 7606
www.agroyexportacion.com.pe
revista@agroyexportacion.com.pe
Director General
Miguel Kohler

Evento

Editor Periodstico
Lic. Juan Carlos Daz Salazar

Conferencia Internacional
Fresh Connections: Per 2013

Redaccin
Jackeline Ormeo Arvalo
Luis Cceres lvarez
Fotografa
Dieter Castaeda

AGAP y el Produce Marketing Association

(PMA) organizaron importante cita del sector
hortofrutcola

38

Correccin Idiomtica
Flor Nez del Arco
Publicidad
Paola Panduro
Sandra Yauyo

Cumbre

Evento de comercio
exterior en Lima
Per genera la atencin de economistas
y especialistas a nivel internacional

Relaciones Pblicas
Waleska Luna Ordinola
Diseo y Diagramacin
Elizabeth Arenas Reyes
Administracion y Finanzas
Yolanda Rodrguez Garca
Asesora Legal
Estudio Garcs & Asociados
T. 471-3691
Hecho el Depsito Legal N 2006-8309
Agro&Exportacin no se solidariza necesariamente con el contenido
de los avisos publicitarios ni de los artculos firmados por los colaboradores. Se autoriza a reproducir el material periodstico de esta edicin,
siempre que se cite como fuente la revista Agro&Exportacin.

4 Opinin

editorial
C

Una dcada de calidad

y retos sostenibles

elebramos el X Aniversario de la fundacin de AGAP,

la Asociacin de Gremios Productores Agrarios del
Per, antes llamada Asociacin de Gremios Productores Agroexportadores, que se cre un 9 de diciembre
del 2003, cuando luego de la aprobacin de la Ley de Promocin Agraria (2000), contando con un desarrollo ya notorio de
nuestra economa y cuando nuestro pas iniciaba importantes
negociaciones comerciales internacionales, un grupo de empresarios nacionales decidieron unir esfuerzos para conjuntamente
propiciar y hacer crecer este sector productivo nacional, desarrollando una agricultura moderna, tecnificada, abierta y sana.
De esta forma se reuni las voluntades de importantes gremios de productores agrarios, por producto, que ya se haban
formado, como es el caso de Procitrus (abril 1998), el IPEH
(mayo 1998), Prohass (febrero 1999), Provid (diciembre 2001)
y Apem (diciembre 2001), nuestros gremios fundadores, y a
los que ahora se une Progranada. Se busc con AGAP atender
los retos que se presentaban de forma asociativa, actuando
de forma transparente en su representatividad y desempeo
y siempre actuando de comn acuerdo con nuestras autoridades nacionales.
Saludamos a los cuatro consejos directivos anteriores que ha
tenido nuestra Asociacin que fueron presididos por el Sr. Felipe Llona (2) y por Guillermo van Oordt (2), que dentro de un
entorno muy competitivo, con gran visin y particular energa,
sacaron adelante a nuestra Asociacin y la proyectaron hacia
mundo agrario de mayor produccin, mayor exportacin, empleo y desarrollo nacional. Varios empresarios acompaaron
este esfuerzo y les agradecemos a todos sus iniciativas y colaboracin.

Ahora, este quinto consejo directivo que me honro en presidir, nos acompaa en momentos en que todos tenemos que
tomar decisiones importantes, que supone seguir apostando
por el pas, seguir apostando por una agricultura moderna,
asociativa y formal, por el incremento de la productividad
y por una paulatina diversificacin. Adems, es importante
seguir desarrollando un trabajo sostenido de control sanitario y de apertura de mercados, que con la mayor urgencia
deber reforzarse.
Nuestros amigos del Senasa nos acompaan en este esfuerzo y hemos recientemente celebrado sus 21 aos de
existencia institucional. ltimamente se ha incrementado
nuestra presencia en los mercados externos y la participacin en eventos internacionales con nuestros productos de
agroexportacion. Lo hemos logrado, no slo por el esfuerzo
de nuestros empresarios, sino de la forma ms eficiente y
con mayor prestancia, al contar con el decidido apoyo de
Minagri, Mincetur, PromPer, la Cancillera peruana, Sunat,
entre otros.
A todos expresamos nuestro reconocimiento por el apoyo
recibido y adems, por los nuevos proyectos que conjuntamente deberemos realizar para lograr mantener nuestra
competitividad, seguir creciendo y conquistando mercados.
A nuestras autoridades polticas y tcnicas les decimos,
queremos trabajar con ustedes para desarrollar an ms el
sector agrario, nos comprometemos a ello, como nos hemos
comprometido recientemente en el CADE 2013.
Enrique Camet Piccone
Presidente de la AGAP

Periscopio 5

Dispositivo bioelectromagntico mejorara cultivos

n grupo de investigadores del Centro de Tecnologa del

Agua (CENTA), en Tarapac, con el apoyo de la Fundacin para la Innovacin Agraria (FIA), pretenden optimizar el recurso hdrico en el norte de Chile, mediante la utilizacin de un dispositivo electromagntico que, a la vez, mejora
el rendimiento de los cultivos agrcolas. La inversin para llevar
a cabo el proyecto sera de casi 73 millones de dlares. Tiene
como finalidad responder a la constante necesidad de recursos
hdricos del norte del pas, adems del aumento en la demanda
de productos agrcolas.

La quinua, cultivo para erradicar el hambre

a quinua puede desempear un papel importante en la

erradicacin del hambre. En este contexto, Argentina,
Bolivia, Chile, Ecuador y Per disfrutan de una posicin
privilegiada para promover su produccin, as como sus valores
nutricionales y culturales. En consecuencia, la Agencia de las
Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO)
implementar un proyecto con un conjunto de estrategias, planes y actividades a nivel subregional para permitir a los pases
responder este desafo de manera integral a travs de la intensificacin sostenible de la produccin y del consumo local.

El mapa gentico de la papa ya es una realidad

os casi 40 000 genes que conforman el genoma de la papa

ya fueron identificados, ordenados y ahora vinculados con
un mapa gentico lo que facilitar la identificacin de genes especficos responsables de ciertos caracteres. El logro corresponde a un grupo internacional de cientficos de 14 pases.
Sergio Feingold, director del Laboratorio de Agrobiotecnologa
del INTA, en Buenos Aires, consider al logro como un gran
descubrimiento que abre la posibilidad de identificar genes
candidatos responsables de caracteres de inters agronmico,
nutricional e industrial para incorporarlos a los programas de
mejoramiento de manera dirigida. As, los cientficos lograron
integrar el genoma de la papa con un nuevo mapa de ligamiento
y con otros mapas genticos y fsicos de este y otros cultivos.

6 Entrevista Central

La agricultura peruana
va en crecimiento
La agroexportacin es importante para el crecimiento econmico del Per, ya que
proyecta dividendos y una excelente imagen como pas proveedor de alimentos
nutritivos. Hay cambios rotundos ligados al profesionalismo y a una globalizacin
que nos demanda un trabajo ms exigente. Se da un comportamiento a la altura
de las circunstancias y, por lo tanto, se ven los resultados en las estadsticas, lo que
demuestra el incremento de factores positivos para la economa.

Una labor inteligente entre el Estado y el sector privado

viene identificando oportunidades comerciales dentro y
fuera del pas. Con este crecimiento del agro y el empuje
hacia la agroindustria y el comercio exterior, se construyen las relaciones y negocios para crear confianza en todo el
planeta. Ahora se dan ciertos fenmenos como la tendencia
de mercados y de alimentos. Estas se asocian con polticas eco-

nmicas, crecimiento industrial, mentalidad del consumidor,

etctera. Cada gremio aporta lo suyo y la agricultura peruana
va en crecimiento, indica Milton von Hesse, ministro de Agricultura y Riego (Minagri).
Si hablamos de rasgos que se aprecian en este innovador rostro
agrcola-exportador que ofrece el Per al mundo, se reconoce

Entrevista Central 7

y es muy loable el fortalecimiento del profesionalismo, de los

valores, la capacidad de organizacin, planificacin, produccin, logstica, informacin y conocimiento de las exportaciones, servicios de calidad, competitividad y satisfaccin de las
demandas ms exigentes del mercado internacional.
Es importante establecer polticas para generar mayores
oportunidades para el sector productivo, mejorar la investigacin, planificacin y criterio global para ofrecer ventanas de
negocios para los empresarios y para los agroexportadores. Se
trabaja con criterio comercial y observando a los competidores para darle competitividad a nuestros productos agrcolas.
El actual mundo globalizado demanda la exigencia en la informacin y anlisis de los diversos mercados destino y otros
que estn en agenda para saber al detalle qu estrategias emplear con clientes y consumidores. Se conoce que las oportunidades para vender productos ms sanos y competitivos son
importantes, as como tener detalles de los hbitos alimenticios que se renuevan en diversas sociedades.
Minagri se esfuerza para mejorar constantemente la produccin; en tal sentido, el plan est en mejorar inversiones, infraestructura, logstica e innovacin de objetivos para toda la
agroindustria en la geografa local, lo que a su vez beneficia
a la poblacin con el aumento de los niveles de empleo. Se
trabaja para aprovechar la biodiversidad, mejorar las polticas
de produccin, cubrir demandas del exterior y satisfacer los
nuevos gustos y tendencias.
Qu relacin hay entre las nuevas tendencias alimenticias
y los productos locales?. La globalizacin y la mentalidad innovadora para cuidar el organismo construye una tendencia
para comer ms sano diariamente, priorizando lo natural,
como frutas y verduras, y omitiendo las frituras, comida chatarra, etctera. Aprovechemos al marketear, ofrecer y exportar nuestras mandarinas, naranjas, esprragos, limones, mangos, caf, entre otros, menciona.
Tenemos una biodiversidad excelente y varios pases quisieran tener al menos el 8% de los recursos naturales y las
ventajas climatolgicas que nos diferencian. Es normal que al
ser una geografa agroexportadora, estemos ligados con las
tendencias que aparecen en los continentes. Es importante
tener muy en cuenta y aprovechar la demanda alimenticia
que se va incrementando y elaborar una serie de estrategias
para satisfacer las necesidades de cada pas y establecer nuevos mercados.

Ministro de Agricultura y Riego (Minagri), Milton von Hesse

Es primordial analizar con frecuencia todos los nichos de mercado con el objetivo de implementar la comercializacin. Las
tendencias tienen una relacin directa con el trabajo para diversificar mercados, productos y geografas agrcolas. Justamente, de acuerdo a los panoramas mostrados en cada uno de
los pases y continentes, es cuando ms debemos esforzarnos
para ofrecer y consolidar nuestra variedad de ctricos, paltas y
otros productos de la canasta agroexportadora tan solicitados.
La poblacin mundial ahora se cuida ms en su alimentacin
y los insumos nacionales son reconocidos por su alta calidad.
GENERACIN DE EMPLEO CON LA AGROINDUSTRIA
Es claro, la mano de obra es importante en el agro. La importancia
otorgada a los trabajadores como parte valiosa para que una empresa crezca a paso firme, es constante, y reconocemos el esfuerzo
de todos. En tal sentido, existe una mayor motivacin en el reconocimiento de los objetivos empresariales, de los roles de la produccin agraria y de industria peruana actual, de la capacidad de cada
uno de los empleados, de lo clave de una labor en conjunto, de las
perspectivas agroexportadoras y de la mejor imagen del Per.
No es noticia, ni para especialistas, ni para la sociedad peruana,
que la agroindustria es una de las fuentes de mano de obra
con mayor demanda e intensidad, y mientras las leyes laborales
y la estabilidad jurdica sirvan para fortalecer el sector, todo
servir para seguir construyendo un mejor sistema agrcola, de
produccin, comercializacin y oferta, tanto para el mercado
local como para el externo.

8 Entrevista Central

El sector agroexportador viene ampliando su panorama de inversiones justamente para continuar una lnea de crecimiento
y prosperidad que, de alguna forma, es trazada por la demanda
alimenticia y cuyos pases destino se convierten en plataformas
ms exigentes con los productos peruanos con la intencin de
cuidar la salud de la poblacin recepcionista. Esto genera inversiones locales y extranjeras, fortaleciendo la cadena del comercio exterior, explica.
En las tierras de cultivo, el trabajo debe ser ms arduo y parejo,
los trabajadores con un ritmo de responsabilidad y puntualidad
mayor en busca de la productividad que beneficie a todos. Se
demuestra con hechos que el esfuerzo expresado en el da a da
no es en vano; por el contrario, motiva a todo el personal para
proponerse mayores retos y objetivos en un rubro cada vez
ms competitivo. Solo unidos bajo una misma lnea de trabajo
y con el espritu al tope seguiremos avanzando como sector,
como industria y como pas.
NATURALEZA Y BIODIVERSIDAD
El agro es una actividad que depende, en gran medida, de los
factores climatolgicos de la geografa. Es normal que el clima
sea variable, y las estaciones han sufrido modificaciones para lo
que estbamos acostumbrados en el Per. Esto ocurre en todo
el mundo con fenmenos como el calentamiento global, lluvias
cidas, el efecto invernadero, que afectan la temperatura promedio en cada regin, hace ms calor, ms fro y causan mucho
dao en el ambiente y a la poblacin, seala.
Los rasgos de la naturaleza nos ocasionan ciertas debilidades y
problemas que, en algunos casos, no podemos evadir y en otros,
de alguna manera, con cierta prevencin los reducimos. Son retos que se nos presentan y el mundo de la agroexportacin debe

enfrentar y tratar de solucionar para que los daos sean en un

menor porcentaje. El cambio del clima trae modificaciones en el
comportamiento de las plagas: mayor humedad ocasiona enfermedades hongosas. Mayor calor aumenta el porcentaje de plagas.
El reto es amoldarnos al sistema de trabajo que nos permita tener
una mejor fortaleza ante las dificultades. No hay una receta perfecta ante las plagas, es una labor diaria. El Estado debe ampliar el registro de insumos qumicos para mayores facilidades en combatir
insectos o caros. Nuestros vecinos de la regin poseen mayores
alternativas para contrarrestar esos problemas y mayor competencia en el mercado que les otorgan precios con ventajas comerciales.
El agricultor peruano paga mucho ms por un litro de un agroqumico que sus vecinos de Brasil, Ecuador, Colombia, Argentina. Es un
obstculo que debemos vencer con el esfuerzo de todos.
Por otro lado, hay factores que aportan para fortalecer la agroindustria, tal es el caso de eventos locales, internacionales y ferias
en la agenda agroexportadora. Se hizo en junio una gira productiva hacia la Repblica Popular China, Japn y Corea del Sur para
sostener reuniones de carcter bilateral con las organizaciones
de proteccin fitosanitaria y ver temas de inters relacionados
con el acceso de nuestros productos vegetales a esos destinos. Se
particip en el Primer Foro de Ministros de Agricultura, en China,
por ejemplo. Son reuniones estratgicas que acercan el camino
a los objetivos.
En la ltima dcada, el Per participa en reuniones internacionales
que brindan informacin, capacitacin y enriquecen la imagen del
pas como nuevo proveedor de alimentos al mundo. Nombremos a
Fruit Logistica, la mayor feria de fruta fresca y verdura en el orbe.
Este ao fuimos invitados de honor y el hecho marca una pauta
de gran trascendencia.

Entrevista Central 9

Se ha demostrado que hoy el Per tiene un posicionamiento respetable a nivel mundial para tomarnos en cuenta en planes de inversin, productos alimenticios, industria, organizacin, calidad,
presentacin, logstica, clientes, mercados y visin agroexportadora. Todos los aos aparecen nuevos clientes para nuestros
ctricos, mangos, uvas de mesa y subrayan la biodiversidad, la
calidad y competitividad del mbito hortofrutcola nacional.

cimientos sobre la cadena productiva agropecuaria. Es importante

recopilar datos del mundo para todos los productores y enfrentar
la realidad de la agricultura. Un ejemplo concreto es el censo agropecuario, con una capacitacin a ms de 40 mil profesionales para
aplicar la cdula censal, va entrevista directa, en un aproximado de
2,7 millones de unidades agropecuarias.

COYUNTURA ECONMICA MUNDIAL Y PERSPECTIVAS

Este ao se present ms o menos difcil para algunos pases y, de
alguna manera, para el comercio exterior. Se observa a sociedades
con crisis severas en sus mbitos locales por la aparicin de constantes vallas financieras y comerciales en varias reas. En cada uno
de los hogares, en Estados Unidos y Europa, se percibe el cambio y
la reduccin de la capacidad adquisitiva, analiza.

En este mundo globalizado, es urgente invertir ms tiempo y capital en proyectos, investigacin, tecnologa, herramientas informativas y de marketing para dar a conocer los beneficios de la agricultura. Cada estudio demarca la base para los datos obtenidos por
diversas fuentes, utilizando encuestas y entrevistas con personal
de calidad. Son importantes los lineamientos para las investigaciones y dar las facilidades al empresariado para fortalecer el trabajo
agroindustrial.

Hoy se prioriza ms y obviamente, la alimentacin va a la vanguardia. La gente deja de comprar un carro, ropa, realizar viajes, etctera, pero es imposible que no adquiera alimentos, porque tiene
que ver con la salud y la vida. Y es que en tiempos de emergencia,

Todo est enlazado y as, unidos, se ha logrado estas cifras y una

nueva imagen del Per. Minagri, Mincetur, Ministerio de Relaciones
Exteriores, Senasa, PromPer y AGAP trabajan juntos y muestran
una realidad positiva y un futuro prometedor. Hay mucho camino

lo ms importante es generar algo de capital, mientras pase este

temporal econmico y se regrese a la normalidad. Los problemas
se profundizan para conseguir empleo y hay dilemas por la satisfaccin de los alimentos.

por recorrer, porque cada ao hay retos nuevos, competidores que

buscan relegarnos.

No hay que ser analista para darse cuenta que esta realidad est
totalmente relacionada con el consumo y la demanda de productos alimenticios. Varios pases consumidores de los productos peruanos, como Estados Unidos y Espaa, experimentan esta coyuntura, y la diversificacin de mercados es urgente y as no depender
necesariamente de la economa de estos destinos mencionados.
Existe una volatilidad incierta en los mercados externos y afecta en
las tendencias alimenticias y comerciales.
Cul es la prioridad de las investigaciones en el sector?. Los estudios constantes son relevantes para conseguir informacin y cono-

Dentro de las perspectivas en el sector agrcola, hay factores determinantes para pensar en positivo. Va en aumento el aprovechamiento de productos o recursos en todas las regiones. Crece
la inversin, proyectos, diversificacin de geografas, promocin y
marketing de las caractersticas y ventajas de los insumos. Resaltemos que es interesante el aprovechamiento de hbitos alimenticios que van adoptando en otras latitudes. Esta excelente etapa de
exportaciones hortofrutcolas genera beneficios para nuestro pas
y refuerza el trabajo estratgico y ejemplar realizado hasta hoy. Los
TLC brindan la necesidad de replantear los negocios y la bsqueda
de nuevos mercados, con alta rentabilidad y garanta en la cadena
de alimentos. Seguiremos creciendo y los gremios agroexportadores seguirn aportando en la economa del pas, finaliza Hesse.

10 Perspectivas

Debemos captar las nuevas

tendencias alimenticias
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) es clave para el crecimiento
econmico del Per, expresndolo con la firma de los TLC, generando un cmulo
de acuerdos comerciales que ya proyectan dividendos y una excelente imagen no
solo para los productos agrcolas nacionales con valor agregado, sino para el pas.
Agro&Exportacin dialoga con Magali Silva, titular de esta cartera, para difundir
informacin ms detallada al respecto.

Cmo catalogar el comercio exterior peruano de esta

dcada?
Ahora se dan ciertos fenmenos, como la tendencia de
mercados, de alimentos, etctera. Estas se asocian con polticas econmicas, crecimiento industrial, mentalidad del consumidor. Hay un comportamiento a la altura de las circunstancias
y, por lo tanto, se ven los resultados en las cifras, lo que de-

muestra el incremento de factores positivos para la economa.

Se han dado cambios rotundos ligados al profesionalismo y a una
globalizacin que nos demanda un trabajo ms exigente. Una
labor inteligente entre el Estado y el sector privado, identifican
oportunidades comerciales dentro y fuera del pas, y se construyen las relaciones para crear confianza en todo el planeta.
Mientras se mantenga la estabilidad poltica del pas, las empresas, las industrias, las inversiones y los nuevos retos sern la
mejor plataforma econmica para seguir en un desarrollo para
la poblacin. La estabilidad econmica percibida en los recientes
aos genera un ambiente de confianza para incrementar las inversiones y con todos los productos con el sello de Per nos ven
con otros ojos, comparados con dcadas anteriores. Es as que se
han finiquitado acuerdos comerciales como los TLC, que elevarn
las oportunidades de trabajo en toda la cadena.
La estrategia del nuevo siglo es captar todas las nuevas oportunidades que se presentan y que, incluso, las observamos con
anticipacin a travs de estudios e investigacin detallada. Si
hablamos de rasgos que se aprecian en este innovador rostro
comercial que ofrece el Per al mundo, se reconoce y es muy
loable el fortalecimiento del profesionalismo, de los valores, la
capacidad de organizacin, planificacin, produccin, logstica,
informacin y conocimiento de las exportaciones, servicios de
calidad, competitividad y satisfaccin de las demandas ms exigentes del mercado internacional.

Magali Silva, ministra de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur)

Qu expresan las nuevas tendencias en los mercados?

La poblacin mundial ahora se cuida ms en su alimentacin y los
insumos nacionales son reconocidos por su alta calidad; se genera una excelente demanda por el consumidor y viene demostrando que por temas de salud no escatima ningn esfuerzo para
solventar esos gastos. La tecnologa, el Internet, la globalizacin

Perspectivas 11

y la mentalidad innovadora para cuidar el organismo construye

una tendencia para comer ms sano diariamente, priorizando lo
natural, como frutas y verduras, y omitiendo las frituras, comida
chatarra, etc. Definitivamente, este atractivo dirige la mirada a
nuestro pas, y debemos marketear, ofrecer y exportar nuestras
uvas, esprragos, mangos, caf, mandarinas, entre otros.
Tenemos una biodiversidad impresionante y varios competidores
quisieran tener al menos el 12% de nuestros recursos naturales
y las ventajas de los climas que nos caracterizan. Es lgico que
al ser una geografa agroexportadora estemos relacionados con
las tendencias que aparecen en los diversos continentes. Es importante tener en cuenta y aprovechar la demanda alimenticia
que se va incrementando y elaborar una serie de estrategias
para satisfacer las necesidades en cada uno de los pases. La
predileccin de los consumidores por nuestros productos agrcolas debe ser una motivacin constante para beneficio de la
economa nacional.
Es clave analizar con frecuencia todos los nichos de mercado con
el objetivo de implementar la comercializacin. Las tendencias
tienen una relacin directa con el trabajo para diversificar mercados, productos y geografas agrcolas. No todos los destinos
comerciales tienen una estabilidad econmica absoluta, es normal que haya dificultades financieras como las establecidas en
Estados Unidos, algunos pases de Europa. Debemos captar las
nuevas tendencias alimenticias.
Cmo se relaciona la coyuntura econmica mundial con las tendencias mencionadas?
Se observan sociedades con crisis severas por la aparicin de
constantes vallas financieras y comerciales en diversos sectores.
Los jefes de familia tienen que priorizar y, obviamente, la alimentacin va a la vanguardia. Este ao fue ms o menos difcil para
algunos pases y, de alguna manera, para el comercio exterior. La
gente dejar de comprar un carro, ropa o asistir a restaurantes
con frecuencia, realizar viajes, pero es imposible que no se alimenten, porque tienen que ver con la salud y la vida.
Las personas sin trabajo, como tienen que pagar hipotecas, estn alquilando sus casas y realizando labores que normalmente
estaban designadas a ciudadanos de otros pases. Y es que en
tiempos de emergencia, lo ms importante es generar algo de
dinero mientras pase este temporal econmico y todo vuelva a
la normalidad. Los inconvenientes se profundizan para conseguir
empleo y hay preocupacin por la satisfaccin de los alimentos.
Esta realidad est totalmente relacionada con el consumo y la
demanda de productos alimenticios. Varios pases consumidores

12 Perspectivas

de los insumos peruanos como Estados Unidos y Espaa, experimentan esta coyuntura y, por ende, la diversificacin de mercados es clave. Se ha generado una volatilidad incierta en los mercados internacionales e influye indirectamente en las tendencias
alimenticias y de negocios. Entonces, utilicemos la inteligencia
comercial para generar negocios en nuevas geografas y tratar
que esta atmsfera temporal nos afecte lo menos posible.
De qu manera respaldar ms el trabajo agroexportador?
Solo las inversiones, calidad, productividad y mejor profesionalismo lograrn aumentar las exportaciones para no detenernos
en el ritmo de crecimiento econmico que experimentamos
los ltimos aos. Debemos ser ms inteligentes para la sensibilidad comercial y adelantarnos a nuestros competidores
para imponer los productos. Esforzarnos para generar mayores
oportunidades para el sector industrial, aperturar una plataforma de estrategias comerciales con investigacin, planificacin,
promocin y criterio globalizado para ofrecer ventanas de negocios para los agroexportadores.
Es trascendental la exigencia en la informacin y estudios de
los diferentes mercados destino y otros que estn en agenda, para saber al detalle qu y cmo debemos trabajar para
satisfacer al 100% a tales clientes y consumidores. Debemos
mejorar los planteamientos ya mostrados y fortalecer con innovadoras estrategias a futuro inmediato los objetivos y retos

en el mbito del comercio exterior. El mundo es relativo y las

actividades comerciales presentan ciertos obstculos o exigencias que deben superarse, pero el Per ya viene demostrando
su profesionalismo para plasmar que una de las maneras para
alcanzar el desarrollo es el comercio exterior.
Al aparecer las oportunidades para vender productos ms sanos
y competitivos es muy importante, tener conocimiento de los
gustos alimenticios que se incorporan en diversas sociedades.
Se busca indagar por el comportamiento, por factores de salud,
economa, hbitos, entre otros. Existen cambios en los mercados
internacionales por las diferentes tendencias de los consumidores; todo esto genera que los productores hagan evaluaciones
para afrontar con otra perspectiva los negocios de los productos
frescos y su comercializacin en los siguientes aos.
La industria nacional debe respetar las reglas, todas las exigencias solicitadas por los mercados internacionales como inocuidad, certificaciones, etctera. Trabajamos para incrementar
constantemente las exportaciones y, en tal sentido, el esfuerzo
est en mejorar inversiones, infraestructura, logstica e innovacin de retos para toda la agroindustria en la geografa nacional, lo que generar el incremento de los niveles de empleo.
Aprovechar la biodiversidad agrcola, mejorar las polticas de
produccin, cubrir demandas del exterior y satisfacer las nuevas tendencias en general.

INFORME: Agrcola Huaman 13

A la vanguardia

Ejemplo de agricultura
de exportacin
El Grupo Huaman, cuyas tierras se ubican en la regin Ica, tiene una larga tradicin
familiar en la agricultura. La empresa inici sus actividades en el ao 1987 con la
compra de 12 hectreas de tierras eriazas, donde se instalaron los primeros plantones de tangelo y uva (para la industria pisquera), en la zona de Lanchas, en Pisco.

e invirtieron recursos y se transformaron las tierras

estriles del desierto en zonas altamente productivas. El producto de estas reas de cultivo se viene
consolidando travs de los aos a nivel comercial.
Actualmente, se cuenta con ms de 500 hectreas, en
las cuales se trabaja principalmente con ctricos, esprragos, uva de mesa, entre otros.
En los primeros aos se instal el riego por goteo y se
sembr aj pprika con buena produccin, adems de
tomate para industria, algodn Hazera y maz hbrido de
Monsanto. Todos estos productos con altos rendimientos,
en la actualidad se realizan investigaciones con ensayos e innovaciones que pueden ser compartidas con los
agricultores interesados.

La empresa tiene diferentes certificaciones, tanto de calidad, como de procesos. Podemos nombrar la Global
Gap y EurepGap. En campo, con la certificacin de Fundo Verde otorgada por el Senasa por el uso de control
biolgico para el manejo integrado de plagas. En lo que
respecta al packing, las certificaciones son las de Buenas
Prcticas de Manufactura y de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria (BRC).
El Grupo Huaman ha desarrollado un plan de produccin
anual de diferentes productos que permitan tener produccin gran parte del ao. Siempre el compromiso es
con nuestra comunidad y con nuestros empleados para
darles la oportunidad de trabajar todo el ao, menciona
el Ing. Ismael Benavides, gerente general de la empresa,

14 INFORME: Agrcola Huaman

remarcando la importancia y dedicacin de la gerencia sobre la

responsabilidad social.
En el 2004, el volumen de cosecha
de los campos propios de uvas de
mesa, esprragos y ctricos, se increment de tal magnitud que fue
necesaria la construccin de una
planta de proceso, la misma que
inici sus operaciones ese mismo
ao a travs de la empresa Empacadora y Procesadora Huaman,
que es el eje agroindustrial y exportador del Grupo.
Elementos importantes como la gestin de calidad, el conocimiento, el alto nivel tecnolgico utilizado y la experiencia
del equipo tcnico, avalan los excelentes rendimientos en el
campo y la optimizacin de los procesos en la planta, que
hacen que esta empresa sea actualmente una de las lderes
en la agroindustria del Per.
Productos y procesos de alta calidad
Somos un grupo dedicado a la produccin de ctricos, es-

prragos y uvas de mesa. Nuestra

oferta va al mercado interno e internacional. Las principales variedades de ctricos producidos son
naranjas, toronjas de la variedad
Star Ruby y Tangelo Minneola, que
es un hbrido entre mandarina y
toronja. El tangelo es dulce, sin
semillas, fcil de pelar, refrescante y de color intenso.
Rasgos como la calidad de los
productos, la calidad de los empaques, el color de la fruta, propician que la oferta de Huaman
obtenga gran aceptacin en los distintos mercados
de destino. Adems los menores costos de produccin permiten excelente competitividad.
Nuestro pas tiene un periodo en el cual su competencia an no ha puesto su producto en el mercado.
Sudfrica y Australia son normalmente competencia
para los ctricos del Per y competimos porque tenemos un excelente producto y salimos antes que los
pases mencionados, casi un mes antes sale la fruta
peruana, la cual llega con mejores precios a diversos
destinos del mundo, cuando no hay mucha oferta en
el mercado externo.
Exportamos a Estados Unidos, Centroamrica, Europa, Canad y pases de Sudamrica, como Colombia. En el continente europeo, los principales pases
destino son Holanda, Italia, Francia, Suecia, Dinamarca, Inglaterra, Blgica y Rusia. En Asia, a China, Indonesia, Malasia, Japn. En los diversos pases a los que
se exporta, se trabaja tanto con importadores como
con distribuidores. Uno de los principales fines del
Grupo Huaman es la diversificacin de mercados, lo
cual se viene logrando, resalta.
Tenemos certificaciones internacionales del Global
Gap, que son sistemas de buenas prcticas agrcolas, y Fundo Verde, otorgado por el Senasa, donde
se certifica que en los procesos productivos aplicamos un manejo integrado de plagas utilizando medidas de control biolgico para reducir el uso de pesticidas. Hemos implementado un moderno laboratorio
de crianza de insectos benficos y contamos con el
asesoramiento tcnico de expertos internacionales,
de amplia experiencia en el manejo hortofrutcola,
sostiene.
La produccin de estos insectos sirve para combatir
las plagas y enfermedades de los campos de una
manera armoniosa con el medio ambiente. En ciertos casos, se han extinguido las plagas en un 100%,
sin uso de agroqumicos. Todo supervisado por personal altamente calificado que se dedica a la investigacin y a obtener la mayor eficiencia de sus proce-

INFORME: Agrcola Huaman 15

sos. Asimismo, como parte de la responsabilidad con el

medio ambiente, se facilita a los fundos vecinos y a los
productores asociados, material biolgico para apoyar
su programa de manejo integrado de plagas.
Todos los procesos de recepcin, seleccin, calibracin,
empaque y despacho de los productos producidos,
cumplen con los ms altos estndares para la seguridad
alimentaria, mediante la certificacin BRC (British Retail
Consortium), registros y equipos de alta tecnologa que
garantizan la calidad y la seguridad de los productos
de exportacin. Se brinda servicio de almacenamiento
en las cmaras de fro para diferentes productos de los
clientes y productores asociados.
El Grupo Huaman desarrolla actividades de extensin
agrcola, con la finalidad de transferir las experiencias e
innovaciones a sus socios y clientes, realiza eventos de
capacitacin en temas agrcolas y comerciales con expertos internacionales y estableciendo permanente contacto con sus asociados. Adems, cuenta con un staff de
profesionales que brinda asesora y apoyo a las empresas que se estn iniciando en el proceso agroexportador.
Hemos desarrollado el Plan de Gestin Ambiental, con

nfasis en el manejo del agua, manejo de residuos slidos y la educacin ambiental a nuestros colaboradores,
a la comunidad y a los gobiernos locales. El Grupo Huaman cumple con los ms exigentes estndares internacionales de calidad que le permiten llegar a los cinco
continentes, donde los productos son apreciados, obteniendo, de esta manera, la satisfaccin constante de los
clientes, finaliza Benavides.

16 Tema Central - Aniversario AGAP

Dcimo aniversario con mejor representatividad

AGAP se fortalece con los aos

La Asociacin de Gremios Productores Agrarios del Per celebr su aniversario
fundada el 9 de diciembre del 2003- como uno de los principales gestores en el
sector privado de la agricultura moderna del pas y el principal promotor de la
agroexportacin no tradicional de frutas y hortalizas que, en los ltimos aos, ha
crecido sostenidamente en tasas impresionantes, generando para el perodo enerooctubre de este ao, un ingreso de 1 043 millones de dlares para el pas, que significa
un 16% de crecimiento respecto al mismo perodo del ao 2012.

GAP encuentra sus orgenes en la iniciativa de los productores de esprragos y de ctricos que hace 15 aos
conformaron sus respectivos gremios y que posteriormente vieron grandes oportunidades de trabajar unidos, entre otros, para la negociacin del TLC con EE.UU. Actualmente, AGAP est conformada por los principales gremios del
sector y que gozan de mayor protagonismo de la canasta agroex-

portadora: el Instituto Peruano del Esprrago y Hortalizas (IPEH),

la Asociacin de Productores de Ctricos del Per (ProCitrus), la
Asociacin de Productores de Palta Hass del Per (ProHass), la
Asociacin de Productores de Uva de Mesa del Per (ProVid),
la Asociacin Peruana de Productores y Exportadores de Mango
(Apem), y por la recientemente incorporada Asociacin de Productores de Granada (ProGranada).

Tema Central - Aniversario AGAP 17

La Asociacin se ha convertido en el principal promotor de la

agricultura moderna nacional en esta ltima dcada, con ejes de
inters centrales en el control fitosanitario, la garanta de la calidad del producto y la apertura a los ms exigentes mercados
internacionales, como el de Estados Unidos, Europa y ahora algunos pases asiticos. Todo este trabajo junto al Servicio Nacional
de Sanidad Agraria, que es socio estratgico, indica Enrique Camet Piccone, presidente de la AGAP.
Se ha fortalecido la promocin comercial y la presencia de las
frutas y hortalizas peruanas en mercados internacionales a travs
de ferias y misiones comerciales, de la mano con PromPer. Es as
que este 2013 ha participado en ferias de gran prestigio como
son la Fruit Logistica de Berln, el PMA, la World Food Mosc,
Expoalimentaria Per 2013, New York Produce en EE.UU., Asia
Fruit Logistica en Hong Kong, entre otras; y en la organizacin
de giras comerciales en Asia, EE.UU. y Europa Nrdica y Central.
Dentro de sus contribuciones ms importantes tenemos la promocin de la formalizacin de la produccin agraria que, a nivel

de pas, beneficia ahora a ms de 500 mil trabajadores, el crecimiento de la produccin tecnificada y diversificada, as como la
agroexportacin. AGAP ha venido propiciando la asociatividad
entre grandes, pequeos y medianos productores agrarios, promoviendo una filosofa de colaboracin mutua en beneficio del
sector y la aplicacin de buenas prcticas agrcolas, agrega.
FORTALECIENDO AL SECTOR AGROEXPORTADOR
Los verdaderos emprendedores que conforman la AGAP renuevan sus retos y metas para escribir una mejor historia; muchos objetivos de representatividad y asociatividad se vienen
cumpliendo para bien del Per. Desde la fundacin, AGAP se
propuso unir a los productores exportadores peruanos bajo
una misma lnea: conquistar los mercados ms exigentes con
productos de primera calidad pero representando al Per con
una oferta de prestigio, sin interesar el nombre de las compaas, sino fortalecerse como una asociacin cimentada por los
mismos ideales menciona la Dra. Ana Mara Deustua, Directora
Ejecutiva de la AGAP.

18 Tema Central - Aniversario AGAP

Dos expresidentes de AGAP, el Dr. Felipe Llona Mlaga y el Ing.

Guillermo van Oordt Parodi, trabajaron para llevar las riendas del
gremio. Ambos plasmaron una tarea preponderante en la trayectoria de la institucin. Llona fue el impulsor de la constitucin del
gremio y quien convenci a un grupo relevante de empresarios
para unirse y exponer la problemtica y la potencialidad del sector ante las instituciones y autoridades idneas.
Van Oordt consolid el planteamiento del primer presidente. En
su mandato se lograron importantes acuerdos comerciales y se
solucionaron diferentes temas de orden tributario que impedan
el normal desarrollo de la actividad agroexportadora. Particip
en las rondas de negociacin del TLC con los EE.UU., integrando
la delegacin de empresarios que coordinaba con las autoridades
estadounidenses.
El gremio forma parte del Comit de Calidad e Inocuidad de los
Alimentos de Exportacin, que permite solucionar inconvenientes de rechazo de los productos. Este comit pudo crear la Gua
de Lmites Mximos de residuos de pesticidas. Tambin, comentar las diversas normativas extranjeras relacionadas a nuestros
productos.
Es un orgullo que al celebrar este dcimo aniversario hayan metas alcanzadas y servicios prestados por AGAP, como la prrroga
de la Ley de Promocin Agraria hasta el ao 2021, que venca el
2010. Esta permiti desarrollar, formalizar, dar competitividad al
sector agroexportador y facilitar toda labor del trabajador del

campo, apoyar la gestin de apertura de mercados desde el punto de vista sanitario, arancelario y otros. Difundir, implementar y
estandarizar las normativas laborales para todo el sector agroexportador, con asesora en lnea de consultas laborales, elaborar
manuales de contratos, reglamentos internos, de seguridad industrial, etctera, complementa Deustua.
REPRESENTACIN EN CRECIMIENTO
Ahora, al cumplir diez aos de vida institucional, en AGAP se
han expresado etapas y experiencias trascendentes tanto en el

Reunin institucional

En una cita organizada con el fin de celebrar los diez aos

de fundacin de AGAP, asociados del gremio asistieron al
restaurante Rodrigo, en Miraflores. La confraternizacin sirvi para que los agroexportadores y autoridades del sector
intercambiasen ideas e hicieran un balance de lo que fue
este 2013, y analizasen las perspectivas del prximo ao.

Tema Central - Aniversario AGAP 19

Per como en el extranjero, lo que ha empujado a especializar el

trabajo del propio gremio. A nivel interno, los numerosos y muy
bien realizados seminarios, congresos y simposios, organizados
por los gremios integrantes de nuestra Asociacin, fueron siempre un xito rotundo, sostiene Camet.
En el mbito externo, AGAP ha incrementado y mejorado su
participacin en las ferias ms importantes del mundo agrcola:
la Fruit Logistica, en Berln, por ejemplo. Cada edicin, siempre,
con la satisfaccin de resultados positivos, debido al contacto
directo con potenciales clientes del primer mundo. Otro logro
clave alcanzado es la implementacin del Programa de Fortalecimiento del Sector Agroexportador con las Buenas Prcticas
Laborales y de Responsabilidad Social. Fue el primer proyecto
intergremial del sector agroexportador, con apoyo financiero
de la CAF.
Son solo algunos de los logros del gremio con una gestin
donde se palpa el apoyo incondicional de los socios, quienes
siempre dicen presente en todo tipo de actividades, ya sean

adversas o favorables. Como conclusin, digamos que sern

muchos los aos de continuos retos, con la idea de proponer al
Per como proveedor de alimentos de alta calidad y con todas
las exigencias internacionales. Felices diez aos, AGAP. Que sigan los xitos!, finaliza el presidente de la Asociacin.

20 INFORME: Friopacking

Calidad, tecnologa y competitividad

Nos satisface impulsar

el sector agroindustrial
La labor de Friopacking en el
fortalecimiento de los sectores
de la agricultura, agroindustria y
proceso de alimentos ha ido en
crecimiento. Se comprueba la
capacidad y especialidad en el
diseo de plantas de proceso de
alimentos frescos y congelados,
con proyectos de refrigeracin
industrial en la modalidad de llave
en mano, incorporando cada
trabajo a las necesidades del
cliente e incrementando siempre la
calidad del producto de campo.

El principal objetivo de la empresa Friopacking

es ser socio en la creacin de valor de aquellas
empresas que requieren fro industrial. Sentimos
como nuestro el xito de aquellos empresarios
que apuestan por el Per y nos satisface sobremanera aportar e impulsar los sectores agroindustrial y
pesquero, sostiene Ricardo Flores, gerente general.
Como misin empresarial, desde su fundacin en
2009, se busca liderar el sector de la refrigeracin
industrial con innovacin constante y calidad en el
servicio brindado, que complemente a la empresa como socio estratgico en el crecimiento de
sus clientes. Subrayar que la visin es contribuir a la
mejora de la infraestructura de refrigeracin indus-

trial en el pas, enfocados en el diseo, construccin,

puesta en marcha de proyectos y mantenimiento
de equipos.
Se trabaja en el soporte tcnico que necesita el
cliente para su sostenible crecimiento tecnolgico
en el procesamiento de los productos, utilizando las
herramientas idneas para cada rea industrial y
generando un mayor trabajo profesional de sus colaboradores. Se realiza un anlisis objetivo para observar qu ha generado que se le otorgue a Friopacking el premio a Mejor Empresa del Ao el 2012.
Sobre este premio, podemos explicar que, en cuatro aos de continuo crecimiento en nuestras opera-

INFORME: Friopacking 21

ciones, hemos logrado mantener el orden financiero y adaptar la estructura de nuestra organizacin
segn el requerimiento de nuestro mercado que
presenta, hasta la fecha, una variacin ao a ao.
El premio nos indica que estamos en el camino correcto y nos alegra que nuestro esfuerzo empiece a
ser reconocido por nuestros clientes, proveedores,
colaboradores y la comunidad, sostiene.
Sobre las bases de la empresa y hacia qu horizonte corporativo apunta para apoyar a la cadena
agroindustrial, puede indicarse que las fortalezas
son: innovacin continua, conocimiento tcnico, experiencia, compromiso con el cliente, equipos de
la ms alta calidad mundial, slida garanta de las
instalaciones, respaldo financiero, participacin directa de la gerencia general en el resultado de los
proyectos, entre otras.
Los principales productos y/o servicios son el diseo,
la ingeniera y la construccin de plantas procesadoras de alimentos llave en mano. Tambin puede
analizarse la importancia del incremento frecuente
de la calidad, tecnologa y competitividad en este
mundo agroindustrial y globalizado. Somos una empresa de servicio. Tenemos claro que si no brinda-

mos un servicio de calidad, no podemos sobrevivir.

Cuando hablamos del servicio, nos referimos a todo
el conjunto de soluciones que brindamos al cliente: ingeniera, productos, mantenimiento, garantas,
servicio posventa, etctera. El sector al que pertenecemos est inmerso en constantes innovaciones
tecnolgicas y, como no podra ser de otra manera,
es una obligacin para Friopacking actualizarse y
conocer las tendencias del mercado, resalta.

22 INFORME: Friopacking

CONFIANZA Y OPORTUNIDADES AGROINDUSTRIALES

El sector agroindustrial puede preguntarse por qu ms
clientes tendran que confiar en la empresa Friopacking.
El mejor premio para nosotros es la satisfaccin del
cliente. Son ellos quienes hacen nuestra buena reputacin a travs de sus recomendaciones. Llegar a formar
parte de su crculo de confianza ao a ao, nos compromete a cumplir con cada una de sus expectativas,
menciona.
El desarrollo de agroindustrias competitivas y con tecnologa, es clave para generar oportunidades de trabajo e ingresos. Contribuye, adems, a incrementar la

calidad de los productos agrcolas y su demanda. La agroindustria posee el potencial de crear

empleo para la poblacin rural, no solo a nivel
agrcola sino, tambin, en acciones fuera de la
explotacin, como manipulacin, envasado,
procesamiento, transporte y comercializacin
de alimentos.
Se perciben seales claras de que las agroindustrias estn adquiriendo un impacto global
significativo en el desarrollo de las economas y
la reduccin de la pobreza, tanto en las comunidades rurales como en las urbanas. Es meritorio que muchos pases en desarrollo en varios
continentes se hayan dado cuenta de todas las
posibilidades para fortalecer sectores como el
agro, la cadena industrial, el comercio exterior,
entre otros.
La empresa Friopacking trabaja siempre con total transparencia. Guan nuestros actos nuestros
valores ticos y morales. Es importante mencionar que nuestros ingenieros y tcnicos son permanentemente capacitados en todo aspecto
significativo vinculado a la gestin del fro industrial, subraya.
Toda empresa en constante crecimiento e integracin a la globalizacin, siempre desea -para
elevar la competitividad- eficiencia y otras demandas de los mercados cada vez ms exigentes.
Friopacking apuesta por el recurso humano
como fuente principal de ventaja competitiva. Todos tienen que ser muy buenos en lo que
hacen, no podemos darnos el lujo de cometer
errores que alteren la sintona que necesitamos
para servir de mejor forma a los clientes. Nuestra
exigencia de mejora continua nos mantiene en
constante revisin e innovacin de nuestros diseos y esto nos convierte en una empresa flexible
que se adapta a las ms diversas necesidades
de un mercado en crecimiento en calidad y en
especializacin, finaliza Ricardo Flores.

Coyuntura 23

Senasa al servicio de todos los

agricultores del pas
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), organismo del Ministerio de
Agricultura y Riego, es responsable de proteger y mejorar el patrimonio fito y
zoosanitario nacional, ejecutando actividades permanentes en los campos de la
sanidad animal y vegetal. Adems, es responsable de la inocuidad agroalimentaria
respecto a los alimentos de procesamiento primario y fiscaliza la certificacin de la
produccin orgnica.

a actividad agroexportadora, en los ltimos aos, es ms

dinmica no solo en especies sino tambin en volmenes.
En los diferentes lugares donde se ampla las hectreas
sembradas, el Senasa realiza un trabajo profesional ms
integral, con visitas de los tcnicos a los campos de cultivo, a las
granjas de crianzas de diversas especies animales, cobertura de
certificaciones, inspecciones, y otros trabajos tcnicos en apoyo
de los pequeos y medianos agricultores del pas; y adems, contribuye con los agroexportadores gestionando, de acuerdo a sus
preferencias, nuevas ventanas de comercializacin internacional
para colocar sus productos.

agroexportadores para encontrar nuevos mercados de destino

para nuestros productos agropecuarios tienen relacin directa
con el crecimiento de la frontera agrcola en nuestro pas y la
bsqueda constante de nuevos productos para variar la canasta
agroexportadora, menciona.
Recordemos que los Tratados de Libre Comercio (TLC) que firma
nuestro pas, no asegura el ingreso inmediato de un producto,

Con productos ya posicionados en el exterior, como uvas de

mesa, mangos, ctricos, esprragos, la actividad agroexportadora contina en crecimiento y no para ni un segundo, y ahora
contamos con nuevos productos como los arndanos y cereales
andinos que han incursionado positivamente en los mercados
internacionales. El Senasa no solo otorga la certificacin de los
productos, nosotros asumimos el rol de negociadores y tenemos
que vender las propuestas comerciales de los productores. Ellos
son los que escogen dnde exportar. Los respaldamos para poder ingresar a nuevos destinos. La apertura de mercados es un
horizonte constante para el Senasa, indica Ing. Jorge Barrenechea Cabrera, Jefe del Senasa.
NUEVOS MERCADOS Y TLC
Se debe entender que el esfuerzo que realizamos para lograr la
apertura de nuevos mercados es a mediano, y no a corto plazo,
ya que este trabajo implica, en algunos casos, varios aos de negociacin debido a una serie de factores que pueden ser comerciales o tcnicos. Es por estos factores que se encuentran en el
camino de la negociacin, que el tiempo que tome el concretar
la apertura de mercados no se encuentra en manos del trabajo
de los profesionales y tcnicos del Senasa. Las inquietudes de los

Ing. Jorge Barrenechea Cabrera, Jefe del SENASA

24 Coyuntura

solo es el primer paso. El Senasa es el que se encarga de hacer

las negociaciones con el pas interesado con la finalidad de lograr
establecer los requisitos zoo o fitosanitarios, para la comercializacin de los productos agropecuarios a travs del protocolo
respectivo; y es sta negociacin la que a veces toma un determinado tiempo concretarla. El Senasa trabaja para mantener y
mejorar el actual estatus agrosanitario en beneficio de todos los
productores y criadores nacionales, afirma.
El Senasa reconoce las nuevas inversiones que incursionan en
el campo de la agricultura, ya sean de pequeos, medianos o
grandes productores o criadores; y coordina a travs de sus Direcciones Ejecutivas en todo el pas para lograr trabajar mancomunadamente y alcanzar las metas que nuestros agricultores
se han propuesto. Esto exige al Senasa mayores retos, objetivos
tcnicos, profesionales y comerciales. Hay que ir renovando la informacin en este mundo globalizado para analizar, investigar e
interpretar datos recopilados de nuevas reas, tierras, productos,
climas, tendencias para bien de la agricultura nacional. Es una

responsabilidad estar a la vanguardia en estos factores, porque

es una demanda frecuente de los agroexportadores y tenemos la
tarea de acompaarlos, ayudarlos y complementar con nuestros
servicios todo el desarrollo empresarial.
Todos hemos contribuido, desde el punto de vista de acceso
a mercados, negociando ms de 150 productos dirigidos al comercio exterior. Hemos otorgado ms de 70 mil certificados de
exportacin, lo que representa ms de cuatro mil millones de dlares en exportaciones agrarias. La tendencia mundial es que los
pases fortalezcan e implementen sistemas tcnicos y legales ms
rigurosos para que los productos puedan acceder a sus mercados. Se busca potenciar las negociaciones de acceso, procurando
que se dinamicen, que sean permanentes y efectivas para brindar
facilidades al productor y al exportador, que esperan del Estado,
a travs del Senasa, la orientacin clara y precisa de nuevas formas de acceso para que los productos nacionales cuenten con
las ventajas competitivas en el mercado internacional, seala.
El manejo fitosanitario depende considerablemente del agricultor. El Senasa no realiza esta labor, salvo en caso excepcionales
como con la mosca de la fruta en algunas zonas. Se acompaa al
trabajador de campo para los diferentes controles. La radiografa
de la inspeccin fitosanitaria es la que se presenta y se sustenta
ante los pases con los que se desea abrir mercados.
El Senasa siempre est atento a los problemas que se presentan
en la agricultura nacional, como es el apoyo que se viene brindando a todos los caficultores para mitigar los problemas de la
roya amarilla del caf en las once regiones productoras del grano;
asimismo la asistencia a nuestros hermanos productores del sur
del pas afectados por el friaje, stas acciones son coordinadas
directamente con el Ministerio de Agricultura y Riego.
AGROEXPORTACIONES
En el tema especfico de exportaciones de productos agropecuarios, se tienen dos grandes lneas de trabajo: el mantenimiento de los mercados ya abiertos y el generar acceso a nuevos mercados. Ambas lneas de trabajo crecen en la medida que el sector
agroexportador coloca sus productos en una mayor cantidad de
pases y, a la vez, solicitan la apertura de nuevos mercados para
los mismos o nuevos productos. La primera lnea est enfocada
en cumplir los acuerdos, protocolos o normas establecidas para
que nuestros productos no tengan dificultades de ingresar a los
mercados ya abiertos. La segunda lnea, es el acceso a nuevos
mercados, por lo cual, el Senasa seguir coordinando con los productores y exportadores para identificar los mercados de inters,
generando la informacin tcnica necesaria que permita que la
otra parte d inicio al proceso de acceso del producto, explica.

Coyuntura 25

El trabajo de certificacin para la exportacin de productos

agropecuarios no tiene horario de oficina, teniendo que adecuarse a la actividad productiva y comercial de un producto.
Por ejemplo, al iniciar las campaas de exportacin de uvas y
mangos, se tiene el personal especializado en las plantas de
empaque, en los lugares de produccin, tcnicos trabajando
de noche, madrugadas, sbados y domingos, efectuando los
tratamientos fitosanitarios, elaborando documentos en sistemas informticos para facilitar la actividad exportadora.
La canasta agroexportadora va en aumento. Existen productos que ya estn posicionados en los mercados internacionales, como son el caf, la uva de mesa, el mango, los ctricos,
los paltos, el esprrago; detrs de ellos, vienen productos
que, desde hace algunos aos, tienen una presencia creciente como la quinua, los arndanos, el banano, etc. Asimismo,
tambin existe inters por otros productos peruanos que se
encuentran en mesas de negociacin para su ingreso a otros
pases, como las flores frescas, granos de cha, plantas de vid,
etc.; por lo que podemos afirmar que la actividad agroexportadora tiene un crecimiento sostenido que se refleja cada ao
en las estadsticas, sostiene.
El Senasa tiene mayores responsabilidades en inocuidad
agroalimentaria. Es una labor que se nos ha encargado para
participar en el cuidado de la salud de todos los peruanos. El
mbito de la inocuidad alimentaria es estratgico para la seguridad alimentaria e importante, porque brinda a los ciudadanos alimentos inocuos que no afecten su salud. Este nuevo

rol lo estamos implementando con los recursos disponibles, buscando generar confianza a los consumidores peruanos, analiza.
Asimismo, debemos considerar que los pases importadores de
nuestros productos vienen solicitando mayor seguridad en el
control de plagas, enfermedades, presencia de microorganismos
y residuos de plaguicidas o medicamentos que pudieran afectar
su agricultura o la salud de sus consumidores, situaciones que
refuerzan las acciones que tenemos que desarrollar para dar soporte a los productos de agroexportacin.
Se trabaja para seguir mejorando la deteccin de plagas y enfermedades que puedan afectar la agricultura y ganadera nacionales.
Hemos conseguido, despus de muchos aos, el reconocimiento
mundial como pas libre de fiebre aftosa, generando el inters de inversionistas extranjeros en la produccin pecuaria nacional. El Senasa entrega una condicin sanitaria que evita gastos econmicos para
que los productores puedan trabajar sin riesgos, y ese estatus alcanzado debemos, todos los peruanos, cuidarlo y mantenerlo, porque
es la garanta para dinamizar el sector agrario del pas, argumenta.
El respaldo para fomentar la competitividad del mbito agrcola,
el trabajo grupal entre Estado y empresa privada, las actividades de
agroindustria y comercio exterior, la promocin de la plataforma de
asociatividad, el fortalecimiento de las asociaciones de productores,
entre otros objetivos, forman parte de la agenda del sector. El crecimiento econmico, el despliegue agroexportador, productos ms
inocuos y la calidad de los envos generan ms oportunidades para
el Per, concluye el Ing. Barrenechea.

26 Internacional

Hans Allden, jefe de la delegacin de la Unin Europea (UE) en el Per.

La canasta agroexportadora
crece tras el TLC con la UE
El Per debe difundir ms sus productos no tradicionales en el mercado europeo para
aprovechar mejor el tratado o Acuerdo Multipartes. El sector agroexportador viene
ampliando su panorama de inversiones para continuar una lnea de crecimiento
y prosperidad que de alguna forma es trazada por la demanda alimenticia de
continentes como Europa. Esto genera inversiones locales y extranjeras, fortaleciendo
la cadena del comercio exterior.

s clave crear un inters en el consumidor europeo para

que tenga mayor informacin de la produccin peruana
y conozca ms el pas. La marca Per es la imagen para
los nuevos productos. Muchos insumos no tradicionales
tienen oportunidad de crecer en el mercado europeo, como el
esprrago, los ctricos, la uva de mesa, etc., donde se puede desarrollar una oferta ms atractiva.
Sabemos que el consumidor europeo es altamente exigente,
y cuando llegue a un supermercado y observe que las uvas y
el mango, que son producidos en el Per, son orgnicos, despertar su atractivo por conocer ms acerca del pas En ese
sentido, corresponde realizar una difusin ms amplia de las
condiciones que ofrece el mercado europeo al empresario pe-

ruano, indica Hans Allden, jefe de la delegacin de la Unin

Europea (UE) en el Per.
Es importante el trabajo de varias instituciones bajo un mismo horizonte: toda labor de promocin de los gremios agroexportadores junto a la Comisin de Promocin del Per para la
Exportacin y el Turismo (PromPer), el Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo (Mincetur), para la divulgacin del contenido
del tratado, es preponderante. Tras la entrada en vigencia del
Acuerdo Multipartes, la oferta peruana es ms sofisticada. La canasta agroexportadora crece tras el TLC con la UE, agrega.
Conforme han ido pasando los meses, es un hecho el aumento
del inters de los inversionistas europeos por contactar y estre-

Internacional 27

char sus negocios con el Per, no solo para produccin y exportacin a Europa, sino tambin para realizar envos a la regin
latinoamericana, Asia y Estados Unidos. Recordemos que la UE
representa casi el 51% de las inversiones extranjeras directas en
el Per, y el atractivo por el pas es mayor, no solo por la coyuntura econmica difcil en Europa, sino porque el pas incaico ha
tenido una poltica de apertura.
Se viene demostrando confianza en la libre competencia, en el
libre comercio mundial; entonces, las compaas europeas con el
Acuerdo Multipartes tienen reglamentos especficos, previsibles,
legales y formales a futuro, para un periodo que oscila entre los
20 y 30 aos; este es el marco que requieren los inversionistas.
Se advierte que, para acompaar el crecimiento de estas inversiones extranjeras en nuestra geografa, es prioritario reclutar
mano de obra calificada.
Nuestro pas est a un lado, y al otro hay cerca de 27 pases en
bloque. Somos casi 30 millones de habitantes que empezamos
una relacin con los casi 350 millones de europeos; se abre un
mercado inmenso, gigante, de gran poder adquisitivo para ubicar nuestros productos, y si hablamos de los agrcolas o agroindustriales, mucho ms, por las nuevas tendencias de salud en
esas latitudes.
Con este TLC, el Per recibe muchas ventajas en todos los sectores, y el reto es avanzar estratgicamente para convencer a un
mercado voluminoso en busca de mayores oportunidades de comercio exterior. La comercializacin de insumos hortofrutcolas
genera demanda para que el profesional y los tcnicos nacionales
demuestren su capacidad a nivel competitivo, sin lugar a dudas.
Todo intercambio comercial estimula calidad, competitividad,
inversin, eficiencia e innovacin en las industrias. Se alimenta
el acceso de los consumidores a la variedad de mercancas con
precios ms asequibles. Es un reto para los exportadores para
posicionarse en los mercados internacionales, intensificando indicadores como biodiversidad, alta demanda mundial de alimentos, cuidado ambiental, dinmica en negociaciones, confianza de
los consumidores, etc.
El cacao y el banano orgnico tambin tienen una alta demanda
en los consumidores y empresas de muchos pases. Los productos agrcolas son muy considerados, los esprragos son los ms
conocidos y particularmente la palta me encanta por su sabor
especial. El consumidor no escatima esfuerzos para pagar los
precios ofrecidos, porque la mentalidad innovadora y exigente
marca una tendencia a comer ms sano, optando por lo natural,
como frutas y verduras en mayor cantidad, sostiene Allden.

En el Acuerdo estn incluidos programas de cooperacin que

facilitan mayor aprovechamiento por parte del Per, es decir,
capacitacin para las empresas exportadoras, reglas sanitarias
expresas, entre otras acciones. Se debe aprovechar las ventajas
de obtener mayores accesos preferenciales y de largo plazo, lo
que implica inversiones ms planificadas y garantizadas. La UE
confirma el potencial de los recursos naturales del Per y reconoce que todo tipo de explotacin e industrializacin debe cumplir
con todos las normas estandarizadas del medio ambiente.
Algunos especialistas pregonan que este acuerdo es asimtrico,
porque segn las observaciones, el resultado de las negociaciones ha sido mucho ms generoso para el Per que para la UE, ya
que expresan que la economa nacional tiene mucho para crecer
en el margen a diferencia de ellos. Europa tiene una base capitalista slida, trabajando ahora bajo un solo bloque, con una misma
moneda como el euro, estrechando lazos multicomerciales en su
continente; todos estos factores dan garanta para entablar negocios de comercio exterior.
Estos Acuerdos fortalecen la tendencia inversionista, y hay varias compaas de capital europeo que, con las facilidades comerciales otorgadas por los TLC, como la reduccin gradual de los
aranceles, aperturan los mercados. Para seguir mejorando en la
agroexportacin peruana, toda empresa debe fortalecerse en su
lnea profesional, tecnolgica, productiva y de inversiones. Tal es
el caso de incrementar una geografa de sembros para fortalecer
la calidad del fruto, aprovechando las tierras que nunca han sido
cultivadas, finaliza Allden.

28 Evento

Abriendo nuevos mercados

Conferencia Internacional Fresh

Connections: Per 2013
Con el fin de generar contacto con los principales lderes del sector agroindustrial
del Per y del mundo y de conocer las principales tendencias que hoy mueve la
exportacin de frutas y hortalizas frescas, la Asociacin de Gremios Productores
Agrarios del Per (AGAP) y el Produce Marketing Association (PMA), organizaron
en el mes de noviembre, en el Hotel Los Delfines, la Conferencia Internacional Fresh
Connections: Per 2013.

resh Connections es el evento ms destacado en negocios,

informacin y desarrollo de relaciones profesionales, para
la industria de hortalizas y frutas y ofrece la oportunidad
de establecer relaciones comerciales valiosas con importadores, distribuidores y comercializadores de los principales
mercados internacionales dando informacin valiosa sobre lo
que est pasando actualmente a nivel internacional, las ltimas
tendencias mercados internacionales, cmo trabajar la crisis, los
requisitos sanitarios para la mitigacin de riesgos, etc.

La exportacin de frutas y hortalizas creci 18 por ciento en los

primeros nueve meses del 2013, en comparacin con el mismo
perodo del ao pasado. El aumento de las exportaciones se dio
no slo por mejores precios, sino tambin por un mayor volumen, el cual creci en niveles cercanos al diez por ciento. Los
esprragos, uvas, mangos, ctricos y paltas han tenido un buen
recibimiento en el mercado internacional, sobre todo en Asia,
donde la demanda entre el 2011 y 2012 ha crecido 35 por ciento
y se espera un crecimiento similar al finalizar el 2013, indic la

Evento 29

Dra. Ana Maria Deustua, directora ejecutiva de la Asociacin de

Gremios Productores Agrarios del Per (AGAP).
Dentro de los expositores internacionales ms destacados
mencionamos a Leonardo Cruz, Gerente Comercial de Tesco
Food Group Sourcing y Fred Bohanna, Director de Importacin
Directa de The Kroger Co. quienes dieron sus perspectivas para
mejorar las relaciones con los proveedores y la logstica. Subrayar que Tesco Group, con sede en Reino Unido, es la segunda
cadena minorista ms importante del mundo con presencia en
14 pases de Asia, Europa y Norteamrica y que The Kroger
Co. es la empresa de supermercados ms grande de Estados
Unidos con 2419 locales y centros comerciales repartidos en
31 estados de la Unin Americana. Ambos expositores ofrecieron un panorama de cmo ser competitivos en mercados tan
importantes como el de la Unin Europea, Asia y USA respectivamente.
Participaron, adems, James Milne de The Oppenheimer Group
y Robert Colescott de Southern Specialties, quienes hablaron de
las oportunidades, tendencias y desafos para las exportaciones

peruanas claves; Bob Whitaker de PMA quien abord el tema

de la seguridad alimentaria; y Gustavo Yentzen, fundador de
Portalfruticola.com, Chinafruitportal.com, Freshfruitportal.
com y Agroreports.com, quien proporcion informacin detallada sobre las ltimas tendencias en la industria del retail
para las frutas y hortalizas frescas.
Se destac que hay grandes desafos que deben resolverse
en pos de mejorar la posicin como productores y exportadores. Se debe trabajar ms para aprovechar al mximo los
productos peruanos de calidad y as avanzar en el mercado
internacional. Incrementar la competitividad es un reto constante por el cual hay que luchar con el apoyo de todos.
Estas son citas muy importantes para mantener la tendencia
de crecimiento sostenido del sector hortofrutcola del Per.
Este crecimiento se ha dado gracias a la presencia de nuestros
productos en mercados como el norteamericano y europeo y
la entrada a nuevos mercados como China y Rusia, por lo que
es de vital importancia explorar nuevos destinos en Asia, Europa Central, pennsula arbiga y Amrica Latina.

Informe Especial

30 Empresas

Empresa lder

Productos de alta calidad

para el mundo
Agrcola Challapampa es una empresa dedicada a la produccin,
cosecha, procesamiento y exportacin de productos agroindustriales
con gran demanda en mercados internacionales, siempre tomando en
cuenta la responsabilidad social y ambiental. Fue constituida en 2007 y
reconocida en el pasado SIUVA por la productividad y la calidad de sus
productos. Est ubicada a la altura del Km 284.5 de la Panamericana Sur,
en Salas Guadalupe, Ica.

coloracin rojo y ligeramente brillante. Su piel es firme y la textura es consistente. La Flame Seedless,
es redonda, de sabor dulce, aromtico, muy agradable, de consistencia muy crujiente y con un color
rojo oscuro, explica.

Entre sus cultivos est la uva de mesa, con y sin

semillas. Red Globe destaca por sus racimos de
gran tamao y bayas de alto calibre. Esta variedad posee semillas, de sabor dulce y apetecible,

Agrcola Challapampa cuenta con casi 500 hectreas. El trabajo empieza con la seleccin de
las mejores semillas certificadas, seguido de una
rgida administracin de la plantacin y cosecha
realizadas por supervisores altamente calificados.
El proceso y empaque es tambin controlado por
un equipo de profesionales experimentados en una
moderna planta.

Somos una empresa donde todos los trabajadores empujamos hacia un mismo horizonte. Tenemos una extensin de hectreas que
permite abastecer a nuestros clientes en forma
responsable y constante. La empresa ha crecido
por el esfuerzo y el buen momento que atraviesa el
sector. Sin duda, la produccin y venta de uva de
mesa peruana est en auge, indica el Ing. Daro
Nez, gerente general de Challapampa.

Informe Especial

Empresas 31

Con nuestros productos llegamos a todo el mundo. Tenemos clientes desde Colombia hasta la India. En general, exportamos a todo el planeta, para
todos los continentes. Incluso, llegamos a Nueva
Zelanda. Se estn abriendo mercados en Corea,
China, Vietnam, Colombia, Martinica, Estados Unidos, Canad, Europa, etctera. Nos falta frica,
sostiene.
La empresa analiza que mientras los productos
mantengan excelente calidad y eleven el profesionalismo mostrado, cumplimiento con la salida
de contenedores, competitividad, productividad,
entre otros elementos, seguir el crecimiento y el
potencial del sector. Todo el camino que se ha recorrido y la imagen del Per como proveedor de
alimentos inocuos, es una labor en conjunto. Depende de nosotros, no del mercado de afuera. Tenemos que ser cumplidos, tenemos que ofertar la
calidad y la cantidad que tenemos, advierte.
La granada ocupa quince hectreas. El 2013 enviamos el primer contenedor y nos fue muy bien.
Pensamos que es un cultivo con el que se aprende

mucho. El fin es trabajar juntos para empezar a abrir

otros mercados con protocolos fitosanitarios. La cosecha oscila entre marzo y abril. Resaltar que no
hay muchas geografas que puedan obtener esta
ventana comercial. Entonces, somos la vedette.
Estas generosas caractersticas donde incluimos la
biodiversidad y la variedad de climas, han hecho
que el boom agroexportador se mantenga, menciona.

32 Empresas

Informe Especial

Mayormente, estos productos van para Estados

Unidos, pero se estn abriendo nuevos mercados,
tipo Chile, Colombia y Espaa. Hay buenas perspectivas para nuestros productos y para toda la
canasta agroexportadora del Per. Es importante
mirar todos al mismo horizonte, la empresa privada y los entes estatales como Senasa, Mincetur,
PromPer, para llegar a ms geografas internacionales, argumenta.
Todo control de calidad empieza a nivel de campo, clasificando los mejores insumos. Despus, se
realiza una seleccin a mano; en el laboratorio
se analizan las condiciones del producto antes
del despacho. El ltimo proceso es el empaque,
que se hace de acuerdo a las especificaciones
del cliente, en un rea de ms de 5 000 metros
cuadrados, acondicionado, adems, para el procesamiento de todos los insumos de la empresa.
Se trabaja con la certificacin GlobalGAP, como
exige el mercado actual, con el fin de obtener
productos de la ms alta calidad.

CLAVES DEL XITO

La fortaleza de la empresa es su gente. Creemos

que los trabajadores son la columna vertebral de
la compaa, desde el gerente general hasta los
vigilantes. Todos somos un barco, todos empujamos el mismo coche. Todos ganamos o todos
perdemos. Y creo que nos ha ido bastante bien
concientizar a la gente bajo esta filosofa, menciona.
Hacia qu horizonte corporativo apunta? Se trabaja diariamente para reducir costos y para aumentar la productividad y la competitividad. Corporativamente hablando, se busca que todas las
reas caminen bien para que la compaa y el
flujo acompaen de la mejor manera.
Si se analiza un balance del trabajo en el sector
agroexportador peruano hasta el momento, la empresa espera que su labor haya influido en aportar al
sector y a la agroindustria. No solo en Challapampa, sino en Ica en general, se observa el crecimiento regional en los ltimos aos. Contribuimos con
otorgar trabajo a los pobladores para que, a base
de esfuerzo y pujanza, tengan mejores oportunidades y eleven su calidad de vida, detalla.
Entonces, la ayuda hacia el sector agroexportador va por ese lado: generar un mayor dinamismo
en la sociedad y ofrecer a la gente la oportunidad de aumentar su capacidad adquisitiva para

Informe Especial

que puedan invertir en sus casas, tener mejor alimentacin, servicios y fortalecer toda la cadena
social y laboral.
La agroindustria se ha convertido en el sector que
genera mayor empleo en el Per. Somos un plus,
un aporte para el pas. Se contribuye no solo con
calidad de empleo, sino tambin, con la seguridad social, porque los trabajadores estn en planilla. Y en algunos casos, la gente est empezando
a adquirir seguros privados. Ya pueden elegir entre
un seguro estatal y uno privado para toda la familia, asegura.
La mayor parte de tecnologa que tenemos en
Agrcola Challapampa, es el riego tecnificado.
Nosotros sacamos agua del subsuelo y as podemos irrigar cerca de 500 hectreas. Estamos trabajando con tecnologa de punta. Aparte, algunas

33

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Informe Especial

inversiones que realizamos estn en maquinaria

agrcola: once tractores, fumigadoras de ltima
generacin, entre otras. A nuestra gente tratamos
de darle la mayor capacidad con nuevos cursos,
agrega.

PERSPECTIVAS

Con el crecimiento del sector agroindustrial, el Per

est fortaleciendo su imagen de proveedor de alimentos hacia el mundo. Mi abuelo y mi pap me
comentaban que Sudamrica se iba a convertir
en la despensa del mundo. Creo que no se equivocaron. Se han trabajado buenas polticas econmicas. El Per es uno de los principales agroexportadores del mundo. Estamos a la vanguardia
con pprika, esprragos, tomando vuelo en ctricos, en cebolla, entre otros productos, resalta.
Es importante la diversificacin de productos,
nuevos mercados e incrementar geografas internas en el Per, conforme haya incremento en la
demanda. Mientras ms mercados tengamos,
mientras ms productos podamos producir y
mientras ms gente lo pueda consumir afuera, es
positivo para el pas. Eso es trabajo para todos.

Informe Especial

Eso es el mejor goteo, como yo dira. En la agricultura, todos ganan, tienen su sueldo el fin de
semana, el chiquito estudia en el colegio. Somos
un gremio que ha crecido y est feliz, subraya.
Agrcola Challapampa viene realizando pruebas con arndanos, nuevas variedades de uva
de mesa y ctricos, sobre todo de mandarinas
sin semilla. Las pruebas piloto son importantes y
siempre es motivador seguir invirtiendo para ampliar o diversificar la gama de productos para la
produccin y para la exportacin. Los mercados
demandan ms productos por las nuevas tendencias alimenticias e incentivan que se amplen
las hectreas en las regiones del pas.
Se viene el nuevo proyecto en Olmos. Estamos
viendo qu podemos desarrollar all, con productos como quinua y chia. Creo que, si seguimos trabajando con la misma fuerza como en
los ltimos aos, nadie nos para. Tenemos el horizonte en azul. En la agricultura tenemos tropiezos todos los das, pero si los sabemos sobrellevar,
aprender de ellos y no repetirlos, tenemos un largo aliento, concluye Daro Nez.

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Colaborador 37

Fidel Jaramillo Buenda

Representante del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) en el Per

Incremento de los mercados destino

l trabajo de ampliar los mercados destino es una pauta

que han tomado muy en serio las empresas en Amrica Latina en los ltimos aos para aprovechar el crecimiento de la demanda en varios productos o servicios.
Tenemos el caso de la agroindustria, que ha tenido un despertar muy considerable en el Per gracias a la inmensa gama
de productos de su biodiversidad, ventajas de factores climatolgicos, entre otras caractersticas. Y se viene fortaleciendo el contacto en dos frentes: local e internacional.
El avance en inversiones relacionado al tema de la cadena
agroexportadora ha sido loable pero a diferencia del nivel
desplegado en algunas potencias mundiales, el Per tiene
un camino arduo por recorrer. Algunos especialistas expresan que no se explota ni el 4 % de los recursos naturales y este aspecto hay que verlo desde un ngulo positivo,
es decir, existen tantos productos y expectativas para generar empleo y divisas para beneficio de la sociedad local.
Se ha convertido en un reto constante poder obtener
la ansiada diversificacin de las geografas destino en el
mbito de los negocios, sobre todo cuando se maneja un
pblico consumidor de alto nivel por su capacidad para la
exigencia y lo heterogneo en sus tendencias. A la mayora
de las empresas le va rindiendo resultados positivos y es
que siguen todos los pasos que imponen los especialistas
y el sistema.
Es importante tomar en cuenta que para la diversificacin
de mercados se comprueba el incremento de la capacidad
adquisitiva tanto del poblador peruano como del extranjero.
Asimismo, una bsqueda permanente del ser humano por
mejorar la calidad de su consumo y que lo expuesto en los establecimientos tenga novedades y un valor agregado que genere un inters y un pleno convencimiento a sus expectativas.
Si bien ya se avanz de manera dinmica y moderna en el comercio exterior con un formato de socios estratgicos como

China, Estados Unidos, Espaa, Reino Unido, Holanda, Alemania, entre otros, adems de fortalecer el trabajo de marketing
y comercializacin en estos puntos, es loable el planeamiento
de poder ingresar con los productos ya tradicionales como la
uva de mesa peruana, esprragos, palta, ctricos y otros novedosos en pases alternos.
En agroexportaciones ya no se habla de un solo producto, sino
de varios con el fin de mejorar la competitividad. Y adems se
puede comprobar la diversificacin no solo de los insumos en
la oferta sino de los respectivos mercados para la comercializacin. Se ha generado esta innovadora forma de trabajo o
gestin corporativa en diversos sectores del comercio ya sea
solo a nivel local o con miras a la exportacin.
Con la mejora frecuente en la economa del Per, que pas
por varios aos de recesin, inflacin y otros obstculos de
prosperidad, el nivel de las inversiones se ha expresado en
diferentes departamentos del territorio nacional. Esto ha
ocasionado modernas infraestructuras para prestar servicios,
venta de insumos, comercio fluido y generacin de empleo.
Solo queda seguir trabajando para ampliar los destinos para la
canasta agroexportadora peruana.

38 Cumbre

Construyendo un mejor
Comercio Exterior

a Cmara de Comercio de Lima (CCL) fue sede de la VIII

Cumbre Internacional de Comercio Exterior. La cita fue
en el mes de octubre y se abordaron temas relacionados a estratgicas oportunidades comerciales. En esta
edicin de 2013, se ttul El Mundo del futuro y los nuevos
negocios del Comercio Exterior.

Ferrero, exministro de Relaciones Exteriores y otras autoridades y

especialistas.

La reunin buscaba identificar cules son los patrones y tendencias del comercio en el nuevo mbito econmico mundial.
Tambin se analizaron los objetivos que se presentan en los
mercados destino del futuro para los productos y servicios peruanos, adems de opciones de negocio emergentes.

Adems, intervinieron personalidades como el presidente de la

firma Stratfor, George Friedman, la excomisaria de Comercio de
la Unin Europea, Benita Ferrero-Waldner, Mara Claudia Lacouture, Presidenta de PROEXPORT-Colombia; Carlos Honorato, Director de Promocin de Exportaciones de ProChile; y Catherine
Hinckley, Representante de Comercio de los Estados Unidos.
Durante la reunin se brind un reconocimiento a las mejores
prcticas y estrategias exitosas de las entidades promotoras de
las exportaciones y el comercio en la regin latinoamericana.

El encuentro congreg a expositores internacionales y nacionales.

Para informar y analizar la coyuntura y las perspectivas se tuvo un
panel integrado por la Dra Ana Mara Deustua, Directora Ejecutiva de AGAP, Leslie Pierce, exgerente general de Alicorp, Eduardo

ANALISIS
En nuestro pas, las exportaciones, actividades de crecimiento
para todas las economas, poseen dos grandes columnas: las
tradicionales y las no tradicionales. Estos envos dinamizan los

Cumbre 39

mercados, generan empleo y facilitan que los productores locales aprovechen los precios internacionales que suelen ser ms
elevados que los internos, sostuvo la Dra. Deustua.
Se necesita aumentar la oferta exportable nacional y regional
de productos no tradicionales que propicien empleo decente.
Para ello, es preponderante abrir nuevos mercados en varios
continentes y capacitar a ms especialistas en comercio exterior y agricultura para informar a los productores de las opciones en toda la cadena alimenticia y comercial en el extranjero,
aconseja la ejecutiva de AGAP.
El Dr. George Friedman, presidente de la compaa Stratfor y asesor
del presidente norteamericano Barack Obama; experto en el campo de la inteligencia estratgica y autor del bestseller del New York
Times The Next Decade, hizo especial mencin sobre grandes
retos que afrontar Amrica y sus lderes en los siguiente aos.
El Per es uno de los 16 pases del globo con potencial para
desarrollar podero industrial tras la desaceleracin en China. El
fuerte crecimiento en el costo de la mano de obra en China est
empujando a muchas empresas, tanto chinas como internacionales, a mudarse a otros pases, indic.
Cuando un pas con sueldos bajos ingresa al mercado de manera muy competitiva y crece muy rpidamente -es lo que pas
con China, Japn y con Alemania- en cierto punto en el tiempo
estas economas empiezan a desacelerarse. Ha pasado en Japn
y ahora le pasa a China. Una de las razones para ello es que
los sueldos en China estn creciendo ms rpido que en otros
pases y muchos negocios estn dejando China, agreg.
El anlisis de Stratfor, que se concentr en tres industrias chinas -calzado, confecciones y ensamblaje de celulares- mostr
que el Per es el nico pas de Amrica del Sur que las atrae
y que podra utilizarlas como punto de partida para un mayor

La Dra. Ana Mara Deustua, Directora Ejecutiva de AGAP,

integr el panel del evento internacional

desarrollo industrial. En la regin, tambin se nombra a Mxico,

Repblica Dominicana y Nicaragua.
Leslie Pierce mencion que Las inversiones extranjeras en el
Per son una base para el desarrollo futuro de industrias. Una
vez que se tiene una industria bsica, empiezamos a tener una
mano de obra disciplinada, mejor infraestructura y vendrn negocios ms sofisticados. Somos uno de esos pases que va a
desarrollar podero industrial.
El comercio exterior nos fortalece como una economa abierta
al mundo, con el convencimiento de que es un excelente canal
para mejorar la calidad de vida de la poblacin. Es importante
cimentar un ambiente de confianza en los clientes de los insumos peruanos, cumpliendo con las normas y estndares de
calidad, complement el exDirector del Grupo Romero.
Todo pas que desea crecer tiene que alinearse con importaciones
y exportaciones, estas acciones generan divisas e inversiones para
fortalecer la economa. Esta Cumbre Internacional de Comercio
Exterior capt la atencin de especialistas, economistas, polticos
y empresarios de nivel local y externo, quienes buscan nuevos horizontes y mercados en este rubro, mencion Eduardo Ferrero.
El Per, otra vez, fue en el centro de la noticia mundial. Durante esta reunin internacional se otorg un reconocimiento
especial a las mejores prcticas y estrategias exitosas de las
instituciones promotoras de las exportaciones y el comercio en
la regin latinoamericana. La idea es acercarnos a una innovadora estructura del sistema de comercio exterior nacional que
incremente el volumen de negocios para las empresas locales,
concluy el excanciller Ferrero.

40 Agronotas

Incentivo empresarial

omo parte del Programa de Incentivos Cosecha de Premios

con ms de cuatro aos-, el
17 de octubre, Corporacin Misti,
empresa peruana comercializadora
de fertilizantes, entreg un camin
para su cliente y gerente general de
Inversiones Nuevo Siglo, Rafael Ramos, empresa de comercializacin
de productos agropecuarios, lder en
el norte de nuestro pas. Los premios
fueron entregados por ejecutivos de
Misti, Adolfo Polo y La Borda, gerente general, Claudio Bedoya Simons,
gerente comercial, Renzo Chichizola,
gerente de ventas y Aldo Bravo Quispe, gerente de marketing y
desarrollo de productos. Esta cita reuni a los directivos ms importantes de ambas empresas con la prensa del sector, y sirvi
para dar anuncios y alcances sobre las prximas estrategias de
produccin, comercializacin, distribucin y desarrollo de dichas
compaas. Este programa ofrece la posibilidad de premiar a los

clientes con diversos productos conforme alcancen ciertos objetivos. Cada cliente recibe una meta anual en toneladas mtricas
de productos Misti, luego se asignan puntos sobre las compras
realizadas, considerando puntajes diferenciados de acuerdo a cada
lnea de producto que el cliente adquiera. Existen varias categoras
de productos que el cliente puede canjear en el concurso.

La Libertad se convertir en polo agroexportador

l Ministerio de Agricultura y Riego seal que

la regin La Libertad se convertir en un polo
agroexportador para el pas, gracias a la ejecucin de la III Etapa del Proyecto Especial de Irrigacin
Chavimochic. El titular de la cartera, Milton von Hesse, indic que las obras derivadas de esta etapa contribuirn a que el pas pueda contar hasta con 100
mil nuevas hectreas de cultivos de exportacin que
impulsarn no solo la produccin de alimentos, sino
la creacin de miles de empleos productivos. Es un
proyecto de enorme envergadura que cambiar la
historia de la regin y que podr ampliar la frontera
agrcola en beneficio del desarrollo del pas, sostuvo.
El ministro inaugur una filial del Servicio Nacional
de Sanidad Agraria en Vir, con el fin de ampliar las
acciones de control sanitario en el norte del pas. Afirm que por cada dlar invertido en la mejora de las
labores del Senasa, el pas obtiene 30 dlares adicionales, debido al trabajo tcnico de la institucin, que
es fundamental en la apertura de nuevos mercados
internacionales a nuestros productos agrcolas.