Brownie de chocolate

Ingredientes:

150g de farinha de avel (pode ser outra farinha de oleaginosa, mas com
avel fica tipo nutella!)
Adoante equivalente a 200g de acar (Eu usei 200g de xilitol)
150g de manteiga sem sal
200g de chocolate 70% picado
2 colheres de cacau em p
1 colher (caf) de extrato de baunilha
1 colher (caf) de bicarbonato de sdio
3 ovos

Modo de fazer:
Preaquea o forno em 180. Derreta em banho-maria ou no microondas a
manteiga e o chocolate juntos, acrescente a baunilha, misture at ficar um creme
liso e reserve. Em outro recipiente, bata bem os ovos com o adoante. Junte o
creme de chocolate (a mistura de chocolate com manteiga e baunilha).
Na sequncia, some a farinha, o cacau em p e o bicarbonato.
Leve para assar em assadeira coberta com papel manteiga e mais manteiga por
cima dele por 15 minutos (esse tempo pode variar conforme o seu forno).
O verdadeiro brownie tem que ter essa casquinha seca e craquelada (quanto mais
melhor) e interior cremoso. Mas ateno, na verso lowcarb ocorre menos
craquelamento que na verso tradicional.
OBS.1: a forma usada tem 26cm x 17cm