RESPIRAO

I- INTRODUO

* Plantas: Transformam energia luminosa em

energia qumica, armazenada em carboidratos,
lipdios e outros compostos ( FS ).
Posteriormente: so oxidados a CO2 e H2O,
liberando energia ( ATP )
Respirao

hv

O2

Fotossntese
CO2

H20

Respirao

C6H12O6
Carboidrato

C12H24O2
C. Graxo

ENERGIA
(ATP)
Absoro e Acmulo de
Solutos e ons
Biossntese de compostos
Celulares

Interorganellar Interactions That Involve Plant

Mitochondrial Biochemistry.

Viso geral respirao

II- QUOCIENTE RESPIRATRIO (Q.R.)

Pode-se medir a respirao:

CO2 desprendido
O2 absorvido
Ambos (CO2 e O2)

Observando-se a equao geral:

- impossvel medir respirao de um rgo que faz
fotossntese.
FS = CO2 e H2O so consumidos e O2 liberado.
RESP. = O2 consumido e CO2 e H2O so
liberados.

- Soluo: medir a respirao somente no

escuro.
[CO2] LIBERADO
Q.R. =
[ O2 ] CONSUMIDO
Q. R. > 1,0 ( Oxidao cidos orgnicos )
(Via fermentao)
Q. R. = 1,0 ( Oxidao de acares )
Q. R. < 1,0 ( Oxidao de lipdios )

Ex.: Germinao de sementes oleaginosas.

Exemplos:
1- C6H12O6 + 6 O2

(C.H.)

Q.R.

CO2

2 - C18 H36 02 + 26 O2
( Lipdio )

Q.R.

CO2
O2

6 CO2 + 6 H2 O

18
26

O2

1,0
6

18 CO2 + 18 H2O

0,69

III-BIOQUMICA DA RESPIRAO:

Oxidao de carbohidratos

Balano energetico

DEGRADAO HIDROLTICA DO AMIDO

DEGRADAO FOSFOROLTICA DO
AMIDO

Pentose fosfato

Rota das pentose fosfato

Destino do piruvato

Sintomas da anoxia

Produo de acetil-CoA a partir do

piruvato

Resumo geral

Balano energtico

O diagrama abaixo resume o Ciclo de Krebs

A RESPIRAO E A FORMAO
DE ESQUELETOS DE CARBONO

Cadeia de transporte de eletrons

Resumo da respirao celular

IV VENENOS RESPIRATRIOS

IMPORTNCIA DOS VENENOS

RESPIRATRIOS
1. Incompatibilidade em enxertos: entre
diferentes variedades e espcies da famlia
ROSACEA Uma das espcies ou variedades
possuiu um nvel bem mais elevado de
GLICOSDEOS CIANOGNICOS do que a outra.

Concluso: quando existem diferenas entre os

nveis destes glicosdeos, o enxerto
incompatvel, quando so semelhantes,
compatvel.

2. Estudo da C.T.E. : Os venenos respiratrios

agem em apenas uma determinada reao da
CTE.
Exemplos:
A) AMITAL, ROTENONA: bloqueiam a transferncia
de e- do NADH para o FAD.
B) ANTIMICINA: bloqueia o passo do CIT b para
CIT c
C) CIANETO, AZIDA E MONXIDO DE C (CO) :
bloqueiam o passo do Citocromo a3 para O2

V RESPIRAO NOS RGOS VEGETAIS

A) RAZES: As razes respiram intensamente,
sendo o principal substrato os ACARES (vem
pelo floema) produzidos na fotossntese.
FORMAO DE NOVAS RAZES
ACARES

ABSORO e ACMULO de
NUTRIENTES (N, P, K, Ca,
Mg, S, etc...)
ENERGIA (ATP)

Exemplo: razes novas de trigo: consomem 70 cm3

de O2 /24 horas/ g de raiz seca 15-18 C (o O2
vem do ar do solo e das partes areas)

B) CAULES: A respirao mais intensa nesse rgo

ocorre na ZONA DO CMBIO e o principal
substrato (acares) que vem via floema
diretamente das folhas (parte area) onde
ocorrem intensas atividades fotossintticas.

C) FOLHAS: A respirao nesse rgo constante

desde o incio de sua vida at o final.

Em algumas plantas: Rpido aumento e depois

uma queda acentuada alguns dias antes da
absciso.
Durante a Senescncia: a relao entre CC x AIA
x ABA importante.
Mximo de
expanso.

Fotossntese:

mximo

de

sua

OBS: Se h uma queda na fotossntese, logicamente

menos carboidratos so formados. Seria de se
esperar que a respirao diminusse.
MAS ESSE FATO NO OCORRE, E S VAI OCORRER
QUANDO A FOLHA EST PRATICAMENTE MORTA.
Acredita-se que a respirao se mantenha constante
devido ao CONSUMO DE PROTENAS, que
decresce em paralelo a fotossntese.

D) FRUTOS:

Polinizao
crescimento do tubo polnico
ovrio
vulo

Fertilizao (fuso do ncleo masculino com o

feminino)

aumenta o teor de AIA

crescimento do fruto continua as custas dos

carboidratos produzidos nas folhas vizinhas
atravs da fotossntese e de nutrientes
minerais absorvidos pelas razes e tambm
translocados das folhas atravs do floema.
Nessa fase h intensa DIVISO CELULAR
acompanhada de uma INTENSA ATIVIDADE
RESPIRATRIA que declina na fase seguinte
do desenvolvimento do fruto, at a
SENESCNCIA.

Respirao:
O2 + Glicose ----------> Energia + H2O +
CO2
a) Respirao Climatrica: aumento da taxa
respiratria, fazendo com
que o fruto entre em estado de senesncia.
Quanto maior a temperatura
maior o pico de climatrico (aumento da
produo de etileno). Ex:
ma, abacate, banana, figo, goiaba, kiwi,
melo nectarina, maracuj,
pssego, pra, caqui, ameixa, manga.
B) Respirao No-Climatrica: a taxa
respiratria sempre
decrescente. Ex: ctros e uva.
Observao: quanto maior a taxa de
respirao, maior a perecibilidade
do fruto.

FRUTOS CLIMATRICOS
E FRUTOS NO
CLIMATRICOS

 Respirao:
O2 + Glicose ----------> Energia + H2O +
CO2
a) Respirao Climatrica: aumento da
taxa respiratria, fazendo com que o
fruto entre em estado de senesncia.
Quanto maior a temperatura maior o pico
de climatrico (aumento da produo de
etileno). Ex: ma, abacate, banana, figo,
goiaba, kiwi, melo nectarina, maracuj,
pssego, pra, caqui, ameixa, manga.

 B) Respirao No-Climatrica: a
taxa respiratria sempre
decrescente. Ex: ctros e uva.
Observao: quanto maior a taxa de
respirao, maior a perecibilidade
do fruto.

CERTOS FRUTOS: No final da fase de

maturao, apresentam um aumento na
RESPIRAO e depois um decrscimo. Este
fenmeno chamado de CLIMATRIO e est
associado uma maior produo do
fitohomnio ETILENO.

FRUTAS NO CLIMATRICAS

Frutas No Climatricas - so aquelas

que no apresentam elevao na taxa
respiratria prximo ao final do perodo de
maturao, ou seja, a taxa respiratria
apresenta um declnio constante at
atingir a fase de senescncia. Ex.:
abacaxi, morango, lima, laranja, tangerina,
cereja, uva, pepino.

FRUTAS NO
CLIMATRICAS
frutas no climatricas devem permanecer na
planta at atingirem a fase de maturao, visto
que no ocorrem modificaes nos parmetros
fsicos e qumicos aps a colheita.
Dentre as principais frutas no climatricas
destacam-se os citros em geral, a uva, o
morango, o abacaxi, a cereja, a rom, a nspera
e a carambola.

 DURANTE A MATURAO DOS FRUTOS, H UMA

DIMINUIO DE CIDOS ORGNICOS E UM ACMULO DE

ACARES
LIVRES,
PRINCIPALMENTE
GLICOSE,
FRUTOSE E SACAROSE, DEVIDO A HIDROLISE DO
AMIDO, PECTINAS E OUTROS POLISSACARDEOS.

OS FRUTOS COMESTVEIS QUE POSSUEM CLIMATRIO

ESTO NA FASE TIMA PARA SEREM CONSUMIDOS UM
POUCO ANTES, NO PICO, OU LOGO APS AO PICO
CLIMATRICO.

E) GERMINAO DAS SEMENTES

EMBEBIO
MUDANAS FISIOLGICAS
ATIVAO DE LIPASES (Hidrolisar leos)
Ex. Triglicerdeos.
TRIGLICERDEOS

LIPASES(CICLO
GLIOXILATO)

ACARES
OXIDAES
Ciclo de Krebs

ATP

DO

OBS:

1- Aps a EMBEBIO, o embrio produz o fitohormnio

GIBERELINA (AG3) que transportado para a

camada de aleurona, que envolve o endosperma, o
qual ativa gens para a produo (sntese de novo)
de enzimas hidrolticas tais como a - amilase,
glicanase proteases e ribonucleases.

2-

Amido, outros polissacardeos, protenas e cidos

nuclicos so hidrolisados produzindo acares,
aminocidos e nucleotdeos ao embrio, que sero em
parte consumidos na RESPIRAO e em parte na
formao da parede celular. Os aminocidos formaro
protenas e os nucleotdeos, outros cidos nuclicos
(durante o desenvolvimento inicial).

VII- FATORES QUE AFETAM A

RESPIRAO
A) QUANTIDADE DE SUBSTRATO:
- Principais Substratos: CARBOIDRATOS, LIPDEOS E
PROTINAS qualquer fator que altere o teor
desses compostos na clula, alterar a taxa
respiratria.

B) OXIGNIO:

- FALTA provoca diminuio da Respirao

(o O2 o receptor de e- na CTE).
- No tecido se for muito baixa (< 3%) , a
liberao de CO2 pode ser muito alta.
- Devido: ao catabolismo anaerbico ou
fermentativo que produz: CO2 e ETANOL.
Na RAIZ tem grande importncia:
absoro de nutrientes. Raiz mais grossa e
mais curta possui muitos espaos entre as
clulas, podendo assim acumular mais O2.

C) TEMPERATURA:

Geral : aumento da temperatura provoca

aumento da taxa respiratrria.

Acima de 50 C : pode provocar desnaturao

enzimtica.

Temperaturas baixas: Respirao menos

intensa : CONSERVAR FRUTOS E SEMENTES.

D) DANOS E DOENAS:
- Danos mecnicos ou por ataque de outros
organismos:
provoca
AUMENTO
da
Respirao. Tanto o volume de CO2 como o
consumo de O2 aumentam.
- Isto ocorre principalmente devido ao
AUMENTO das atividades de duas ENZIMAS:
A POLIFENOLOXIDASE e a PEROXIDADE.
Ambas necessitam de O2 para oxidar seus
substratos.

E) GS CARBNICO:
- Na atmosfera no sofre grandes variaes.
- Dentro dos tecidos vegetais e no solo a
concentrao de CO2 pode se ELEVAR e altera a
Respirao.
- Geral : AUMENTO na concentrao de CO2,
DIMINUI a Respirao.