MINISTERIO DA EDUCAGAO SECRETARIA DE EDUCACAO PROFISSIONAL E TECNOLOGICA $B issmuto reverar. pe EDUCAGRO, CIENCIA E TECNOLOGIA 00 SE oM/ CEARA - CAMPUS SOBRAL EDITAL N° 05/2016 PROCESSO SELETIVO PARA O PROGRAMA DE POS-GRADUACAO Lato sensu ESPECIALIZAGAO EM GESTAO DA QUALIDADE E SEGURANCA DOS ALIMENTOS © Diretor do Instituto Federal de Educago, Ciéncia e Tecnologia do Cearé (IFCE) ~ Campus Sobral, no uso de suas atribuigdes legais, e considerando o que consta na Constituigao Federal Art. 207 § 2° ¢ Lei 11892/2008, Art 1° e 2°, toma pablico o presente Edital contendo as normas referentes ao Proceso Seletive para o Programa de Pés-graduagdo Lato Sensu Especializagtio em Gestiio da Qualidade e § IFCE. sguranga dos Alimentos no Campus Sobral, do 1. DO. CURSO 1.1.0 processo seletivo de que trata este Edital visa selecionar candidatos para ingresso no Curso cde Pés-graduagio Lato Sensu Especializagdo em Gestdo da Qualidade e Seguranga dos Alimentos para o semestre 2016.2, 12 1.2.0 Curso tem a duragio prevista de um ano e seis meses, incluindo o tempo de elaboragao do Trabalho de Conclustio do Curso, prorrogveis, a eritério do Colegiado do 80, por mais seis meses. A sua carga hordria ¢ de 410 horas. 1.2.1 As informages quanto aos dias, aos hordrios e ao local de realizagao do curso estio descritos no Amexo I aeste Edital 1.2.2 As informagées adicionais sobre o curso, assim como 0 contato telefSnico e 0 enderego eletrénico, poderiio ser consultadas na segdo sobre cursos de po -graduago na pagina do IFCE, na Intemet, sedu,be/sabeal 1.3 Poderao se candidatar os portadores de diploma de graduagio ou declaragdo de colagdo de grau 14cermitida pela is 1uigdo de ensino superior, explicitada a data da colagdo, obtido em cursos reconhecidos pelo MEC, de qualquer area do conhecimento desde que o tema do trabalho de conelusio do curso da especializagao enquadre-se na rea de Gestio da Qualidade ¢ Seguranga dos Alimentos e suas respectivas linhas de pesquisas. 1.4 0 piiblico alvo deste curso & formado por profissionais graduados de qualquer érea do conhecimento. interessados em gestio da qualidade e seguranca dos alimentos. 1.5 O candidato selecionado deverd escolher um tema de trabalho de conclusio de curso coerente ‘com uma das linhas de pesquisa: Produtos de origem animal; Produtos de origem vegetal ¢ Gestdo da qualidade. 1.6 O candidato selecionado deverd ter em perspectiva um dos potenciais orientadores cadastrados noc s0, tendo como base a linha de atuagdo e o tema da pesquisa (Quadro 1), Quadro 1, Docentes do Curso de Pés-graduagdo Lato Sensu em Gestio da Qualidade e Seguranga dos Alimentos. DOCENTE TITULAGAO LINHA DE PESQUISA_| Daniele Maria Alves Teixeira Sé | Doutora Produtos de origem animal | Produtos de otigem vezetal Erika Tactana Santana Ribeiro [Mestre Produtos de origem animal Francisca Joyce Elmiro Timbo Andrade | Mestre Produtos de origem animal | Produtos de origem vegetal Gestao da qualidade ‘Georgia Maciel Dias de Moraes Mestre Produtos de origem animal | | Produtos de origem vegetal Glawther Lima Maia Mestre ‘Gestdo da qualidade Herlene Greyce da Silveira Queiroz Mestre | Produtos de origem animal Produtos de origem vegetal Gestio da qualidade Tillo Oravie Portela Pereira Doutor Produtos de origem animal Produtos de origem vegetal Katiane Arrais Jales Mestre Produtos de origem animal Gestio da qualidade Telliane Teles Car Mestre Produtos de origem animal Produtos de origem vegetal | Gestdo da qualidade Luciana Antonia Araijo de Castro Mestre Produtos de origem animal ‘Mila Daianny Farias Mestre Produtos de-origem vegetal | Paolo Germanno Lima de Araijo Mestre Produtos de origem vegetal | Gestdo da qualidade Tusiana Fujiwara de Aguiar | Mestre Produtos de origem animal | esto da qualidade2. DA INSCRICAO 2.1 As inscrigdes no Processo Seletivo serdo gratuitas e estardo abertas no periodo compreendido centre o dia 02 de junho ao dia 01 de julho de 2016, e deverdo ser realizadas, exclusivamente, via Internet, de acordo com os seguintes procedimentos: I — acessar o enderego eletronico hitp/lifte.edu.brisebral no periodo de inscrigdo, preencher 0 Formulirio de Inserigo de forma completa e imprimir o formulério de inserigao; II- O candidato deveré enviar, dentro de um envelope pando lacrado identificado com o nome do candidato (nome completo) ¢ nimero do edital, © formulirio de inscrigtio preenchido e assinado, assinalando a linha de pesquisa a qual pretende concorrer, juntamente com os seguintes documentos listados abaixo: 1. Cépia do RG, CPF, Titulo de eleitor, Comprovante de quitagdo eleitoral, Certidao de ‘Nascimento ou Casamento; Prova de quitagdo com 0 Servigo Militar, para os candidatos do sexo maseulino 2. Cépia do diploma do curso de graduagao ou declaragto de colagdo de grau emitida pela instituigao de ensino superior; 3. Copia do histérico escolar do curso de graduacao; 4. Comprovante de Residéncia e 2 (duas) fotos 3x 5. Pré-projeto de Pesquisa, em 2 (duas 4s cépias, elaborado de acordo com os eritérios do item 6. Declaragio de termo de compromisso (ANEXO 3). 2.2. O envelope deverd ser entregue pessoalmente no horério de 08h as 21:00h, nos dias de segunda a sexta na recepedo da Direeao de Ensino - DIREN (Campus do IFCE Sobral, Av. Dr Guarany, 317 - Bairro Derby Clube - CEP: 62.042-030. Sobral - CE), ou enviados via Correios por SEDEX, com Aviso de Recebimento (AR), com data de postagem limite ao imo dia de inscrigao, 2.3 Serlo ofertadas 30 vagas no processo seletivo de 2016.2, sendo 25 vagas para comunidade € 5 vagas destinadas aos servidores do IFCE, distribuidas de acordo com as inhas de pesquisas ofertadas no curso. Caso ndo sejam ocupadas, as vagas da cota de servidores serdio preenchidas pelos demais candidatos, com observincia da respectiva ordem de classificagao. 2.4 Nao serio aceitos pedidos de inscri¢ao em carater condicional, por via postal, fax, internet, nos campi do IFCE, intempestivo, incompleto ou de modo diverso ao previsto neste Edita2.4.1 Serd averiguada a document s 0 recebimento pela Comisso Ao constante no envelope ap do Proceso Seletivo, Caso seja constatada a auséncia de qualquer um dos documentos citados no item 2.1 ou o descumprimento ao exigido no item 2.1, 0 candidato sera sumariamente eliminado, 2.4.2 E vedado o acréscimo de documentos @ inscrigio apés o seu recebimento pela Comissao do Proceso Seletivo. 2.5.0 candidato que prestar falsa declaragao poderd responder criminalmente. 2.6 © candidato com defi ‘éncia deverd fazer essa notificagio para 0 email: pesquisacampussobral@gmail.com, preenchendo o quadro abaixo: Notificagiio Edital N° Nome completo: CPF: Tipo de condigdio especial de que necessita 2.6.1 O candidato deverd indicar claramente quais os recursos especiais necessarios e anexando parecer emitido por especialista da area de sua deficiéncia, Esse formulério, juntamente com o parecer emitido por especialista, deveré- ser enviado para. 0 email pesquisacampussobral @gmail.com, com antecedéncia minima de 72 (setenta ¢ duas) horas 2.6.2 O candidato com deficiéneia, resguardadas as condigdes especiais previstas neste Edital, participara do processo seletivo em igualdade de condigdes com os demais candidatos, conforme previsto no Art.41 do Decreto Federal N° 3.298/99, no que conceme a avaliagdo e aos critérios de aprovagao. 2.7 Sto de inteira responsabilidade do candidato as informagOes prestadas no Formulério de Inscrigdo, em observincia as normas ¢ condigdes estabelecidas neste Edital, sobre as quais no poderd alegar desconhecimento. 2.8 O deferimento da Inscrigdo estard disponivel no endereco eletrénico hitp:/ifve edu.bris conforme estabelecido no cronograma no Anexo 2 3. DA ENTREGA DOS DOCUMENTOS 3.1 0 candidato deveri entregar um Gnico envelope pardo,lacrado e identificado (nome completo ¢ nlimero do edital), contendo a seguinte documentagao: 1. Formulirio de inscrigfo preenchido e assinado, assinalando a linha de pesquisa a qual pretende concorrer: 4na2. Cori do RG, CPF, Titulo de eleitor, Comprovante de quitagio eleitoral, Certidao de Nascimento ou Casamento; Prova de quitagdo com o Servigo Militar, para os candidatos do sexo maseutino; 3. Cépia do diploma do curso de graduagao ou declaragao de colagao de grau emitida pela instituigdo de ensino superior, 4. Copia do historico escolar do curso de graduagao: ‘Comprovante de Residéncia € 2 (duas) fotos 3x4; 6. Pré -projeto de Pesquisa, em 2 (duas) cépias, elaborado de acordo com os eritérios do item 4.1 7. Declaragao de termo de compromisso (ANEXO 3) 3.2 A auséncia de qualquer documento, dentre os solicitados no item 3.1, implicaré a eliminagto do candidato. E de inteira responsabilidade do candidato a conferéncia dos documentos antes do Fechamento do envelope. 4. DAS ETAPAS DO PROCESSO SELETIVO 4.1.0 processo de selego serd efetundo em duas etapas: Primeira Fas atribuida nota de 0 a 100 aos pré-projetos submetidos, levando em consideragao sua cias do item 5.1, a relevancia do tema, coeréneia interna Viabilidade de execugfo. Serio eliminados os eandidatos que obtiverem nota inferior a 70 pontas ou que apresentarem pré-projeto incompleto, com auséncia de algum dos tépicos citados neste edital Andlise do pré-projeto, de cardter cla conformidade com as exigé 4) Segunda Fa Andlise de Curriculo, de carter classificatorio. Consistira. da anilise, pela comissio julgadora, do curriculum vitae do candidato, observado 0 padrio Lattes do CNPq, com comprovago dos titulos e experiéncias relacionadas, todos autenticados. Sera atribuida nota de 0 a 100 para o curriculo dos candidatos, conforme os critérios estabelecidos neste edital. A entrega do curriculum vitae somente sera realizada pelos candidatos aprovados na fase anterior. Consistira da andlise, pela comissto julgadora, do curriculum vitae do candidato, observado o padrio Lattes do CNPq, com comprovacao dos titulos e experiéncias relacionadas, todos autemticados em cartério, podendo ser entregues também os documentos originais. Os documentos comprobatérios deverdo ser entregues dentro de um envelope pardo lacrado identificado com 0 nome do candidato (nome completo) e niimero do edital, e deverd ser entregue pessoalmente no horério de 08h as 21:00h, nos dias de segunda a sexta na recepedo da Diregio de siaEnsino - DIREN (Campus do IFCE Sobral, Av. Dr Guarany, 317 - Bairro Derby Clube - CEP: 62.042-030. Sobral - CE), ou enviados via Correios por SEDEX, no mesmo enderego descrito acima, com Aviso de Recebimento (AR), com data de postagem limite ao iltimo dia de entrega conforme cronograma estabelecido no Anexo Os candidatos poderio providenciar a retirada de seus comprovantes de titulos experiéncias relacionadas, apés 0 processo seletivo, no mesmo enderego dos locais de realizagtio das inscrigdes, durante dois meses apés o término do processo seletivo e, findo esse prazo, os documentos serio enviados a reciclagem. 4.11 Contetido do Pré-projeto de pesquisa Capa, na qual conste a identificagio do candidato,o titulo do trabalho, local e data; Introdugao - apresentagao © contextualizagdo do tema proposto, através de uma sintese das questdes mais relevantes sobre otema; Justificativa - apresentar elementos que justifiquem a relevancia do projeto e do tema da pesquisa; Objetivos -exposictio dosobjetivosaseremalcangadoscomapesquisa: Procedimentos metodologicos — apresentar os procedimentos metodoldgicos, relativos a coleta e anailise de dados, a serem adotados para atingir os objetivos; ‘Cronograma de execugao do projeto de pesquisa Referéncias - referéncias dos artigos, teses, livros e demais fontes utilizadas na confeeso do pré-projeto de acordo com as normas da ABNT (2011). © Pré-projeto de pesquisa é uma proposta preliminar que 0 candidato gostaria de desenvolver na Especializagdo, com vistas a evidenciar os interesses especificos de cada candidato e sua capacidade de elaborar um projeto de pesquisa, que 0 tema do trabalho de conclustio do curso enquadre-se na drea de gestio da qualidade e seguranga dos alimentos, € atenda as seguintes areas de concentragao: - Produtos de origem animal = Produtos de origem vegetal, e; ~ Gesto da qualidade © Pré-projeto de pesquisa deverd ter no minimo 03 (trés) e no maximo 0S (cineo) paginas (sem contar a capa ¢ referencias); ser digitado com fonte "Arial" ou "Times New Roman", tamanho 12, espaco 1,$ e margens 2,5; respeitar as normas de referéncias, conforme as normas da ABNT (2011); ser impresso em papel tamanho A-4, Os trabalhos devem, necessariamente, estar inseridos na temética central do curso de gestio da qualidade e seguranga dos alimentos .1.2 O Curriculo deverd ser entregue impresso ¢ anexadas as comprovages autenticadas ola‘ow originais de cada item para efeito de validaglio. A pontuagio serd avaliada de acordo com © quadro abaixo, podendo o candidato atingir no méximo 100 pont os pontos que eventualmente ultrapassem o limite méximo estipulado. Essa etapy classificatério, 1s, sendo desconsiderados a tem carter ‘QUESITO ONTOS [MAXIMO Expariéneia Profesional ra ea de Almerics [Bipor ano oufracso | 25 Experiéncia Profissional en areas afins orano ou fracso | 15 Foimagao complementar na area de Alimentos (Minicursos, ofianas 2 para cada 10h’a | 10 e cursos de extensfio) ‘Atigo publicado em peridcico Cientfico, ivro ou capitulo de Iwro porartigo 70 publicado na area de Alimentos ‘Trabalho Completo publicado em Eventos (area de Alimentos) @portrabalho | 10 ‘publcado em Eventos (area de Alimentos) portrabalho | 70 ‘Trabalho apreseniado em Eventos (area de Almentos) (2 por trabalho 10 Toordenagao ou Organizagao de Eventos Cientficos ¢ Minicursos (2 por evento rministrades (Area de Alimentos ou areasafins) Participagao em Eventos Cieniicos na area de Alimentos ou areas [I por evento é afins, dos uitimos trés anos (congressos, simpésios, seminarios, etc) | ror 700 5. DOS RECURSOS E DA CLASSIFICACAO FINAL resultado final do processo seletivo serd publicado conforme cronograma estabelecido no Anexo 2, € sera divulgado no Campus Sobral do IFCE bem como através do site atos e comunicados oficiais referentes a este processo seletivo. ficando sob inteira responsabilidade do candidato acompanhar todos os © candidato podera interpor recursos, com fundamentagdo cireunstanciada, mediante 0 preenchimento de requerimento descrito abais. | Recurso Edital Nome completo CPF: Ciédigo da vaga que concorre: Critério a ser reconsiderado: Justificativa para reconsideragao: As datas para interposigdo de recursos encontram-se no Anexo 2 a este Edital, e deverdo ser interpostos, através do e-mail: pesquisacampussobral@gmail.com. Os candidatos serio classificados, por ordem decrescente, a partir da Nota Final (NF) ¢ 74preencherdlo as vagas oferecidas de acordo com o estabelecido neste Edital A nota final para efeito de classificagdo dos candidatos seri calculada da. seguinte forma: N=@+0)/2 onde: N=Nota final P= Nota do Pré-projeto C= Nota do Curriculo Em caso de empate entre dois ou mais candidatos, teré preferéncia, para efeito de desempate, 0 candidate: 8) que obtiver maior nota de avaliagao do projeto de pesquisa b) que obtiver maior nota do curriculo Lattes; ) mais idoso. 6. MATRICULA 6.1 Os habilitados na selegdo fardo sua pré-matricula de forma presencial na Diregdo de Ensino do IFCE ~ Campus Sobral, 21:00h, nos dias de segunda a sexta, conf rme 0 eronograma estabelecido no Anexo 2, no horario de 08h as A nfo realizagiio da pré-matricula até a data estipulada implicara na perda do direito 4 vaga e convocago em 2* chamada de outro candidato para ocupi-la, obedecendo-se & ordem de classificagdo. 6.2 A pré-matricula dos candidatos convocados em 2* chamada devera ser realizada também de forma presencial na Diregdo de Ensino do IFCE ~ Campus Sobral, conforme 0 cronograma estabelecido no Anexo 2, no horério de 08h as 21:00h, nos dias de segunda a sexta. Ando realizagio da pré-matricula até a data estipulada implicaré na perda do direito a vaga. 6.3 Nao haveré encargos financeiros para os alunos, no que se refere & matricula ¢ as mensalidades; entretanto, 0 aluno que iniciar 0 curso € ndo conelué-lo ficard impedido de fazer outro curso de especializagao de forma gratuita no Instituto Federal do Ceari, salvo motivo de forga maior, 64 Para realizacao da pré-matricula o aluno devera apresentar 0s documentos originais solicitados. nos itens 3.2 e 3.3 deste edital, 7. DA IMPUGNACAO 7.16 garantido 0 direito do cidadiio impugnar fundamentadamente este edital, identificando- se e pronunciando-se no dia 30 de maio de 2016. Bild‘A impugnaglo deverd ser realizada por meio eletrénico via internet, com assunto intitulado “Impugnagao de Edital”, para o e-mail pesquisacampussobral@gmail.com 7.3 Nio serio apreciados os pedidos de impugnagdo intempestivos e sem fundamentagao técnica. 7.4. Os pedidos de impugnag2o fundamentados serao julgados pela Comissto Responsdvel pelo Processo Seletivo. 7.5. As respostas as impugnagdes serdo disponibilizadas em um iinico arquivo no enderego eletrénico http/ifee.edu.br/sobral, no dia 31 de maio de 2016. 7.6. Da decisio sobre a impugnagdo nao cabe recurso administrativo 8, DAS DISPOSICOES GERAIS 8.1 Para o cumprimento dos hordrios previstos neste Edital, levar-se-d em consideragao o horério oficial de Brasilia/DF. 8.2 0 IFCE reserva-se o direito de ampliar o niimero de vagas ofertadas, caso haja disponibilidade institucional 8.3 Nao ser permitido o camento de matricula, nem reprovagio em nenhuma disciplina, pois caso isso acontega, os mesmos sio considerados desistentes do curso, salvo motivo de forga maior, que neste caso proporcionard a0 candidato a possibilidade de requerer a matricula na Diregio de Ensino (DIREN), por meio de formulério padrao e sendo deterido pela Coordenagiio do Curso de Especializagio refazer as) diseiplina(s), no limite de até 3 (trés), na turma seguinte, havendo oferta de vaga. 8.4 Nao € permitida a presenga de ouvintes nas disciplinas ofertadas pelo curso, 8.5 0 processo seletivo serd realizado sob a responsabilidade da Comissao do Processo Seletivo. 8.6 Os resultados 86 terlo validade para as etapas de selegdo a que se refere o presente Edita 8.7 Todas as informagies disponibilizadas na Internet, na pagina do IFCE, como os Avisos Oficiais constituem normas que complementam este Edital. 8.8 Os candidatos no selecionados deverdo providenciar a retirada de seus documentos no mesmo enderego dos locais de realizagdo das inscrigdes, durante dois meses apés 0 término do processo seletivo e, findo esse prazo, os documentos serao enviados & reciclagem, 8.9 A inscrigio do candidato implicaré o conhecimento e a ticita aceitagio das normas e condigdes, estabelecidas neste Edital, em relagao as quais ele ndo poderd alegar desconhecimento. 8.10 O resultado final do presente processo seletivo seri homologado pelo Reitor do Instituto Federal de Educagdo, Ciéncia e Tecnologia do Cea ond8.11 O presente Edital poder ser cane rado, em parte ou no todo, a qualquer tempo, desde que motivos supervenientes, is ou relevantes assim o determis gerar direitos ou obrri em relagdo aos interessados. 8.12 Os casos omissos e as situagdes ndo previstas neste Edital serdo analisados pela Comissao do Processo Seletivo, com anuéncia da Pré-Reitoria de Pesquisa, Inovagdo e Pésgraduagdo, e cencaminhadas a Reitoria para definigdo, 8.13 Fica eleito 0 foro da Justica ‘ederal da cidade da Sobral, com exclusio e reniincia de qualquer outro, por mais privilegiado que seja, para dirimir questOes oriundas do presente proc: seletivo. Sobral, 23 de maio de 2016. i \— ELIANOWIEIRM PESSOA DIRETOR IFCE-Campus Sobral Eliano Vieira Pesso2 Diretor Geral ice - Campus de SobralMINISTERIO DA EDUCAGAO SECRETARIA DE EDUCAGAO PROFISSIONAL E TECNOLOGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO CEARA — CAMPUS SOBRAL ANEXO1 Nome do Curso: Especializago em Gestdo da Qualidade e Seguranga dos Alimentos Area do Conhecimento: 5.07.00.00-6 - Ciéncia e Tecnologia de alimentos: Endereco Eletronico: http://ifce.edu.br/sobral Piiblico Alvo: Graduados em qualquer area do conhecimento, Forma de Oferta: sextas-feiras a noite e sébados manha e tarde. As disciplinas serio ofertada em Médulos. Duragdo do Curso: © curso ter duragio prevista de 12 (doze) meses para as disciplinas ¢ 6 (seis) meses para 0 Trabalho de Conclusao do Curso. Campus: IFCE ~ Campus SobralMINISTERIO DA EDUCAGAO. SECRETARIA DE EDUCAGAO PROFISSIONAL E TECNOLOGICA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAGAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO by CEARA ~CAMPUS SOBRAL See ANEXO2 CRONOGRAMA GERAL DO PROCESSO SELETIVO [Etapas do Processo Seletivo DDatas Impugnagao do Edital 30 de maio de 2016 | [P2 de junho a 01 dejuiho de 2016 DDivulgagao das inscrigGes deferidas e indeferidas 18 de julho de 2016 [Divulgacio da lista de classificados na primeira fase 26 de agosto de 2016 interposiedo de Recursos quanto a Primeira Fase 29 de agosto de 2016 [Resultado Final da Primeira Fase BI de agosto de 2016 [Entrega dos titulos 12-2 16 de setembro de 2016 [Divuigacao da lista dos classificados na segunda fase 18 de outubro de 2016 linterposigaio de Recursos quanto a Segunda Fase BI de outubro de 2016 iv lista final dos classificados de outubro de 2016 i -sencial Primeira Chamada 1 a 04 de novembro de 2016 Matricula Presencial Segunda Chamada 14a 16 de novembro de 2016 {Aula inaugural de novemibro de 2016 iaghia, SNISTERIO DA EDUCACA SECRETARIA DE EDUCACAO PROFISSIONAL E TECNOLOGICA BAB ISTITUTO FEDERAL DE EDUCAGAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SSeS” CEARA - CAMPUS SOBRAL ANEXO 3 Modelo para termo de compromisso TERMO DE COMPROMISSO expedida em __/_/__, CPF aprovado no processo seletivo para o Curso de Pos-graduapio Lato Sensu em Gestio Gestdo da Qualidade e Seguranga dos Alimentos, do Campus Sobral, me comprometo a me dedicar is sexas-feiras, das 18h as 22h, e a0s sdbados a todas as atividades académicas desse ci dia més Nome do Candidato nalata