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NACIONAL DEL
CALLAO
Facultad de Ciencias
Administrativas
PLAN DE GESTIN DE LA
ASIGNATURA:
CALIDAD
INDICE
INTRODUCCIN....................................................................................3
1. DETERMINAR LAS MTRICAS DE CALIDAD......................................4
1.1. Benchmarking...........................................................................4
1.2. Anlisis costo beneficio........................................................10
1.3. Diagrama de afinidad.............................................................11
1.4. Diagrama de Pareto................................................................15
1.5. Diagrama de Dispersin..........................................................20
1.6. Diagrama de Flujo...................................................................22
1.7. Grfico de Control...................................................................26
1.8. Inspeccin...............................................................................28
2. CONTROLAR LA CALIDAD..............................................................28
CONCLUSIONES..................................................................................30
RECOMENDACIONES...........................................................................32
BIBLIOGRAFA.....................................................................................33
INTRODUCCIN
Este trabajo est realizado para dar a conocer sobre GESTION DE
CALIDAD que es uno de los fundamentos necesarios que debe tener
una empresa para lo cual es importante para una industria y no solo
para ello, si no, tambin en nuestra elaboracin de un proyecto, pero
no hay que olvidar que la calidad es un tema de reciente desarrollo,
Benchmarking
Proceso de Benchmarking
Lo primero que debemos hacer al aplicar Benchmarking es una
recogida de datos. Despus se procede a realizar el estudio de las
diferencias entre los entes de comparacin mediante un anlisis de
desviaciones. En funcin de los resultados obtenidos en este anlisis,
se elabora un plan de acciones y se planea el proceso de
implantacin, es decir, se adoptan las medidas oportunas para
intentar lograr mejorar el ente que logra menores resultados. Por
ltimo se hace un catlogo de medidas a aplicar, estas medidas
deben ser elaboradas por un grupo de expertos y deben ser
estndares para facilitar el intercambio de experiencias.
Plane
ar
Integr
ar
Invest
igar
MEJORA
DISTINTIVA
Mejor
ar
Obser
var
Adapt
ar
Analiz
ar
los
estndares
de
BM NO ES una obtencin
rpida de datos, sino un
proceso complejo, llevado
a cabo por un equipo
especializado
para
mejorar la actuacin en
cuanto a costo, tiempo,
resultado y atributos del proceso.
son
agradables
pero
no
producen
un
socio
equivocado
para
comparar
Cmo ayuda?
El benchmarking se utiliza sistemticamente para:
Ejemplo:
Compaa: Armas S.A.
Tema:Las encuestas revelaron que los clientes preferan cachas de
pistolas ms brillantes.
Socio:
Lpiz Labial S.A.
Resultados: La empresa aprendi de los tubos de lpiz labial
brillantes y pudo incorporar los resultados para mejorar la satisfaccin
de sus clientes.
Recuerda:
Si estas llevando a cabo un nuevo proyecto y tiene procesos que son
similares a los de un proyecto anterior, puede utilizar los procesos del
proyecto anterior para su referencia (benchmark). Por ejemplo est
construyendo un nuevo edificio comercial; este edificio es similar en
tamao a un proyecto en el que est construyendo un nuevo edificio
es similar en tamao a un proyecto en el que trabajo hace dos aos,
podra utilizar puntos de referencia (benchmarks). Para el proceso de
construccin (el tiempo que toma para verter los cimientos, construir
los marcos, etc.), mientras se desarrolla el plan del proyecto; si le
tomo tres meses para desarrollar el plan del proyecto y obtener las
aprobaciones en el proyecto anterior, podra usar eso como un punto
de referencia para este proyecto.2
1.2.
2 (Aguirre, 2013)
3 (Negocios, 2008)
1
0
Costos ms bajos.
Mayor productividad.
Menos retrabajo.
Menos defecto
Diagrama de afinidad
1
1
Cmo se utiliza?
Paso 1: Establecimiento del problema.
Decisin de la Direccin.
Resultado de evidencias: Indica, RHOVE.
Seleccin de trabajo en equipo para investigacin (Matriz de
seleccin, lluvia de ideas por expertos).
Problema de la rutina diaria.
4 (Calidad, Federacin Latinoamericana para la Calidad)
1
2
Agua de Tamarindo
Tequila
Agua Mineral
Agua de Jamaica
Refresco de Toronja
Refresco de Cola
Servilletas
Pulque
Ron
Agitadores
Brandy
Hielo
Agua de Fresa
Agua de Guanbana
Cervezas
1
3
1
4
Agua de Jamaica
Agitadores
Cervezas
Tequila
Agua de Tamarindo
Ron
Sal
Agua de Fresa
Limones
Hielo
ttulo
Refresco de Toronja
Refresco de Cola
Pulque
Brandy
Agua de Guanbana
Paso 5: Crear un
agrupacin de ideas
Agua Mineral
jerrquico
superior
para
cada
lo mismo
REFRESCOS
Servilletas
Agua de Jamaica
Cervezas
Agua Mineral
Agitadores
Agua de Tamarindo
Tequila
Refresco de Toronja
Sal
Agua de Fresa
Ron
Refresco de Cola
Pulque
Hielo
Brandy
de Guanbana
Si duranteAgua
el proceso
surgen nuevas ideas (datos discretos)
es importante que se generen ms Tarjetas de ideas.
Servilletas
Cervezas
Agitadores
Tequila
Sal
Ron
Limones
Pulque
Hielo
Brandy
AGUAS FRESCAS
REFRESCOS
Agua de Jamaica
Agua Mineral
Agua de Tamarindo
Refresco de Toronja
Agua de Fresa
Refresco de Cola
Agua de Guanbana
Importancia
1
5
Lluvia de Ideas
Diagrama de interrelaciones
Diagrama de rbol
1.4.
Diagrama de Pareto
1
6
El nombre de Pareto fue dado por el Dr. Joseph Juran en honor del
economista italiano Vilfredo Pareto (1848-1923) quien realiz un
estudio sobre la distribucin de la riqueza, en el cual descubri que la
minora de la poblacin posea la mayor parte de la riqueza y la
mayora de la poblacin posea
la menor parte de la riqueza.
Con esto estableci la llamada
Ley de Pareto segn la cual la
desigualdad
econmica
es
inevitable en cualquier sociedad.
El Dr. Juran aplic este
concepto
a
la
calidad,
obtenindose lo que hoy se conoce como la regla 80/20.
Segn este concepto, si se tiene un problema con muchas causas,
podemos decir que el 20% de las causas resuelven el 80% del
problema y el 80% de las causas solo resuelven el 20% del problema.
Por lo tanto, el Anlisis de Pareto es una tcnica que separa los
pocos vitales de los muchos triviales. Una grfica de Pareto es
utilizada para separar grficamente los aspectos significativos de un
problema desde los triviales de manera que un equipo sepa dnde
dirigir sus esfuerzos para mejorar. Reducir los problemas ms
significativos (las barras ms largas en una Grfica Pareto) servir
ms para una mejora general que reducir los ms pequeos. Con
frecuencia, un aspecto tendr el 80% de los problemas. En el resto de
los casos, entre 2 y 3 aspectos sern responsables por el 80% de los
problemas.
En relacin con los estilos gerenciales de Resolucin de Problemas
y Toma de Decisiones(Conservador, Bombero, Oportunista e
Integrador), vemos como la utilizacin de esta herramienta puede
resultar una alternativa excelente para un gerente de estilo Bombero,
quien constantemente a la hora de resolver problemas solo apaga
incendios, es decir, pone todo su esfuerzo en los muchos triviales.
Cuando se utiliza el Diagrama de Pareto
1
7
Cmo se utiliza?
ADMINISTRACIN Y CONTROL DE PROYECTOS
1
8
horizontales
(x)
verticales
(y primario
Interpretacin
de
un
1
9
2
0
TIPO DE
DEFECTO
FREC
.
Burlete Def.
Pintura Def.
Gavetas Def.
Mala
Nivelacin
Motor no
arranca
Motor no
detiene
36
No enfra
27
No funciona
Otros
Puerta Def.
Puerta no
cierra
Rayas
Total:
88
2
1
1.5.
Diagrama de Dispersin
Figura 1
2
2
Diagrama de Flujo
2
3
2
4
2
5
FIGURA 1
Existen diferentes formas disponibles para esta categora (ver figura
2) aparecern. A continuacin deber mostrar cada una de las formas
al rea de trabajo y configurarla de acuerdo con sus necesidades.
FIGURA 2
1.7.
Grfico de Control
2
6
dice que estn bajo control. En la figura 7.21, las mediciones que
caen por debajo de la lnea de control inferior y por encima del lmite
de control superior corresponden a procesos que estn fuera de
control.
Las teoras de gestin de calidad dicen que se deben ajustar solo los
procesos que estn fuera de control. La recoleccin de datos se
produce por la toma de muestras a intervalos durante el proceso. Las
muestras se miden y registran en una hoja de clculo muy similar al
ejemplo que se muestra en la figura 7.20.
En este ejemplo se ha tomado la media de las mediciones de la
muestra y utilizando clculos de desviacin estndar, se
determinaron los lmites de control superior e inferior del proceso. El
grfico de control, basado en los datos recogidos en la figura 7.20.
2
7
Inspeccin
2
8
2
9
CONCLUSIONES
3
0
3
1
RECOMENDACIONES
3
2
BIBLIOGRAFA
Aguirre, L. A. (2013). Gestin de Proyectos con Project, Excel y Visio.
Empresa Editora Macro.
Calidad, Federacin Latinoamericana para la Calidad. (s.f.). Ciencia y
Tcnica Administrativa. Obtenido de http://www.cyta.com.ar
Negocios,
C.
(2008).
http://www.crecenegocios.com
Crecenegocios.
Obtenido
de
3
3