Compuesto orgnico o molcula orgnica es una sustancias qumicas que contienen
carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrgeno. En muchos casos contienen oxgeno, nitrgeno, azufre, fsforo, boro, halgenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos compuestos se denominan molculas orgnicas. No son molculas orgnicas los compuestos que contienen carburos, los carbonatos y los xidos de carbono. La principal caracterstica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). La mayora de los compuestos orgnicos se producen de forma artificial mediante sntesis qumica aunque algunos todava se extraen de fuentes naturales.
Las molculas orgnicas pueden ser de dos tipos:
Molculas orgnicas naturales: son las sintetizadas por los seres vivos, y se llaman biomolculas, las cuales son estudiadas por la bioqumica. Molculas orgnicas artificiales: son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas o sintetizadas por el hombre como los plsticos. La lnea que divide las molculas orgnicas de las inorgnicas ha originado polmicas e histricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos orgnicos tienen carbono con enlaces de hidrgeno, y los compuestos inorgnicos, no. As elcido carbnico es inorgnico, mientras que el cido frmico, el primer cido graso, es orgnico. El anhdrido carbnico y elmonxido de carbono, son compuestos inorgnicos. Por lo tanto, todas las molculas orgnicas contienen carbono, pero no todas las molculas que contienen carbono, son molculas orgnicas.
Se denomina compuesto qumico inorgnico a todos aquellos compuestos que estn
formados por distintos elementos, pero en los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el ms abundante. En los compuestos inorgnicos se podra decir que participan casi la totalidad de elementos conocidos. Mientras que un compuesto orgnico se forma de manera natural tanto en animales como en vegetales, uno inorgnico se forma de manera ordinaria por la accin de varios fenmenos fsicos y qumicos: electrlisis, fusin, etc. Tambin podran considerarse agentes de la creacin de estas sustancias a la energa solar, el agua, eloxgeno. Los enlaces que forman los compuestos inorgnicos suelen ser inicos o covalentes. Ejemplos de compuestos inorgnicos: Cada molcula de cloruro de sodio (NaCl) est compuesta por un tomo de sodio y otro cloro. Cada molcula de agua (H2O) est compuesta por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno. Cada molcula de amonaco (NH3) est compuesta por un tomo de nitrgeno y tres de hidrgeno. El anhdrido carbnico se encuentra en la atmsfera en estado gaseoso y los seres vivos aerobios lo liberan hacia ella al realizar la respiracin. Su frmula qumica, CO2, indica que cada molcula de este compuesto est formada por un tomo de carbono y dos de oxgeno. El CO2 es utilizado por algunos seres vivos auttrofoscomo las plantas en el proceso de fotosntesis para fabricar glucosa. Aunque el CO2 contiene carbono, no se considera como un compuesto orgnico porque no contiene hidrgeno. El agua en los suelos Con la excepcin de las regiones extremadamente ridas, el agua es siempre un componente del suelo, encontrndose en stos en forma de humedad intergranular o como hielo (suelos tipo permafrost), en mayor o menor abundancia en funcin de factores diversos. Debido a la propia dinmica del suelo, el agua siempre contiene componentes diversos en solucin, y ocasionalmente tambin en suspensin, si bien la ausencia de una dinmica de consideracin minimiza este ltimo componente. En funcin de la naturaleza y textura del suelo el agua puede encontrarse bien como fase libre, mvil en el suelo (en suelos con altas porosidades y permeabilidades), o bien como fase esttica (ab/ad sorbida), en los suelos de naturaleza ms arcillosa. En el primer caso el agua podr tener una cierta dinmica, que mantendr una cierta homogeneidad
composicional, mientras que en el segundo caso podrn darse variaciones composicionales
ms o menos importantes. El agua en el suelo suele tener una dinmica bidireccional: el agua de lluvia o de escorrenta, por lo general poco cargada en sales (aunque no siempre), se infiltra desde superficie, y puede producir fenmenos de disolucin, hidrlisis y/o precipitacin de las sales que contiene. Por ejemplo, el CO2 atmosfrico induce la formacin de cido carbnico: CO2 + H2O H2CO3, que a su vez induce la disolucin de carbonatos: CaCO3 + H2CO3 Ca2+ + 2HCO3-. En pocas secas se produce el fenmeno inverso, y las aguas contenidas en los acuferos tienden a subir por capilaridad o por gradiente de humedad hasta la superficie, donde se produce su desecacin, de forma que durante este proceso de ascenso tienden a perder por precipitacin las sales que contienen en disolucin. Este proceso puede tener consecuencias desastrosas cuando interviene la mano del hombre, por ejemplo con irrigacin de suelos en zonas ridas-semiridas, con consecuencias de salinizacin extrema. Ejemplos dramticos de estos fenmenos se encuentran en algunas regiones de Australia y se estn comenzando a observar en Almera debido a la descontrolada actividad agrcola. Salinizacin de suelos. La composicin del agua contenida en el suelo, en cuanto a su contenido en sales solubles (bicarbonatos, carbonatos, sulfatos, cloruros) estar condicionada, como la mineraloga, por factores de la litologa del suelo y su entorno, y por factores climticos. La proximidad de explotaciones mineras de minerales metlicos sulfurados condicionar por lo general un alto contenido en sulfatos, y a menudo en metales pesados.
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