UNIVERSIDAD DEL ZULIA

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE QUMICA
QUMICA BSICA

PROGRAMA DE:

LABORATORIO DE OPERACIONES
UNITARIAS I

CDIGO:

250205

DEPARTAMENTO:

INGENIERA QUMICA BSICA

PRELACIN:

OPER. UNITARIAS I 250209

HORAS TEORICAS:

HORAS DE PRACTICAS DE LABORATORIO:

Escuela de Qumica

ASIGNATURA: LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I

CODIGO: 250205

SEMESTRE: SEPTIMO

AREA DE FORMACIN:
DEPARTAMENTO:
CARCTER:

PRACTICA PROFESIONAL

INGENIERA QUMICA BASICA

Obligatoria:
Electiva:

PRELACIN: 250209. Oper. Unitarias I

X

Obligatoria: X

DISTRIBUCIN HORARIA / SEMANA:

Horas Tericas:

Horas de Prcticas de Laboratorio:

Sugerida:

Ninguna:

Horas de Practicas Dirigidas:

3

Horas de Practicas Semanales:

JUSTIFICACIN:

Las operaciones Unitarias son la columna vertebral de la carrera de Ingeniera Qumica y las
prcticas permiten al estudiante la aplicacin de los principios fundamentales de
transferencia de momento, calor y masa involucrado en cada proceso. Se puede comprobar
experimentalmente el rango de aplicacin de cada conocimiento terico.

OBJETIVOS GENERALES:
Desarrollar en forma prctica los conocimientos de los principios bsicos de transferencia de
momento, calor y masa, que deben ser aplicados para el diseo de procesos qumicos y
petroqumicos.

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PLAN DE EVALUACIN:
La evaluacin de esta asignatura se har en forma continua y acumulativa , en funcin
desarrollados. Con la finalidad de lograr un aprendizaje mas efectivo, se realizaran dos tipos de
evaluacin: 1) La evaluacin formativa, que se llevar a cabo mediante interrogatorios y asignacin
de problemas para resolverlos en la pizarra, para detectar dificultades o deficiencias y reorientar
el aprendizaje; 2) la evaluacin sumativa, la cual consistir de tres pruebas escritas para calificar
el rendimiento del estudiante en la asignatura
De acuerdo con la reglamentacin de evaluacin vigente en la Facultad de Ingenieria de LUZ, las
tres pruebas escritas sern los exmenes parciales, sin examen final. El primer parcial se realizar
en la quinta semana del semestre. El estudiante tendr derecho a un examen recuperativo, el cual
se efectuar al finalizar el semestre.
La nota definitiva de la materia se calcular como la sumatoria de las notas ponderadas de cada
examen parcial y de las tareas. La ponderacin de los exmenes parciales se especifica en la
siguiente tabla:
Tabla N 1 PONDERACIN DE LOS EXAMENES
EXAMEN
1
2
3

TEMAS
1Y2
3
4Y5

PONDERACIN
35%
30%
35%
100 %

ESTRATEGIAS Y RECURSOS INSTRUCCIONALES:

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SINOPSIS DEL PROGRAMA

La Ecuacin de la continuidad. Aplicacin de la ecuacin de Navier Stoke. Aplicacin de la
ecuacin hidrosttica. Estudio de la transferencia de calor en un sistema de slidos con rea
constante y variable. Determinacin del coeficiente de difusin molecular en fase gaseosa.
Estudio del proceso de condensacin en forma de gotas y en pelcula. Estudio de medidores de
flujo para fluidos incompresibles. Estudio de medidores de flujo para fluidos comprensibles.
Determinacin del factor de friccin. Determinacin de perdidas de carga por friccin en
tuberas, vlvulas y accesorios. Estudio del comportamiento de una bomba centrfuga. Estudio de
la transferencia de calor en un intercambiador de doble tubo.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

1. Perry, R. , Chilton, C. Chemical Engineers Handbook 50th. McGraw Hill, Inc.

2. Foust, A. , Wenzel, L.: Principios de Operaciones Unitarias. C.E.C.S.A
3. Kern, R.: Transferencia de Calor

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ASIGNATURA:
UNIDAD N:
DURACIN:

ESCUELA DE INGENIERA QUMICA

LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I

OBJETIVOS

ESPECIFICOS

NUMERO DE
HORAS

CONTENIDO

Comprobacin de la ecuacin de la continuidad para un sistema en Practica N 1.

rgimen no estacionario.
La Ecuacin de la continuidad
Mencin de la viscosidad de diferentes fluidos y estudiar la Practica N 2.
variacin de la viscosidad con la temperatura.
Aplicacin de la ecuacin de Navier Stoke
Observar el funcionamiento de un manmetro tipo Bourdon.
Calcular las siguientes variables: presin hidrosttica, peso
especifico y altura de fluido y establecer la relacin que existe
entre las mismas, utilizando un manmetro de columna y un
piezmetro

Practica N 3.
Aplicacin de la ecuacin de hidrosttica

Prctica N 4.
Aplicar la ecuacin de Fourier en sistema con barras de diferentes Estudio de la transferencia de calor en un
materiales y determinar la conductividad trmica de cada material. sistema se slidos con rea constante y
variable.
Determinar el coeficiente de difusin binaria molecular para fase
gaseosa a travs de una pelcula de gas en reposo.
Prctica N 5.
Determinacin del coeficiente de difusin
Verificacin del balance de entrada de energa en cada corriente molecular en fase gaseosa.
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del proceso.
Practica N 6.
Determinacin de los coeficientes de pelcula para cada fluido y Estudio del proceso de condensacin en
comparacin con los valores reportados en la literatura
forma de gotas y en pelcula.
El estudiante conocer un medidor de orificio, un medidor de
venturi, y un rotmetro instalados en un sistema de tuberas, con el Prctica N 7.
elemento secundario, el medidor de diferencial de presin, y Estudio de medidores de flujo para fluidos
observar las diferencias entre ellos
incompresibles.
Elaborar las grficas de calibracin de un medidor de orificio, un
medidor de venturi y un rotmetro para ser utilizados con agua
como fluido de trabajo.
Determinar el coeficiente del orificio y el coeficiente del venturi,
utilizando las grficas ya elaboradas.
El estudiante observar diferentes tipos de placas de orificio.
Elaborar las grficas de calibracin de una placa de orificio y un Practica N 8.
medidor de venturi, utilizando aire como fluido de trabajo
Estudio de medidores de flujo para fluidos
Determinar el coeficiente del medidor, utilizando las grficas compresibles.
elaboradas
Determinar del aire como una funcin de la posicin del tubo de
pitot en el tunel de viento, y analizar la diferencia con respecto a la
velocidad mxima y la velocidad promedio del fluido.

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Determinacin del factor de friccin de un fluido en funcin del

nmero de Reynold y de la rugosidad relativa.
Practica N 9.
Determinacin del factor de friccin
Determinar las prdidas de energa por friccin en tuberas de
diferente dimetro, en vlvulas y accesorios de un sistema de Practica N 10.
tuberas y comparar con los valores calculados en forma terica.
Determinacin de prdidas de carga por
Comparar los valores de perdidas de energa por friccin en funcin friccin en tuberas , vlvulas y accesorios.
del dimetro y el flujo de fluido circulante.
Construccin de la curva caracterstica de una bomba centrfuga
Observacin del procedimiento de ceba de la bomba
Determinacin del NPSH de la bomba

Practica N 11.
Estudio del comportamiento de una bomba
centrfuga

Verificar el cumplimiento de la ecuacin de balance de energa en un

proceso en estado estacionario.
Practica N 12
Estudio de la transferencia de calor en un
Determinacin del coeficiente de pelcula de cada fluido utilizando intercambiador de doble tubo.
los datos experimentales y compararlo con los valores
recomendados por la literatura.

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