PROYECTO JOVENES + EMPRENDEDORES

FUNDACIONES
CELSIA GENESIS PROMIGAS

GUIA PARA LA FORMULACIN DE PLAN DE NEGOCIO

(Productores)
INSTITUCIN:________________IEDHUCA________________________
ALUMNO:
NOMBRE __YESICA
___________________APELLIDO___KELSEY_________________
GRADO:___10___________

NOMBRE DEL NEGOCIO__LAS DELICIAS DE MI

ABUELA_____________________________________

FECHA:_________28/01/2015_______________

PROYECTO JOVENES + EMPRENDEDORES

GUA PARA LA FORMULACIN DEL PLAN DE NEGOCIO
NOMBRE:

_YESICA

KELSEY NOVOA _________________________________

EDAD: _15_________

DIRECCION: _KRA 114 N 11F_29______________________

3821775_______________
BARRIO:
10__________

___ TEL:

EL PUEBLO_____________________________________GRADO:

NOMBRE DEL NEGOCIO: ____LAS DELICIAS DE MI ABUELA

____________________________________
1. DESCRIPCION DEL NEGOCIO:
1.1. Describa el Negocio (Idea de Negocio): _____ESTE NEGOCIO ES UN
RESTAURANTE que esta dirigido al sector donde vivo ya que no se encuentra ningn
_________negocio de comida para que las personas que trabajan cerca del sector
disfruten de una buena comida de calidad
c_____________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
_________________________________________________
1.2. Describa sus productos o servicios: ____1 UN LUGAR PRODUCTOS
NATURALES
______________________________________________________________________
__1___________________________________________________________
______________________________________________________________________
__________________________________________________________________
______________________________________________________________________
__________________________________________________________________
1.3. Objetivo: (Que espera usted de este proyecto, a donde quiere llegar) ___ESPERO
CREAR UN BUENEN GRAN RESTAURANTE Y DE BUENA
3

CALIDAD______________________________________________________________
_
__________________________________________________________________
______________________________________________________________________
________________________________________
1.4. Describa lo que lo distingue de la competencia:
______________________________________________________________________
___CALIDAD Y EL SECTOR DONDE SEBA A ENCONTRAR MI NEGOCIO NO EXISTE
COMPETENCIA_________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
_

2. ANALISIS DEL MERCADO

2.1.
Mercado (Clientes a los cuales esta dirigido el producto o servicio, hbitos,
costumbres y frecuencia de compra, estrato social, capacidad de pago):

____________________________________________________________
EL NEGOCIO LAS DELICIAS DE MI ABUELA ESTA DIRIGIDO A TODA
LAS PERSONAS_QUE LE GUSTE LA GASTRONOMIA Y NO SOLO POR
ESO SI NO POR SU CALIDAD Y BAJOS PRECIO PARA ESTA
COMUNIDA__________________________________________________
_____________________________________________________
__________________________________________________________
______________________________________________________________________
_________________________________________
______________________________________________________________________
________________________________________________________________
3. MERCADEO

3.1. Investigacin de Mercado (Anexar Formato de Encuesta y los resultados):

______________________________________________________________________
_________________________________________
3.1.1. Conclusiones de la Investigacin: _ES UN PROYECTO QUE DARA BUENOS
RESULTADOS Y MEJORAR LA INDUSTRI DE LA
GASTRONOMIA_________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
____________
3.2. MEZCLA DE MERCADEO
3.2.1. Nombre del negocIIO
LAS DELICIAS DE MI
ABUELA___________________________
Logotipo (si lo tiene):
Slogan:
__________________________________________________________
_________________________________________________
Calidad a ofrecer de producto o servicio:
______________________________________________________________________
__MIS

PRODUCTO

SON

DE

EXELENTE

CALIDAD

IGIENICOS_____________________________________________________________
__
______________________________________________________________________
__________________________________________________________________

Servicio de apoyo (si lo ofrecen, TV, Sonido ambiental, servicio a domicilio, crdito,
etc.):

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3.2.4. PLAZA O DISTRIBUCIN (Direccin del negocio)
KRA 114 N 11F_29
4. ANALISIS DE LA COMPETENCIA
4.1. Competencia Directa (nombre y direccin de mis competidores ms importantes):
________________________________________________________________
_____NO TENGO
COMPETENCIA_________________________________________________________
______________________________________________________________________
_____
4.2. Anlisis de mi precio vs. Competencia:
____________________________________________________________________
______________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
4.3. Ventajas de mi producto frente a la competencia:
__________________________________________________________
______________________________________________________________________
________________________________________

5. ANLISIS TCNICO:
Inversiones en activos: muebles, equipos y herramientas o utensillos:
MUEBLES y ENSERES

CANT.

VR. UNIT.

VR. TOTAL

Sub Total muebles y enseres

EQUIPOS Y
HERRAMIENTAS

CANT.

VR. UNIT.

VR. TOTAL

Sub Total equipos y herramientas

ADECUACIONES DEL
LOCAL

Materiales y
equipos

Mano de obra

VR. TOTAL

Sub Total adecuaciones del local

TOTAL ACTIVOS (Sub Total muebles y enseres + Sub Total

equipos y herramientas + Sub Total adecuaciones del local)

6. ANALISIS FINANCIERO
6.1. COSTOS Y GASTOS FIJOS POR MES

1. GASTOS PERSONALES
Servicios pblicos casa
Alimentacin
Otros
1. Total Gastos Personales:
2. GASTOS DE ADMINISTRATIVOS:
Transportes
Mantenimiento
Arriendo del local
Pago de crdito
Otros ( pago a vendedores, servicios
pblicos del local, etc.)
2. Total Gastos Administrativos:
TOTAL GASTOS MENSUALES (1+2)
6.2. PROYECCIN ECONMICA
Presupuesto de ventas, costos de produccin y utilidad bruta, utilizando los modelos de
formatos que se exponen a continuacin

6.2.1. COSTOS DE MATERIA PRIMA E INSUMOS FISICOS DE PRODUCCIN

LOTE
(Unids.)

MATERIAL

Unidad
de
compra Cantidad

COSTO

COS. TOTAL

COST. UNIT.

UNITARIO

MAT. PRIMA

PRODUCTO

PRODUCTO 1

TOTAL COSTO
PRODUCTO 2

TOTAL COSTO
PRODUCTO 3

TOTAL COSTOS

6.2.2. PROYECCION DE VENTAS Y COSTOS PARA UN AO, DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIN

PRODUCTOS

MES 1

MES 2

MES 3

AO 1
MES 4
MES 5
MES 6
MES 7
MES 8
VOLUMEN DE PRODUCCIN POR MES

MES 9

MES 10

MES 11

MES12

PRECIOS UNITARIOS DE VENTA

VENTAS POR MES

TOTAL VENTAS
COSTOS DE PRODUCCIN
COSTOS UNITARIOS DE PRODUCCIN

COSTOS DE PRODUCCIN POR MES

TOTAL COSTOS

UTILIDAD BRUTA = TOTAL VENTAS TOTAL COSTOS

Utilidad Bruta

6.2.3. ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS PARA UN MES

10

1. TOTAL VENTAS (INGRESOS)

2. TOTAL COSTOS (EGRESOS)

$
3. UTILIDAD BRUTA (1-2) $

GASTOS MENSUALES
4. TOTAL GASTOS PERSONALES

5. TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVO

6. TOTAL GASTOS MENSUALES (4+5)

7. UTILIDAD NETA (3-6) $

6.2.4. INVERSIONES PARA CAPITAL DE TRABAJO Y ACTIVOS

CAPITAL DE TRABAJO
TOTAL COSTOS (EGRESOS)

TOTAL GASTOS MENSUALES

$
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO
CAPITAL PARA ACTIVOS

TOTAL ACTIVOS: (Sub Total muebles y enseres + Sub Total equipos y

herramientas + Sub Total adecuaciones del local)

11

6.2.5 PROYECCION ESTADO DE RESULTADOS DEL NEGOCIO

INGRESOS Y EGRESOS
INVERSIONES:

VALOR

TOTAL ACTIVOS
TOTAL CAPITAL DE
TRABAJO.

TOTAL
INVERSIONES
MES 1

MES 2

MES 3

MES 4

MES 5

MES
6

MES
7

MES
8

MES
9

MES
10

MES
11

MES
12

INGRESOS
TOTAL VENTAS
EGRESOS
TOTAL COSTOS
UTILIDAD BRUTA
(Ingresos-Egresos)
GASTOS
Total Gastos personales
Total Gastos
Administrativos
TOTAL GASTOS
MENSUALES
UTILIDAD NETA
(U. Bruta.-Total Gastos
mensuales)

12

7. ANLISIS ADMINISTRATIVO
7.1.

Organizacin: Distribucin de funciones y de atencin del negocio mientras el

alumno continua con sus estudios

13