UNIVERSIDAD DE LAS

FUERZAS ARMADAS ESPE

Departamento de Ciencias de la Vida y la Agricultura

Ingeniera en Biotecnologa
Biologa Vegetal I

Informe # 4
ANATOMA Y MORFOLOGA DEL TALLO EN
MONOCOTILDONEAS Y DICOTILEDNEAS

Arias Fernanda
Integrantes: Cedeo Adonis
Chalco Csar

NRC: 1556
2016/12/20

Ing. Tatiana Pez

Perodo Octubre Febrero 2016

1. INTRODUCCIN
Es comn ignorar a las plantas. Talvez nuestra atencin y admiracin suele
enfocarse en las flores o los frutos, pero es inusual pensar en su capacidad para sustentar
la vida en el planeta. Considerando sus limitaciones frente a otros reinos, como su
inmovilidad, resulta fascinante observar las adaptaciones que logran estos seres para
sobrevivir, y una de estas adaptaciones es el tallo.
Un tallo es una extensin de la raz, separada en la zona de diferenciacin, que
crece con geotropismo negativo y fototropismo positivo. (Rueda, 2014). Presenta 3 tipos de
crecimiento: primario o longitudinal, secundario o diametral, y terciario o endurecedor.
El tallo conforma el sistema vascular, productor, de soporte y crecimiento, y gracias
a l, logra transportarse los nutrientes producidos por fotosntesis en la hoja. La epidermis
del tallo reduce la prdida de agua y permite el ingreso de dixido de carbono. La corteza
sostiene al tallo, almacena alimento y podra realizar fotosntesis. (Audesirk et al, 2008).
Consta de nudos originantes de yemas, que pueden formar flores o follaje como
ramas y hojas. Muchas plantas sufren modificaciones en tallo para cumplir las diversas
funciones que el medio les exige. El desarrollo del tallo permite ubicar la edad del ser,
gracias a la formacin de anillos de crecimiento. (Campbell et al, 2007).
Por tanto, el tallo es solo uno de los muchos medios que desarrollan las plantas para
subsistir y su estudio se vuelve fundamental en el rea biotecnolgica por las caractersticas
bsicas que mantiene en el desarrollo y equilibrio del ser.

2. OBJETIVOS
Identificar todas las partes estructurales de un tallo vegetal, sea monocotiledneo o
dicotiledneo, mediante la observacin en microscopio ptico, para afianzar y

sustentar los temas tratados en clase.

Identificar la funcin de cada estructura mediante la observacin e investigacin

terica.
Esquematizar los conocimientos adquiridos en un informe de laboratorio, que
establezca diferencias, funciones, formas, ubicaciones e importancia de las

estructuras mencionadas, as como las caractersticas ms sobresalientes a la vista.

3. MATERIALES
Reactivos:

No se realiz tincin alguna.

INSUMOS:

Material proteccin personal: Mandil, guantes, mascarillas, gorra o malla para estudiantes
de cabello largo.
Material de laboratorio:

Placas cubre objetos.

Porta objetos.
Pinzas.
Aguja de diseccin
Hojas de bistur.

Material vegetal: Tallo de planta de frjol, tallo de cebolla, tallo de kikuyo, tallo de

Mangos de bistur.
Cajas de Petri de vidrio.
Tijeras de punta fina.
Vasos de precipitacin 100 ml.

maz, tallo de papa, tallo de rosa, tallo de un limonero, tallo de mora, tallo de apio
previamente cocido.

4. PROCEDIMIENTO
4.1.
Morfologa de un tallo de monocotilednea

Cortar fina y transversalmente el tallo de kikuyo.

Observar al microscopio ptico.
Rotular partes y sealar como tallo fistuloso o compacto.

4.2.

Morfologa de un tallo de dicotilednea

Cortar fina y transversalmente el tallo de mora.

Observar al microscopio ptico.
Rotular partes.

4.3.

Proyecciones epidrmicas del tallo

Cortar fina y longitudinalmente un tallo con espinas (limonero) y uno con aguijones

(mora).
Observar el lugar de origen de estas proyecciones vegetales.

4.4.

Haces vasculares

Cortar fina y longitudinalmente los tallos cocidos de apio.

Tallo de kikuyo (Pennisetum

clandestinum H.)

Corte transversal
Tipo de tallo: Fistuloso
Foto tomada por: Fernanda Arias

4.5.

Morfologa de un tallo de dicotilednea

Corteza

Tejido de relleno

Cambium
Interfascicular
Floema
Xilema
Cambium
Fascicular

Epidermis

Cambium
Mdula

Haces
vasculares

Tallo de mora (Rubus ulmifolius)

Corte transversal
Lente 4x
Agua
Foto tomada por: Fernanda Arias

4.6.

Proyecciones epidrmicas del tallo

Espina de limonero (Citrus limon L.)

Aguijn de mora (Rubus ulmifolius)

Estreomicroscopio

Lente 4x

Corte longitudinal

Corte longitudinal

Agua
Foto tomada por: Fernanda Arias

Foto tomada por: Fernanda Arias

4.7.

Haces vasculares

Protoxilema

Metafloema

Metaxilema
Traqueidas
Helicoidale
so
espiraladas

Haces vasculares de apio (Apium

graveolens)

Vasos espiralados
40 x
Foto tomada por: Fernanda Arias

5. DISCUSIN

Durante la prctica se pudo diferenciar dos tipos de tallos, los de

eudicotiledneas y monocotiledneas. Ambos comparten muchas de sus estructuras y tipos

celulares, pero tienen ciertas diferencias en la disposicin de sus tejidos. (Bidwell, 1979)

Los haces vasculares en monocotiledneas se llama cerrados pues carecen

de cambium, mientras en dicotiledneas puede existir un cambium vascular entre floema y

xilema por ello sus haces vasculares se denominan abiertos. (Gallo, 1993)

En el corte transversal del tallo de una monocotilednea, en este caso el de

kikuyo (Pennisetum clandestinum H.), se observa numerosos haces vasculares dispersos

por todo el tejido fundamental y el procambium que se interconecta con los haces verticales
(Peter H. Raven, 1992). Este tallo es de tipo fistuloso, se pudo presenciar en su centro un
hueco longitudinal seguido, aunque en algunos casos este tipo de tallos puede verse
interrumpido por diafragmas. (Curtis, 2008)

Por otro lado en el tallo de una dicotilednea en los primeros estadios de

crecimiento los tejidos vasculares aparecen como un cilindro hueco que divide el tejido
fundamental en una medula interna y una corteza externa. (Peter H. Raven, 1992) Adems
de ello se produce el cambium interfascicular debido al

rejuvenecimiento de clulas

parenquimatosas entre los haces. Es as como se da lugar al cambium de forma completa,

el que a su vez origina un anillo de xilema hacia dentro y otro de floema hacia afuera
(Bidwell, 1979) como lo pudimos observar en el tallo de mora (Rubus ulmifolius).

En el corte longitudinal que se realiz al tallo de apio cocido, se pudo

presenciar estructuras espiraladas. Al igual que en las paredes de las traqueideas, los
depsitos de celulosa secundaria y la lignificacin, producen vasos anillados, espiralados,
escaleriformes, reticulares, foraminadas, con carcter sistematico. (Merino, 1969)

Existen modificaciones que toman las

hojas en forma de espinas, son duras, secas y no fotosintticas, esta estructura se pudo
presenciar en el tallo de limonero (Citrus limon L.) donde se constat que forma abarca ms
tejidos internos adems de la epidermis. A comparacin de otra modificacin muy diferente
llamada aguijn que es una excrecencia ms o menos aguda y delgada de tan slo la
corteza y epidermis (Peter H. Raven, 1992). Esta se presenci en el tallo de mora (Rubus
ulmifolius).

6. CONCLUSIONES

Se observaron y analizaron todos los componentes explicados en clase.

Adems de ello se idealizaron los medios y mtodos que usan estas partes para cumplir su
funcin.

Se confirm y corrigi las ideas anteriores de acuerdo a la teora expuesta en

clase, adems de investigacin bibliogrficamente sustentada. Como tambin se enfatiz

las caractersticas internas del tallo como indispensables para su correcto funcionamiento.

En cuanto al manejo de la prctica experimental, se consiguieron todas las

muestras vegetales necesarias, pero se descartaron algunas por falta de tiempo en prctica.
En cambio, se mantuvieron las hojas de algunos tallos descartados para la siguiente clase.
Se mantuvo el orden y silencio durante toda la prctica, adems de cumplir con las normas
en bioseguridad e higiene para laboratorios de nivel 1.
7. CUESTIONARIO
7.1.
Investigue sobre la funcin de las lenticelas en los tallos primarios,
secundarios y terciarios.

Las lenticelas son estructuras por donde se realiza el intercambio gaseoso,

se localizan en el rea de la peridermis, en tallos con crecimiento secundario, dispuestas

laxamente. (Arruabarrena, y otros, 2015) Estn presentes tanto en la corteza del tallo como
en las ramas jvenes.

Un ejemplo de su importancia es que en diversas zonas del planeta hay

presencia de ecosistemas en donde el sustrato permanece inundado casi todo el tiempo,

sin embargo las especies que habitan all poseen lenticelas que permiten tolerar estas
condiciones, pues son hipertrofias de la base del tallo por medio del cual se toma oxgeno y
se transporta hacia la raz. Adems forman parte de un mecanismo para expulsar
catabolitos txicos producidos por la falta de oxgeno (Azcn-Bieto & Taln, 2013).

En los tallos con crecimiento terciario hay presencia de lenticelas ms

especializadas, encargadas de sujetar el tejido de relleno de varias clulas de espesor.

Estn conformadas por varias capas de cierre. (Gonzalez, 2013)
7.2.

Qu es un explante y de que parte del tallo lo puede obtener?

Un explante es un fragmento de una planta que se separa y se prepara en

condiciones aspticas y en ambientes controlados, para realizar un cultivo in vitro en un

medio nutritivo que contenga sales minerales esenciales, una fuente de carbono, vitaminas
y reguladores del crecimiento. (Azcn-Bieto & Taln, 2013)

Se puede obtener de algunas partes de la planta, sin embargo el meristemo

apical de tallo, regiones adyacentes a ste y yemas axilares son mayormente utilizadas
debido a que es un tejido con una tasa de divisin muy alta. (Quintero, 1993)
7.3.

Qu tipos de explantes se utilizan en cultivo de tejidos vegetales y con

qu finalidad?

TIPOS DE

FINALIDAD

EXPLANTES

Jvenes.

Para la induccin de callos, con el fin de estudiar

algn proceso fisiolgico. Se puede cultivar de
cualquier rgano, tejido o clula viva. Hay menos
probabilidad

de

contaminacin

con

microorganismos.

Un ejemplo es el cultivo de ovarios fecundados del

tomate para estudiar los requerimientos nutricionales

durante el crecimiento de los frutos.

El cultivo de vulos para el estudio de la formacin de
las fibras en algodn.

Establecimiento

de

suspensiones

celulares.

(hipoctilo, epictilo, cotiledones, races).

Meristemos.

Para la obtencin de plantas con sanidad controlada,

libres de virus. (Domo y primordios foliares.)

Conservacin e intercambio de germoplasma a
mediano

largo

plazo

(croconservacin

con

nitrgeno lquido) y para el intercambio de material

gentico.

Propgulos de

pices terminales y

Se los utiliza

para la micropropagacin, en

especfico para la brotacin de meristemas.

segmentos
uninodales de
ramas jvenes

Embriones cigticos

inmaduros u hojas.

Se emplean para micropropagar mediante el

empleo de semillas sintticas posibilitando la
embriognesis somtica.

Embrin cigtico en

estadios tempranos

cruzamientos interespecficos, aqu se produce el

de su desarrollo.

Semillas (por ej.

orqudeas) o
embriones en un
estado temprano de
desarrollo (por ej.

yerba mate,
variedades

de duraznero)

Para la obtencin de hbridos derivados de

aborto temprano de embriones.

Para la obtencin de plantas de semillas con

embriones rudimentarios.

Anteras,

Se utiliza este tipo de explante para la obtencin

microsporas

de plantas haploides.

aisladas, vulos y
ovarios no
fertilizados.

Explantes que

Se emplean para la induccin de variacin

posibiliten la

somaclonal para el mejoramiento gentico de

regeneracin de

plantas.

plantas enteras.

Explantes de races

Son usados para la produccin y/o conversin de

sustancias tiles. (Levitus, Echenique, Rubinstein,
Hopp, & Mroginski, 2010)

Protoplastos de

Se utiliza esta tecnologa para brindar resistencia

mesfilos de hojas y

al ataque de ciertos virus en la patata u hongos en la

de suspensiones

colza. Adems han sido de relevancia para el desarrollo

celulares

de

la

biotecnologa

vegetal,

las

primeras

plantas

transgnicas se obtuvieron a partir de protoplastos

(Azcn-Bieto & Taln, 2013).

8. BIBLIOGRAFIA

Arruabarrena, A., Bonifacino, M., Gonzlez, A., Gonzlez, S., Jolochin, G., Souza,
M., . . . Valtierra, V. (2015). Botnica. Uruguay: Universidad de la repblica de
Uruguay. Obtenido de www.fagro.edu.uy/botanica

Audesirk, T. Audesirk, G. Byers, B. (2008) Biologa. La vida en la tierra. 8 edicin.

Cap 42 pp 864-866.

Azcn-Bieto, J., & Taln, M. (2013). Fundamentos de Fisiologa Vegetal (Segunda

ed.). Madrid: McGraw-Hill.

Bidwell, R. (1979). Fisiologa vegetal (Primera ed.). Mxico: A.G.T. Editor.

Gallo, B. G. (1993). Nociones preliminares para prcticas de histologa.

Gonzalez, A. M. (2013). Botnica Morfolgica. Obtenido de

http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema19/biblio19.htm

Curtis, . S. (2008). Biologa. Buenos Aires: Panamericana.

Levitus, G., Echenique, V., Rubinstein, C., Hopp, E., & Mroginski, L. (2010).
Biotecnologa y mejoramiento vegetal II. Argentina: INTA-ArgenBIO.

Merino, J. A. (1969). La botnica en experimentos. Madrid, Espaa: Santillana.

Peter H. Raven, . F. (1992). Biologa de las plantas - Volumen 2.

Quintero, R. (1993). Prospectiva de las agrobiotecnologas. Bogot: Centro

Interamericano de Documentacin e Informacin Agrcola.

Rueda, D. (2015). Botnica Sistemtica (Primera ed.). Sangolqu: Comisin Editorial

de la Universidad de las Fuerzas Armadas-ESPE.