Memberikan energi

Gizi

adalah zat-zat penting

dalam
makanan
yang
berhubungan dengan kesehatan
tubuh.

sumber lemak: kacang-kacangan,

minyak, susu

Jadwal Makanan
Bagi

penderita

diabetes

dianjurkan lebih sering dengan

porsi sedang. Di samping jadwal
makan utama pagi, siang dan
malam dianjurkan porsi makanan

Zat-zat gizi penting

ringan diantara waktu tersebut

1. Karbohidrat
Digunakan untuk:

Memenuhi

Anjuran konsumsi bagi penderita

kebutuhan

energi

diabetes : 20-25 %
Jenis Makanan

tubuh pembentukan sel-sel baru

Sumber:

beras,

umbi-umbian,

kentang , jagung, roti dll.

Anjuran konsumsi bagi penderita
diabetes : 60-70 %

Prinsip pengelolaan makanan

bagi diabetes
Pola 3 J

Diperlukan untuk :

Penunjang pertumbuhan

Pengaturan proses tubuh

Anjuran konsumsi bagi diabetes:
10-15 %
3. Lemak
Berguna untuk

Makanan yang perlu dibatasi:

Makanan
berlemak

Jumlah Kalori
Bagi

2. Protein

(selang waktu sekitar 3 jam).

penderita

berkalori

dan

tinggi, misal:

Nasi, daging berlemak, jeroan, kuning

yang

tidak

mempunyai masalah BB: BB x 30

Bagi yang menjalankan olah raga
ditambah sekitar 300-an kalori.

telur, es krim, sosis, cake, cokelat,

dendeng, makanan gorengan.

Makanan yang dianjurkan :

Makanan

dengan

karbohidrat

Contoh Menu Sehari

berserat, misal :
kacang-kacangan, sayuran, buah segar,
seperti

pepaya,

kedondong,

Waktu
Pagi

apel,

tomat, salak, semangka, dll. Sedangkan

buah-buahan yang terlalu manis tidak
dianjurkan, seperti: sawo, jeruk, nanas,

Selingan
Siang

rambutan, durian, nangka, anggur, dll.

Pentingnya Kepatuhan menjalani Diet

1. Untuk perbaikan kadar gula darah dan
lemak
2. Untuk mencegah adanya kadar gula
darah naik
3. Untuk mencegah adanya kadar gula
darah yang turun drastis
4. Untuk
mencegah
terjadinya
kelemahan.
Hal yang dilakukan setelah menderita
DM??
5. Olahraga teratur
6. Pengaturan makan
7. Minum obat secara teratur
8. periksa kadar gula darah teratur 1
bulan sekali

Selingan
Malam

GAYA HIDUP DAN POLA MAKAN

MEMPENGARUHI PERKEMBANGAN
PENYAKIT

Menu
Nasi
Telur dadar
Tumis
kacang
panjang
Pisang rebus
Nasi
Pepes ikan
Tumis
kacang
merah
Sayur asam
Pepaya
Pisang
Nasi
Semur ayam
Tahu goreng
Sup bayam
Lalap ketimun
, sambel
Papaya

Disusun oleh:
SEETHA GOVINDARAJU
FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN, 2011