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Equidad en el acceso a los productos de la industria de

los alimentos
La equidad social, el mundo y los alimentos
Una consiente racionalizacin, distribucin y consumo de los alimentos es clave
para que el ser humano pueda acceder a la alimentacin y erradicar el hambre
La cifra de personas en el mundo sigue aumentando, ya para el 2012 somos
alrededor de siete mil millones de personas que habitamos el planeta; por lo que
en materia alimentaria la justa, eficiente y consiente racionalizacin, distribucin y
consumo de los alimentos es para la dcada presente y las venideras un elemento
clave-trascendental para que la raza humana tenga pleno acceso a la alimentacin
y pueda avanzar en proporcin a la erradicacin del hambre en la tierra.
Somos poco productores y mayores consumidores
Para el mundo y sus siete mil millones de habitantes, representa un gran reto la
implementacin de reglas claras para la produccin y consumo de los alimentos,
ya que la produccin est en manos de las grandes multinacionales, lo que
provoca que la poblacin mundial no tenga acceso a las fuentes naturales que nos
ha provisto la madre naturaleza. La biodiversidad lograda por nuestros
antepasados fue eliminada, debido a que ya solo podemos obtener semillas de
siembras artificiales y que solo dan para una cosecha, provocando esto grandes
daos al medio ambiente.
En cuanto al consumo de alimentos, la racionalizacin del mismo es elemental, ya
que el desperdicio de ste puede erradicar el hambre a millones y millones de
personas.
"Es cierto que necesitamos alimentos para erradicar el hambre en el mundo, pero
necesitaramos menos si racionalizramos su uso".
Distribucin de lo que comemos
La especulacin financiera en los precios de los alimentos es unos de los
obstculos primordiales que hay que vencer para mitigar de alguna manera el
hambre en el planeta.
Consumimos alimentos que ni siquiera conocemos, no sabemos de dnde vienen,
ni cmo se hacen, barrera grave y peligrosa que provoca que no conozcamos a
profundidad lo que consumimos, causado tambin por los grandes canales de
distribucin-comercializacin que existen.
Condiciones de vida y de trabajo
Desde siempre los seres humanos trabajan la tierra, pero el pago por ello hoy en
da no representa la justificacin por el trabajo que se ejecuta.

Actualmente la explotacin de los trabajadores es un elemento esencial que hay


que tomar en cuenta porque la vida de los mismos est en manos de las grandes
industrias.
Defensa de lo comn
No obstante estos grandes problemas que aquejan el mundo de hoy, lo primordial
para la raza humana es la recuperacin de los patrimonios naturales que nos da la
naturaleza y la vida misma, as como el lugar en que nacimos, como lo es: el
agua, los bosques, los bancos pesqueros, la energa, el conocimiento o la cultura,
ya que stos se encuentran en manos de los poderes polticos y mercados que
llevan constantemente a la injusticia social y el deterioro del medio ambiente.
Cambio de rumbo en el esquema econmico agrario a esfera mundial
Todo parece que las reformas y polticas agrarias que surgieron en tantos pases
del mundo no provocaron verdaderos cambios en el sistema econmico agrario.
Prcticamente todos los continentes pasan por profundas crisis econmicas en los
ltimos aos, lo que nos dice que es necesario empoderar a la gente, realizando
programas para la produccin agrcola, creando prcticas agroecolgicas,
mercados locales y de la mano, tomar las siguientes medidas:
- Eliminar los tantos y tantos canales de comercializacin de los alimentos con
intermediarios.
- Estabilizar los sistemas productivos locales, nacionales.
- Implementar la agricultura ecolgica y la pesca artesanal.
- Mantener el gran sentido de cuidado de la biodiversidad.
De forma que, adoptando estas medidas, podemos combatir la crisis econmica
actual, sentando las bases de una nueva economa relocalizada en la que se cree
un robusto sector primario local, que primero cubra las necesidades de cada zona
y despus la comercializacin de los excedentes con las regiones ms cercanas.
De esta manera, seremos gestores de nuestra propia riqueza y por tanto
tendremos mejor calidad de vida.

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