Universidad Autnoma de Zacatecas

Francisco Gracia Salinas

Unidad Acadmica de Ciencias Qumicas
Programa de Fisicoqumica 1
Semestre Enero-Julio 2017
Programa de Qumico en Alimentos
Objetivo: Comprender los conceptos bsicos de la termodinmica y aplicarlos para
investigar la relacin entre la materia y la energa e identificar las restricciones en los
cambios energticos.
UNIDAD I Introduccin
Objetivo: Investigar y familiarizarse con el lenguaje y los conceptos de la termodinmica.
Fisicoqumica
Disciplinas que la integran y campos de aplicacin
Termodinmica
Objetivo de Estudio y Subdivisin
Generalidades de las leyes termodinmicas
El lenguaje termodinmico
Dimensiones y Unidades
Ley cero de la termodinmica
Examen 1

Unidad II El estado gaseoso

Objetivo: Analizar las propiedades de estado y sus las relaciones entre ellas.
Introduccin al estado gaseoso
El gas ideal, propiedades y ecuaciones de estado
Leyes empricas (Ley de Charles, Ley de Boyle, Ley de Avogadro, Ley de Dalton de las
Presiones Parciales, Ley de Graham)
Los gases reales, ecuacin de Van der Waals
Otras ecuaciones de estado
Teora Cintica de los Gases

Examen II

UNIDAD III La Primera Ley de la Termodinmica

Objetivo: Investigar los conceptos de energa, sus propiedades, formas de transferencia y
transformacin y las relaciones que las rigen.
Concepcin Clsica de la energa
El trabajo termodinmico
Tipos de trabajo
Cantidades mximas y mnimas de trabajo
Transformaciones reversibles e irreversibles
El concepto de calor
Calorimetra
Ecuaciones de estado generales para la energa interna y la entalpia
Casos especficos de cambios de energticos y propiedades del sistema
Termoqumica
Examen III
UNIDAD IV Segunda y Tercera ley de la Termodinmica
Objetivo: Investigar los conceptos termodinmicos necesarios para prever el sentido de los
procesos qumicos y la eficiencia del uso de la energa de procesos.
Aspectos generales de la 2 y 3 ley
Maquinas trmicas
Escala termodinmica de temperatura
Definicin matemtica de entropa y desigualdad de calusis
Procesos reversibles e irreversibles y la 2 ley
Variaciones de la entropa para casos especficos
Conservacin de la 2 ley
El cero absoluto y la 3 ley
Cambio de entropa en reacciones qumicas
Examen IV

UNIDAD V Equilibrio Qumico

Condiciones generales para el equilibrio qumico
Procesos espontneos
Criterios de equilibrio y ecuaciones termodinmicas fundamentales
Vinculacin entre la 1 y 2 ley de la termodinmica
Relaciones de Maxwell
Condiciones de equilibrio ms utilizadas en procesos qumicos
Examen V

Bibliografa
Castellan G.W. Fisicoqumica
Leviner I.N. Fisicoqumica
Lardler K.J. Fisicoqumica
Atkins P. Physical Chemestry

Docente: M. en I. Edder Jovani Romero Villegas

Correo: edderjovani@hotmail.com
Cel: 5571476813

Criterios de Evaluacin:
Exmenes 50%
Tareas 40%
Asistencias y Participacin 10%

Qumico Farmacutico Bilogo, Ingeniera Qumica, Qumico en Alimentos

Campus UAZ Siglo XXI, Carretera Guadalajara Km. 6, Ejido la Escondida C.P.
98160
Zacatecas, Zacatecas Tel. (492) 92-5-66-90 Ext. 4650