Temario MODULO PASTURAS

1.
2.

Introduccin a los sistemas forrajeros.

Biologa y morfofisiologa de plantas forrajeras.
-

3.

Caractersticas de plantas forrajeras.

Desarrollo vegetativo y reproductivo en gramneas y leguminosas.

Bases para la utilizacin de ecosistemas pastoriles.

-

Funcionamiento de los ecosistemas pastoriles.

Efectos del pastoreo.

Sistema

pastoril:

la
estructura
y
el
funcionamiento estn influenciados por la accin de
los herbvoros.
RI
NO UTILIZADO

Autotrofos
Herbvoros
Ra

PPB

PPN

CONSUMIDO
R. reflejada
y trasmitida
Q

DESTINOS DEL C FIJADO

ACUMULARSE EN TEJIDOS VEGETALES
CONSUMIDO POR HERBVOROS
BIOMASA SENESCENTE

Sistema

pastoril:

la
estructura
y
el
funcionamiento estn influenciados por la accin de
los herbvoros.
RI
NO UTILIZADO

Autotrofos
Herbvoros
Ra

PPB

PPN
CONSUMIDO

R. reflejada
y trasmitida
Q

EFICIENCIA DE COSECHA =
CONSUMIDO /PPNA
PASTIZALES +50%
BOSQUES 10%

Actividades del animal en

pastoreo
Consumo (defoliacin) selectivo de las plantas
Pisoteo: efecto sobre - plantas
- suelo
Deyecciones (heces y orina)

Efectos del pastoreo

Manejo
INTENSIDAD: altura remanente(rasante vs.
aliviado)
Dotacin / Carga animal (UG)
FRECUENCIA: n de defoliaciones en un perodo
determinado (continuo vs. intermitente)

OTROS ASPECTOS: momento, uniformidad

MODELO DE PPNA BAJO PASTOREO CONTNUO

Prdidas de biomasa: remocin vs. senescencia
PPNA
SENESCENCIA

CONSUMO HERBVOROS

ALTURA (cm)
IAF

Pastoreo Continuo
Hodgson, 1990

MODELO DE PPNA BAJO PASTOREO

INTERMITENTE

DURACIN DEL
REBROTE

PPB

PPN = PPB R
llega a una asntota que
equivale al 55- 60% de
PPB

PPN

Adaptado de Parsons y Penning 1988.

DURACIN DEL REBROTE

PPB

PPN = PPB R
llega a una asntota que
equivale al 55- 60% de PPB

PPN

AUMENTO DE BIOMASA
VERDE
TCI = PPN S

Modelo para pastoreo intermitente. Adaptado de Parsons y Penning 1988.

 PPN = PPB R
llega a una asntota que
equivale al 55- 60% de
PPB

PPB

PPN

TCI = PPN S
TCM = total de biomasa
producida hasta cierto
momento / das desde
inicio de crecimiento
(integra todas las TCI)

Modelo para pastoreo intermitente. Adaptado de Parsons y Penning 1988.

Efectos del Pastoreo

Efectos a corto plazo: la presencia del
animal sobre la pastura altera la cantidad
y calidad del forraje disponible.
Cantidad de luz interceptada
Calidad de luz
Balance de fitohormonas
Redistribucin de C y N
Transpiracin
Reservas

Prioridad en la distribucin de
carbohidratos luego de la defoliacin

1 Reposicin del rea foliar (REBROTE)

2 Reinicio de crecimiento radicular
3 Aparicin de nuevos macollos

FS- FR

Componentes del
balance de carbono

CRECIM.
CHOs
MANTENIM.
RESERVAS

1. alimentacin de herbvoros
2. crecimiento del rea foliar
3. crecimiento (colonizacin)
4. macollaje
5. reservas
6. rganos reproductivos
7. sistema radicular
8. respiracin de
mantenimiento

Cmo responden las plantas a

la defoliacin?
Rebrote: priorizan la recuperacin del rea
foliar hasta reestablecer un balance positivo de
fijacin de energa.
Para ello deben contar con:
- meristemas remanentes
- disponibilidad de asimilados a partir de:
REA FOLIAR REMANENTE Y/O
RESERVAS

Meristemas remanentes (gramneas)

La posibilidad y tambin la velocidad con que rebroten es funcin del
numero, fuente y ubicacin de los meristemas remanentes.

Briske, 1991

Area Foliar Remanente: efecto de la intensidad

de pastoreo sobre sobre el rea foliar remanente
de gramneas con diferente hbito de crecimiento
Altura
cm
25

Poa

Cynodon

Dactylis
Festuca

20
15
10

Altura de
Pastoreo

rea foliar remanente - Importancia en la

TC posterior a la defoliacin

Brougham, 1956

rea foliar remanente

Peso Seco (rganos areos)

- EFECTO DE DISTINTOS NIVELES

-AFR BAJA_
FS < DEMANDA DE MANTENIMIENTO

Tiempo
Robson, 1973

Area Foliar Remanente: efecto de la intensidad de

pastoreo sobre la cantidad y calidad del rea foliar remanente de
especies forrajeras postradas y erectas
Pastoreado a 2,5 cm
Rebrote

2,5 cm

Pastoreado a 5,0 cm

5,0 cm

Rebrote

Reservas
(funcin en el rebrote y tolerancia
general al estrs)
CARBOHIDRATOS.
N (principalmente protenas).
P

MacAdam & Nelson 2005

Energa para poder rebrotar:

Reservas
CARBOHIDRATOS.
- CUANDO LA FOTOSNTESIS EXCEDE LA RESPIRACIN Y EL
CRECIMIENTO.
- SOPORTE DE RESPIRACIN Y CRECIMIENTO CUANDO EL AF Y LA
FS BAJA (perennes y bienales)

- POST-DEFOLIACIN
- PRIMAVERA
- DESARROLLO REPRODUCTIVO
- SOPORTE DE REBROTE DURANTE ALGUNOS DAS

Condiciones de acumulacin
de reservas de C
Resulta del balance positivo entre el proceso de
produccin de fotoasimilados y el consumo por
crecimiento estructural y respiracin.
POR CICLO:

invernales (otoo y fin primavera)

estivales (otoo)

POR ESTRS: temperaturas fras

estrs hdrico

Ubicacin de las sustancias de reserva

en diferentes forrajeras

Formas qumicas de las reservas

(carbohidratos)
Monosacridos

glucosa, fructosa

Disacridos

sacarosa

Oligo y polisacridos

almidn (amiloplastos) disponibilidad

fructanos (vacuola)
media
hemicelulosa (CE)

variacin
diaria +
disponibles

disponibilidad
baja

Sustancias de reservas en gramneas

en relacin al estadio fenolgico

Variacin estacional sustancias de

reservas en races de leguminosas

Lotus

Primavera

Verano

Otoo
MacAdam & Nelson 2005

Principal fuente de energa para el rebrote en

especies de leguminosas
rea foliar
remanente
Trbol blanco
Trbol rojo
Alfalfa

***
**
*

Hbito
postrado
medio
erecto

***
**
*

Carbohidratos
reserva

*
**
***

*
**
***

Reservas de N
- aminocidos, protenas, nitratos
- SOPORTE DE REBROTE POR VARIAS SEMANAS
- Movilizacin de N orgnico durante el rebrote
% del total con origen
en las reservas
FOSAS

FUENTES

% de la fuente movilizado
MacAdam & Nelson 2005

Reservas de P
- fosfatos inorgnicos mviles.
- consumo de lujo: acumulacin de nutrientes por
encima de niveles que promueven el crecimiento.
FUNCIN DE RESERVA
Sporobolus indicus
FERTILIZACIN FUE UNA VENTAJA
CUANDO HUBO DEFOLIACIN

Oyarzbal & Oesterheld 2010

Respuestas al pastoreo a largo plazo

RESISTENCIA AL PASTOREO
Mecanismos que permiten a las plantas
sobrevivir a la accin de los herbvoros

NO EXCLUYENTES
EVASION
Mecanismos que reducen la
probabilidad de pastoreo

TOLERANCIA
Caractersticas que permiten reasumir
el crecimiento luego del pastoreo

Fsicos

Morfolgicas

Qumicos

Fisiolgicas

Mecanismos de resistencia al
pastoreo
TOLERANCIA

EVASIN

Morfolgicos

Fsicos

Alto nmero de meristemas

presentes luego del pastoreo

ngulos horizontales de insercin

de hojas y tallos escape

Yemas axilares cercanas a la

superficie del suelo

Hbito de crecimiento postrado

escape

Mecanismos de defensas:disuasin
espinas, pubescencias, etc.
Fisiolgicos

Qumicos

Alta tasa de crecimiento

Alto contenido de lignina o slice

disuasin

Movilizacin de reservas de
nutrientes (crecimiento
heterotrfico de la parte area)

Altos niveles de compuestos

secundarios
disuasin
Adaptado de Briske 1986

Resistencia al pastoreo de los

grupos ecolgicos de plantas
Monocotiledneas herbceas > dicotiledneas
herbceas > arbustos y rboles caducifolios >
arbustos y rboles no caducifolios

Tolerancia fisiolgica a la defoliacin:

CRECIMIENTO COMPENSATORIO (CC)

Aumento de la produccin por unidad de biomasa

remanente despus de la defoliacin.
TCR (mg.g-1.d-1)

Biomasa area post-defoliacin ( - )___( + )

- Respuesta a la defoliacin en trminos de crecimiento y biomasa

50%

NEUTRO (proporcional a
la defoliacin)
TCA d < TCAc
TCRd = TCRc

Oesterheld y McNaughton, 1991

- Respuesta a la defoliacin en trminos de crecimiento y biomasa

DAO
TCA d < TCAc
TCRd < TCRc

Oesterheld y McNaughton, 1991

- Respuesta a la defoliacin en trminos de crecimiento y biomasa

COMPENSACIN COMPLETA
TCA d = TCAc
TCRd > TCRc

Oesterheld y McNaughton, 1991

- Respuesta a la defoliacin en trminos de crecimiento y biomasa

SOBRECOMPENSACIN
TCA d > TCAc
TCRd >TCRc

COMPENSACIN PARCIAL
TCA d < TCAc
TCRd > TCRc

Oesterheld y McNaughton, 1991

CC EXCEPCIN O LA NORMA??

PRODUCCIN TOTAL (- -)

85% de los casos hay reduccin de

biomasa
magnitud de la reduccin _52%

Ferraro y Oesterheld, 2002

CC EXCEPCIN O LA NORMA??

TASA DE CRECIMIENTO RELATIVO

(+)

TCR

La existencia generalizada
de respuestas compensatorias
a la remocin de tejidos (por
incremento de la TCR) mitigaron
los efectos de la defoliacin
sobre el crecimiento.

TCR
Ferraro y Oesterheld, 2002

Respuesta a la defoliacin en trminos de crecimiento y biomasa

RESUMIENDO
Aumento de TCR ES LA NORMA
Mecanismos subyacentes (principales):
- Tasa de Fotosntesis
Autosombreado
- Reasignacin de crecimiento desde
rganos subterrneos
- Activacin y proliferacin de meristemas
- Mayor eficiencia en el uso del agua por
reduccin de superficie transpiratoria

Cules son las condiciones asociadas que

dan cuenta de la diversidad de efectos?
(1) Intensidad de la defoliacin
(2) Tiempo de recuperacin desde la ltima
remocin
(3) Frecuencia de defoliacin
(4) Etapa de desarrollo

Respuesta a la defoliacin en trminos de crecimiento y biomasa

(1) intensidad de la defoliacin

ns

CAMBIO RELATIVO
PRODUCCIN DE BIOMASA
(D-ND)/ND

Ferraro y Oesterheld, 2002

Respuesta a la defoliacin en trminos de crecimiento y biomasa

(2) tiempo de recuperacin desde la defoliacin

CAMBIO RELATIVO
PRODUCCIN DE BIOMASA
(D-ND)/ND

Ferraro y Oesterheld, 2002

Respuesta a la defoliacin en trminos de crecimiento y biomasa

(3) Frecuencia de defoliacin

CAMBIO RELATIVO
PRODUCCIN DE BIOMASA
(D-ND)/ND

Ferraro y Oesterheld, 2002

(4) Etapa de desarrollo

DEFOLIADOS

Del Val y Crawley, 2005

Respuestas al pastoreo a largo plazo

CLAUSURA PASTOREO

Efectos del pastoreo sobre la

PPNA
PPNA clausura - pastoreo (Oesterheld et al., 1999)
Ecosistema

PPNA
PASTOREO

72% de los casos hay reduccin de

PPNA
10% magnitud de la reduccin
Planta Individual

PPNA CLAUSURA

85% de los casos hay reduccin de

biomasa
52% magnitud de la reduccin

PPNA (g.m-2.d-1)

Efectos del pastoreo sobre la

PPNA
4

+51%

Pastoreado

2
No pastoreado

1
0
otoo

Oesterheld et al., 1999

invierno

primavera

verano

Altesor et al., 2005

Explicacin?:
- Cambios en composicin de especies.
Diferencias en los potenciales de crecimiento de
las especies.
- otras: CC, nutrientes inmovilizados en mantillo