Direo Geral

de Alimentao
e Veterinria

Esclarecimento n. 1/G/2016
Aplicao do regulamento (ue) n. 1169/2011 do parlamento europeu e do conselho, de 25 de outubro
de 2011 relativo prestao de informao aos consumidores sobre os gneros alimentcios e das
respetivas normas de execuo, designadamente o decreto-lei n. 26/2016, de 9 de junho

Tendo em vista aclarar algumas questes que, com frequncia, nos tm sido suscitadas pelos
operadores do sector alimentar bem como criar uma ferramenta para resolver de forma clere as
incertezas na aplicao dos diplomas mencionados em epgrafe, a Direo-Geral de Alimentao
e Veterinria, esclarece o seguinte:
1.) mbito de aplicao do Regulamento (ue) n. 1169/2011 e do Decreto-Lei n.
26/2016, de 9 de junho
Como bem refere o Regulamento (UE) n. 1169/2011, este aplica-se aos operadores das empresas
do sector alimentar em todas as fases da cadeia alimentar, sempre que as suas atividades
impliquem a prestao de informaes sobre os gneros alimentcios ao consumidor, sendo
aplicvel a todos os gneros alimentcios destinados ao consumidor final, incluindo os que so
fornecidos por estabelecimentos de restaurao coletiva e os que se destinam a ser fornecidos a
esses estabelecimentos.
Os requisitos de rotulagem previstos nas disposies especficas aplicveis a determinados
gneros alimentcios afastam a aplicao do diploma comunitrio em apreo, exceto em tudo o
que aqueles sejam omissos.
Por seu lado, a prestao de informao ao consumidor sobre os gneros alimentcios no prembalados encontra-se regulada no Decreto-Lei n. 26/2016, de 9 de junho.
2.) Indicaes a apresentar pelos gneros alimentcios fornecidos por
establecimentos de restaurao coletiva ou embalados no ponto de venda a
pedido do comprador
As menes obrigatrias a que se referem os n.s 2 e 3 dos artigos 4. e 5. do Decreto-Lei n.
26/2016, de 9 de junho, conforme resulta destas disposies, devem, em sntese, encontrarse disponveis em qualquer suporte de informao que permita a sua fcil apreenso pelo
consumidor.
So menes obrigatrias nos termos das normas supracitadas, a denominao do gnero
alimentcio, a indicao de substncias ou produtos suscetveis de provocar alergias ou
intolerncias e, sempre que exigveis, devem ser indicadas as condies especiais de conservao
e ou de utilizao assim como o modo de emprego.
No caso do art 5 e para das carnes de suno, ovino caprino e aves, frescas, refrigeradas ou
congeladas tambm obrigatria o nome do pas de origem ou local de provenincia.
Para efeitos de aplicao das referidas normas, entende esta Direo-Geral, que as indicaes em
causa devem ser disponibilizadas em suporte de informao escrita, visual, eletrnico ou outra
forma material.
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No que concerne s informaes em concreto, entende igualmente a DGAV, que aquelas podem
ser referidas por mera remisso para o local onde as mesmas se encontram disponibilizadas.
Para melhor esclarecimento, podem referir-se alguns exemplos do que se acabou de referir:

Etiquetas, folhetos, catlogos ou brochuras;

Colunas de informao, cartazes, quadros de aviso;
Stios web, aplicaes informticas;
Ementas, quando se trate de estabelecimentos de restaurao.

No que concerne especificamente denominao de venda a que se refere alnea a) do n. 1

do artigo 4., importa igualmente esclarecer que esta corresponde ao nome do prato/bolo/
sobremesa/bebida, tal como mencionado no estabelecimento. Para melhor esclarecimento,
podem referir-se alguns exemplos do que se acabou de referir:

Nome do prato ou da sobremesa tal como consta da ementa ou do menu;

Denominao tpica do bolo ou da sandwich;
Sumo de frutos ou refrigerante de ;

3.) Idioma
Encontra-se previsto no artigo 15. do Regulamento (UE) n. 1169/2011 que a informao
obrigatria sobre os gneros alimentcios deve figurar numa lngua facilmente compreensvel
para os consumidores dos Estados-Membros em que o gnero alimentcio comercializado. Ora,
sendo o portugus a lngua materna, apenas esta compreensvel por todos os consumidores
em Portugal, no constando, por isso, do diploma qualquer referncia ao idioma.
Acresce que, ainda se encontra vigente o Decreto-Lei n. 238/86, de 19 de agosto, alterado pelo
Decreto-Lei n. 42/88, de 6 de fevereiro, que determina que as informaes sobre a natureza,
caractersticas e garantias de bens ou servios oferecidos ao pblico no mercado nacional devam
ser prestadas em lngua portuguesa.
De igual modo, por aplicao do mesmo diploma, o regime jurdico de acesso e exerccio de
atividades de comrcio, servios e restaurao, aprovado pelo Decreto-Lei n. 10/2015, de 16
de janeiro, consagra no seu artigo 26., que as informaes sobre a natureza, caractersticas e
garantias de bens ou servios, oferecidos ao pblico no mercado nacional, quer os constantes de
rtulos, embalagens, prospetos, catlogos ou livros de instrues ou outros meios informativos,
quer as facultadas nos locais de venda ou divulgadas por qualquer meio publicitrio tm de ser
redigidas em lngua portuguesa.
Em, 24 de novembro de 2016

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