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Hirlandia Veras

Nutricionista
CRN 3570-6
LISTA DE SUBSTITUIO DE ALIMENTOS
VEGETAIS A: 100g
01 Poro alface = 100 g = 12 colheres das de sopa=18cal
Acelga-75g
Abobrinha verde-75g
Agrio65g
Aspargo-90g
Alcachofra-30g
Almeiro-25g
Aipo-75g
Berinjela-55g

Brcolis-50g
Cebola-45g
Cebolinha (folhas)-50g
Couve-35g
Couve-flor-55g
Espinafre-60
Hortel-45
Jil-40g

Maxixe-100g
Pimento-30
Palmito55g
Pepino-100g
Repolho-55g
Rabanete-70g
Rcula-100g
Salso-90

VEGETAIS B: 100g
01 Poro Abbora = 100 g = 4 colheres de sopa= 47cal
Alho Poro-72g
Beterraba-105g
Cenoura-105g
Chuchu-130g
VEGETAIS C:
01 Poro Batata

Quiabo-115g
Vagem-110g

inglesa = 100 g = 3 colheres de sopa= 66cal

Batata Doce-55g
Batata Baroa-50g

Inhame-65g
Macaxeira-45

FRUTAS A:
01 Poro abacaxi = 100 g = 58cal
FRUTAS
Ameixa fresca-110
Amora-100g
Carambola-175g
Caj-manga-110g
Caju-115g
Goiaba-100g
Jambo-100g

FRUTAS
Laranja Lima-50g
Laranja pera-150g
Mamo Formosa-120g
Mamo papaya-135g
Maracuj-55g
Melancia-210g
Melo-160g

FRUTAS
Morango-165g
Pra-90g
Pssego-120g
Tangerina-135

FRUTAS B:
01 Poro Banana prata = 100 g = 99cal
FRUTAS
Banana ma-90g
Fruta do conde-95g
Graviola-130g
Jaca-105g
Ma-140g
Manga-130g

PORO

(99)9101-8010/8144-7922
hveras75@hotmail.com

Tomate-70g
Vinagreira-35g

Hirlandia Veras
Nutricionista
CRN 3570-6
FRUTAS C:
01 Poro de abacate = 100 g=177cal
FRUTAS
Cco-30g
CARNES:
01 Poro = 100 g = 200cal
CARNES
Carne de boi

Carne de frango
(sem pele, assada, cozida ou grelhada)
Salsicha
Lingia
Sardinha
Peixe
Carne de porco
Carne seca
Vsceras
Bacalhau
Ovo

PORO
1 bife mdio
4 almndegas pequenas
2 hambrgueres mdios
4 colheres de sopa de carne moda
4 colheres de sopa de carne picada cozida
2 fatias finas de carne assada
2 bifes mdios enrolados (de panela)
2 coxas grandes
2 anti-coxas mdias
peito mdio
2 unidades mdias
1 unidade pequena
3 unidades grandes ( frescas)
1 unidade (lata em leo)
2 unidades (lata em molho de tomate)
1 posta mdia
1 fil grande
2 bifes pequenos
2 fatias finas de lombo
1 fatia fina de pernil
2 colheres de sopa
1 bife grande de fgado
3 colheres de sopa de dobradinha
3 fatias finas de lngua
1 pedao mdio
3 unidades

ARROZ COZIDO:
01 Poro arroz branco = 30 g = 01 colher de sopa=36cal
Pode ser substitudo por:
ALIMENTO
Feijo cozido
Farofa
Vegetais C
Massas
Angu
Piro (farinha de mandioca)
Pastel
Empada
Panqueca
Pur de batata
Lentilha/Gro de bico

PORO
3 colheres de sopa (60 g)
1 colher de sopa (20 g)
2 colheres de sopa (60 g)
2 colheres de sopa (50 g)
1 colher de sopa (60 g)
3 colheres de sopa (100 g)
1 unidade mdia (60 g)
1 unidade pequena (40 g)
1 unidade pequena (30 g)
2 colheres de sopa (50 g)
3 colheres de sopa (60 g)
(99)9101-8010/8144-7922
hveras75@hotmail.com

Hirlandia Veras
Nutricionista
CRN 3570-6
MANTEIGA:
01 Poro = 10 g = 02 colheres de ch rasas
Pode ser substitudo por:
ALIMENTO
Maionese light
Azeitonas

PORO
1 colher de sobremesa
10 unidades mdias

ALIMENTO
Pats
Creme de leite light

PORO
1 colher de sopa(20 g)
1 colher de sopa (30 g)

BEBIDAS OU INFUSES:
So permitidas vontade quando com adoantes artificiais.
Chs, mate, caf, limonada.
CONDIMENTOS:
Permitidos vontade.
Alho
Baunilha
Canela

Cravo
Cebolinha
Cominho

Louro
Organo
Pimenta

Salsa
Limo
Vinagre

Noz moscada
Manjerico
E outros

SUBSTITUIES EVENTUAIS:
1 Poro de Veg.A =1/2 Poro de Veg.B
1 Poro de Veg.B =2 Pores de Veg.A
1 Poro de Veg.B =1 Poro de Fruta A
1 Poro de Veg.B =1/2 Poro de Veg.C

1 Poro de Fruta A =1/2 Poro de Fruta B


1 Poro de Fruta B =2 Pores de Fruta A
1 Poro de Arroz =1/2 Poro de Po

LEITE E DERIVADOS:
01 Copo de 200 ml de Leite tipo C Pasteurizado pode ser substitudo por:
ALIMENTO
Queijo minas frescal
Queijo prato
Queijo mussarela
Iogurte tradicional com frutas
Iogurtes light
Iogurte natural sem acar
Coalhada caseira com soro
Requeijo cremoso de copo
Requeijo cremoso de copo light
Ricota
Leite em p integral
Leite em p desnatado
Leite desnatado
Leite semi-desnatado

PORO
2 fatias mdias(50g)
3 fatias tipo lmina(30g)
4 fatias tipo lmina(40g)
1 copo de 200 ml
1 copo de 300 ml
1 copo de 200 ml
1 xcara de 100 ml
1 colher de sopa(30g)
1 colher de sopa
3 fatias mdias(70g)
2 colheres de sopa rasa(25g)
3 colheres de sopa rasa(37.5g)
2 copos de 200 ml
1 copos de 200ml

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hveras75@hotmail.com

Hirlandia Veras
Nutricionista
CRN 3570-6
OVOS:
01 Unidade pode ser substituda por:
ALIMENTO
Carne
Queijo

PORO
poro
1 fatia fina(25g)

PES:
01 Unidade de Po Francs (50 g) pode ser substituda por:
ALIMENTO
Po de leite
Po de Milho
Po Doce
Po Integral
Po de forma
Biscoitos Salgados
Biscoitos Doces
Aveia, Maizena, Fcula, Fub.
Broa
Bolo simples
Po de Queijo
Po de forma Light da seven boys
Po Srio
Po diet Bread Wickbold
Croissant
Ciabata

PORO
1 unidade pequena (50 g)
1 unidade pequena (50 g)
1 unidade pequena (50 g)
1 unidade pequena (50 g)
2 Fatias
6 Unidades (40 g)
6 Unidades (40 g)
1 colher de sopa = po francs
1 pedao pequeno(50 g)
1 fatia (50 g)
1 unidade mdia ou 2 unidades pequenas (30 g)
3 fatias
1 unidade grande
2 fatias
1 Unidades (60 g)
1 fatia

(99)9101-8010/8144-7922
hveras75@hotmail.com