REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

UNIDAD EDUCATIVA NACIONAL ADULTOS UNARE
SEMESTRE 3. QUMICA.

QU ES LA QUMICA Y LA CIENCIA
RELACIONADA CON ELLA?

Profesora:
Ida Espinoza

Estudiantes:
Isaac Lugo. C.I.: 25.278.966
Ediannmaris Quilarque. C.I.: 27.296.256

Ciudad Guayana, octubre de 2016

NDICE

INTRODUCCIN..............................................................................................3
Qumica y la Ciencia......................................................................................4
Propiedades Generales de los Compuestos Qumicos.................................5
Nomenclatura IUPAC.....................................................................................7
Frmulas Estructurales Semidesarrolladas...................................................8
CONCLUSIN................................................................................................10
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS................................................................11
ANEXOS.........................................................................................................12

INTRODUCCIN

La qumica es la ciencia que estudia la composicin, estructura, y

propiedades de la materia as como los cambios que esta experimenta
durante reacciones qumicas. Histricamente la qumica moderna es la
evolucin de la alquimia tras la revolucin qumica.
Las primeras experiencias del hombre como qumico se dieron con la
utilizacin del fuego en la transformacin de la materia. La obtencin de
hierro a partir del mineral y de vidrio a partir de arena son claros ejemplos.
Poco a poco el hombre se dio cuenta de que otras sustancias tambin tienen
este poder de transformacin. Se dedic un gran empeo en buscar una
sustancia que transformara un metal en oro, lo que llev a la creacin de la
alquimia. La acumulacin de experiencias alqumicas jug un papel vital en el
futuro establecimiento de la qumica.
La qumica es una ciencia emprica, ya que estudia las cosas por medio del
mtodo cientfico, es decir, por medio de la observacin, la cuantificacin y,
sobre todo, la experimentacin. En su sentido ms amplio, la qumica estudia
las diversas sustancias que existen en nuestro planeta as como las
reacciones que las transforman en otras sustancias. Un ejemplo es el cambio
de estado del agua, de lquida a slida, o de gaseosa a lquida. Por otra
parte, la qumica estudia la estructura de las sustancias a su nivel molecular.
Y por ltimo, pero no menos importante, sus propiedades.

Qumica y la Ciencia
La qumica es la ciencia que estudia tanto la composicin, estructura y
propiedades de la materia como los cambios que esta experimenta durante
las reacciones qumicas y su relacin con la energa. Linus Pauling la define
como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de
acomodo de los tomos), sus propiedades y las reacciones que las
transforman en otras sustancias en referencia con el tiempo.
La qumica moderna se desarroll a partir de la alquimia, una prctica
protocientfica de carcter filosfico, que combinaba elementos de la
qumica, la metalurgia, la fsica, la medicina, la biologa, entre otras ciencias
y artes. Esta fase termina al ocurrir la llamada Revolucin de la qumica,
basada en la ley de conservacin de la materia y la teora de la combustin
por oxgeno postuladas por el cientfico francs Antoine Lavoisier.
Las disciplinas de la qumica se agrupan segn la clase de materia bajo
estudio o el tipo de estudio realizado. Entre stas se encuentran la qumica
inorgnica, que estudia la materia inorgnica; la qumica orgnica, que
estudia la materia orgnica; la bioqumica, que estudia las substancias
existentes en organismos biolgicos; la fisicoqumica que comprende los
aspectos energticos de sistemas qumicos a escalas macroscpicas,
moleculares y atmicas, y la qumica analtica, que analiza muestras de
materia y trata de entender su composicin y estructura. La qumica es la
ciencia que estudia las diferentes formas y estructuras de la materia, sus
propiedades, los procesos de transformacin de la misma, las leyes que
rigen esos cambios y los usos a que se pueden destinar los distintos
materiales. Es muy frecuente que a la qumica se le considere la ciencia
central, ya que para los estudiantes de biologa, fsica, geologa, ecologa y
otras disciplinas, es esencial tener un conocimiento bsico de la qumica.

Esta ciencia ha tenido una influencia fundamental para nuestro estilo de vida.
El proceso cientfico y tecnolgico de este siglo y el anterior lo debemos en
gran parte, a los adelantos que el hombre ha alcanzado en esta rama de la
ciencia, debido a que la qumica presenta infinitas aplicaciones; por ejemplo,
en las industrias de pinturas, detergentes, medicinas, cosmticos, plsticos,
cauchos, vidrios, entre otros.
Por otra parte, la qumica se divide en diversas ramas como lo son la qumica
fsica (termodinmica qumica, cintica qumica, electroqumica, coloides y
metalografa), qumica inorgnica (estudio de elementos y los compuestos
excepto el carbono), qumica orgnica (estudio del carbono y sus
compuestos), qumica analtica, qumica industrial y bioqumica.
Propiedades Generales de los Compuestos Qumicos
En la materia natural, o en la sinttica o artificial, existe gran cantidad de
compuestos con propiedades muy diversas. Basta con levantar la vista y
observar desde una mesa de madera hasta una bolsa de plstico para
percatarse de ello. Incluso hay materia que no distinguimos en primera
instancia, como el aire. As, dentro de los compuestos qumicos hay algunos
que fueron formados por la naturaleza, como el rbol que nos provey de la
madera de la mesa o el aire que respiramos; mientras que otros, como los
plsticos, han sido creados por la humanidad. En cualesquiera de los casos,
lo que finalmente se ha producido es uno, varios o una multitud de enlaces
entre los tomos que forman el compuesto
Una de las propiedades fcil de visualizar es el estado de agregacin. Qu
puede aportar el anlisis de los estados de agregacin de la materia a la
naturaleza del enlace qumico que se presenta en un compuesto?
Sea que la materia est compuesta de tomos no enlazados (como en los
gases nobles), molculas (como en el agua lquida) u otros agregados de

tomos cargados elctricamente (como en la sal comn), por simplicidad,

llamaremos genricamente a cualquiera de estas partculas constituyentes
de la materia como entidades.
La materia se presenta en tres estados de agregacin: slido, lquido y
gaseoso. En un gas la densidad es muy baja, comparada con la de un lquido
o un slido. Tambin, los gases son compresibles, mientras que los otros
estados no lo son. Estas propiedades se pueden explicar porque las
entidades que forman el gas estn muy separadas unas de las otras y tienen
ms movilidad que en los otros estados. Es decir, en los lquidos y slidos la
distancia entre las entidades es menor, lo mismo que la movilidad.
Cul es la razn de que existan slidos con temperaturas de fusin tan
distintas? La temperatura de fusin es aqulla a la cual un slido pasa al
estado lquido. Para ello, es necesario que las entidades que forman el
compuesto se separen y se muevan ms rpidamente. Podemos lanzar
entonces la hiptesis de que la mayor o menor temperatura de fusin puede
ser un reflejo de la intensidad de las fuerzas de interaccin entre estas
entidades.
Cuando las interacciones son muy fuertes, la temperatura de fusin es alta,
ya que debe ser difcil separarlas. Mientras tanto, los compuestos que
presentan temperaturas de fusin bajas deben mostrar interacciones dbiles
entre las entidades que los forman.
En los slidos con temperatura de fusin baja la situacin es distinta. Aqu las
interacciones entre las entidades se dan con gran intensidad, pero slo entre
algunos tomos vecinos y son dbiles con los otros. A esto se le conoce
como interacciones de direccin selectiva, ya que es en una determinada
direccin en la que se produce una interaccin fuerte.

En las interacciones de direccin selectiva hay tomos fuertemente unidos a

otros tomos vecinos (con lo que se forman molculas), pero la interaccin
entre molculas es relativamente dbil. En este caso, para pasar al estado
lquido lo que se requiere es romper las interacciones dbiles entre
molculas, por lo que el punto de fusin es bajo. As, cuando una sustancia
est formada por molculas es explicable que exista como un slido de
temperatura de fusin reducida.
Ahora bien, en los compuestos que son lquidos o gases a temperatura
ambiente, las interacciones tambin son de direccin selectiva. Estn
constituidos, asimismo, por molculas, pero la interaccin entre una molcula
y las otras es ms dbil an que en los slidos de punto de fusin bajo.
Con el anlisis del estado de agregacin de los compuestos y de su facilidad
relativa para cambiar de estado, podemos tener idea de si el material cuenta
con enlaces de direccin selectiva o con enlaces multidireccionales. Vemos
entonces que los estados de agregacin permiten acercarnos a una
interpretacin del enlace qumico presente. Analicemos una segunda
propiedad.
Nomenclatura IUPAC
La Nomenclatura IUPAC es un sistema de nomenclatura de compuestos
qumicos y de descripcin de la ciencia y de la qumica en general.
Las reglas para nombrar compuestos orgnicos e inorgnicos estn
contenidas en dos publicaciones, conocidas como el Libro Azul y el Libro
Rojo, respectivamente. Una tercera publicacin, conocida como el Libro
Verde, describe las recomendaciones para el uso de smbolos para
cantidades fsicas (en asociacin con la IUPAP), mientras que el cuarto, el
Libro Dorado, contiene las definiciones de un gran nmero de trminos
tcnicos usados en qumica. Una compilacin similar existe para la

bioqumica, el anlisis qumico y la qumica macromolecular. Estos libros

estn

complementados

por

unas

cortas

recomendaciones

para

circunstancias especficas las cuales son publicadas de vez en cuando en la

Revista de Qumica Pura y Aplicada.
La funcin principal de la nomenclatura qumica es asegurar que la persona
que oiga o lea un nombre qumico no albergue ninguna duda sobre el
compuesto qumico en cuestin, es decir, cada nombre debera referirse a
una sola sustancia. Se considera menos importante asegurar que cada
sustancia tenga un solo nombre, aunque el nmero de nombres aceptables
es limitado.
Es tambin preferible que un nombre traiga algo de informacin sobre la
estructura o la qumica de un componente. Los nmeros CAS forman un
ejemplo

extremo

de

nombre

que

no

toman

en

cuenta

estas

recomendaciones: cada uno se refiere a un componente en particular pero

no contiene informacin de la estructura.
Frmulas Estructurales Semidesarrolladas
Las frmulas qumicas, se usan para poder expresar la composicin
molecular, y compuestos no slo de los elementos sino tambin de la
proporcin en la que se encuentran y combinan los tomos, mediante
smbolos qumicos.
Las frmulas de los compuestos, pueden expresarse de diversas formas, de
forma emprica, molecular, desarrollada, semidesarrollada, estructural, etc.,
cada una de las cuales, puede proporcionarnos distintos tipos de informacin
sobre el compuesto en cuestin.
La frmula semidesarrollada muestra todos los tomos que forman una
molcula covalente, y los enlaces entre tomos de carbono (en compuestos

orgnicos) o de otros tipos de tomos.1 No se indican los enlaces carbonohidrgeno. Es posiblemente la frmula qumica ms empleada en qumica
orgnica aunque no permite ver la geometra real de las molculas.
A este tipo de frmulas se las suele conocer tambin con el nombre de
condensadas, y solamente constan de los tomos que se encuentran unidos
a cada carbono y los enlaces carbono-carbono, ya sean simples, dobles o
triples, no indicndose los enlaces carbono-hidrogeno.
Este tipo de frmula qumica, es quizs la ms utilizada, a pesar de que no
permite observar la geometra real que poseen las
La frmula semidesarrollada, no es otra cosa que la simplificacin de la
frmula desarrollada.
Por ejemplo: CH3-CH3, etano (C2H6).
Las frmulas semidesarrolladas se utilizan mayormente en la qumica
orgnica, pero tambin tiene un uso en la qumica inorgnica, como por
ejemplo, el cido fosfrico, H3PO4.Una frmula semidesarrollada es una
simplificacin de una frmula desarrollada, en la cual no se representan los
enlaces carbono-hidrgeno.
Por ejemplo, el octano tiene como frmula molecular C8H18:
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
Tambin se pueden invertir los tomos de C y de H para resaltar los enlaces
carbono-carbono, como por ejemplo para el propano, C3H8: H3C-CH2-CH3
Tambin se puede respetar la geometra de la molcula, respetando por
ejemplo los ngulos de 120 de ciertas molculas.

CONCLUSIN
La qumica cotidiana ofrece muchas situaciones a estudiar con mltiples
fenmenos qumicos esparcidos nuestro alrededor, y generalmente no
explicados y por estudiar, por lo que creemos importante y necesario seguir
documentando situaciones como estas. Los seres vivos, ya sean animales y
vegetales somos laboratorios vivientes en donde se generan mltiples
reacciones orientadas a la auto mantencin y reproduccin de los
organismos, otros llamados auttrofos (plantas) generan su propio alimento a
travs de sustancias ms simples.
Las Hiptesis propuestas resultan ser coherentes con la naturaleza de las
personas, en donde podemos observar la necesidad de comprender mejor
estos fenmenos para una mejor interpretacin de estos, adems
conociendo mejor las propiedades de las sustancias es posible sacarles
mejor provecho para nuestras necesidades.
La qumica es una ciencia netamente experimental, para poder conocerla y
documentarla es necesario poner sus propiedades a prueba y registrar dicho
comportamiento. En teora es ms difcil comprender sus fundamentos y los
procesos ocurridos.
Las transformaciones en la materia se dan espontneamente. Buscan su
estabilidad formando nuevos compuestos y sustancias ms estables.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Garritz, A. (2010). El Enlace y los Compuestos Qumicos. Recuperado el 15 de

octubre

de

2016,

de

http://andoni.garritz.com/documentos/Mi

%20curriculum/04-Garritz.pdf
La Gua. (2015). Frmulas Qumicas. Recuperado el 15 de octubre de 2016, de
http://quimica.laguia2000.com/general/formulas-quimicas
Wikipedia. (2015). Frmula semidesarrollada. Recuperado el 15 de octubre de
2016, de https://es.wikipedia.org/wiki/F%C3%B3rmula_semidesarrollada
Wikipedia. (2015). Nomenclatura IUPAC. Recuperado el 15 de octubre de 2016, de
https://es.wikipedia.org/wiki/Nomenclatura_IUPAC
Wikipedia. (2015). Qumica. Recuperado el 15 de octubre de 2016, de
https://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica

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ANEXOS

Anexo 1. La qumica y la ciencia

Anexo 2. Elementos qumicos

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