FundacinH.A.

BarcelFacultaddeMedicina

Licenciatura en Nutricin
Fisiologia
Primer ao
Mdulo11
Leccin 1

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

MODULO 11: Funcionamiento del Sistema Endcrino

OBJETIVOS
-

Interpretar las funciones del Sistema Endcrino

Relacionar la naturaleza qumica de las hormonas con su mecanismo de accin

Diferenciar las distintas hormonas y sus funciones en el organismo

Contrastar las diversas hormonas respecto de su origen y su funcin

Interpretar el papel de las hormonas digestivas en el organismo

EJES TEMTICOS
-

rganos del Sistema Endcrino

Hormonas: caracterizacin segn su estructura

Concepto de rgano y clula target o diana

Mecanismos de accin de las hormonas esteroides y no esteroides

Regulacin de la secrecin hormonal

Hormonas secretadas por: hipotlamo, hipfisis, tiroides, suprarrenales, pncreas,

gnadas, timo y corazn

Hormonas digestivas

MARCO TERICO

La comunicacin, control e integracin de funciones que mantienen la homeostasis en el

organismo, se lleva a cabo mediante la coordinacin de los sistemas nervioso y
endcrino. En el sistema nervioso, las neuronas secretan molculas de neurotransmisores
para enviar seales y comunicarse.

En el sistema endcrino, las clulas secretan

hormonas que realizan funciones en clulas especficas del organismo, llamadas clulas
target o diana, ubicadas en rganos determinados.

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

Las hormonas se caracterizan por ser producidas (secretadas) por glndulas endcrinas
que las vuelcan al espacio extracelular, de all pasan a circular por el torrente sanguneo y
actan solo sobre clulas especficas que contienen los receptores celulares adecuados
para unirse a ellas.
Las hormonas pueden regular gran parte de las funciones corporales ya que sus efectos
son ms lentos y duraderos que los de los neurotransmisores.

Leccin 1: Hormonas
Las hormonas son molculas sintetizadas y secretadas por las glndulas del Sistema
Endcrino, que actan solo sobre clulas especficas o target, que contienen los
receptores de membrana apropiados para recibirlas. Las hormonas llegan hasta sus
clulas target a travs de la circulacin sangunea.

Principales rganos endcrinos.

La organizacin estructural del Sistema Endocrino se estudia en la materia

Anatoma del presente curso. Sin embargo, mencionamos aqu algunos aspectos
bsicos, necesarios para comprender el funcionamiento del sistema.

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

Segn su estructura qumica, las hormonas se clasifican en.

-

Hormonas esteroideas: sintetizadas a partir del colesterol. Son liposolubles, por lo

que pueden atravesar fcilmente la bicapa fosfolipdica de la membrana plasmtica
de las clulas target. Como ejemplo, pueden citarse las hormonas sexuales:
estrgeno, testosterona y progesterona.

Hormonas no esteroideas: son sintetizadas a partir de aminocidos. Pueden ser

protenas, glucoprotenas, pptidos o derivados de aminocidos.

HORMONAS
NO ESTEROIDEAS
ESTEROIDEAS
Protenas Glucoprotenas Pptidos
Ej.: Progesterona

Ej.: insulina

Ej.: hormona tiroidea

Ej.: oxitocina

Derivadas de
aminocidos simples
Ej.: adrenalina

Las glndulas endcrinas producen una cantidad de molculas hormonales mayor que la
necesaria y el excedente no utilizado se excreta por va urinaria o se degrada
metablicamente.
Las hormonas se fijan a receptores especficos de las clulas target mediante un
mecanismo llave cerradura.
La estructura qumica de la hormona y el tipo de interaccin con su receptor especfico,
determinan distintas vas de reacciones qumicas en la clula target. Las hormonas no
esteroideas se fijan a receptores de la membrana plasmtica de la clula, mientras que
las hormonas no esteroideas, al ser liposolubles, atraviesan la membrana plasmtica y se
fijan a receptores internos de la clula target.

Mecanismo de accin de las hormonas esteroideas

Una vez que la hormona esteroidea difunde al interior de la clula target a travs de la
membrana plasmtica, se une a una molcula especfica o receptor interno, presente en
el citoplasma. Se forma entonces el complejo hormona-receptor. Este complejo migra al
interior del ncleo y se fija a un sitio especfico de una molcula de ADN, provocando la
transcripcin de la informacin gentica de este ADN. El producto resultante es una

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

protena (generalmente una enzima o una protena canal) que provoca cambios
especficos en la clula target, como ser la secrecin de alguna sustancia, etc.
Los mecanismos de Transmisin de Seales, Transcripcin de la informacin y
Sntesis de Protenas se analizan en la materia Bioqumica del presente curso,
por lo que no los profundizaremos aqu.

Mecanismo de accin de una hormona esteroidea.

La cantidad de hormona esteroide determina la magnitud de la respuesta de la clula

target y, dado que la sntesis de protenas requiere cierto tiempo, las respuestas a las
hormonas esteroideas suelen ser lentas.

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

Mecanismo de accin de las hormonas no esteroideas

Las hormonas cuya estructura qumica es no esteroide acta como un primer mensajero
para la clula, que se une a una protena receptora de la membrana de la clula target.
Esta unin provoca una transduccin de seal a travs de la membrana.
La Transduccin de Seales, se analiza en la materia Bioqumica del presente
curso, por lo que no la profundizaremos aqu.
En el citoplasma, una molcula acta como segundo mensajero desencadenando
alguna va de reacciones que produce modificaciones celulares. El segundo mensajero
suele ser la molcula de AMP cclico (AMPc), que activa protenas quinasas que a su
vez activan a otras protenas enzimticas produciendo las reacciones qumicas de
respuesta en la clula target.

Mecanismo de accin de una hormona no esteroidea

El mecanismo basado en la accin del segundo mensajero produce, en la clula target,

efectos distintos de los causados por hormonas esteroideas:

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

los efectos de la hormona se amplifican por la cascada de reacciones intracelulares

el mecanismo de acciones mucho ms rpido

Sin embargo, no todas las hormonas no esteroideas actan mediante segundos

mensajeros. Las hormonas tiroideas T4 (tiroxina) y T3 (triyodotironina) son compuestos
iodados que utilizan receptores nucleares para provocar efectos en las clulas target.
La T4 circula en sangre unida a la protena transportadora TBG, pero una pequea
cantidad circula libremente. Solo la T4 libre se introduce en las clulas target y, ya en el
citoplasma, se transforma en T3 por accin de enzimas. Luego, T3 se introduce en el
ncleo y se une a su receptor nuclear. Este complejo hormona-receptor se fija a una zona
especfica de una molcula de ADN y provoca la transcripcin de la informacin gentica
para sintetizar nuevas enzimas, de un modo anlogo al mecanismo de hormonas
esteroideas.
Las hormonas tiroideas cumplen funciones esenciales en el desarrollo y diferenciacin
celular, regulan la produccin de protenas, lpidos y glcidos.

Mecanismo de accin de hormonas tiroideas

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

Regulacin de la secrecin hormonal

El control de la secrecin hormonal suele formar parte de un circuito de retroalimentacin
negativa y se lo conoce como reflejo endcrino. El mecanismo ms simple se pone en
marcha cuando una glndula endcrina es sensible a los cambios fisiolgicos producidos
por sus clulas target y reacciona. La secrecin de una glndula endcrina tambin
puede regularse por una hormona producida por otra glndula, que la estimula.
Adems, las secreciones endcrinas estn influidas por el sistema nervioso, lo que pone
de manifiesto la estrecha relacin entre estos dos sistemas.

Leccin 2: Secreciones hormonales

Prostaglandinas
Son molculas lipdicas que hacen las veces de hormonas tisulares ya que su secrecin
se produce en un tejido y difunden, a corta distancia, estimulando otras clulas del mismo
tejido. Existen prostaglandinas de varios tipos: prostaglandinas A (PGA), prostaglandinas
E (PGE) y prostaglandinas F (PGF).
PG

Funciones

PGA Provocan la relajacin de fibras musculares lisas de arterias y otros vasos.

PGE
PGF

Regulan la deformacin de eritrocitos, la agregacin plaquetaria y la secrecin de

cido clorhdrico en el sistema digestivo.
Causa contracciones uterinas y tambin regula la motilidad intestinal.

Hormonas hipofisiarias
La glndula hipfisis o pituitaria, es conocida como la glndula maestra. Anatmicamente,
est formada por una parte anterior o adenohipfisis y una posterior o neurohipfisis.

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

La adenohipfisis est regulada por hormonas producidas por el hipotlamo y por efectos
de retroalimentacin inducidos por hormonas que secretan los rganos target.

Glndula hipfisis y hormonas hipofisiarias.

La hipfisis posterior o neurohipfisis libera hormonas que produce el hipotlamo, como la

ADH (hormona antidiurtica) y la oxitocina (hormona que provoca contraccin del tero).
La adenohipfisis produce hormonas trficas, es decir, hormonas que inducen el
crecimiento y desarrollo de los rganos target.
Las principales hormonas de la adenohipfisis y sus funciones son las siguientes:

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

Hormonas
Adenohipofisiarias
ACTH
(hormona corticotropina)
TSH
(hormona tiroideo estimulante)
GH
(hormona del crecimiento)
FSH
(hormona folculo estimulante)
LH
(hormona luteinizante)
PRL
(hormona pro lactina)

Target

Funciones

Corteza suprarrenal

Estimula secrecin de glucocorticoides

Glndula tiroides

Estimula secrecin de hormonas tiroideas

Tejidos en general
Gnadas

(rganos

sexuales)

Estimula sntesis de protenas, liplisis y aumento de

glucosa en sangre
Favorece produccin y desarrollo de gametas

Gnadas

Estimula produccin de hormonas sexuales

Glndulas mamarias

Estimula la produccin de leche

La neurohipfisis acta como lugar de almacenamiento y liberacin de hormonas,

controlada por estimulacin nerviosa.
Hormonas
Neurohipofisiarias
ADH
(hormona antidiurtica)
Oxitocina

Target
Rin (tbulos renales)
tero y glndulas mamarias

Funciones
Inhibe formacin de orina, actuando sobre los
tbulos renales, que reabsorben agua.
Estimula contraccin de la musculatura
uterina durante el parto.
Estimula eyeccin de leche por las mamas.

Eje hipotlamo hipfisis (EHA)

El hipotlamo recibe estmulos nerviosos procedentes de centros cerebrales superiores y
segrega hormonas que estimulan a la hipfisis. sta responde con la secrecin de sus
propias hormonas. Esta relacin entre el sistema nervioso y el endcrino, permite que la
secrecin hormonal est influida por factores emocionales.

10

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

HIPOTLAMO
Clulas secretoras
neuroendocrinas

HIPFISIS
Lbulo anterior
HORMONAS
HIPOFISIARIAS

ACTH

TSH

FSH

LH

PRL

GH

Las hormonas hipotalmicas que participan en el control de la adenohipfisis son:

Hormonas Hipotalmicas
CRH
(hormona liberadora de
corticotropina)
GnRH
(hormona liberadora de
gonadotropinas)
PlH
(hormona inhibidora de prolactina)
Somatostatina
TRH
(hormona liberadora de tirotropina)
GHRH
(hormona liberadora de hormona de
crecimiento)

Funcin sobre la Adenohipfisis

Estimula la secrecin de ACTH
Estimula secrecin de FSH y LH
Inhibe secrecin de prolactina
Inhibe secrecin de hormona del crecimiento
(GH)
Estimula secrecin de TSH (hormona
estimulante de la tiroides)
Estimula la secrecin de hormona del
crecimiento (GH)

11

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

Epfisis

Es una estructura que pertenece al sistema nervioso, dado que recibe estmulos visuales,
y al sistema endcrino, ya que segrega hormonas.
La principal secrecin de la epfisis o glndula pineal, es la melatonina, que se relaciona
con los ritmos biolgicos y el sueo.
La secrecin de melatonina es mayor durante la noche, favoreciendo el sueo.

Tiroides
Es una glndula cuya estructura consiste en folculos. Est situada junto a la glndula
paratiroides.

Glndula Tiroides y Paratiroides.

Cada folculo es una esfera hueca delimitada por epitelio glandular cbico simple, cuyo
interior contiene el coloide tiroideo. ste es producido por las clulas cbicas de la pared
folicular o clulas foliculares.
En los folculos tiroideos se sintetiza y secreta la hormona T4, tambin conocida como
tiroxina o tetra yodo tironina y la hormona T3 o tri yodo tironina (en menor cantidad). T3 y
T4 se unen a molculas de globulina formando los complejos denominados tiroglobulinas,
que contienen yodo.

12

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

Folculo

Clula folicular
Clulas parafoliculares

Estructura histolgica de la tiroides

Cuando se produce la secrecin de T3 y T4, se liberan de los complejos y entran en el

torrente sanguneo. All se unen a globulina plasmtica y circulan hasta penetrar en las
clulas target, donde se unirn a receptores nucleares y producirn protenas.
La hormona tiroidea contribuye a regular el metabolismo basal de todas las clulas, el
crecimiento y diferenciacin celular y se afirma que su target es general.
La calcitonina, hormona secretada por las clulas parafoliculares de la tiroides, estimula
el depsito de Ca++ en los huesos, bajando los niveles de este in en sangre.
Contribuye, por lo tanto, a conservar dura de matriz sea.
Paratiroides
Las glndulas paratiroideas secretan la hormona paratiroidea (PTH o paratohormona)
que induce la salida de calcio de la matriz sea. Tambin aumenta la absorcin del calcio
a nivel del intestino, por lo que incrementa la concentracin sangunea de calcio.
Las clulas paratiroideas tienen un receptor para calcio, el cual activa la secrecin de PTH
y de este modo se produce la regulacin de la hormona ante el descenso de la
concentracin del in. Cuando la concentracin de Ca++ aumenta, se incrementa la
cantidad de Vitamina D, que inhibe la produccin de PTH.
Glndulas suprarrenales
Estas glndulas que se sitan por encima de cada rin, constan de una corteza con
funcin endcrina y una mdula con funcin neurosecretora.
La corteza secreta hormonas esteroideas conocidas como corticosteroides.

13

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

Hormonas
Suprarrenales
Aldosterona
Cortisol
Adrenalina
Noradrenalina

Origen

Target

corteza rin
corteza general
efectores
simpticos
efectores
mdula
simpticos
mdula

Funciones
Aumenta la retencin de lquido (agua) por
retencin de Na+ en tbulos renales.
Reabsorcin de Ca++ en rin.
Influye en el metabolismo de molculas
alimentarias.
Accin anti inflamatoria (respuesta inmunitaria).
Incrementa y prolonga efectos de las secreciones
del sistema simptico en el S.N.A.
Incrementa y prolonga los efectos de las
secreciones del sistema simptico en el S.N.A.

Hormonas pancreticas
El pncreas tiene funciones endcrinas y excrinas. La porcin endcrina es la que
produce hormonas y est formada por estructuras denominadas islotes pancreticos o de
Langerhans, en los que hay clulas de distintos tipos: alfa, beta, delta y clulas
polipeptidas pancreticas. Los islotes estn rodeados por acinos, cuyas clulas son
secretoras de enzimas digestivas.

Islote

Acinos

Estructura histolgica del pncreas

En los islotes, cada tipo de clulas produce la secrecin de una hormona diferente.
Las clulas de los acinos producen una secrecin lquida rica en enzimas digestivas, que
van por conductos hasta el intestino delgado.

14

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

Hormonas
Pancreticas

Origen

Target

Insulina

clulas beta

general

Glucagon

clulas alfa

general

Somatostatina clulas delta

Polipptido
pancretico

clulas
polipeptidas

clulas
pancreticas
clulas tracto
digestivo

Funciones
Favorece el transporte de glucosa desde la
sangre hacia las clulas (es hipoglucemiante)
Favorece el transporte de glucosa desde los
tejidos hacia la sangre (es hiperglucemiante)
Regula secrecin de las hormonas pancreticas
Absorcin en el tracto digestivo

Hormonas de los rganos Reproductores

Las gnadas son los rganos sexuales (ovarios y testculos) y producen sus propias
hormonas. La principal hormona sexual masculina es la testosterona, secretada por las
clulas de Leydig (clulas intersticiales) en el testculo. Asimismo, las Clulas de Sertoli,
en testculo, producen la inhibina, hormona que acta como inhibidora a nivel de la
produccin hipofisiaria de FSH.
El ciclo menstrual, a su vez, est determinado y regulado por hormonas producidas por el
hipotlamo, la hipfisis y los ovarios. Entre las hormonas que produce el ovario estn los
estrgenos, secretados por los folculos ovricos, y la progesterona, secretada por el
cuerpo amarillo en el ovario.
Todas las hormonas mencionadas son de naturaleza esteroide y se producen por accin
de las hormonas hipofisiarias FSH y LH.
El sistema nervioso y la produccin de estas hormonas influyen en la reproduccin, por lo
que las funciones hormonales involucradas se analizarn en el Mdulo correspondiente a
Fisiologa de la Reproduccin, ms adelante.

Otras secreciones hormonales

Timo
Esta glndula situada en el mediastino, de mayor tamao en los nios que en el adulto,
secreta la timosina, que estimula el desarrollo de las clulas T en la respuesta
inmunitaria.
15

Fundacin H.A. Barcel - Facultad de Medicina

Mucosa Gstrica e Intestinal

La mucosa que reviste las cavidades gstrica e intestinal contiene clulas secretoras
endcrinas y excrinas. Son productoras de hormonas como la gastrina, la secretina y la
colecistoquinina, que sern estudiadas en el Mdulo correspondiente a Fisiologa de la
Digestin, ms adelante.

Corazn
Un papel secundario en el sistema endcrino es ejercido por el corazn. Produce la
hormona natriurtica (ANH), que inhibe el aumento del volumen cardaco y la presin
arterial, ya que promueve la ssecrecin de Na+ en el nefrn, con efecto diurtico. Es, por
lo tanto, antagonista de la ADH y la aldosterona.

16