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Os ingredientes da receita de bolo de leite ninho so: cinco gemas, cinco claras em neve, duas xcaras de acar, uma colher de sopa de
fermento, duas xcaras de farinha e uma xcara de leite fervendo. J os ingredientes do recheio do bolo de leite ninho so: uma lata de leite
condensado, duas colheres de ch de baunilha, 200 g de manteiga sem sal, uma xcara de acar, oito colheres de leite ninho, trs xcaras de
gua, duas latas de creme de leite sem soro bem gelado e raspas de chocolate branco e cereja para decorar.
Ingredientes:
Do bolo:
1/2 xcara (ch) de leo
3 cenouras mdias cortadas em rodelas (cerca de 4 xcaras de rodelinhas)
4 ovos
2 xcaras (ch) de acar
1/2 colher de ch de sal
1 colher de ch de baunilha
2- 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo peneiradas com
1 colher (sopa) de fermento em p
Da cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa (medidas-niveladas) de cacau em p
100 grs de chocolate meio amargo, picado
1 colher de ch de manteiga
Pitada de sal
Preparo:
Do bolo:
Pr-aquea o forno em 180.
No liquidificador, bata a cenoura, ovos, leo, acar, baunilha e sal, at ficar um creme
homogneo. Despeje numa tigela, acrescente aos poucos a farinha peneirada com o
fermento, misturando bem com um fouet.
Despeje em assadeira retangular untada e enfarinhada.
Asse por +- 40 minutos, ou at enfiar um palito e sair limpo.
Espere esfriar, corte em quadrados, e espalhe a cobertura, aps resfri-la por 10 minutos
Da cobertura:
Coloque todos os ingredientes numa panela, mexa sempre com uma esptula de
silicone, e deixe ferver somente at o chocolate em barra derreter. No para ficar firme
demais.