Alimentele alcalinizante cea mai bun alegere pentru

sntate i energie
Iat cteva alimente cu potenial alcalinizant foarte mare, care i
aduc i un plus de energie.
Rdcinoasele
ntruct sunt motorul care ajut plantele s se dezvolte,
rdcinile sunt foarte bogate n substane nutritive. Nu ezitai s
consumai ct mai multe astfel de alimente. Morcovii, ridichiile,
sfecla roie, rdcina de ptrunjel, hreanul, napii, cartofii dulci i
altele, crude sau foarte puin preparate termic, aduc un aport
foarte mare de substane nutritive i antioxidani i de asemenea
ajut la echilibrarea pH-ului.
Cruciferele
Varza, conopida, varza de Bruxelles, broccoli sunt excelente n
salate sau diferite mncruri i conin nutrieni alcalinizani, fibre,
vitamine i minerale, precum i principii active antitumorale
(broccoli fiind o vedet n rndul alimentelor, din punctul de
vedere al studiilor care au atestat efectul protector mpotriva
cancerului).
Alimentele verzi
Multe dintre ele sunt supranumite super-alimente verzi datorit
coninutului foarte mare de nutrieni, n mod special de
antioxidani, i efectelor benefice semnificative asupra sntii.
Spanacul, urzicile, algele, germenii diferitor plante, iarba de gru
sunt printre cele mai eficiente alimente-medicament pe care le
putei consuma. Nu le evitai, vei avea mai mult energie, un
echilibru acido-bazic mai bun i un sistem imunitar mai eficient.
Vei constata c i pielea va arta mult mai tnr i luminoas.
Usturoiul
Este unul dintre cele mai bune antibiotice naturale, recunoscut
pentru proprietile terapeutice n ntreaga lume. Nu degeaba
este unul dintre cele mai apreciate remedii din medicina

tradiional. La aceasta se adaug i aciunea alcalinizant, de

care beneficiaz ntregul organism.
Lmile
Dei acide n sine, odat ingerate, lmile devin unul dintre cele
mai alcalinizante alimente. Dezinfectant i imunostimulent
natural, surs de vitamine, tonic digestiv i stimulent al
detoxifierii hepatice, lmile sunt o modalitate foarte uoar de a
v alcaliniza alimentaia. Un pahar cu ap cu lmie dimineaa
sau pe parcursul zilei este o idee excelent pentru a v tonifia i
totodat a combate aciditatea creat de alte alimente.
ndulcitor din tevie
Stevia rebaudiana nu este tevia pe care o gtim, ci o alt plant
din care se produce un ndulcitor natural, hipoglicemic i care nu
are efectul acidifiant al zahrului. l putei folosi cu ncredere n
orice preparate.
tiai c?
Multe alimente alcalinizante aduc i un aport important de
ap bogat n vitamine i minerale, care este mai uor de
asimilat dect apa mbuteliat sau cea din buturile
procesate sau pline de zahr.
Dieta alcalina este bazata pe ideea ca excesul de acid din organism
duce la aparitia bolilor, iar alimentele alcaline te ajuta sa combati
aceasta aciditate nociva. In mod traditional, dieta alcalina nu contine
carne, lactate, cereale sau cofeina si mizeaza pe consumul in
proportie de 80% de alimente cu efect alcalin asupra pH-ului uman.
Descopera care sunt cele mai importante 25 de alimente alcaline pe
care le recomanda Dr. Oz!
Alimente recomandate in dieta alcalina
In faimoasa sa emisiune, Dr. Oz recomanda dieta alcalina, pentru efectele
sale benefice asupra organismului uman, inclusiv asupra greutatii
corporale. Pentru a afla mai multe despre beneficiile dietei alcaline si
despre grupele de alimente alcaline, click aici!

In topul creat de Dr. Oz se regasesc urmatoarele 25 de alimente alcaline:

1. Bere
2. Miere
3. Sparanghel
4. Margarina
5. Vin alb
6. Broccoli
7. Marmelada
8. Apa minerala
9. Pepene rosu
10.

Mere

11.

Vin rosu

12.

Zucchini

13.

Alune de padure

14.

Fasole verde

15.

Rosii

16.

Cirese

17.

Ridichi

18.

Conopida

19.

Cartofi

20.

Caise

21.

Morcovi

22.

Telina

23.

Banane

24.

Spanac

25.

Stafide

Unele dintre alimentele alcaline recomandate de Dr. Oz au multe calorii sau

contin alcool (cum este berea), de aceea este indicat sa le consumi cu
moderatie. In schimb, Dr. Oz mentioneaza ca, daca vrei sa urmezi dieta
alcalina, trebuie sa eviti cateva alimente ce produc o aciditate foarte mare
in organism.

Alimentele cu cel mai puternic efect alcalinizant, recomandate in dieta

alcalina, sunt:
Alimente foarte alcaline: lamai, pepene rosu
Alimente alcaline: pepene galben, telina, smochine, curmale, lamai
verzi, alge marine, mango, pepene galben, papaya, patrunjel, struguri
fara samburi, creson, sparanghel, sucuri de fructe, sucuri de legume,
fructe kiwi, fructul pasiunii, pere dulci, ananas, smochine.
Alimente moderat alcaline: mere dulci, germeni de alfaalfa, caise,
avocado, banane coapte, coacaze, smochine proaspete, usturoi,
grepfrut, fructe guava, ierburi, salate, nectarine, piersici dulci,
mazare, dovleac dulce, sare de mare, fasole verde, sfecla, ardei
gras, broccoli, varza, pudra de carob, conopida, ghimbir, portocale,
cartofi, zmeura, capsune, dovlecei, porumb, napi, otet de mere.
Alimente usor alcaline: migdale, anghinare, varza de Bruxelles,
cirese, nuca de cocos proaspata, castraveti, vinete, miere, praz,
ciuperci, masline, ceapa, muraturi, ridichi, condimente, rosii dulci,
castane coapte, galbenus de ou fiert, lapte de capra, maioneza
preparata in casa, ulei de masline, seminte de susan, boabe de soia,
tofu, lapte de soia, germeni, drojdie.

Alimente de evitat in dieta alcalina

Paradoxal, aceste alimente nu au neaparat un pH acid in sine, ci au efect
acid asupra organismului. Poti consuma aceste alimente in dieta alcalina,
insa doar in proportie de 20% din cantitatea zilnica de mancare. Restul de
80% trebuie sa fie alcatuit din alimente alcaline, precum cele de mai sus.
1. Iaurt degresat
2. Lapte integral
3. Unt
4. Linte
5. Paine alba
6. Nuci
7. Paste albe sau din faina integrala
8. Covrigi
9. Alune prajite
10.

Hot dog

11.

Carne de pui

12.

Mezeluri picante

13.

Carne slaba

14.

Pastrav

15.

Oua

16.

Ovaz

17.

Orez brun

18.

Somon

19.

Ton

20.

Mozzarella

21.

Sardine

22.

Sunca sau orice alt tip de mezeuri

23.

cascaval

24.

parmezan (cel mai acid)

Tabel alimente alcaline i alimente acide

Posted on februarie 28, 2013 by naturalsutalasuta
Dei nu toate alimentele acide sunt neaprat i acidifiante (vezi
articolul Alimentele i acidifierea sngelui), n continuare,
pentru a m referi la alimentele care genereaz aciditate sau
alcalinitate, voi folosi termenii alimente acide, respectiv alimente
alcaline.
FRUCTE ALCALINE
FRUCTE ACIDE
stafide, curmale, smochine,
ananas,
mere,
caise, piersici, ciree, avocado,
struguri,
banane
coapte,
cpuni, grapefruit, mango, gemuri, dulceuri, compoturi,
pepene galben/rou, nectarine, fructe zaharisite, glazurate,
msline, papaya, pere, rodia, fructe uscate conservate cu
momoane,
gutuie,
kiwi, sulfur sau zahr, banane
portocale, mandarine
verzi, prune, afine
LEGUME I LEGUMINOASE LEGUME I LEGUMINOASE
ALCALINE
ACIDE
ciuperci, broccoli, conopid, ardei iute, asparagus, rubarb,
roii, varz roie i alb, ceap, soia,
mazre,
linte
(cu

usturoi, praz, salat verde,

sfecl,
morcovi,
cartofi,
spanac, anghinare, castravei,
andive, ptrunjel, pstrnac,
ardei, dovleac, ridichii, bostan,
nap, vinete, nut, fasole,
leguminoase ncoltie
excepia celor germinate) *
CEREALE ALCALINE

cereale proaspete, orz verde

CEREALE ACIDE
produse de patiserie, pine
alb, pine integral sau
graham,
amidon,
aluaturi,
popcorn,
mlai,
paste
finoase, gri, orez (alb, brun,
basmati), fin sau fulgi de
ovz, orez, orz, secar, gru *

LACTATE ALCALINE

LACTATE ACIDE
Parmezan,
brnzeturi
fermentate,
cacaval,
telemea,
ngheat,
iaurt
kefir, zer, lapte proaspt (vac, ndulcit sau iaurt cu fructe
capr),
iaurt
simplu lapte
fiert,
lapte
praf,
nepasteurizat sau lapte prins smntna fermentat
ALIMENTE GTITE ALCALINE ALIMENTE GTITE ACIDE
Alimente
foarte
acide:
legume
fierte,
coapte, mncruri ce conin roii
mncruri sau ghiveci de fierte, bulion sau past de
legume, dar fr roii sau roii, supele n care a fiert
bulion, supe de zarzavat i de carnea, supele cu adaos de
rdcinoase fr carne
vegeta, spanac gtit, conserve
DULCIURI ALCALINE
DULCIURI ACIDE
suc de trestie de zahr, extract dulciuri,
prjituri,
biscuii,
de tevie, sirop de orez brun napolitane,
ciocolat,

ndulcitori sintetici (zaharin,

aspartam,
sorbitol),
miere
(mierea n cantitati mari poate artificial sau prelucrat cu
forma i acizi)
zahr, fructoza, lactoza
PRODUSE
ALCALINE

ANIMALE
PRODUSE ANIMALE ACIDE
mezeluri, toate tipurile de
carne de mamifere, pasre,
pete, gelatin, grsime, icre,
ou de gin

BUTURI ALCALINE
BUTURI ACIDE
sucuri de legume rdcinoase,
ceaiuri de plante nendulcite,
apa plat i apa de izvor sunt
considerate neutre, dei n toate
buturile
alcoolice,
realitate au un pH uor acid rcoritoare
sintetice,
cola,
(ntre 6-7)
cafea, cacao, sifon
DIVERSE ALCALINE

DIVERSE ACIDE
murturi
fcute
cu
oet,
maioneze,
sare
rafinat,
sosuri, ketchup, past de roii,
mutar (past), curry, aditivi
alimentari sintetici: arome,
aproape toate condimentele, colorani,
glutamat,
produse din lucern, alge, conservani ca: benzoat, oet,
ghimbir, amalaki, sare de mare saramur, fum
ALIMENTE
ULEIOASE
ALCALINE
ALIMENTE ULEIOASE ACIDE
ulei presat la rece de floarea ulei rafinat de floarea soarelui
soarelui sau msline, ulei de sau
de
mslinefructe
pete,
ulei
de
primul, oleaginoase i semine coapte
migdale, smburi de dovleac, sau
prjite,
nuci,
fistic,

susan, castane, semine de

floarea soarelui crude, nuc
de cocos proaspt
arahide, caju
OBICEIURI
CARE OBICEIURI CARE PRODUC
ALCALINIZEAZ CORPUL
ACIDOZ
fumatul,
aromatizani
i
somnul,
relaxarea,
sauna, parfumuri
sintetice,
exerciiul
fizic,
meditaia, somn
insuficient,
exerciiile de respiraie, buna medicamentele de sintez,
dispoziie, bucuria, fericirea, suprasolicitarea,
suprarea,
calmul
mnia, stresul, ura, revolta

Alimente alcaline
Dintre toate alimentele, vegetalele cu frunze verzi sunt recunoscute ca
fiind cele mai alcalinizante pentru corp.Frunzele verzi sunt cea mai bun
surs de minerale alcaline, au un coninut ridicat de fibre vegetale, au
proprieti calmante i anti-stres i sunt cea mai bun surs de clorofil.
Alimente care formeaz mediu alcalin:
Fructe
Mere, caise, banane, fructe cu boabe mici, ciree, nuc de cocos
proaspt, curmale, smochine, grepfrut, struguri, guava, lmi coapte,
lmi verzi, mango, pepene toate soiurile, nectarine, portocale, papaya,
pere, piersici, ananas proaspt, rodii, stafide, cpuni, mandarine, fructul
pasiunii, zmeur, kiwi, merior.

Paradoxal, caracteristica tipic a fructelor alcaline este aceea c ele conin

o component acid, cum ar fi acidul citric, ceea ce trebuie s fie
neutralizat de ctre corp pentru a extrage i utiliza mineralele alcaline.
Legume
Lucern, anghinare, sparanghel, avocado, muguri de bambus, fasole lima,
sfecl, gogoari, broccoli, varz de Bruxelles, varz roie i alb, morcovi,
elin, conopid, castane comestibile, cicoare, arpagic, porumb dulce,
castravete, ppdie, mrar, tevie verde, vinete, frunze de cicoare, usturoi,
hrean, gulie, praz, lptuci, salat verde, salat chinezeasc, bame,
msline, ceap, ptrunjel, pstrnac, mazre, dovlecei, ridichi, varz acr,
mcri, spanac, germeni de cereale, dovlecel, cartof dulce, roii, creson,
cartof alb, rucola, ardei gras, mazre verde, ciuperci.
Alte alimente care formeaz mediu alcalin:
Cidru de mere, oet, lapte btut, zer crud, alge comestibile, mei, quinoa,
soia, hric, lapte crud, migdale, miso, ulei de msline, uleiuri comestibile
presate la rece, condimente naturale, vin organic, iaurt din lapte crud,
msline, apa pur, apa cu lmie, ceai de plante medicinale, lapte de
migdale, ceai verde.
Vitamina c alcalin forte
Suplimentarea dietei zilnice cu vitamina C i prevenirea carenei de
vitamina C folosind produsul Vitamina c alcalina forte este de un real folos
n dieta alcalin. Vitamina C alcalin, sub forma de ascorbat de calciu, are
numeroase proprieti importante pentru o diet alcalin, i nu numai.
Astfel, Vitamina C Alcalin Forte neutralizeaz aciditatea din fluidele
corpului (snge, plasm, saliv), menine nivelul Ph-ului la 7,5 - 7,6, nu irit
stomacul nici mcar la doze mari (spre deosebire de vitamina C standard),
este reinut n organism de la 12 pn la 14 ore, astfel c aciunea sa este
de durat. Vitamina C Alcalin Forte determin beneficii mai profunde i
mai eficiente ale acidului ascorbic i ale calciului: imunostimulatoare,

antioxidante, alcalinizante, mbuntete circulaia, menine flexibilitatea i

sntatea vaselor sanguine.
Alimente care formeaz mediu acid:
Buturi alcoolice, aspirin, orz, banane verzi, afine, mure, coacze, pine,
prjituri, fursecuri, bomboane, cereale pentru mic dejun, brnzeturi,
ciocolat i cacao, cafea, cola i buturi rcoritoare, colorani artificiali,
condimente, porumb preparat, amidon de porumb, biscuii srai, creme de
ou, produse lactate, sosuri de salat, gogoi, ou albu, arome artificiale,
produse din fin, fructe conservate, gelatin, sos de friptur, tre de
gru, ngheat, dulcea, gem, linte, maionez, carne inclusiv pete,
molute, scoici i carne de pasre, uleiuri procesate, msline n saramur,
nuci, paste finoase, produse de panificaie, plcinte, alune americane,
piper negru, prune, prune uscate, prjituri cu orez, orez alb i brun, sifon,
produse din soia, zahr rafinat, ceai indian, tutun, legume conservate.
ccccccc